中職版《走進(jìn)物流》課件模塊四項(xiàng)目一探索企業(yè)物流-2

1、中職版走進(jìn)物流課件模塊四-項(xiàng)目一-探索企業(yè)物流中職版走進(jìn)物流課件模塊四-項(xiàng)目一-探索企業(yè)物流 生產(chǎn)制造企業(yè)的物流是以購(gòu)進(jìn)生產(chǎn)所需的原材料、設(shè)備為起點(diǎn)，經(jīng)過(guò)生產(chǎn)加工，形成新的產(chǎn)品，然后將產(chǎn)品供應(yīng)給最終消費(fèi)者為止的全過(guò)程。因此，按照在整個(gè)生產(chǎn)制造過(guò)程中所處的環(huán)節(jié)，可將企業(yè)物流分為供應(yīng)物流、生產(chǎn)物流、銷(xiāo)售物流三類(lèi)。想知道企業(yè)的供應(yīng)物流、生產(chǎn)物流和銷(xiāo)售物流有什么不同嗎？讓我們進(jìn)入企業(yè)物流的世界一探究竟。 生產(chǎn)制造企業(yè)的物流是以購(gòu)進(jìn)生產(chǎn)所需的原材料、設(shè)1正確闡述供應(yīng)物流。2正確闡述生產(chǎn)物流。3正確闡述銷(xiāo)售物流。學(xué)習(xí)目標(biāo)1正確闡述供應(yīng)物流。學(xué)習(xí)目標(biāo)項(xiàng)目分析通過(guò)分析典型生產(chǎn)制造企業(yè)的物流活動(dòng)，能正確闡述供應(yīng)

2、物流的定義和系統(tǒng)組成。通過(guò)對(duì)案例的閱讀思考，正確闡述生產(chǎn)制造企業(yè)的生產(chǎn)物流的定義和物流活動(dòng)過(guò)程。通過(guò)對(duì)典型生產(chǎn)制造企業(yè)銷(xiāo)售物流的案例分析，能正確闡述銷(xiāo)售物流的定義和過(guò)程，并能區(qū)分銷(xiāo)售物流的幾種不同渠道。項(xiàng)目分析通過(guò)分析典型生產(chǎn)制造企業(yè)的物流活動(dòng)，能正確闡述供應(yīng)物任務(wù)目錄正確闡述供應(yīng)物流正確闡述生產(chǎn)物流正確闡述銷(xiāo)售物流任務(wù)正確闡述供應(yīng)物流正確闡述生產(chǎn)物流正確闡述銷(xiāo)售物流01正確闡述供應(yīng)物流01正確闡述供應(yīng)物流 在中國(guó)，提起乳制品巨頭，你一定會(huì)聯(lián)想到蒙牛。如今，蒙牛乳業(yè)集團(tuán)已邁出國(guó)門(mén)，遠(yuǎn)銷(xiāo)海外。2017 年 12 月 20 日，足球世界杯和足球世界杯全球官方贊助商聯(lián)合宣布蒙牛成為 2018 年俄羅

3、斯足球世界杯官方贊助商，這一榮耀的獲得與蒙牛一直致力于打造高品質(zhì)好奶有關(guān)。 乳制品行業(yè)有這樣一條競(jìng)爭(zhēng)法則：得奶源者得天下。在蒙牛的物流體系中，奶源供應(yīng)占據(jù)著重要的地位。在奶源的爭(zhēng)奪上，作為先行者之一，蒙牛已經(jīng)奠定了令眾多競(jìng)爭(zhēng)者垂涎的優(yōu)勢(shì)。蒙牛奶源供應(yīng)模式有三種： 一是“公司 + 農(nóng)戶(hù)”傳統(tǒng)模式，即小規(guī)模生產(chǎn)、分散農(nóng)戶(hù)飼養(yǎng)。目前，蒙牛在生產(chǎn)基地周邊建設(shè)奶站 3 700 多個(gè)，日均收奶量近 9 000 噸，位居行業(yè)第一，產(chǎn)品覆蓋全國(guó)除臺(tái)灣省外的所有地區(qū)。農(nóng)戶(hù)的分散飼養(yǎng)使每頭牛都能得到精心照料；奶站的“集中擠奶”把過(guò)去的“收奶”變成“收?！?，公司通過(guò)控制奶站間接控制了整個(gè)奶源。 二是“公司+規(guī)模牧場(chǎng)

4、”主流模式。目前，蒙牛在內(nèi)蒙古、安徽馬鞍山、河北張家口等全國(guó) 16 個(gè)省市區(qū) 40 多個(gè)主要生產(chǎn)基地投資興建或收購(gòu)了 2 000 多家萬(wàn)頭規(guī)模的現(xiàn)代化奶牛養(yǎng)殖牧場(chǎng)，其中規(guī)模化牧場(chǎng)已達(dá) 95%。由于該模式能實(shí)現(xiàn)對(duì)奶源的全程監(jiān)控，因而牛奶品質(zhì)得到進(jìn)一步提高，如現(xiàn)代牧業(yè)和林格爾牧場(chǎng)的牛奶蛋白質(zhì)含量比國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)高13.8% 至 24%。蒙牛的“奶源攻略”案例導(dǎo)入 在中國(guó)，提起乳制品巨頭，你一定會(huì)聯(lián)想到蒙牛。如今 閱讀思考 其中，曾榮登 2018 年國(guó)家地理的現(xiàn)代牧業(yè)（見(jiàn)圖4-1）與蒙牛簽訂了長(zhǎng)期供應(yīng)協(xié)議，將其 70% 的奶源都提供給蒙牛。以安徽省現(xiàn)代牧業(yè)蚌埠牧場(chǎng)為例，占地近 240 萬(wàn)平方米，包含 8

5、個(gè)巨大的牛舍，每個(gè)牛舍中能容納 2 880 頭泌乳牛，已成為中國(guó)最大的牛奶供應(yīng)基地。為了給蒙牛提供最高品質(zhì)奶源，現(xiàn)代牧業(yè)將現(xiàn)代化加工廠建在規(guī)模化的牧場(chǎng)里，規(guī)模化的牧場(chǎng)建在配套的牧草場(chǎng)里，從牧場(chǎng)擠奶到加工廠加工全部都在 2 小時(shí)內(nèi)完成。 三是“公司 +OEM 供應(yīng)商”創(chuàng)新模式，即并購(gòu)地方企業(yè)，讓當(dāng)?shù)仄髽I(yè)貼牌生產(chǎn)（OEM），各地的 OEM 供應(yīng)商只負(fù)責(zé)生產(chǎn)不負(fù)責(zé)銷(xiāo)售，質(zhì)量監(jiān)督由蒙牛統(tǒng)管。這種擴(kuò)張式的模式，使得蒙牛從 1999 年?duì)I銷(xiāo)額 4 000 萬(wàn)元人民幣，躍至 2006 年底的年銷(xiāo)售額 21 億元，巧婦實(shí)現(xiàn)“無(wú)米之炊”。當(dāng)前，布局全國(guó)的蒙牛依然離不開(kāi) OEM 方式。為減少因產(chǎn)品變質(zhì)而導(dǎo)致的損失

6、，蒙牛采用低溫、封閉式的運(yùn)輸系統(tǒng)，確保原奶在 6 小時(shí)內(nèi)送到生產(chǎn)車(chē)間。在全過(guò)程中，均采用低溫、封閉式的運(yùn)輸方式，確保在最短時(shí)間內(nèi)、最有效的存儲(chǔ)條件下，完成各個(gè)環(huán)節(jié)的運(yùn)輸任務(wù)。蒙牛的大型儲(chǔ)奶罐如圖4-2 所示。蒙牛的“奶源攻略”1.現(xiàn)代牧業(yè)與蒙牛乳業(yè)有什么聯(lián)系？2.為什么蒙牛對(duì)奶源的供應(yīng)那么重視？3.蒙牛如何確保原奶從奶源地安全送達(dá)生產(chǎn)車(chē)間？案例導(dǎo)入 閱讀思考 其中，曾榮登 2018 年國(guó)家 一、供應(yīng)物流的定義 供應(yīng)物流是指對(duì)原材料等生產(chǎn)物資進(jìn)行的采購(gòu)、進(jìn)貨運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)、庫(kù)存管理、用料管理和供應(yīng)管理活動(dòng)。 從上述案例中可以看出，供應(yīng)物流對(duì)生產(chǎn)制造企業(yè)來(lái)說(shuō)意義重大，試想，若蒙牛無(wú)法通過(guò)低成本、低消耗

7、、高可靠性的物流獲得高品質(zhì)的原奶，那就無(wú)法生產(chǎn)出受消費(fèi)者歡迎的巴氏奶、酸奶等液態(tài)奶產(chǎn)品。 二、供應(yīng)物流的系統(tǒng)組成 供應(yīng)物流系統(tǒng)由四部分組成，分別負(fù)責(zé)不同的工作內(nèi)容。 （1）采購(gòu)：負(fù)責(zé)收集分析供貨商和市場(chǎng)行情等信息，按計(jì)劃采購(gòu)原材料，例如蒙牛向現(xiàn)代牧業(yè)采購(gòu)原奶。 （2）倉(cāng)儲(chǔ)、庫(kù)存管理：負(fù)責(zé)制訂、執(zhí)行和修改庫(kù)存管理計(jì)劃以及原材料的接貨、發(fā)貨和保管工作，例如蒙牛按計(jì)劃接收原奶，將原奶儲(chǔ)存在奶罐中保管。 （3）裝卸搬運(yùn)：負(fù)責(zé)在原材料接貨、發(fā)貨、保管期間進(jìn)行的操作，如蒙牛通過(guò)設(shè)備將原奶裝進(jìn)奶罐中，并將奶罐存入立體倉(cāng)庫(kù)或奶罐運(yùn)輸車(chē)上。 （4）供應(yīng)：負(fù)責(zé)按照供應(yīng)計(jì)劃供給原材料，比如蒙牛將奶罐送到生產(chǎn)車(chē)間，等

8、待加工。知識(shí)儲(chǔ)備 一、供應(yīng)物流的定義知識(shí)儲(chǔ)備任務(wù)實(shí)施1.什么是供應(yīng)物流？你認(rèn)為供應(yīng)物流對(duì)生產(chǎn)制造企業(yè)有什么重要意義？2.成立調(diào)研小組，選擇身邊的生產(chǎn)制造企業(yè)進(jìn)行調(diào)研，探究企業(yè)是如何開(kāi)展供應(yīng)物流的？匯總至少3家企業(yè)的調(diào)研結(jié)果，進(jìn)行小組的匯報(bào)展示。任務(wù)實(shí)施1.什么是供應(yīng)物流？你認(rèn)為供應(yīng)物流對(duì)生產(chǎn)制造企業(yè)有什02正確闡述生產(chǎn)物流02正確闡述生產(chǎn)物流 1932年，兩位從事多年土豆加工產(chǎn)業(yè)的美國(guó)年輕人Elmer Doolin 和Herman W. Lay，創(chuàng)立了樂(lè)事（Lays）品牌，作為全球知名品牌，從1938年開(kāi)始，樂(lè)事就將它無(wú)法抗拒的美味和快樂(lè)的品牌精神傳播于世界各地。樂(lè)事薯片的金黃剔透，是由于優(yōu)秀

9、的土豆種苗基因；樂(lè)事薯片的撲鼻清香，是由于專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的保鮮處理；樂(lè)事薯片的清脆聲響，是由于全球統(tǒng)一的品質(zhì)管理。美味的樂(lè)事薯片是如何加工而成的呢？ 樂(lè)事薯片生產(chǎn)的主要工藝如圖4-3所示。 每天，運(yùn)送到工廠的所有土豆都被送進(jìn)一個(gè)封閉裝置（使用循環(huán)水）里清洗完畢，臨時(shí)放置在一個(gè)大容器里進(jìn)行儲(chǔ)存。土豆“大軍”根據(jù)生產(chǎn)進(jìn)度分批進(jìn)入流水線(xiàn)，在傳送帶上等待工人們檢查并剔除疤痕；稱(chēng)重完畢后，落入滾筒研磨去皮，繼而被削成厚度不到兩毫米的薄片。 之后，經(jīng)歷了浸燙、脫水兩重“考驗(yàn)”后，薯片被送到溫度控制在180的大油槽里炸3分鐘，再進(jìn)行脫油處理。然后，薯片進(jìn)入滾筒里薯片生產(chǎn)物流大揭秘案例導(dǎo)入 1932年，兩位從事

10、多年土豆加工產(chǎn)業(yè)的美國(guó)年輕 閱讀思考與調(diào)味料搖勻，每條傳送帶可調(diào)配一種口味的薯片，幾條傳送帶分別送幾種不同口味的薯片。冷卻處理后，從傳送帶上下來(lái)的薯片被倒入稱(chēng)重機(jī)，分成若干份，選出符合凈含量標(biāo)準(zhǔn)的一份去包裝。稱(chēng)重機(jī)和包裝機(jī)同步運(yùn)行，每份薯片都要通過(guò)金屬探測(cè)器檢驗(yàn)，以確保不混入雜物，隨后落入錫箔塑料包裝袋中，沖入氮?dú)獠⒎饪凇６笫止ぱb入紙箱，并被送去倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行儲(chǔ)存。 為監(jiān)測(cè)質(zhì)量，工廠每天都要對(duì)薯片進(jìn)行檢驗(yàn)，無(wú)論是剛從油鍋里出來(lái)的，還是已經(jīng)裝進(jìn)袋子里的。薯片生產(chǎn)物流大揭秘1.樂(lè)事薯片的生產(chǎn)過(guò)程中是否存在物流活動(dòng)？2.伴隨企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程所產(chǎn)生的物流活動(dòng)對(duì)企業(yè)生產(chǎn)有什么作用？3.樂(lè)事薯片的生產(chǎn)物流包含了哪

11、些主要環(huán)節(jié)？請(qǐng)就本案例分別說(shuō)明。案例導(dǎo)入 閱讀思考與調(diào)味料搖勻，每條傳送帶可調(diào)配一種口味的薯片一、生產(chǎn)物流的定義 我國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)物流術(shù)語(yǔ)（GB/T 18354-2006）中指出：生產(chǎn)物流，是企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程發(fā)生的涉及原材料、在制品、半成品、產(chǎn)成品等所進(jìn)行的物流活動(dòng)。 土豆從進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)開(kāi)始，不斷離開(kāi)上一道工序、進(jìn)入下一道工序，到袋裝樂(lè)事薯片進(jìn)入產(chǎn)成品倉(cāng)庫(kù)為止，發(fā)生了搬上搬下、向前運(yùn)動(dòng)或暫時(shí)儲(chǔ)存等物流活動(dòng)，這些伴隨企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程所產(chǎn)生的物流活動(dòng)就是生產(chǎn)物流。 生產(chǎn)物流已經(jīng)構(gòu)成了生產(chǎn)工藝過(guò)程的一部分。如果生產(chǎn)物流不暢，將會(huì)影響生產(chǎn)的順利進(jìn)行；如果生產(chǎn)物流中斷，生產(chǎn)也隨之停止。例如，如果沒(méi)有用傳送帶將土豆裝卸搬

12、運(yùn)到滾筒中，就無(wú)法完成土豆切片這一工藝。因此，對(duì)于生產(chǎn)制造企業(yè)來(lái)說(shuō)，生產(chǎn)物流發(fā)揮著十分重要的作用。知識(shí)儲(chǔ)備一、生產(chǎn)物流的定義知識(shí)儲(chǔ)備（一）物料儲(chǔ)存環(huán)節(jié)：是指企業(yè)生產(chǎn)所需要的物料在生產(chǎn)前的儲(chǔ)存。（二）生產(chǎn)轉(zhuǎn)換環(huán)節(jié)：是指生產(chǎn)物料到產(chǎn)成品的轉(zhuǎn)換過(guò)程，需要進(jìn)行生產(chǎn)物料的出庫(kù)、裝卸搬運(yùn)和產(chǎn)成品入庫(kù)。案例中的生產(chǎn)轉(zhuǎn)換環(huán)節(jié)，首先是土豆出庫(kù)來(lái)到生產(chǎn)車(chē)間，繼而在清洗、除疤、稱(chēng)重、去皮、削片、浸燙、脫水、油炸、脫油、拌料、冷卻、分揀、包裝等生產(chǎn)過(guò)程中不斷發(fā)生搬上搬下、向前運(yùn)動(dòng)或暫時(shí)儲(chǔ)存等物流活動(dòng)，最終轉(zhuǎn)換為袋裝樂(lè)事薯片、進(jìn)入產(chǎn)成品倉(cāng)庫(kù)。生產(chǎn)轉(zhuǎn)換物料儲(chǔ)存成品儲(chǔ)存知識(shí)儲(chǔ)備二、生產(chǎn)物流的主要環(huán)節(jié) 一般，企業(yè)的生產(chǎn)物流包

13、含生產(chǎn)物料儲(chǔ)存、生產(chǎn)轉(zhuǎn)換過(guò)程和產(chǎn)成品儲(chǔ)存三個(gè)主要環(huán)節(jié)。（三）成品儲(chǔ)存環(huán)節(jié)：是指產(chǎn)成品進(jìn)入銷(xiāo)售環(huán)節(jié)前的短暫儲(chǔ)存。將生產(chǎn)好的樂(lè)事薯片集中儲(chǔ)存，等累積到一定批量再集中發(fā)運(yùn)，能實(shí)現(xiàn)規(guī)模效益。 在生產(chǎn)物流過(guò)程中，應(yīng)遵守三個(gè)原則：一是功最小原則，即縮短物流距離，減少搬運(yùn)量。二是流動(dòng)性原則，即避免工序、作業(yè)時(shí)間的逆向交錯(cuò)流動(dòng)。三是高活性原則，即減少二次搬運(yùn)和重復(fù)搬運(yùn)。這樣可以極大提升生產(chǎn)物流的效率。（一）物料儲(chǔ)存環(huán)節(jié)：是指企業(yè)生產(chǎn)所需要的物料在生產(chǎn)前的儲(chǔ)存。任務(wù)實(shí)施1什么是生產(chǎn)物流？你認(rèn)為生產(chǎn)物流對(duì)生產(chǎn)制造企業(yè)有什么重要意義？2成立調(diào)研小組，前往身邊的生產(chǎn)制造企業(yè)進(jìn)行調(diào)研，探究企業(yè)是如何開(kāi)展生產(chǎn)物流的。匯總

14、至少 3 家企業(yè)的調(diào)研結(jié)果，填寫(xiě)表 4-2，完成任務(wù)記錄。任務(wù)實(shí)施1什么是生產(chǎn)物流？你認(rèn)為生產(chǎn)物流對(duì)生產(chǎn)制造企業(yè)有什03正確闡述銷(xiāo)售物流03正確闡述銷(xiāo)售物流 庫(kù)爾勒地處新疆中部，是絲綢之路的咽喉之地，而在孔雀河一帶的香梨種植基地，因光照充足、晝夜溫差大，產(chǎn)出的香梨汁多渣少，水分、糖度相較其他產(chǎn)區(qū)都更勝一籌。皮薄肉細(xì)、落地即碎，因而早在 1996 年，“庫(kù)爾勒香梨”就成了注冊(cè)保護(hù)的地理標(biāo)識(shí)農(nóng)產(chǎn)品，如圖 4-7 所示。 過(guò)去，庫(kù)爾勒人民種植的香梨 80% 以批發(fā)的形式進(jìn)入全國(guó)市場(chǎng)。2016 年開(kāi)始，庫(kù)爾勒香梨在線(xiàn)上的銷(xiāo)量穩(wěn)步提升，到 2018 年線(xiàn)上銷(xiāo)售占比已達(dá) 30%。因良好的市場(chǎng)口碑及較高的價(jià)

15、格，在線(xiàn)上線(xiàn)下各個(gè)銷(xiāo)售渠道一直都有商家用外地香梨冒充庫(kù)爾勒香梨，用低價(jià)搶占市場(chǎng)。庫(kù)爾勒香梨協(xié)會(huì)一邊到全國(guó)各地打假，一邊尋找更合適的銷(xiāo)售渠道。 終于，在 4 000 千米外的上海找到了理想的合作伙伴盒馬鮮生。20 年前庫(kù)爾勒香梨需要 20 多天的旅程才能到達(dá)上海（用卡車(chē)運(yùn)輸），現(xiàn)在通過(guò)盒馬鮮生，最快 30 分鐘內(nèi)就可以被配送到全國(guó)不同城市的消費(fèi)者家中（見(jiàn)圖 4-8）。 盒馬鮮生是如何開(kāi)展與庫(kù)爾勒香梨協(xié)會(huì)的合作的？首先是嚴(yán)格篩選產(chǎn)品。采摘后的香梨在原產(chǎn)地根據(jù)采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)先進(jìn)行一次篩選，其中包含一系列“不允許”，粗皮果、青頭果、藥斑果都不在采購(gòu)范圍內(nèi)，單顆香梨的疤痕總面積不能超過(guò)一走了 4 000 千米

16、的梨案例導(dǎo)入 庫(kù)爾勒地處新疆中部，是絲綢之路的咽喉之地，而在 閱讀思考平方厘米；從原產(chǎn)地倉(cāng)庫(kù)到零售端貨架之間，還需經(jīng)過(guò)兩次品質(zhì)控制篩選，并將 90 120 克的小果和 120 150 克的大果分類(lèi)包裝。從而保證消費(fèi)者買(mǎi)到的每一盒香梨，無(wú)論是線(xiàn)上下單還是線(xiàn)下購(gòu)買(mǎi)，都是同樣大小。第二是嚴(yán)控物流過(guò)程。為了保證香梨經(jīng)過(guò)物流運(yùn)輸后依然保持新鮮的口感，盒馬鮮生對(duì)存儲(chǔ)和運(yùn)輸過(guò)程有著嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)：采摘后 48 72 小時(shí)入氣調(diào)庫(kù)，將氧氣、二氧化碳調(diào)到合適比例，讓香梨停止呼吸，使果皮不會(huì)在存儲(chǔ)期間發(fā)黃；并采用全程冷鏈運(yùn)輸，以此保證香梨的口感。 截至 2018 年 12 月 31 日，庫(kù)爾勒香梨已進(jìn)入全國(guó) 8 個(gè)區(qū)

17、域的盒馬鮮生，北京、上海、深圳、杭州、南京城市的用戶(hù)可以在線(xiàn)上線(xiàn)下購(gòu)買(mǎi)。為了實(shí)現(xiàn)共贏，盒馬鮮生還和庫(kù)爾勒香梨種植戶(hù)們簽訂了更深入的合作協(xié)議，對(duì)種植、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)都提出了更高要求，要求具體到種植基地的管理、化肥使用記錄、農(nóng)事操作記錄、農(nóng)產(chǎn)品殘留物檢測(cè)、糖度檢測(cè)等細(xì)節(jié)。 沒(méi)有了層層中間商賺差價(jià)，香梨的終端銷(xiāo)售價(jià)格優(yōu)勢(shì)明顯，既為產(chǎn)地搭建了穩(wěn)定的零售渠道，也讓消費(fèi)者更方便地購(gòu)買(mǎi)到正宗庫(kù)爾勒香梨，這批走了 4 000 千米的梨的故事還將繼續(xù)進(jìn)行下去。走了 4 000 千米的梨1庫(kù)爾勒香梨與 4 000 千米以外的盒馬鮮生合作，采用的是什么銷(xiāo)售模式？2根據(jù)香梨的特點(diǎn)，說(shuō)說(shuō)良好的銷(xiāo)售物流對(duì)庫(kù)爾勒香梨種植

18、戶(hù)們有什么意義。3從本案例中可以看出，香梨的銷(xiāo)售物流包含了哪些主要環(huán)節(jié)？案例導(dǎo)入 閱讀思考平方厘米；從原產(chǎn)地倉(cāng)庫(kù)到零售端貨架之間，還需知識(shí)儲(chǔ)備 一、銷(xiāo)售渠道的分類(lèi) 銷(xiāo)售活動(dòng)的作用是企業(yè)通過(guò)一系列營(yíng)銷(xiāo)手段出售產(chǎn)品，滿(mǎn)足消費(fèi)者的需求，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的價(jià)值和使用價(jià)值。企業(yè)的銷(xiāo)售渠道有直接渠道和間接渠道兩個(gè)基本類(lèi)型，如圖 4-9 所示。 （1）直接渠道：生產(chǎn)企業(yè)不經(jīng)過(guò)中間環(huán)節(jié)，直接將產(chǎn)品銷(xiāo)售給最終用戶(hù)。例如顧客參與果園的采摘活動(dòng)，直接從產(chǎn)地采摘、購(gòu)買(mǎi)水果，就屬于通過(guò)直接渠道銷(xiāo)售。 （2）間接渠道：生產(chǎn)企業(yè)通過(guò)若干中間環(huán)節(jié)將產(chǎn)品銷(xiāo)售給最終用戶(hù)。間接渠道還可以細(xì)分為一級(jí)渠道、二級(jí)渠道、三級(jí)渠道，分別對(duì)應(yīng)不同數(shù)量的中間環(huán)節(jié)。從庫(kù)爾勒香梨的案例可以發(fā)現(xiàn)，目前已經(jīng)有越來(lái)越多高質(zhì)量產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)為保證品牌美譽(yù)度傾向于選擇中間環(huán)節(jié)更少的一級(jí)渠道甚至利用直接渠道進(jìn)行銷(xiāo)售。知識(shí)儲(chǔ)備 一、銷(xiāo)售渠道的分類(lèi)知識(shí)儲(chǔ)備