宴會銷售崗位職責(zé)（共3篇）

1、Word - 4 -宴會銷售崗位職責(zé)（共3篇） 篇：宴會銷售經(jīng)理崗位職責(zé) 宴會銷售經(jīng)理崗位職責(zé) 直接上級：市場營銷總監(jiān) 直接下屬：宴會銷售主任、宴會銷售文員 一、崗位職責(zé) 1.全面負(fù)責(zé)宴會和會議、出示會等的推銷、預(yù)訂工作。 2.制定宴會銷售的市場推銷方案、建立并完美宴會銷售部工作程序和標(biāo)準(zhǔn)，制定宴會銷售部規(guī)則制度并指揮實施。 3.參與酒店管理人員會議、完成上傳下達(dá)工作。 4.支配布置并督導(dǎo)下屬人員的正常工作。 5.建立改善宴會日記、客戶合同存檔、宴會訂單和預(yù)告單的存檔記錄，使之成為有效的工作程序和管理手段。 6.與餐飲部總監(jiān)和行政總廚交流協(xié)調(diào)，共同議定宴會菜單及價格。 7.與其它部門交流、協(xié)調(diào)

2、、密切協(xié)作。 8.定期對下屬舉行績效評估，按獎懲制度實施獎懲，并加強對員工的培訓(xùn)工作，提升員工素養(yǎng)。 二、素養(yǎng)要求 基本素養(yǎng)：具有劇烈的事業(yè)心和責(zé)任感及高尚的職業(yè)道德，要有犧牲精神，忠于事業(yè)，心胸開闊。 自然條件：身體健康，儀表端莊大方，性分外向，氣質(zhì)典雅，年齡25歲以上。身高：男1.741.79米，女1.651.68米。 文化程度：大專畢業(yè)或旅游專業(yè)畢業(yè)。 外語水平：高級英語水平，并能嫻熟應(yīng)用。 工作閱歷：在餐飲部工作5年以上并有5年餐飲部宴會銷售閱歷，通曉對外銷售的促銷策略和產(chǎn)品價格策略，了解客源市場的需求情況，認(rèn)識客源國的政治、經(jīng)濟(jì)、文化、風(fēng)俗常識和涉外禮儀、禮節(jié)。能制定促銷方案、能嫻熟

3、操作辦公自動化系統(tǒng)。特別要求：信息來源廣泛，認(rèn)識海外駐本地商社、公司、大使館等主要客源情況，同客戶保持良好的人際關(guān)系；工作中具有較強的推斷能力、應(yīng)變能力和談判能力，并有協(xié)調(diào)下屬工作的能力，能調(diào)動銷售人員的樂觀性，形成團(tuán)體氣氛。有一定的文學(xué)水平，擅于書寫廣告，有公關(guān)能力，沒有家庭負(fù)擔(dān)，有能力主持酒會。 第2篇：宴會銷售文員崗位職責(zé) 宴會銷售文員崗位職責(zé) 直接上級：宴會銷售經(jīng)理 直接下屬：無 一、崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)宴會銷售部日常文書工作、幫助宴會銷售經(jīng)理和主任的銷售工作，處理其它須要文印工作。 2.每日打出宴會活動預(yù)告單并發(fā)送到有關(guān)部門。 3.負(fù)責(zé)向有關(guān)部門分發(fā)宴會訂單和更改單，并負(fù)責(zé)為宴會訂花。

4、 4.負(fù)責(zé)打出宴會指南，幫助宴會銷售經(jīng)理和銷售主任共同解決來訪客人的需求，向客人提出須要的建議，為宴會制作菜單。 5.回答電話問詢，并請宴會銷售經(jīng)理或銷售主任來處理，當(dāng)他們不在時接受宴會預(yù)訂，并盡快轉(zhuǎn)告有關(guān)人員。 6.保存全部宴會客戶檔案，保證足夠的辦公用品。 7.幫助銷售主任填卡片，記錄出使?fàn)顩r并分類按序存放。 二、素養(yǎng)要求 基本素養(yǎng)：具有劇烈的事業(yè)心和責(zé)任感，高尚的職業(yè)道德及良好的紀(jì)律素質(zhì)。 自然條件：身體健康，儀表端莊大方，氣質(zhì)典雅，性格溫柔，心情穩(wěn)定。女性，身高1.651.68米。 文化程度：具有高中或中等文秘專業(yè)學(xué)歷，具有起草文件、報告、報表的能力。 外語水平：中級英語水平或利用國家

5、四級英語考試。 工作閱歷：有一年文員工作閱歷，了解餐飲部宴會銷售各崗位人員狀況。 特別要求：精通電腦操作。 1 / 1 第3篇：宴會服務(wù)員崗位職責(zé) 宴會服務(wù)員崗位職責(zé) 1、聽從宴會廳一站式服務(wù)負(fù)責(zé)經(jīng)理及領(lǐng)班的工作支配，把握和了解天天宴席預(yù)訂、客人用餐和餐桌支配及當(dāng)日特色菜點狀況。 2、根據(jù)宴會服務(wù)工作規(guī)程和質(zhì)量要求對客人舉行優(yōu)質(zhì)細(xì)致的服務(wù)。 3、做到“六知三了解” 知主辦單位、知主賓身份、知開席時光和就餐標(biāo)準(zhǔn)，知桌數(shù)和人數(shù)，知本餐廳經(jīng)營的風(fēng)味和特色，知當(dāng)天供給菜點及酒水的品種、價格；三了解：了解來賓的風(fēng)俗習(xí)慣、生活忌諱和特別需求。 4、把握菜單變化和廚房貨源狀況，主動介紹和推銷各種菜肴及酒水。 5、保持餐廳環(huán)境干凈，確保餐具、布件清潔完好，備齊各種物料用品。 6、做好廳內(nèi)餐具及物品交接，保證設(shè)施設(shè)備的正確使用及維護(hù)。 7、嚴(yán)格根據(jù)服務(wù)程序及規(guī)程對客舉行服務(wù)。 8、每餐結(jié)束后參與