食物消化和營養(yǎng)物質吸收PPT

1、關于食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收課件課件第一張，PPT共四十二頁，創(chuàng)作于2022年6月一、消化系統(tǒng)的組成（一）消化管口腔食道十二指腸大腸肛門小腸胃咽第二張，PPT共四十二頁，創(chuàng)作于2022年6月1、口腔：是消化道的開始部分，里面有牙齒、舌、唾液腺第三張，PPT共四十二頁，創(chuàng)作于2022年6月2、咽、食道：食物進入體內的通道3、胃：位于左上腹部，是消化道最膨大的部分，呈囊狀。主要功能是暫時貯存食物，使食物和胃液充分混合4、小腸：盤曲在腹腔中，長56m，開始的一段叫十二指腸，小腸是消化道中最長的一段，是消化食物和吸收營養(yǎng)物質的主要場所。5、大腸：長約1.5m，它的起始部分叫做盲腸，在腹腔的右下部。盲

2、腸上面連著一條細小的盲管，叫做闌尾。6、肛門：是大腸的末端開口，食物殘渣在大腸內形成糞便，通過肛門排出體外。第四張，PPT共四十二頁，創(chuàng)作于2022年6月（二）消化腺唾液腺肝臟胰腺胃腺腸腺第五張，PPT共四十二頁，創(chuàng)作于2022年6月1、唾液腺：分泌唾液，進入口腔，唾液中含有唾液淀粉酶2、胃腺：分泌胃液，進入胃，胃液能初步消化蛋白質3、肝臟：分泌膽汁，進入小腸 膽汁不含消化酶具有各種代謝 和排毒、解毒的作用4、胰腺：分泌胰液，進入小腸 胰液中含有多種消化酶5、腸腺：分泌腸液，進入小腸 腸液中含有多種消化酶第六張，PPT共四十二頁，創(chuàng)作于2022年6月消化系統(tǒng)的組成消化管：口腔 咽 食道 胃 小

3、腸 大腸消化腺：唾液腺 胃腺 肝臟 胰腺 腸腺在消化腺中，肝臟是人體最大的腺體第七張，PPT共四十二頁，創(chuàng)作于2022年6月二、食物的消化1、消化的定義： 食物的營養(yǎng)成分在消化管內被水解成可吸收的小分子物質的過程，這就是消化2、消化方式：物理性消化和化學性消化。3、各種營養(yǎng)物質的化學性消化。第八張，PPT共四十二頁，創(chuàng)作于2022年6月分析實驗碘溶液透析袋淀粉溶液水（燒杯內）透析袋葡萄糖液水（燒杯內）碘溶液透析袋淀粉溶液水（燒杯內）第九張，PPT共四十二頁，創(chuàng)作于2022年6月怎樣運用類比方法理解實驗本質?模型部位人體部位透析袋小腸內壁（細胞膜）透析袋周圍的水血液（或細胞質）透析袋周圍的淀粉（

4、葡萄糖）消化道中的食物第十張，PPT共四十二頁，創(chuàng)作于2022年6月活動 探究唾液對淀粉的消化作用【活動目標】設計并實施探究饅頭在口腔中變化的實驗方案。 理解食物消化的含義?！净顒訙蕚洹?饅頭、碘液、蒸餾水、小燒杯、量筒、試管等。第十一張，PPT共四十二頁，創(chuàng)作于2022年6月【程序和方法】探究的問題是什么? 饅頭主要成分是淀粉，在口腔中咀嚼饅頭變甜，說明饅頭中淀粉成分發(fā)生什么變化？這種變化是否與牙齒咀嚼、舌的攪拌、以及唾液分泌等作用有關？作出怎樣的假設? 咀嚼后，感覺到甜味，饅頭中淀粉的變化是。引起淀粉變化的原因是:第十二張，PPT共四十二頁，創(chuàng)作于2022年6月怎樣設計方案?為了測定淀粉的

5、消化與牙齒咀嚼、舌的攪拌、以及唾液分泌的作用，你的實驗分為_組。模擬牙齒咀嚼和舌攪拌作用的實驗組中,饅頭的處理方式是_，各組實驗所用的饅頭質量應該_，給予的適宜溫度應該是_。第十三張，PPT共四十二頁，創(chuàng)作于2022年6月饅頭的處理方式是怎樣的? 第十四張，PPT共四十二頁，創(chuàng)作于2022年6月清水放入唾液第十五張，PPT共四十二頁，創(chuàng)作于2022年6月第十六張，PPT共四十二頁，創(chuàng)作于2022年6月饅頭經過上述處理后,檢測饅頭變甜的變化，是靠檢測饅頭中_的變化來實現(xiàn)的。具體措施是在經過不同處理的饅頭溶液中加入_，觀察_的變化。設計一張簡明的表格，既能展示實驗方案又能記錄實驗數據。第十七張，P

6、PT共四十二頁，創(chuàng)作于2022年6月 試管物質處理饅頭塊饅頭碎屑水44稀釋唾液44條件保溫10分鐘檢測碘液滴碘液滴碘液滴碘液滴實驗現(xiàn)象第十八張，PPT共四十二頁，創(chuàng)作于2022年6月第十九張，PPT共四十二頁，創(chuàng)作于2022年6月 試管物質處理饅頭塊饅頭碎屑水44稀釋唾液44條件保溫10分鐘檢測碘液滴碘液滴碘液滴碘液滴實驗現(xiàn)象變藍不變藍（色深）變藍不變藍（色淺）第二十張，PPT共四十二頁，創(chuàng)作于2022年6月分析及結論現(xiàn)象分析：淀粉發(fā)生了變化的試管是_,其中，變化最明顯的試管是_。得出結論：淀粉發(fā)生變化的主要原因是：_的結果。第二十一張，PPT共四十二頁，創(chuàng)作于2022年6月交流反思該實驗能夠

7、證明在口腔中牙齒、舌和唾液的作用下饅頭變甜嗎？ 牙齒、舌和唾液的作用，有什么區(qū)別和聯(lián)系？在消化道的其他部位，淀粉可以發(fā)生這種變化嗎？第二十二張，PPT共四十二頁，創(chuàng)作于2022年6月 同學們想一想，我們在吃饅頭的時候，咀嚼片刻后會覺得有點甜，這是為什么呢（一）口腔內的消化？唾液中的淀粉酶可以促使淀粉分解為麥芽糖。第二十三張，PPT共四十二頁，創(chuàng)作于2022年6月（二）胃內的消化胃腺可分泌胃液，胃液呈酸性，含有胃蛋白酶，能夠分解食物中的蛋白質。第二十四張，PPT共四十二頁，創(chuàng)作于2022年6月 2011年一位23歲在北京工作北京的浙江女孩方言12月16日因急性胃潰瘍導致失血性休克而去世。據悉，1

8、2月14日，她忍著病痛還在上班，15日被確診為急性胃炎，第二天去世。這個花季女孩可愛，開朗。長期加班、熬夜，每天晚上9點后晚餐方言是怎樣看自己和評價健康的呢？第二十五張，PPT共四十二頁，創(chuàng)作于2022年6月方言的微博(節(jié)選)從2011年10月24日晨起，本人開始減肥。為不影響生活質量和身體健康，吃早飯和午飯，禁晚飯。午飯減半。禁九點以后進食，目標2012來臨之前體重恢復兩位數。10月23日23:08我心情特別不好。據說心情總是不好的人身體是不會好的!10月30日 19:05一天到晚這么吃。用我媽的話，這叫吃光喝光身體健康。不過我覺得我最近身體也出問題了。事實證明，吃的少，比較健康。11月19

9、日23:44第二十六張，PPT共四十二頁，創(chuàng)作于2022年6月今天因為別人的幫助而變得舒暢和美好。明天我也要幫助別人。獻給別人。我的無私和感激。12月13日21:18長期睡前洗頭種下了我的偏頭痛，每天晚上九點后進食，吃完就睡養(yǎng)成了我的胃出血。年芳23，落下一身病。12月14日00:56我有逃避癥。12月14日09:48我印象中自己有個鐵胃，怎么也會疼到這般地死去活來。12月14日10:43求胃藥疼死了。 12月14日17:20我這是怎么了。剛剛不覺得胃疼。這就開始發(fā)燒了12月14日22:44此般歡樂。以前喜歡生病，覺得病了有人照顧?，F(xiàn)在覺得生病才叫那個悲慘。連假都請不出來。12月15日13:5

10、8在這里見識了太多生死離別，大家真是應該珍惜健康珍惜身邊人。12月15日16:15第二十七張，PPT共四十二頁，創(chuàng)作于2022年6月請保護好你的胃思考題：為什么胃不會把自己消化掉？ 因為胃液中還含有一種物質，叫黏液，它覆蓋在胃黏膜的表面，形成一層黏液膜，能夠防止胃蛋白酶對胃黏膜的消化作用，同時還有潤滑作用，保護胃不受食物中堅硬物質的機械損傷。第二十八張，PPT共四十二頁，創(chuàng)作于2022年6月（三）小腸內的消化淀粉分解為葡萄糖蛋白質最終分解為氨基酸脂肪最終分解為甘油和脂肪酸脂肪微粒脂肪甘油+脂肪酸膽汁第二十九張，PPT共四十二頁，創(chuàng)作于2022年6月第三十張，PPT共四十二頁，創(chuàng)作于2022年6

11、月食物的消化系統(tǒng)中的變化淀粉 麥芽糖 葡萄糖淀粉酶麥芽糖酶蛋白質 多肽 氨基酸蛋白酶多肽酶脂肪 脂肪微粒 脂肪酸和甘油膽汁脂肪酶水、無機鹽、維生素要不要消化？第三十一張，PPT共四十二頁，創(chuàng)作于2022年6月 小明在吃蘋果時，不小心將蘋果的種子咽了下去，這粒蘋果種子在小明的消化道內，經歷了一天的歷險記，它先遇到像軋鋼機似的上、下尖硬的怪物，差點兒將它粉身碎骨；剛躲過一劫，又遇到“酸雨”；后來它鉆進一條又長又窄的迷宮，它在這里走了很久身邊的許多物質都神秘的消失了，走出迷宮，它又差點兒鉆進“死胡同”，幸虧及時改變方向；后來不知怎地，它與一些臭的東西混在一起；最后，它們在小明上廁所時，一起離開了小明

12、。請你幫這粒種子分析一下（1）它在哪里遇到像軋鋼機似的怪物？（2）它在哪里遇到酸雨？（3）又長又窄的迷宮是什么部位？為什么許多物質在這里神秘的消失？（4）死胡同是什么部位？（5）它在什么地方與很臭的東西混在了一起？口腔胃小腸 因為它們被吸收了 盲腸或闌尾大腸第三十二張，PPT共四十二頁，創(chuàng)作于2022年6月部位物理性消化化學性消化 消化的主要部位切斷、撕裂、磨碎、攪拌蠕動、混合蠕動、混合淀粉麥芽糖唾液淀粉酶蛋白質多肽胃蛋白酶淀粉葡萄糖蛋白質氨基酸麥芽糖多肽脂肪脂肪微滴唾液胃液胰液、腸液胰液、腸液甘油脂肪酸胰液、腸液膽汁口腔胃小腸第三十三張，PPT共四十二頁，創(chuàng)作于2022年6月 A B C D

13、 E（口腔）（大腸）未被消化營養(yǎng)物質的百分比50100123分析曲線1、2、3分別代表哪種物質在消化管的消化過程？ （胃）淀粉蛋白質脂肪消化部位？第三十四張，PPT共四十二頁，創(chuàng)作于2022年6月1.什么是吸收？食物中的水、無機鹽、維生素、以及食物經過消化后形成的小分子營養(yǎng)物質如葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等，經過消化道上皮細胞進入血液的過程。三、營養(yǎng)物質的吸收2.吸收器官？（胃、小腸、大腸）第三十五張，PPT共四十二頁，創(chuàng)作于2022年6月第三十六張，PPT共四十二頁，創(chuàng)作于2022年6月營養(yǎng)物質的吸收部位第三十七張，PPT共四十二頁，創(chuàng)作于2022年6月觀察小腸絨毛（由外到內）1、小腸外表面與內表面有什么不同?2、用放大鏡觀