糖尿病飲食指南全

1、糖尿病飲食指南全糖尿病飲食指南全糖尿病飲食指南全糖尿病人吃什么水果好詳細(xì)來(lái)說(shuō)，糖尿病人吃什么水果好，應(yīng)當(dāng)依據(jù)一下原則：一般空腹血糖7.8mmol/L，餐后血糖10mmol/L和糖化血紅蛋白7.5以下的，不常出現(xiàn)高血糖或低血糖的患者可在指導(dǎo)下采納含糖量交低，滋味酸甜的水果。介紹采納：每100克水果中含糖量少于10克的水果，包含西瓜、獼猴桃、西紅柿、柚子、橙子、檸檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠蘿、草莓、青梅、櫻桃、椰子乳等。謹(jǐn)慎采納：每100克水果中含糖量為1120克的水果，包含香蕉、石榴、甜瓜、橘子、蘋(píng)果、梨、荔枝、芒果和山楂等。不宜采納：每100克水果中含糖量高于20克的水果，包含紅棗、柿餅、葡

2、萄干、杏干、桂圓等干果，以及果脯應(yīng)嚴(yán)禁食用。含糖量特別高的新鮮水果，如紅富士蘋(píng)果、柿子、萊陽(yáng)梨、肥城桃、哈密瓜、葡萄、冬棗、黃桃等也不宜食用。吃水果的時(shí)間平常狀況是在兩餐之間，饑餓和體力活動(dòng)后，可作為能量和營(yíng)養(yǎng)的增補(bǔ)，一般在上午九點(diǎn)或下午三點(diǎn)或是晚飯后一小時(shí)和睡前一小時(shí)，不可以夠餐前或餐后立刻吃水果，防備一次攝取過(guò)多的碳水化合物引起血糖高升，加重胰腺的負(fù)擔(dān)。糖尿病患者如何吃甜食糖尿病患者其實(shí)不是一點(diǎn)甜食都不可以夠夠吃，主要要依據(jù)食品的熱量來(lái)決定，并且必然要限制總熱量。糖尿病患者要嚴(yán)格限制白糖、紅糖、蜂蜜、果醬、各樣甜點(diǎn)心、巧克力、含糖飲料如可樂(lè)及甜果汁、或許冰淇淋的攝取，因?yàn)檫@些食品多數(shù)含有好

3、多的葡萄糖、蔗糖，所含熱量較高，汲取后會(huì)顯然高升血糖。糖尿病患者能夠吃的甜食：木糖醇，是植物中半纖維素的多聚戊糖，經(jīng)水解后再加氫復(fù)原成的產(chǎn)物。有惹起腹瀉的作用，應(yīng)慎用，不該大批服用。山梨糖，在好多水果中都存在，甜度僅為蔗糖的50%，熱量稍低于葡萄糖，服用后不會(huì)轉(zhuǎn)為葡萄糖，是合適糖尿病并發(fā)肝炎、膽囊炎者服用的甜味劑。麥芽糖醇，甜度和蔗糖湊近，不產(chǎn)生熱量，也不含合成脂肪和刺激膽固醇形成。它是糖尿病、冠芥蒂、肥胖病患者較理想的甜味劑。甘草甜素，甜度為蔗糖的250倍，與少量蔗糖。檸檬酸鈉配合，不只可減少蔗糖的用量，還能夠夠獲取甜美的口味。甜菊苷，俗稱甜菊糖。甜菊苷的甜度為蔗糖的200-250倍，甜味特

4、色湊近于蔗糖。可降血壓，促使代謝，治療胃酸過(guò)多的保健作用。是糖尿病患者廣泛選擇的一種理想的甜味劑。氨基酸衍生物甜味劑，阿斯巴甜(別名天冬甜肽或蛋白糖)是一種廣泛使用的人造甜味劑，其主要原料為苯丙氨酸與天冬氨酸。糖尿病飲食治療十大黃金準(zhǔn)則控制每天攝取總熱量，達(dá)到或保持理想體重。均衡飲食。食品選擇多樣化，谷類(lèi)是基礎(chǔ)。限制脂肪攝取量。適當(dāng)選擇優(yōu)異蛋白質(zhì)。減少或禁忌單糖及雙糖食品。高飲食纖維飲食。減少食鹽攝取。堅(jiān)持少很多餐、準(zhǔn)時(shí)、定量、定餐。多飲水，限制喝酒。糖尿病人的進(jìn)食方法合適控制飲食量，一般狀況下，每天主食250-300克，新鮮蔬菜500克以上，牛奶250毫升，雞蛋1個(gè)，瘦肉100克，豆制品50

5、-100克。宜少食多餐，一日好多于三餐，有條件上下午安排間食及睡行進(jìn)食，即保證汲取，又減少對(duì)胰島負(fù)擔(dān)。早飯量要少，上午肝糖原分解旺盛，易發(fā)生早飯后高血糖。如一日三餐比可為1/5、2/5、2/5。進(jìn)餐時(shí)間要規(guī)律。少吃零食。3.飲食構(gòu)造的合理搭配：在確立總熱量后，對(duì)三大營(yíng)養(yǎng)成分-碳水化合、蛋白質(zhì)、脂肪及維生素進(jìn)行合理搭配。選擇復(fù)合碳水化合物及含可溶性物纖維素的碳水化合物如；小麥、大米、根莖類(lèi)及硬果類(lèi)。豆類(lèi)、提議高纖維素食品如：谷物類(lèi)、豆類(lèi)、海澡類(lèi)、綠色蔬菜、南瓜等。選擇富含必然氨基酸或質(zhì)量較高的動(dòng)物蛋白質(zhì)如：瘦肉、魚(yú)類(lèi)、蛋、無(wú)度雞肉、牛奶等，此中脂肪的攝取應(yīng)以不飽和脂肪酸為宜，食鹽攝取量控制在10

6、克日。總之，糖尿病病人的飲食必然重視營(yíng)養(yǎng)均衡，飲食構(gòu)造多樣化，以植物性食品為主，合適限制蛋白質(zhì)，嚴(yán)格限制脂肪，煙、酒及含糖飲料4、糖尿病三宜三不宜三宜：五谷雜糧，茭麥面，燕麥面，玉米面，含維生素b，多種微量元素，可降低血糖，血脂2.豆類(lèi)及豆制品，但病時(shí)間超出三年者慎用3.苦瓜，洋蔥，番茄，柚子，南瓜可降低血糖三不宜：1.各樣糖類(lèi)，蜜餞，水果罐頭，汽水，果汁果醬，冰激淋，甜餅干，甜面包及糖制高點(diǎn)，蜂蜜不宜吃含高膽固醇的食品及動(dòng)物肝臟3.不宜喝酒2.食品宜粗不宜精，在主食范圍內(nèi)盡可能吃些五谷雜糧及豆類(lèi)和蔬菜。粗雜糧如蕎麥面、燕麥面、玉米面，蔬菜以綠葉菜為好，如油菜、小白菜、韭菜、菠菜、芹菜等。3.

7、嚴(yán)格限制蔗糖及甜食，糖尿病人不要吃食糖、糖果、蜂蜜、甜食及含糖飲料，西紅柿、黃瓜、獼猴桃含糖較低，能夠合適多吃些。4.其余留神事項(xiàng)：三餐準(zhǔn)時(shí)定量，戒煙、忌酒，低鹽、低脂肪膳食。少吃多嘗。宴席上豐盛的四高飲食對(duì)糖尿病病情控制十分不利。好多糖尿病患者感覺(jué)赴宴后血糖會(huì)有所高升。因此糖尿病患者飲食必然控制總熱量，一般以低熱量、低脂肪、低糖、高纖維飲食為主。面對(duì)宴席上的“四高”食品要少吃多嘗，免得一吃就超量。要像蜻蜓點(diǎn)水同樣多樣化地品味一點(diǎn)，選擇性地少吃一些。這樣既飽了口福，也不至于超量。少葷多素。宴席上雞鴨魚(yú)肉好多，動(dòng)物油的含量較高，并且烹飪中多采納油炸煎炒，這樣脂肪含量更高。高脂肪飲食不只會(huì)增添體重

8、并且會(huì)降低體內(nèi)胰島素敏感性，高升血糖，還會(huì)惹起高血脂、心腦血管疾病，因此糖尿病患者要少吃葷和油炸食品。最好選擇蒸、煮、燉、氽、拌、鹵加工的食品。宴席上多吃齋食，如蔬菜類(lèi)、菌類(lèi)、豆制品等。因?yàn)檫@些食品纖維素高、熱量低、營(yíng)養(yǎng)豐富。當(dāng)前國(guó)際上最敬愛(ài)的保健素食是魔芋，被稱為“魔力食品”、“肉伴侶”。因其是低熱量、高纖維，擁有飽腹、減肥、通便、潔胃功能。與肉同食可保持體內(nèi)酸堿均衡，安穩(wěn)餐后血糖，是糖尿病、心腦血管疾病患者餐桌上的佳品，但每次食用量不宜過(guò)多。少精多粗。宴席上的主食大多是精良面粉制作，有的甚至加了奶油、糖、蜂蜜、肉末、果醬等升糖物質(zhì)。因?yàn)榫垩巧芍笖?shù)很高，其血糖生成指數(shù)高達(dá)80以上，食用

9、后血糖很快上漲，故盡量少用。應(yīng)多食用一些富含飲食纖維素、低血糖生成指數(shù)的粗糧，如全麥粉、莜麥、蕎麥、煮玉米、高粱米等。這些食品擁有飽腹、延緩葡萄糖汲取、通便、減肥、降脂的功能。美國(guó)糖尿病學(xué)會(huì)介紹糖尿病患者每天飲食纖維素?cái)z取30克左右，而我國(guó)居民一般飲食中還不足10克，宴席上惟恐5克都不足。因此，赴宴前或平常增補(bǔ)一些雅致的飲食纖維素仍是非常必需的。比方餐前用一袋雅致飲食纖維素沖水，當(dāng)飲料喝更是兩全其美。少酒多茶。宴席上大家常以酒助興，親友互敬幾杯也是常情。但喝酒對(duì)糖尿病弊多利少。酒精熱量高，大批喝酒常常影響正常進(jìn)食，惹起血糖顛簸。長(zhǎng)久喝酒還會(huì)惹起血脂高升、動(dòng)脈硬化、脂肪肝等，故糖尿病患者不飲為佳。但宴席上為了不使大家敗