市場食品進貨查驗制度細則_第1頁
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文檔簡介

1、市場食品進貨查驗制度細則第一條管理,保護消費者的合法權(quán)益,特定本制度。第二條凡進入市場經(jīng)營的食品都應當實行進貨查驗。第三條經(jīng)營資格,驗明食品合格證明,索取相關(guān)票證。應當檢驗檢疫的,還應當向供貨方按照產(chǎn)品生產(chǎn)批次索要符合法定條件的檢驗機構(gòu)出具的檢驗報告或者由供貨方簽字或者蓋章的檢驗報告復印件。食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者嚴格審查供貨者(包括銷售商或者直接供貨的生產(chǎn)者)的經(jīng)營資格,必須向供貨者索要食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證明或者購貨憑證、合格證明文件,不能提供上述三者之一憑證的,不得采購。第四條要對食品包裝標識進行查驗核對,內(nèi)容包括:(一食用農(nóng)產(chǎn)品:中文標明的食品名稱、產(chǎn)地食品的生產(chǎn)日期;生產(chǎn)者或銷售者名稱、地址、聯(lián)系

2、方式;無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品等獲得質(zhì)量標志使用權(quán)的農(nóng)產(chǎn)品應當標注相應標志和發(fā)證機構(gòu);對使用不當、容易造成食品損壞可能危及人身、財產(chǎn)安全的食品的警示標志或中文警示語。(二預包裝食品:名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期;成分或者配料表;生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式;保質(zhì)期產(chǎn)品標準代號貯存條件;所使用的食品添加劑在國家標準中的通用名稱;生產(chǎn)許可證編號;法其他特定人群的主輔食品,其標簽還應當標明主要營養(yǎng)成分及其含量。(三散裝食品:容器和外包裝上標明食品的名稱、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、保質(zhì)期以及生產(chǎn)經(jīng)營者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容。(四進口食品:載明原產(chǎn)地、境內(nèi)代理商的名稱、地址、聯(lián)系方式。第五條衛(wèi)生要求的,應及時予以處理,對過期、腐爛變質(zhì)的食品,應立即停止銷售,并進行無害化處理。第六條或者檢疫的,經(jīng)營者必須查驗其有效檢驗檢疫證,未經(jīng)檢驗檢疫的,不得上市銷售。第七條假和誤導宣傳的內(nèi)容。第八條并登記檢測結(jié)果存檔備查。第九條集中備案,接受行政執(zhí)法部門的檢查。第十條部門。第十一條批發(fā)市場開辦方要印制統(tǒng)一格式的食品銷售憑證,載明食品名購貨者的進貨查驗記錄憑

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