酒店餐飲中秋節(jié)活動方案

1、酒店餐飲中秋節(jié)活動方案酒店餐飲中秋節(jié)活動方案1針對中秋節(jié)餐飲消費市場的這一需求，餐廳有必要策劃一個中秋節(jié)促銷活動方案，以吸引更多的中秋節(jié)聚餐消費人群前來餐廳就餐，拉動餐廳中秋節(jié)經(jīng)營收入的同時，為中秋節(jié)節(jié)日歡慶營造良好的喜慶氛圍。結(jié)合本餐廳的實際情況和中秋節(jié)民族傳統(tǒng)習(xí)俗，為了更好的開展中秋節(jié)促銷活動，達到中秋節(jié)餐廳經(jīng)濟效益與社會效益雙豐收，特制定如下餐廳中秋節(jié)促銷活動策劃方案。一、目標(biāo)市場分析本餐廳的顧客主要是中上層人士和政府機關(guān)工作人員，但其中也有不少是周邊社區(qū)的大眾消費者，這要求餐廳在提高檔次的基礎(chǔ)上必須兼顧餐廳周邊人群的大眾化消費需求。二、定價策略1、飯菜基本上可以保持原來的定價，但要考慮

2、和中秋節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價格，可采用打折（建議使用這種辦法）或者直接降低價格的辦法。2、針對價格高的飯菜，建議采用減量和減價想結(jié)合的辦法。3、中秋節(jié)的套餐（下面有說明）的價格不要偏高，人均消費控制在xxxx元（不含酒水）。4、其他的酒水價格和其它服務(wù)的價格可根據(jù)餐廳的實際情況靈活變動，在中秋節(jié)的前后達到最低價（但要針對餐廳的純利潤來制定）。三、營銷策略1、制作專門針對中秋節(jié)的套餐，可以根據(jù)實際的情況分實惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現(xiàn)全家團圓，可贈送月餅（價格不需要太高）。2、如果一家人里有一個人的生日是八月十五日，可憑借有效的證件（戶口本和身份證），在餐廳聚餐可享受8、15

3、折（根據(jù)餐廳那個的實際決定）的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。3、如果手機和固定電話號碼尾號是815（xx地區(qū)以內(nèi)），可憑借有效的證件（戶口本和身份證），在餐廳聚餐可享受8、15折（根據(jù)餐廳的實際決定）的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。最好是餐廳直接聯(lián)系一下這些人。4、由于本餐廳暫時沒有住宿服務(wù)，可和其他的以住宿為主的大型賓館聯(lián)合行動，相互介紹客戶，這樣可以增加客戶群，減少一些相關(guān)的費用。對這部分客戶可用專車接送，同時也建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。5、在飯后贈送一些和中秋節(jié)相關(guān)的小禮物（上面要印上餐廳的名稱、電話、地址、網(wǎng)址）。6、活動的時間定于農(nóng)歷八月十日至八月二十日四、推廣策略1、在餐廳的門

4、口附近、火車站、汽車站放置戶外廣告（戶外廣告采用噴繪為主，條幅相結(jié)合的形式）。2、電視、街道橫幅和報紙廣告相結(jié)合。3、可以嘗試一下手機短信廣告，群發(fā)的重點是原來飯店的老顧客，注意要使用適當(dāng)?shù)恼Z言，主要介紹餐廳的最新活動。4、網(wǎng)上做個彈框廣告或者比較大的FLASH動畫廣告或者是banner。網(wǎng)頁動畫和圖片的處理必須要和營銷的內(nèi)容相符合。5、也可采用傳單廣告，但傳單的質(zhì)量必須要高。注意：以上的廣告可同時選擇幾種，推廣的重點在市區(qū)，也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證xx萬人。五、其它相關(guān)的策略1、保安必須要保證餐廳的安全。2、對服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵政策，調(diào)動她們工作的積極性（

5、以后可以細(xì)化這個內(nèi)容）。3、在大廳里放一些品位高、優(yōu)雅的音樂。4、餐廳廚房需要搞好后勤，在保證菜品標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量的情況下，菜品出品和上菜的速度必須要快。5、大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現(xiàn)出中秋節(jié)的味道。六、效果預(yù)測餐廳在切實實施了以上的促銷推廣活動和為顧客提供了周到服務(wù)時，餐廳經(jīng)營收入最少是平時經(jīng)營收入的1.5倍以上。酒店餐飲中秋節(jié)活動方案2一、主題xxx白酒，樂享中秋！二、活動背景和目的八月十五日是我們中華民族一年一度的傳統(tǒng)節(jié)日中秋佳節(jié)。中秋節(jié)是團圓的日子，在此期間家庭聚會、單位聚餐和正規(guī)宴請相對平時明顯增多，白酒由于其正式性而作為餐桌飲品的首選，在節(jié)日期間消費相對集中。另外隨著氣候

6、的變化，啤酒的銷售旺季已經(jīng)不在，白酒消費有所抬頭，作為即飲渠道的餐飲表現(xiàn)尤為突出。經(jīng)過半年多的餐飲市場操作，我公司產(chǎn)品在保定現(xiàn)已基本完成布局階段，進入推廣和發(fā)展階段。加之公司在廣告宣傳方面的力度投入的加大，起到了積極的效果，使我產(chǎn)品在xx市場具有了一定的影響力。餐飲店的銷量與服務(wù)員的積極主動推銷有直接關(guān)系，所以刺激服務(wù)員對餐飲店的銷量有至關(guān)重要的關(guān)系。而消費者在酒店消費大部分都有一種心理：哪個酒類有促銷就喝哪個，如不滿意下次再換其他酒。促銷活動可吸引消費者注意，增加消費者消費我公司產(chǎn)品的機會。此次“xxx白酒，樂享中秋”活動目的：1、既是對淡季終端戰(zhàn)略的檢驗，同時也可提高全年的銷售業(yè)績。2、可

7、在終端拉動消費，培養(yǎng)忠于我方的消費者，提升品牌形象。3、可以增加xx產(chǎn)品在xx市場份額。4、加速餐飲渠道動銷，加快壓貨。5、改善與餐飲店的關(guān)系。三、活動時間20 xx年x月x日到20 xx年x月xx日四、活動內(nèi)容在選定的餐飲店就餐時間（根據(jù)具體店的正式上人時間確定）進行“樂享中秋”促銷活動，凡是在活動店的活動時間內(nèi)消費本產(chǎn)品都可參加抽獎活動。（一）活動一餐飲店在x月xx日至x月xx日期間累計銷售xxxx元xxx白酒系列酒品，公司可返餐飲店xxx白酒精品x件或可享受同等價位的國慶旅游一次。（二）活動二餐飲店在x月x日至x月xx日期間，一次性現(xiàn)金進貨xx可享受返現(xiàn)金xxx元（或返x件精品）注：以上

8、兩項活動不重復(fù)累計，所贈產(chǎn)品均無標(biāo)，無盒蓋費。餐飲店如需返現(xiàn)金，直接從所結(jié)貨款中扣除。（三）店內(nèi)促銷活動1、消費xxx白酒盒裝任意產(chǎn)品一瓶或者一瓶以上者均可參加一次現(xiàn)場抽獎活動，中獎率為100%。實施范圍是在業(yè)務(wù)員提報的店內(nèi)執(zhí)行（每消費1瓶可抽獎1次，可以累積。）2、服務(wù)員每賣1瓶珍品或2瓶精品即可獲得一張抽獎票（以盒蓋為準(zhǔn)），獎項為不同金額現(xiàn)金，中獎率100%。（四）獎項設(shè)置和控制原則1、針對消費者的抽獎活動（在業(yè)務(wù)員提報的xx家店）本次促銷活動設(shè)一、二、三等獎和參與獎一等獎：贈xxx白酒典藏1瓶（20個）二等獎：贈xxx白酒精品1瓶（60個）三等獎：贈xxx白酒小紅瓶酒1瓶（150個）參與

9、獎：贈打火機1個（400個）2、針對服務(wù)人員的抽獎活動（獎票）獎券分5元（40%）、7元（20%）、10元（20%）、15元（10%）、20元（8%）、50元（2%）3、獎項控制：消費者抽到的酒類獎品需等結(jié)賬后在吧臺憑票領(lǐng)取。五、活動執(zhí)行細(xì)則（一）餐飲店的選擇條件選擇與我公司合作較好、有發(fā)展?jié)摿Φ娘埖辍?、餐飲店的地理位置：位于居民小區(qū)的聚集地或在市場人員眾多的地區(qū)，能起到戶外宣傳作用。2、餐飲店的中午客流量可翻桌2次，能起到店內(nèi)宣傳作用。3、餐飲店為中小型，大廳的餐桌在1030桌，雅間的數(shù)量在515個，不能沒有雅間。4、餐飲店有我公司產(chǎn)品或者同意現(xiàn)在上我公司產(chǎn)品，如果有特殊作用可書面提出申請

10、和評估。（二）餐飲店的提報程序1、參加活動的餐飲店由業(yè)務(wù)員根據(jù)需要提報，餐飲主管按餐飲終端的日常表現(xiàn)進行評定，決定其是否參加活動。2、相關(guān)業(yè)務(wù)人員通知參加活動的餐飲店，要求在活動期間不安排其他產(chǎn)品的活動，保證我公司活動的唯一性和宣傳效果。3、評定結(jié)果傳報相關(guān)業(yè)務(wù)人員進行準(zhǔn)備，準(zhǔn)備期不少于2天。4、批準(zhǔn)后1天市場部人員完成促銷用物料準(zhǔn)備，促銷部人員完成人員準(zhǔn)備。5、活動前晨會相關(guān)人員進行安排：（1）物料盤點（2）人員明確崗位要求。6、進行相關(guān)物品領(lǐng)取。（三）基本流程1、業(yè)務(wù)提報2、評定回復(fù)3、通知組織協(xié)調(diào)4、進行前期準(zhǔn)備5、組織協(xié)調(diào)最后準(zhǔn)備6、實施7、事后總結(jié)（四）促銷活動廣宣安排1、店門口有我

11、公司x展架進行說明。2、店面吧臺有我公司小x展架的抽獎活動說明。3、餐飲活動人員著工裝。4、投放下的提示卡片（名片性質(zhì)）。（五）促銷用物料及時間安排1、促銷用獎品（促銷獎項確定后一次購買或者審批到位最遲不超過x月xx日）。2、x展架畫面在x月xx日確定x月xx日印刷完成。3、提示卡在x月xx日確定x月xx日印刷完成（前期設(shè)計有專人確定）。4、抽獎箱x月xx日完成。（六）餐飲人員及職責(zé)1、負(fù)責(zé)人：xxx銷售促銷員1名，業(yè)務(wù)人員1名（負(fù)責(zé)前期的協(xié)調(diào)和店面的促銷活動）2、市場部人員1名（負(fù)責(zé)前期的廣宣品準(zhǔn)備和活動期間的監(jiān)督協(xié)調(diào)）六、廣宣文案及物料1、x展架：最上側(cè)xxx白酒樂享中秋醒目標(biāo)題；中部為活

12、動內(nèi)容；下圖為精品、珍品產(chǎn)品展示。2、小x展架內(nèi)容與大x展架保持一致。3、提示卡：正面為我公司中秋主廣告畫面加祝福語，背面為活動內(nèi)容。4、抽獎箱外用產(chǎn)品寫真。七、活動執(zhí)行時間進程1、方案提報審核2、物料準(zhǔn)備在x月xx日前完成3、執(zhí)行日期暫定x月x日x月xx日八、執(zhí)行報表活動提報表單店物料準(zhǔn)備表促銷品表銷量表九、活動所需物品及費用（一）需要獎品申請（預(yù)估銷量100件精品50件珍品）一等獎：xxx白酒典藏20瓶二等獎：xxx白酒精品60瓶三等獎：xxx白酒小紅瓶150瓶幸運獎：打火機400個（二）餐飲店服務(wù)人員獎金設(shè)置及原則1、xxxx元2、xx件xx元/件=xxxx元（三）廣宣品制作x展架提示卡

13、小x展架抽獎箱外用寫真獎券600張合計費用：x萬元酒店餐飲中秋節(jié)活動方案3一、活動目的通過中秋節(jié)的促銷活動及廣告宣傳來聚集人氣，拉動消費，以增加銷售收入和利潤額為目的，另一方面在消費者中留下較好的印象，加強消費者和企業(yè)員工對xxx餐廳的信心，增強品牌知名度和佳譽度，影響消費者品牌忠誠。二、活動主題“月滿中秋夜，天涯共此時”，xxx助您親情連通三、活動時間具體時間待定四、活動內(nèi)容1、現(xiàn)場猜謎活動專設(shè)一個燈謎區(qū)，在活動現(xiàn)場懸掛有謎語的五彩燈（紅燈）籠。所有燈謎均不分難度，只要猜中者皆能獲得xx元的消費優(yōu)惠券。燈謎可在活動期間，每天陳列10個，中秋節(jié)時陳列20個。燈謎牌為木刻小牌，大小和護身符差不多

14、，外型古樸，具收藏價值。一面為xxx餐廳標(biāo)志，一面為燈謎，如賓客猜中，可取下送至領(lǐng)獎處，而燈謎牌則用紅色香包包好送給賓客。（香包外同樣印有xxx標(biāo)志）2、巨型月餅制作一個2米直徑的月餅，擺放在大廳內(nèi)做宣傳，在八月十五當(dāng)天給現(xiàn)場賓客每人大派送。準(zhǔn)備相機及打印機，如有賓客想與巨型月餅或主題布置區(qū)域合影可以提供服務(wù)。消費xxx元以上的賓客免費合影，其它賓客每人每次收費x元。提前聯(lián)系巨型月餅的制作，如本餐廳制作不了，可以聯(lián)系外地，以此做為宣傳賣點。巨型月餅要取一個吉祥的名字，具體名稱可向社會征集，由報紙進行炒作。確定采用者可以獲得由xxx提供的八月十五團圓宴一桌，價值xxx元。八月十五晚七點以后，在餐

15、廳消費的賓客均可參加巨型月餅品賞活動。由餐廳高管、員工及嘉賓共同舉行切餅儀式，統(tǒng)一送至顧客手中。切餅嘉賓還可等到一份榮耀，將自己切好的餅，親自送到家人朋友手中，表達自己深深情意。3、送平安在餐飲大廳內(nèi)設(shè)置一個中秋主題區(qū)，以月亮、兔子、嫦娥、吳剛、桂樹等為主題來布置，制作材料為泡沫等物品，用禮賓欄圍起來，不可靠近。在大廳的裝飾用桂樹上懸掛平安符，象征平安、團圓、寶貴。平安符為紅色絲綢與小木牌，制作新穎，各具特色。凡在餐飲消費的賓客均可選取一個自己喜歡的平安符，送給家人朋友，祝福平安、幸福。平安符每桌送一個，如有需要，可售xx元一個。4、全家福團圓宴由廚師長推出八月十五全家福團圓宴套餐菜單，從xx

16、xx元xxxxx不等（可根據(jù)餐廳實際情況而定）。凡活動期間在餐飲預(yù)定xxx元以下團圓宴套餐的賓客均免費贈送果盤一份，在餐廳內(nèi)免費與布景合影，免費猜燈謎。活動期間在餐飲預(yù)定xxx元以上團圓宴套餐的賓客均免費贈送豪華果盤一份、xxx月餅禮盒一份，在餐廳內(nèi)免費與布景合影，免費猜燈謎?；顒悠陂g在餐飲預(yù)定xxxx元以上團圓宴套餐的賓客均免費贈送豪華果盤一份、豪華xxx月餅禮盒一份，在餐廳內(nèi)免費與布景合影，免費猜燈謎，可親手書寫祈福孔明燈一個。5、情侶宴由廚師長推出八月十五情侶宴套餐菜單，從xxx元xxxx不等（可根據(jù)餐廳實際情況而定）。預(yù)定情侶宴套餐的賓客均免費贈送果盤一份，在餐廳內(nèi)免費與布景合影，免費

17、猜燈謎。酒店迎勞動節(jié)活動方案（1）五一勞動節(jié)，是國家規(guī)定的法定節(jié)假日。節(jié)假日不僅是旅游日，更是營銷策劃的契機，一是因為小長假，親朋好友難得相聚，二是春暖花開，無論是時間還是環(huán)境都非常適合。本篇文章來自。餐飲酒店應(yīng)抓住時機，做好宣傳，不僅在五一長假中盈利，還應(yīng)加強品牌宣傳，為后期的營業(yè)做長期考慮。因此，結(jié)合酒店實際情況特擬定以下方案：一、活動目的：1.更好的提高升酒店形象、增強品牌價值、擴大市場影響力。2.提高酒店知名度、美譽度，塑造酒店良好的社會公眾形象。3.利用節(jié)日造勢營銷，增加經(jīng)濟收入。穩(wěn)固老客戶資源，挖掘新客戶。4.增加企業(yè)與客戶間的互動與交流，拉近距離二、活動主題：本次活動以五一住xx

18、大酒店 優(yōu)惠享不停為主題。三、活動時間：20 xx年5月1日-3日四、活動地點：xx大酒店五、活動內(nèi)容：1、獲得全國、省、市、縣五一勞動獎?wù)碌目蛻艋騽谀＃瑧{有效證件免費入住伯爵大酒店（只限標(biāo)準(zhǔn)雙人間）2、5.1結(jié)婚的客戶或5.1是結(jié)婚紀(jì)念日的夫妻憑有效證件免費入住伯爵大酒店（只限標(biāo)準(zhǔn)雙人間）3、客房促銷：A、活動期間凡是入住本酒店的顧客，就可以免費享受價值50元的配套衣物送洗。C、OTO團購活動 加強網(wǎng)上團購的推廣力度。D、秒殺 每天推出幾間特價房，（比如一元秒殺特價房等活動）活動渠道：xxx網(wǎng)等4、粵式中餐廳三人用：￥288元/套（1涼、4熱、2點心、1拼盤、遠望酸奶/人）（1）推出不同價位

19、的經(jīng)濟節(jié)日家庭套餐，以特色菜、家常菜為主 全場感恩答謝， 雙人餐：￥198元/套 （1涼、4熱、2點心、1拼盤、品牌葡萄酒）三人餐 ￥298元/套 （3涼、6熱、4點心、1拼盤、品牌葡萄酒） 五人餐 ￥598元/套 （5涼、8熱、6點心、2拼盤、品牌葡萄酒）（2）每桌消費兩千元以上的贈送豪華商務(wù)間（一間一晚）（3）活動期間生日宴另贈送精美鮮花（4）零點客人將享受8.8折優(yōu)惠（不含酒水）（1）獎項設(shè)置：二等獎2名：（價值580元豪華酒店標(biāo)間1間，并備檔成為伯爵貴賓客戶，后期的所有活動將通知蒞臨參加）鼓勵獎若干名：（價值38元精禮品，并備檔成為伯爵貴賓客戶，后期的所有活動將通知蒞臨參加） 備注：所

20、中獎項票券當(dāng)日不能使用。（2）活動具體時間安排：5月1日-3日 晚上19：00-21：00；3）評委設(shè)置活動評委由各部門負(fù)責(zé)人組成，具體名單：（4）活動流程及細(xì)則：凡是活動期間來伯爵大酒店入住的賓客，都可以參加比賽，前臺設(shè)置卡拉ok大賽報名處，報名時要求賓客上報所表演的歌曲名稱（以方便IT部下載音樂），參賽賓客在唱完之后由評委進行打分點評（10分制），本篇文章來自。由分?jǐn)?shù)統(tǒng)計員現(xiàn)場進行統(tǒng)計，統(tǒng)計完之后由主持人宣布各參賽賓客最終獲得的分?jǐn)?shù)，單場活動結(jié)束宣布獲獎賓客名單（同時并頒發(fā)獲獎獎券直接去前臺兌換相應(yīng)獎項） 備注：活動期間參賽客戶無論是否中獎不能重復(fù)參賽。（5）活動分工：市場營銷部：責(zé)任人：

21、負(fù)責(zé)活動期間宣傳展架、宣傳海報、單張等設(shè)計制作工作；負(fù)責(zé)活動獲獎賓客兌獎券的設(shè)計制作工作；負(fù)責(zé)舞臺背景的設(shè)計制作工作；負(fù)責(zé)卡拉ok大賽賓客報名處的設(shè)置工作，同時對來店的賓客進行活動宣傳介紹工作；負(fù)責(zé)中心廣場評委席及觀眾席的設(shè)置工作；活動現(xiàn)場的賓客服務(wù)工作到位；負(fù)責(zé)活動期間主持人人選的確定及現(xiàn)場計分員的確定；工程部（IT部）：責(zé)任人：負(fù)責(zé)活動現(xiàn)場的音箱設(shè)備的安裝調(diào)試工作；負(fù)責(zé)活動期間各參賽賓客所演唱歌曲的背景樂的下載工作前廳部：責(zé)任人：負(fù)責(zé)來店客戶的活動介紹及宣傳工作；六、廣告宣傳及費用預(yù)算：（略）酒店迎勞動節(jié)活動方案（2）一、客房活動主題：住xx大酒店，度快樂五一活動時間：4.28至5.1活動

22、內(nèi)容：xx大酒店為感謝客戶長期以來的大力支持，在五一勞動節(jié)期間推出客房優(yōu)惠活動。客房優(yōu)惠：標(biāo)準(zhǔn)單人間優(yōu)惠價120元/間夜（凈價）標(biāo)準(zhǔn)雙人間優(yōu)惠價120元/間夜（凈價）豪華商務(wù)間優(yōu)惠價200元/間夜（贈送雙人早餐）行政套間優(yōu)惠價388元/間夜（贈送雙人早餐）豪華套房優(yōu)惠價688元/間夜（贈送雙人早餐）二、自助餐活動主題：自由自享，五一齊快樂，活動時間：4.28至5.1活動內(nèi)容：自助餐五一勞動節(jié)期間為答謝廣大顧客，進行優(yōu)惠酬賓。1.自助餐滿六贈一2.全場大贈送，豆花鮑魚每人一位三、xx中餐廳活動主題：四海之內(nèi)存知己，快樂相聚御花園活動時間：4.28至5.1?；顒觾?nèi)容：慶五一、感恩回饋，答謝顧客朋友

23、對御花園的支持。1、全場感恩答謝，每桌贈送知名品牌葡萄酒，每人贈送。2、每桌消費兩千元以上的贈送豪華商務(wù)間一間一天的住宿。3、活動期間生日宴另贈送精美鮮花4、活動期間大廳消費九二折全額優(yōu)惠。5、活動期間贈送園內(nèi)相聚照、全家福等留念照片。6、另有意外驚喜等您來取。四、xx大酒店活動主題：四海之內(nèi)存知己，快樂相聚生態(tài)園活動時間：4.28至5.1活動內(nèi)容：慶五一、感恩回饋，答謝顧客朋友對生態(tài)的支持1、全場感恩答謝，每桌贈送知名品牌葡萄酒，每人贈送。2、每桌消費兩千元以上的贈送豪華商務(wù)間一間一天的住宿。3、活動期間生日宴另贈送精美鮮花。4、活動期間大廳消費九二折全額優(yōu)惠。5、活動期間贈送園內(nèi)相聚照、全

24、家福等留念照片。6、另有意外驚喜等您來取。酒店迎勞動節(jié)活動方案（3）一、前言：舉辦美食節(jié)，是一項具有特色的營銷舉措。它可以使餐飲部注入新的活力，有效的擴大客源。許多餐飲行家，對舉辦美食節(jié)感受較多：美食節(jié)立意要新，形式要新，內(nèi)容也要新。這就要求籌辦者要刻意挖掘適應(yīng)市場的新產(chǎn)品，只有唯我獨有，才能具備較強的競爭能力；只有立足點準(zhǔn)確，才能拿出顧客滿意的產(chǎn)品。美食節(jié)要兼顧市場效益、客人消費水平、消費心理以及承受能力等等二、舉辦美食節(jié)目的：1、以舉辦美食節(jié)來更好的提高升酒店形象、增強品牌價值、擴大市場影響力。 2、提高酒店營業(yè)額，突破酒店受國情影響的瓶頸。（關(guān)鍵點） 3、旨在于提高酒店的餐飲競爭能力，

25、培植固定客戶，打造飲食文化。4、以美食節(jié)為平臺，展示制作精細(xì)， 高檔味美并以春季野菜為主的特色菜肴。讓消費者融入其中，真正達到“食以人為本，人以食為樂”的效果。5、放低五星級酒店消費門檻，讓普通老百姓也能進來五星級酒店消費，打消五星級酒店消費貴的疑慮，真正全方位的了解我店及我店各類適合其消費的產(chǎn)品。三、美食節(jié)主題：主題：聊城休閑美食季暨阿爾卡迪亞酒店春季養(yǎng)生美食節(jié) 副題：引領(lǐng)健康潮流，締造綠色真情四、美食節(jié)舉辦時間、地點、形式：時間：20 xx年4月8日20 xx年5月31日開幕式時間：20 xx年4月8日下午15：00地點：聊城阿爾卡迪亞國際溫泉酒店餐飲中心（中餐廳二樓宴會廳） 形式：零點+

26、套餐兩種五、應(yīng)邀嘉賓：xx市委常委、市直機關(guān)工委書記 xxx xx市政府副市長 xxx 媒體領(lǐng)導(dǎo)20家。星級酒店總經(jīng)理、高端餐飲老總20-30人 xx旅行社老總20人。政府機關(guān)、企業(yè)接待負(fù)責(zé)人50-60人六、美食節(jié)策劃思路：1、以原生態(tài)、健康養(yǎng)生野菜為美食節(jié)精髓; 2、展現(xiàn)餐飲特色，宣傳企業(yè)形象; 3、提供餐飲信息，引導(dǎo)顧客消費; 4、鍛煉隊伍內(nèi)功，形成創(chuàng)新活力; 5、弘揚餐飲文化，搶占市場份額;七、活動操作程序：(一)開幕式流程1、14：2014：45播放熱場音樂，嘉賓入場就位;2、15：00 主持人宣布：聊城市美食休閑季暨阿爾卡迪亞國際溫泉酒店春季美食節(jié)、開幕式正式開始及流程;3、15：0

27、2 阿爾卡迪亞國際酒店總經(jīng)理趙紅亮致辭; 4、15：10 聊城市旅游局局長劉光輝致辭;5、15：20 邀請領(lǐng)導(dǎo)嘉賓為本次開幕式開啟觸摸球; 6、15：25 領(lǐng)導(dǎo)合影留戀。7、15：30 主持人介紹本次美食節(jié)活動的亮點 8、15：40 模特t臺秀表演 9、15：50 樂器表演+演唱 10、16：00現(xiàn)場廚藝表演11、16：30 邀請各位嘉賓品嘗本次美食節(jié)活動展示的美食菜品12、18：30 主持人宣傳本次美食節(jié)開幕式活動結(jié)束，邀請各位嘉賓體驗夜泡溫泉，祝愿大家在阿爾卡迪亞酒店度過一個美好而快樂的時光。(二)籌備1、采購菜肴原材料，確定美食節(jié)的菜肴品種、價格以及優(yōu)惠措施;2、通過各渠道宣傳、報紙媒體

28、、宣傳單張、pop牌、橫幅、短信群發(fā)等方式傳遞阿爾卡迪亞酒店春季養(yǎng)生美食節(jié)的信息，喚起消費者的關(guān)注; 3、加強對外聯(lián)絡(luò)，協(xié)調(diào)合作關(guān)系，解決食品原料來源，確保原汁原味。 4、培訓(xùn)中餐部員工熟知菜品文化，好對客人進行宣傳;(三)舉辦1、精品菜肴形象展示主題：味，色、香、味、形、都具備;方式：設(shè)固定的展區(qū)，展示食品原材料或成品菜。形式：通過為期42天的美食節(jié)活動，展示“今御宴“的品牌及文化形象。2、內(nèi)容：(1)春季養(yǎng)生美食節(jié)菜肴的實物藝術(shù)形態(tài); (2)春季養(yǎng)生美食節(jié)菜肴的文化展示及功效宣傳; (3)服務(wù)人員的儀表姿態(tài)及服務(wù)水準(zhǔn);(4)讓賓客在一種良好的文化氛圍和環(huán)境下就餐，心情和食欲自然不同。3、促銷活動：(1)推出半份菜，根據(jù)賓客的人數(shù)為賓客適量點餐。(2)每日推出特價菜及特惠家庭套餐。(3)美食節(jié)期間凡來包間用餐者免包間費