精品試題滬教版(全國)九年級化學下冊第8章食品中的有機化合物綜合訓練試題(含答案解析)

1、九年級化學下冊第8章食品中的有機化合物綜合訓練 考試時間：90分鐘；命題人：化學教研組考生注意：1、本卷分第I卷（選擇題）和第卷（非選擇題）兩部分，滿分100分，考試時間90分鐘2、答卷前，考生務必用0.5毫米黑色簽字筆將自己的姓名、班級填寫在試卷規(guī)定位置上3、答案必須寫在試卷各個題目指定區(qū)域內相應的位置，如需改動，先劃掉原來的答案，然后再寫上新的答案；不準使用涂改液、膠帶紙、修正帶，不按以上要求作答的答案無效。第I卷（選擇題 30分）一、單選題（10小題，每小題3分，共計30分）1、下列有關說法錯誤的是A動植物體的腐爛和塑料的老化都屬于緩慢氧化B在通風不良的室內使用煤爐、燃氣灶及燃氣熱水器等

2、易產生有毒的一氧化碳氣體C如果不慎將濃硫酸沾到皮膚上，應該立即用大量水沖洗，然后涂上3%5%的小蘇打溶液D含有碳元素的化合物均為有機物，均具有可燃性2、化學與人類健康密切相關。下列說法正確的是A維生素能夠提供能量B食用碘鹽可預防骨質疏松C霉變大米經淘洗后可食用D控制油脂攝入可減少肥胖的發(fā)生3、分析推理是化學學習中常用的思維方法。以下推理正確的是A燃燒都伴隨有發(fā)光、放熱現(xiàn)象，有發(fā)光、放熱現(xiàn)象的變化一定是燃燒B有機物中都含有碳元素，含碳元素的物質都是有機物C水和過氧化氫組成元素相同，故它們的化學性質相同D酸能跟堿起中和反應生成鹽和水，所以熟石灰與鹽酸反應也能生成鹽和水4、 “關愛生命，注意安全，擁

3、抱健康”是永恒的主題，下面有關敘述錯誤的是A人體中血漿的pH為7.357.45B用亞硝酸鈉做調味劑，腌制蔬菜等C洗發(fā)時先用洗發(fā)液后用護發(fā)素，避免頭發(fā)受損D每人每天約需35g食鹽，長期攝入過多對人體健康有影響5、下列歸類正確的是選項歸類內容A屬于氧化物高錳酸鉀、過氧化氫、氧化銅B緩慢氧化鐵生銹、光合作用、新陳代謝C可直接加熱試管、燒杯、蒸發(fā)皿D人體必需的微量元素鐵、碘、銅、硒AABBCCDD6、對物質進行分類研究，是學習化學的重要方法。下列有關物質分類的表述不正確的是A各種不同的鋼材主要是鐵合金，它們屬于混合物B含碳元素的化合物稱為有機化合物，但二氧化碳不屬于有機化合物C純凈的鹽酸屬于純凈物D水

4、既屬于純凈物，也是化合物，還是氧化物7、劇烈運動會感到肌肉酸痛，是因為體內產生大量乳酸（化學式為C3H6O3）的緣故。下列關于C3H6O3的敘述錯誤的是AC3H6O3是一種有機物BC3H6O3由三種元素組成CC3H6O3中共有12個原子DC3H6O3中C、H、O的質量比為1218、化學與生活密切相關，下列有關說法錯誤的是A凡含有食品添加劑的食物對人體健康均有害，不可食用BPM2.5是指大氣中直徑接近2.5微米的顆粒物，入肺影響健康C利用太陽能等清潔能源代替化石燃料，有利于節(jié)約資源、保護環(huán)境D屠呦呦對青蒿素的提取“青蒿一握，以水二升漬，絞取汁”屬于物理變化過程9、鮮奶、蛋類和豆類中含有較多的鈣，

5、嬰幼兒多吃含鈣豐富的食物，可以預防A佝僂病B貧血癥C壞血癥D夜盲癥10、某化學反應的微觀示意圖如下，下列說法正確的是A甲和丙均為有機物B反應前后分子的總數(shù)不變C甲物質中碳、氫元素的質量比為4:1D參加反應的乙和生成的丙質量比為8:7第卷（非選擇題 70分）二、填空題（5小題，每小題3分，共計15分）1、學習了化學之后，同學們發(fā)現(xiàn)生活中“吃、穿、住、用、行”處處離不開化學。（1）小明家使用的自來水屬于_（填“純凈物”或“混合物”），要檢驗自來水的硬度，可向該水中加入_，生活中應該采取_的方法降低水的硬度。（2）小華每天騎自行車上學，自行車支架一般采取的防銹措是_。（3）用漁網(wǎng)撈魚是利用了化學上_

6、原理。（填一種操作方法）（4）“端午節(jié)”是我國傳統(tǒng)節(jié)日，人們有吃粽子的習俗，粽子中的糯米為人體提供主要的營養(yǎng)素是_。（5）鐵是由_構成；硫酸銅是由_構成；金剛石和石墨物理性質存在明顯差異的原因是_。（6）“衣”：某品牌衣服標簽上標著“80%毛、20%氨綸”，氨綸屬于_纖維（填“合成”或“天然”）。（7）最美四月天，樟海別樣美。宜賓市敘州區(qū)樟海鎮(zhèn)的油樟林一片郁郁蔥蔥，散發(fā)出沁人心脾的芳香。樹林中富含抗氧化防衰老的負氧離子。一個負氧離子（）是由一個O2分子俘獲了空氣中一個電子形成的微粒，每個中共含有_個電子。（8）將過量的稀鹽酸加入一定量的鐵、銅混合物中，反應后溶液中溶質有_。2、化學就在我們身邊

7、，它能改善我們的生活。請回答下列問題：（1）某同學的部分體液的pH如圖所示。圖中堿性最強的體液是_。該同學胃酸（主要成分為鹽酸）過多，可服用胃舒平（主要成分為A1(OH)3）治療，其原理用化學方程式表示為_。（2）眾志成城、全民抗疫。疫情期間，某食品公司向醫(yī)院捐贈了一批“即熱米飯”，該“即熱米飯”用生石灰和水的反應作為熱源，寫出該反應的化學方程式為_。（3）維生素C又名抗壞血酸，在酸性環(huán)境下穩(wěn)定，高溫下不穩(wěn)定。它主要存在于水果和黃瓜等蔬菜中，能增強人體對疾病的抵抗能力。根據(jù)信息可知，維生素C溶液顯_（填“酸性”“中性”或“堿性”）在下列物質中，能與維生素C溶液發(fā)生反應的是_（填序號）。a.食鹽

8、 b.苛性鈉 c.硫酸鈉為較好吸收利用維生素C，食用黃瓜時宜_（填“涼拌”或“煮熟”）。（4）釀酒廠生產白酒時，常加入適量稀硫酸來控制酸度，發(fā)酵完成后蒸餾即可得到白酒。鹽酸也可以控制酸度，且價格比硫酸低。請說明此處不用鹽酸的原因是_。（5）小明在家發(fā)現(xiàn)兩根銹鐵釘，帶到實驗室里，將其放入稀鹽酸中，觀察到_，反應的化學方程式為_；小明未將金屬立即取出，過了段時間后，又看到金屬表面有氣泡出現(xiàn)，則該反應的化學方程式為_。3、用符合要求的下列物質的化學式填空。氧氣、二氧化碳、甲烷、氫氣、一氧化碳（1）能供給呼吸的氣體：_；（2）從環(huán)境保護的角度考慮，最理想的燃料：_；（3）天然氣的主要成分：_；（4）滅

9、火：_；（5）造成煤氣中毒的物質：_。4、請回答下列問題。（1）化學用語是學習化學的重要工具，是國際通用的化學語言。請用化學用語填空：5個銅原子_；4個銨根離子_； 氫氧化鐵中鐵元素顯+3價_；某元素的原子結構示意圖為，該元素與空氣中含量居第二多的元素組成的化合物的化學式為_；（2）用所給的元素Na、C、O、H、S、Ca組成的物質填空（填化學式）：常用于除去鐵銹的酸_； 農業(yè)上用于改良酸性土壤的堿_； 用于做糕點的“泡打粉的主要成分純堿_； 最簡單的有機物_；（3）臨近中考，媽媽給小明的膳食搭配中有：清燉雞、回鍋肉、米飯、牛奶，你認為還需給小明補充的營養(yǎng)素是_；（4）火的發(fā)現(xiàn)和利用對人類的發(fā)展

10、有著重要意義?！般@木取火”使木柴燃燒起來，這說明燃燒需要的條件有：可燃物，可燃物與空氣（或氧氣）充分接觸和_。5、書寫下列方程式。（1）檢驗二氧化碳的反應_。（2）乙醇燃燒的反應_。（3）一氧化碳還原氧化鐵的反應_。三、判斷題（5小題，每小題3分，共計15分）1、為提升食品的色澤，大量使用食用色素（_）2、奶茶中加入塑化劑使其口感更香醇（_）3、葡萄糖是構成細胞的基本物質（_）4、人體缺鐵會導致缺鐵性貧血，人體缺氟會患氟斑牙和壞血?。╛）5、甲烷、酒精、蔗糖均屬于有機化合物（_）四、計算題（5小題，每小題6分，共計30分）1、現(xiàn)在，全國正在集中整治酒后駕駛違法行為，酒后駕駛對人民生命財產造成極

11、大傷害乙醇（俗名“酒精”） 會導致觸覺能力、判斷能力和操作能力降低、反應能力下降等乙醇可以通過淀粉進行發(fā)酵蒸餾得到已知乙醇的化學式為 C2H5OH，淀粉的化學式為（C6H10O5）n試根據(jù)題意回答下列問題：（1）淀粉屬于_（填“有機物”、“無機物”或“混合物”之一）（2）乙 醇分子中 C、H、O 原子個數(shù)比為_，氧元素的質量分數(shù)為_（計算結果精確到 0.1%）（3）喝酒的人往往能聞到其渾身的酒味，這反映了分子的什么性質_（4）欲檢驗某食物中是否含有淀粉，下列試劑中，最宜選用的是_（填序號）a.石蕊試液 b.氯化鈉溶液 c.稀鹽酸 d.碘水 e.氫氧化鈉溶液2、血紅蛋白的相對分子質量為68000

12、，已知其 中含鐵元素033，則平均每個血紅蛋白分子中含鐵原子_個3、人體缺乏維生素C（簡稱Vc）可能患壞血病，如圖為某種“維生素C”說明書的一部分，請回答：（1）“Vc”屬于_（填“有機”“無機”）化合物。（2）“Vc”中碳氫氧原子的個數(shù)比是_。（3）“Vc”中含量最高的是_元素。（4）若正常成年人每天最低需要補充“Vc”60mg時，這些“Vc”完全由圖中“維生素C”來補充時，則每次至少服用_片。4、維持人類生命和健康的六大基本營養(yǎng)素主要有蛋白質、糖類、 、維生素、無機鹽和水。丙氨酸是合成蛋白質的基礎物質之一，其分子結構如圖所示（注“”表示原子之間相互連接），試計算：（1）丙氨酸的化學式量（或

13、相對分子質量）為 。（2）丙氨酸中碳元素、氫元素、氧元素的質量比為 。（3）17.8g丙氨酸中含氮元素的質量為 g。5、1kg人體脂肪可儲存約32200kJ的能量，一般人每行走1km，大約要消耗170kJ的能量。假設這些能量全部來自脂肪，如果有人每天步行5km，此人1年（以365天計）中因此而消耗的脂肪的質量大約是多少？五、實驗探究（2小題，每小題5分，共計10分）1、下面是小明同學運用學到的實驗方法測定(比較)橙汁、果味飲料中維生素C含量的實驗方案與結果。實驗目的測定不同飲料中維生素C的含量。實驗原理維生素C是一種無色的易溶于水的有機物，能夠和碘水反應；淀粉遇到碘水變藍色。實驗試劑碘水、淀粉

14、溶液、已知濃度的標準維生素C溶液、蒸餾水。實驗步驟()在四支試管中分別盛有30 mL下列物質：蒸餾水；標準維生素C溶液；橙汁；果味飲料。分別向四支試管中滴加2滴淀粉溶液。()用膠頭滴管向試管中滴加l滴碘水，試管中的物質變藍色。()向試管中滴加1滴碘水，振蕩，再加1滴碘水，再振蕩試管，重復上述操作至試管中物質剛好變成藍色為止。記錄向試管中加入碘水的滴數(shù)。()對試管中樣品，重復()的操作。實驗結果如下表：測定物質滴入碘水的數(shù)量(滴)18155試回答下列I司題。(1)小明測定的兩種飲料中，維生素C含量較高的是_。(2)有人認為測定物質是多余的，你認為呢?請說明理由_。(3)化學實驗需要控制變量。下列

15、情況會影響到測定結果的是(可多選) （_） A飲料的顏色不同B試管的大小不同C量取的被測物質的體積不同D沒有用同一規(guī)格膠頭滴管按相同的操作方法向中滴加碘水2、蛋白質是人體必需的重要營養(yǎng)成分之一，是構成人體細胞的基礎物質。雞蛋清中含有蛋白質，用雞蛋清做下面的實驗，可以從中了解蛋白質的一些特性。實驗步驟實驗現(xiàn)象結論實驗1（1）取兩支試管，試管甲加入3mL飽和硫酸銨溶液，試管乙加入3mL蒸餾水，再分別滴入5滴雞蛋清，振蕩，觀察現(xiàn)象；（2）再向上述試管乙中繼續(xù)加入3mL飽和硫酸銨溶液，振蕩，觀察現(xiàn)象試管甲：_試管乙：_試管乙此時：_實驗2（1）取兩支試管，試管A加入3mL雞蛋清，試管B加入3mL蒸餾水

16、和5滴雞蛋清，分別滴入3滴濃硝酸，振蕩，片刻后觀察現(xiàn)象；（2）再取兩支試管C、D分別對應試管A、B，重復上述操作（3），然后同時浸人90C的熱水中，觀察現(xiàn)象試管A：漸有黃色物質凝固；試管B：較長時間仍無明顯現(xiàn)象_試管C：生成黃色凝固物更快；試管D：出現(xiàn)白色絮狀沉淀_-參考答案-一、單選題1、D【詳解】A、動植物體的腐爛和塑料的老化均是物質與氧氣的反應，進行的很慢，都屬于緩慢氧化，不符合題意； B、在通風不良的室內使用煤爐、燃氣灶及燃氣熱水器等，容易發(fā)生碳的不完全燃燒，易產生有毒的一氧化碳氣體，不符合題意；C、如果不慎將濃硫酸沾到皮膚上，應該立即用大量水沖洗，然后涂上3%5%的小蘇打溶液，不符合

17、題意； D、不是所有含有碳元素的化合物都是有機物，如二氧化碳、一氧化碳等均屬于無機物，也不是所有的含碳化合物都具有可燃性，如二氧化碳不燃燒、不支持燃燒，符合題意。故選D。2、D【詳解】A、維生素對調節(jié)人體的新陳代謝、預防疾病起到重大作用，但是不能提供能量，不符合題意；B、食用碘鹽，可以補充碘元素，預防甲狀腺腫大，補鈣可以預防骨質疏松，不符合題意；C、霉變的大米中含有黃曲霉毒素，具有致癌性，淘洗后也不能食用，不符合題意；D、控制油脂攝入，可以減少肥胖的發(fā)生，對人體健康有利，符合題意。故選D。3、D【詳解】A、有發(fā)光、放熱現(xiàn)象的變化不一定是燃燒，例如電燈通電時發(fā)光、放熱，但是不屬于燃燒，故選項A不

18、符合題意；B、含碳元素的化合物不一定是有機物，例如二氧化碳、一氧化碳等物質中含有碳元素，不屬于有機物故選項B不符合題意；C、組成元素相同，但是每個分子中的原子個數(shù)不同，它們的化學性質不同，故選項C不符合題意；D、酸能跟堿起中和反應生成鹽和水，熟石灰是氫氧化鈣，常見的堿，鹽酸是常見的酸，所以熟石灰與鹽酸反應也能生成鹽和水，故選項D符合題意。故選：D。4、B【詳解】A、人體中血漿的pH為7.357.45，選項說法正確；B、亞硝酸鈉是工業(yè)鹽，有毒，不能食用，選項說法不正確；C、弱酸性有益于頭發(fā)的健康，洗發(fā)水顯堿性，而護發(fā)液顯酸性，應先用略顯堿性旳洗發(fā)劑再用略顯酸性的護發(fā)劑，避免頭發(fā)受損，選項說法正確

19、；D、每人每天約需35g食鹽，但長期攝入過多食鹽不利于人體健康，選項說法正確。故選B。5、D【詳解】A、氧化物是含有兩種元素一種為氧元素的化合物；高錳酸鉀中含有三種元素，不是氧化物，錯誤；B、鐵生銹、新陳代謝都是進行的緩慢的不易被察覺的氧化反應，屬于緩慢氧化，光合作用是生成氧氣的反應，不是緩慢氧化，錯誤；C、燒杯不能直接加熱，加熱需要使用石棉網(wǎng)，錯誤；D、人體必需的微量元素有鐵、碘、銅、硒等，正確。故選D。6、C【詳解】A、各種不同的鋼材主要是鐵合金，它們屬于混合物，說法正確，不符合題意；B、通常含碳元素的化合物稱為有機化合物，但CO、CO2及含的化合物除外，說法正確，不符合題意；C、純凈的鹽

20、酸是混合物,鹽酸是氯化氫氣體的水溶液,說法錯誤，符合題意；D、水是由同種物質組成，屬于純凈物，是由H、O元素組成的純凈物，是化合物，也是氧化物，說法正確，不符合題意。故選C。7、D【詳解】A. 有機物含有碳元素，C3H6O3是一種有機物，此選項正確；B. C3H6O3由C、H、O三種元素組成，此選項正確；C. 一個C3H6O3分子中共有3+6+3=12個原子，此選項正確；D. C3H6O3中C、H、O的質量比為（123）：（16）：（163）=618，此選項錯誤。故選D。8、A【詳解】A、合理的食品添加劑使用，可使食物更可口，錯誤；B、PM2.5是指大氣中直徑接近2.5微米的顆粒物，入肺影響健

21、康，正確；C、利用太陽能等清潔能源代替化石燃料，有利于節(jié)約資源、減少化石燃料燃燒保護環(huán)境，正確；D、屠呦呦對青蒿素的提取“青蒿一握，以水二升漬，絞取汁”，過程中沒有生成新物質，屬于物理變化過程，正確。故選A。9、A【詳解】A、嬰幼兒多吃含鈣豐富的食物，可以預防佝僂病，符合題意；B、補充鐵元素，可以預防貧血，不符合題意；C、多吃含維生素C的食物，可以預防壞血病，不符合題意；D、多吃含維生素A的食物，可以預防夜盲癥，不符合題意。故選A。10、C【分析】由圖可知，反應為C2H6和氧氣在一定條件下生成一氧化碳和氫氣，【詳解】A.丙為一氧化碳不是有機物，錯誤；B. 由分析可知，反應前后分子的總數(shù)分別為2

22、、5，錯誤；C. 甲物質中碳、氫元素的質量比為（122）：6=4:1，正確；D. 參加反應的乙和生成的丙質量比為32：（228）=4:7，錯誤。故選C。二、填空題1、（1） 混合物 肥皂水 煮沸 （2）噴漆（3）過濾（4）糖類（5） 鐵原子 銅離子與硫酸根離子 碳原子的排列方式不同 （6）合成（7）17（8）氯化亞鐵、氯化氫（或FeCl2、HCl）【分析】（1）自來水中含有水、可溶性雜質等多種物質，所以自來水屬于混合物；要檢驗自來水的硬度，可向該水中加入肥皂水，產生泡沫較多的是軟水，產生泡沬較少的是硬水；加熱煮沸時，水中的鈣離子、鎂離子能夠以碳酸鈣沉淀、氫氧化鎂沉淀的形式從水中析出從而降低水的

23、硬度，生活中應該采取煮沸的方法降低水的硬度，故填：混合物；肥皂水；煮沸；（2）鐵在與氧氣、水蒸氣同時接觸時會發(fā)生銹蝕，自行車支架一般采取的防銹措施是噴漆，這樣可以隔絕鐵與水蒸氣、氧氣的接觸，達到防銹的目的，故填：噴漆；（3）用漁網(wǎng)撈魚是利用了化學上過濾的原理；故填：過濾；（4）粽子中的糯米主要成分是淀粉，為人體提供主要的營養(yǎng)素是糖類，故填：糖類；（5）鐵是種金屬單質，是由鐵原子直接構成；硫酸銅是由銅離子與硫酸根離子構成；金剛石和石墨都是由碳原子構成的單質，二者物理性質存在明顯差異的原因是碳原子的排列方式不同，故填：鐵原子；銅離子與硫酸根離子；碳原子的排列方式不同；（6）氨綸不是自然界中本來就有

24、的，而是人工合成的，屬于合成纖維，故填：合成；（7）一個氧原子中含有8個電子，每個氧分子是由兩個氧原子構成的，所以每個氧分子中含有16個電子。一個負氧離子（O2-）是由一個O2分子俘獲了空氣中一個電子形成的微粒，每個O2-中共含有16+1=17個電子；故填：17；（8）銅與稀鹽酸不反應，而鐵能與稀鹽酸反應生成氯化亞鐵和氫氣，所以將過量的稀鹽酸加入一定量的鐵、銅混合物中，反應后溶液中溶質有氯化亞鐵以及過量的氯化氫，故填：氯化亞鐵、氯化氫（或FeCl2、HCl）。2、（1） 胰液 Al(OH)3+3HCl=AlCl3+3H2O （2）CaO+H2O=Ca(OH)2（3） 酸性 b 涼拌 （4）鹽酸

25、揮發(fā)性較強（5） 鐵銹溶解，溶液變黃色 Fe2O3+6HCl=2FeCl3+3H2O Fe+2HCl=FeCl2+H2 【解析】（1）圖中胰液pH最大，堿性最強，故填：胰液。鹽酸和氫氧化鋁生成氯化鋁和水，故填：Al(OH)3+3HCl=AlCl3+3H2O。（2）石灰和水生成氫氧化鈣，故填：CaO+H2O=Ca(OH)2。（3）維生素C又名抗壞血酸，故維生素C溶液顯酸性，故填：酸性。維生素C溶液顯酸性，苛性鈉是氫氧化鈉顯堿性，能與維生素C溶液發(fā)生反應，故選：b。維生素C高溫下不穩(wěn)定，為較好吸收利用維生素C，食用黃瓜時宜涼拌，故填：涼拌。（4）鹽酸揮發(fā)性較強，加入鹽酸控制酸度，蒸餾得到白酒中會含

26、有鹽酸，故填：鹽酸揮發(fā)性較強。（5）銹鐵釘，將其放入稀鹽酸中，鐵銹和鹽酸反應生成氯化鐵和水，觀察到鐵銹溶解，溶液變黃色，反應的化學方程式為Fe2O3+6HCl=2FeCl3+3H2O；小明未將金屬立即取出，鐵會和稀鹽酸繼續(xù)反應，生成氯化亞鐵和氫氣，過了段時間后，又看到金屬表面有氣泡出現(xiàn)，則該反應的化學方程式為Fe+2HCl=FeCl2+H2，故填：鐵銹溶解，溶液變黃色；Fe2O3+6HCl=2FeCl3+3H2O；Fe+2HCl=FeCl2+H2。3、（1）O2（2）H2（3）CH4（4）CO2（5）CO【分析】物質的性質決定用途，同時，物質的用途也能反映其性質。（1）氧氣是人類賴以生存的氣體

27、，可以供給呼吸，故填：O2;（2）氫氣是高能燃料，燃燒的產物只有水，從環(huán)境保護的角度考慮，最理想的燃料，故填：H2；（3）天然氣的主要成分是甲烷，故填：CH4；（4）二氧化碳不可燃燒，也不支持燃燒，常用于滅火，故填：CO2；（5）人體吸入一氧化碳后，一氧化碳會與血紅蛋白結合，使血紅蛋白攜氧能力降低，使人窒息，故填：CO?！军c睛】4、（1） 5Cu Al2O3 （2） H2SO4 Ca(OH)2 Na2CO3 CH4 （3）維生素（4）溫度達到可燃物的著火點【解析】（1）表示幾個原子即在元素符號前放上相應的數(shù)字，5個銅原子表示為：5Cu；4個銨根離子即在銨根離子符號前面放上4，表示為：；元素的化

28、合價要標在元素符號的正上方，表示物質中元素的化合價，要在化學式中該元素符號的正上方標上相應的化合價，氫氧化鐵中鐵元素顯+3價表示為： 。由原子結構示意圖可知，該原子核外有13個電子，在原子中，原子序數(shù)=電子數(shù)=質子數(shù)=核電荷數(shù)，所以該元素為13號元素，為鋁元素，其化合價為+3價，空氣中含量居第二的元素為氧元素，氧元素的化合價為-2價，二者組成的化合物的化學式為：Al2O3。（2）常用除去鐵銹的酸有稀鹽酸和稀硫酸，根據(jù)題中提供的元素，只能是硫酸，其化學式為：H2SO4。農業(yè)上用于改良酸性土壤的堿是氫氧化鈣，其化學式為：Ca(OH)2。碳酸鈉俗稱純堿，其化學式為：Na2CO3。最簡單的有機物是甲烷

29、，其化學式為：CH4。（3）六大營養(yǎng)物質為：糖類、脂肪、蛋白質、維生素、水、無機鹽，從食譜中可以看出，缺少富含維生素的蔬菜類，故填維生素。（4）燃燒的三個條件是：可燃物，可燃物與空氣（或氧氣）充分接觸和溫度達到可燃物的著火點。5、（1）（2）（3）【解析】（1）檢驗二氧化碳常選用澄清石灰水，即二氧化碳與氫氧化鈣反應生成碳酸鈣沉淀和水，反應的化學方程式為；故填：。（2）乙醇的俗稱是酒精，其在氧氣中燃燒生成二氧化碳和水，反應的化學方程式為；故填：。（3）一氧化碳與氧化鐵在高溫條件下反應生成鐵和二氧化碳，反應的化學方程式為；故填：。三、判斷題1、錯誤【詳解】食用色素可以合理使用，不能為提升食品的色澤

30、，大量使用食用色素，說法錯誤。2、錯誤【詳解】塑化劑對人體有害，因而不能在奶茶中加入塑化劑。故題干說法錯誤。3、錯誤【詳解】蛋白質是構成細胞的基本物質。錯誤4、錯誤【詳解】體缺鐵會導致缺鐵性貧血，人體攝入過多的氟會患氟斑牙，維生素C攝入不足會引起壞血病，錯誤。5、正確【詳解】甲烷、酒精、蔗糖都是含碳化合物，均屬于有機化合物，正確。【點睛】四、計算題1、（1）有機物（2）2：6：1；34.8%（3）分子在不斷運動（4）D【詳解】（1）淀粉是含有碳元素的化合物，所以屬于有機物；（2）1個乙醇分子是由2個碳原子、6個氫原子和1個氧原子構成的，則乙醇分子中C、H、O原子個數(shù)比為2：6：1；乙醇中氧元素

31、的質量分數(shù)為：100%34.8%；（3）喝酒的人往往能聞到其渾身的酒味，這反映了分子在不斷運動的性質；（4）淀粉遇碘變藍色，這是碘的特性，欲檢驗某食物中是否含有淀粉，最宜選用的是碘水故答案為（1）有機物；（2）2：6：1；34.8%；（3）分子在不斷運動；（4）D2、4【解析】血紅蛋白的相對分子質量為68000，其中含鐵元素的質量分數(shù)為0.33%，鐵原子的相對原子質量為56，平均每個血紅蛋白分子中鐵原子的個數(shù)是680000.33%564。點睛：根據(jù)化合物中某元素的質量=該化合物的質量該元素的質量分數(shù)，進行分析解答。3、（1）維生素C是含碳元素的化合物，屬于有機化合物。（2）1個維生素C分子是由

32、6個碳原子、8個氫原子和6個氧原子構成的，則“Vc”中碳氫氧原子的個數(shù)比是6：8：63：4：3。（3）維生素C中碳、氫、氧元素的質量比為（126）：（18）：（166）9：1：12，則“Vc”中含量最高的是氧元素。（4）由某種“維生素C”說明書的一部分可知，每片質量為100mg，含“Vc”不少于10%，即每片至少含“Vc”的質量為100mg10%10mg，當這些“VC”完全來自右圖的“維生素C”時，則每天服用“維生素C”的片數(shù)為：60mg10mg6片；每日3次，故每次至少服用6片32片?！驹斀狻恳姶鸢?。4、油脂；（1）89；（2）36：7：32；（3）2.8【詳解】維持人類生命和健康的六大基本

33、營養(yǎng)素主要有蛋白質、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水。由丙氨酸的分子結構圖可知，一個丙氨酸分子中含有3個碳原子、7個氫原子、2個氧原子、1個氮原子，其化學式為：C3H7O2N。（1）丙氨酸的化學式量（或相對分子質量）為123+17+162+141=89。（2）丙氨酸中碳元素、氫元素、氧元素的質量比為（123）：（17）：（162）=36：7：32。（3）17.8g 丙氨酸中含氮元素的質量為17.8g100%=2.8g。5、解：一個人一年行走的路程為：則一個人一年消耗的能量為：此人1年消耗的脂肪的質量大約是：答：此人1年消耗的脂肪的質量大約是9.6Kg?！驹斀狻壳蟪鲆粋€人以每天行走5km的標準，在一年內行走的總路程，然后求出一年內消耗的總能量，再用消耗的總能量除以1kg人體