我國(guó)水貂養(yǎng)殖業(yè)的現(xiàn)狀

1、我國(guó)水貂養(yǎng)殖業(yè)的現(xiàn)狀、存在的主要問(wèn)題以及解決方法水貂皮是一種珍貴的裘皮，品種顏色多種多樣，價(jià)格昂貴，有“裘皮之王”的美稱。從水貂皮的品質(zhì)和價(jià)值看，其利用率也高于狐、貉皮等大毛細(xì)皮，尤其是國(guó)內(nèi)市場(chǎng)潛力很大。水貂皮以其毛絨齊短、光亮華貴而著稱，是制作衣服、衣領(lǐng)、帽子、袖口和飾口的主要原料皮，利用面較廣，需求量亦大。而狐、貉皮等大毛細(xì)皮，由于毛絨較水貂皮粗長(zhǎng)，不及水貂皮華麗，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)不適合制大衣，而只適合制作衣領(lǐng)、袖口、披肩等飾品，故利用率較水貂皮低。由此可見，以水貂為主的小毛細(xì)皮動(dòng)物的發(fā)展前景要優(yōu)于狐、貉等大毛細(xì)皮動(dòng)物。發(fā)展水貂生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，除毛皮外，其他副產(chǎn)品價(jià)值也相當(dāng)可觀。水貂肉味美可口、營(yíng)

2、養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)高，熱量大。據(jù)測(cè)定，水貂肉中含干物質(zhì)38.，4其%中蛋白質(zhì)18、%脂肪12。%每10肉含熱量為，目前水貂肉成為一種具有特殊風(fēng)味的野味佳肴。此外，水貂的內(nèi)臟對(duì)貧血和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎有一定療效。利用水貂的心臟，有關(guān)科研部門已試制成功一種貂心丸，專治風(fēng)濕性心臟病，臨床試驗(yàn)證明效果顯著。水貂肝臟的族維生素含量極其豐富，是提煉維生素的極佳原料。水貂的脂肪富含不飽和脂肪酸，常溫下較穩(wěn)定，熔點(diǎn)低，無(wú)黏性，無(wú)臭無(wú)毒，沒有刺激性，浸透力強(qiáng)，易乳化，是制作高級(jí)化妝品的優(yōu)質(zhì)原料，而且對(duì)皮膚?。裾睢⑵つw過(guò)敏）的治療及預(yù)防有良好效果，特別對(duì)干燥鱗狀的皮膚炎效果更明顯。人工養(yǎng)殖水貂，已作為一門新興的特種養(yǎng)殖

3、業(yè)，在我國(guó)雖然還只是最近幾十年的事情，特別是近幾年在全國(guó)各地，自發(fā)地掀起一股養(yǎng)貂熱潮，很多養(yǎng)殖者已取得了可觀的經(jīng)濟(jì)效益?，F(xiàn)將我國(guó)養(yǎng)殖水貂業(yè)的現(xiàn)狀、發(fā)展過(guò)程中存在的主要問(wèn)題及解決的一些方法簡(jiǎn)述如下。我國(guó)水貂的養(yǎng)殖歷史及現(xiàn)狀我國(guó)水貂飼養(yǎng)業(yè)大致經(jīng)歷了國(guó)家扶持發(fā)展階段（19561978年）、規(guī)模發(fā)展階段（20世紀(jì)80代）和發(fā)展調(diào)整階段（20世紀(jì)90年代以來(lái)）。自1956年以來(lái)，國(guó)家陸續(xù)支持在東北、華北、西北和華東等地建立水貂飼養(yǎng)場(chǎng)，到1978年底，種貂存欄數(shù)達(dá)30萬(wàn)只，水貂養(yǎng)殖場(chǎng)2000余個(gè)，年產(chǎn)貂皮75萬(wàn)多張。1980年開始，出現(xiàn)了許多個(gè)體養(yǎng)貂戶，使水貂的養(yǎng)殖規(guī)模迅速擴(kuò)大。1988年我國(guó)水貂養(yǎng)殖規(guī)模

4、創(chuàng)歷史最高水平，全國(guó)水貂飼養(yǎng)場(chǎng)發(fā)展近3000個(gè)，種貂300多萬(wàn)只，取皮600萬(wàn)張，出口水貂皮330萬(wàn)張，換回外匯約2億美元，中國(guó)水貂皮生產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量10%以上。1989年以后，我國(guó)外貿(mào)體制進(jìn)行了相應(yīng)的改革，水貂皮等珍貴毛皮由統(tǒng)一出口變?yōu)榉砰_經(jīng)營(yíng)，再加上后期的盲目發(fā)展等多種原因，我國(guó)的毛皮動(dòng)物養(yǎng)殖業(yè)出現(xiàn)連續(xù)5年的低潮。20世紀(jì)90年代以后,隨著改革開放的快速發(fā)展和市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)建設(shè),部分率先富裕起來(lái)的人們帶動(dòng)了國(guó)內(nèi)的毛皮消費(fèi),使水貂動(dòng)物養(yǎng)殖引起人們更多的關(guān)注和重視,也使中國(guó)迅速由貂皮出口國(guó)轉(zhuǎn)變?yōu)轷跗はM(fèi)國(guó)和進(jìn)口國(guó)。在短短幾年,全國(guó)范圍的水貂動(dòng)物養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅速,尤其山東、遼寧、黑龍江、河北等地的民營(yíng)

5、養(yǎng)殖業(yè)異軍突起。其中部分養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）已開始進(jìn)行規(guī)模發(fā)展,并主動(dòng)尋求科技支持和改進(jìn)飼養(yǎng)管理方式。近幾年來(lái),由于養(yǎng)殖應(yīng)用技術(shù)的進(jìn)步,推動(dòng)了水貂動(dòng)物的迅速發(fā)展。一些縣市的水貂動(dòng)物養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)成為支柱產(chǎn)業(yè)。因?yàn)槊I(yè)是一個(gè)勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)和外向度非常高的產(chǎn)業(yè),它的發(fā)展直接帶動(dòng)了農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整,促進(jìn)了農(nóng)民增收,同時(shí)又為國(guó)家賺取了大量外匯。近年來(lái)受市場(chǎng)需求刺激，中國(guó)的水貂皮產(chǎn)量猛增，2005年水貂皮產(chǎn)量達(dá)800萬(wàn)張，占全球水貂皮產(chǎn)量19.9%。2006年，中國(guó)水貂皮產(chǎn)量大3200萬(wàn)張。人工養(yǎng)殖的野生動(dòng)物毛皮已經(jīng)廣泛而充分地滿足了消費(fèi)需求,毛皮動(dòng)物養(yǎng)殖極大地促進(jìn)了我國(guó)野生動(dòng)物資源保護(hù)。我國(guó)水貂動(dòng)物養(yǎng)殖過(guò)程中存在

6、的問(wèn)題2.1種群質(zhì)量差我國(guó)目前除了少數(shù)幾家大型的水貂養(yǎng)殖場(chǎng)達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平外，大多數(shù)農(nóng)村小型的家庭式人工飼養(yǎng)水貂的品種相對(duì)落后，缺乏提高水貂種群質(zhì)量的管理意識(shí)，導(dǎo)致水貂譜系不分，近親繁殖，種群質(zhì)量參差不齊，優(yōu)良貂種存欄率不到20%。因沒有全國(guó)性統(tǒng)一規(guī)范的水貂育種場(chǎng)，水貂品種培育和改良技術(shù)和水貂養(yǎng)殖業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家相比落后很多，每年都得從國(guó)外引進(jìn)優(yōu)良貂種以滿足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的需求。生產(chǎn)水平和飼養(yǎng)管理水平差中國(guó)的水貂養(yǎng)殖業(yè)的生產(chǎn)水平和飼養(yǎng)管理水平相對(duì)落后，水貂群平均產(chǎn)仔數(shù)除了少數(shù)幾家大型水貂養(yǎng)殖場(chǎng)達(dá)到4.5頭外，大部分水貂養(yǎng)殖場(chǎng)在3.5頭，甚至個(gè)別水貂養(yǎng)殖場(chǎng)才達(dá)到2.5頭，而國(guó)際先進(jìn)水平的水貂養(yǎng)殖場(chǎng)的群平均產(chǎn)

7、仔數(shù)都在4.55.5頭左右。水貂飼養(yǎng)管理水平上不去是導(dǎo)致水貂群平均產(chǎn)仔數(shù)低的關(guān)鍵原因。飼養(yǎng)機(jī)械化水平差我國(guó)的大部分小型家庭式的水貂養(yǎng)殖場(chǎng)的飼養(yǎng)管理水平同先進(jìn)國(guó)家相比差距很大，在非常關(guān)鍵的水貂取皮加工技術(shù)上還停留在手工操作的原始狀態(tài)，從而導(dǎo)致水貂產(chǎn)品加工質(zhì)量得不到保證。國(guó)外水貂養(yǎng)殖大國(guó)在飼料加工、喂食、飲水、皮加工（從剝皮、刮油、洗皮、上楦、烘干、整理、打尺）方面幾乎全部實(shí)現(xiàn)機(jī)械化，而我國(guó)的大多數(shù)水貂養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）還是以手工操作為主。國(guó)外1個(gè)飼養(yǎng)上萬(wàn)頭的水貂養(yǎng)殖場(chǎng)平常只需要12人從事飼養(yǎng)管理工作，而我國(guó)這樣規(guī)模的水貂養(yǎng)殖場(chǎng)則需要3040人。飼料加工和飼料營(yíng)養(yǎng)配制差貂的主食是魚類，兼食肉類、雜糧、蔬

8、菜等。飼喂水貂的飼料必須新鮮、衛(wèi)生。目前，中國(guó)水貂養(yǎng)殖企業(yè)生產(chǎn)水平低、產(chǎn)品質(zhì)量差、發(fā)病死亡率高的主要原因是因?yàn)樗躏暳吓渲貌缓侠?，營(yíng)養(yǎng)成分低下。另外，在水貂飼料的加工調(diào)劑、喂飼方法上都存在著不太科學(xué)的地方，難以保證水貂在各個(gè)時(shí)期生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)需要，最后會(huì)導(dǎo)致水貂產(chǎn)品質(zhì)量下降，影響經(jīng)濟(jì)效益。衛(wèi)生防疫和福利待遇差由于中國(guó)水貂養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）大部分規(guī)模小，分散在各自庭院中，通風(fēng)和衛(wèi)生狀況欠佳，水貂的生活空間狹小，加上水貂飼料營(yíng)養(yǎng)不全等原因，水貂極易患疾病，甚至死亡。發(fā)達(dá)的水貂養(yǎng)殖大國(guó)都非常重視動(dòng)物的福利待遇，飼養(yǎng)環(huán)境、飼養(yǎng)設(shè)施和飼養(yǎng)條件都比較好。而我國(guó)一些規(guī)模小的水貂養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）對(duì)善待動(dòng)物和提高動(dòng)物福利的觀

9、念一直還很淡薄，在水貂屠宰方法上還存在著不人道不安全的行為，這已在國(guó)際上產(chǎn)生了極大的負(fù)面影響。養(yǎng)殖行業(yè)管理上差我國(guó)在水貂養(yǎng)殖管理、繁殖育種、養(yǎng)殖設(shè)備、飼料加工、獸醫(yī)、科研部門、貿(mào)易方式、人才培養(yǎng)、配套服務(wù)等方面跟丹麥和美國(guó)等水貂養(yǎng)殖大國(guó)比還很落后，有體制的原因，也有行業(yè)管理混亂的原因。國(guó)外的水貂養(yǎng)殖場(chǎng)都是在國(guó)家的毛皮動(dòng)物養(yǎng)殖協(xié)會(huì)的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下協(xié)調(diào)發(fā)展，能形成規(guī)模優(yōu)勢(shì)，并保證水貂養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展，在國(guó)際市場(chǎng)上形成品牌核心競(jìng)爭(zhēng)力。而我國(guó)水貂養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）數(shù)量多，但大多數(shù)農(nóng)村的水貂養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)模小且分散經(jīng)營(yíng)，所產(chǎn)水貂皮產(chǎn)品質(zhì)量差，技術(shù)含量較低，市場(chǎng)售價(jià)同國(guó)外的水貂皮價(jià)格相比也比較低，在國(guó)際市場(chǎng)上還缺乏一

10、定的競(jìng)爭(zhēng)力。解決方法在當(dāng)前市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展、水貂養(yǎng)殖業(yè)蓬勃興起的前提下，加快中國(guó)水貂養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展步伐、健全規(guī)范養(yǎng)殖業(yè)的政策制度尤為重要。對(duì)此提出以下幾點(diǎn)解決方法：3.1通過(guò)科學(xué)選育提高種群質(zhì)量目前我國(guó)水貂養(yǎng)殖業(yè)品種質(zhì)量相對(duì)落后,絕大多數(shù)養(yǎng)殖企業(yè)優(yōu)良種獸存欄率不到30%提,高種群質(zhì)量的任務(wù)相當(dāng)艱巨。品種性能的高低,將直接影響到產(chǎn)品質(zhì)量和勞動(dòng)生產(chǎn)率,以致生產(chǎn)周期延長(zhǎng)。產(chǎn)品不適銷對(duì)路,并最終影響其經(jīng)濟(jì)效益。在相同的飼料、技術(shù)、設(shè)備和管理?xiàng)l件下,優(yōu)良品種就能取得較高的經(jīng)濟(jì)效益。因此在選擇品種時(shí),最好在專家指導(dǎo)下進(jìn)行,挑選種源優(yōu)質(zhì)、生產(chǎn)性能高的良種。同時(shí),還要查看所選品種的檔案資料及系譜記錄。3.2以市

11、場(chǎng)為導(dǎo)向,合理調(diào)整品種結(jié)構(gòu)實(shí)踐證明養(yǎng)殖單一品種難以適應(yīng)市場(chǎng)供需變化,常因價(jià)格低和供過(guò)于求等原因造成積壓。因此,只有養(yǎng)殖多個(gè)品種,實(shí)行多元化養(yǎng)殖,才會(huì)獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益。飼養(yǎng)動(dòng)物的種類和品種要適銷對(duì)路、品質(zhì)優(yōu)良,要不斷更新?lián)Q代,引進(jìn)新品種。另外,不同的種貂對(duì)自然生態(tài)條件有不同的適應(yīng)和要求。養(yǎng)殖者應(yīng)依據(jù)當(dāng)?shù)氐牡乩?、氣候和資源條件,發(fā)展相適宜的動(dòng)物品種,這樣有利于動(dòng)物的生長(zhǎng)和繁殖。3.提3高養(yǎng)殖業(yè)科技含量,走科技興牧之路水貂養(yǎng)殖業(yè)應(yīng)當(dāng)走出過(guò)去那種散養(yǎng)模式,轉(zhuǎn)向規(guī)?；⒓s化生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng),強(qiáng)化養(yǎng)殖技術(shù)的地位和作用,引進(jìn)國(guó)際國(guó)內(nèi)的科研成果到生產(chǎn)中去;同時(shí)進(jìn)行馴化飼養(yǎng),促進(jìn)水貂的本地化,提高生產(chǎn)性能、勞動(dòng)效

12、率和經(jīng)濟(jì)收益。要下大力氣組織場(chǎng)內(nèi)技術(shù)人員進(jìn)行科研攻關(guān),解決生產(chǎn)實(shí)踐中的難點(diǎn)、疑點(diǎn),從而保證各項(xiàng)技術(shù)數(shù)據(jù)的提高。3.4科學(xué)配制飼料,提高營(yíng)養(yǎng)水平,確保毛皮質(zhì)量?jī)?yōu)良在水貂養(yǎng)殖的成本中,飼養(yǎng)成本所占比重量大。在眾多的飼養(yǎng)管理因素中,飼料是關(guān)系生產(chǎn)成敗的先決條件,以優(yōu)質(zhì)的飼料為保證,生產(chǎn)成功就有了一定的把握性。目前許多養(yǎng)殖企業(yè)生產(chǎn)水平低、產(chǎn)品質(zhì)量差、發(fā)病死亡率高,主要是日糧配制不合理,營(yíng)養(yǎng)水平低下所致。另外,在飼料的加工調(diào)劑、喂飼方法上不科學(xué),難以保證各期的營(yíng)養(yǎng)需要,最后導(dǎo)致生產(chǎn)失敗和質(zhì)量下降。3.5提高從業(yè)人員素質(zhì),對(duì)養(yǎng)殖過(guò)程進(jìn)行科學(xué)嚴(yán)格管理水貂養(yǎng)殖是一項(xiàng)科技含量很高的事業(yè)。要做好這項(xiàng)生產(chǎn),取得良好

13、的效益,離不開良好的種獸基礎(chǔ)和一定的飼料條件,更要依靠科學(xué)而嚴(yán)格管理這個(gè)保證。人是生產(chǎn)力的第一要素,管理要靠人去實(shí)現(xiàn),智力是無(wú)形的資產(chǎn)。3.6加強(qiáng)飼養(yǎng)管理,搞好衛(wèi)生防疫疾病防治技術(shù)主要包括飼料、飼養(yǎng)用具及周邊環(huán)境衛(wèi)生及三大疾病的檢驗(yàn)、檢疫和疫苗接種、普通疾病的預(yù)防和治療,目的是為了控制疾病、提高健康水平和成活率。加強(qiáng)飼養(yǎng)管理,獸群的健康就可以得到保證,就能有力抗拒一些疾病的侵害,收到事半功倍防病效果。3.7積極組建養(yǎng)殖行業(yè)協(xié)會(huì)和種獸質(zhì)量測(cè)試中心行業(yè)協(xié)會(huì)是促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必不可少的養(yǎng)殖者自已的組織,具有行業(yè)管理和社會(huì)化服務(wù)的雙重功能。要積極向有關(guān)部門反映,盡快組建行業(yè)協(xié)會(huì)。另外以國(guó)家籌建“特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物種獸（禽）質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心”為契機(jī),加強(qiáng)對(duì)全國(guó)種獸質(zhì)量的執(zhí)法監(jiān)督,促進(jìn)特種毛皮動(dòng)物品種及其產(chǎn)品的質(zhì)量的改善和提高。3.8尋求國(guó)家政策支持,發(fā)展區(qū)域性毛皮動(dòng)物養(yǎng)殖業(yè)對(duì)于水貂養(yǎng)殖業(yè),國(guó)家和有關(guān)部門應(yīng)加強(qiáng)宏觀調(diào)控,增加和落實(shí)對(duì)本行業(yè)的優(yōu)惠政策;成立行業(yè)信息指導(dǎo)站,對(duì)特養(yǎng)業(yè)的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后有關(guān)問(wèn)題進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo),促進(jìn)業(yè)主決策科學(xué)化、飼養(yǎng)技術(shù)化、銷售“訂單”化。同時(shí),加強(qiáng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)調(diào)研,創(chuàng)造條件發(fā)展區(qū)域性特養(yǎng)業(yè),政府搭臺(tái)宣傳,企業(yè)聯(lián)合唱戲,“產(chǎn)、加、銷”結(jié)合,加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)內(nèi)的自身發(fā)展和產(chǎn)業(yè)間的緊密協(xié)作發(fā)展.并積極開拓國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng),真正發(fā)揮特養(yǎng)業(yè)的優(yōu)勢(shì)。3.9重