酒店工作人員實習工作報告

1、第 頁酒店工作人員實習工作報告一、實習內容 自不待言，前臺的工作量是很大的，而且，當酒店接待重要的客人時，通常是經理睬千吩咐萬叮囑甚至親自處理，絲毫不允許疏忽。不得不說，耐性和細心是酒店每個員工都務必具備的東西。雖說酒店里的工作每一天都是一模一樣、周而復始的，但是，由于接待的客人大多都是從全國各地前來觀光旅游的，因而，能夠感受不同的地域有著不同的文化氣息，當然，來臨安的多是國內游客，所以異國氣息甚少。 或許，在外人看來，前臺的工作很簡潔，事實上，這工作的程序困難繁多，在這說長不長說短不短的三個月里，我發(fā)覺要做好一項工作，心態(tài)務必調整好，無論工作是繁重還是悠閑，要用專心的看法去完成我們的每一份工

2、作，而不是去埋怨;當你犯錯的時候，要想盡一切方法去彌補你的過失，而不是躲避。要說的是，此刻酒店的前臺的薪水一般都是底薪加提成的，也就是說，入住的客人多，自己的工資也高，這算是激勵大家埋頭苦干，加班加點也情愿堅持的動力所在。 作為一個初出茅廬的新人，我在工作中難免會有犯錯的時候，好在經理和同事也沒有很指責，反而給我勸慰和激勵，這讓我非常感動，遇到這樣開明的上司和同事，但是不簡單的啊。感謝一位年長的同事告知我，不管在哪種環(huán)境，都要要記住三點：一、勤快，二、忍，三、不恥下問，我會一向牢記在心的。 二、實習感受 這些日子我的確學到了不少東西，除了學習到一些基本的技巧和服務常識之外，更學習到了做人，如何

3、處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關系、如何調整自己的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個服務員就應具有劇烈的服務意識。實習是一個很好的平臺，讓我們對社會有了新的領悟和熟識，只有在現實中經驗過，才會明白這個社會是如此的困難，遠沒有我們想象的單純。在酒店實習期間，曾有一段時間，我發(fā)覺自己的想法和觀點是如此的無趣，但是之后我就漸漸放開了。剛起先上班時，不適適應長時間的站立和工作作息時間的變更，一天下來，手腳僵硬酸痛，下班的第一件事就是想找個地方坐下了休息，一時間真的有點吃不消。對于這些我都咬咬牙堅持下來了，也更深地體會到了生存的不易。以前在家的時候，衣食無憂，根本就沒有仔細思索過這些

4、東西是怎樣得來，此刻當自己有了一份工作的時候，才發(fā)覺得來不易。在高校里，我們只是一張白紙，透過實習我們體會了社會和人生。在學?；蚣依锘蛟S有老師或家長安排說這天做些什么，明天做些什么，但在那里，不必需有人會告知你這些，你務必自覺地去做，而且要盡自已的努力做到最好，一件工作的效率就會得到別人不同的評價。在學校，大多是學習的氛圍，終歸學校是學習的場所，每一個學生都在為取得更高的成果而努力。而那里是工作的場所，每個人都會為了獲得更高的酬勞和晉升而努力，無論是學習還是工作，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學習別人先進的地方，也要不斷學習別人怎樣做人，以提高自已的潛力。在前臺這個崗位，我慢慢能夠感受到社會上

5、的人情事理，我在一點點的積累社會閱歷和學習處世之道，了解人際關系的困難，這是整個實習過程中最珍貴的一部分。整個實習歷程，我不僅僅看到自己好的一面，也將我在各方面的缺點與不足毫無保留的放大出來，從而讓我關注到自己未曾注意的東西。 三、問題與不足 在今后的工作中，我將努力提高自身素養(yǎng)，克服不足，朝著以下幾個方向努力： 首先學無止境，時代的發(fā)展瞬息萬變，各種學科學問日新月異。我將堅持不懈地努力學習各種學問，并用于指導實踐;其次“業(yè)精于勤而荒于嬉”，在以后的工作中不斷學習業(yè)務學問，透過多看、多學、多練來不斷地提高自己的各種潛力;最終不斷熬煉自己的膽識和毅力，提高自己解決實際問題的潛力，并在工作過程中漸

6、漸克服急躁心情，專心、熱忱、細致地的對待每一項工作。 實習雖然只是我學生生涯中的一小段時間，但在工作過程中，我不是單純地出賣自己的勞動力去換取酬勞，而是時刻以一個學生，尤其是以一個社會工作者的標準去服務別人，僅有一顆愛心是不夠的，我所學習的是一種意識，服務別人的意識。 酒店工作人員實習工作報告2 高校生活總是在轉瞬即逝，轉瞬，大二生活也結束了。這是高校中的其次個暑假，從剛進高校校門的不適應，到漸漸適應再至如今的熟識，我想面對這個長達兩個月的假期，大家都有不同的想法?；蛟S經過這個假期，同學們會有不同的感想和想法了。 同學中有的在這個假期去了北海香格里拉實習，有的回家找了工作歷練自己，也有同學去了

7、許多地方旅游，增長見識，還有的回家參與學習班提高自己我在這個假期中到了重慶大足縣服裝城進行了社會實踐，在這次社會實踐當中，我接觸了社會，做了服務人員，了解到服務行業(yè)的種種規(guī)則與其中的艱辛，我的專業(yè)是酒店管理，也是第三產業(yè)服務行業(yè)，這次暑期實踐讓我對服務行業(yè)有了更深刻的相識與了解，信任對我以后的工作會有很大的幫助。 大足縣位于四川盆地東南部，重慶市西北部，地處川中丘陵與川東平行嶺谷交接地帶，東連銅梁縣，南臨永川市，西接榮昌縣，北依潼南縣、四川省安岳縣。西距成都市269公里，東離重慶市80公里大足縣是馳名中外的石刻之鄉(xiāng)，人文自然景觀非常豐富，有被列為世界文化遺產的大足石刻，省級風景名勝區(qū)龍水湖-玉

8、龍山森林公園、黃花崗73烈士之一的饒國梁故居國梁白鷺自然愛護區(qū)、白欏桫園、龍水湖溫泉等一大批人文景觀。 是全國首批甲級旅游開放縣，國家確定的長江三峽旅游線的起點，先后榮獲中國優(yōu)秀旅游城市、全國優(yōu)秀旅游城市、全國文明示范景區(qū)、首批aaaa景區(qū)，重慶市最佳旅游景區(qū)等殊榮。大足縣是一個旅游城市，每年都有許多游客以及境外旅游者來這里參觀巡游，因此也帶動了當地的經濟發(fā)展。我暑期實踐的服裝城位于大足縣步行街口，地理位置很好，每天都有大量的游客以及本地人在店里購買衣物。 在暑假實踐這段時間，我是服裝城里面的導購員，該店一共有12名服務員，每名導購員負責幾排衣物，每個人都有自己的區(qū)域，衣物都由自己保管歸類，衣

9、物遺失也由自己負責賠償酒店管理專業(yè)實習報告精選3篇酒店管理專業(yè)實習報告精選3篇。作為一名導購員，每天早上是八點半上班然后在自己打掃自己區(qū)域的清潔，拖地，抹灰，擦衣架等等。 晚上九點半下班，時間很長，不過該服裝城的管理體制是三天休息一天，然后每名服務員輪番到各個賣點。在實踐期間，我最怕的是收錢，有時候很可能收到假錢或者給別人返錯錢，這些都是自己負責賠償的。該店有幾名管理人員，負責看管貨物和兌換零錢，假如電力人員特殊多的話，他們還會幫忙買衣服。總的來說，該點的管理和體制都還好，不過也存在許多缺陷須要改進，以下是我自己的看法： 第一：該店應當裝修相宜，門面太過老舊。在步行街，服裝城共三家，其余兩家裝

10、修都很好，空調設備很齊全，而本店則沒有。本店的顧客對象主要在一般大眾，所以每天都有許多人來店里試穿衣服，而店里又沒有空調，就會導致許多顧客試穿衣服的心情煩躁，這就不利于買賣勝利，而且其余兩家服裝城的優(yōu)勢就會更加突出。從成本問題來看，電風扇與空調，從長遠的說，這種改進都是利大于弊的。 其次：該店應當設置收銀臺。對于這樣大型的商城來說，收銀臺好像是必要的，讓店員負責不同區(qū)域的衣物，一面要收錢，一面要警惕小偷，還要熱忱的面對顧客，這對于服務員來說好像有困難，難免會發(fā)生錯誤，或者導致服務員顧此失彼，不能很好的面對顧客，對服裝城來說也是不利的。 第三：該店的管理體制應當修改。例如工作時間太長了，雖然是三

11、天休息一天，但是一天超過八小時的工作，再加上掛貨，排貨等工作，都對服務員來說很是嚴峻，我覺得該店應當實行兩班倒的工作制度，并且實行肯定的獎懲制度，比如說每個月的總收入達到兩萬就嘉獎五十塊錢，在每組當中選取一名組長，有組長管理她的三名服務員，她來分貨，排貨等等，這樣讓服務員有更好的工作環(huán)境也能更加激勵服務員的工作主動性，并且也削減了管理上的難度，讓管理人員能更好的對店里的運作進行了解和處理。 第四：該店應當提高對服務人員的素養(yǎng)要求。大足是世界著名的石刻之鄉(xiāng)，當地有許多國外游客回來觀光巡游，也會進行購物，該店地理位置很好，許多外國游客都來過，可是店里的服務人員素養(yǎng)都不是很高，學歷最高的是中學生，而

12、且店里的服務人員年齡偏大，應當對他們進行培訓，要求會基本的英語問答 除此之外許多服務人員的工作看法也很是不好，常常出現辱罵別人的現象，或者不主動給顧客推銷等現象。 第五：該店應當推出一些促銷策略。為了在三家服裝城中進行競爭，獲得顧客的好評，我覺得必要的促銷是有主動作用的。比如說可以實行有學生證的學生可以打折出售，九折什么的。對于節(jié)假日也可以相應的進行促銷，該店以往的經營方式是定價銷售，不打折不議價，但是對于其他潛在的消費者，我們可以通過促銷的方式吸引他們，從而比其他兩家服裝城就有了肯定的競爭優(yōu)勢，贏得顧客的青睞。 以上僅僅是我個人的看法和一間，或許還不夠深刻，不夠明確，但是這是在市靜安當中的一

13、點點想法而已。當然通過這次暑假實踐活動，我也學到了許多在學校學習不到的東西，有了一些實踐體驗： 第一：要學會說話;在服裝城當導購員最常常做的就是利用自己的口才讓顧客買下自己的衣物，通過這一個多月的實踐，我學會了怎末面對不同年齡，不同階層，不同性格的人去說話，去視察他們的行為動作，通過自己的介紹來讓他們喜愛這些衣服，讓原來不夠喜愛或者他們挑剔不滿足的地方，讓他們忽視，讓他們喜愛。這些工作更是熬煉了自己的察言觀色實力。 其次：要學會為人處世;在服裝城當中有12個服務員，雖然大家都負責不同的區(qū)域，但是工作當中的人際關系還是特別重要的，這樣才能讓自己的工作更加順當，也同時讓自己的心情更加開朗。在工作當

14、中，我很受那些姐姐的照看，大家都很友好，常常幫忙我，讓我能更好的適應工作酒店管理專業(yè)實習報告精選3篇酒店管理專業(yè)實習報告精選3篇。為人處世的實力對于以后進入社會是很重要的，它不僅影響自己的工作，還會影響自己的心情。 第三：要有吃苦耐勞的精神;在實踐中，每天超長時間的.工作以及掛貨，排貨是特別累的，要有肯定的肯吃苦的想法，要對工作負責，仔細，吃苦是肯定的。 第四：要有肯定的服務精神;作為一名服務人員，服務精神是必需的，在工作當中，自己就完全不是學生了，要轉換角色，自己也不再是家里的公主，作為服務人員就要有自己的服務精神，對于顧客的要求，就要盡力去滿意，不能隨著自己的脾性來胡亂做事。對于以后從事酒

15、店管理工作，我覺得服務精神是特別必要的，這次暑假實踐活動真的讓我體會到了服務人員應當要有的準則和看法。 第五：要隨時提高自己;在大足工作，我常常能遇到一些外國游客，當他們在店里買東西的時候，英語的溝通實力是必需的，我深刻感受到英語的重要性。 當你在進行服務的時候，你完全不能依靠別人和其他工具，你只有依靠自己的學問去進行處理，以前在學校，和外教溝通，不懂可以用電子字典，可以向摯友尋求幫助，但是在工作當中，你的一句話可能就是這個交易勝利的關鍵。英語真的很重要，隨著今年北京奧運會的勝利舉辦，以后來中國旅游的人會越來越多，英語是一個重要的工具，與時俱進，語言是關鍵。 暑假結束了，我的實踐活動也勝利完成

16、，通過這次實踐，我接觸了社會，了解了社會，更多的是發(fā)覺了自己的許多不足，自己的渺小。社會是豐富多彩的，許多東西不是用數學，用統(tǒng)計，用字母就可以完成，我還有許多東西許多學問須要學習和了解，但是這次實踐我也更加明白，學校學問我們是必需好好駕馭的只有在學校駕馭了學問，才能以后在社會中學以致用，完善自己，提高自己，讓自己與時俱進。 酒店工作人員實習工作報告3 一、實習崗位 前臺實習生 二、實習內容 1、起初的適應階段 由于南北方這種客觀的氣候，經濟，生活，人口素養(yǎng)等一系列外界因素的干擾，對那里的吃飯?zhí)匦缘牟涣晳T，氣候的燥熱，飲食的不適，再加上工作的起步和對酒店環(huán)境及同事的生疏，出現了近半個月的適應和調

17、整過程，這也是向我們發(fā)起挑戰(zhàn)，考驗我們毅力的時候，但同學之間的相互激勵，酒店領導對我們的關切使我鼓足了干勁，化磨難為動力一步步的走來，戰(zhàn)勝困難和挑戰(zhàn)的信念和力氣，領導的耐性教育，同事的熱忱幫忙無不在激勵著我，鼓舞著我，尤其是發(fā)自內心的那種想及早進入社會的心情是我適應酒店，習慣生活，努力學習的動力源泉。 2、之后的專心工作，努力學習 依據工作的須要，初次將我分到前臺接待，當時心無雜念，終點十足，酒店實行一帶一的方式從漸漸的相識，前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結算，當然，這當中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務要求，電話轉接，TAXI外叫服務及飛機票訂票業(yè)務等工作。另外，前

18、臺作為客人干脆接觸的部門，所以客人的許多要求并不會干脆向樓層服務員提出，而是選取他們最先接觸的部門前臺，因此前臺還要作為整個酒店的協(xié)調中央進行工作?？腿说囊蠡径疾畈欢?，少個吹風機、缺塊毛巾、要個衣架什么的，通常都是瑣碎的小事，但也有些客人會無理取鬧，比如說訂飛機票，客人自己說要訂三張去北京的機票，并且客人自己簽名確認的，但當我們前臺人員幫忙訂好機票給客人的時候，這位客人卻不承認自己訂了三張，要求我們退還多訂的機票費用。雖然這件事錯不在我們，因為有他自己的簽名確認單，但是，大廳經理還是讓我們認錯，并退還機票錢。當時很生氣，但是，常言道：“顧客就是上帝”，“客人恒久是對的”這是酒店行業(yè)周知的經

19、營格言，而我已經深深的體會到了。 酒店的前臺，工作半次分為早班、中班和通宵班三個班，輪換工作，并一周一休。除通宵班為兩人外，早班和中班都各有三人擔當。其中一人為專職收銀，另外兩人根據實際工作量狀況安排剩余工作。這樣的支配比較寬松，既能夠在工作量大的狀況下安排為一人收銀，一人登記推銷，另一人負責其他服務和聯系工作。而且還能夠緩解收銀的壓力，讓收銀能夠做到頭腦清明，不出錯。最重要的是，這樣的工作方式，能夠很快讓新人獲得閱歷，在工作量小的時候由帶班同事指導，工作量大的時候又能夠更多的汲取閱歷，快速成長。 我們一點點，一滴滴，一每天的反復學習，不恥下問，到了最終就是整個接待的基本要領，運作流程我也都了如指掌，但是由于時間的推移，理論和實踐的駕馭漸漸的結合，使得我們也發(fā)覺酒店的某些不足，也深受酒店人對我們高校生卑視的苦痛和無奈，因此和酒店的部分領導也有過理論上的辯論。尤其是工作支配上的不公允和心理上對我們的偏見，我們是非常的不能理解，兩個月過去了，出于學習的思索，起先專心主動的申請換部門學習，但因酒店的立場和我們的立場不同，利益點不同，因此進行過正