2022-2023年（備考資料）畜牧獸醫(yī)科學(xué)-飼料學(xué)歷年真題精選一含答案2

1、2022-2023年（備考資料）畜牧獸醫(yī)科學(xué)-飼料學(xué)歷年真題精選一(含答案）一.綜合考核題庫(共40題)1.基礎(chǔ)代謝正確答案:基礎(chǔ)代謝：健康正常動物在適溫環(huán)境條件下，處于空腹、絕對安靜及放松狀態(tài)時，維持自身生存所必須的最低限度的能量代謝。2.氨基酸平衡正確答案:氨基酸平衡：飼料中各種必需氨基酸的種類和含量與動物的需要相吻合。3.試差法配合日糧的步驟。正確答案:1.查飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)表，列出飼養(yǎng)對象對各種營養(yǎng)物質(zhì)的需要量。 2.確定所用飼料種類，查飼料營養(yǎng)成分及營養(yǎng)價值表，列出所用各種飼料的營養(yǎng)成分及含量。 3.按能量和蛋白質(zhì)的需求量初擬配方，根據(jù)飼養(yǎng)工作經(jīng)驗，初步擬定日糧中各種飼料的比例，并進(jìn)行計算。

2、 4.調(diào)整配方，將計算結(jié)果與飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)比較，依其差異程度調(diào)整飼料配方比例，再進(jìn)行計算、調(diào)整，直至與飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)接近一致為止。4.對家禽維生素D的活性僅為D的：A、1/21/3B、1/201/30C、10%D、20%正確答案:B5.調(diào)節(jié)單胃動物能量采食量的核心代謝產(chǎn)物是_，而調(diào)節(jié)反芻動物能量采食量的核心代謝產(chǎn)物是_。正確答案:葡萄糖,揮發(fā)性脂肪酸6.計算體重600克，日產(chǎn)奶30KG（乳脂3.5%、乳蛋白3.4%）的產(chǎn)奶牛對降解蛋白和非降解蛋白的需要量？正確答案:1.微生物蛋白產(chǎn)量=NND38=0.356600/3.138+（0.4+153.5%）3038=1576.24g/d 2.飼糧降解蛋白需要=微

3、生物蛋白/微生物對降解蛋白的利用率=1576.24/0.9=1751.38g/d 3.非降解蛋白=非降解蛋白提供的凈蛋白/非降解蛋白的消化率/非降解蛋白的可利用率=（日凈蛋白總需要量-微生物提供的凈蛋白）/0.7/0.7=（維持凈蛋白+乳蛋白-微生物蛋白微生物粗蛋白質(zhì)中真蛋白的含量真蛋白的消化率可消化蛋白質(zhì)的利用率）/0.7/0.7=（2.1600+3034-1576.240.80.70.7）/0.7/0.7=1340.2g/7.在家畜體內(nèi)蛋氨酸和胱氨酸可相互轉(zhuǎn)變。（ ）正確答案:正確8.2，3-二氨基萘熒光法測定飼料中硒含量實驗的測定結(jié)果用平行測定后的算術(shù)平均值表示，計算結(jié)果表示到( )。A

4、、0.01mg/kgB、0.1mg/kgC、1mg/kgD、10mg/kg正確答案:A9.可在動物消化道內(nèi)由微生物合成的脂溶性維生素是_。A、維生素AB、維生素CC、維生素ED、維生素K正確答案:D10.飼料、飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)停產(chǎn)兩年以上的，由發(fā)證機(jī)關(guān)吊銷生產(chǎn)許可證。( )正確答案:錯誤11.銅制劑的作用是：A、抗氧化B、防霉C、驅(qū)蟲D、促生長正確答案:D12.能量飼料正確答案:能量飼料：粗纖維含量低于18%的飼料，粗蛋白含量低于20%，含能量較高的飼料。13.養(yǎng)分正確答案:養(yǎng)分：飼料中能被動物用以維持生命、生產(chǎn)產(chǎn)品的物質(zhì)。14.( )2，3-二氨基萘熒光法測定飼料中硒含量是將待測溶液上層的

5、環(huán)己烷溶液吸入1cm石英杯中，用熒光光度計在激發(fā)波長為376nm、發(fā)射波長為520nm處分別測定其熒光強(qiáng)度。正確答案:正確15.正常曬制干草的過程中，維生素的變化很大，其中_部分遭到氧化破壞，同時所含的麥_卻因陽光中的紫外線照射而轉(zhuǎn)化為維_。正確答案:維生素A(胡蘿卜素),角固醇(維生素D原),生素D216.怎樣滿足單胃動物和反芻動物的蛋白質(zhì)營養(yǎng)需要？正確答案:形式，單胃動物主要以AA形式吸收利用蛋白質(zhì)，另外也可吸收少量二肽。只有新生哺乳動物在生后2436小時內(nèi)能直接吸收完整的蛋白質(zhì)，即免疫球蛋白。部位，AA的吸收在小腸上2/3部位進(jìn)行，主要有十二指腸，實驗證明，各種AA的吸收速度不相同，一般

6、胱蛋色亮苯丙賴丙絲天門冬谷AA。在胃、小腸的消化與雜食動物相同，但草食動物有發(fā)達(dá)的結(jié)腸、盲腸，其內(nèi)寄住著很多微生物，可將蛋白質(zhì)降解為AA+氨，AA被吸收，氨被利用合成菌體蛋白質(zhì)，雖然不能全部被機(jī)體利用，但對馬屬動物來說，降解部分在蛋白質(zhì)代謝中仍占重要地位。據(jù)測，以干草為馬唯一飼料，盲、結(jié)腸微生物酶消化的飼料蛋白質(zhì)占DCP50%。有人認(rèn)為，兔喜歡吃軟糞習(xí)性，對蛋白質(zhì)利用與反芻動物近似。反芻動物蛋白質(zhì)的消化主要是微生物蛋白質(zhì)營養(yǎng)，最終為氨基酸營養(yǎng)。70%的蛋白質(zhì)經(jīng)瘤胃微生物分解，30%在真胃，小腸消化。17.現(xiàn)有2060公斤體重豬的全價料配方，請根據(jù)此配方做一濃縮料配方(添加量25%)和1%預(yù)混料

7、配方。 正確答案:配制1%預(yù)混料配方 0.2%微量元素 0.2% 20%喹乙醇 0.005% 0.5%賴氨酸 0.1% 10%維生素 0.015% 1.5% 50%膽堿 0.08% 8%麩皮(載體) 0.6% 60%合計 1% 100%全價料配方：濃縮料配方：玉米(65+0.35)% 玉米1.4%(0.350.25)麩皮(10.7-0.7)% (麩皮)豆粕15.5% 豆粕62%(15.50.25)菜粕6% 菜粕24%(60.25)磷酸氫鈣0.7% 氫鈣2.8%(0.70.25)石粉1.1% 石粉4.4%(1.10.25%)食鹽0.35% 食鹽1.4(0.350.25)使用配比：玉米 65%麩皮

8、 10%濃縮 25%18.以下不屬天平室的管理的是( )。A、天平室應(yīng)防毒、防塵、保持溫度穩(wěn)定B、天平室內(nèi)除放置與天平使用有關(guān)的物品外不可放置其他物品C、天平室的臺面、地面要用洗濕擰干的布擦，防止?jié)穸忍驞、天平室及天平不用固定專人管理，設(shè)立使用登記本及天平技術(shù)檔案就可以正確答案:D19.代謝能體系主要用于_。A、豬B、牛C、家禽D、魚類正確答案:C20.飼料、飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)有與生產(chǎn)飼料、飼料添加劑相適應(yīng)的廠房、設(shè)備和倉儲設(shè)施。( )正確答案:正確21.限制性AA：正確答案:是指飼料或日糧含量比動物最快生長或生產(chǎn)需要量少的必須AA。22.簡述改善飼料適口性的措施。正確答案:（1）選擇原

9、料；（2）防止飼料氧化；（3）安防止飼料霉變；（4）添加風(fēng)味劑；（5）改善飼料加工工藝和飼喂技術(shù)23.現(xiàn)有1kg全價配合飼料，其中各種商品維生素用量為800mg，若配置0.2%的預(yù)混料問需要載體多少毫克？正確答案:解：1000*0.2%*1000-800=1200mg24.已知全價配合飼料配為：玉米45%，麩皮20%，蠶豆12%，菜籽粕10%，統(tǒng)糠11%，骨粉1%，食鹽0.5%，復(fù)合預(yù)混料0.5%，根據(jù)此比例計算出濃縮料配方。正確答案:解：扣除玉米、麩皮含量，其余飼料原料占全價日糧比例為：100%-65%=35%，將占全價日糧35%的飼料換算為100%的濃縮料，其中各原料的比例為：蠶豆：12%

10、/35%=34.29%菜粕：10%/35%=28.75%統(tǒng)糠：11%/35%=31.43%骨粉：1%/35%=2.86%食鹽：0.5%/35%=1.43%預(yù)混料：0.5%/35%=1.43%濃縮料配方（%）：蠶豆34.29、菜粕28.57、統(tǒng)糠31.43、骨粉2.86、食鹽1.43、預(yù)混料1.43k25.簡述述概略養(yǎng)分分析體系的優(yōu)缺點。正確答案:概況性強(qiáng)，簡單使用。盡管分析中存在一些不足，特別是粗纖維分析尚待改進(jìn)，日前世界各國仍在使用。26.簡述影響動物生長的因素。正確答案:1）動物 動物品種及性別是影響生長的內(nèi)源因數(shù)。例如豬品種間存在明顯差異，不同時代及不同類型豬體脂和瘦肉增長隨年齡的變化而

11、變化。2）營養(yǎng)水平 動物的生長速度和增重內(nèi)容直接受營養(yǎng)制約。3）環(huán)境 環(huán)境溫度、濕度、氣流、飼養(yǎng)密度（每個動物占面積和空間）及空氣清潔度也影響生長的速度和內(nèi)容。4）母體效應(yīng) 母體效應(yīng)主要在度初生重及日后生長的影響。27.NDS正確答案:中性洗滌可溶物28.妊娠母畜在妊娠期間內(nèi)，營養(yǎng)需要量前期比后期( )。正確答案:低29.如何減少夏季高溫季節(jié)家禽發(fā)生軟便？（畜禽飲水時注意的問題）正確答案:1.飲水的溫度 幼小動物冬季飼喂溫度過低的水，會導(dǎo)致嚴(yán)重的應(yīng)激。 2.水的衛(wèi)生 水中的病原微生物進(jìn)入消化道，會引起不同程度的腹瀉。 3.水的硬度 水中總的不溶物的含量，含量越高，危害越大。 4.水的pH值 一

12、般在6.58.5。 5.硫酸鹽 過量的硫酸鹽，會引起腹瀉。 6.硝酸鹽 含量高，會引起很多問題。 7.重金屬 含量超標(biāo)，引起動物不同程度的中毒。 8.食鹽 鹽分高，動物飲水增加，引起離子不平衡，而導(dǎo)致腹瀉。30.飼料脂肪進(jìn)入瘤胃后受_，發(fā)生水解，不飽和脂肪酸經(jīng)_，變?yōu)開。正確答案:微生物作用|氫化作用|飽和脂肪酸31.家禽發(fā)生“溜腱癥”的原因是缺乏微量元素：A、鐵B、銅C、錳D、碘正確答案:C32.定制產(chǎn)品可以不附具飼料標(biāo)簽。( )正確答案:錯誤33.影響生長育肥動物營養(yǎng)需要的因素？正確答案:一、動物：1、不同動物維持需要量差異很大。2、動物品種間增重需要差異很大。3.動物年齡增加，維持需要增

13、加，用與生長育肥比例下降，飼料利用率下降。二、營養(yǎng)水平：1、營養(yǎng)水平過高，蛋白與脂肪沉積略有增加，但飼料利用率降低，飼料報酬低。2、營養(yǎng)水平過低，生長速度下降，飼養(yǎng)周期延長。飼料報酬降低，總需要增加。3、營養(yǎng)水平適當(dāng)，生長速度快，蛋白與脂肪沉積快，飼料利用率高，飼料報酬高。三、環(huán)境：1、溫度過高過低會增加維持需要。2、溫度過高過低會降低蛋白、脂肪沉積，生長速度下降，總營養(yǎng)需要增加。34.有關(guān)細(xì)菌培養(yǎng)基的說法，( )是錯誤的。A、固體培養(yǎng)基中的瓊含量為2%3%B、半固體培養(yǎng)基中的瓊脂含量為0.2%0.5%C、固體培養(yǎng)基中的瓊脂具有重要的營養(yǎng)價值D、觀察細(xì)菌的動力用半固體培養(yǎng)基正確答案:C35.反芻家畜日糧中蛋白質(zhì)水平越高，其消化率也升高( )，單胃家畜日糧中蛋白質(zhì)水平越高，其消化率降低( )。正確答案:正確36.產(chǎn)蛋雞全價日糧中進(jìn)口魚粉的