設施園藝優(yōu)質高效栽培新技術及其應用

1、設施園藝優(yōu)質高效栽培新技術及其應用摘要：為了推進我國設施園藝產業(yè)又好又快發(fā)展，本文主要介紹了我國設施園藝的概況以及設施園藝優(yōu)質高效栽培新技 術及其應用。通過對優(yōu)質高效栽培新技術的學習，進一步發(fā)展設施園藝產業(yè)。關鍵詞：設施園藝，優(yōu)質高效栽培新技術，新材料，新模式Abstract: In order to promote Chinas fast development of horticulture industry, this paper mainly introduces the general situation of facility horticulture in China and a

2、 new technology of high quality and high efficiency cultivation of horticultural facilities and its application.The facility horticulture will further develop based on the new technology of high quality and efficient cultivation of learning,Keywords: horticulture, high quality and efficient cultivat

3、ion of new technologies, new materials, new model.1我國設施園藝概況設施園藝是指在不適宜露地種植的季節(jié)或地區(qū)利用溫室塑料大棚等保護設施栽培蔬菜果樹花卉等 園藝作物的生產方式。設施園藝作為專業(yè)術語源于日本，歐美稱為溫室栽培。設施園藝原本特指溫室塑 料大棚以及后來發(fā)展的工程技術集成度和智能調控水平更高的植物工廠等大型保護設施栽培1。設施園 藝是伴隨著農業(yè)現(xiàn)代化進程不斷發(fā)展起來的可持續(xù)農業(yè)生產方式或3,由于具有周年生產集約化程度高 能夠大幅提高資源利用率和勞動生產率的特點，設施園藝已成為現(xiàn)代農業(yè)的重要標志礦5。我國設施園藝發(fā)展歷史悠久，早在2000多

4、年前，就有利用室內加溫技術冬季種植蔬菜的記載6F，而現(xiàn) 代設施園藝技術在我國起步較晚20世紀70年代末期，在引進消化吸收的帶動下，我國設施園藝產業(yè)逐 步發(fā)展起來，期間歷經幾次沉浮20世紀90年代后期，朝著規(guī)模化集約化的方向加速發(fā)展，形成了自己 的特色，并在規(guī)模上位居世界首位。設施園藝作為一種對設施裝備要求較高的生產方式，其設施的規(guī) 模與結構裝備的種類與數(shù)量代表了一個國家或地區(qū)的總體生產能力和保障水平。據(jù)農業(yè)部種植業(yè)司統(tǒng) 計，截至2008年底，我國設施園藝面積已突破334萬hm2（含小拱棚），其中連棟溫室0.99萬hm2，塑 料大棚140.75萬hm2，日光溫室69.85萬hm2，小拱棚及遮陽棚

5、122.75萬hm2，全國人均設施面積達 25m29。設施園藝作為一個技術依存度較高的產業(yè)，技術的推廣及在生產應用中的普及程度和應用速度 直接決定了產業(yè)的整體效率和效益。本文介紹了設施園藝優(yōu)質高效栽培新技術及其應用，探索和創(chuàng)新更 加適應技術研究，從而改善和提升設施園藝整個產業(yè)的技術水平使產業(yè)發(fā)展能夠真正走上依靠科技進步 的新型發(fā)展道路上來I。2優(yōu)質高效栽培新技術2.1有機基質穴盤育苗技術有機基質穴盤育苗技術主要應用于蔬菜的生產中，有機基質穴盤育苗技術是指采用有機物如農作物 秸稈、菇渣、草炭、鋸末、畜禽糞便等，經發(fā)酵或高溫處理后，按一定比例混合，形成一個相對穩(wěn)定并 具有緩沖作用的全營養(yǎng)栽培基質原

6、料基質，將種子播種到一種有很多育苗小孔的塑料育苗盤中，填入有 機基質，然后再其中播種育苗，一苗一空頊12。它的特點是：節(jié)省能源和材料；省工省力，極大的提高 了種苗的生產效率；提高了種質質量以及商品種植苗更加適用于距離運輸。采用有機基質填充穴盤，材 料廉價，肥力充足更加有利于種苗的生長。此法的工藝流程如下：種子的處理包括精選加工種子，將種 子丸?；挥袡C基質處理主要指有機物質的粉粹、過篩、攪拌；精選播種主要指穴盤填料，壓穴，精插， 覆蓋和噴水；催芽、育苗溫室培養(yǎng)，煉苗和出苗，最后是穴盤的周轉IE穴盤基質育苗與常規(guī)營養(yǎng)缽 育苗比較，具有五大優(yōu)勢:一是出苗整齊，病苗少，成苗率提高。二是成本降低，經濟

7、效益提高。三是 節(jié)約用地，土地利用率提高。四是緩苗期短 促早發(fā)效果提高?；|培育的瓜苗根系發(fā)達 移栽后表現(xiàn) 植傷較輕，活棵期提早，尤其在春大棚促早栽培中顯示出早發(fā)早熟早上市的優(yōu)勢。一般穴盤育苗的西瓜 產品較營養(yǎng)缽育苗提早上市57d。五是能實行集中育苗為瓜農提供商品苗，可解決分散育苗中的許多 難題。2.2嫁接換根抗逆栽培技術七十年代以來，我國在蔬菜瓜類作物土進行了嫁接試驗，在控制枯萎病和疫病方而取得了可喜的進 展。嫁接換根栽培技術主要包括：育苗床構建，營養(yǎng)上配制，育苗播種，苗期管理，嫁接，嫁接成活管 理，煉苗，定植，后期管理等15。嫁接換根抗逆栽培技術為植物在園藝中所使用的其中一種繁殖方法， 對

8、一些不產生種子的果木（如柿，柑橘的一些品種）的繁殖意義重大。嫁接既能保持接穗品種的優(yōu)良性 狀，又能利用砧木的有利特性，達到早結果、增強抗寒性、抗旱性、抗病蟲害的能力，還能經濟利用繁 殖材料、增加苗木數(shù)量。常用于果樹、林木、花卉的繁殖上；也用于瓜類蔬菜育苗上。它的特點是1增 強植株抗病能力。用黑籽南瓜嫁接的黃瓜，可有效地防治黃瓜枯萎病，同時還可推遲霜霉病的發(fā)生期； 用CRP（刺茄）、番茄作砧木嫁接茄子后，基本上可以控制黃萎病的發(fā)生。2.提高植株耐低溫能力。由于 砧木根系發(fā)達，抗逆性強，嫁接苗明顯耐低溫。如：用黑籽南瓜嫁接的黃瓜在低溫下根的伸長性好，在 地溫1215C、氣溫610C時，根系仍能正常

9、生長。3.有利于克服連作危害。黃瓜根系脆弱，忌連作， 日光溫室栽培極易受到土壤積鹽和有害物質的傷害，換用黑籽南瓜根以后，可以大大減輕土壤積鹽和有 害物質的危害。4.擴大了根系吸收范圍和能力。嫁接后的植株根系比自根苗成倍增長，在相同面積上可 比自苗多吸收氮鉀30%左右，磷80%多，且能利用土壤深層中的磷。5.有利于提高產量。嫁接苗莖粗葉大， 可使產量增加4成以上。番茄用晚熟品種作砧木，早熟品種作接穗，不僅保留了早熟性，而且可以大大 縮小結果期，提高總產量us。2.3控水控肥高品質栽培技術水分和肥料是作物生長發(fā)育不可缺少的兩大重要因素，也是比較容易控制的因素。水分是植物生命 活動的重要因素，是養(yǎng)分

10、吸收和運輸?shù)妮d體。它一方面可以加速肥料的溶解和有機肥料的礦化，促進作 物對養(yǎng)分的吸收；另一方面水分過多，可以稀釋土壤中養(yǎng)分的濃度，造成養(yǎng)分流失和土壤透氣性差17。 作物對養(yǎng)分吸收、運輸和利用都依賴于土壤水分。養(yǎng)分是維持作物正常生長的關鍵因素之一，合理施肥 可以增加蓄水保墑能力，抑制土壤蒸發(fā)，提高水分利用率，增加作物的產量和品質。一方面合理的肥料 投入，可以促進根系的發(fā)育，擴大作物覓取水分和養(yǎng)分的土壤空間，減少植物無效蒸發(fā)，提高水分利用 率。水和肥是農業(yè)生產的重要物質資源。水分與肥料對作物生長的作用不是孤立的，而是相互作用、相 互影響。其中水是肥效發(fā)揮的關鍵，肥是打開水土作用系統(tǒng)生產效能的鑰匙。

11、水分和肥料是人為最易調 控的因素，而水分和肥料各因素對植物的作用和功能又各有不同，它們之間是不可替代的，但在一定范 圍內，由于各元素間的協(xié)同作用，水肥某因子在數(shù)量上不足可以由另一因子在數(shù)量上的增加而得到補償， 進而減小作物由于該因子數(shù)量上的不足所引起的損害和減產。因子的協(xié)同補償作用是旱地以肥調水和以 水促肥的基礎。不增加施肥量能夠獲得最大經濟效益，提高肥料利用率和水分利用率，防止不合理施肥 造成土壤與水體污染，促進生態(tài)環(huán)境良性循環(huán)養(yǎng)分和水分結合起來能夠有效的提高水肥資源的利用率 1819。2.4膜下滴灌栽培技術滴灌，是一種最節(jié)水的灌溉技術，而且有利于作物產量和水分利用率的提高。由于農田灌溉涉及

12、到 水、土壤、作物三者的密切關系，各種灌溉系統(tǒng)都包括輸水問題和配水問題0。將灌溉水源通過滴灌設 備輸送到田間，定時定量地供給作物所需要水分的整個水利設備設施稱為滴灌系統(tǒng)。一套完整的滴灌系 統(tǒng)工程由水源工程、首部控制樞紐、輸配水管道、滴管和滴頭四部分組成。與之對應的滴灌設備由下列 五個部分組成：（l）聯(lián)結在中心水源的控制首部，其作用是調節(jié)供水壓力與供水量，進行水的過濾和添加 營養(yǎng)物質；（2）塑料干管和支管；（3）小直徑塑料毛管；（4）滴頭，安裝在塑料毛管上，或是與毛管制成一體， 成為滴灌帶，其功能是使水以緩慢的速度從管中滴出;（5）肥料罐，可裝有濃縮營養(yǎng)液，用管子直接聯(lián)結 在控制首部的過濾器前面

13、。而膜下滴灌在滴灌帶或滴灌毛管上覆蓋一層地膜。這種技術是通過可控管道 系統(tǒng)供水，將加壓的水經過過濾設施濾“清”后，和水溶性肥料充分融合，形成肥水溶液，進入輸水干 管-支管-毛管（鋪設在地膜下方的灌溉帶），再由毛管上的滴水器一滴一滴地均勻、定時、定量浸潤作 物根系發(fā)育區(qū)，供根系吸收so在傳統(tǒng)滴灌的基礎上又有新的特點：（l）灌溉用水最省滴灌僅濕潤作物 根系發(fā)育區(qū)，屬局部灌溉形式，由于滴水強度小于土壤的入滲速度，因而不會形成徑流使土壤板結。膜 下滴灌滴水量很少，且能夠使土壤中有限的水分循環(huán)于土壤與地膜之間，減少作物的棵間蒸發(fā)。覆蓋地 膜還能將較小的無效降雨變成有效降雨，提高自然降雨的利用率。（2）肥

14、料利用率提高易溶肥料施肥， 可利用滴灌隨水滴到作物根系土壤中，使肥料利用率大大提高。（3）增產效果明顯膜下滴灌能適時適量 地向作物根區(qū)供水供肥，調節(jié)棵間的溫度和濕度；同時地膜覆蓋晝夜溫差變化時，膜內結露，能改善作 物生長的微氣候環(huán)境，從而為作物生長提供良好的條件，因而增產效果明顯。（4）投工費用很低膜下滴 灌，由于植物行間無灌溉水分，因而雜草比全面積灌溉的土壤少，可減少除草投工。滴水灌溉，土壤不 板結，可減少鋤地次數(shù)。滴灌系統(tǒng)又不需平整土地和開溝打畦，可實行自動控制，大大降低田間灌水的 勞動量和勞動強度。（5）工程造價便宜2123。2.5連作障礙綜合防治技術在同一塊土壤中連續(xù)栽培同種或同科的作

15、物時，即使在正常的栽培管理狀況下，也會出現(xiàn)生長勢變 弱、產量降低、品質下降、病蟲害嚴重的現(xiàn)象即為連作障礙24。連作障礙會導致植物的抗逆能力下降、 果實產量下降、品質變差，嚴重時可導致植株死亡。近年來設施環(huán)境高溫、高濕的特殊環(huán)境，造成了設 施作物生長不良，根結線蟲病害發(fā)生嚴重，土壤酸化嚴重等諸多連作問題日益突出，嚴重制約了設施產 業(yè)的發(fā)展25 o作物與土壤綜合作用是引起連作障礙的主要原因，作物產生連作障礙的原因也因其種類、 栽培方式、栽培條件的不同而有所區(qū)別。國內外大量研究認為連作障礙主要是土壤生物學環(huán)境失去平衡 （土壤中有害微生物增加、土傳病害加劇、作物殘荏毒害新生作物、寄生線蟲數(shù)量增加、營養(yǎng)

16、元素的單 一消耗）以及土壤理化性狀的劣化（土壤養(yǎng)分的不均衡利用、土壤鹽類物質積聚、土壤物理性狀變惡） 連作障礙的產生也與作物根系分泌物的種類和數(shù)量變化密切相關2們。連作障礙的防治途徑主要有：（l） 深耕并推行生物有機肥為主化肥為輔的施肥技術體系；（2 ）研制并推廣專用微生物菌肥抑制土傳病害， 殺滅根結線蟲；（3）抗重若桂口安排與抗重若輪作倒若技術；（4）示范推廣嫁接等高效農藝措施抗重連；（5）氧化還原、太陽能等環(huán)保型土壤消毒技術；此外還有示范推廣有機無土栽培技術抗重茬以及應用水 肥一體化技術提高水肥資源的利用效率，實現(xiàn)節(jié)本優(yōu)質高效栽培M3。3新材料和新模式在設施園藝中的應用設施園藝還在發(fā)展新的

17、技術和模式，如隔離式節(jié)水，節(jié)肥環(huán)保型土壤栽培模式；輕型基質穴盤有機 菜栽培模式；蔬菜盆缽栽培模式；西瓜吊蔓立體栽培模式；有機基質無土栽培模式以及種類多樣的設施 覆蓋材料和使用簡單的效益明顯的二氧化碳肥料等。更加提高了設施園藝的發(fā)展水平。參考文獻：1張志斌.國外設施園藝的發(fā)展與啟示J.江蘇農業(yè)學報，2012, 28（4） : 861-866.2張志斌.我國設施園藝發(fā)展的思考與建議J.華中農業(yè)大學學報，2004, 35（ 12） 5-8.李天來.論設施園藝在我國農業(yè)發(fā)展中的戰(zhàn)略地位及發(fā)展方向J.華中農業(yè)大學學2004,35(12):1 4.朱明.關于中國農業(yè)產業(yè)化與設施農業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略思考J.農業(yè)工

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