兒童健康問題和營養(yǎng)

1、關于兒童健康問題與營養(yǎng)第1頁，共50頁，2022年，5月20日，9點4分，星期四目 錄 一、兒童的定義與界定：二、兒童健康標準三、兒童各期生長發(fā)育的的特點四、影響兒童健康七大問題五、免疫系統六、兒童營養(yǎng)補充食品第2頁，共50頁，2022年，5月20日，9點4分，星期四一、兒童定義與界定：指年齡較小的未成年人。國際上把把兒童的年齡界限定為018歲 醫(yī)學界把0-14歲定為兒童，14-18定為少年。 其中0歲（1歲以內稱為嬰兒，1-3歲稱為幼 兒，4-6歲稱為學齡前期，7-14稱為學齡期 兒童）第3頁，共50頁，2022年，5月20日，9點4分，星期四二、兒童健康標準（一）智力發(fā)展正常指觀察力、注意

2、力、記憶力、想象力等各種思維認識能力能夠與周圍環(huán)境平衡協調的基礎心理條件。（二）情緒穩(wěn)定，情緒反應適度指人對客觀事物的內心體驗。既是一種心理過程，又是心理活動賴以進行的背景。良好的情緒，反映了中樞神經系統功能活動的協調性，表示人的身心處于積極的平衡狀態(tài)。心理健康的兒童表現愉快、樂觀。遇到委屈、痛苦、挫折時，能合理地宣泄不良的情緒。第4頁，共50頁，2022年，5月20日，9點4分，星期四（三）樂于與人交往，人際關系融洽心理健康的兒童樂于與人交往，也希望通過交往而獲得別人的了解、信任和尊重。（四）行為統一和協調隨年齡增長，兒童思維逐有條理，能主動注意觀察，能較好地控制自己的行為，表達情感的方式日

3、趨合理和成熟。心理健康的兒童，一般具有熱情、勇敢、自信、主動、誠實等性格特征。日常生活中，一個心理健康的兒童應該表現出：有充沛的精力；心情開朗、愉快，樂觀；態(tài)度積極主動；能與小朋友和睦相處，在集體中受到歡迎和信任；能較好地適應環(huán)境的變化；沒有不良行為、不良習慣；注意力能集中；睡眠好。第5頁，共50頁，2022年，5月20日，9點4分，星期四（五）性格特征良好性格是個性的最核心、最本質的表現，它反映在對客觀現實的穩(wěn)定態(tài)度和習慣化了的行為方式之中。兒童的身心正處于迅速發(fā)展的階段，他們心理健康的特征是與他們的身心發(fā)展緊密聯系在一起的。下面談到的兒童心理健康的標志，是“理想”的標志，每個兒童都可能有這

4、方面或那方面的不足。之所以提出心理健康的標志，可以把它看成是培養(yǎng)兒童應努力達到的目標。 返回第6頁，共50頁，2022年，5月20日，9點4分，星期四三、兒童各期生長發(fā)育的的特點小兒是正在發(fā)育中每到一定階段就有一定的特點，但又不能截然劃分。為便于說明，通常將其從胎兒期起至青春期止劃分為六個階段。分別為： 1.胎兒期、 2.新生兒期、 3.乳兒或嬰兒期、 4.幼兒期13足歲為幼兒期、 5.學齡前期、 6.學齡期 7.青春期第7頁，共50頁，2022年，5月20日，9點4分，星期四一、胎兒期 從受孕到娩出前的這一階段稱胎兒期。在正常情況下約為280天（約9個月）。 特點： 胚胎成長迅速，根據其發(fā)育

5、情況大致可分三個過程。 受孕初3個月：形體形成，易因各種原因而發(fā)生畸形； 中間3個月：內臟發(fā)育期； 后3個月：為形體增長，胎兒體重增加更快，一切營養(yǎng)均依靠母體獲得。故孕婦應注意孕期保健。孕婦的生活應有規(guī)律，避免情緒激動；多攝富有營養(yǎng)食品；防止各種疾病尤其是病毒性疾病的感染，防止接觸各種有毒氣體和化學物品，以預防各種先天性畸形、胎兒發(fā)育不全、早產或由于母體缺乏某種營養(yǎng)素而引起的胎兒營養(yǎng)缺乏癥等。第8頁，共50頁，2022年，5月20日，9點4分，星期四 二、新生兒期：胎兒娩出至生后28天內為新生兒期。 特點：胎兒在母體內依賴母體生存，新生兒脫離母體開始逐漸發(fā)展到獨立生活，是一個重要的轉折時期。

6、1.大腦皮層發(fā)育不全，機體抵抗力弱，體溫調節(jié)中樞、呼吸中樞等調節(jié)機能尤差。易發(fā)生細菌性感染，如肺炎等，且常易發(fā)展為敗血癥；物質代謝不完善，消化能力差，酶的活力不足，因而容易得消化道疾病。2.生命力弱，死亡率高。新生兒因出生后生活環(huán)境發(fā)生顯著變化，適應環(huán)境還需要有一定的時間，因此在護理中稍一疏忽，即威脅生命。在這一時期死亡率約占嬰兒死亡率中的6070。死亡原因主要是：未成熟、先天畸形、產傷、先天與后天感染等。在此期內應加強新生兒護理，嚴密觀察及時發(fā)現各種反?，F象，并認真處理，如臍炎、口腔炎、紅臀、黃疸等都不可忽視。第9頁，共50頁，2022年，5月20日，9點4分，星期四三.乳兒期或嬰兒期 從生

7、后28天至1歲為乳兒期 特點：生長發(fā)育快，營養(yǎng)需求高，免疫能力差，疾病易擴散。 1.生長發(fā)育最迅速、最旺盛。體重比出生時增加2倍以上，身長增加出生時的一半。腦部發(fā)育也很迅速。由只會仰臥哭叫，到能起立行走，到會認親人，會說簡單語言；從吸吮乳汁，到會吃成人膳食。此時如攝入不足就容易引起營養(yǎng)不良、貧血，佝僂病等營養(yǎng)缺乏癥。因此，在此時期更應細心保育，注意喂養(yǎng)，多讓小兒在戶外接觸陽光和空氣，進行體格鍛煉。 2.對營養(yǎng)需求高，但胃腸道消化機能弱，易消化功能紊亂或營養(yǎng)障礙。因此在哺乳期，尤其是人工喂養(yǎng)兒和斷奶前后，蛋白質、鈣質、鐵質很容易缺乏，更應注意輔助食品的添加； 第10頁，共50頁，2022年，5月

8、20日，9點4分，星期四3.先天免疫力逐漸消失，后天免疫力尚未完善，所以容易感染各種急性傳染病。而且疾病的局限能力差，容易擴散至全身，出現中毒癥狀。因此必須按期做好各項預防接種，以防止急性傳染病的發(fā)生；4.大腦皮層迅速發(fā)育，皮層調節(jié)中樞逐漸占主要地位，但大腦的興奮與抑制過程容易擴散，一旦患病，便容易出現昏迷或驚厥等癥狀。第11頁，共50頁，2022年，5月20日，9點4分，星期四 四、幼兒期13足歲為幼兒期 特點：智能發(fā)育快，接觸外界環(huán)境機會增多，易得傳染病。 1.體格發(fā)育速度相對緩慢，而動作和語言發(fā)育特別迅速；消化機能進一步發(fā)展，故應有足夠的營養(yǎng)供應。早期教育應在這一階段開始。 2.大腦皮層

9、活動增強，開始能與成人成小朋友進行交往。行動模仿性大，性格可塑性高，因此更應注意對他們進行適合年齡特點的早期教育。 3.容易發(fā)生營養(yǎng)紊亂和急性傳染病。由于開始學步，活動范圍顯著擴大，故接觸傳染的機會增多，容易發(fā)生菌痢、百日咳、猩紅熱和流行性腦膜炎等傳染病，及腸蟲癥、尿路感染和意外損傷。第12頁，共50頁，2022年，5月20日，9點4分，星期四五.學齡前期 從4-6足歲為學齡前兒童。 特點：思維、模仿能力豐富，并開始形成記憶和一些習慣。腸蟲癥與齲齒發(fā)病率漸增高。同時因與外界接觸面進一步廣泛，猩紅熱、流行性腮腺炎等類傳染病亦較多發(fā)，故在傳染病流行季節(jié)尤其要注意預防。六.學齡期 7周歲以后是學齡兒

10、童期，在7-12足 歲為小學兒童；12-17足歲為中學兒童期 特點：大腦皮層功能更加發(fā)達，社會活動漸增加，體格及智力發(fā)育旺盛。中學兒童正處在青春發(fā)育期，性發(fā)育逐漸開始以至成熟，體格的生長逐漸接近于成人性格易變，情緒不穩(wěn)定。返回第13頁，共50頁，2022年，5月20日，9點4分，星期四四、影響兒童健康七大問題中國兒童青少年衛(wèi)生研究會林教授指出，目前少年兒童中存在著七大健康問題，家長和社會應予以關注和重視。 1、營養(yǎng)不良和肥胖營養(yǎng)不良的原因：熱量、蛋白質攝入不足、偏食、挑食、吃零食過多等。因為缺營養(yǎng)素而導致的疾病仍存在。 第14頁，共50頁，2022年，5月20日，9點4分，星期四兒童營養(yǎng)不均衡

11、的原因第15頁，共50頁，2022年，5月20日，9點4分，星期四 1.鐵缺乏導致貧血 全國兒童平均貧血患病率20.1%. 2.維生素A缺乏 根據世界衛(wèi)生組織標準，血清中維生素A低于20微克/100ml為缺乏。20-40微克/100ml為亞臨床缺乏。我國3-12歲兒童血漿維生素水平均值在30微克/100ml 3.鈣攝入量不足 全國平均膳食中鈣的每人每天攝入量為390毫克，尚不足推薦量的一半，學齡兒童的攝入量與推薦量相距更遠，長此以往則影響兒童骨骼發(fā)育。第16頁，共50頁，2022年，5月20日，9點4分，星期四 4.兒童鋅缺乏癥的表現和預防(1)鋅缺乏的表現： 消化功能紊亂：有厭食、異食癖、口

12、瘡。 生長發(fā)育遲緩：個矮小，青春期發(fā)育障礙。 免疫功能低下：易生病，常伴有貧血。 其他表現：智力發(fā)育差或有畸形、精神障礙、過興奮等。(2)預防：選擇含鋅豐富的食品有乳制品，動物肉食，肝 臟，海產品，黃豆，葵花子，蘑菇，橙汁，蛋類， 花生，核桃，胡蘿卜，小麥等。凡使用過化肥、農藥 生產出的植物，基本不含鋅。 食物中含粗纖維，淀粉，果酸，植物酸，等物 質影響鋅的吸收。食品搭配不當如牛奶加雞蛋影響 鋅的吸收。第17頁，共50頁，2022年，5月20日，9點4分，星期四肥胖原因：遺傳、生活方式不良、缺乏鍛煉、醫(yī)療藥物因素等。近兩年中小學生肥胖兒增長速度驚人，比10年前翻了一位，約占大約15%， 肥胖對

13、青少年的身心發(fā)展都有影響。第18頁，共50頁，2022年，5月20日，9點4分，星期四 2、近視 功課負擔重、看電視、打游戲機等用眼時間過長是造成青少年近視的主要原因。且近視發(fā)生年齡提前。研究發(fā)現，飲食中增加蛋白質，減少碳水化合物供應，可使有遺傳背景而發(fā)生近視的青少年減少或中止近視度數的增加 。研究表明，預防近視可補充蛋白質、鈣質、磷質、胡蘿卜、豆芽、橘子、廣柑、紅棗、動物肝臟等蔬菜水果，減少糖類飲食也對預防近視有益。 第19頁，共50頁，2022年，5月20日，9點4分，星期四1989年始每年9月20日為“全國愛牙日”3、口腔乳牙共20顆，6個月-2周歲左右乳牙出齊，6-7歲開始換牙，直到1

14、2歲左右，恒牙全部萌出，如果恒牙出得遲，或者恒牙出后又發(fā)生齲齒，首先我們要考慮營養(yǎng)上的問題。在造牙期間任何原因導致身體缺鈣均可影響牙胚的生形成和鈣化，造成牙齒鈣化不良。其他原因有口腔衛(wèi)生不潔、零食過多、食物精細、維生素B1、D、氟不足，牙齒的抗齲性就低。 第20頁，共50頁，2022年，5月20日，9點4分，星期四影響兒童健康的七大問題4、遺尿 原因：遺傳、睡眠過深、心理因素、排尿習慣訓練不良。據2007年有統計資料，我國兒童中有10%的遺尿癥患者。遺尿如果在幼兒期不能治愈，會給孩子帶來生理和心理方面的影響。含豐富蛋白質、多種維生素、脂肪、鎂、鈣、鋅、磷等營養(yǎng)成分對止遺尿有效。 第21頁，共5

15、0頁，2022年，5月20日，9點4分，星期四5、貧血 營養(yǎng)知識缺乏和不良的飲食習慣，造成營養(yǎng)不全面而引起兒童貧血癥。常見的貧血原因有(l)小兒先天儲鐵不足。(2)鐵攝人不足。(3)生長發(fā)育快。(4)鐵的丟失過多。 6、心理衛(wèi)生問題 目前在中小學生中存在過度害羞、膽子小、有暴力傾向、焦慮、抑郁等心理問題表現突出，特別是一些因患遺尿癥、多動癥等生理疾病和面臨升學、就業(yè)、早戀等壓力時。專家預計，今后一段時間，中小學生心理問題的發(fā)生還將呈上升趨勢，因此，社會、老師、家長應對這一問題充分關注。第22頁，共50頁，2022年，5月20日，9點4分，星期四 7、什么是兒童鉛中毒 ？ 年代以前，醫(yī)學界只在血

16、鉛濃度60ug/dl以上，出現貧血，腹絞痛，驚厥等癥狀時才診斷為鉛中毒。 70年代以來，隨著研究的深入和對兒童保健要求的提高，兒童鉛中毒的標準歷經多次修改。80年代的研究表明：血鉛水平在10ug/dl左右時，雖然不至于產生明顯的臨床表現，但已經能對兒童的智能發(fā)育，體格生長和聽力產生肯定的損害。第23頁，共50頁，2022年，5月20日，9點4分，星期四鉛的來源食物中含鉛環(huán)境中因汽車尾氣、 污水等污染含鉛兒童玩具含鉛包裝材料含鉛餐具含鉛第24頁，共50頁，2022年，5月20日，9點4分，星期四甘肅徽縣確診62名兒童鉛中毒 新華網蘭州2006年10月9日電：記者9日從甘肅省衛(wèi)生廳了解到，送往中國

17、疾 控中心的血樣檢測顯示，62名徽縣兒童屬中、重度鉛中毒。 根據中國疾控中心職業(yè)衛(wèi)生與中毒控制所檢測報告，甘肅省徽縣送檢的153份靜脈血樣中，血鉛含量在100-199g/L屬高鉛血癥范圍的21人，血鉛含量在200249g/L屬輕度鉛中毒范圍39人，血鉛含量在250449g/L屬中度鉛中毒范圍的61人，血鉛含量450g/L以上屬重度鉛中毒范圍的有1人。其中，血鉛含量在中、重度鉛中毒范圍的有62人，男性40人，女性22人，全部為14歲以下兒童，在送檢的成人靜脈血樣中，沒有發(fā)現中毒情況。 第25頁，共50頁，2022年，5月20日，9點4分，星期四鉛對兒童健康有什么危害 ?鉛是具有神經毒性的重金屬元

18、素，主要是對兒童神經系統造成很大影響，影響大腦發(fā)育，導致智力低下。兒童的血鉛水平每上升10g/dl，其智商(IQ) 要下降-分。研究還發(fā)現，兒童血鉛過高和 小兒多動癥、學習困難有關。高血鉛的兒童，身材矮小的可 能性增大。兒童鉛中毒還會導 致貧血等第26頁，共50頁，2022年，5月20日，9點4分，星期四兒童防鉛10法1。兒童應養(yǎng)成勤洗手的好習慣，特別注意在進食前洗手。2。 應給小兒勤剪指甲，指甲縫是特別容易匿藏鉛塵的部位。 3。經常清洗兒童的玩具和其他有可能被小兒放到口中的物品。 4。不帶小孩到汽車流量大的馬路和鉛作業(yè)工廠附近散步、玩耍。 5。直接從事鉛作業(yè)勞動的工作，在下班前必須按規(guī)定洗澡

19、、更衣后才能回家。 6。以煤作為燃料的家庭應盡量多開窗通風。 第27頁，共50頁，2022年，5月20日，9點4分，星期四兒童防鉛10法7。每日早上用自來水時，應先將水龍頭打開約-分鐘，使前一晚囤積于自來水管道中，可能遭到鉛污染的部分水放棄（早年自來水管材料中含鉛較高）8。盡量少吃含鉛食物 ，例如：爆米花、皮蛋9。兒童應定時進食，因空腹時鉛在腸道的吸收率會成倍增加。10。保證兒童的膳食中含有足夠量的鈣鐵和鋅。例如動物肝臟、動物血、肉類、蛋類等。含鋅豐富的食物有：肉類、海產品（特別是貝類）等。返回第28頁，共50頁，2022年，5月20日，9點4分，星期四五、免疫系統免 疫 器 官免 疫 細 胞

20、體 液 免 疫第29頁，共50頁，2022年，5月20日，9點4分，星期四三大免疫細胞B 細 胞T 細 胞吞噬細胞第30頁，共50頁，2022年，5月20日，9點4分，星期四1、B細胞：能產生大量抗體，即免疫球蛋白，相當于部隊的子彈。2、T細胞：通過胸腺演變而成5種免疫細胞： 輔助細胞：相當于指揮官，指揮免疫細胞與病毒作戰(zhàn)。 抑制細胞：能控制免疫細胞什么時候該停止作戰(zhàn)。自動調節(jié) 記憶細胞：能記住敵人的樣子，下次就有自動免疫功能。 毒性細胞：遇到特種敵人，能釋放毒素，甚至同歸于盡。 自然殺手：能在病毒細胞上鉆孔，將病毒細胞殺死。3、巨噬細胞：是人體的清道夫、環(huán)保車、垃圾場，能清理戰(zhàn)場的垃圾，將垃

21、圾轉化掉 第31頁，共50頁，2022年，5月20日，9點4分，星期四 六大免疫器官骨髓：能生成紅血球和白血球。胸腺：免疫細胞的訓練基地。扁桃體：是上呼吸道的衛(wèi)士。脾臟：儲存血液、過濾血液、生 成造血干細胞，激活B細胞 產生大量抗體。淋巴：有淋巴結、淋巴管、淋巴 液組成。能凈化血液和淋 巴液。盲腸：有大量T細胞和B細胞，防 止下腹部的疾病。能通知 免疫系統敵人在那里 （情報員的作用）。第32頁，共50頁，2022年，5月20日，9點4分，星期四免疫與營養(yǎng)的關系20世紀60年代，科學家已發(fā)現營養(yǎng)不良與感染相關，其中起重要作用的是免疫系統。 合理營養(yǎng)是維持正常免疫功能的重要條件，當機體某些營養(yǎng)缺乏

22、，生理功能及生化指標尚屬正常時，免疫功能已表現出各種異常變化，如胸腺、脾臟等淋巴器官的組織形態(tài)結構，免疫活性細胞的數量、分布、功能等，都會發(fā)生改變。 第33頁，共50頁，2022年，5月20日，9點4分，星期四營養(yǎng)素與免疫力蛋白質與免疫力 蛋白質是機體免疫功能的物質基礎。缺乏會影響兒童青少年免疫器官的發(fā)育，阻礙免疫系統的建立。在成人會引起免疫器官的萎縮。從而使免疫功能受損。蛋白質除數量外，不同種類的營養(yǎng)價值也可影響免疫系統的功能。含必須氨基酸越多的蛋白質提高免疫力能力越強，食物中依次為：蛋類大豆肉類花生玉米。第34頁，共50頁，2022年，5月20日，9點4分，星期四營養(yǎng)與免疫力脂 類 與 免

23、 疫 力攝入足夠的脂肪酸對免疫器官的發(fā)育和免疫系統的建立是必要的。缺乏脂肪酸時，出現淋巴樣組織萎縮。（伽瑪）亞油酸：是必需脂肪酸的一種，可在體內轉化為花生四烯酸。是傳遞細胞間信息的生化介質，與炎癥、感染、組織損傷和免疫系統調節(jié)有關?？烧{節(jié)細胞免疫和體液免疫，特別對巨噬細胞的生成有較大影響。類脂(膽固醇和磷脂)：是構成細胞膜的基本成分，類脂缺乏必將影響免疫細胞的膜穩(wěn)定性。但過量會改變細胞膜的脂質構成，使膜的流動性發(fā)生改變而影響淋巴細胞和粒細胞的功能。第35頁，共50頁，2022年，5月20日，9點4分，星期四營養(yǎng)與免疫力維 生 素 與 免 疫 力（四）維生素1與維生素2：維生素1與維生素2缺乏可

24、造成血液粒細胞減少，細胞的噬菌活力降低，并影響補體裂介素等非特異性免疫因子的功能。導致機體對感染的抵抗力降低。（五）、葉酸與維生素12缺乏將導致細胞分化、增值能力下降，從而引起免疫力低下。（六）維生素B6缺乏：胸腺及淋巴樣組織萎縮，淋巴細胞明顯減少，胸腺激素活性降低。嚴重時，胸腺的組織結構受損，甚至出現壞死，皮髓質分界不清等。脾臟和淋巴結也有類似改變，但損傷程度一般較輕。維生素B6缺乏還會使核酸及蛋白質的合成受到影響，這也是導致淋巴細胞的增殖和免疫球蛋白生成減少的原因之一。第36頁，共50頁，2022年，5月20日，9點4分，星期四營養(yǎng)與免疫力礦 物 質 與 免 疫 力（一）鐵，鐵是維持免疫器

25、官的功能和結構完整必需的營養(yǎng)素。輕度缺鐵即可引起免疫功能降低，主要是細胞免疫水平降低。缺鐵引起遙腺和淋巴組織萎縮，胸腺中淋巴細胞數量明顯減少，吞噬細胞的活性也降低，從而導致細胞免疫力低下。缺鐵對體液免疫影響不大，研值得注意的是，過量攝入鐵發(fā)生競爭性吸收后也會導致感染的發(fā)生。（二）鋅：鋅和體內200多種酶的活性有關，缺鋅會影響人體核酸和蛋白質的合成，影響免疫器官的健康、免疫細胞的功能、免疫抗體的合成與分泌，故缺鋅對免疫器官、細胞免疫和體液免疫都有影響。25-50毫克/天。第37頁，共50頁，2022年，5月20日，9點4分，星期四營養(yǎng)與免疫力礦 物 質與 免 疫 力 （三）鈣、鎂、銅：鈣、鎂參與

26、補體系統的激活，對免疫的影響主要是通過對補體系統的作用，引起免疫反應的改變。 銅對特異性免疫反應與非特異性免疫反應均有促進作用，既可以提高T淋巴細胞的功能，也能夠增加抗體數量，同時提高巨噬細胞的吞噬能力。 （四）硒：硒具有明顯的免疫增強作用，可選擇性調節(jié)某些淋巴細胞亞群產生、誘導免疫活性細胞合成和分泌細胞因子。補硒能增強小鼠對移植物的排斥反應，促進T淋巴細胞對抗原刺激的反應性。200-300微克/天第38頁，共50頁，2022年，5月20日，9點4分，星期四蛋白質是人體中最重要的物質，也是最多的物質之一，成人身體中有20都是由蛋白質所組成的。構成體內所有的細胞和組織，維持細胞的正常功能與新陳代

27、謝，形成酵素系統，維持正常的消化機能， 制造血液的運送物質，維持身體的滲透壓，膠原蛋白的主要成份 缺乏蛋白質的后果 總體而言，蛋白質缺乏癥狀為代謝率下降，生命脆弱而易病。 兒童及青少年缺乏蛋白質可引致發(fā)育受阻，體型變得異常矮小。 抵抗力減弱，出現消瘦、腹?jié)q水腫、神情呆滯、活動能力不足等現象。六、兒童營養(yǎng)補充食品第39頁，共50頁，2022年，5月20日，9點4分，星期四安利兒童蛋白粉-補充蛋白質,增強兒童體質，提高免疫力 特點與功效： 優(yōu)質蛋白質，PDCAAS（即蛋白質消化率校正氨基酸記分）為1，基本上能被人體完全消化吸收和利用。 強化鈣，補充成長中孩子對鈣質的需要。 天然草莓口味，味道可口。

28、 不含乳糖，乳糖不耐癥的兒童也適合食用。 只含少量蔗糖，以果糖作為主要的甜味料，不易造成齲齒。 不含香精、合成色素和防腐劑。 第40頁，共50頁，2022年，5月20日，9點4分，星期四l.兒童鈣鎂片： 鈣總質量約1.2公斤，孩子出生時25克左右的鈣都來源于母體，1在血液中，這1是真正控制生命活動的。肌肉的收縮與伸張都由鈣來控制，缺乏則肌肉無力。生長發(fā)育期鈣嚴重缺乏易引發(fā)關節(jié)炎，心肌炎，免疫力下降。胚胎時鈣缺乏也會導致重癥肌無力、軟骨病。鈣不足還可引發(fā)糖尿病、心血管病、癌癥等眾多疾病。青春期鈣儲存不足，影響以后的生長發(fā)育。 鎂是維持身體平穩(wěn)的因素。缺鎂，思維糊涂，能力不佳，自控力差，暴躁，易怒

29、，緊張，對聲音敏感，哭鬧不止，大一點會惹事生非。鎂對肌肉緊張和控制還有神經反射至關重要，12、13歲尿床與缺鎂也有一定關系。第41頁，共50頁，2022年，5月20日，9點4分，星期四 2.兒童鐵片：智力發(fā)育與鐵直接相關，鐵的作用： 1）刺激血紅蛋白生長。 2）促進胡蘿卜素轉化 3）提高免疫力 4）增加藥物在肝臟中的分解 缺鐵原因：1.快速生長期鐵消耗大 ；2.母親妊娠期 貧血，3.嬰兒體內缺鐵 ；4.嬰兒未及時添加輔 食 ；5.疾病影響造成缺鐵性 貧血 ；6.植物中 鐵吸收、利用率低。 缺鐵表現：缺鐵-貧血（紅血球攜氧差），頭暈眼花，首先腦缺 氧（低血糖），再低大腦思維不清，鐵饑餓嚴重導致神志 不清。如果因缺鐵造成運輸養(yǎng)分紅血球數量不夠，會出現 厭學，注意力不集中，不勤奮等征象。第42頁，共50頁，2022年，5月20日，9點4分，星期四 3多種營養(yǎng)片： VC、VA、VD、VE、鈣7.5毫克，七種VB、鈣、銅、錳、鋅11種維生素，5種礦物質。多