飲料營銷策劃

1、一、飲料行業(yè)現(xiàn)狀分析近幾年，我國軟飲料年產量以超過20%的年均增長率遞增，達到1300多萬噸。在產量增長的同時，品種也日趨多樣化，為消費者提供了更多的選擇余地。我國飲料品種已由單一的汽水發(fā)展成為包括碳酸飲料、果汁飲料、蔬菜汁、乳飲料等八大類。XX年包裝飲用水的消費量大幅下降，而果蔬類飲料走俏，同比上升了5.6%;碳酸飲料和功能性飲料的消費量略有下降，分別降低了1.7%和1.9%，不過，包裝飲用水、茶飲料和碳酸飲料的實際消費量仍比預測的樂觀。這說明人們在飲料的消費上表現(xiàn)替代性，而果蔬汁飲料對傳統(tǒng)水、飲料的替代進程較為緩慢，對競爭產品的沖擊仍不強烈。家預計到XX年年夏，果蔬汁、茶飲料和功能性飲料將

2、成為消費者主要購買的三大種類飲品。果蔬汁飲料消費量將小幅增加，功能性飲料將大幅增長，茶飲料、含乳飲料、咖啡及酒精飲料不會有太大變化，碳酸飲料和包裝飲用水的消費將大幅減少。消費者對含乳飲料和功能性飲料的要求更高，要求生產廠商保證其天然性，這不但僅是對新產品研發(fā)的要求，更是對飲品安全性的重視。有資料顯示，到2020年，世界果汁及碳酸飲料將增至730億升，未來產品的品質及創(chuàng)新是飲料企業(yè)獲利的關鍵因素，企業(yè)間的并購也將是占有市場的良方。一般來說，軟飲料產品技術含量不高，市場進入相對比較容易，所以競爭特別激烈。當前已上市的幾家公司優(yōu)勢不明顯，只有那些擁有資源優(yōu)勢、品牌優(yōu)勢、生產特色產品且內部經營管理水平

3、較高，達到規(guī)模效益的企業(yè)才能獲得較高的收益水平。二、飲料市場的現(xiàn)狀分析當今飲料市場活躍著八大類產品，包括：包裝飲用水、碳酸飲料、果蔬飲料、茶飲料、功能型飲料、乳飲料、酒精飲料、咖啡飲料等。最常購買的幾大品牌中，碳酸飲料品牌占到三個，可口可樂仍是消費的主流。在消費者最常購買的品牌中，“可口可樂”、“雪碧”、“酷兒”三個品牌合計占有34.9%的份額，霸主地位無人能及。老對手“百事可樂”的經常購買頻率有只相當于它的1/7。價位比較高的100%果汁因為營養(yǎng)豐富、低糖、低脂、高鈣，也成為消費者購買的熱點，“匯源”是主要的被購買品牌?！敖y(tǒng)一鮮橙多”、“康師傅每日c果汁”、“農夫果園”等低濃度果汁經過幾年對

4、市場的培育，也已經占據(jù)了一定的份額，使人們將喝果汁、蔬菜汁變?yōu)橐环N習慣。原來的號稱中國瓶裝水第一品牌的“娃哈哈”，在包裝飲用水市場已經江河日下，被“農夫山泉”取而代之。功能性飲料逐漸歸于平靜，“脈動”這個品牌略占上風。三、“渴能”飲料的產品定位說罷關于飲料行業(yè)和飲料市場的現(xiàn)狀，該進入我們的正題產品定位。作者經過度析和研究，最終將“渴能”定位為一款“80后一代的功能型飲料”。下面將詳細闡述一下實行如此定位的原因。（一）功能型飲料“渴能”從品牌訴求上來說，不太適合做果汁、乳飲料?！翱誓軇?chuàng)造一切可能”這樣充滿個性的品牌訴求，給人帶來一股強有力的能量，更適合做碳酸飲料、功能型飲料和包裝飲用水。碳酸飲料

5、市場在逐年縮小，而兩大巨頭的廣告、營銷大戰(zhàn)已經將此市場的競爭推向極致。同時，消費者的品牌忠誠度很高。對于新品牌來說，進入壁壘高，風險極大。包裝飲用水市場沒有達到完全壟斷，但是“規(guī)模效應”在此市場效果顯著，要求企業(yè)的灌裝點分布合理，配送半徑較小，嚴格控制成本。這些方面的要求，對于一個新品牌來說難度較大，不利于盡快搶占市場。功能型飲料近年來的購買力雖然沒有達到人們的預期，但是其發(fā)展趨勢良好，潛力巨大。在國內，除了“脈動”聲譽較高之外，其他品牌市場份額都不大，這就為新品牌的進入留有很大的空間，特別是形成的一些地方性品牌很容易成活，如紅牛、蘋果醋等。通過以上分析，作者認為“渴能”飲料應該大打功能型飲料

6、的牌，能夠把其定位于一種新型營養(yǎng)素水。二）關于“80后一代”的定位以往的品牌策略只注重了產品功能屬性的宣傳，例如：“迅速平衡體液，增強免疫力”等，這僅僅品牌內涵幾個層次中比較低的層次，在價值、文化、個性等品牌更深層次的內涵上，以及使用者的定位方面都沒有考慮。在新的競爭形勢下，要擴大消費群體，就必須去擴大品牌內涵，而隨著品牌內涵的擴大，消費人群也就會擴大了?！?0后一代”是當今社會的一個重要群體，受到社會各界的注重，他們年齡大約在1727歲之間，具有較高的文化素質，同時具有相當強的購買水平。這個代人，更加追求個性、張揚自我，有著自己的判斷、自己的感受，為了實現(xiàn)自己的夢想敢于挑戰(zhàn)，相信只要有夢想，生活就會閃亮。這些特點恰好與“渴能創(chuàng)造一切可能”這個飲料訴求相吻合。“渴能”飲料就能夠作為“80后一代”人群特點的物化，大大的拉近了飲料與消費者的距