團(tuán)餐行業(yè)市場(chǎng)前景如何-團(tuán)餐行業(yè)市場(chǎng)前景分析報(bào)告

1、團(tuán)餐行業(yè)市場(chǎng)前景如何_團(tuán)餐行業(yè)市場(chǎng)前景分析報(bào)告 HYPERLINK /report/6512.html 國(guó)內(nèi)團(tuán)餐行業(yè)主要品牌:目前，國(guó)內(nèi)團(tuán)餐行業(yè)主要品牌有千喜鶴、金豐、德寶餐、快可利(北京)、汪束優(yōu)福德、健力源、好來客、新又好、振達(dá)、麥金地等。本文核心數(shù)據(jù):中國(guó)團(tuán)餐行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)水平、中國(guó)團(tuán)餐企業(yè)20強(qiáng)、中國(guó)團(tuán)餐企業(yè)100強(qiáng)市場(chǎng)份額、中國(guó)團(tuán)餐企業(yè)營(yíng)收區(qū)間分布。1.中國(guó)團(tuán)膳行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)派系團(tuán)餐是由一個(gè)人或一個(gè)組織發(fā)起的聚餐。是指顧客的消費(fèi)不是以店鋪為主導(dǎo)，而供應(yīng)商是以團(tuán)體的形式，以上門服務(wù)為主。目前我國(guó)的團(tuán)餐行業(yè)參與者眾多，企業(yè)超過10萬(wàn)家，其中大部分是中小企業(yè)。中國(guó)團(tuán)餐行業(yè)主要企業(yè)有河北千喜鶴餐飲有限

2、公司、北京健力源餐飲管理有限公司、深圳德寶餐飲管理有限公司。中國(guó)的團(tuán)餐市場(chǎng)規(guī)模大，發(fā)展快，吸引了眾多玩家參與。從行業(yè)參與者陣營(yíng)來看，中國(guó)團(tuán)餐行業(yè)參與者可分為國(guó)際團(tuán)餐企業(yè)、傳統(tǒng)團(tuán)餐企業(yè)、新興團(tuán)餐企業(yè)和跨境團(tuán)餐企業(yè)。國(guó)際團(tuán)餐企業(yè)有Sourdis、Amaker、Compass等國(guó)際品牌；傳統(tǒng)團(tuán)膳企業(yè)有千喜鶴、健力源等老牌龍頭企業(yè)；新興的團(tuán)餐企業(yè)有美餐、潘多拉等。同時(shí)，一些跨界者也有意在團(tuán)餐市場(chǎng)分一杯羹，如社交餐領(lǐng)域的海底撈、食品加工行業(yè)的思念、物流快遞行業(yè)的順豐、房地產(chǎn)行業(yè)的萬(wàn)科、娛樂行業(yè)的趣頭條、外賣行業(yè)的美團(tuán)。國(guó)內(nèi)團(tuán)餐的代表企業(yè)集中在廣東和北京。全國(guó)20強(qiáng)團(tuán)餐企業(yè)中，廣東有8家，北京有5家，占企

3、業(yè)總數(shù)的一半以上。2.中國(guó)團(tuán)膳行業(yè)市場(chǎng)排名從企業(yè)的業(yè)務(wù)收入和整體經(jīng)營(yíng)情況來看，國(guó)內(nèi)團(tuán)餐行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)主要有河北千喜鶴餐飲有限公司、北京健力源餐飲管理有限公司、深圳德寶餐飲管理有限公司、北京金豐餐飲有限公司、廣東好萊客集團(tuán)有限公司等公司。3.中國(guó)團(tuán)膳行業(yè)的市場(chǎng)集中度中國(guó)團(tuán)膳行業(yè)市場(chǎng)低迷。中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示，2020年，中國(guó)團(tuán)餐百?gòu)?qiáng)企業(yè)團(tuán)餐收入1026億元，較2019年增長(zhǎng)10.4%，市場(chǎng)份額僅為6.7%。與歐美日韓等成熟市場(chǎng)相比，中國(guó)的團(tuán)餐市場(chǎng)仍處于激烈競(jìng)爭(zhēng)的階段。從團(tuán)餐企業(yè)營(yíng)收區(qū)間分布來看，調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)80%以上的團(tuán)餐企業(yè)營(yíng)收在5億元以下；不到10%的企業(yè)營(yíng)收超過10億。4.中國(guó)團(tuán)膳產(chǎn)

4、業(yè)的企業(yè)布局與競(jìng)爭(zhēng)力評(píng)價(jià)。在市場(chǎng)布局上，大部分團(tuán)餐企業(yè)的業(yè)務(wù)布局集中在國(guó)內(nèi)區(qū)域省市。其中，千喜鶴市場(chǎng)布局廣泛，在全國(guó)31個(gè)省、市、自治區(qū)設(shè)立了200多個(gè)管理區(qū)域。此外，德寶餐和中式餐的金湯匙也分布在東南亞市場(chǎng)；在客戶服務(wù)方面，團(tuán)餐企業(yè)的客戶非常廣泛，涉及企事業(yè)單位、政府機(jī)關(guān)等。其中，千喜和為3/4的軍隊(duì)院校、3/5的武警院校和2700多家大型企業(yè)、地方院校、政府機(jī)關(guān)、醫(yī)院提供團(tuán)餐服務(wù)。從餐品規(guī)模來看，千喜鶴每天為超過600萬(wàn)人提供餐飲服務(wù)，遠(yuǎn)超其他團(tuán)餐企業(yè)。5.中國(guó)團(tuán)膳行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)狀況綜述從五力競(jìng)爭(zhēng)模型來看，目前我國(guó)團(tuán)餐市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手眾多，現(xiàn)有企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈。從替代品的威脅來看，團(tuán)餐企業(yè)的主要威脅來自同行中的服務(wù)質(zhì)量和口味受眾，目前沒有其他外部替代品；餐飲業(yè)的上游供應(yīng)商一般是食品企業(yè)，因?yàn)樯嫌卧腺Y源豐富，議價(jià)能力弱；下游主要是消費(fèi)者，因?yàn)閳F(tuán)餐企業(yè)多，消費(fèi)者選擇多，所以議價(jià)能力強(qiáng)；此