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文檔簡介

校園及周邊餐飲食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患問題自查清單負(fù)責(zé)人（簽字 12 345 6 7 89 理 快檢、設(shè)備和設(shè)施配備使用符合要 求各類接觸食品的包裝材料應(yīng)符合國 食品配送的溫度、運(yùn)輸食品盛裝的 容器、運(yùn)輸車輛的消毒保潔與密閉 附件2校園及周邊食品銷售者風(fēng)險(xiǎn)隱患問題自查表 1 2 3 （2） 在崗從事接觸直接入口食品工作的食品銷售人員是否取 （3） 在崗從事接觸直接入口食品工作的食品銷售人員是否存4 （2） 食品銷售企業(yè)是否存在經(jīng)食品藥品監(jiān)管部門抽查考核不 5 6 驗(yàn)記錄應(yīng)包含食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批 號(hào)、保質(zhì)期、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi) 7 是否如實(shí)記錄批發(fā)食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期或者生 產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、銷售日期以及購貨者名稱、地址、聯(lián)系方式 8 9 項(xiàng)的要求貯存和銷售食品。 （1） 是否安排患有有礙食品安全疾病的人員從事接觸直接入 劑、防腐劑等食品添加劑和包裝材料等食品相關(guān)產(chǎn)品，是否符 合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)2分）

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