食用菌行業(yè)市場前景如何-食用菌行業(yè)市場前景分析報告

1、食用菌行業(yè)市場前景如何_食用菌行業(yè)市場前景分析報告 HYPERLINK /report/7651.html 食用菌行業(yè)主要上市公司：眾興菌業(yè)(002772.SZ)、華綠生物(300970.SZ)、雪榕生物(300511.SZ)、天地源(600665.SH)等。本文核心數(shù)據(jù)：中國食用菌行業(yè)產(chǎn)量結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)、中國食用菌行業(yè)產(chǎn)值數(shù)據(jù)等產(chǎn)量持續(xù)提升2014年以來，我國食用菌總產(chǎn)量穩(wěn)步增長。2021年12月，中國食用菌協(xié)會發(fā)布2020年全國食用菌統(tǒng)計(jì)調(diào)查結(jié)果分析，對全國28個省、自治區(qū)、直轄市(不含寧夏、青海、海南、港澳臺)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)調(diào)查。結(jié)果表明，2020年我國食用菌總產(chǎn)量為4061.43萬噸，同比增長3.

2、2。產(chǎn)量首次突破4000萬噸。從全國食用菌產(chǎn)量分布看，河南、福建、山東三省食用菌產(chǎn)量排名前三位，與上年持平，產(chǎn)量分別為540.94萬噸、440.80萬噸、346.38萬噸。此外，產(chǎn)量排名前十的地區(qū)中，四川省以240.28萬噸的產(chǎn)量超過江蘇省，排名與江蘇省顛倒?？傮w來看，全國十大地區(qū)的食用菌產(chǎn)量都在100萬噸以上。總產(chǎn)值穩(wěn)步增長。2014年以來，我國食用菌市場總產(chǎn)值也隨著食用菌產(chǎn)量的增加而逐年增長，僅2017年略有下降。2019年，我國食用菌總產(chǎn)值達(dá)到3126.67億元，同比增長6.4%，總產(chǎn)值首次突破3000億元。2020年，我國食用菌總產(chǎn)值持續(xù)增長，總產(chǎn)值增至3465.65億元，比2019年

3、增長10%。具體到各地區(qū)食用菌產(chǎn)值，排名與產(chǎn)量基本一致，河南省以397.7億元的食用菌總產(chǎn)值排名第一；云南省食用菌總產(chǎn)量雖然只有65.9萬噸，但其高價野生食用菌占比較大，帶動食用菌總產(chǎn)值達(dá)到242.82億元，居全國第二位；河北和福建分別位居食用菌總產(chǎn)值的第三和第四位，產(chǎn)值分別為232.39億元和229.41億元。十大地區(qū)食用菌產(chǎn)值過百億元。蘑菇產(chǎn)量排名第一。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，2020年香菇仍是第一大品種，總產(chǎn)量1188.21萬噸，是目前唯一一個總產(chǎn)量超千萬噸的食用菌。具體來看，按品種統(tǒng)計(jì)，產(chǎn)量在500萬噸以上的食用菌中，前三個品種保持不變，包括香菇(1188.21萬噸)、黑木耳(706.43萬噸)、平菇(682.96萬噸)；金針菇排名第四，產(chǎn)量227.91萬噸；6個位置互換，雙孢蘑菇(202.21萬噸)因產(chǎn)量減少被杏鮑菇(213.47萬噸)趕超；第七位是毛木耳，產(chǎn)量189.19萬噸。前7個品種的總產(chǎn)量占全國全年食用