外賣快餐項(xiàng)目創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

1、創(chuàng)辦和改善你的企業(yè)中國(guó)項(xiàng)目 創(chuàng) 業(yè) 計(jì) 劃 書企 業(yè) 名 稱： 好樂(lè)買外賣 創(chuàng)業(yè)者姓名： 日 期： 2013年10月8日 通 訊 地 址：哈爾濱商業(yè)大學(xué) 信箱郵 政 編 碼： 150028 聯(lián) 系 電 話： 傳 真： 電 子 郵 箱： 目 錄 企業(yè)概況（1）企業(yè)計(jì)劃作者的個(gè)人情況（1）市場(chǎng)評(píng)估（3）市場(chǎng)營(yíng)銷計(jì)劃（5）企業(yè)組織結(jié)構(gòu)（6）固定資產(chǎn)（8）流動(dòng)資金（月）（9）銷售收入預(yù)測(cè)（12個(gè)月）（11）銷售和成本計(jì)劃（12）現(xiàn)金流量計(jì)劃（13）一、企業(yè)概況 主要經(jīng)營(yíng)范圍： 本店堅(jiān)決抵制地溝油，米飯全部長(zhǎng)粒香，做最愛心最美味的快餐！有各種炒菜，蓋飯，炒飯及面條。并提供免費(fèi)送餐服務(wù)、貨到付款，顧客可通

2、過(guò) 訂2餐。 企業(yè)類型： 生產(chǎn)制造 零售 批發(fā) eq oac(,)服務(wù) 農(nóng)業(yè) 新型產(chǎn)業(yè) 傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè) 其他 二、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃作者的個(gè)人情況 以往的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)（包括時(shí)間）： 1、2010年7月，在哈爾濱市永高國(guó)際貿(mào)易實(shí)習(xí)。 2、2009年寒假及2010年寒假在一水果超市實(shí)習(xí)。 教育背景，所學(xué)習(xí)的相關(guān)課程（包括時(shí)間）： 1、2009年9月12月在哈爾濱商業(yè)大學(xué)學(xué)習(xí)了市場(chǎng)營(yíng)銷（目標(biāo)市場(chǎng)、市場(chǎng)定位、產(chǎn)品、價(jià)格、促銷、渠道等相關(guān)知識(shí)）。 2、2010年10月在哈爾濱商業(yè)大學(xué)參加TOPBOSS和ERP沙盤實(shí)習(xí)。 3、2012年4月在哈爾濱商業(yè)大學(xué)參加SYB創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)班學(xué)習(xí)，對(duì)創(chuàng)新思維以及創(chuàng)業(yè)籌備等工作有了深刻了解。

3、三、市場(chǎng)評(píng)估 目標(biāo)顧客描述：主要顧客是哈爾濱商業(yè)大學(xué)在校學(xué)生學(xué)生及周邊居民。 市場(chǎng)容量或本企業(yè)預(yù)計(jì)市場(chǎng)占有率： 經(jīng)過(guò)仔細(xì)調(diào)查，在哈爾濱商業(yè)大學(xué)附近以各種中低檔飯店為主，一般都是以炒菜、蓋飯或面條為主的，其品種較為單一，價(jià)格較高，對(duì)于學(xué)生這個(gè)消費(fèi)群體來(lái)說(shuō)很難接受，雖然有些飯店店會(huì)有不同類型的快餐，但是種類并不是很齊全，使消費(fèi)者的選擇過(guò)于狹窄。隨著學(xué)生的生活節(jié)奏的不斷加速，上班族及宅男宅女的趨勢(shì)不斷上升，使得像我外賣店這種提供送餐服務(wù)的快餐店有了較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，大學(xué)生的消費(fèi)市場(chǎng)較為空缺，我外賣店目前選址于哈爾濱商業(yè)大學(xué)附近，其學(xué)生市場(chǎng)對(duì)快餐及送餐需求量大，顧客的估計(jì)每月在1萬(wàn)人次左右，預(yù)計(jì)我的市場(chǎng)

4、占有率會(huì)達(dá)到20%以上。 市場(chǎng)容量的變化趨勢(shì)： 隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們會(huì)越來(lái)越忙碌，城市的人們會(huì)更加的喜歡便利的食品，消費(fèi)者們對(duì)衛(wèi)生的要求也將會(huì)越來(lái)越高，對(duì)其口味和選擇范圍也會(huì)有不斷增長(zhǎng)的要求，他們會(huì)更注意飲食衛(wèi)生，健康快餐的數(shù)量會(huì)相對(duì)的減少，并且我外賣店通過(guò)多種銷售渠道及營(yíng)銷手段，利用目前較為流行的團(tuán)購(gòu)、 訂餐等方式及送餐服務(wù)，使得我外賣店有較大的市場(chǎng)容量，消費(fèi)者的人數(shù)在可預(yù)見的將來(lái)會(huì)持續(xù)增長(zhǎng)。 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì)： 1. 成立的時(shí)間早，經(jīng)驗(yàn)豐富 2. 有一定的規(guī)模的客戶群 3. 家庭和小規(guī)模經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)較小 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要劣勢(shì)： 1. 對(duì)于市場(chǎng)反應(yīng)緩慢 2. 對(duì)顧客的消費(fèi)傾向沒(méi)有一定的了解 3.

5、 員工穩(wěn)定性低 4. 沒(méi)有較為有效地營(yíng)銷手段和營(yíng)銷渠道 本企業(yè)相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì)： 1. 小而靈活 2. 產(chǎn)品的品種多 3. 有獨(dú)特的制作工藝和調(diào)料 4. 營(yíng)銷手段多樣 5. 銷售渠道多樣 本企業(yè)相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要劣勢(shì)： 1. 剛成立顧客對(duì)該食品還沒(méi)有一定的了解，會(huì)產(chǎn)生懷疑的態(tài)度 2. 經(jīng)驗(yàn)欠缺 3. 規(guī)模小 4. 打開市場(chǎng)的難度較大 四、市場(chǎng)營(yíng)銷計(jì)劃 產(chǎn)品產(chǎn)品或服務(wù)主要特征炒菜系列味道鮮美，價(jià)格低廉炒飯系列味道鮮美，價(jià)格低廉蓋飯系列味道鮮美，價(jià)格低廉涼菜系列味道鮮美，價(jià)格低廉2.價(jià)格產(chǎn)品或服務(wù)成本價(jià)銷售價(jià)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的價(jià)格炒菜系列元元 元炒飯系列元元元蓋飯系列元元元涼菜系列元元元折扣銷售

6、一次購(gòu)滿5份以上的食品，可送涼菜一份賒賬銷售選址細(xì)節(jié)：地址面積（平方米）租金或建筑成本哈爾濱商業(yè)大學(xué)西門外3015000元/年此處注意現(xiàn)在的市場(chǎng)行情，不要自己想當(dāng)然選擇該地址的主要原因：那邊主要哈爾濱商業(yè)大學(xué)，學(xué)生是主要的消費(fèi)群體，旁邊一些住宅區(qū)，以及打工的人士比較多，所以它的消費(fèi)者就比較多，目標(biāo)顧客就很集中，企業(yè)可以更快的進(jìn)入到市場(chǎng)。 銷售方式（選擇一項(xiàng)并打）： 將把產(chǎn)品或服務(wù)銷售或提供給： 最終消費(fèi)者 零售商 批發(fā)商（4） 選擇該銷售方式的原因： 直接面對(duì)顧客，可以更快的了解信息和反饋信息，使企業(yè)在經(jīng)營(yíng)中不斷 的改善和提高，更好的滿足顧客的需要來(lái)提高營(yíng)業(yè)額。 4促銷 人員推銷主要是在買賣的

7、過(guò)程中服務(wù)員提建議成本預(yù)測(cè) 廣告印制宣傳單在小區(qū)及校園內(nèi)發(fā)送成本預(yù)測(cè)100元/月 公共關(guān)系和附近的餐廳、酒店搞好關(guān)系成本預(yù)測(cè)200元/月 營(yíng)業(yè)推廣一次預(yù)訂5份以上送涼菜一份成本預(yù)測(cè)五、企業(yè)組織結(jié)構(gòu) 企業(yè)將登記注冊(cè)成 個(gè)體工商戶 有限責(zé)任公司個(gè)人獨(dú)資企業(yè) 其他合伙企業(yè)擬議的企業(yè)名稱：好樂(lè)買外賣 企業(yè)的員工（請(qǐng)附企業(yè)組織結(jié)構(gòu)圖和員工工作描述書）： 職務(wù) 預(yù)計(jì)費(fèi)用 業(yè)主或經(jīng)理 2500元/月 廚師 2500元/月 送餐員 500-1000元/月 計(jì)時(shí)清潔工 500元/月 企業(yè)將獲得的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、許可證： 類型 預(yù)計(jì)費(fèi)用工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生許可證 200元/年企業(yè)的法律責(zé)任（保險(xiǎn)、納稅）： 種類 預(yù)計(jì)費(fèi)用

8、 保險(xiǎn) 360元/年 合伙（合作）人與合伙（合作）協(xié)議：內(nèi) 合伙人 容條款出資方式出資數(shù)額與期限利潤(rùn)分配和虧損分?jǐn)偨?jīng)營(yíng)分工、權(quán)限和責(zé)任合伙人個(gè)人負(fù)債的責(zé)任協(xié)議變更和終止其他條款六、固定資產(chǎn) 工具和設(shè)備根據(jù)預(yù)測(cè)的銷售量，假設(shè)達(dá)到100%的生產(chǎn)能力，企業(yè)需要購(gòu)買以下設(shè)備：名稱數(shù)量單價(jià)總費(fèi)用（元）廚具130003000桌子3100200凳子33090供應(yīng)商名稱地址 或 軍安小區(qū)市場(chǎng)哈商大西門外 無(wú) 交通工具根據(jù)交通及營(yíng)銷活動(dòng)的需要，擬購(gòu)置以下交通工具：名稱數(shù)量單價(jià)總費(fèi)用（元）面包車12500025000電動(dòng)自行車 2 1700 3400供應(yīng)商名稱地址 或 辦公家具和設(shè)備辦公室需要以下設(shè)備： 名稱 數(shù)

9、量單價(jià)總費(fèi)用（元）桌、椅1套300300訂餐 3部200600電腦1臺(tái)20502050固定資產(chǎn)和折舊概要項(xiàng)目?jī)r(jià)值 年折舊（元）工具和設(shè)備年折舊率20%3290658交通工具年折舊率25%284007100辦公家具和設(shè)備年折舊率20%2950590 合計(jì)346408348七、流動(dòng)資金（月） 原材料和包裝項(xiàng)目數(shù)量單價(jià)總費(fèi)用（元）優(yōu)質(zhì)五常大米300斤1500新鮮時(shí)令蔬菜800斤實(shí)價(jià)3200調(diào)料、餐盒2001600供應(yīng)商名稱地址 或 2、其他經(jīng)營(yíng)費(fèi)用（不包括折舊費(fèi)和貸款利息）項(xiàng)目費(fèi)用（元）備注業(yè)主的工資2500雇員的工資4000其中廚師2500，送餐員500-1000，計(jì)時(shí)清潔工500租金1250營(yíng)銷

10、費(fèi)用300公用事業(yè)費(fèi)200維修費(fèi)100保險(xiǎn)費(fèi)360登記注冊(cè)費(fèi)200其他合計(jì)8910八、銷售收入預(yù)測(cè)（12個(gè)月） 銷售 月份銷售的產(chǎn)品 情況或服務(wù)123456789101112合計(jì)（1）炒菜系列銷售數(shù)量5600540055005750550000560056005700575050400平均單價(jià)77777777763月銷售額392003780038500402503850039200392003990040250352100（2）炒飯系列銷售數(shù)量580600600620610006506006106005470平均單價(jià)585月銷售額37703900390040303965422539003965

11、390035555（3）蓋飯系列銷售數(shù)量500510550570550005205505805504880平均單價(jià)月銷售額32503315357537053575338035753770357531720（4）涼菜系列銷售數(shù)量606055606500655055605300平均單價(jià)66666666654月銷售額3603603303603803803003303603160（5）銷售數(shù)量0平均單價(jià)0月銷售額0合 計(jì)銷售總量6740657067056800672500625068006945696060495銷售總收入46580453754630548345464200047185 4697547

12、26548085422535九、銷售和成本計(jì)劃 金額 月份 （元）項(xiàng) 目12345678學(xué)校周邊，假期不營(yíng)業(yè)9101112合計(jì)銷售含流轉(zhuǎn)稅銷售收入46580453754630548345464200047185469754726548085422535流轉(zhuǎn)稅（增值稅）含流轉(zhuǎn)稅銷售收入6%27952723277829012785283128192836283625304銷售凈收入含流轉(zhuǎn)稅銷售收入流轉(zhuǎn)稅437854265243527454444363544354441564442945249397231成本業(yè)主工資25002500250025002500250025002500250022500員

13、工工資40004000400040004000400040004000400044000租金1250125012501250125012501250125012501250125013750營(yíng)銷費(fèi)用3003003003003003003003003002700公用事業(yè)費(fèi)2002002002002002002002002001800維修費(fèi)100100100100100100100100100900折舊費(fèi)年折舊費(fèi)11個(gè)月7597597597597597597597597597597598349保險(xiǎn)費(fèi)360360登記注冊(cè)費(fèi)200200原材料（1）優(yōu)質(zhì)五常大米150015001750180017501

14、80015001750150014850（2）新鮮時(shí)令蔬菜32003400436044604760404050605140316037580（3）調(diào)料、餐盒16001700218022302380202025302570256019770總 成 本所有成本的合計(jì)15969157091739917599179992009200916969181991856916329166759利 潤(rùn)（稅前）2781626943261282784525636-2009-200927385259572586028920230472稅 費(fèi)企業(yè)所得稅個(gè)人所得稅（業(yè)主工資+利潤(rùn)）5%14181571城建稅與教育附加費(fèi)凈

15、收入（稅后）；利潤(rùn)稅費(fèi)十、現(xiàn)金流量計(jì)劃 金額 月份 （元）項(xiàng) 目123456789101112合計(jì)現(xiàn)金流入月初現(xiàn)金-14800-現(xiàn)金銷售收入-46580453754630548345464200047185469754726548085422535賒銷收入-貸款-其他現(xiàn)金流入5000050000可支配現(xiàn)金（A）5000061380-現(xiàn)金流出 現(xiàn)金采購(gòu)（1）優(yōu)質(zhì)五常大米15001500175018001750180015001750150014850（2）新鮮時(shí)令蔬菜32003400436044604760404050605140316037580（3）調(diào)料、餐盒16001700218022302380202025302570256019770業(yè)主工資25002500250025002500250025002500250022500員工工資40004000400040004000400040004000400036000租金125012501250