初中語文人教版八年級下第四單元單元測試-導學案：第17課端午的鴨蛋

1、17 端午的鴨蛋課文導讀： 五月初五端午節(jié)，系百索子、做香角子，各種風俗帶給人多少樂趣。單是一個小小的咸鴨蛋，就有說不完的美妙之處。倘若沒有一種故鄉(xiāng)情結，沒有一顆超然自在的心，誰能從平淡的日常生活中咂摸出如許滋味？家鄉(xiāng)的端午，很多風俗和外地一樣。系百索子。五色的絲線擰成小繩，系在手腕上。絲線是掉色的，洗臉時沾了水，手腕上就印得紅一道綠一道的。做香角子。絲絲纏成小粽子，里頭裝了香面，一個一個串起來，掛在帳鉤上。貼五毒。紅紙剪成五毒，貼在門檻上。貼符。這符是城隍廟送來的。城隍廟的老道士還是我的寄名干爹，他每年端午節(jié)前就派小道士送符來，還有兩把小紙扇。符送來了，就貼在堂屋的門楣上。一尺來長的黃色、藍

2、色的紙條，上面用朱筆畫些莫名其妙的道道，這就能辟邪嗎？喝雄黃酒。用酒和的雄黃在孩子的額頭上畫一個王字，這是很多地方都有的。有一個風俗不知別處有不：放黃煙子。黃煙子是大小如北方的麻雷子的炮仗，只是里面灌的不是硝藥，而是雄黃。點著后不響，只是冒出一股黃煙，能冒好一會。把點著的黃煙子丟在櫥柜下面，說是可以熏五毒。小孩子點了黃煙子，常把它的一頭抵在板壁上寫虎字。寫黃煙虎字筆畫不能斷，所以我們那里的孩子都會寫草書的“一筆虎”。還有一個風俗，是端午節(jié)的午飯要吃“十二紅”，就是十二道紅顏色的菜。十二紅里我只記得有炒紅莧菜、油爆蝦、咸鴨蛋，其余的都記不清，數(shù)不出了。也許十二紅只是一個名目，不一定真湊足十二樣。

3、不過午飯的菜都是紅的，這一點是我沒有記錯的，而且，莧菜、蝦、鴨蛋，一定是有的。這三樣，在我的家鄉(xiāng)，都不貴，多數(shù)人家是吃得起的。我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)。出鴨。高郵大麻鴨是著名的鴨種。鴨多，鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋。高郵咸鴨蛋于是出了名。我在蘇南、浙江，每逢有人問起我的籍貫，回答之后，對方就會肅然起敬：“哦！你們那里出咸鴨蛋！”上海的賣腌臘的店鋪里也賣咸鴨蛋，必用紙條特別標明：“高郵咸蛋”。高郵還出雙黃鴨蛋。別處鴨蛋也偶有雙黃的，但不如高郵的多，可以成批輸出。雙黃鴨蛋味道其實無特別處。還不就是個鴨蛋！只是切開之后，里面圓圓的兩個黃，使人驚奇不已。我對異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的，好像我們那窮地方就

4、出鴨蛋似的！不過高郵的咸鴨蛋，確實是好，我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比！曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實在瞧不上。袁枚的隨園食單小菜單有“腌蛋”一條。袁子才這個人我不喜歡，他的食單好些菜的做法是聽來的，他自己并不會做菜。但是腌蛋這一條我看后卻覺得很親切，而且“與有榮焉”。文不長，錄如下：腌蛋以高郵為佳，顏色細而油多，高文端公最喜食之。席間，先夾取以敬客，放盤中?？傄饲虚_帶殼，黃白兼用；不可存黃去白，使味不全，油亦走散。高郵咸蛋的特點是質(zhì)細而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。鴨蛋的吃法，如袁子才所說，帶殼切開，是一種，那是席間待客的辦

5、法。平常食用，一般都是敲破“空頭”用筷子挖著吃?？曜宇^一扎下去，吱紅油就冒出來了。高郵咸蛋的黃是通紅的。蘇北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高郵鴨蛋黃炒的豆腐。我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢！端午節(jié)，我們那里的孩子興掛“鴨蛋絡子”。頭一天，就由姑姑或姐姐用彩色絲線打好了絡子。端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個，鴨蛋有什么可挑的呢？有！一要挑淡青殼的。鴨蛋殼有白的和淡青的兩種。二要挑形狀好看的。別說鴨蛋都是一樣的，細看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣。挑好了，裝在絡子里，掛在大襟的紐扣上。這有什么好看呢？然而它是孩子心愛的飾物。鴨蛋絡子掛了多半天，什么時候孩子一高興，

6、就把絡子里的鴨蛋掏出來，吃了。端午的鴨蛋，新腌不久，只有一點淡淡的咸味，白嘴吃也可以。孩子吃鴨蛋是很小心的。除了敲去空頭，不把蛋殼碰破。蛋黃蛋白吃光了，用清水把鴨蛋殼里面洗凈，晚上捉了螢火蟲來，裝在蛋殼里，空頭的地方糊一層薄羅。螢火蟲在鴨蛋里一閃一閃地亮，好看極了！小時讀囊螢映雪故事，覺得東晉的車胤用練囊盛了幾十只螢火蟲，照了讀書，還不如用鴨蛋殼來裝螢火蟲。不過用螢火蟲照亮來讀書，而且一夜讀到天亮，這能行嗎？車胤讀的是手寫的卷子，字大，若是讀現(xiàn)在的新五號字，大概是不行的。一、字詞注音汪曾祺q 系j百索子 倘tng若 咂摸zmo 城隍hung擰nng成小繩 門楣mi 用酒和hu 莧菜xin 籍貫

7、j 硝藥xio腌臘yn 絡子lo 大襟jn 車胤yn 熏xn五毒 似的shde二、詞語解釋端午：我國民間節(jié)日，為了紀念偉大的愛國詩人屈原，農(nóng)歷五月初五。端，開始；午，午日。咂摸：方言，仔細辨別（滋味）。 情結：指深藏心底的感情。百索子：端午時系在小孩的手臂上或脖子上，風俗認為這樣可以辟邪。五毒：指蝎子、蛇、蜈蚣、壁虎、蟾蜍五種毒蟲。符：道士所畫的一鐘圖形或線條，聲稱能驅(qū)使鬼神，給人帶來禍福。寄名：舊時幼童認僧尼為老師而不出家，或認他人作義父母以求長壽。門楣：門框上的橫木。 城隍：迷信傳說中指主管某個城的神。 堂屋：正房居中的一間。 朱筆：紅筆。莫名其妙：沒有人能說明它的奧妙(道理)，表示事情很

8、奇怪，使人不明白。 雄黃：一種礦物，橘黃色。中醫(yī)用來做藥。 有不：相當于“有沒有”。不，用在句末表示疑問。硝藥：硝石做的火藥。 名目：名稱。籍貫：祖居或個人出生的地方。肅然：形容十分恭敬的樣子。起敬：產(chǎn)生敬佩的心情。 曾經(jīng)滄海難為水：經(jīng)歷過浩瀚壯觀的大海，對別處的水就難以看上眼了?，F(xiàn)在常比喻人的閱歷廣，眼界就開闊，追求的目標就更高。 稱道：稱贊。 他鄉(xiāng)：其他地方。夾取以敬客：夾?。瑛喌埃﹣砭纯腿?。以，連詞，來。尤為：更是。絡子：依照所裝物體的形狀，用線結成的網(wǎng)狀的小袋子。袁枚：字子才，號簡齋。錢塘（現(xiàn)在浙江杭州）人。清代詩人。 與有榮焉：因而也感到榮幸。 大襟：紐扣在一側的服裝的前面部分。

9、囊螢映雪：囊螢和映雪分別指晉朝車胤利用螢火蟲的光刻苦讀書和孫康利用雪的反光刻苦讀書的故事。 練囊：用一種白色的絹做成的口袋。練：白色的絹。 薄羅：薄的絲織品。生活的滋味，從一個鴨蛋開始端午的鴨蛋教學目標【知識目標】：了解端午文化，感受民俗中包含的生活期望和美好追求。【能力目標】： 1朗讀課文精彩語句，了解作者“小敘事”的創(chuàng)作特點。 2、品味本文平淡自然而又韻味十足的語言特色。 3、理清行文思路，了解作者閑適自由的風格。 4、體悟小品文中的經(jīng)典?！厩楦心繕恕浚?、培養(yǎng)學生關注日常生活細節(jié)的習慣，引導他們在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)情趣，發(fā)現(xiàn)詩意。2、激起學生對兒時生活懷想和對故鄉(xiāng)的熱愛的感情，提倡珍惜傳統(tǒng)

10、文化，激發(fā)民族自豪感?！窘虒W重點】：通過品味平淡自然而又韻味十足的語言，解讀文本內(nèi)在的韻味，感受作者獨特的情趣。【教學難點】：解讀文本，品味經(jīng)典。教學手段 多媒體課件輔助教學。課前準備預習本文字詞，掃清閱讀障礙。了解汪曾祺的寫作風格。3搜集一些各地（或家鄉(xiāng)）有關端午風俗、傳說的資料或具體實物；想一想自己童年時代最難忘的有關過節(jié)的一件事或一件物品。課時安排一課時教學思路說風俗讀文本談鴨蛋品鄉(xiāng)情論作家評經(jīng)典寫真心教學設計情境導入：說風俗請同學說說中國民間的傳統(tǒng)節(jié)日端午節(jié)是在什么時候，是為了紀念誰？屈原有哪些值得紀念的地方？（這些偉大人物的思想、追求、生平經(jīng)歷已經(jīng)融入了我們的日常生活當中。）我們紀念

11、屈原，能激起我們怎樣的情感呢？（熱愛家鄉(xiāng)，熱愛生活。）既然端午節(jié)這么有意義，那么上虞的端午有什么風俗活動嗎？（吃“五黃”：黃鱔、黃瓜、黃酒、黃桃、黃魚。蛋黃、雄黃酒。掛艾草、點蚊香、喝雄黃酒。）3、你作為上虞的一員，你的端午是怎么過的？在你的記憶當中，端午有什么讓你回味無窮的東西嗎？4、那么，我們今天來學習的一篇回憶性文章也是關于端午的。大家都預習過，我問一下，這篇文章是誰寫自己過端午？你能給我們介紹一下他的情況嗎？（學生簡要介紹汪曾祺）5、那么，汪曾祺的端午是怎么過的？都有哪些風俗活動？（七種）其中跟別處一樣的風俗是什么？可能與別處一樣的風俗是什么？與別處不一樣的風俗是什么？6、最與眾不同的

12、是吃“十二紅”，你知道這個名字有什么特殊的含義嗎？比如：我們過年的時候總少不了魚。7、既然希望“紅紅火火”，那么汪曾祺的家鄉(xiāng)當時的經(jīng)濟條件怎么樣？從那些語句中可以看出來？（好象我們那個窮地方就出鴨蛋似的）8、汪曾祺的家鄉(xiāng)過端午有這么多的習俗？他為什么偏偏要挑選鴨蛋來寫呢？換句話說，高郵鴨蛋有什么突出的特點值得作家大寫特寫呢？ （高郵鴨蛋：好、奇、名。）9、作者對家鄉(xiāng)的鴨蛋情有獨鐘，充滿了什么感情？想表達什么樣的思想？（自豪 “與有榮焉” “曾經(jīng)滄海難為水”）（對故鄉(xiāng)的特產(chǎn)，對故鄉(xiāng)、對生活的熱愛）10、既然作者要寫出自己故鄉(xiāng)的特產(chǎn)，要寫出自己對家鄉(xiāng)的熱愛，就要寫好，但是，大家讀了這篇文章，有沒有

13、感覺文章的結構比較不同。（可能有學生說這是流水帳）10、文章開頭的第一句是什么？文章最后的一段是什么？一般情況下，我們寫作文要求總分、總分總的結構，但是這篇文章開頭一段和最后一段好象不沾邊，他們是怎么連接起來的？10、教師小結：端午的風俗和外地一樣的風俗家鄉(xiāng)獨特的風俗十二紅鴨蛋雙黃鴨蛋鴨蛋的特點掛鴨蛋絡子挑鴨蛋吃鴨蛋鴨蛋殼裝螢火蟲囊螢映雪的故事11、這就像是騎著馬，自由散漫地走，但是又不是完全亂了套，而是始終圍繞著一個中心，這個中心就是文章的題目。題目在文章中起著提綱挈領的作用。12、文章結構分析： 端午的風俗 （鋪墊背景）端午的鴨蛋 家鄉(xiāng)的鴨蛋 端午的鴨蛋 （前兩個部分的統(tǒng)一）10、（1）為

14、什么會想到囊螢映雪的故事？囊螢映雪的故事的主人公是誰？后來他們在艱苦的環(huán)境下仍然不失去改變生活的渴望，他們成功了嗎？（2）孫康、車胤和文中的“我”有什么相似之處呢？（3）為什么文章否定了用鴨蛋殼裝螢火蟲照亮來讀書的想法？肯定的是什么？否定的又是什么？（艱苦環(huán)境中仍不失改變生活的渴望，對美好生活的追求）（自我解嘲，只要有了這種刻苦學習，熱愛生活，改變生活的心意，又何必一定要在乎形式。）11、總結汪曾祺閑適自由的寫作風格。作者行文如同隨意聊天，于自然而然中寫出自己獨特的感受。作者先濃墨重彩地描繪出“端午”的氣氛，為文章主體“鴨蛋”預設了一個合理的背景，使下文寫“端午的鴨蛋”變得水到渠成。12、像這

15、樣層層遞進、環(huán)環(huán)相扣的結構，你還能從文章中找出一例來嗎？（我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)。出鴨。高郵大麻鴨是著名的鴨種。鴨多，鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋。高郵咸鴨蛋于是出了名。）13、除了結構上的閑適自由，汪曾祺語言也比較有特色。大家讀了這篇文章，覺得這篇文章語言上能給你什么感覺。請學生朗讀比較感興趣的語句?？谡Z（短句）、方言、文言、成語。A、感嘆句。（1）哦！你們那里出咸鴨蛋?。?）還不就是個鴨蛋?。?）好像我們那窮地方就出鴨蛋似的！（4）但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比?。?）這叫什么咸鴨蛋呢?。?）有?。?）好看極了！B、問句（1）這就能辟邪嗎？（2）鴨蛋有什么可挑的呢？（3）這有什么好看呢？（4）這能行嗎？

16、C、短句短句的朗讀文中短句非常多，有時一句一斷，大有生活中說一句停一下，略想想后再接著說的神態(tài)，朗讀時要注意停頓。如：“我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)。出鴨。高郵大麻鴨是著名的鴨種。鴨多，鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋。高郵咸鴨蛋于是出了名?！保?）系百索子。（2）貼五毒。（3）貼符。（4）喝雄黃酒。（5）出鴨。D、文言詞文言詞語的點綴使文章多了書卷氣，增添了典雅之美，如：“這一條我看后卻覺得很親切，而且與有榮焉”“我對異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋,是不大高興的,好像我們那就窮地方就出鴨蛋似的!不過高郵的咸鴨蛋,確實是好,我走的地方不少,所食鴨蛋多矣,但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比!曾經(jīng)滄海難為水,他鄉(xiāng)咸鴨蛋,我實在瞧不上?！?/p>

17、“高郵鴨蛋的特點是質(zhì)細而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及?！钡鹊龋鼈兣c極質(zhì)樸的口語相映成趣，朗讀時要讀出從容中不乏詼諧、得意之態(tài)。E、口語大白話的朗讀文中時時穿插樸素的“大白話”，這使文章生活氣息更為濃厚：“有一個風俗不知別處有不”“雙黃鴨蛋味道其實無特別處。還不就是個鴨蛋!” “我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢!”“鴨蛋有什么可挑的呢？有!”“這有什么好看呢？”均是信口而出，自然而然，朗讀時尤要注意語氣語調(diào)?！霸煨汀闭Z的朗讀，如寫吃咸鴨蛋“筷子頭一扎下去，吱紅油就冒出來了”那種繪聲繪色，那種動感、快感，一個“吱”字就活靈活現(xiàn)地表現(xiàn)出

18、來了。F、方言“一般是敲破空頭吃，白嘴吃也可以?！薄按_實是好”，“我實在瞧不上?！?4、教師小結：在這里，典雅的文言詞語與質(zhì)樸的口語相映成趣，讓人佩服作者居然能將極雅與極俗的兩種語言和諧地捏到一處的藝術功力。（口語化：短句，方言） 雅俗共賞（文學性：文言、成語）讓學生總結汪曾祺作品的風格，教師提示從以下幾個方面去思考。（1）選材（2）結構（3）語言（4）思想15、什么樣的作品才是經(jīng)典？（1）獨特的生活（2）豐富的思想（3）特色的語言(4) 精當?shù)慕Y構以魯迅（紹興）、老舍（北京）、巴金（四川）等為例。16、教師小結：實際上，端午的鴨蛋這篇文章包含了作者對家鄉(xiāng)的熱愛，對美好生活的向往。對家鄉(xiāng)咸鴨蛋的難以忘懷，實際上不是作者個人的心態(tài)。這是人類普遍的心理。兒時的一切，在成年之后，都會籠罩一層異樣的光輝。不管一個人走多遠，它都將是引導一個人的方向。童年歲月中富含生活的情趣，日常生活中飽含人生的韻味。只有充分感受生活中的種種快樂、平淡以及詩意，才算真正體驗到生活的滋味。汪曾祺從小小的鴨蛋里嘗出生活的真味，我相信，我們也會從一片葉、一粒沙、一滴水中咂摸品味出生活的真趣，成長的快樂。17、創(chuàng)意讀寫活動。（1）.假如你是高郵市長，你要舉辦“中國高郵雙黃鴨