賓館、酒店、旅館、民宿等住宿場(chǎng)所公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理全套制度匯編

1、 PAGE PAGE 9賓館、酒店、旅館、民宿等住宿場(chǎng)所公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理制度匯編Shuneph 目錄賓館、旅店業(yè)衛(wèi)生管理制度布草間衛(wèi)生管理制度公共場(chǎng)所衛(wèi)生檔案管理制度公共場(chǎng)所自主規(guī)矩管理制度清潔用具消毒管理制度公共衛(wèi)生用品進(jìn)貨索證管理制度從業(yè)人員健康體檢與衛(wèi)生培訓(xùn)制度公共場(chǎng)所危害健康事故應(yīng)急預(yù)案公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理人員崗位責(zé)任制度公共場(chǎng)所傳染病防治制度洗消間衛(wèi)生管理制度公用茶具消毒衛(wèi)生管理制度化妝品采購(gòu)與索證管理制度14 二次供水設(shè)施衛(wèi)生管理制度拖鞋消毒方法及保潔存放賓館、旅店業(yè)衛(wèi)生制度為更好地履行第一責(zé)任人的職責(zé),加強(qiáng)本單位的自法規(guī)的要求，特制定本制度。一、衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證、培訓(xùn)合格證

2、掛在醒目處。三、必需設(shè)有消毒間和消毒設(shè)施，所設(shè)容器要標(biāo)記鮮明。四、被套、枕套(巾)、床單等臥具要一客一換，常住客床上用品至少一周一換，用后必需清洗和消毒。五、公用茶具應(yīng)每日清洗消毒。茶具表面必需光下程序操作和備用：1、物理消毒100152、化學(xué)消毒關(guān)于不宜蒸、煮的口杯、茶杯、酒杯可在洗凈后用化學(xué)消毒（程序：除殘?jiān)鼰釅A水浸泡洗刷化學(xué)消毒清水沖）用說明進(jìn)行。3、口杯、茶杯的保潔經(jīng)消毒的口杯、茶杯應(yīng)有專門的保潔柜，存放整行清洗消毒。六、顧客用棉織品要在契合要求的消毒服務(wù)機(jī)構(gòu)且不能污染清潔物品。七、客房?jī)?nèi)衛(wèi)生間的洗漱池、浴盆應(yīng)每日清洗消清洗和消毒。無積水，無蚊蠅，無異味，無水垢、污垢。保持無積水、無蚊

3、蠅、無異味。施，并且經(jīng)常檢查設(shè)施使用情況，發(fā)現(xiàn)問題即時(shí)維修。要求，做到定期清洗消毒。調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生規(guī)矩要求。布草間衛(wèi)生管理制度障人民群眾身體健康，依據(jù)中華人民共和國(guó)傳染病防治 例實(shí)施細(xì)則等法律法規(guī)的要求，特制定本制度。專用保潔設(shè)施，并且且標(biāo)志鮮明。有利于正常周轉(zhuǎn)使用和嚴(yán)格清洗消毒。布草數(shù)量與床位數(shù)之3：1。嚴(yán)格清洗，采取熱力消毒或其它方法進(jìn)行嚴(yán)格消毒。本店無清洗消毒條件的必需與有資質(zhì)的洗滌公司簽署洗滌協(xié)議，確保洗滌消毒效果。布草間進(jìn)程中包裝嚴(yán)密，確保不被污染。進(jìn)入布草間后經(jīng)試驗(yàn)合格放入清潔的保潔柜內(nèi)進(jìn)行保潔。枕巾、面巾、浴巾、腳巾、床單、被套等在保潔櫥內(nèi)應(yīng)分類存放，且有標(biāo)記。必需再次進(jìn)行清洗消

4、毒后，方可供客人使用。做好清洗消毒記錄，保證一客一用一消毒。出。并且做好布草間日常衛(wèi)生保潔，不得存放其它物品或有雜物。布草專柜需有門密閉。九、配備專用臟棉織品收集容器，收集容器應(yīng)有容器不得放在布草間內(nèi)。公共場(chǎng)所衛(wèi)生檔案管理制度衛(wèi)生管理?xiàng)l例實(shí)施細(xì)則，特制定本制度一、公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理檔案有專人（或兼職）分類存放在資料盒（袋）內(nèi)，隨時(shí)備查。二、衛(wèi)生部門的監(jiān)督意見書、采樣記錄、試驗(yàn)報(bào)告、懲意見等即時(shí)歸檔。三、檔案內(nèi)容：（一）衛(wèi)生管理部門、人員設(shè)置情況及衛(wèi)生管理制度；（二）空氣、微小氣候（濕度、溫度、風(fēng)速）光、照明、噪聲的檢測(cè)情況；（三）顧客用品用具的清洗、消毒、更換及檢測(cè)情況；（四）衛(wèi)生設(shè)施的使用、維

5、持、檢查情況；（五）集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)的清洗、消毒情況；（六）安排從業(yè)人員健康檢查情況和培訓(xùn)考核情況；（七）公共衛(wèi)生用品進(jìn)貨索證管理情況；（八）公共場(chǎng)所危害健康事故應(yīng)急預(yù)案或者方案；（九）市衛(wèi)生行政部門要求記錄的其他情況。公共場(chǎng)所自主規(guī)矩管理制度為更好地履行第一責(zé)任人的職責(zé),加強(qiáng)本單位的自身管理， 不斷提高本單位的衛(wèi)生水平，保護(hù)廣大公眾身體健康。依據(jù)求，特制定本制度。一、負(fù)責(zé)任人（經(jīng)理）任人，要認(rèn)真履行職責(zé)，切實(shí)抓好自主規(guī)矩管理；二、要依照市衛(wèi)生監(jiān)督所印制的經(jīng)營(yíng)單位崗位（周（有七項(xiàng)，訣別是衛(wèi)生許可證管理、衛(wèi)生制度、從業(yè)人員衛(wèi)生 管理、清洗消毒管理、衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備管理、衛(wèi)生用品采購(gòu)管 理、店容店貌）

6、開展自查。三、依照經(jīng)營(yíng)單位崗位負(fù)責(zé)人自主規(guī)矩管理每日（周）發(fā)現(xiàn)的問題做好登記責(zé)令相關(guān)人員即時(shí)整改到位并且做好驗(yàn)收工作。1、衛(wèi)生管理部門、人員設(shè)置情況及衛(wèi)生管理制度；2、空氣、微小氣候（濕度、溫度、風(fēng)速）光、照明、噪聲的檢測(cè)情況；3、顧客用品用具的清洗、消毒、更換及檢測(cè)情況；4、衛(wèi)生設(shè)施的使用、維持、檢查情況；5、集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)的清洗、消毒情況；6、安排從業(yè)人員健康檢查情況和培訓(xùn)考核情況；7、公共衛(wèi)生用品進(jìn)貨索證管理情況；8、公共場(chǎng)所危害健康事故應(yīng)急預(yù)案或者方案。將依照本單位的獎(jiǎng)懲制度進(jìn)行處理。清潔用具消毒管理制度為了做好本經(jīng)營(yíng)單位清潔用具的消毒工作，更好有關(guān)法律法規(guī)的要求，特制定本制度。1、

7、清潔用具在專用的洗消間(區(qū))進(jìn)行清洗消毒 ， 并且且有專用的清洗、消毒池（桶），分類清洗消毒。2毒并且置于太陽下曝曬。3行落實(shí)并且進(jìn)行登記。4、消毒按順序進(jìn)行：消毒前洗凈消毒沖洗晾曬5、消毒后的清潔用具經(jīng)曬晾曬干爽后，放于固定處。公共衛(wèi)生用品進(jìn)貨索證管理制度為認(rèn)真貫徹落實(shí)公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例，規(guī)矩有關(guān)規(guī)則，制定本管理制度。1、公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)根據(jù)規(guī)則指定專（兼）人員負(fù)責(zé)進(jìn)貨索證、驗(yàn)收、登記臺(tái)帳保管工作。2掌握公共場(chǎng)所衛(wèi)生法規(guī)和公共衛(wèi)生用品衛(wèi)生基本知識(shí)及感查驗(yàn)供貨資質(zhì)。3憑證與健康證件復(fù)印件。 PAGE PAGE 104、公共衛(wèi)生用品在入庫或使用前應(yīng)有專人負(fù)責(zé) 聯(lián)系方式、進(jìn)貨時(shí)間等內(nèi)容登記清楚

8、臺(tái)帳。5罰。從業(yè)人員健康體檢與衛(wèi)生培訓(xùn)制度為認(rèn)真貫徹落實(shí)公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例，規(guī)矩公共場(chǎng)所從業(yè)人員健康體檢與衛(wèi)生培訓(xùn)，保證人民群眾的第十條的有關(guān)規(guī)則，制定本管理制度。一、公共場(chǎng)所從業(yè)人員（囊括臨時(shí)工、試用工） 上崗前必需經(jīng)過健康體檢，取得健康合格證方可上崗工作。二、從業(yè)人員應(yīng)具備相關(guān)的衛(wèi)生法規(guī)和基本衛(wèi)生后方可上崗工作。11三、建立從業(yè)人員健康體檢組織機(jī)構(gòu)，定期（每年）進(jìn)行體檢。案。從業(yè)人員必需持健康證上崗。五、關(guān)于健康體檢中發(fā)現(xiàn)患有痢疾、傷寒、甲型病化膿性或滲出性皮膚病以及其它有礙公共場(chǎng)所衛(wèi)生疾病的復(fù)原工作。公共場(chǎng)所危害健康事故應(yīng)急預(yù)案為有效預(yù)防和減少公共場(chǎng)所危害健康事故的發(fā)生， 共場(chǎng)所衛(wèi)生管

9、理?xiàng)l例實(shí)施細(xì)則等有關(guān)衛(wèi)生法律法規(guī)的要求，特制定本預(yù)案。 PAGE PAGE 19一、建立本單位危害健康事故應(yīng)急處理組織機(jī)構(gòu)（具體名單、聯(lián)系電話及分工），好突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理的有關(guān)工作。二、健全公共場(chǎng)所危害健康事件的報(bào)告制度。報(bào)告程序：首位事故發(fā)現(xiàn)者部門負(fù)責(zé)人衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)（生管理人員）企業(yè)第一責(zé)任人（法人或負(fù)責(zé)人）政部門。必要時(shí)可以越級(jí)上報(bào)。宣傳衛(wèi)生科普知識(shí)，提高公眾健康意識(shí)和自我防護(hù)能力。四、落實(shí)各項(xiàng)防范措施，做好人員、技術(shù)、物資理，以有效措施控制事態(tài)發(fā)展。五、積極開展預(yù)防傳染病等衛(wèi)生健康教育，積極其他有礙公共場(chǎng)所衛(wèi)生的疾病關(guān)于人體的危害。六、當(dāng)公共場(chǎng)所發(fā)生以下突發(fā)公共場(chǎng)所衛(wèi)生事件事件應(yīng)

10、急條例的要求即時(shí)向衛(wèi)生行政部門報(bào)告。病的流行和中毒；性疾病和皮膚??；過敏性皮炎及各種皮膚損傷)；C0中毒)、C02炎)等中毒事件。七、發(fā)生公共衛(wèi)生突發(fā)事件時(shí)，應(yīng)立即停滯相應(yīng)事故現(xiàn)場(chǎng)。預(yù)防控制機(jī)構(gòu))，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)事故調(diào)查，控制事故蔓延。即時(shí)撰寫本單位事件總結(jié)報(bào)告，并且上報(bào)有關(guān)單位和存檔備 案。公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理人員崗位責(zé)任制度為有效促進(jìn)公共場(chǎng)所自主規(guī)矩管理工作，提高公求，特制定本制度：一、公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理工作由專（兼）職人員負(fù)責(zé)；二、制定各公共場(chǎng)所衛(wèi)生崗位責(zé)任制度，并且關(guān)于執(zhí)行情況進(jìn)行敦促檢查；三、建立公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理檔案；并且有記錄及處理結(jié)果；規(guī)和衛(wèi)生知識(shí)；公共場(chǎng)所衛(wèi)生疾病的人員調(diào)離相關(guān)崗位；場(chǎng)所衛(wèi)

11、生的監(jiān)督檢查工作，并且如實(shí)提供相關(guān)情況。公共場(chǎng)所傳染病防治制度為了預(yù)防、控制和消除經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所傳染病的發(fā)生和法律法規(guī)的要求，特制定本制度：一、建立本經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所傳染病防治組織機(jī)構(gòu)（名單、聯(lián)系電話及分工）明確組織分工和職責(zé)。二、積極開展預(yù)防傳染病的衛(wèi)生安全健康教育， 病和其他有礙公共場(chǎng)所衛(wèi)生的疾病關(guān)于人體的危害。檢查維持，確保正常使用。四、加強(qiáng)關(guān)于公共場(chǎng)所衛(wèi)生和飲用水衛(wèi)生的管理。集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)定期清洗消毒，公共用品用具按要求更水質(zhì)檢測(cè)，確保契合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。五、從業(yè)人員定期進(jìn)行健康檢查，取得健康合格生疾病的人員調(diào)離相關(guān)崗位；并且做好疫情報(bào)告登記。疫情報(bào)告順序?yàn)椋侯櫩突驈臉I(yè)人員 部門負(fù)責(zé)人衛(wèi)生管理

12、機(jī)構(gòu)（衛(wèi)生管理人員）企業(yè)第一責(zé)任人（法人或負(fù)責(zé)人）衛(wèi)生行政部門。必要時(shí)可以越級(jí)上報(bào)。所隔周用有效消毒藥劑進(jìn)行消毒。生部門進(jìn)行妥善處理。洗消間衛(wèi)生管理制度為認(rèn)真貫徹落實(shí)公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例，規(guī)矩公共場(chǎng)所洗消間衛(wèi)生管理，保證人民群眾的身體健康。依制定本管理制度。12所和其他有毒有害污染源.防止有害昆蟲的進(jìn)入,洗消間面積應(yīng)與洗消用品用具相適應(yīng)。3消量相適應(yīng).工作臺(tái)面和各 池應(yīng)采用不銹鋼或瓷磚,要便于清洗,不易積垢.前置工作臺(tái)用于存 放未清潔杯具,后置工作臺(tái)用于存放清潔后待消毒杯具。425公用茶具消毒衛(wèi)生管理制度為認(rèn)真貫徹落實(shí)公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例， 關(guān)規(guī)則，制定本管理制度。一、設(shè)置專用清洗消毒間，保持

13、環(huán)境整潔，物品間內(nèi)不存放個(gè)人物品和與消毒無關(guān)物品。劑。并且做好消毒記錄。三、消毒流程合理。物理消毒法流程：一刷二洗潔。漬、無異味，公用茶具做到一客一換一消毒。五、有專人負(fù)責(zé)管理，保證消毒設(shè)施正常運(yùn)轉(zhuǎn)?；瘖y品采購(gòu)與索證管理制度為保證公共場(chǎng)所客用化妝品的衛(wèi)生質(zhì)量，保證消生監(jiān)督條例實(shí)施細(xì)則的有關(guān)要求，特制定本制度：一、采購(gòu)的化妝品要有標(biāo)識(shí)標(biāo)簽，并且注明產(chǎn)品名合格標(biāo)記。產(chǎn)日期和有效使用期限。進(jìn)口批準(zhǔn)文號(hào)及中文說明的進(jìn)口化妝品。傳療效和使用醫(yī)療術(shù)語，普通化妝品不得注有適應(yīng)癥。五、不得自行灌裝和配置化妝品。（印件）和產(chǎn)品衛(wèi)生檢測(cè)合格報(bào)告單（復(fù)印件），相符的簽字確認(rèn)。七、采購(gòu)的化妝品必需有采購(gòu)記錄，采購(gòu)員關(guān)

14、于每簽字確認(rèn)。二次供水設(shè)施衛(wèi)生管理制度為加強(qiáng)本單位二次供水設(shè)施衛(wèi)生管理，更好地履行衛(wèi)生安全第一責(zé)任人的職責(zé)，保證顧客的身體健康安全， 依照中華人民共和國(guó)傳染病防治法、公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例、公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例實(shí)施細(xì)則、生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法等法律法規(guī)的要求，特制定本制度。一、設(shè)施的日常運(yùn)轉(zhuǎn)、保養(yǎng)、清洗、 消毒、安全應(yīng)由專人負(fù)責(zé)管理。知識(shí)培訓(xùn)。 PAGE PAGE 21專管專用。四、設(shè)施必需加蓋加鎖以防范不安全隱患事故發(fā)生。五、設(shè)施與飲水接觸表面必需保證外觀良好，光用水水質(zhì)造成影響。六、無水箱水質(zhì)消毒設(shè)施的場(chǎng)所,必需配置水質(zhì)檢 測(cè)余氯盒、專用飲用水消毒劑。每日測(cè)定水箱水質(zhì)游離余氯 記錄本必需保存以備檢查。七、經(jīng)過設(shè)施所供給的飲用水感官性狀不應(yīng)關(guān)于人不引起腸道傳染病發(fā)生或流行。12發(fā)現(xiàn)和消除污染隱患，如發(fā)生事故應(yīng)即時(shí)報(bào)告衛(wèi)生監(jiān)督部門。要求，按規(guī)矩程序進(jìn)行。拖鞋消毒方法保潔存放一、拖鞋的清洗消毒：應(yīng)設(shè)置專用的拖鞋洗消間或區(qū)域1、設(shè)置三個(gè)以上洗消池，備有橡膠手套、消毒藥物、水源等。2、清洗去污：在洗滌池中用洗潔液清洗拖鞋。3、沖洗：在沖水池中用清水漂洗拖鞋。4、消毒：將拖鞋完全浸泡在消毒池中，消毒液濃