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1、第二型糖尿病血糖值與飲食控制相關(guān)性之探討第1頁(yè),共20頁(yè),2022年,5月20日,16點(diǎn)3分,星期日研究目的探討糖尿病患者對(duì)自身疾病的基本認(rèn)知及了解程度。分析糖尿病患者之飲食控制方式。分析飲食控制對(duì)穩(wěn)定血糖值影響程度,以供其他糖尿病患者身心調(diào)適之參考,或醫(yī)護(hù)人員從旁協(xié)助之最佳藍(lán)本。 第2頁(yè),共20頁(yè),2022年,5月20日,16點(diǎn)3分,星期日研究問題 糖尿病患者對(duì)於自身血糖值的控制是否有正確的觀念?飲食控制對(duì)穩(wěn)定血糖值是否有明顯的幫助?血糖值的正常與否與飲食控制的好與壞有連帶關(guān)係嗎?第3頁(yè),共20頁(yè),2022年,5月20日,16點(diǎn)3分,星期日研究假設(shè) 肥胖的人罹患糖尿病的機(jī)率大。遺傳與罹患糖尿
2、病的機(jī)率成正比。飲食控制對(duì)穩(wěn)定血糖值有很大的幫助。 第4頁(yè),共20頁(yè),2022年,5月20日,16點(diǎn)3分,星期日文獻(xiàn)探討-1糖尿病之簡(jiǎn)介意涵:胰島素缺乏,致使無法調(diào)節(jié)體內(nèi)血糖。 罹病主因:遺傳、肥胖、飲食不正常、缺乏運(yùn)動(dòng)、病毒感染、藥物使用不當(dāng)。診斷標(biāo)準(zhǔn):正常成人空腹血糖是115 mg/dl;飯後兩小時(shí)血糖是控制態(tài)度忌糖飲食其他飲食基本認(rèn)知減油飲食減鹽飲食,且大部分糖尿病病患同意以限量飲食之影響程度最高,又以減鹽飲食影響程度最低。至於血糖控制結(jié)果方面,其平均數(shù)為2.2488,標(biāo)準(zhǔn)差為0.4754。 第9頁(yè),共20頁(yè),2022年,5月20日,16點(diǎn)3分,星期日研究結(jié)果-4T檢定(表三、四)性別對(duì)
3、於各個(gè)因素皆無顯著性差異(其p值0.05),故不詳加敘述;在血糖值控制結(jié)果中,性別對(duì)於控制結(jié)果亦無顯著性差異(0.6500.05)。第10頁(yè),共20頁(yè),2022年,5月20日,16點(diǎn)3分,星期日研究結(jié)果-5單因子變異數(shù)分析-影響因素年齡對(duì)血糖值控制影響因素之單因子變異數(shù)分析(表五),僅減鹽飲食(p=0.039)、減油飲食(p=0.023)及控制態(tài)度(p=0.046)有顯著性。身高對(duì)血糖值控制影響因素之單因子變異數(shù)分析(表六),僅減鹽飲食(p=0.039)、減油飲食(p=0.023)及控制態(tài)度(p=0.046)有顯著性。第11頁(yè),共20頁(yè),2022年,5月20日,16點(diǎn)3分,星期日研究結(jié)果-6單
4、因子變異數(shù)分析-影響因素體重對(duì)血糖值控制影響因素之單因子變異數(shù)分析(表七),僅其他飲食(p=0.017)及控制態(tài)度(p=0.000)有顯著性。 罹病主因?qū)ρ侵悼刂朴绊懸蛩刂畣我蜃幼儺悢?shù)分析(表八),僅減鹽飲食(p=0.011)、減油飲食(p=0.008)、其他飲食(p=0.000)及控制態(tài)度(p=0.006)有顯著性。 第12頁(yè),共20頁(yè),2022年,5月20日,16點(diǎn)3分,星期日研究結(jié)果-7單因子變異數(shù)分析-血糖控制結(jié)果在年齡對(duì)血糖控制結(jié)果中,其p值=0.3900.05,故此為無顯著差異。 在身高對(duì)血糖控制結(jié)果中,其p值=0.0490.05,呈現(xiàn)顯著差異。 在體重對(duì)血糖控制結(jié)果中,其p值=
5、0.1680.05,故此為無顯著差異。 在罹病主因?qū)ρ强刂平Y(jié)果中,其p值=0.3080.05,故此為無顯著差異。 第13頁(yè),共20頁(yè),2022年,5月20日,16點(diǎn)3分,星期日研究結(jié)果-8相關(guān)分析(表九)限量飲食、忌糖飲食、減鹽飲食、減油飲食、其他飲食、控制態(tài)度皆與血糖控制結(jié)果成正相關(guān)。代表如果以上各方式的執(zhí)行程度愈高其血糖控制成效就愈好,兩者為正比的關(guān)係。 第14頁(yè),共20頁(yè),2022年,5月20日,16點(diǎn)3分,星期日研究結(jié)果-9迴歸分析(表十)減油飲食在血糖值控制結(jié)果內(nèi)的影響程度為48.8%,且其為影響血糖控制值最主要之因素。減油飲食加上限量飲食後,在血糖控制值的影響程度為57.8%,則
6、限量飲食之影響程度次之。減油飲食與限量飲食再加上控制態(tài)度,在血糖控制值的影響程度為61.3%,控制態(tài)度對(duì)血糖值控制結(jié)果之影響為第三主要因素。而減油飲食與限量飲食加上控制態(tài)度及其他飲食後,在血糖值控制結(jié)果的影響程度為62.2%,則其他飲食之影響程度最低。第15頁(yè),共20頁(yè),2022年,5月20日,16點(diǎn)3分,星期日綜合討論-1綜合質(zhì)與量的研究結(jié)果中,本研究發(fā)現(xiàn)質(zhì)的四位受訪者對(duì)於糖尿病的認(rèn)知無法詳加敘述,推測(cè)其對(duì)於糖尿病的了解並不深入,然而在量的結(jié)果裡卻發(fā)現(xiàn),多數(shù)糖尿病患者皆清楚知道糖尿病的基本概念與飲食控制對(duì)病情的影響,原因可能為質(zhì)跟量問題設(shè)計(jì)方式不同所致。在質(zhì)的研究裡四位受訪者之罹病主因,有兩
7、位是遺傳,一位是肥胖,另一位則是因?yàn)槟挲g的關(guān)係而罹患糖尿??;量的結(jié)果則發(fā)現(xiàn)遺傳在罹病主因中佔(zhàn)了33.5,為最主要之罹病因素,而肥胖次之,佔(zhàn)了罹病因素的30.4,與本研究的研究假設(shè)是吻合的。第16頁(yè),共20頁(yè),2022年,5月20日,16點(diǎn)3分,星期日綜合討論-2在質(zhì)的研究結(jié)果裡四位受訪者中有兩位對(duì)於飲食控制態(tài)度是積極的,但是其中有一位無法持續(xù),原因在於外食機(jī)會(huì)大,對(duì)於鹽及油的用量無法控制,其餘兩位則是不積極亦不持續(xù)的態(tài)度;量的結(jié)果所呈現(xiàn)的即是飲食控制態(tài)度與血糖控制結(jié)果成正相關(guān),意即飲食控制態(tài)度佳,血糖控制結(jié)果則優(yōu)。最後,本研究尚發(fā)現(xiàn),於質(zhì)的結(jié)果裡顯示四位受訪者有三位同意飲食控制對(duì)血糖值的穩(wěn)定及
8、控制是有幫助的,另一位則無詳加說明;在量的研究結(jié)果裡,所有的飲食控制方式中,則以減油飲食對(duì)血糖值的控制結(jié)果是最有影響的因素。第17頁(yè),共20頁(yè),2022年,5月20日,16點(diǎn)3分,星期日結(jié)論-1根據(jù)本研究結(jié)果發(fā)現(xiàn),飲食控制對(duì)於血糖值的穩(wěn)定有極高的助益,其中以減油飲食與限量飲食為影響最大的兩個(gè)控制方式,然而在質(zhì)的研究中發(fā)現(xiàn)對(duì)於飲食控制的態(tài)度方面僅有兩位受訪者是積極的,但在這兩位受訪者中卻有一位是無法持續(xù)的,分析其原因發(fā)現(xiàn),可能為外食機(jī)會(huì)較高,抑或者是家人的支持及配合度不高 。第18頁(yè),共20頁(yè),2022年,5月20日,16點(diǎn)3分,星期日結(jié)論-2忌糖與減油飲食都與糖尿病患者的血糖值息息相關(guān),前者是對(duì)血糖值的高低產(chǎn)生直接的影響,後者則與第二型糖尿病患者的主要目標(biāo)維持理想體重有密切的關(guān)係,現(xiàn)階段糖尿病的根治仍遙遙無期,唯有仰賴血糖值的穩(wěn)定控制才是解決之道,未來,期許學(xué)術(shù)界的專家能探討出減油飲食對(duì)於血糖值的高影響度,進(jìn)一步研究出根治糖尿病的方法,造福人民。 第19頁(yè),共20頁(yè),2022年,5月20日,16點(diǎn)3分,星期日建議 政府應(yīng)大力宣導(dǎo)國(guó)人清淡飲食的益處,不僅可避免糖尿病患因?yàn)橥馐扯鸬难侵挡环€(wěn),亦可提高國(guó)人健康指數(shù)。鼓勵(lì)糖尿病患加入糖尿
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