池塘養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖技術(shù)

1、池塘養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖技術(shù)生物學(xué)特性 分類學(xué)屬節(jié)肢動(dòng)物們、甲殼綱、十足目、游泳亞綱、對(duì)蝦科、對(duì)蝦亞科、對(duì)蝦屬，外形酷似中國(guó)對(duì)蝦、甲殼薄，體青灰色，額角稍向下彎，尖端長(zhǎng)度不超出第1觸角柄的第2節(jié)。頭胸甲較短額角側(cè)溝短，到胃上刺下即消失。頭胸甲具肝刺、肝肌明顯；第一觸角具雙鞭，長(zhǎng)度大致相等，第1至第3對(duì)步足的上肢十分發(fā)達(dá)。第4、5步足無(wú)上肢；腹部第1至6節(jié)具背脊；泳足5對(duì)并帶復(fù)肢10對(duì)。尾節(jié)具中央溝，但無(wú)緣側(cè)刺；雌蝦不具納精囊，屬開放式類型，所以精莢易脫落，造成獲取受精卵困難。雄蝦第一復(fù)肢的內(nèi)肢特化為交接器，略呈卷筒狀，表面布有不同形態(tài)和大小的溝峰和突起。 生活史 南美白對(duì)蝦在自然海區(qū)長(zhǎng)到成蝦后，

2、便離開淺水區(qū)，到離岸較遠(yuǎn)且水較深的海區(qū)生活，一般水深為70米左右。海水溫度為2628攝氏度，鹽度為34千分，成蝦在此發(fā)育為種蝦，然后交配、產(chǎn)卵。而孵化為幼體，從無(wú)節(jié)幼體、蚤狀幼體、糠蝦幼體、仔蝦，均屬于浮游性動(dòng)物，也同樣在這樣穩(wěn)定的水域中成長(zhǎng)。蝦苗發(fā)育到仔蝦后期，便開始向河口、港灣等潛水海域游動(dòng)，并定居在近海。在近海潛水海域，富含營(yíng)養(yǎng)餌料，并且鹽度、溫度及各環(huán)境因子變化都較大，有利于幼體的生長(zhǎng)發(fā)育。在近期經(jīng)過(guò)幾個(gè)月的生長(zhǎng)發(fā)育，就成為成蝦，在此回到環(huán)境穩(wěn)定的深水海域。性腺開始成熟，交配、產(chǎn)卵，完成整個(gè)生命交替的循環(huán)。 循環(huán)簡(jiǎn)圖 有機(jī)質(zhì) 輪蟲 菌 類 藻類 蝦 橈足類斷解南美白對(duì)蝦低密度精養(yǎng)土池一

3、、塘體條件： 1、池塘底質(zhì)：泥底、沙泥底、沙底。底質(zhì)要求不能偏酸性或偏堿性。要有緩坡度。 2、進(jìn)水條件:便利的海水、淡水資源，尤其有淡水要方便 ?？煽刂汽}度。 3、交通便利：進(jìn)貨、出蝦便捷，減少勞動(dòng)力浪費(fèi)。 4、塘底平面：要求高于近海平面，減少海潮對(duì)塘底部反氣的影響（高位池塘鋪膜底影響更大）。 5、避免新塘：新塘四壁無(wú)護(hù)坡，易受大雨沖刷泥土到池塘里，造成水體渾濁。同時(shí)塘底肥嚴(yán)重不足，肥水困難，養(yǎng)殖成功率低。二、放養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn) 1、放苗日期:每年清明前后（陽(yáng)歷4月中旬左右）。養(yǎng)殖兩造蝦。 2、養(yǎng)殖密度：34萬(wàn)/畝。（56萬(wàn)/畝，輪捕模式）。規(guī)格0.81cm。 3、養(yǎng)殖周期: 8090天。 4、養(yǎng)殖規(guī)格

4、：2040條/斤，畝產(chǎn)1000斤左右。 5、水質(zhì)指標(biāo)標(biāo)準(zhǔn):PH 8.09.0 （7.59.3）, 氨氮0.6mg/L,亞硝酸鹽1.2mg/L，透明度3050cm，放苗鹽度46（412），前三項(xiàng)指標(biāo)要求不要雙高。三、放苗前期水處理 1、水體過(guò)濾：首選砂缸過(guò)濾：粗砂、細(xì)沙4:6，根據(jù)廠家定量為準(zhǔn)。沙濾：海邊建設(shè)沙濾設(shè)備。這兩種水體處理過(guò)濾干凈。無(wú)條件只能選擇濾網(wǎng)過(guò)濾，大于80mm，雙層過(guò)濾，缺點(diǎn)：很容易直接帶進(jìn)魚蝦或魚卵蝦卵。 2、雜魚、野蝦處理：如果因過(guò)濾不好池塘有雜蝦或野魚，野魚：茶麩加石灰（50斤+10斤/畝/米混合）。雜蝦：菊酯類0.06ppm。選擇在天氣溫度高時(shí)使用。 3、消毒：漂白粉、

5、二氧化氯、三氯都可以。根據(jù)廠家品牌定量。微消毒即可。四、放苗前期培水和餌料培養(yǎng) 1、放苗前培水:放苗前提前一周左右，提前用酵母、花生麩、豆粕、麩皮都可以。泡菌做餌料培養(yǎng)，配合肥料。這幾種主要針對(duì)浮游動(dòng)物的培育。 2、放苗前水色：模糊見底為好。水體要求天然餌料富足，首選硅藻、輪蟲、橈族類、蠅蛆、搖蚊幼蟲（小紅蟲）。 3 、蝦苗前期營(yíng)養(yǎng)需求：蛋白和不飽和脂肪酸為主。整個(gè)對(duì)蝦養(yǎng)殖主線就是營(yíng)養(yǎng)和溶氧。 4、前期重要指標(biāo)：PH要在放苗前連續(xù)三天檢測(cè)，基本穩(wěn)定無(wú)明顯上升趨勢(shì)。 5、試苗:用池塘水試用12個(gè)小時(shí)以上，成活率97%，水體安全可以放苗。注意最好在溫度高時(shí)取水試苗，防止藥物低溫毒性減弱底造成試苗合

6、格假象。五、養(yǎng)殖流程 1、放苗后115日齡：8日齡前投喂酵母和利用水體天然餌料為主，815日齡投喂0#料，飼料喂足，30萬(wàn)苗5斤料。11日齡放料臺(tái)開始查料，1315日齡蝦苗開口期，逐步開始吃料?？梢蚤_始正常查料。7日齡長(zhǎng)速22.5cm，15日齡33.5cm（不低于）。 (2餐) 2、1520日齡:20天蝦苗長(zhǎng)速44.5cm，逐步更換1#料?？亓蠒r(shí)間2%，3個(gè)小時(shí)。 (2餐) 3、2030日齡:30天蝦苗長(zhǎng)速56cm，2%2個(gè)小時(shí)控料。25日齡可選用2#破碎料或直接換2#顆粒料。依據(jù)蝦長(zhǎng)速。 (23餐) 4、30日齡以后：蝦體長(zhǎng)速長(zhǎng)度減慢開始結(jié)肉，重量增加水體進(jìn)入不穩(wěn)定期。（3餐) 5、做肥周期

7、：20日齡之前基本56天一次即可，前期基肥量可加量。開口正常后可4天左右做肥一次，具體看水體穩(wěn)定期況。 6、水質(zhì)分析：30日齡后水體藻項(xiàng)，仍需要多種藻項(xiàng)同時(shí)存在，有利于水體穩(wěn)定，透明度適度前提條件下，更有利于蝦度過(guò)危險(xiǎn)期。 7、增氧機(jī):養(yǎng)殖對(duì)蝦增氧機(jī)成本適當(dāng)加大是養(yǎng)殖基礎(chǔ)，前期開23臺(tái)可滿足溶氧需求。中后期增開到全開。連續(xù)陰雨天多開。增氧能力配置不低于1千瓦/畝。在陰雨轉(zhuǎn)晴天溫度呈上升趨勢(shì)時(shí)馬上做好消毒預(yù)防。高密度精養(yǎng)(高位池) 高位池：有獨(dú)立的進(jìn)水、排水渠道，完整的水處理設(shè)施。要求建造地勢(shì)選擇要高于近海平面方便排換水量。池塘中間地勢(shì)低洼，呈鍋底形，中間有集污排水口。 養(yǎng)殖特點(diǎn)：突破了單位水體

8、的承載能力。對(duì)硬件要求配置依賴性強(qiáng)。包括換水量和增氧機(jī)配置。增氧能力要求不低于1.5千瓦/小時(shí).畝，即每畝一臺(tái)以上。換水量養(yǎng)殖高峰期平均換水不低于10cm每天。 傳統(tǒng)高位池三高：高風(fēng)險(xiǎn)、高投入、高回報(bào)。 池塘可分為三種：全黑地膜、水泥池壁膜底、水泥池壁沙底。一、高位池塘硬件設(shè)施和養(yǎng)殖要點(diǎn)1、硬件設(shè)施 1）進(jìn)水的過(guò)濾設(shè)施和水量 近海區(qū)濾網(wǎng)沙濾：在海水退潮后，使用鉤機(jī)在可漲潮區(qū)快速挖深沙坑，埋入包沙濾網(wǎng)的多節(jié)PVC管道，覆蓋一層粗砂，在蓋住細(xì)海沙的過(guò)濾方法。 深井過(guò)濾：直接在海邊挖深井打水泥構(gòu)架。利用海水壓力抽井水。 蓄水池沙濾：在養(yǎng)殖場(chǎng)預(yù)留蓄水池建設(shè)沙濾。 網(wǎng)目過(guò)濾：不低于80目。 過(guò)濾基本主要

9、采用離心泵遠(yuǎn)程提水（常用水泵：潛水泵、立式軸流泵、離心泵）。2）發(fā)電機(jī)、增氧機(jī)：定期觸發(fā)。湛江中聯(lián)池塘辦公室進(jìn)水渠進(jìn)水渠海南二次提水設(shè)施二次提水設(shè)施一次進(jìn)水設(shè)施池塘進(jìn)水外海水池塘養(yǎng)殖中后期2、養(yǎng)殖要點(diǎn) 1）養(yǎng)殖過(guò)程：進(jìn)水、肥水、投餌、換水、增氧。 2）增氧機(jī)擺放：水車式增氧機(jī)，高位池有中間排污系統(tǒng)污物2530日齡可以開始排放。 排污利用增氧機(jī)推動(dòng)水體流動(dòng)旋轉(zhuǎn)，把污物集中到池塘中間，水車增氧機(jī)擺放打水水流方朝向池塘壁，角度可以不固定。 近海富營(yíng)養(yǎng)水體雖然經(jīng)過(guò)過(guò)濾，但仍然是富營(yíng)養(yǎng)。所以換水后很難讓池塘水質(zhì)清爽。3）投料過(guò)程（湛江地區(qū)） 18日齡: “開口料”喂足（2餐）。 815日齡: 0#料。3

10、個(gè)小時(shí)1%查料（23餐）。 1525日齡 1#料。2個(gè)小時(shí)1%查料（34餐）。 25出蝦： 2#料。1小時(shí)2%查料（4餐）。 查料注意事項(xiàng)：正常查料時(shí)間從下塘喂蝦開始到上岸。查料參考：料臺(tái)有12兩料，蝦多有510分鐘吃完。料臺(tái)沒有料，無(wú)蝦、無(wú)糞便料不足跟的不緊。料臺(tái)沒有料，無(wú)蝦、有糞便差料不多。料臺(tái)無(wú)料，蝦多剛吃完不久。料臺(tái)剩余可見可數(shù)料粒，料量正好。 依據(jù)水質(zhì)情況投喂，30日齡后開始投喂四餐, 間隔4小時(shí)左右。估產(chǎn)估產(chǎn)條件：總料量、單餐下午投料量、養(yǎng)殖規(guī)格。經(jīng)驗(yàn)豐富的養(yǎng)殖人員上下估產(chǎn)不差50斤。（高溫季節(jié)） 參照（2%，1小時(shí)控料） 4045條/斤 1:160 4550條/斤 1:145 5

11、060條/斤 1:100110 6070條/斤 1:90 蝦越大，投料量反而趨于穩(wěn)定，料量會(huì)低于投料高峰或者穩(wěn)定不變。養(yǎng)殖水體分階段解析 “養(yǎng)蝦先養(yǎng)水”，做好一塘好水問(wèn)題關(guān)鍵是對(duì)于養(yǎng)蝦是否實(shí)用，養(yǎng)殖戶看的是養(yǎng)殖結(jié)果，中間過(guò)程只是過(guò)場(chǎng)，客戶參考的過(guò)程。 養(yǎng)蝦兩大關(guān)鍵點(diǎn)：營(yíng)養(yǎng)和溶氧 預(yù)防為先：防的是什么不是蝦病，是水體的穩(wěn)定性，是水環(huán)境大的波動(dòng)。 養(yǎng)蝦水體分類:瘦水期、穩(wěn)定期、轉(zhuǎn)水期、穩(wěn)水期。 南美白對(duì)蝦的池塘養(yǎng)殖水體變化過(guò)程基本都可以用以上幾個(gè)階段概括。一、瘦水期 瘦水期（餌料期）:養(yǎng)殖日齡115天，為前期水體基肥量少，水體不容做肥，往往水體偏清瘦。 南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖在這個(gè)階段，應(yīng)以培養(yǎng)天然餌料為

12、主。 養(yǎng)殖水體透明度以模糊見底為好，水色微茶色，PH值8.09.0為標(biāo)準(zhǔn)。二、穩(wěn)定期 穩(wěn)定期（相對(duì)時(shí)期）:養(yǎng)殖日齡1530天,此階段隨著基肥和追肥量累計(jì)，飼料投喂量累積增加。水體肥力適度。透明度4060CM左右為主，水體清爽活嫩。 此階段水體穩(wěn)定性強(qiáng)，不易發(fā)生變化。但主要是藻類密度合理促成的穩(wěn)定。并不是實(shí)際的生態(tài)鏈穩(wěn)定。 由于此階段橈族類有繁殖高峰期，并與對(duì)蝦具有同屬甲殼類的特性，疾病有傳染共性。連續(xù)陰雨天過(guò)后，如果橈足類過(guò)旺造成水體發(fā)紅，應(yīng)避免大量橈足類死亡，水體惡化疾病感染蝦體。即提前控制橈足類數(shù)量。三、轉(zhuǎn)水期 轉(zhuǎn)水期:養(yǎng)殖日齡3050天，此階段為養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦成敗的首要關(guān)鍵點(diǎn)。透明度一般

13、在2040CM。 伴隨飼料量投喂的累計(jì)，水體呈現(xiàn)富營(yíng)養(yǎng)，藻類繁殖過(guò)旺。水體及其不穩(wěn)定，開始出現(xiàn)不定期轉(zhuǎn)水情況。分為急性轉(zhuǎn)水和弱轉(zhuǎn)水。急性轉(zhuǎn)水： （返底現(xiàn)象）水體惡性渾濁，水色暗黑，有機(jī)質(zhì)多甚至散發(fā)濃腥味。極易造成蝦缺氧大量偷死。弱轉(zhuǎn)水：水色發(fā)生變化，但水體微渾濁，對(duì)蝦影響不大。轉(zhuǎn)水期預(yù)防調(diào)控 養(yǎng)殖到2530日齡就要開始提高水體透明度，控制透明度不低于40CM，即等同于控制藻類數(shù)量，避免藻類過(guò)度繁殖倒藻。定期同樣的肥量無(wú)法穩(wěn)定過(guò)度繁殖的藻類，尤其連續(xù)陰雨天氣溫度低肥力無(wú)法釋放，過(guò)肥的水體更易倒藻。對(duì)于南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖特性，此階段提前操作”降色”非常關(guān)鍵。調(diào)水切忌人為急性調(diào)水。做到提前、有步驟慢慢降

14、水色。 對(duì)于轉(zhuǎn)水期水體肥度要有提前意識(shí)去判定降水色的必要性。四、穩(wěn)水期 穩(wěn)水期：養(yǎng)殖日齡5090天，（5070日齡、7090日齡）。 水體在對(duì)蝦5070日齡水色仍會(huì)發(fā)生變化，但水體變化輕微。 7090日齡此階段水體浮游動(dòng)物、浮游植物、菌類形成穩(wěn)定生態(tài)系統(tǒng)，水體往往更容易出現(xiàn)偏瘦。 穩(wěn)定期與穩(wěn)水期主要區(qū)別在于水體老化程度、浮游生物量數(shù)量。穩(wěn)定期是相對(duì)一個(gè)短暫藻類數(shù)量穩(wěn)定的階段，但其生物鏈結(jié)構(gòu)并不完整。達(dá)不到水體的真正意義的完整生態(tài)鏈穩(wěn)定。對(duì)蝦養(yǎng)殖主要藻類概析 1、綠藻類：它們的共同特征是個(gè)體較小(20微米)，絕大部分呈球形或近似球形、無(wú)鞭毛，不能主動(dòng)運(yùn)動(dòng)，孢子繁殖(不能行分裂生殖)。一般用作餌料

15、培養(yǎng)或在水體中易形成優(yōu)勢(shì)種的餌料種類，對(duì)蝦養(yǎng)殖過(guò)程易單一發(fā)展，造成成水體過(guò)濃，倒藻造成對(duì)蝦缺氧死亡。 綠藻類營(yíng)養(yǎng)主要以淀粉為主，柵藻為大型綠藻也是蝦類喜歡的適口餌料。常見綠藻小球藻 柵藻2、硅藻類 硅藻門的單胞藻都不具鞭毛，其細(xì)胞壁由比較堅(jiān)實(shí)的硅質(zhì)組成，其套合處極易割，因而容易被動(dòng)物所消化，是蝦類首選的優(yōu)質(zhì)開口餌料，其營(yíng)養(yǎng)成份為脂肪類（不飽和脂肪酸）。角毛藻、圓篩藻 、直鏈硅藻 、骨條藻 、羽紋藻 、舟形藻、菱形藻全部都是蝦類喜歡的餌料。小環(huán)藻除外，個(gè)體較小，不易利用，切容易過(guò)度繁殖（高位池）。 舟形藻 小環(huán)藻 角毛藻 骨條藻 直鏈藻 曲舟藻3、藍(lán)藻類 藍(lán)藻細(xì)胞具有細(xì)胞壁纖維素和果膠質(zhì)，多數(shù)種類難以被蝦類和水生動(dòng)物所消化，但其中一些種類仍可被動(dòng)物所消化，因其富含蛋白質(zhì)螺旋藻，生物量又大，常成為魚和甲殼動(dòng)物的優(yōu)質(zhì)餌料。 藍(lán)藻類席藻、平裂藻、色球藻、顫藻利用率不高，但對(duì)蝦體無(wú)明顯傷害，只是營(yíng)養(yǎng)差，蝦長(zhǎng)速不會(huì)太快，保持正常。微囊藻、魚腥藻會(huì)形成嚴(yán)重水花，抑制蝦體生長(zhǎng)甚至過(guò)量繁殖造成中毒死亡。 魚腥藻 螺旋藻4、鞭毛藻 鞭毛藻是對(duì)具鞭毛藻類的統(tǒng)稱，它們的共同特征除細(xì)胞均具有14條鞭毛。能主動(dòng)運(yùn)動(dòng)外，還有喜歡有機(jī)質(zhì)的生態(tài)習(xí)性。包括綠藻門的團(tuán)藻目、金藻門、裸藻門、甲藻門、隱藻門。 綠藻門：扁藻、衣藻、鹽藻、四鞭藻、盤