立項(xiàng)項(xiàng)目2015-2016大創(chuàng)申

1、anicBetter 女漢anicBetter 女漢 1.主持校級(jí)課題：新 下的高校社團(tuán)管理模式創(chuàng)新研究基于網(wǎng)絡(luò)嵌入性視角； 2.主持省級(jí)課題：網(wǎng)絡(luò)嵌入性視角下的高校學(xué)生社團(tuán)管理模式創(chuàng)新路徑研究-以“易班”虛擬社區(qū)為例（批準(zhǔn)號(hào)：JBS14477)3.參與團(tuán) 課題：“互聯(lián)網(wǎng)”時(shí)代下的大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè) 和措施研究（批準(zhǔn)號(hào)：2015LX174)這個(gè)項(xiàng)目一方面是技術(shù)引入， 當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的種植及銷售技巧，而另一方面也可以朱這個(gè)項(xiàng)目一方面是技術(shù)引入， 當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的種植及銷售技巧，而另一方面也可以朱鐵鐵。的的方式使其看起來(lái)更加新鮮，但是這是一種非常不道德、嚴(yán)重?fù)p害 健康的做法，而且保鮮在理論研究方面，目前滅菌已經(jīng)采

2、用的方式有 溫（135的方式使其看起來(lái)更加新鮮，但是這是一種非常不道德、嚴(yán)重?fù)p害 健康的做法，而且保鮮在理論研究方面，目前滅菌已經(jīng)采用的方式有 溫（135150 DNA 結(jié)構(gòu)，使細(xì)菌當(dāng)即 或者不能繁殖后代，達(dá)到殺菌的目的，目前這種方法已廣泛運(yùn)用于醫(yī)院、食品、 柜、化妝品等領(lǐng)域。但是以上的方法對(duì)儀器設(shè)備的要菌方 破壞新鮮蔬果（比如高溫會(huì)煮熟蔬果），適用范圍比較局限。而化學(xué)保鮮辦法，從 搜索的文獻(xiàn)來(lái)看，主要有硫磺煙熏保鮮法、鹽漬保鮮法等，但前一種熏制會(huì)導(dǎo)致 物質(zhì)，后一種需要煮熟，不適用于新鮮水果蔬菜，除此之外， 還發(fā)現(xiàn)殼聚糖/SiOxBI增加有抑制作用，能夠降低鮮切竹筍呼吸速率和乙烯 速率，延緩

3、PAL、PPO、POD活性上升，有助于延緩褐變，維持鮮切竹農(nóng)產(chǎn)品品牌化 化方面，現(xiàn)在利用互聯(lián)網(wǎng) 的農(nóng)產(chǎn)品不盡其數(shù)，尤其是水果、筍干等可以保鮮較長(zhǎng)時(shí)間的蔬果。但是能夠做 喻戶曉品牌的農(nóng)產(chǎn)品鳳毛麟角，首先是農(nóng)產(chǎn)品差異化很少，口感的差別不大；第二是因?yàn)檗r(nóng)產(chǎn)品保鮮很難，遠(yuǎn)距離 成為一個(gè)問(wèn)題，因此多數(shù)為區(qū)域流行。此外，互聯(lián)網(wǎng)上還涌現(xiàn)出生鮮銷售 ，比如淘寶生鮮市場(chǎng)等，但是它們的運(yùn)營(yíng)模式在筍的銷售方面，通過(guò)對(duì)當(dāng)?shù)毓S產(chǎn)品進(jìn)行認(rèn)證與包裝，將零散的鄉(xiāng)民生產(chǎn)的產(chǎn)品 收購(gòu)并將其品牌化開(kāi)辟除批發(fā)市場(chǎng)等線下銷售 外如微店、淘寶等的線上銷售 ，并通過(guò)以健康有機(jī)筍為 的線上教學(xué)課程，吸引 的家庭主婦關(guān)注并 南浦筍干。新鮮的筍

4、質(zhì)地鮮嫩，但在采收后放置于常溫下會(huì)很快就會(huì) 化，破壞其原本的風(fēng)味且不利于遠(yuǎn)距離 售賣。針對(duì)該問(wèn)題， 查閱了大量的資料， 了連續(xù)抽氣式減壓儲(chǔ)藏技術(shù)、殼聚糖與納米SiOx 復(fù)合物涂膜等多個(gè)方法，最終擬采用真空包裝殺菌的方法進(jìn)行進(jìn)一步實(shí)驗(yàn)，鮮筍 過(guò)程中，可考慮引進(jìn)“連續(xù)抽取式減壓冷藏”技術(shù)實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)距離 ，解決北方人難以吃到鮮筍 。項(xiàng)目主線為當(dāng) 要筍產(chǎn)品的品牌化，品牌化的首要任務(wù)是解決筍戶因缺乏保鮮技術(shù)而使用化學(xué)藥劑的現(xiàn)象，現(xiàn)已找到相關(guān)殺菌及保鮮方法， 會(huì)參考已使用過(guò)此類方法的食品廠運(yùn)營(yíng)模式，并結(jié)合當(dāng)?shù)?幫助將之引入到南浦鄉(xiāng)。如若可行， 進(jìn)一步地協(xié)助當(dāng)?shù)毓S戶進(jìn)行 產(chǎn)品的包裝認(rèn)證，最后形成品牌推向市場(chǎng)；項(xiàng)

5、目支線是引入 模式來(lái)幫助當(dāng)?shù)毓S干的 ， 根據(jù)南浦筍的特色與當(dāng)?shù)丨h(huán)境擬定一套專屬南浦筍干的 計(jì)劃，將其市場(chǎng)帶到鄉(xiāng)外，初步 團(tuán)隊(duì)會(huì)負(fù)責(zé)整個(gè)運(yùn)營(yíng)試驗(yàn)其可效性，如若可行， 進(jìn)一步指導(dǎo)筍戶使用操作電子商務(wù)。授人以魚不如授人以漁，這不是一個(gè)短期的幫扶， 還將協(xié)助當(dāng)?shù)卮迕窠⑦m合其自身情況的銷售管理制度，使該項(xiàng)迄今為止，小組成員已兩次前往漳浦縣南埔鄉(xiāng)進(jìn)行實(shí)地調(diào)研 ，并與當(dāng)?shù)剜l(xiāng) 進(jìn)行了兩次面對(duì)面的談話和多次 溝通，充分了解當(dāng)?shù)毓S種植情況、筍戶的組織狀況以及收入狀況。在與當(dāng)?shù)毓S戶交談中，了解到了筍產(chǎn)品的保鮮難題和現(xiàn)有銷售 等銷售狀況，小組成員還參觀了當(dāng)?shù)毓S干的制作流程， 了其包裝工藝；調(diào)研歸來(lái)，小組成員針對(duì)綠竹筍保鮮難 ，查閱了大量的資料， 了連續(xù)抽氣式減壓儲(chǔ)藏技術(shù)、殼聚糖與納米SiOx 復(fù)合物涂膜等多個(gè)方法，最終擬采用真空包裝殺菌的方法進(jìn)行進(jìn)一步實(shí)驗(yàn)，目前實(shí)驗(yàn)正在準(zhǔn)備中。而針對(duì)筍干銷售不佳的狀況，小組成員 了多個(gè)網(wǎng)絡(luò)銷售 ，計(jì)劃通過(guò) 化包裝、產(chǎn)品品牌化宣傳等方法，建立專門的微店或淘寶 銷售當(dāng)?shù)毓S干，以其方便快捷、有機(jī)無(wú)污染為賣點(diǎn)，吸引 者，從而 當(dāng)?shù)厥杖胨讲⑽?