桶裝礦泉水的生產(chǎn)工藝流程

1、瓶桶裝飲用水生產(chǎn)許可證審查細(xì)則一、發(fā)證產(chǎn)品范圍實施食品生產(chǎn)許可證治理的瓶桶裝飲用水是指密封于塑料瓶桶、玻璃瓶或其他容器中可直接飲用的水。瓶桶裝飲用水產(chǎn)品包括飲用自然礦泉水、瓶桶裝飲用純潔水以及瓶桶裝飲用水等產(chǎn)品。不包括礦物質(zhì)水等向水中加過各種物質(zhì)的產(chǎn)品。二、根本生產(chǎn)流程及關(guān)鍵把握環(huán)節(jié)一根本生產(chǎn)流程。1.飲用自然礦泉水及瓶桶裝飲用水的生產(chǎn)工藝 水源水粗濾精濾殺菌灌裝封蓋燈檢成品瓶桶及其蓋的清洗消毒2.飲用純潔水的生產(chǎn)工藝水源水粗濾精濾去離子凈化殺菌灌裝封蓋燈檢 成品瓶桶及其蓋的清洗消毒二關(guān)鍵把握環(huán)節(jié)。水源、管道及設(shè)備等的維護及清洗消毒；瓶桶及其蓋的清洗消毒；殺菌設(shè)施的把握和殺桶及蓋清洗消毒 車間

2、、灌裝車間環(huán)境衛(wèi)生和干凈度的把握；包裝瓶桶及蓋的質(zhì)量把握；消毒劑選擇的使用；操作人員的衛(wèi)生治理等。三簡潔消滅的質(zhì)量安全問題。水源、設(shè)備、環(huán)境、原輔材料、包裝材料、人員等環(huán)節(jié)的治理把握不到位，易造成化學(xué)和生物污染，而使產(chǎn)品的衛(wèi)生指標(biāo)等不合格。三、必備的生產(chǎn)資源一生產(chǎn)場所。 1必需設(shè)置水處理車間、灌裝車間、回收容器清洗消毒間、包裝車間、原輔材料及包裝材料倉庫、成品倉庫等生產(chǎn)場所?；厥胀安坏寐短齑娣?，以免受到污染。 2水處理、容器清洗消毒和灌裝車間的進口處須安裝手的清洗消毒設(shè)施應(yīng)承受非手動式開關(guān)及鞋靴消毒池或其他消毒設(shè)施；容器清洗消毒車間、灌裝車間應(yīng)設(shè)置空氣凈化消10000 級且灌裝局部空氣清潔度1

3、001000二必備的生產(chǎn)設(shè)備。1.粗濾設(shè)備；2.精濾設(shè)備；3.殺菌設(shè)備；4.瓶桶及其蓋的清洗消毒設(shè)施；5.管道設(shè)備清洗消毒設(shè)施；6.空氣凈化設(shè)備及風(fēng)淋門；7.自動灌裝封蓋設(shè)備；8.燈檢設(shè)施；9.生產(chǎn)日期和批號標(biāo)注設(shè)施；10.去離子凈化設(shè)備適用瓶裝飲用純潔水，如離子交換、反滲透或蒸餾裝置等。設(shè)備必需是經(jīng)監(jiān)管部門許可的產(chǎn)品。四、產(chǎn)品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)GB8537-1995飲用自然礦泉水；GB17323-2022瓶裝飲用純潔水；GB17324-2022瓶桶裝飲用純潔水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；GB19298-2022瓶桶裝飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；備案有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。五、原輔材料的有關(guān)要求所用原輔材料應(yīng)符合 GB10791-1989軟

4、飲料原輔材料的要求的規(guī)定；包裝材料應(yīng)符合GB10790-1989軟飲料的檢驗規(guī)章、標(biāo)志、包裝、運輸、貯存的規(guī)定，不得使用以回收廢 證治理的產(chǎn)品必需選購獲證企業(yè)的合格產(chǎn)品。六、必備的出廠檢驗設(shè)備一二三四五 濁度儀；六計量容器；七酸度計適用瓶裝飲用純潔水；八電導(dǎo)率儀適用瓶裝飲用純潔水；九分析天平0.1mg。七、檢驗工程飲用自然礦泉水、瓶桶裝飲用純潔水和瓶桶裝飲用水的發(fā)證檢驗、監(jiān)視檢驗和出廠檢驗分別按以下表中列出的相應(yīng)檢驗工程進展。出廠檢驗工程注有*標(biāo)記的，企業(yè)每年應(yīng)當(dāng) 進展 2 次檢驗；帶有的工程為蒸餾法生產(chǎn)的瓶桶裝飲用純潔水蒸餾水測定工程。桶裝水的生產(chǎn)流程一、方法1、本方法是不添加殺菌劑，而且有

5、良好保存性的無菌礦桶裝水生產(chǎn)方法。 人們歷來都在查找甘甜可口的水，將各地知名氣的水裝入容器大量出售一間內(nèi)細(xì)菌的生殖，又不須添加氟等殺菌劑。2、將礦泉水抽出后，在 12 攝氏度以下冷卻，或者在冷卻的同時，用孔徑0.45 微米的濾膜過濾，然后再進展滅菌處理，在無菌條件下裝入容器。15-1712105攝氏度以下更顯著。冷卻是為了防止礦泉水滋生細(xì)菌。其次，上述條件作為在該時可承受平板式冷卻機進展冷卻。0.45最抱負(fù)的。所以，在冷卻處理的同時，用濾膜進展過濾。1.0-2.05-12/分，膜。礦泉水在經(jīng)過上述冷卻處理和過濾后，在肯定時間連續(xù)保持低溫條件，再0.22能使礦泉水不變質(zhì)并保持原味，從而到達(dá)與高溫

6、殺菌同樣的滅菌效果。3、下面通過實例加以說明： 實例一 0.4512下。礦泉水貯藏十二小時，用活性炭處理，通過孔徑 0.22 微米的濾膜周密過濾，在是就成為瓶裝滅菌礦泉水了。水，覺察仍保持原有的風(fēng)味。實例二從井中抽出的礦泉水，用濾布過濾將異物除去之后，用平板式冷卻機冷卻至1085 攝氏度，裝入合成樹脂瓶內(nèi)密封，并將容器上下顛倒，保持 30 秒，于是得到瓶裝滅菌礦泉水。泉水，覺察仍保持原有風(fēng)味。二、方法容器內(nèi)并密封。由于不進展添加氟的殺菌過程，所以礦泉水比軟水的味道好。8530裝密封礦泉水產(chǎn)品時，通常承受加熱灌裝方法，以滿足上述加熱滅菌條件。使水有異味、臭味。造成異味、臭味的的這種礦物質(zhì)破壞了礦

7、泉水原有的風(fēng)味，物質(zhì)，從而未能解決這一問題。產(chǎn)出能保持良好風(fēng)味的礦泉水的方法。0.01-5ppm使之溶解，之后再將礦泉水裝入容器中密封。臭味消逝。的濃度也不一樣。即使異臭物質(zhì)含量比較少的礦泉水，假設(shè)臭氧量添加缺乏0.01ppm，礦泉水的風(fēng)味就不會改善。對于異臭物質(zhì)含量比較多的礦泉水，即使超過限量值。了。三、方法以往對裝礦泉水用的PET很簡單。0.22100下瓶裝，即可有效的解決上述問題。107010 logy=1-(x-70)/10 xy變形又能有效的殺菌，這樣是抱負(fù)的。其次，假設(shè)殺菌溫度達(dá)不到 70 攝氏度，或10PET使其接觸蒸汽或熱風(fēng)的方法。例如金屬瓶蓋，應(yīng)使其接觸蒸汽，使它在 3-15 95-1000為了進一步提高殺菌效率,在用熱水使瓶子和蓋子的內(nèi)壁溫度到達(dá)殺菌溫度瓶蓋出可用同樣方法。0.20.5kg/cm2(計示壓力)的蒸汽，噴80100C315本方法的水處理和灌裝內(nèi)容