畜牧業(yè)會計核算

1、第二節(jié)畜牧業(yè)會計核算現(xiàn)階段， 我國畜牧業(yè)的經(jīng)濟成分和組織形式復雜多樣，不同的畜牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營單位實行經(jīng)濟核算的深度和廣度大不相同。但其會計核算的對象則是相同的，即畜牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營單位中能夠用貨幣表現(xiàn)的經(jīng)濟活動，主要內(nèi)容有資金核算、成本核算和盈虧核算。下面我們僅就這幾方面作一般概括介紹。資金核算 資金是指畜牧業(yè)經(jīng)營單位所擁有的財產(chǎn)物資的貨幣表現(xiàn)，是畜牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動的物質基礎。 畜牧業(yè)經(jīng)營單位的資金按其來源不同分為自有資金和借入資金。按其用途和周轉方式不同分為固定資金和流動資金。自有資金指由生產(chǎn)單位可以長期使用，無需償還的資金，而借入資金生產(chǎn)單位只能在一定期限內(nèi)使用， 到期則需償還， 有些還要按規(guī)定

2、支付利息，由于畜牧業(yè)生產(chǎn)單位的經(jīng)濟性質，生產(chǎn)規(guī)模和經(jīng)營范圍等具體條件不同，其資金來源也不相同。國營畜禽場的自有資金指由國家財政撥款 (包括基本建設撥款，定額流動資金撥款、其它專用資金撥款)和場內(nèi)形成的各項專用資金 (包括更新改造資金、職工福利資金和其它專用資金)。借入資金主要來源于銀行貸款和結算中的應付款和暫收款等，借入資金畜禽場只能在協(xié)議期間內(nèi)周轉使用， 到期必須歸還， 其中貸款要計息歸還。 畜牧業(yè)合作經(jīng)濟組織的自有資金，主要由股份基金和內(nèi)部提留形成，包括了股金、生產(chǎn)費基金，公積金、公益金、儲備基金，折舊基金及一部分國家， 上級的支援投資和個人、 社會團體的無償捐贈等。借入資金主要指銀行和信

3、用社貸款以及結算中的應付款、暫收款等。固定資金的核算固定資金是固定資產(chǎn)的貨幣表現(xiàn)，是畜牧業(yè)生產(chǎn)單位墊支在勞動手段上的資金。包括牧業(yè)機械、運輸工具，房屋設備、文化衛(wèi)生設施等等。固定資產(chǎn)的特點是：使用年限長， 可以多次參加生產(chǎn)過程而不改變原有的實物形態(tài)，其價值隨著使用過程中的磨損而逐漸地轉移到產(chǎn)品中去。 一般說來， 列入固定資產(chǎn)的勞動手段必須具備兩個條件：一是使用年限在一年以上； 二是單項價值在規(guī)定的限額以上。例如， 過去國營農(nóng)牧場財務管理條例中就明確規(guī)定： 單項價值在500 元以上， 使用年限在一年以上的物質資料均為固定資產(chǎn)。根據(jù)這一規(guī)定， 凡未列入固定資產(chǎn)的其它物質資料，均列入低值易耗晶項內(nèi)。

4、但有些國營農(nóng)牧場，把一些使用年限較長， 單項價值達不到規(guī)定標準的物質資料也列入固定資產(chǎn)，如桌柜等等。一個具體生產(chǎn)單位的物質資料，那些應列入固定資產(chǎn)，那些應列入低值易耗品，可按有關主管部門的規(guī)定或參照其它生產(chǎn)單位的規(guī)定處理。固定資金核算包括固定資金利用情況的核算和折舊核算兩方面的內(nèi)容。對固定資金利用情況進行核算，可單項核算， 也可綜合核算。單項核算是對某項主要固定資產(chǎn)的利用率進行核算，通常用每年使用天數(shù)或小時數(shù)來表示。綜合核算是對生產(chǎn)單位全部固定資產(chǎn)利用情況進行核算，一般采用以下綜合指標來表示：1，生產(chǎn)單位每年每百元產(chǎn)：值(或銷售收入 )占用的固定資金數(shù)額。 2閑置的固定資產(chǎn)價值占全部固定資產(chǎn)

5、3非生產(chǎn)用固定資產(chǎn)價值占全部固定資產(chǎn)價值總額的比例。利用這三項指標，進行與其他先進生產(chǎn)單位的橫比和本單位歷年變化的縱比，就可考核本單位固定資金使用的合理程度， 找出差距，從而采取具體的改進措施。固定資產(chǎn)折舊核算，是為了保證固定資產(chǎn)在使用過程中逐漸磨損消耗，并已轉移到產(chǎn)品中去的那部分價值及時地得到補償。所謂折舊，就是指固定資產(chǎn)在使用過程中由于逐漸磨損消耗而減少的價值。固定資產(chǎn)的損耗可分為有形損耗和無形損耗。 前者是指固定資產(chǎn)在使用中的磨損和銹蝕的損耗，后者指由于技術進步和社會勞動生產(chǎn)率的提高而引起的固定資產(chǎn)貶值。在原則上。 固定資產(chǎn)折舊應能補償這兩種損耗。 但在我國目前的畜牧業(yè)生產(chǎn)實際中，各生產(chǎn)

6、經(jīng)營單位計提的折舊僅包括了有形損耗而未考慮無形損耗。 固定資產(chǎn)折舊分為兩種；為固定資產(chǎn)的更新而提取的折舊稱為基本折舊；為支付大修理費而提取的折舊稱為大修理折舊。計算折舊時，一般采用“使用年限法”和“工作量法” 。計算公式如下：某項固定資產(chǎn)年折舊額=（該項固定資產(chǎn)原值-殘值 +清理費用） / 該固定資產(chǎn)預計使用年限某項固定資產(chǎn)大修理折舊額=（該項固定資產(chǎn)使用年限內(nèi)大修理次數(shù)-殘值 +修理費用） /該固定資產(chǎn)預計使用年限凡是可以用工作量計算折舊的固定資產(chǎn)，可采用工作量法計提折舊。計算公式為：每單位工作量應折舊額=（某項固定資產(chǎn)原值-殘值 +清理費用） /預計使用期內(nèi)的全部工作量在實際工作中， 如果

7、有關主管部門已經(jīng)規(guī)定了折舊率，就可根據(jù)固定資產(chǎn)原值計算折舊額。公式如下：某項固定資產(chǎn)年折舊額 =該項固定資產(chǎn)原值x 該項固定資產(chǎn)折舊率折舊率是年折舊額與固定資產(chǎn)原值的比率，用百分比表示。 根據(jù)計算對象和所包括的范圍不同，固定資產(chǎn)折舊率可分為單項折舊率、分類折舊率和綜合折舊率三種。單項折舊率是按每一項固定資產(chǎn)分別計算折舊率。分類折舊率是按使用年限大致相同的固定資產(chǎn)分類計算折舊率。綜合折舊率是按全部固定資產(chǎn)平均計算的折舊率。用這三種折舊率計提折舊時，按單項折舊率計提的折舊較為準確，但工作量大；按綜合折舊率來計提折舊、工作簡單， 但計提的折舊不能正確反映固定資產(chǎn)的磨損，而按分類折舊率來計提折舊，則既

8、能正確反映固定資產(chǎn)的磨換情況， 在計算時又能省去不少工作。所以，一般的國營畜牧企業(yè)基本上都按分類折舊率來計提折舊。 目前，我省一些畜牧業(yè)合作經(jīng)濟組織和家庭經(jīng)營的畜牧業(yè)還未建立健全完整的固定資產(chǎn)折舊制度， 有些是以提取積累來補償固定資產(chǎn)的損耗。今后應根據(jù)條件， 逐漸地建立健全固定資產(chǎn)的折舊制度。流動資金的核算流動資金是畜牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營單位墊支在生產(chǎn)過程和流通過程中使用的周轉資金。其特點是：只參加一次生產(chǎn)過程就被消耗掉，并完全改變了它原來的實物形態(tài)，一般的把價值全部轉移到新的產(chǎn)品中去，構成產(chǎn)品成本的一部分。流動資金在經(jīng)營過程中是周轉不息的，隨著生產(chǎn)的不斷進行，流動資金依次經(jīng)過供應、生產(chǎn)、銷售三個階段

9、，表現(xiàn)為不同的存在形態(tài)。流動資金的存在形態(tài)可分為：土儲備資金，指為生產(chǎn)過程正常進行而儲備的各種原材料，如種子、飼草料、肥料、農(nóng)獸藥、燃料及潤滑油、修理用材料及零配件、低值易耗晶等所占用的資金；2生產(chǎn)資金，指在產(chǎn)品、半成品中的幼畜，肥畜等等；3成品資金，畜牧業(yè)中生產(chǎn)出來的肉，奶，蛋，皮，毛等等產(chǎn)品占用的資金；4貨幣資金，指庫存現(xiàn)金和銀行存款； 5結算資金， 指畜牧業(yè)生產(chǎn)單位對內(nèi)對外業(yè)務往來中的各種暫收款、暫付款、 應付款和應收款等。國營畜牧企業(yè)按上級主管部門的撥款方式不同，流動資金可分為定額流動資金和非定額流動資金。前者指由主管部門所核定的下屬生產(chǎn)單位最低限度需要量的流動資金。 目前流動資金有些

10、仍然實行由主管部門按核定的定額供應，交生產(chǎn)單位長期使用， 有些已實行流動資金定額信貸制，由銀行以貸款方式進行。非定額流動資金主要指貨幣資金和結算資金， 其數(shù)額受生產(chǎn)單位各種外部因素的制約，不便于核定定額， 所以稱非定額流動資金。 生產(chǎn)單位實行定額流動資金供應時，非定額部分流動資金在需要時由銀行短期貸款，到期計息歸還。 在畜牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營過程中，流動資金從貨幣形態(tài)開始， 依次經(jīng)過供應、生產(chǎn)、銷售三個階段，表現(xiàn)為儲備資金、生產(chǎn)資金、成品資金三種不同形態(tài)，最后又返回到貨幣資金的運動， 稱為流動資金的循環(huán)。流動資金周而復始地不斷循環(huán)，稱為流動資金的周轉。在畜牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營中， 流動資金周轉速度愈快，利用效

11、率就愈高， 也就愈節(jié)省流動資金。因此， 流動資金的周轉速度，是評價流動資金利用程度的重要指標。流動資金的周轉速度一般用： 定時伺內(nèi)流動資金的周轉次數(shù)或周轉一次所需的天數(shù)表示。計算公式如下： 流動資金年周轉次數(shù) =年收入總額 /年流動資金平均占用額公式中年流動資金平均占用額的計算為：每月初占用額加月末占用額，一年12 個月累加起來然后除以 24。周轉一次所需天數(shù)（周轉周期)=360/ 年周轉次數(shù)畜牧業(yè)生產(chǎn)單位流動資金的周轉速度，受畜牧業(yè)的生產(chǎn)周期、自然條件、 管理水平以及供、產(chǎn)、銷各環(huán)節(jié)等多種因素的影響，而其中管理水平是關鍵因素。加速流動資金周轉速度，提高流動資金利用效果的主要途徑有： 充分利用

12、資源優(yōu)勢， 建立合理的畜牧業(yè)生產(chǎn)結構， 開展多種經(jīng)營和綜合利用， 使全年較均衡地取得生產(chǎn)收入； 采用先進技術， 飼養(yǎng)優(yōu)良畜禽品種，加速畜群周轉縮短生產(chǎn)周期， 根據(jù)需要有計劃地采購和儲備物資， 避免積壓資金； 建立健全采購、驗收、保管、領發(fā)、使用制度，防止浪費，減少庫存損失；及時地銷售產(chǎn)品，縮短銷售時間， 減少成品資金占用量，及時處理往來結算，清理債權、 債務，減少結算資金的占用。考核流動資金的使用效果，除計算周轉速度外，還要使用以下經(jīng)濟指標：上述指標， 前兩項是正指標，數(shù)值越高，說明流動資金利用的效果越好，后兩項是倒指標，數(shù)值越高，說明流動資金利用的效果越差；反之，利用的效果越好。二、畜產(chǎn)品成

13、本核算畜產(chǎn)品成本核算 是畜牧生產(chǎn)單位會計核算的核心，也是整個經(jīng)濟核算的核心， 嚴格地說，畜牧業(yè)生產(chǎn)單位沒有成本核算，也就沒有完整的經(jīng)濟核算，也就不可能準確地來反映畜產(chǎn)品生產(chǎn)活勞動和物化勞動的消耗，同時也不可能通過對比分析，找到降低成本，增加盈利的途徑。尤其是在我國大力發(fā)展商品經(jīng)濟的條件下，；畜牧業(yè)生產(chǎn)單位實行成本核算就具有更為重要的意義。因為商品成本有社會成本和個別成本之分，畜產(chǎn)品作為商品其市場價格是由社會成本決定的。社會成本指生產(chǎn)該產(chǎn)品所耗費的社會必須勞動時間，而個別成本指個別生產(chǎn)者在生產(chǎn)過程中實際消耗的勞動時間。顯然，處于商品交換中的各畜牧業(yè)生產(chǎn)單位生產(chǎn)的畜產(chǎn)品，誰的個別成本低于社會成本，

14、誰就能盈利；反之就會虧損。因此，加強成本核算，努力降低成本，爭取更多盈利，是畜牧業(yè)生產(chǎn)單位的首要任務。畜產(chǎn)品成本就是以貨幣表示的畜產(chǎn)品在生產(chǎn)過程中所消耗的物化勞動和活勞動總和。畜產(chǎn)品成本是反映一個生產(chǎn)單位經(jīng)營管理水平高低的一個綜合性指標。畜牧業(yè)生產(chǎn)中的各項消耗，有的直接與某一種產(chǎn)品的生產(chǎn)有關，稱為直接生產(chǎn)費 ，如生產(chǎn)者的工資和福利費、飼草飼料費、 畜舍的折舊費等等， 有的與幾個生產(chǎn)部門或同一生產(chǎn)部門的幾種產(chǎn)品有關，如管理費和共同生產(chǎn)費。生產(chǎn)單位的管理費的共同生產(chǎn)費不能直接計入某一種產(chǎn)品中去，需用一定的方法在幾種產(chǎn)品之間進行分攤， 所以這兩部分費用在畜產(chǎn)品成本中稱為間接生產(chǎn)費 。構成畜產(chǎn)晶成本的直接生產(chǎn)費和間接生產(chǎn)費所包括的詳細項目如下：1工資和福利費；指直接從事某項生產(chǎn)的勞動者的工資和福利費；2飼草料費：指畜禽飼養(yǎng)中直接消耗的各種自產(chǎn)和外購的精料 (包括谷物精料、混合飼料或配合飼料)、飼草、動物飼料和礦物飼料等，3燃料和動力費：指為了飼養(yǎng)而消耗的各種燃