后勤食堂崗位職責

1、Word - 9 -后勤食堂崗位職責 篇：食堂選購員崗位職責(后勤管理集團)在小學總務主任和食堂團長的領導下，負責食堂食品、物品選購供給工作。其主要職責是：1.加強政治思想的學習，不斷提升為教導、服務，為廣闊師生服務的意識；努力鉆研業(yè)務學問,不斷提升服務的技能。2.對易存放的、常用的物資舉行大批量集中購買。3.選購員應堅持原則,廉潔奉公，自覺抵制不正之風,交驗物資必需是食堂團長、保管員、選購員三人在場。做好與保管員、炊事員的連接，嚴格按方案選購,做到準時選購。必需先定價，后購物,做到價物同行。做到準時選購，保證供給所購物資必需符合食品衛(wèi)生，嚴禁選購過期、腐爛、變質的食品，對易耗、易腐食品做到勤

2、購，避開積壓造成鋪張。4.食堂除大宗物資外，選購員應按照市場行情，有權拒購供貨商提供的高于市場價格的物資，重新自行選購。大米、面食、油脂、肉食品等大宗的物資,應定期與總務處人員、食堂團長考察市場，集體確定。變更供給商，由供給商直接供貨。5.選購食品必需向供給方索要有關檢疫證實或化驗單，并要求供給方簽字。發(fā)覺供貨方提供不符合衛(wèi)生要求的食品應擔絕選購,且負責工作職責范圍之內平安。6.選購員必需嚴格遵守財經(jīng)紀律，報賬時要有明細，清晰無誤，精打細筧,節(jié)約開支，隨時把握市場行情，準時反饋信息，確保選購質優(yōu)價廉的物資。如購回的物品質量低劣或價格偏高,均由選購員負責退還或賠償小學的損失。7.購進物品準時入庫

3、,并向保管員隨時了解庫存狀況，選購員應妥當保管好備用金，不得挪用，保I正其備用金平安使用。做好選購用款申請、報銷T.作,一次借款,一次清賬。8.完成校長、總務主任、食堂交辦的其他工作。 第2篇：食堂倉庫保管員崗位職責(后勤管理集團)在總務主任和食堂團長的領導下，負責食堂食品、物品保管工作。其主要職責是：1.加強政治思想學習,不斷提升為教導、教學服務，為廣闊師生服務的意識；努力鉆研業(yè)務學問，不斷提升服務的技能。2.加強倉庫科學管理，負責主食、副食、調料等物品進出和保管，保證按數(shù)和按時發(fā)放物品，為伙食加工提供便利。一切物資必需從庫房進出，嚴禁直接將未入庫的物資進入食堂加工程序。3.完美物品入庫手續(xù)

4、，不徇私情，嚴格驗收，入庫物品必需驗質驗量，核對發(fā)票、品名、規(guī)格、數(shù)量、金額是否相符。天天驗收物資必需有二.人在場(食堂團長、保管員、選購員)。4.如發(fā)覺數(shù)量不符、食品變質和污損時,應否決進庫，并準時向食堂團長反映狀況，以便準時處理或者退貨。禽肉類食品必需要有檢疫證，否則一律不許入庫。5.各類食品(包括糧油)領用發(fā)放時，應本著先進先吃、后進后吃原則，以防變質。6.倉庫內物品應按類別排放整齊，并標明進貨R期和數(shù)量，便于發(fā)放,并把握時節(jié)變化，準時檢查，以防止霉變而造成不須要損失。7.倉庫要定期打掃，保持倉庫環(huán)境衛(wèi)生、干燥。做好七防(防毒、防火、防盜、防鼠、防蟲、防潮、防霉)1:作和平安防范工作。如

5、發(fā)覺M題應準時反映，以便實行措施。8.常常與選購員和炊事人員聯(lián)系，按照日常供給狀況，把握進出結存狀況，以保證各類食品貨源準時供給，做到不脫節(jié)、不積壓、不鋪張。9.做好炊事用具和文具保管工作，未經(jīng)問意，不得隨意出借。10.嚴格履行出庫手續(xù)，領物人必需當場簽字，不能事后補簽。11.仔細記好保管賬目，做好賬目字跡清晰，數(shù)字精確，格式規(guī)范。要常常清點庫內物資,做到賬物相符，盤點精確，盈虧記下清晰，倉庫內物品做到日清月結，并常常核對，以保證完整。嚴格審查往來報銷單據(jù)，不得擅自動用庫內物資或出售伙食原料，收取現(xiàn)金；或實行其他手段損公肥私。每月盤點一次，按時上報。12.庫內禁放易燃易爆和有毒物品。下班前要仔

6、細檢査門窗水電，防止火災、失盜、投毒等事故的發(fā)生，確保庫房平安,對本職工作范_的平安負責。13.自覺遵守小學的勞動紀律,根據(jù)食堂規(guī)定作息時光上、下班,確保物資的驗收、領用不得浮現(xiàn)空擋。14.完成小學、總務主任和食堂團長支配的其他工作。第3篇：后勤崗位職責 后勤崗位職責 后勤部部門職能說明書 一、基本信息 部門名稱：后勤部 部門人員編制：2人 部門直接主管：常務副總 部門負責人：后勤部長 二、部門定位 為公司的日常工作提供穩(wěn)定的支持，以及負責公司的后續(xù)管理。 部門職能 1.負責制定公司后勤管理規(guī)范，并監(jiān)督執(zhí)行，確保后勤管理的順當舉行。 2.基本建設管理 1) 參加基本建設規(guī)劃擬定，并經(jīng)批準后實施

7、； 2) 負責基本建設預算編制； 3) 負責基本建設招標、監(jiān)理、進度控制、結算、造價審計等事 項的辦理； 4) 負責基本建設支出控制。 3.物業(yè)管理 5) 負責房產、房屋管理，產權事項的辦理。房屋修理、養(yǎng)護； 6) 負責消防、機電設備、自行車房（棚）、園林綠化地、溝、渠、 池、井、道路、停車場等公用設施的使用、修理、養(yǎng)護和管 理； 7) 清潔衛(wèi)生； 8) 治安管理。 4.生活后勤保障服務 1) 負責日常伙食供給及管理； 2) 負責企業(yè)員工集體宿舍管理，包括宿舍分配、水電管理等； 3) 負責休閑、文化消遣設施管理。 5.后勤物資管理 1) 編制上報后勤物資選購方案； 2) 負責辦公家具、設備、清

8、潔用品的選購領用和消耗監(jiān)督審核工 作。 6.災難及其他突發(fā)大事處理。 一、崗位描述 全面負責公司各項后勤保障工作，制定并實施各項后勤制度，為公司運作提供有效后勤支持。 二、崗位職責 1.領導支配、處理公司的日常后勤事務，保障公司正常運轉。 2.負責公司后勤管理規(guī)范的制定，并監(jiān)督執(zhí)行，確保后勤管理的順當舉行。 3.負責公司基本建設的規(guī)劃擬定，招標、監(jiān)理、進度控制、結算、造價審計等事項的辦理，負責基本建設支出控制。 4.建立健全物業(yè)管理工作，對公司房產、房屋管理、公用設施的使用、修理、養(yǎng)護和管理、清潔衛(wèi)生、治安管理負責。 5.負責生活后勤保障服務管理。負責食堂管理，確保員工飲食平安；負責企業(yè)員工集

9、體宿舍管理；負責休閑、文化消遣設施管理。 6.負責后勤物資管理，編制、上報后勤物資選購方案，負責對后勤物資選購、領用和消耗的監(jiān)督審核工作。 7.負責災難及其他突發(fā)大事處理。 8對本部門的工作負責。 9負責制定本部門各級人員的職責和權限。負責指導、管理、監(jiān)督本部門其他人員的業(yè)務工作，做好下屬人員的績效考核和嘉獎懲處工作; 10完成常務副總暫時交辦的其他暫時性工作。 一、崗位描述 幫助后勤部長落實各項后勤工作。 二、 崗位職責 1.負責后勤制度的擬定。 2.負責后勤物資的選購、入庫、建檔、保管、領用等工作。 3.負責公用設施的修理、養(yǎng)護和管理； 4.負責宿舍公用設施的修理、養(yǎng)護和管理； 5.完成后

10、勤部長交代的其他暫時性工作。 后勤部崗位職責 一、在主管領導帶領下，負責全公司的后勤保障工作。 二、公司、門店辦公和經(jīng)營耗材的選購、驗收、建賬、收拾、維護、調拔及保管和清查，并制訂耗材標準，依照部門和門店需求發(fā)放耗材。 三、采納定時盤點清理形式，對各部門、各門店資產使用、維護、保養(yǎng)情況預以檢查，監(jiān)督，幫助處理好資產設備的售后服務及維護，杜絕不正常損壞，有效防止公司資產流失。 四、制定各種資產設備相應的操作須知和操作規(guī)程。 五、負責處理公司辦公環(huán)境與設施的改善、收拾、維護、平安等事項。 六、負責新開門店的經(jīng)營、辦公設備的購置、安裝等事項。 七、企業(yè)辦公通訊設備的購置安裝和管理。 八、做好公司水、

11、電、暖的供給、修理、檢察工作。 九、做好職工食堂后勤保障工作；幫助廚師做好飯菜供給；負責食品衛(wèi)生平安。 十、協(xié)作運送部做好車輛用油工作并建賬。 十一、完成公司交辦的其他任務。 后勤部主任崗位職責 一、遵守公司各項規(guī)則制度，在主管領導指導下、負責后勤日常管理工作。 二、制定本部門內的工作方案并組織實施，斷發(fā)覺、處理、調節(jié)部門工作過程中的問題，提出合理化建議。 三、負責后勤各類經(jīng)費的管理和使用，負責后勤各項雜費的收支、統(tǒng)計，分析制訂相關定額任務，采納勤儉辦公形式，對后勤開支實施有效、合理的監(jiān)控，月向總經(jīng)理匯總報告后勤費用。 四、支配做好辦公和經(jīng)營耗材的選購、驗收、建賬、收拾、維護、調拔及保管和清查

12、，并制訂耗材標準，依照部門和門店需求發(fā)放耗材。 五、指導保管員做好在庫物資的保管工作。 六、聯(lián)系相關人員做好公司水、暖、電等供給及修理工作。 七、組織協(xié)調對各部門、各門店設備的日常檢修，準時處理部門（門店）對設施設備的投訴。 八、負責職工食堂管理工作，保證食品平安，提升伙食質量，加強伙食成本控制和核算。 九、負責本部門員工的職責分工及日常監(jiān)督考核。 十、完成領導交辦的其它任務 廚師崗位職責 一、遵守職工食堂管理制度、聽從直接領導的支配。 二、做好烹飪、制作員工食品所需的各種原料、調味品、佐料和有關炊具用具的預備工作。 三、仔細執(zhí)行操作規(guī)程，按照不同原料、要求舉行烹調制作，保證菜肴和面食的質量，適合員工需要。 四、搞好食品衛(wèi)生，保持灶具和操作用具清潔，嘗味用調羹，工作結束時，剩余的各種調料用篩子濾過，盛器擦凈加蓋，個人衛(wèi)生符合要求，衣著干凈。 五、愛惜使用灶具、炊具等設備，注重做好保養(yǎng)工作，節(jié)省水、電、油的耗用量。 職工食堂管理制度 為了辦好職工食堂，為員工提供優(yōu)質的餐飲服務，特制訂以下管理制度。 一、食堂工作人員必需全心全意為全體員工服務。自覺遵守公司各項規(guī)則制度，盡心盡職做好各項工作。 二、食堂工作人員自覺接受監(jiān)督，謙虛聽取看法，不斷改進