農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司有機(jī)蔬菜生產(chǎn)辦法

1、廣東新益雙農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司有機(jī)蔬菜基地生產(chǎn)管理手冊(cè)（草稿）二零一四年二月十五日目錄 TOC o 1-3 n p h z u HYPERLINK l _Toc151727091 第一章、有機(jī)蔬菜種植的目標(biāo) HYPERLINK l _Toc151727092 第二章、進(jìn)展打算 HYPERLINK l _Toc151727093 第三章、有機(jī)蔬菜基地的建設(shè)環(huán)境要求 HYPERLINK l _Toc151727094 一、基地環(huán)境 HYPERLINK l _Toc151727095 二、對(duì)環(huán)境的監(jiān)測(cè) HYPERLINK l _Toc151727096 三、污染源的杜絕 HYPERLINK l _Toc

2、151727097 第四章、有機(jī)蔬菜加工中心區(qū)域的環(huán)境要求 HYPERLINK l _Toc151727098 一、加工中心周圍環(huán)境要求 HYPERLINK l _Toc151727099 二、生產(chǎn)區(qū)的要求 HYPERLINK l _Toc151727100 第五章、有機(jī)蔬菜農(nóng)業(yè)投入品的選擇、施用和治理標(biāo)準(zhǔn) HYPERLINK l _Toc151727101 一、種子的選擇標(biāo)準(zhǔn) HYPERLINK l _Toc151727102 二、農(nóng)藥的選擇和使用標(biāo)準(zhǔn) HYPERLINK l _Toc151727103 三、肥料的選擇和施用標(biāo)準(zhǔn) HYPERLINK l _Toc151727104 四、農(nóng)業(yè)投

3、入品的治理標(biāo)準(zhǔn) HYPERLINK l _Toc151727105 第六章、有機(jī)蔬菜生產(chǎn)栽培技術(shù)概論 HYPERLINK l _Toc151727106 一、有機(jī)蔬菜的種子處理、催芽 HYPERLINK l _Toc151727107 二、有機(jī)蔬菜的定植 HYPERLINK l _Toc151727108 三、有機(jī)蔬菜病蟲(chóng)害防治技術(shù)規(guī)程 HYPERLINK l _Toc151727109 四、有機(jī)蔬菜生產(chǎn)過(guò)程中發(fā)生異常問(wèn)題時(shí)的處理方法 HYPERLINK l _Toc151727110 第七章、有機(jī)蔬菜生產(chǎn)栽培各論 HYPERLINK l _Toc151727111 一、有機(jī)黃瓜生產(chǎn)操作規(guī)程

4、HYPERLINK l _Toc151727112 二、迷你黃瓜的栽培治理 HYPERLINK l _Toc151727113 三、有機(jī)番茄生產(chǎn)操作規(guī)程 HYPERLINK l _Toc151727114 四、有機(jī)辣椒生產(chǎn)操作規(guī)程 HYPERLINK l _Toc151727115 五、有機(jī)茄子生產(chǎn)操作規(guī)程 HYPERLINK l _Toc151727116 六、有機(jī)人參果生產(chǎn)操作規(guī)程 HYPERLINK l _Toc151727117 七、有機(jī)甘藍(lán)生產(chǎn)操作規(guī)程 HYPERLINK l _Toc151727118 八、有機(jī)冬瓜生產(chǎn)操作規(guī)程 HYPERLINK l _Toc151727119 九

5、、有機(jī)豆類生產(chǎn)操作規(guī)程 HYPERLINK l _Toc151727120 十、有機(jī)大蔥生產(chǎn)操作規(guī)程 HYPERLINK l _Toc151727121 十一、有機(jī)抱子甘藍(lán)栽培治理 HYPERLINK l _Toc151727122 十二、有機(jī)芹菜栽培技術(shù)規(guī)程 HYPERLINK l _Toc151727123 十三、有機(jī)蕪菁栽培技術(shù) HYPERLINK l _Toc151727124 十四、有機(jī)胡蘿卜栽培技術(shù) HYPERLINK l _Toc151727125 第八章、有機(jī)蔬菜種植過(guò)程中田間檔案記錄與治理一、田間檔案的記錄內(nèi)容二、田間檔案記錄的要求三、田間檔案治理的分級(jí)機(jī)制 HYPERLIN

6、K l _Toc151727127 第九章、有機(jī)蔬菜的采收標(biāo)準(zhǔn)及操作規(guī)程 HYPERLINK l _Toc151727128 一、有機(jī)蔬菜的采收標(biāo)準(zhǔn) HYPERLINK l _Toc151727129 二、采收方法及技術(shù) HYPERLINK l _Toc151727130 三、有機(jī)蔬菜采收后的處理方法 HYPERLINK l _Toc151727132 第十章、蔬菜采收后處理技術(shù) HYPERLINK l _Toc151727133 一、有機(jī)蔬菜的整理和清洗二、有機(jī)蔬菜的分級(jí)及標(biāo)準(zhǔn) HYPERLINK l _Toc151727134 三、有機(jī)蔬菜產(chǎn)品的包裝 HYPERLINK l _Toc151

7、727135 四、有機(jī)蔬菜的預(yù)冷 HYPERLINK l _Toc151727136 第十一章、蔬菜的貯存技術(shù)規(guī)范及操作規(guī)程 HYPERLINK l _Toc151727137 一、有機(jī)蔬菜貯藏技術(shù)規(guī)范二、有機(jī)蔬菜貯藏技術(shù)操作規(guī)程 HYPERLINK l _Toc151727138 第十二章、有機(jī)蔬菜基地生產(chǎn)治理制度 HYPERLINK l _Toc151727140 一、新益雙有機(jī)蔬菜基地農(nóng)業(yè)投入品采購(gòu)制度 HYPERLINK l _Toc151727141 二、新益雙有機(jī)蔬菜基地農(nóng)業(yè)投入品倉(cāng)庫(kù)治理制度 HYPERLINK l _Toc151727142 三、新益雙有機(jī)蔬菜基地田間檔案治理制

8、度 HYPERLINK l _Toc151727143 四、新益雙有機(jī)蔬菜基地農(nóng)藥使用治理制度 HYPERLINK l _Toc151727144 五、新益雙有機(jī)蔬菜基地的環(huán)境監(jiān)察愛(ài)護(hù)制度 HYPERLINK l _Toc151727145 六、新益雙有機(jī)蔬菜基地產(chǎn)品的標(biāo)志、包裝、貯存制度 HYPERLINK l _Toc151727146 第十三章、人員的配置及各崗位人員的工作職責(zé)一、人員設(shè)置二、崗位職責(zé)第一章有機(jī)蔬菜種植的目標(biāo) 打造新益雙循環(huán)經(jīng)濟(jì)品牌，將新益雙種植業(yè)推向有機(jī)的高度，滿足中、高收入階層人群對(duì)新益雙蔬菜的消費(fèi)需求，使新益雙蔬菜成為老百姓心目中安全、優(yōu)質(zhì)食品的標(biāo)桿。第二章進(jìn)展打算

9、2014年：將原有的蔬菜基地?cái)U(kuò)建成 畝的基地，在選擇新基地之前進(jìn)行土地、水源和空氣測(cè)定，使基地具備生產(chǎn)有機(jī)蔬菜的環(huán)境條件，成為露天有機(jī)蔬菜生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)園，進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化治理。起到新益雙有機(jī)種植基地的示范作用。同時(shí)完成有機(jī)轉(zhuǎn)換的申報(bào)手續(xù)，為以后的進(jìn)展打下基礎(chǔ)。形成省內(nèi)蔬菜銷售網(wǎng)絡(luò)。建成1棟蔬菜育苗大棚。建成一個(gè)沼氣池。2015年：在原有的 畝基地的基礎(chǔ)上，通過(guò)與農(nóng)戶組成合作社的形式和基地的擴(kuò)大租賃，把蔬菜基地?cái)U(kuò)建成 畝露天作業(yè)區(qū)，實(shí)現(xiàn)露天作業(yè)區(qū)規(guī)?；a(chǎn)。并建成5棟蔬菜大棚，實(shí)行南方溫室大棚的標(biāo)準(zhǔn)化治理，保證嚴(yán)寒季節(jié)和連續(xù)降雨季節(jié)的蔬菜供應(yīng)。同時(shí)完善省內(nèi)銷售網(wǎng)絡(luò)，開(kāi)拓出口銷售渠道。2016年：在省內(nèi)外開(kāi)

10、拓一至二個(gè)新基地。形成公司的品牌效應(yīng)，形成完善的基地復(fù)制的治理模式、治理制度、技術(shù)規(guī)程、人才儲(chǔ)備。為公司的連鎖經(jīng)營(yíng)、品牌經(jīng)營(yíng)和上市打好基礎(chǔ)。第三章有機(jī)蔬菜基地的建設(shè)環(huán)境要求一、基地環(huán)境產(chǎn)地必須選擇在周圍無(wú)污染源，水源充足，水質(zhì)良好，進(jìn)、排水方便，日照充足，交通方便的生態(tài)環(huán)境良好的區(qū)域。空氣、灌溉水、土壤等環(huán)境質(zhì)量必須通過(guò)嚴(yán)格的檢測(cè)，符合國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。二、對(duì)環(huán)境的監(jiān)測(cè)對(duì)周圍及基地內(nèi)部的空氣、灌溉水、土壤等環(huán)境質(zhì)量進(jìn)行有力的監(jiān)控，定期進(jìn)行檢測(cè)，一般為6個(gè)月做一次，12個(gè)月中必須有一次全套的檢測(cè)，以確保環(huán)境的有效監(jiān)控。假如周圍的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，有可能對(duì)蔬菜生產(chǎn)環(huán)境產(chǎn)生不利阻礙，及時(shí)進(jìn)行水、土、氣

11、質(zhì)量指標(biāo)檢測(cè)。三、污染源的杜絕產(chǎn)地應(yīng)杜絕污染源的產(chǎn)生，不得開(kāi)設(shè)有污染的生產(chǎn)項(xiàng)目，操縱生活污水，禁止使用對(duì)環(huán)境有嚴(yán)峻阻礙的化學(xué)制劑等。禁止向生產(chǎn)基地排放重金屬、硝酸鹽、油類、酸液、堿液、劇毒廢液、放射性廢水和未經(jīng)處理的含病原體的污水，或者傾倒、填埋有害的廢棄物和生活垃圾。第四章、有機(jī)蔬菜加工中心區(qū)域的環(huán)境要求一、加工中心周圍環(huán)境要求整個(gè)加工中心周圍無(wú)有害或毒性氣體產(chǎn)生，以及危害衛(wèi)生的場(chǎng)地與設(shè)施。加工中心排水系統(tǒng)通暢，無(wú)積水，無(wú)廢物堆積。污水及污物處理設(shè)施與加工區(qū)等生產(chǎn)儲(chǔ)存區(qū)域相隔有一定的距離，并位于主風(fēng)向的下風(fēng)區(qū)。加工中心鋪設(shè)水泥路面，保持清潔、平坦不積水，在加工中心周圍應(yīng)有良好的綠化。二、生產(chǎn)

12、區(qū)的要求生產(chǎn)區(qū)應(yīng)配備消毒器械等，同時(shí)建立生產(chǎn)區(qū)消毒制度及設(shè)備和車輛清洗制度，并嚴(yán)格執(zhí)行。第五章、有機(jī)蔬菜農(nóng)業(yè)投入品的選擇、施用和治理標(biāo)準(zhǔn)一、種子的選擇標(biāo)準(zhǔn)種子應(yīng)向具有種子經(jīng)營(yíng)權(quán)的單位購(gòu)買。所選購(gòu)的種子必須符合GB16715.2GB16715.5或DB31/211標(biāo)準(zhǔn)的要求。選擇優(yōu)質(zhì)、抗病、豐產(chǎn)且適合基地氣候條件的蔬菜品種。二、農(nóng)藥的選擇和使用標(biāo)準(zhǔn)有機(jī)蔬菜基地使用的生物農(nóng)藥及生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等必需向具有檢驗(yàn)登記證、生產(chǎn)許可證和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) “三證”的公司購(gòu)買。不向無(wú)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、無(wú)農(nóng)資生產(chǎn)或經(jīng)營(yíng)許可證的企業(yè)購(gòu)買未經(jīng)登記注冊(cè)的產(chǎn)品。嚴(yán)格按照農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則的要求，科學(xué)合理選擇使用農(nóng)藥。適當(dāng)利用基地沼液作為蔬菜植

13、株的生物調(diào)節(jié)劑，但必須符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)見(jiàn)肥料的選擇和使用標(biāo)準(zhǔn)。公司有機(jī)蔬菜基地同意使用的農(nóng)藥種類如下：1生物源農(nóng)藥1.1 微生物源農(nóng)藥1.1.1 農(nóng)用抗生素防治真菌病害：滅瘟素，春雷霉素，多抗霉素（多氧霉素），井崗霉素，農(nóng)抗120，中生菌素等。防治螨類：瀏陽(yáng)霉素，華光霉素。1.1.2 活體微生物農(nóng)藥真菌劑：蠟蚧輪枝菌等。細(xì)菌劑：蘇云金桿菌，蠟質(zhì)芽孢桿菌等。拮抗菌劑。昆蟲(chóng)病原線蟲(chóng)。微孢子。病毒：核多角體病毒。1.2 動(dòng)物源農(nóng)藥昆蟲(chóng)信息素（或昆蟲(chóng)外激素）：如性信息素。1.3 植物源農(nóng)藥殺蟲(chóng)劑：除蟲(chóng)菊素、魚(yú)藤酮、煙堿、植物油等。殺菌劑：大蒜素。拒避劑：印楝素、苦楝、川楝素。增效劑：芝麻素。2 礦物

14、源農(nóng)藥2.1 無(wú)機(jī)殺螨殺菌劑硫制劑：硫懸浮劑，可濕性硫，石硫合劑等。銅制劑：硫酸銅，王銅，氫氧化銅，波爾多液等。2.2 礦物油乳劑3 有機(jī)蔬菜基地農(nóng)藥使用準(zhǔn)則：優(yōu)先采納農(nóng)業(yè)措施，通過(guò)選用抗病抗蟲(chóng)品種，非化學(xué)藥劑種子處理，培育壯苗，加強(qiáng)栽培治理，中耕除草，秋季深翻曬土，清潔田園，輪作倒茬、間作套種等一系列措施起到防治病蟲(chóng)草害的作用。還應(yīng)盡量利用燈光、色彩或性誘殺害蟲(chóng)，機(jī)械捕捉害蟲(chóng)，機(jī)械和人工除草等措施防治病蟲(chóng)草害。專門情況下，必須使用農(nóng)藥時(shí)，應(yīng)遵守以下準(zhǔn)則：在AA級(jí)綠色食品生產(chǎn)資料農(nóng)藥類不能滿足植保工作需要的情況下，同意使用以下農(nóng)藥及方法：3.1 中等毒性以下植物殺蟲(chóng)劑、殺菌劑、拒避劑和增效劑。

15、如除蟲(chóng)菊素、魚(yú)藤根、煙草水、大蒜素、苦楝、川楝、印楝、芝麻素等。3.2釋放寄生性捕食性天敵動(dòng)物，昆蟲(chóng)、捕食螨、蜘蛛及昆蟲(chóng)病原線蟲(chóng)等。3.3在害蟲(chóng)捕捉器中使用昆蟲(chóng)信息素及植物源引誘劑。3.4使用礦物油和植物油制劑。3.5使用礦物源農(nóng)藥中的硫制劑、銅制劑。3.6經(jīng)專門機(jī)構(gòu)核準(zhǔn)，同意有限度地使用活體微生物農(nóng)藥，如真菌制劑、細(xì)菌制劑、病毒制劑、放線菌、拮抗菌劑、昆蟲(chóng)病原線蟲(chóng)、原蟲(chóng)等。3.7經(jīng)專門機(jī)構(gòu)核準(zhǔn)，同意有限度地使用農(nóng)用抗生素，如春雷霉素、多抗霉素（多氧霉素）、井崗霉素、農(nóng)抗120、中生菌素等，瀏陽(yáng)霉素等。3.8禁止使用有機(jī)合成的化學(xué)殺蟲(chóng)劑、殺螨劑、殺菌劑、殺線蟲(chóng)劑、除草劑和植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。3.9

16、 禁止使用生物源、礦物源農(nóng)藥中混配有機(jī)合成農(nóng)藥的各種制劑。3.10嚴(yán)禁使用基因工程品種及制劑。三、肥料的選擇和使用標(biāo)準(zhǔn)肥料應(yīng)向具有檢驗(yàn)登記證、生產(chǎn)許可證和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)“三證”的公司進(jìn)行購(gòu)買。不向無(wú)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、無(wú)農(nóng)資生產(chǎn)或經(jīng)營(yíng)許可證的企業(yè)購(gòu)買未經(jīng)登記注冊(cè)的產(chǎn)品。嚴(yán)禁使用有機(jī)蔬菜基地明令禁止的化學(xué)肥料。有機(jī)蔬菜生產(chǎn)所需要的沼渣和沼液等有機(jī)肥必須通過(guò)無(wú)害化處理，進(jìn)行檢驗(yàn)合格后方可使用。用沼渣、沼液作為蔬菜大棚及露天作業(yè)區(qū)內(nèi)的生產(chǎn)用肥，不但可殺菌、滅毒、滅病、滅蟲(chóng)，更為要緊的是可增加土壤的有機(jī)質(zhì)、提高地力。復(fù)合微生物肥料是一種新型肥料，能綜合提高有機(jī)蔬菜的產(chǎn)量和質(zhì)量，可按有關(guān)規(guī)定選擇使用。四、農(nóng)資的治理標(biāo)準(zhǔn)

17、1、農(nóng)資的存儲(chǔ)種子、肥料和農(nóng)藥必須設(shè)有專門的干燥、通風(fēng)的倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)放，防止種子、肥料和農(nóng)藥霉?fàn)€、變質(zhì)、受潮、結(jié)塊。并有專人治理和看護(hù)，做好防火、防盜、防水等工作。2、農(nóng)資的登記入庫(kù)的農(nóng)資必須登記，清晰寫(xiě)明品種、數(shù)量、規(guī)格等。種子、農(nóng)藥和肥料進(jìn)出倉(cāng)庫(kù)必須嚴(yán)格登記，清晰標(biāo)明領(lǐng)用人，領(lǐng)用品種、數(shù)量和領(lǐng)用日期及使用用途。建立嚴(yán)格的農(nóng)資倉(cāng)庫(kù)治理制度。3、農(nóng)資及其包裝物的回收肥料、農(nóng)藥使用后的剩余，必須及時(shí)退回倉(cāng)庫(kù)，并辦理手續(xù)，以防止散失農(nóng)藥，防止肥料給環(huán)境帶來(lái)危害。使用后的肥料和農(nóng)藥包裝袋、瓶、箱子應(yīng)集中回收，統(tǒng)一處理，以防止造成環(huán)境的二次污染。第六章 有機(jī)蔬菜生產(chǎn)栽培技術(shù)一、有機(jī)蔬菜的種子處理、催芽1、所

18、用蔬菜種子和種苗的選擇所用的蔬菜種子均選擇正規(guī)科研院所及農(nóng)業(yè)治理部門認(rèn)可的種子公司銷售的品質(zhì)優(yōu)良的有機(jī)蔬菜品種或反映良好的一般的蔬菜品種。所用的全部蔬菜種苗均為自行培育的優(yōu)良蔬菜種苗，達(dá)到壯苗的標(biāo)準(zhǔn)。2、蔬菜種子播種前的處理方法2.1溫水浸種用5055（2份開(kāi)水，l份涼水）的溫水浸泡78分鐘，并不斷攪拌，然后再加入涼水。喜溫菜籽降至2530，喜涼菜籽降至2025。浸泡時(shí)刻因種子不同而異，黃瓜、南瓜、甜瓜浸泡34小時(shí)；茄果類、絲瓜、冬瓜浸泡810小時(shí)；西瓜、胡蘿卜、菠菜浸泡24小時(shí)；蘿卜、白菜浸泡13小時(shí)；甘藍(lán)、菜花、豆類浸泡l2小時(shí)。溫水浸種應(yīng)注意：浸泡用的容器要潔凈。用水量應(yīng)適中，以水剛剛淹

19、沒(méi)種子為宜。浸泡45小時(shí)要換水一次。浸泡過(guò)程中要清除飄浮在水面上的秕籽。2.2沼液浸種 2.2.1用于浸種的沼液應(yīng)具備的條件 正常運(yùn)轉(zhuǎn)使用兩個(gè)月以上，同時(shí)正在產(chǎn)氣（以能點(diǎn)亮沼氣燈為準(zhǔn)）的沼氣池出料間內(nèi)的沼液。廢棄不用的沼氣池的沼液不能用來(lái)浸種。 出料間中流進(jìn)了生水、有毒污水（如農(nóng)藥等），或倒進(jìn)了生人糞尿、牲畜糞便及其它廢棄物的沼液不能用。出料間表面起白色膜狀的沼液不宜于浸種。 發(fā)酵充分的沼液為無(wú)惡臭氣味、深褐色明亮的液體，PH值在7.27.6之間，比重在1.0441.077之間。 2.2.2浸種前的預(yù)備 曬種。曬種能增強(qiáng)種子皮的透性和增進(jìn)酶的活性，提高種子的發(fā)芽率和存活能力，播種后可提早出苗，

20、還可提高種子的吸水能力，并殺滅部分病菌，保證種子質(zhì)量。曬種時(shí)刻，一般12天，每天約曬6小時(shí)，選擇晴天的中午前后幾個(gè)小時(shí)的陽(yáng)光。為使種子同意陽(yáng)光均勻，應(yīng)將種子在曬席上薄薄攤開(kāi)，每日翻動(dòng)34次。 清理浮渣。將沼氣池出料間內(nèi)的浮渣和雜物清理潔凈。 揭蓋透氣。加有蓋板的出料間應(yīng)清渣前12天揭開(kāi)透氣，并攪動(dòng)料液幾次，讓硫化氫氣體逸散，以便于浸種。 浸種工具。常用透水性較好，結(jié)實(shí)的塑料紡織袋。 2.3浸種的技術(shù)要點(diǎn)2.3.1種子包裝將種子裝入袋內(nèi)，一般每袋1520kg，并要留出一定空間（因種子吸水后會(huì)膨脹）?？臻g大小視種子的種類而定，有殼種子留1/3空間，無(wú)殼種子應(yīng)留1/2或2/3空間，然后扎緊袋口。2.

21、3.2浸種位置將裝有種子的袋子用繩子吊入正常產(chǎn)氣的沼氣池出料間中部料液中。2.3.3浸種時(shí)刻有殼種子浸種2472小時(shí)，無(wú)殼種子浸種1224小時(shí)。沼液溫度低時(shí)，浸種時(shí)刻稍長(zhǎng)；反之，則時(shí)刻相應(yīng)縮短。春末夏初，沼氣池出料間內(nèi)沼液溫度為15左右時(shí)，浸種時(shí)刻可稍長(zhǎng)；夏末秋初，出料間內(nèi)沼液溫度為182.3.4浸種后處理提出種子袋，漏干沼液，把種子取出洗凈，然后播種。需要催芽的，按常規(guī)方法催芽后播種。2.4蔬菜種子的催芽用布或毛巾將經(jīng)溫湯浸過(guò)的種子包起來(lái)，放入滲水容器中蓋上濕毛巾，放在適溫下催芽。喜溫菜為2530，喜涼菜為2025。催芽時(shí)刻：白菜類12小時(shí)；番茄23天；茄子36天；青椒23天；西瓜36天；甜

22、瓜和絲瓜17小時(shí)。催芽后，出芽率達(dá)到95以上，立即進(jìn)行播種。3、蔬菜的播種及苗期治理3.1基質(zhì)的預(yù)備基質(zhì)用量：每m3育苗基質(zhì)，分裝72孔穴盤200盤；分裝128孔穴盤260盤。有機(jī)蔬菜育苗基質(zhì)的物理性狀指標(biāo)如下：容重(g/cm3)總孔隙(%)大孔隙(%)小孔隙(%)0.3566.519.946.93.2基質(zhì)裝盤基質(zhì)的配比如下3.2.1基質(zhì)預(yù)濕調(diào)節(jié)基質(zhì)含水量至35%40%，即用手緊握基質(zhì)，可成形但不形成水滴。3.2.2裝盤將濕好的基質(zhì)裝入穴盤中，穴面用刮板從穴盤的一方刮向另一方，使每個(gè)孔穴都裝滿基質(zhì)，裝盤后各個(gè)格室應(yīng)能清晰可見(jiàn)。3.3播種3.3.1壓穴將裝滿基質(zhì)的穴盤34個(gè)疊在一塊進(jìn)行壓穴，穴深

23、約0.5cm。3.3.2播種每穴播種12粒種子，播種深度0.5cm1cm。多播種3盤左右備用苗，用作補(bǔ)缺。3.3.3蓋種、澆水播種后，再覆蓋一層基質(zhì)，多余基質(zhì)用刮板刮去，使基質(zhì)與穴盤格室相平。種子蓋好后噴透水，以穴盤底孔剛滲出水滴為宜。3.4苗期治理3.4.1水分的治理秧苗生長(zhǎng)期，始終保持基質(zhì)濕潤(rùn)，不需控水。噴水量和噴水次數(shù)視育苗季節(jié)和秧苗大小而定，在穴面基質(zhì)未發(fā)白時(shí)即應(yīng)補(bǔ)充水分，每次要噴勻噴透。在起苗移栽前一天澆一次透水。 3.4.2溫度的治理不同蔬菜幼苗期溫度治理見(jiàn)下表。棚室溫度治理，夏秋育苗去掉蔬菜大棚圍裙膜，保留棚頂膜，夏天晴天上午十時(shí)至下午三時(shí)，棚頂蓋遮陽(yáng)網(wǎng)降溫。冬春育苗采納“二膜一

24、簾”，安裝暖氣管道加溫。3.4.3壯苗的標(biāo)準(zhǔn)壯苗的感官標(biāo)準(zhǔn)莖桿粗壯、子葉完整、葉色亮綠、生長(zhǎng)旺盛，根系將基質(zhì)緊緊纏繞、形成完整根坨，無(wú)黃葉，無(wú)病蟲(chóng)害。幼苗期的溫度治理指標(biāo)如下： 幼苗期溫度治理標(biāo)準(zhǔn)蔬菜種類白天（）夜晚()茄子25281821辣(甜)椒25281821番茄20231518黃瓜25281516甘藍(lán)18221216抱子甘藍(lán)18221216大白菜18221216西甜瓜25281720西葫蘆20231518西瓜25301821生菜15221216芹菜18241518成苗的標(biāo)準(zhǔn)及苗齡如表所示：成苗的標(biāo)準(zhǔn)及苗齡蔬菜種類穴盤類型（孔）苗齡（天）成苗標(biāo)準(zhǔn)（葉片數(shù)）春黃瓜72202523伏秋黃瓜7

25、2121523甜瓜72303534春辣椒72607089夏辣椒72253067春茄子50607067秋茄子72253045春番茄72354045夏秋番茄72202545花菜128253056結(jié)球甘藍(lán)128253056抱子甘藍(lán)128253056大白菜128152034西芹菜128505556生菜128354045二、有機(jī)蔬菜的定植1、土壤栽培地塊的預(yù)備施基肥：采納移栽秧苗的蔬菜，基肥以穴施方法進(jìn)行。秧苗移栽時(shí)，每667m2用億兆大豐收生態(tài)肥200kg或腐熟沼渣2000kg關(guān)于瓜菜類，例如南瓜、冬瓜、黃瓜、西紅柿等，一般采納大穴大肥方法，每667平方米用億兆大豐收生態(tài)肥300kg或用沼渣3000k

26、g、過(guò)磷酸鈣35kg、草木灰100kg和適量生活垃圾混合后施入穴內(nèi)，蓋上一層厚約510cm的園土，定植后立即澆透水分，及時(shí)蓋上稻草或麥稈。也可在移栽前條施。用億兆大豐收生態(tài)肥或沼渣做基肥時(shí)，也可每畝用億兆大豐收生態(tài)肥150300kg或沼渣15003000kg，在土地翻耕時(shí)撒施，深翻30cm后作畦，畦寬11.2m，畦高1520cm。也可依照蔬菜植株的不同進(jìn)行作畦。蔬菜種類畦底寬(cm)畦頂寬(cm)畦溝寬(cm)畦高(cm)步道溝寬(cm)茄子130 8515cm2050辣(甜)椒1008015cm1045番茄10080151245黃瓜11065151045抱子甘藍(lán)12085151845西甜瓜1

27、00851510452、基質(zhì)栽培地塊的預(yù)備2.1栽培槽的設(shè)置采納磚砌壘栽培槽，較有用，便于大面積推廣。槽南北向走向，北高南低，高差在3cm左右，槽內(nèi)凈寬50cm，槽四邊是磚寬12cm，槽高三層磚20cm左右，走道寬90cm；槽底部中間略低3cm左右；在槽的南部下層留一個(gè)小孔，便于積水流出。在槽底部和槽內(nèi)四周鋪設(shè)一層厚不低于0.1mm的聚乙烯農(nóng)用膜，塑料四邊固定在槽的四邊，槽的長(zhǎng)度在內(nèi)跨7m溫室內(nèi)槽的長(zhǎng)度為5.5m。2.2滴灌系統(tǒng)的安裝槽內(nèi)基質(zhì)數(shù)量較少，蓄水?dāng)?shù)量受到限制，因此供水一定要均勻及時(shí)，最好采納滴灌設(shè)備。國(guó)產(chǎn)的設(shè)備，每畝300400元，進(jìn)口合資的設(shè)備一般1500元左右，效果較好，節(jié)水、省

28、工、省事。在每個(gè)槽表面中間位置鋪設(shè)一道滴灌軟管，南端和滴灌主管連接，在首部安裝過(guò)濾器和施肥器。水源能夠用自來(lái)水，配備壓力灌、水壓泵、小水井泵等，但要注意滴灌頭所需壓力要與水源壓力配套。2.3基質(zhì)的配制有機(jī)無(wú)土栽培基質(zhì)的配比物質(zhì)采納爐渣，草碳和沼渣混合的形式，其具體的配比關(guān)系如下：爐渣：草炭：沼渣1：1：1。同時(shí)，每立方米基質(zhì)加0.5kg億兆大豐收生態(tài)肥，摻拌均勻后裝槽。3、有機(jī)蔬菜定植的技術(shù)要點(diǎn)3.1 移苗前灌水在移栽或定植蔬菜的前一天，將育苗的苗盤澆透底水，以下孔能夠滲出水為準(zhǔn)，以利于蔬菜幼苗根塊的提出。3.2定植時(shí)刻的選擇定植土壤或基質(zhì)過(guò)干應(yīng)選晴天下午或陰天定植。若土壤過(guò)干，宜上午在穴內(nèi)淋

29、足底水。三、有機(jī)蔬菜病害防治技術(shù)規(guī)程采取以農(nóng)藝措施為主，生物、物理防治技術(shù)為輔，并利用一些植物性農(nóng)藥和有機(jī)蔬菜中同意使用的礦物源農(nóng)藥進(jìn)行綜合防治，所采取的防治措施如下：1農(nóng)業(yè)防治1.1選用抗(耐)病蟲(chóng)的優(yōu)良品種抗霜霉病、白粉病、枯萎病、疫病的黃瓜品種有津雜2號(hào)、津雜4號(hào)、中農(nóng)5號(hào)、中農(nóng)7號(hào)、中農(nóng)1101、龍雜黃3號(hào)、魯黃瓜4號(hào)、夏青4號(hào)等；抗煙草花葉病毒和葉霉病的番茄品種有中蔬7號(hào)、中蔬8號(hào)、中蔬9號(hào)、蘇保1號(hào)、佳粉15、申粉3號(hào)等；抗煙草花葉病毒和耐黃瓜花葉病毒的甜椒品種有中椒4號(hào)、中椒6號(hào)、蘇椒4號(hào)、甜雜3號(hào)、農(nóng)樂(lè)、吉椒2號(hào)等。生產(chǎn)者可因地制宜選擇抗病品種。對(duì)不同的蔬菜品種進(jìn)行合理搭配或不

30、斷更新。1.2苗床地的選擇苗床地應(yīng)選擇地勢(shì)高、排水通暢、土質(zhì)疏松肥沃的無(wú)病地塊或鐵網(wǎng)高床。冬春季育苗苗床最好避風(fēng)向陽(yáng)，夏秋季和南菜北運(yùn)基地育苗苗床最好選擇易通風(fēng)散熱的地塊。1.3加強(qiáng)苗床治理冬春季使用營(yíng)養(yǎng)缽和穴盤進(jìn)行育苗，采取防凍保溫措施，適時(shí)揭除覆蓋物，只要苗床溫度許可，就應(yīng)及時(shí)揭去覆蓋物，增加光照，以提高幼苗抗病能力。夏秋季使用防蟲(chóng)網(wǎng)結(jié)合遮陽(yáng)網(wǎng)進(jìn)行避雨育苗，減少育苗過(guò)程中遭受不良天氣的阻礙，實(shí)行科學(xué)治理。嚴(yán)格操縱好苗床水分。不管是冬春季依舊夏秋季育苗，苗床土壤濕度和空氣濕度是苗期病害發(fā)生輕重的關(guān)鍵因子，特不是冬春季育苗，苗床澆水的時(shí)刻是晴天上午10：0012：00，澆水后中午應(yīng)放風(fēng)降濕。降

31、低土壤濕度、提高土溫是減輕冬春季蔬菜幼苗漚根的重要措施。加強(qiáng)苗床檢查，發(fā)覺(jué)病毒病、灰霉病、菌核病、立枯病零星病株應(yīng)及時(shí)去除，達(dá)到操縱苗期病害蔓延的效果。1.4輪作蔬菜作物的種類專門多，有根菜、葉菜、果菜等，合理地把它們組合種植，不僅能夠利用土壤肥力，改良土壤，而且直接阻礙在土壤中的寄生生物的活動(dòng)。土壤連作，一方面由于消耗地力，阻礙蔬菜的生長(zhǎng)發(fā)育，降低本身的抗病能力。另一方面連續(xù)種植一種蔬菜，寄生生物逐年在土壤中大量生殖和累積，形成病土。使病蟲(chóng)害周而復(fù)始地惡性循環(huán)感染為害，如黃瓜枯萎病、豇豆根腐病、番茄病毒病、晚疫病、辣椒立枯病等。這些病害均與連作有關(guān)。因此，基地要依照所種植的品種和面積制定輪作

32、打算。1.5人工增強(qiáng)品種抗性的方法嫁接：黃瓜枯萎病是黃瓜的重要病害，利用嫁接技術(shù)，能夠起到防病增產(chǎn)的作用。要緊是通過(guò)嫁接時(shí)切口誘導(dǎo)黃瓜苗產(chǎn)生植株系，能夠抗多種病害。1.6調(diào)整栽培措施實(shí)行愛(ài)護(hù)地節(jié)水栽培，膜下軟管滴灌，加強(qiáng)通風(fēng)，調(diào)溫控濕，最大限度地降低棚內(nèi)空氣濕度，縮短作物莖葉表面結(jié)露時(shí)刻，操縱病源生物的侵入和病害的蔓延。1.7設(shè)施蔬菜“兩網(wǎng)一膜”安全生產(chǎn)技術(shù)設(shè)施蔬菜“兩網(wǎng)一膜”技術(shù)是采納遮陽(yáng)網(wǎng)、防蟲(chóng)網(wǎng)和塑料薄膜的有效利用。一是在日光溫室內(nèi)加蓋地膜，可使地溫增高23；設(shè)置小拱棚可使小拱棚內(nèi)溫度保持在101.8深耕曬白，改善土壤環(huán)境條件深翻松土能夠改變土壤生態(tài)條件，抑制病蟲(chóng)害發(fā)生和生殖，通過(guò)深耕，

33、可將土壤中的病菌和蟲(chóng)害翻至地表，把遺留在地面上的病殘?bào)w，越冬的病原物的休眠體，翻入土中，加速病殘?bào)w分解和腐爛。1.9清潔田園，清除病蟲(chóng)源2 物理防治2.1土壤的熱力消毒在高溫季節(jié)進(jìn)行土壤消毒：在夏季高溫期間在蔬菜大棚及露天作業(yè)區(qū)兩茬作物間隙，進(jìn)行灌水，加入石灰氮，然后在畦面上覆蓋塑料薄膜。利用太陽(yáng)能石灰氮消毒技術(shù)對(duì)土壤和基質(zhì)進(jìn)行高溫消毒。2.2利用顏色趨性日光溫室中懸掛黃板或藍(lán)板，涂上機(jī)油，誘殺對(duì)黃色和藍(lán)色有趨性的害蟲(chóng)。2.3實(shí)施防蟲(chóng)網(wǎng)全程覆蓋為主體的防蟲(chóng)技術(shù)措施使用225目白色防蟲(chóng)網(wǎng)。在春秋多種蔬菜害蟲(chóng)旺發(fā)時(shí)期對(duì)日光溫室進(jìn)行全程覆蓋。3 生物防治3.1 農(nóng)抗120的使用生物農(nóng)藥農(nóng)抗120能夠

34、防治多種蔬菜霜霉病、炭疽病、黑斑病、角斑病等；井岡霉素防治猝倒病、白絹病等。3.2利用弱毒性病毒噴灑植株在生長(zhǎng)期利用83增抗劑、N14、S52、病毒A等弱毒疫苗噴灑植株可提高番茄、辣椒等蔬菜對(duì)病毒病的抵抗力。3.3顆粒體病毒的應(yīng)用農(nóng)藥蘇云金桿菌、白僵菌以及顆粒體病毒等可用于防治菜青蟲(chóng)、小菜蛾。3.4麗蚜小蜂的懸掛在日光溫室內(nèi)懸掛寄生蜂麗蚜小蜂的卵卡或釋放麗蚜小蜂，能減輕白粉虱的危害。3.5赤眼蜂防治棉鈴蟲(chóng)、菜青蟲(chóng)3.6植物源農(nóng)藥：百草一號(hào)、苦參堿、煙堿的使用4有機(jī)蔬菜生產(chǎn)的雜草防治技術(shù)4.1通過(guò)夏季悶棚進(jìn)行土壤消毒得到防治雜草的效果4.2對(duì)土壤和基質(zhì)實(shí)行全膜覆蓋，操縱雜草的生長(zhǎng)4.3噴施酸度4

35、10%的食用釀造醋消除雜草四、有機(jī)蔬菜生產(chǎn)過(guò)程中發(fā)生異常問(wèn)題時(shí)的處理方法1惡劣天氣發(fā)生過(guò)程中的治理1.1連續(xù)陰天的揭蓋保溫連續(xù)陰天時(shí)，要調(diào)整揭蓋草苫時(shí)刻，爭(zhēng)取寶貴的散射光。比晴天早揭晚蓋各一個(gè)小時(shí)。1.2連續(xù)陰天的溫度治理在連續(xù)陰天的情況下，蔬菜作物的光合作用專門弱，合成的光合產(chǎn)物專門少，為減少呼吸消耗，必須降低夜間溫度。夜間一般比晴天要低23攝氏度。1.3中午放風(fēng)換氣在連續(xù)陰天的情況下，呼吸消耗大于光合作用，溫室內(nèi)會(huì)積存大量的二氧化碳等有害氣體，因此在連續(xù)陰天三天以上，中午要放頂風(fēng)12個(gè)小時(shí)。1.4陰天時(shí)的防病措施陰雨天氣蔬菜大棚及露天作業(yè)區(qū)內(nèi)濕度大，不宜噴藥，可選用煙熏劑防病，降低濕度。1

36、.5覆蓋物的固定大風(fēng)天氣白天把透明覆蓋物固定好，幸免被風(fēng)吹跑，夜間蓋嚴(yán)壓好，必要時(shí)把毛苫、草苫等壓好。覆蓋物一旦被風(fēng)刮掉，秧苗極易受凍。中后期遇南風(fēng)天氣時(shí)雖氣溫較高，但要幸免冷風(fēng)從通風(fēng)口直接吹入畦內(nèi)，以免損傷秧苗。1.6低溫天氣的灌水低溫天氣苗床要操縱澆水，做到營(yíng)養(yǎng)土不發(fā)白不澆，要澆就澆透，盡量中午用同溫水澆。2在惡劣天氣過(guò)后，晴天時(shí)治理在持續(xù)陰天多日，天氣轉(zhuǎn)晴后，必須注意觀看，發(fā)覺(jué)萎蔫，立即放下草苫，恢復(fù)后再揭開(kāi)，通過(guò)幾次反復(fù)，不再萎蔫后再全部揭開(kāi)草苫。第二天還要注意觀看，如有萎蔫還應(yīng)進(jìn)行回苫。一般三天以后才能真正放心。第七章、部分有機(jī)蔬菜生產(chǎn)栽培治理一、有機(jī)黃瓜生產(chǎn)操作規(guī)程1品種與砧木選擇

37、選擇適應(yīng)性廣、抗病、抗逆性強(qiáng)、瓜條整齊的品種，要緊有津育五號(hào)、津優(yōu)30、津優(yōu)1號(hào)、長(zhǎng)春密刺、中農(nóng)13、農(nóng)大秋棚。嫁接砧木選擇與黃瓜親和力強(qiáng)，耐低溫，能夠保持黃瓜風(fēng)味的云南黑籽南瓜。2育苗2.1種子選擇依照種植季節(jié)和方式，選擇有機(jī)種子，只有在得不到經(jīng)認(rèn)證的有機(jī)種子的情況下，使用未禁用物質(zhì)處理的常規(guī)種子。杜絕使用轉(zhuǎn)基因作物品種。2.2溫水燙種配制55、0.1%的高錳酸鉀溶液，浸種15分鐘，然后用清水洗凈種子。放入302.3催芽燙種后將洗凈的種子，晾去表面水分，用潔凈的濕布包好，在2530的條件下經(jīng)2436小時(shí)出芽。2.4播種營(yíng)養(yǎng)土按草炭：蛭石3：1的比例配制，每方營(yíng)養(yǎng)土中加雞糞沼渣10kg，將催好

38、芽的種子點(diǎn)入裝滿營(yíng)養(yǎng)土的穴盤（50孔）、或營(yíng)養(yǎng)缽8*8中，每穴一粒，上覆1.0cm厚營(yíng)養(yǎng)土，澆透水，放入苗床。2.5苗期治理出苗前保持溫度白天2530，夜間1720，出苗后降低35。依照濕度及時(shí)澆水。防病用1000倍50%加瑞農(nóng)（春雷霉素）溶液噴霧，防蟲(chóng)可用5%天然除蟲(chóng)菊酯10001500倍液噴霧。二葉一心時(shí)可用雙和天然植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑500倍噴施葉面。定植前降溫練苗。一般苗齡3035天。2.6嫁接育苗采納頂芽斜插法或靠接法嫁接育苗，預(yù)防枯萎病，并增強(qiáng)根系的抗寒能力，以云南黑籽南瓜為砧木。3定植與密度依照品種特性和栽培條件確定適宜的密度，溫室大行距70cm、小行距60cm、株距3035cm，畝定

39、植3000株。定植時(shí)澆足定植水，密閉溫室提高地溫，白天溫度2530，夜間1820，緩苗后，晝夜溫度降低54田間治理4.1采收前治理初花期，每畝穴施億兆大豐收生態(tài)肥40kg或雞糞100kg，并澆小水。然后松土促根控秧。白天溫度2227，夜間1318。株高1015cm時(shí)吊繩、盤頭、打須、打杈。4.2收獲期治理溫度白天2530，夜間1520，加強(qiáng)通風(fēng)換氣。根瓜收獲后，冬季每隔57天澆清水一次，夏季每隔34天澆清水一次。假如是有機(jī)生態(tài)型無(wú)土栽培每隔12天澆水一次。每隔1015天，每畝用億兆大豐收生態(tài)肥20kg或100kg雞糞加200kg水浸泡二天后的過(guò)濾液滴灌一次。或每畝穴億兆大豐收生態(tài)肥20kg或施

40、雞糞100kg，硫酸鉀35kg。葉面噴符合含氨基酸葉面肥料和含微量元素葉面肥料技術(shù)要求的葉面肥。5病害a.及時(shí)清潔棚室,翻地,高溫悶棚殺菌消毒。b.采納高溫4550C.也可用50%春雷氧氯銅（加瑞農(nóng)）可濕性粉劑800倍噴霧。d.細(xì)菌性角斑病用72%農(nóng)用硫酸鏈霉30004000倍噴霧或DT殺菌劑700倍液噴霧。e.枯萎病用2%農(nóng)抗120水劑150200倍噴霧。 .灰霉病用10%多抗霉素500700倍噴霧。6蟲(chóng)害6.1采納頻振式殺蟲(chóng)燈、黃板、藍(lán)板誘殺。 6.2安裝防蟲(chóng)網(wǎng)。6.3用5%天然除蟲(chóng)菊酯10001500倍或0.6%清源寶(苦內(nèi)酯水劑)8001000倍防治蚜蟲(chóng)、紅蜘蛛、茶黃螨、白粉虱等害蟲(chóng)。

41、7草害采納作物輪作、人工撥草、鋤草方法清除草害。禁止使用任何化學(xué)除草劑。二、迷你黃瓜的栽培治理1品種選擇2培育壯苗2.1種子選擇依照種植季節(jié)和方式，選擇有機(jī)種子，只有在得不到經(jīng)認(rèn)證的有機(jī)種子的情況下，使用未禁用物質(zhì)處理的常規(guī)種子。杜絕使用轉(zhuǎn)基因作物品種。2.2溫水燙種配制55、0.1%的高錳酸鉀溶液，浸種15分鐘，然后用清水洗凈種子。放入302.3催芽燙種后將洗凈的種子，晾去表面水分，用潔凈的濕布包好，在2530的條件下經(jīng)2436小時(shí)出芽。2.4播種育苗時(shí)一般采納穴盤進(jìn)行精量點(diǎn)播，生產(chǎn)上常采納黑籽南瓜進(jìn)行嫁接育苗。2.5苗期治理幼苗嫁接好后立即置于苗床，支上小拱棚，用塑料薄膜蓋嚴(yán)，以后做好溫、

42、水和光照治理工作，培育壯苗，適時(shí)定植。3整地、施肥、定植迷你黃瓜結(jié)瓜量大，需要充足的養(yǎng)分供給，定植前每畝使用億兆大豐收生態(tài)肥300kg或腐熟有機(jī)肥5噸，深翻混勻，耙平起畦，做2030cm高的畦，鋪上地膜。當(dāng)10cm地溫穩(wěn)定在15以上時(shí)即可定植。每畝栽20002500株，一般選擇在晴天上午進(jìn)行定植。 4.1溫度治理定植后一周內(nèi)應(yīng)適當(dāng)閉棚，保持白天溫度2530，夜間1820，不超過(guò)35不放風(fēng)，以促進(jìn)緩苗。緩苗后可適當(dāng)放風(fēng)以降低溫度，一般保持白天2225，夜間1618即可。進(jìn)入盛果期后，白天溫度應(yīng)保持在2530，夜間15174.2肥水治理在定植7天后應(yīng)澆緩苗水，在根瓜坐住前應(yīng)操縱澆水，一般不澆水，根

43、瓜坐住后每隔35天即可澆一次小水，每隔一次隨水追肥一次，每畝施億兆大豐收生態(tài)肥或復(fù)合肥1015kg。在生長(zhǎng)期內(nèi)還應(yīng)追施葉面肥34次，一般以0.2%的磷酸二氫鉀配合微量元素肥結(jié)合施藥噴施。4.3植株調(diào)整方法與一般黃瓜差不多相同。5病蟲(chóng)害防治迷你黃瓜的病蟲(chóng)害與一般黃瓜差不多相同，防治方法也相同。三、有機(jī)番茄生產(chǎn)操作規(guī)程1品種選擇選擇適應(yīng)性廣、抗病、抗逆性強(qiáng)品種，大型品種要緊選擇中雜9號(hào)、佳粉16、R144、金棚一號(hào)、毛粉802、卡魯索；小型品種要緊選擇圣女、千禧、京丹5號(hào)等品種。2育苗2.1種子選擇依照種植季節(jié)和方式，選擇有機(jī)種子，只有在得不到經(jīng)認(rèn)證的有機(jī)種子的情況下，使用未禁用物質(zhì)處理的常規(guī)種子

44、。杜絕使用轉(zhuǎn)基因作物品種。2.2溫水燙種配制55、0.1%的高錳酸鉀溶液，浸種15分鐘，然后用清水洗凈種子。放入302.3催芽浸泡種后將洗凈的種子，晾去表面水分，用潔凈的濕布包好，在2530的條件下經(jīng)23天出芽。2.4播種營(yíng)養(yǎng)土按草炭：蛭石3：1的比例配制，每方營(yíng)養(yǎng)土中加腐熟雞糞10kg，將催好芽的種子點(diǎn)入裝滿營(yíng)養(yǎng)土的穴盤（72孔），每穴一粒，上覆1.5cm厚營(yíng)養(yǎng)土，澆透水，放入苗床。2.5苗期治理出苗前保持溫度白天2530，夜間1720，出苗后降低35。依照濕度及時(shí)澆水。防病用1000倍50%加瑞農(nóng)（春雷霉素）溶液噴霧，防蟲(chóng)可用5%天然除蟲(chóng)菊酯10001500倍噴霧。二葉一心時(shí)可用雙和天然植

45、物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑500倍噴施葉面。定植前降溫練苗。一般苗齡3035天。3定植3.1整地施肥每畝施用億兆大豐收生態(tài)肥200kg或腐熟牛糞40006000kg，雞糞300400kg，鈣鎂磷肥20kg，硫酸鉀15kg。3.2定植與密度依照品種特性和栽培條件確定適宜的密度，溫室大行距70cm、小行距60cm，株距35cm，畝定植28003000株。定植時(shí)澆足定植水，密閉溫室提高地溫，白天溫度2530，夜間1820，緩苗后，晝夜溫度降低54田間治理4.1采收前治理初花期，每畝穴施億兆大豐收生態(tài)肥30kg或雞糞100kg，并澆小水。然后松土促根控秧。白天溫度2227，夜間1318。株高1520cm時(shí)吊繩、盤頭

46、、打杈。4.2收獲期治理溫度白天2530，夜間1520，加強(qiáng)通風(fēng)換氣。每一穗紅收獲后，冬季每隔57天澆清水一次，夏季每隔45天澆清水一次。假如是有機(jī)生態(tài)型無(wú)土栽培每隔12天澆水一次。依照生長(zhǎng)期長(zhǎng)短，每隔1015天，每畝用億兆大豐收生態(tài)肥20kg或100kg雞糞加200kg水浸泡二天后的過(guò)濾液滴灌一次。或每畝穴施億兆大豐收生態(tài)肥20kg或雞糞100kg，硫酸鉀35kg。葉面噴符合含氨基酸葉面肥料和含微量元素葉面肥料技術(shù)要求的葉面肥。5病蟲(chóng)草害治理遵照“預(yù)防為主，綜合防治”的原則，以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，選用抗病品種，應(yīng)用生物技術(shù)，實(shí)行倒茬輪作，加強(qiáng)肥水治理，愛(ài)護(hù)生物多樣化和生態(tài)環(huán)境，保持生產(chǎn)進(jìn)展的可持

47、續(xù)性。5.1病害 a.及時(shí)清潔棚室,翻地,高溫悶棚殺菌消毒。 b.采納高溫4550閉棚2小時(shí)的方法,防治晚疫病、白粉病、葉霉病等。 C.也可用50%春雷氧氯銅（加瑞農(nóng)）可濕性粉劑800倍噴霧防治晚疫病、白粉病、葉霉病。d.軟腐病、皰疹病用72%農(nóng)用硫酸鏈霉30004000倍噴霧或DT殺菌劑700倍液噴霧。e.枯萎病用2%農(nóng)抗120水劑150200倍噴霧。f病毒病用5%菌素清水劑200300倍噴霧。g灰霉病用10%多抗霉素500700倍噴霧。5.2蟲(chóng)害 a采納頻振式殺蟲(chóng)燈、黃板、藍(lán)板誘殺。 b安裝防蟲(chóng)網(wǎng)。 C用5%天然除蟲(chóng)菊酯10001500倍或0.6%清源寶(苦內(nèi)酯水劑)8001000倍防治蚜

48、蟲(chóng)、紅蜘蛛、白粉虱等害蟲(chóng)。棉蛉蟲(chóng)可用100億活芽孢/克蘇云金桿菌BT8001000倍噴霧。四、有機(jī)辣椒生產(chǎn)操作規(guī)程1品種選擇選擇適應(yīng)性廣、抗病、抗逆性強(qiáng)的優(yōu)良品種。甜椒要緊選擇中椒7號(hào)、中椒12、紅羅丹、甜雜6號(hào)；辣椒要緊選擇中椒6號(hào)、山東羊角黃、湘研9號(hào)、維爾塔等品種；朝天椒選擇天鷹朝天椒。2育苗2.1種子選擇依照種植季節(jié)和方式，選擇有機(jī)種子，只有在得不到經(jīng)認(rèn)證的有機(jī)種子的情況下，使用未禁用物質(zhì)處理的常規(guī)種子。杜絕使用轉(zhuǎn)基因作物品種。2.2溫水燙種配制55、0.1%的高錳酸鉀溶液，浸種15分鐘，然后用清水洗凈種子，放入302.3催芽浸水種后將洗凈的種子，晾去表面水分，用潔凈的濕布包好，在25

49、30的條件下催芽，35天出芽。2.4播種營(yíng)養(yǎng)土按草炭：蛭石3：1的比例配制，每方營(yíng)養(yǎng)土中加腐熟雞糞10kg，將催好芽的種子點(diǎn)入裝滿營(yíng)養(yǎng)土的穴盤（50孔），每穴一粒，上覆1.5cm厚營(yíng)養(yǎng)土，澆透水，放入苗床。2.5苗期治理出苗前保持溫度白天2530，夜間1720，出苗后降低35。依照濕度及時(shí)澆水。防病用1000倍50%加瑞農(nóng)（春雷霉素）溶液噴霧，防蟲(chóng)可用5%天然除蟲(chóng)菊酯10001500倍液噴霧。二葉一心時(shí)可用雙和天然植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑500倍噴施葉面。定植前降溫練苗。一般苗齡3545天。3定植3.1整地施肥每畝施億兆大豐收生態(tài)肥200kg或腐熟牛糞40006000kg，雞糞300400kg，鈣鎂磷肥

50、20kg，硫酸鉀15kg。3.2定植與密度依照品種特性和栽培條件確定適宜的密度，溫室大行距70cm、小行距60cm、株距35cm，畝定植28803000株。定植時(shí)澆足定植水，密閉溫室提高地溫，白天溫度2530，夜間1820，緩苗后，晝夜溫度降低5，加大通風(fēng)。4田間治理4.1采收前治理初花期，每畝穴施億兆大豐收生態(tài)肥40kg或穴施雞糞100kg，并澆小水。然后松土促根控秧。白天溫度2227，夜間1318。株高50cm時(shí)吊繩、盤頭、打杈、疏枝。4.2收獲期治理溫度白天2530，夜間1520，加強(qiáng)通風(fēng)換氣。門椒收獲后，冬季每隔57天澆清水一次，夏季每隔34天澆清水一次。每隔1015天，每畝用億兆大豐

51、收生態(tài)肥20kg或100kg雞糞加200kg水浸泡二天后的過(guò)濾液滴灌一次?；蛎慨€穴施億兆大豐收生態(tài)肥20kg或雞糞100kg，硫酸鉀35kg。葉面噴符合含氨基酸葉面肥料和含微量元素葉面肥料技術(shù)要求的葉面肥。5病蟲(chóng)草害治理遵照“預(yù)防為主，綜合防治”的原則，以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，選用抗病品種，應(yīng)用生物技術(shù)，實(shí)行倒茬輪作，加強(qiáng)肥水治理，愛(ài)護(hù)生物多樣化和生態(tài)環(huán)境，保持生產(chǎn)進(jìn)展的可持續(xù)性。5.1病害 a.及時(shí)清潔棚室,翻地,高溫悶棚殺菌消毒。 b.采納高溫4550閉棚2小時(shí)的方法,防治疫病、白粉病、炭疽病等。 C.也可用50%春雷氧氯銅（加瑞農(nóng)）可濕性粉劑800倍噴霧防治疫病、白粉病、炭疽病等。d.軟腐病用

52、72%農(nóng)用硫酸鏈霉30004000倍噴霧或DT殺菌劑700倍液噴霧。e.枯萎病用2%農(nóng)抗120水劑150200倍噴霧。f病毒病用5%菌素清水劑200300倍噴霧。g灰霉病用10%多抗霉素500700倍噴霧。5.2蟲(chóng)害a采納頻振式殺蟲(chóng)燈、黃板、藍(lán)板誘殺。b安裝防蟲(chóng)網(wǎng)。C用5%天然除蟲(chóng)菊酯10001500倍或0.6%清源寶(苦內(nèi)酯水劑)8001000倍防治蚜蟲(chóng)、茶黃螨、白粉虱、甜菜夜蛾。煙青蟲(chóng)可用100億活芽孢/克蘇云金桿菌BT8001000倍噴霧防治。5.3草害采納作物輪作、人工撥草、鋤草方法清除草害。禁止使用任何化學(xué)除草劑。五、有機(jī)茄子生產(chǎn)操作規(guī)程1品種選擇選擇適應(yīng)性廣、抗病、抗逆性強(qiáng)優(yōu)良的品

53、種，選擇園雜2號(hào)、豐研2號(hào)、京茄10號(hào)、黑龍長(zhǎng)茄等品種。2育苗2.1種子選擇依照種植季節(jié)和方式，選擇有機(jī)種子，只有在得不到經(jīng)認(rèn)證的有機(jī)種子的情況下，使用未禁用物質(zhì)處理的常規(guī)種子。杜絕使用轉(zhuǎn)基因作物品種。2.2溫水燙種配制55、0.1%的高錳酸鉀溶液，浸種15分鐘，然后用清水洗凈種子，放入302.3催芽浸種后將洗凈的種子，晾去表面水分，用潔凈的濕布包好，在2530的條件下經(jīng)57天可出芽。2.4播種營(yíng)養(yǎng)土按草炭：蛭石3：1的比例配制，每方營(yíng)養(yǎng)土中加腐熟雞糞10kg，將催好芽的種子點(diǎn)入裝滿營(yíng)養(yǎng)土的穴盤（50孔）、或營(yíng)養(yǎng)缽8*8中，每穴一粒，上覆1.5cm厚營(yíng)養(yǎng)土，澆透水，放入苗床。2.5苗期治理出苗

54、前保持溫度白天2530，夜間1720，出苗后降低35。依照濕度及時(shí)澆水。防病用1000倍50%加瑞農(nóng)（春雷霉素）溶液噴霧，防蟲(chóng)可用5%天然除蟲(chóng)菊酯10001500倍噴霧。二葉一心時(shí)可用雙和天然植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑500倍噴施葉面。定植前降溫練苗。3定植3.1整地施肥每畝施億兆大豐收生態(tài)肥200kg或腐熟牛糞40006000kg，雞糞300400kg，鈣鎂磷肥20kg，硫酸鉀15kg。3.2定植與密度依照品種特性和栽培條件確定適宜的密度，溫室大行距80cm、小行距70cm、株距50cm，畝定植2000株。定植時(shí)澆足定植水，密閉溫室提高地溫，白天溫度2530，夜間1820，緩苗后，晝夜溫度降低54田間治

55、理4.1采收前治理初花期，每畝穴施億兆大豐收生態(tài)肥40kg或穴施雞糞100kg，并澆小水。然后松土促根控秧。白天溫度2227，夜間1318。株高50cm時(shí)吊繩、盤頭、疏枝節(jié)、打杈。4.2收獲期治理溫度白天2530，夜間1520，加強(qiáng)通風(fēng)換氣。門茄收獲后，冬季每隔57天澆清水一次，夏季每隔34天澆清水一次。每隔1015天，每畝用億兆大豐收生態(tài)肥20kg或100kg雞糞加200kg水浸泡二天后的過(guò)濾液滴灌一次。或每畝穴施億兆大豐收生態(tài)肥20kg或雞糞100kg，硫酸鉀35kg。葉面噴符合含氨基酸葉面肥料和含微量元素葉面肥料技術(shù)要求的葉面肥。5病蟲(chóng)草害治理遵照“預(yù)防為主，綜合防治”的原則，以農(nóng)業(yè)防治

56、為基礎(chǔ)，選用抗病品種，應(yīng)用生物技術(shù)，實(shí)行倒茬輪作，加強(qiáng)肥水治理，愛(ài)護(hù)生物多樣化和生態(tài)環(huán)境，保持生產(chǎn)進(jìn)展的可持續(xù)性。5.1病害a.及時(shí)清潔棚室,翻地,高溫悶棚殺菌消毒。b.采納高溫4550C.也可用50%春雷氧氯銅（加瑞農(nóng)）可濕性粉劑800倍噴霧防治褐紋病菌、綿疫病、白粉病、炭疽病等。.枯萎病用2%農(nóng)抗120水劑150200倍噴霧。f病毒病用5%菌素清水劑200300倍噴霧。g灰霉病用10%多抗霉素500700倍噴霧。5.2蟲(chóng)害a采納頻振式殺蟲(chóng)燈、黃板、藍(lán)板誘殺。b安裝防蟲(chóng)網(wǎng)。C用5%天然除蟲(chóng)菊酯10001500倍或0.6%清源寶(苦內(nèi)酯水劑)8001000倍防治蚜蟲(chóng)、紅蜘蛛、白粉虱等害蟲(chóng)。5.

57、3草害采納作物輪作、人工撥草、鋤草方法清除草害。禁止使用任何化學(xué)除草劑。六、有機(jī)人參果生產(chǎn)操作規(guī)程1品種選擇選擇適應(yīng)性廣、抗病、抗逆性強(qiáng)優(yōu)良品種，選擇史密斯、改良園等。2育苗2.1種子選擇（也可扦插育苗）依照種植季節(jié)和方式，選擇有機(jī)種子，只有在得不到經(jīng)認(rèn)證的有機(jī)種子的情況下，使用未禁用物質(zhì)處理的常規(guī)種子。杜絕使用轉(zhuǎn)基因作物品種。2.2溫水燙種配制55、0.1%的高錳酸鉀溶液，浸種15分鐘，然后用清水洗凈種子，放入302.3催芽燙種后將洗凈的種子，晾去表面水分，用潔凈的濕布包好，在2530的條件下經(jīng)57天出芽。2.4播種營(yíng)養(yǎng)土按草炭：蛭石3：1的比例配制，每方營(yíng)養(yǎng)土中加腐熟雞糞10kg，將催好芽

58、的種子點(diǎn)入裝滿營(yíng)養(yǎng)土的穴盤（50孔），每穴一粒，上覆1.5cm厚營(yíng)養(yǎng)土，澆透水，放入苗床。2.5苗期治理出苗前保持溫度白天2530，夜間1720，出苗后降低35。依照濕度及時(shí)澆水。防病用1000倍50%加瑞農(nóng)（春雷霉素）溶液噴霧，防蟲(chóng)可用5%天然除蟲(chóng)菊酯10001500倍噴霧。二葉一心時(shí)可用雙和天然植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑500倍噴施葉面。定植前降溫練苗。一般苗齡4050天。3定植3.1整地施肥每畝施億兆大豐收生態(tài)肥300kg或腐熟牛糞40006000kg，雞糞300400kg，鈣鎂磷肥20kg，硫酸鉀15kg。3.2定植與密度依照品種特性和栽培條件確定適宜的密度，溫室大行距70cm、小行距60cm，株

59、距40cm，畝定植2500株。定植時(shí)澆足定植水，密閉溫室提高地溫，白天溫度2530，夜間1820，緩苗后，晝夜溫度降低54田間治理4.1采收前治理初花期，每畝穴施億兆大豐收生態(tài)肥40kg或雞糞100kg，并澆小水。然后松土促根控秧。白天溫度2227，夜間1318。株高1015cm時(shí)吊繩、盤頭、打須、打杈。4.2收獲期治理溫度白天2228，夜間1520，加強(qiáng)通風(fēng)換氣。第一穗果收獲后，冬季每隔57天澆清水一次，夏季每隔34天澆清水一次。假如是有機(jī)生態(tài)型無(wú)土栽培每隔12天澆水一次。每隔1015天，每畝用億兆大豐收生態(tài)肥20kg或100kg雞糞加200kg水浸泡二天后的過(guò)濾液滴灌一次。或每畝穴施億兆大

60、豐收生態(tài)肥20kg或雞糞100kg，硫酸鉀35kg。葉面噴符合含氨基酸葉面肥料和含微量元素葉面肥料技術(shù)要求的葉面肥。5病蟲(chóng)草害治理遵照“預(yù)防為主，綜合防治”的原則，以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，選用抗病品種，應(yīng)用生物技術(shù)，實(shí)行倒茬輪作，加強(qiáng)肥水治理，愛(ài)護(hù)生物多樣化和生態(tài)環(huán)境，保持生產(chǎn)進(jìn)展的可持續(xù)性。5.1病害 a.及時(shí)清潔棚室,翻地,高溫悶棚殺菌消毒。 b.采納高溫4550閉棚2小時(shí)的方法,防治葉斑病、白粉病等。 C.也可用50%春雷氧氯銅（加瑞農(nóng)）可濕性粉劑800倍噴霧防治葉斑病、白粉病。5.2蟲(chóng)害a采納頻振式殺蟲(chóng)燈、黃板、藍(lán)板誘殺。b安裝防蟲(chóng)網(wǎng)。C用5%天然除蟲(chóng)菊酯10001500倍或0.6%清源寶(