植物蛋白飲料行業(yè)市場前景如何-植物蛋白飲料行業(yè)市場前景分析報告

1、植物蛋白飲料行業(yè)市場前景如何_植物蛋白飲料行業(yè)市場前景分析報告 HYPERLINK /report/8233.html 植物蛋白飲料是由一種或多種含有一定蛋白質(zhì)的植物果實、種子或果仁等制成的飲料。通過加工或發(fā)酵，如豆?jié){、椰子水、杏仁奶、核桃露等。隨著人們健康意識的不斷提高，我國植物蛋白飲料的市場規(guī)模不斷擴大，但近年來有所下降。2020年，中國植物蛋白飲料行業(yè)受疫情影響市場規(guī)模為1117億元，同比下降約6%。在細分行業(yè)中，2020年椰奶飲料市場規(guī)模為159.12億元，較2019年增長4.74%，是行業(yè)細分行業(yè)中逆勢增長較少的領(lǐng)域。植物蛋白飲料市場規(guī)模下降。2015-2018年，中國植物蛋白飲料市

2、場波動，從2015年的1093.43億元擴大到2018年的1200.44億元。但據(jù)統(tǒng)計，近兩年中國植物蛋白飲料市場再次下滑。未來幾年，預(yù)計中國植物蛋白飲料行業(yè)市場規(guī)模為1188.34億元，同比下降1%。各細分市場均有所下滑，椰奶市場逆勢增長。植物蛋白飲料行業(yè)的主流植物蛋白飲料產(chǎn)品可分為核桃露(乳)飲料、杏仁露(乳)飲料等。根據(jù)使用的主要原料不同。2019年，中國豆奶飲料、杏仁乳飲料、核桃乳飲料和椰奶的市場規(guī)模分別為258.27億元、38.27億元、111.53億元和151.92億元。通過市場形勢分析，受疫情影響，2020年中國豆?jié){飲料、杏仁乳飲料、核桃乳飲料行業(yè)市場規(guī)模分別為245.89億元、

3、35.13億元、105.96億元。但根據(jù)椰奶飲料頭部企業(yè)的經(jīng)營情況和市場情況，預(yù)計2020年我國椰奶飲料市場規(guī)模為159.12億元。是植物蛋白飲料子行業(yè)中少有逆勢增長的行業(yè)。這主要是因為從2014年開始，椰汁品類在generate上表現(xiàn)出了強烈的光芒。到目前為止，椰子汁品類持續(xù)火熱，新的椰子水產(chǎn)品也進入市場。一時間，椰子水成為眾多企業(yè)追捧的熱銷產(chǎn)品?？v觀椰汁飲料的發(fā)展，椰汁飲料以其強大的趨勢引導(dǎo)性、多元化的品牌和渠道的高知名度，成為中國飲料行業(yè)發(fā)展的新亮點。市場割據(jù)，競爭激烈目前國內(nèi)植物蛋白飲料的生產(chǎn)廠家很多，從細分品類和區(qū)域來看，各有特色。根據(jù)不同的行業(yè)子品類和不同的發(fā)展區(qū)域，市場呈現(xiàn)出品牌

4、分離的趨勢。其中，承德露露的主導(dǎo)產(chǎn)品是“露露牌”杏仁露，椰子集團的大部分收入來自椰子牌椰子水，銀鷺集團以銀鷺花生奶占領(lǐng)花生奶市場。四川藍劍除了養(yǎng)元做的核桃乳系列，大梨園食品旗下的花生乳、豆基豆奶之外，還有魏一豆奶。這些品牌主要在自己的業(yè)務(wù)領(lǐng)域和地區(qū)具有較高的知名度和消費者忠誠度。然而，時至今日，中國植物蛋白飲料市場仍將存在具有壟斷地位的綜合性企業(yè)，市場整體仍呈現(xiàn)激烈競爭格局。植物蛋白飲料需求潛力大，未來市場規(guī)模增速有望回升。從增長空間來看，目前我國植物蛋白飲料人均年消費量僅為3.2kg，相比臺灣省的5.3kg和香港的11.3kg，仍有發(fā)展空間。預(yù)計未來隨著人們健康意識和生活條件的提高，對植物蛋白的需求將進一步增加，我國植物蛋白飲料的人均消費量將有提升空間。在老齡化、二胎放開、戶籍制度改革的大背景下，飲料行業(yè)未來的消費升級方向是營養(yǎng)健康，從“喝得好”到“喝得好”。隨著可支配收入的不斷提高，人們對生活質(zhì)量的追求也在不斷提高，這體現(xiàn)在飲食方面。除了關(guān)注美味的體驗，人們會更加關(guān)注飲食帶來的營養(yǎng)和健康效果。近年來，飲料行業(yè)的發(fā)展趨勢反映了人們對營養(yǎng)和健康的需求。根據(jù)近年來我國植物蛋白飲料的市場趨勢和植物