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1、農(nóng)業(yè)牧漁行業(yè)分析農(nóng)業(yè)牧漁行業(yè)分析2021年我國雞蛋價格行情走勢分析 據(jù)報道,現(xiàn)階段國內(nèi)雞蛋期貨表現(xiàn)出“近強遠弱的運行特點。受現(xiàn)貨價格持續(xù)上漲影響,雞蛋期貨1509合約小幅上漲,相比之下,遠月1601合約那么弱勢下跌,目前兩者價差已經(jīng)超過200元/500千克。 筆者認為,雞蛋遠月提前反映蛋價的季節(jié)性回調(diào)預(yù)期,后期仍有下跌空間。雞蛋供給存在一定的季節(jié)性,季節(jié)對產(chǎn)蛋量的影響主要表達在溫度和濕度上。春季天氣逐漸變暖,是產(chǎn)蛋最適合季節(jié),進入產(chǎn)蛋旺季,雞蛋供給量增加;夏季天氣炎熱,影響蛋雞產(chǎn)蛋率,進入產(chǎn)蛋淡季,雞蛋供給量減少。 雞蛋需求也存在一定的季節(jié)性,夏季人們飲食偏清淡,對雞蛋替代品豬牛羊肉的消費減少
2、,雞蛋需求增多,冬季消費量相對減少。另外,每年的春節(jié)、中秋、國慶、端午等傳統(tǒng)節(jié)日,無論是鮮蛋的直接消費還是加工需求都會顯著上升。 受供需因素影響,雞蛋價格的季節(jié)性走勢較為明顯:受蛋雞產(chǎn)蛋率低、中秋國慶雙節(jié)提振,年內(nèi)價格最高點一般在8、9月份顯現(xiàn);在春節(jié)需求拉動下,年內(nèi)次高點一般在1、2月份顯現(xiàn);4、5月份受供給增加影響,一般會出現(xiàn)年內(nèi)價格低點。 節(jié)后現(xiàn)貨將出現(xiàn)季節(jié)性回調(diào) 雞蛋行業(yè)市場調(diào)查分析報告顯示,2021年雞蛋現(xiàn)貨最高點出現(xiàn)在8月26日,現(xiàn)貨價格為5.55元/斤,而中秋節(jié)為9月8日,現(xiàn)貨價格為5.18元/斤,節(jié)后回落至5.04元/斤;2021年雞蛋現(xiàn)貨最高點出現(xiàn)在9月9日,現(xiàn)貨價格為4.6
3、7元/斤,而中秋節(jié)為9月19日,現(xiàn)貨價格為4.18元/斤,節(jié)后回落至3.75元/斤;2021年雞蛋現(xiàn)貨最高點出現(xiàn)在9月14日,現(xiàn)貨價格為4.6元/斤,而中秋節(jié)為9月30日,現(xiàn)貨價格為4.36元/斤,節(jié)后回落至3.98元/斤。 從以上數(shù)據(jù)可以看出,雞蛋現(xiàn)貨最高點一般出現(xiàn)在節(jié)前半個月左右,中秋節(jié)價格一般較最高點回落0.3元/斤左右。從雞蛋期貨1509合約的交割規(guī)那么來看,雞蛋期貨是在節(jié)前一周左右交割,交割日前后的現(xiàn)貨價格可能較高。假設(shè)2021年主產(chǎn)區(qū)雞蛋現(xiàn)貨最高價到達4.2元/斤,那么交割前后的現(xiàn)貨價格可能為4.1元/斤左右。1509合約進入交割前的合理價格約為4300元/500千克,從該角度看,雞蛋1509合約較1601合約更為抗跌。 雞蛋供給仍在增加 監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,2021年7月,在產(chǎn)蛋雞存欄量為11.48億只,較6月增加1.08%,同比增加1.6%;從規(guī)模來看,5萬只以下規(guī)模蛋雞養(yǎng)殖戶在產(chǎn)蛋雞存欄量增加,5萬只以上規(guī)模蛋雞養(yǎng)殖戶在產(chǎn)蛋雞存欄量減少。 從蛋雞雞齡結(jié)構(gòu)來看,2021年7月,雞齡結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)“中間高兩頭低的特點,后備雞占比為24.44%,減少0.32%,其中030天的小雞占比減少明
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