4.2食物的消化與吸收 同步學(xué)案（解析）

1、Word文檔，下載后可任意編輯 .2食物的消化與吸收 同步學(xué)案（解析）中小學(xué)教育資源及組卷應(yīng)用平臺(tái)2020-2021學(xué)年九年級(jí)上冊(cè)第四章4.2食物的消化與吸收 一、考點(diǎn)分析 知識(shí)點(diǎn)一、消化與吸收1.消化系統(tǒng)的組成：消化道和消化腺。食物在由消化腺分泌的消化液作用下消化。2.消化道：口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門。（1）牙的作用：人取食和消化的重要器官。人的牙的總數(shù)2832顆。（2）牙的組成：人的牙的總數(shù)2832顆。牙冠：牙被牙釉質(zhì)所覆蓋的部分，也是發(fā)揮咀嚼功能的主要部分。牙頸：牙冠與牙根的交界處稱為牙頸。牙根：牙被牙骨質(zhì)所覆蓋的部分。（3）牙的功能： 咀嚼 發(fā)音和語(yǔ)言 保持面部正常形態(tài)（4

2、）科學(xué)的刷牙方法:改良巴斯刷牙法3.消化腺：分類：一類是位于消化道外的大消化腺的消化腺：如唾液腺、肝臟、胰腺。它們通過(guò)導(dǎo)管開(kāi)口于消化道。另一類是分布在消化道壁內(nèi)的小腺體。它們數(shù)量甚多，都直接開(kāi)口于消化道，如胃腺、腸腺等。（1）唾液腺：分泌唾液，流入口腔；（2）胃：胃是消化道中最膨大的部分，位于上腹部。胃的內(nèi)表面有許多皺襞，其中有許多胃腺，能夠分泌胃液。胃液具有殺菌、消化和保護(hù)胃壁的作用。胃壁中有發(fā)達(dá)的平滑肌層，能夠不斷蠕動(dòng)以促進(jìn)食物與胃液的混合。（3）肝臟：肝臟是人體最大的消化腺，分泌的膽汁流入膽囊濃縮和貯存。成年人每天分泌的膽汁約有1升。進(jìn)食后，膽汁和胰液經(jīng)膽總管和胰管流入十二指腸幫助消化。

3、（4）小腸：小腸內(nèi)表面有許多皺襞，皺襞上有許多微小的指狀突起，叫做小腸絨毛。小腸絨毛襞只由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，絨毛內(nèi)分布著豐富的毛細(xì)血管和淋巴管，有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和運(yùn)輸。小腸壁上還有豐富的腸腺，能分泌多種消化液。腸壁含有平滑肌層，能使小腸蠕動(dòng)。（5）胰腺：分泌胰液，進(jìn)入小腸知識(shí)點(diǎn)二、食物的消化1、消化的概念：在消化道內(nèi)將食物分解成為可以被吸收的成分的過(guò)程。2、消化方式：物理性消化和化學(xué)性消化。3、各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化：（1）淀粉的消化（口腔）酶 酶 淀粉麥芽糖葡萄糖 （2）蛋白質(zhì)的消化（胃）酶 蛋白質(zhì)氨基酸 （3）脂肪的消化（小腸） 膽汁 酶 脂肪脂肪微粒甘油 + 脂肪酸 知識(shí)點(diǎn)三、食物的吸收

4、1.食物在口腔內(nèi)經(jīng)牙的咀嚼、舌的攪拌和唾液腺分泌的唾液，可進(jìn)行對(duì)淀粉的初步分解。2.胃對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收很少，只吸收少量水分、酒精和無(wú)機(jī)鹽。3.大腸沒(méi)有重要的消化功能，主要是吸收少量的水分、無(wú)機(jī)鹽和維生素，最終形成糞便經(jīng)肛門排除體外4.小腸是消化和吸收的主要場(chǎng)所。小腸很長(zhǎng)；內(nèi)壁有許多皺襞；小腸內(nèi)壁有絨毛；小腸內(nèi)有多種消化液；小腸有豐富的毛細(xì)血管。知識(shí)點(diǎn)四、酶的催化作用1.概念：生物體所產(chǎn)生的，具有催化能力的蛋白質(zhì)。2.功能：生物體內(nèi)的大多數(shù)化學(xué)反應(yīng)都要依賴酶的作用。酶在參與化學(xué)反應(yīng)前后，其化學(xué)性質(zhì)不變，因此，酶被稱為生物催化劑。3.特點(diǎn)：專一性、高效性、多樣性。4.影響酶催化作用的因素：pH、溫

5、度等。5.分類：消化酶的種類很多，一般根據(jù)其來(lái)源和所催化的物質(zhì)進(jìn)行命名。如唾液中含有能將淀粉分解成麥芽糖的酶，這種酶就叫做唾液淀粉酶；同理，胰液中存在的能分解淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)的消化酶分別稱為胰淀粉酶、胰脂肪酶和胰蛋白酶。二、熱點(diǎn)題型詳解烹制牛排時(shí)，為了使牛排吃起來(lái)更加軟嫩可口，通常會(huì)在烹飪前加少量嫩肉粉。 嫩肉粉中含有一種酶， 它可以分解（ ?）A.?脂肪?B.?維生素?C.?纖維素?D.?蛋白質(zhì)下列消化液中，不含消化酶的是（ ?）A.?唾液?B.?膽汁?C.?胃液?D.?胰液.小金做了如下實(shí)驗(yàn)：取甲、乙兩試管，分別加入1%淀粉溶液各4毫升：甲試管內(nèi)加入2毫升唾液，乙試管內(nèi)加入2毫升蒸餾水；

6、同時(shí)將兩試管恒溫37水浴10分鐘取出，冷卻后分別滴加1滴液；觀察結(jié)果，發(fā)現(xiàn)只有乙試管內(nèi)液體變藍(lán)色。下列相關(guān)敘述正確的是（ ?）A.?加碘液的目的是為了讓試管內(nèi)的溶液呈藍(lán)色 B.?該實(shí)驗(yàn)結(jié)果可用水銀溫度計(jì)直接測(cè)量并記錄C.?該實(shí)驗(yàn)的目的是探究唾液是否能催化淀粉的分解D.?該實(shí)驗(yàn)結(jié)論是甲試管內(nèi)液體不變藍(lán)、乙試管內(nèi)液體變藍(lán).小腸結(jié)構(gòu)與吸收功能相適應(yīng)的特點(diǎn)是( ?)內(nèi)表面具有皺襞和小腸絨毛小腸絨毛中有豐富的毛細(xì)血管，毛細(xì)血管壁僅由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成小腸內(nèi)消化液種類多? 小腸長(zhǎng)56米A.?B.?C.?D.?如圖是人體消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)模式圖，請(qǐng)據(jù)圖回答下列問(wèn)題：（1）消化系統(tǒng)包括 和 兩部分。（2）消化食物和

7、吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所是 ；人體內(nèi)最大的消化腺是 ，它分泌的 雖然不含消化酶，但能促進(jìn)脂肪的消化。（3）淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪都需要經(jīng)過(guò)消化才能吸收，其中淀粉在口腔被消化成 被最終在小腸消化成 。蛋白質(zhì)最終被消化成 才能被吸收。（4）圖中既是內(nèi)分泌腺又是外分泌腺的是 。（5）某人患急性闌尾炎，需開(kāi)刀切除的器官是 。三、鞏固提升寧波天一廣場(chǎng)前有一個(gè)大型芝麻湯圓的雕塑。湯圓是寧波著名的特色小吃之一，它由糯米、豬油、黑芝麻制作而成，下列說(shuō)法正確的是（ ?）A.?糯米在胃中被消化分解成麥芽糖后進(jìn)入小腸B.?豬油在肝臟被消化分解成甘油和脂肪酸后進(jìn)入小腸C.?芝麻含有豐富的油脂容易使人發(fā)胖，因此人不需要攝入脂

8、肪D.?消化吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)通過(guò)血液循環(huán)系統(tǒng)運(yùn)送至全身組織細(xì)胞豆?jié){是一種老少皆宜的營(yíng)養(yǎng)食品。每百克豆?jié){部 分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量如表所示（單位：克）。 下列有關(guān)說(shuō)法正確的是（? ）蛋白質(zhì)糖類脂肪維生素A1.801.100.700.015A.?豆?jié){中的蛋白質(zhì)在人體的胃部被消化成氨基酸B.?豆?jié){中的糖類可為人體生命活動(dòng)提供能量C.?豆?jié){中的脂肪可被人體直接吸收利用D.?豆?jié){中的維生素A只被人體的小腸壁吸收根據(jù)生物體的結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)，下列有關(guān)小腸的說(shuō)法不正確的是? （? ）A.?小腸長(zhǎng)約5-6米，是消化系統(tǒng)中最長(zhǎng)的一段，有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收B.?小腸絨毛使得小腸內(nèi)表面積增加了600倍，大幅度增加

9、了消化和吸收的面積C.?小腸腸壁含有平滑肌層，能使小腸蠕動(dòng)，有利于食物和消化液充分混合D.?小腸壁上含有豐富的消化腺，能分泌出多種消化液，有利于食物的消化和吸收胃是人體重要的消化器官。下列有關(guān)胃的形態(tài)和功能表述錯(cuò)誤的是（? ）A.?胃是消化道中最膨大的部分，利于暫時(shí)貯存食物B.?胃壁中有發(fā)達(dá)的平滑肌層，能不斷蠕動(dòng)促進(jìn)食物與胃液的混合C.?胃壁中有胃腺，能分泌胃液，胃液具有殺菌、消化等作用D.?胃腺分泌的胃液中含有消化酶，能完全消化食物中的脂肪如圖所示為人體消化系統(tǒng)部分結(jié)構(gòu)示意圖。下列有關(guān)敘述正確的是（ ?）A.?分泌的膽汁流入膽囊濃縮和貯存B.?分泌的消化液只含一種消化酶C.?分泌的消化液能將

10、脂肪徹底分解D.?分泌的胰島素通過(guò)導(dǎo)管流入十二指腸腸道顯微膠囊是一種用于診斷胃腸道疾病的可吞咽式小型設(shè)備(如圖甲)，它可以在短時(shí)間內(nèi)捕捉到消化道內(nèi)的三維圖像。結(jié)合圖乙判斷，下列敘述不正確的是（? ）A.?顯微膠囊可進(jìn)入器官 B.?顯微膠囊可進(jìn)入器官C.?器官分泌的消化液中含有多種消化酶 D.?器官是消化和吸收的主要場(chǎng)所小金做了如下實(shí)驗(yàn)：取甲、乙兩試管，分別加入1%淀粉溶液各1毫升。甲試管內(nèi)加入2毫升唾液，乙試管內(nèi)加入2毫升蒸餾水。同時(shí)將兩試管恒溫37，水浴10分鐘后取出，冷卻后分別滴加1滴碘液。觀察結(jié)果，發(fā)現(xiàn)只有乙試管內(nèi)液體變藍(lán)色。下列敘述正確的是（? ）A.?加碘液的目的是為了讓試管內(nèi)的溶液

11、呈藍(lán)色B.?該實(shí)驗(yàn)結(jié)果可用水銀溫度計(jì)直接測(cè)量并記錄C.?該實(shí)驗(yàn)的目的是探究唾液是否能催化淀粉的分解D.?該實(shí)驗(yàn)結(jié)論是甲試管內(nèi)液體不變藍(lán)，乙試管內(nèi)液體變藍(lán)下圖表示過(guò)氧化氫在不同條件下被分解的速率，由圖可以得出（? ）A.?酶具有高效性?B.?酶具有專一性C.?溫度越高，酶催化效率越高?D.?pH值越高，酶催化效率越高.如圖為部分消化系統(tǒng)示意圖，有關(guān)敘述正確的是(? )A.?分泌的消化液只含有消化脂肪的酶，只能消化脂肪B.?含有的消化液只能消化糖類C.?分泌的消化液進(jìn)入小腸，只能消化脂肪D.?是消化與吸收的主要場(chǎng)所下列關(guān)于人體消化的敘述，錯(cuò)誤的是(? ?)A.?淀粉在口腔內(nèi)開(kāi)始被消化?B.?蛋白質(zhì)

12、消化的最終產(chǎn)物是氨基酸C.?膽囊分泌的膽汁對(duì)脂肪起乳化作用?D.?胃是消化器官如圖表示淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)在消化道各部位(AE)被消化的程度，其中可以表示蛋白質(zhì)消化過(guò)程的曲線是(? ?)A.?甲?B.?乙?C.?丙?D.?甲、丙如圖是人體的消化系統(tǒng)漫畫概念圖。下列對(duì)圖中描述的理解不正確的是（ ?）A.?“蛋食主義者”意為胃能消化蛋白質(zhì)B.?“我什么都能吃”意為食物中的大部分營(yíng)養(yǎng)成分都能在小腸被消化和吸收C.?“口腔和我合作無(wú)間”意為唾液腺分泌的唾液能在口腔中配合脂肪的消化D.?“肝膽相照好兄弟”體現(xiàn)了肝臟和膽囊之間相互配合的關(guān)系.小腸結(jié)構(gòu)與吸收功能相適應(yīng)的特點(diǎn)是( ?)內(nèi)表面具有皺襞和小腸絨毛小

13、腸絨毛中有豐富的毛細(xì)血管，毛細(xì)血管壁僅由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成小腸內(nèi)消化液種類多? 小腸長(zhǎng)56米A.?B.?C.?D.?.小腸是人體消化系統(tǒng)的重要器官，下列敘述錯(cuò)誤的是（ ?）A.?食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是由小腸吸收的B.?消化系統(tǒng)由消化道和消化腺兩部分組成C.?消化腺分泌的消化液中，除膽汁外，都含有消化酶D.?小腸絨毛壁和其內(nèi)的毛細(xì)血管都很薄，都由一層細(xì)胞構(gòu)成蔥包燴兒是杭州的特色傳統(tǒng)小吃，做法是將油條和小蔥裹在面皮里，壓烤或油炸至臆黃，配上甜面醬和辣醬，香脆可口，廣受歡迎。關(guān)于蔥包燴兒各營(yíng)養(yǎng)成分被人體吸收利用說(shuō)法正確的是（ ?）A.?甜面醬中的葡萄糖、氨基酸、無(wú)機(jī)鹽都可以直接被人體吸收B.?膽汁中的消

14、化酶促進(jìn)油條中脂肪分解C.?小蔥中含有的粗纖維能為人體提供能量D.?面皮中的淀粉經(jīng)過(guò)消化吸收，最終在細(xì)胞內(nèi)氧化分解為葡萄糖人體內(nèi)器官各有分工，為人體的正常運(yùn)行發(fā)揮著作用。下列敘述合理的是（ ?）A.?肝臟，人體內(nèi)最大的內(nèi)分泌腺?B.?胰腺，分泌的消化液不含消化酶C.?大腸，沒(méi)有消化和吸收功能?D.?胃，消化道最膨大的部分下列關(guān)于人體消化系統(tǒng)組成的部分示意圖(如圖)，敘述錯(cuò)誤的是(? )A.?蛋白質(zhì)消化的起始部位在處B.?分泌的消化液中含有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的酶C.?是肝臟，它分泌的膽汁中含有消化脂肪的酶D.?是胰腺，它分泌的胰液通過(guò)導(dǎo)管流入小腸下圖表示人體消化吸收過(guò)程，-表示消化液（為腸液

15、）?？v向箭頭表示消化液對(duì)相應(yīng)物質(zhì)的消化作用，abc分別表示淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪的最終消化產(chǎn)物。有關(guān)分析正確的是（ ?）A.?和發(fā)揮作用的場(chǎng)所都是小腸?B.?為唾液，能將淀粉分解為葡萄糖C.?與都只含一種酶，但酶種類不同?D.?X表示大腸，是a、b、c被吸收的主要場(chǎng)所圖中A、B、C、D依次表示消化道相鄰的幾個(gè)器官，曲線X、Y、Z表示三大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在上述器官中被消化的程度。圖中_為淀粉，_是胃(填字母)。Y最終被消化為_(kāi)。.下列是蛋白質(zhì)在人體內(nèi)代謝的思維導(dǎo)圖：請(qǐng)據(jù)圖回答：（1）正常情況下，a過(guò)程參與的消化液有_。（2）a.b.c.d.e各字母表示的生理過(guò)程和物質(zhì)依次是? ?(選擇填空)。A.消化、吸

16、收、運(yùn)輸、分解、能量B.消化、吸收、合成、分解、氨基酸C.消化、吸收、合成、分解、能量 ?D.消化、吸收、合成、排泄、能量.圖甲表示淀粉在消化道內(nèi)逐步分解的示意圖，圖乙曲線（X、Y、Z）分別表示三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度。（1）圖甲中，淀粉經(jīng)過(guò)和過(guò)程，最終分解為葡萄糖被人體吸收，這屬于代謝中的_（選填“同化”或“異化”）作用，參與此消化過(guò)程的消化液是_。（2）圖乙中表示蛋白質(zhì)消化過(guò)程的曲線是_（選填“X”“Y”或“Z”）。（3）從曲線X、Y、Z可知，消化的主要場(chǎng)所是D，D適應(yīng)消化的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)_（寫出一條）。酶的催化效率不僅與溫度、酸堿度有關(guān)，還與離子

17、種類有關(guān)，如氯離子(Cl-)能提高唾液淀粉酶的催化效率，銅離子(Cu2+)能降低唾液淀粉酶的催化效率， 鈉離子(Na+)對(duì)唾液淀粉酶的催化效率無(wú)影響。為了進(jìn)一步探究硫酸根離子(SO42-)能否提高唾液淀粉酶的催化效率，小明進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)：第1步：取2支潔凈的試管，按下表中從左到右的順序?qū)⑺幤芳尤氲较鄳?yīng)的試管中。第2步：在2支試管中各加入1毫升稀釋唾液，然后搖勻。第3步：? ， 觀察并記錄現(xiàn)象。試管號(hào)1%淀粉溶液1%稀硫酸蒸餾水碘液12mL01mL2滴22mL1mL02滴（1）請(qǐng)你幫小明補(bǔ)充完成實(shí)驗(yàn)步驟中第3步_。（2）實(shí)驗(yàn)過(guò)程中是通過(guò)觀察_來(lái)比較酶的催化效率的。（3）教師評(píng)價(jià)小明的實(shí)驗(yàn)還不能確

18、定硫酸根離子(SO42-)能否提高唾液淀粉酶的催化效率，請(qǐng)你幫小明分析不合理的原因并改進(jìn)實(shí)驗(yàn)：_?。.如圖中的曲線分別表示淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)在消化道中各部位被消化的程度(A、B、C、D、E表示消化道部位，曲線X、Y、Z表示營(yíng)養(yǎng)物質(zhì))。據(jù)圖作答：（1）Z曲線代表_消化的過(guò)程。（2）消化食物、吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要器官是_(填名稱)。2020-2021學(xué)年九年級(jí)上冊(cè)第四章4.2食物的消化與吸收 一、考點(diǎn)分析 知識(shí)點(diǎn)一、消化與吸收1.消化系統(tǒng)的組成：消化道和消化腺。食物在由消化腺分泌的消化液作用下消化。2.消化道：口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門。（1）牙的作用：人取食和消化的重要器官。人的牙的總數(shù)

19、2832顆。（2）牙的組成：人的牙的總數(shù)2832顆。牙冠：牙被牙釉質(zhì)所覆蓋的部分，也是發(fā)揮咀嚼功能的主要部分。牙頸：牙冠與牙根的交界處稱為牙頸。牙根：牙被牙骨質(zhì)所覆蓋的部分。（3）牙的功能： 咀嚼 發(fā)音和語(yǔ)言 保持面部正常形態(tài)（4）科學(xué)的刷牙方法:改良巴斯刷牙法3.消化腺：分類：一類是位于消化道外的大消化腺的消化腺：如唾液腺、肝臟、胰腺。它們通過(guò)導(dǎo)管開(kāi)口于消化道。另一類是分布在消化道壁內(nèi)的小腺體。它們數(shù)量甚多，都直接開(kāi)口于消化道，如胃腺、腸腺等。（1）唾液腺：分泌唾液，流入口腔；（2）胃：胃是消化道中最膨大的部分，位于上腹部。胃的內(nèi)表面有許多皺襞，其中有許多胃腺，能夠分泌胃液。胃液具有殺菌、消

20、化和保護(hù)胃壁的作用。胃壁中有發(fā)達(dá)的平滑肌層，能夠不斷蠕動(dòng)以促進(jìn)食物與胃液的混合。（3）肝臟：肝臟是人體最大的消化腺，分泌的膽汁流入膽囊濃縮和貯存。成年人每天分泌的膽汁約有1升。進(jìn)食后，膽汁和胰液經(jīng)膽總管和胰管流入十二指腸幫助消化。（4）小腸：小腸內(nèi)表面有許多皺襞，皺襞上有許多微小的指狀突起，叫做小腸絨毛。小腸絨毛襞只由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，絨毛內(nèi)分布著豐富的毛細(xì)血管和淋巴管，有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和運(yùn)輸。小腸壁上還有豐富的腸腺，能分泌多種消化液。腸壁含有平滑肌層，能使小腸蠕動(dòng)。（5）胰腺：分泌胰液，進(jìn)入小腸知識(shí)點(diǎn)二、食物的消化1、消化的概念：在消化道內(nèi)將食物分解成為可以被吸收的成分的過(guò)程。2、消化方

21、式：物理性消化和化學(xué)性消化。3、各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化：（1）淀粉的消化（口腔）酶 酶 淀粉麥芽糖葡萄糖 （2）蛋白質(zhì)的消化（胃）酶 蛋白質(zhì)氨基酸 （3）脂肪的消化（小腸） 膽汁 酶 脂肪脂肪微粒甘油 + 脂肪酸 知識(shí)點(diǎn)三、食物的吸收1.食物在口腔內(nèi)經(jīng)牙的咀嚼、舌的攪拌和唾液腺分泌的唾液，可進(jìn)行對(duì)淀粉的初步分解。2.胃對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收很少，只吸收少量水分、酒精和無(wú)機(jī)鹽。3.大腸沒(méi)有重要的消化功能，主要是吸收少量的水分、無(wú)機(jī)鹽和維生素，最終形成糞便經(jīng)肛門排除體外4.小腸是消化和吸收的主要場(chǎng)所。小腸很長(zhǎng)；內(nèi)壁有許多皺襞；小腸內(nèi)壁有絨毛；小腸內(nèi)有多種消化液；小腸有豐富的毛細(xì)血管。知識(shí)點(diǎn)四、酶的催化作用1

22、.概念：生物體所產(chǎn)生的，具有催化能力的蛋白質(zhì)。2.功能：生物體內(nèi)的大多數(shù)化學(xué)反應(yīng)都要依賴酶的作用。酶在參與化學(xué)反應(yīng)前后，其化學(xué)性質(zhì)不變，因此，酶被稱為生物催化劑。3.特點(diǎn)：專一性、高效性、多樣性。4.影響酶催化作用的因素：pH、溫度等。5.分類：消化酶的種類很多，一般根據(jù)其來(lái)源和所催化的物質(zhì)進(jìn)行命名。如唾液中含有能將淀粉分解成麥芽糖的酶，這種酶就叫做唾液淀粉酶；同理，胰液中存在的能分解淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)的消化酶分別稱為胰淀粉酶、胰脂肪酶和胰蛋白酶。二、熱點(diǎn)題型詳解烹制牛排時(shí)，為了使牛排吃起來(lái)更加軟嫩可口，通常會(huì)在烹飪前加少量嫩肉粉。 嫩肉粉中含有一種酶， 它可以分解（ ?）A.?脂肪?B.?維

23、生素?C.?纖維素?D.?蛋白質(zhì)【答案】：D【解析】：牛肉中富含蛋白質(zhì)，在烹煮的過(guò)程中蛋白質(zhì)會(huì)變性，經(jīng)常表現(xiàn)出變老變硬的特點(diǎn)。用蛋白酶初步分解的后的蛋白質(zhì)會(huì)變的軟嫩可口。由題中信息“ 為了使牛排吃起來(lái)更加軟嫩可口，通常會(huì)在烹飪前加少量嫩肉粉。 嫩肉粉中含有一種酶 ”可知，嫩肉粉主要是能消化蛋白質(zhì)的消化酶，D選項(xiàng)正確，A、B、C錯(cuò)誤。故選D下列消化液中，不含消化酶的是（ ?）A.?唾液?B.?膽汁?C.?胃液?D.?胰液【答案】：B【解析】：人體內(nèi)對(duì)食物消化起作用的液體。唾液、胃酸、腸液、膽汁等。消化液主要由有機(jī)物、離子和水組成。 人體分泌的消化液中唯一不含消化酶的是膽汁，其主要功能是乳化脂肪，

24、并不會(huì)分解脂肪；故【答案】為：B。.小金做了如下實(shí)驗(yàn)：取甲、乙兩試管，分別加入1%淀粉溶液各4毫升：甲試管內(nèi)加入2毫升唾液，乙試管內(nèi)加入2毫升蒸餾水；同時(shí)將兩試管恒溫37水浴10分鐘取出，冷卻后分別滴加1滴液；觀察結(jié)果，發(fā)現(xiàn)只有乙試管內(nèi)液體變藍(lán)色。下列相關(guān)敘述正確的是（ ?）A.?加碘液的目的是為了讓試管內(nèi)的溶液呈藍(lán)色B.?該實(shí)驗(yàn)結(jié)果可用水銀溫度計(jì)直接測(cè)量并記錄C.?該實(shí)驗(yàn)的目的是探究唾液是否能催化淀粉的分解D.?該實(shí)驗(yàn)結(jié)論是甲試管內(nèi)液體不變藍(lán)、乙試管內(nèi)液體變藍(lán).【答案】：C【解析】：1、碘能使淀粉顯藍(lán)色；2、實(shí)驗(yàn)中的恒溫 37 主要是模擬人的體溫，使酶的催化效率最高。實(shí)驗(yàn)中溫度度是來(lái)監(jiān)測(cè)水浴

25、的溫度保持在37，實(shí)驗(yàn)結(jié)果無(wú)法用溫度計(jì)測(cè)量；3、甲與乙的對(duì)照實(shí)驗(yàn)中，控制了一只有唾液一只無(wú)唾液，所以是對(duì)唾液對(duì)淀粉的催化作用進(jìn)行的探究，據(jù)實(shí)驗(yàn)中的現(xiàn)象可以得出結(jié)論；4、實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象不同于實(shí)驗(yàn)的結(jié)論，由現(xiàn)象得出實(shí)驗(yàn)的結(jié)論。 A、 加碘液的目的是為了讓試管內(nèi)的溶液呈藍(lán)色 ，錯(cuò)誤，主要是為了檢驗(yàn)淀粉有沒(méi)有發(fā)生變化，A錯(cuò)誤；B、 該實(shí)驗(yàn)結(jié)果可用水銀溫度計(jì)直接測(cè)量并記錄 ，錯(cuò)誤，該實(shí)驗(yàn)不會(huì)引起溫度的變化，測(cè)量溫度沒(méi)有意義，B錯(cuò)誤；C、甲與乙的對(duì)照實(shí)驗(yàn)中，控制了一只有唾液一只無(wú)唾液，所以是對(duì)唾液對(duì)淀粉的催化作用進(jìn)行的探究，據(jù)實(shí)驗(yàn)中甲不變藍(lán)色，乙變藍(lán)色，說(shuō)明甲中已無(wú)淀粉，說(shuō)明唾液能催化淀粉的分解，敘述正確，C

26、正確；D、 甲試管內(nèi)液體不變藍(lán)、乙試管內(nèi)液體變藍(lán) ，這是實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象不是結(jié)論，D錯(cuò)誤。故選C.小腸結(jié)構(gòu)與吸收功能相適應(yīng)的特點(diǎn)是( ?)內(nèi)表面具有皺襞和小腸絨毛小腸絨毛中有豐富的毛細(xì)血管，毛細(xì)血管壁僅由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成小腸內(nèi)消化液種類多? 小腸長(zhǎng)56米A.?B.?C.?D.?【答案】：B【解析】：小腸是消化道中最長(zhǎng)的一段是消化和吸收的主要器官與其相適應(yīng)的特點(diǎn)是：小腸很長(zhǎng)，約5-6米，小腸內(nèi)表面有許多皺襞和小腸絨毛，使小腸的消化吸收面積大大增加，小腸絨毛壁很薄，只有一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，而且絨毛中有豐富的毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管，毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管壁也很薄，也只有一層上皮細(xì)胞組成 小腸內(nèi)表面具有皺襞和小腸

27、絨毛，使小腸的消化吸收面積大大增加；絨毛中有毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管，毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管也很薄也只有一層上皮細(xì)胞組成，這些結(jié)構(gòu)特點(diǎn)有利于小腸吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；小腸內(nèi)消化液種類多 ，指的不是小腸結(jié)構(gòu)，而是小腸的消化功能。小腸長(zhǎng)5-6米，使小腸的消化吸收面積大大增加。因此均是小腸結(jié)構(gòu)與吸收機(jī)能相適應(yīng)的特點(diǎn)。故【答案】為：B如圖是人體消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)模式圖，請(qǐng)據(jù)圖回答下列問(wèn)題：（1）消化系統(tǒng)包括 和 兩部分。（2）消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所是 ；人體內(nèi)最大的消化腺是 ，它分泌的 雖然不含消化酶，但能促進(jìn)脂肪的消化。（3）淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪都需要經(jīng)過(guò)消化才能吸收，其中淀粉在口腔被消化成 被最終在小腸消化

28、成 。蛋白質(zhì)最終被消化成 才能被吸收。（4）圖中既是內(nèi)分泌腺又是外分泌腺的是 。（5）某人患急性闌尾炎，需開(kāi)刀切除的器官是 ?！窘獯稹拷猓海?）消化系統(tǒng)包括消化道和消化腺兩部分；（2）小腸是消化和吸收的主要場(chǎng)所，小腸長(zhǎng)約56 m，小腸內(nèi)具有腸液、胰液和膽汁等多種消化液。人體最大的消化腺是肝臟，可以分泌膽汁，不含消化酶，對(duì)脂肪具有乳化作用；（3 ）淀粉的消化從口腔開(kāi)始，口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻?，?dāng)?shù)矸酆望溠刻沁M(jìn)入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類的酶，因此，淀粉等糖類物質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖；蛋白質(zhì)的消化是從胃開(kāi)始的，當(dāng)食物中的蛋白質(zhì)進(jìn)入胃以后，在胃液的作用下

29、進(jìn)行初步消化后進(jìn)入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化蛋白質(zhì)的酶，在這些酶的作用下，蛋白質(zhì)被徹底消化為氨基酸；（4）胰腺具有內(nèi)分泌部和外分泌部，其內(nèi)分泌部是胰島，分泌物直接進(jìn)入腺體內(nèi)的毛細(xì)血管里，是內(nèi)分泌腺，外分泌部分泌的胰液通過(guò)導(dǎo)管進(jìn)入十二指腸，是外分泌腺；因此胰腺既具有外分泌功能又具有內(nèi)分泌功能；（5）大腸的起始部位叫做盲腸，盲腸上連著一條細(xì)小的盲管叫做闌尾，患急性闌尾炎時(shí)需切除闌尾。答案：（1）消化道；消化腺； （2）小腸；肝臟，膽汁；（3）麥芽糖；葡萄糖；氨基酸；（4）胰腺；（5）闌尾。三、鞏固提升寧波天一廣場(chǎng)前有一個(gè)大型芝麻湯圓的雕塑。湯圓是寧波著名的特色小吃之一，它由糯米、豬油、黑芝麻

30、制作而成，下列說(shuō)法正確的是（ ?）A.?糯米在胃中被消化分解成麥芽糖后進(jìn)入小腸B.?豬油在肝臟被消化分解成甘油和脂肪酸后進(jìn)入小腸C.?芝麻含有豐富的油脂容易使人發(fā)胖，因此人不需要攝入脂肪D.?消化吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)通過(guò)血液循環(huán)系統(tǒng)運(yùn)送至全身組織細(xì)胞【答案】 D【解析】A、糯米在口腔被消化分解成麥芽糖，A不符合題意； B、豬油在肝臟被消化分解成甘油和脂肪酸后進(jìn)入小腸，脂肪的消化從小腸開(kāi)始，肝臟分泌的膽汁能將脂肪乳化，在腸液和胰液的作用下，消化成甘油和脂肪酸，才能被小腸絨毛中的毛細(xì)血管吸收，B不符合題意； C、脂肪也是重要的供能物質(zhì)，屬于貯備能源物質(zhì)，人體需要攝入脂肪，C不符合題意； D、小腸的長(zhǎng)度和

31、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)使它具有巨大的表面積來(lái)吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，葡萄糖、氨基酸等物質(zhì)被構(gòu)成小腸絨毛壁的一層上皮細(xì)胞所吸收，而轉(zhuǎn)運(yùn)到小腸絨毛腔內(nèi)的毛細(xì)血管中被送回血液，因此消化吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)通過(guò)血液循環(huán)系統(tǒng)運(yùn)送至全身組織細(xì)胞，D符合題意。 故答案為：D豆?jié){是一種老少皆宜的營(yíng)養(yǎng)食品。每百克豆?jié){部 分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量如表所示（單位：克）。 下列有關(guān)說(shuō)法正確的是（? ）蛋白質(zhì)糖類脂肪維生素A1.801.100.700.015A.?豆?jié){中的蛋白質(zhì)在人體的胃部被消化成氨基酸B.?豆?jié){中的糖類可為人體生命活動(dòng)提供能量C.?豆?jié){中的脂肪可被人體直接吸收利用D.?豆?jié){中的維生素A只被人體的小腸壁吸收【答案】 B【解析】A、蛋白質(zhì)在胃只

32、能初步消化，在小腸中被消化成氨基酸；故A錯(cuò)誤； B、糖類是人體生理活動(dòng)能量的來(lái)源；故B正確； C、脂肪要被消化成脂肪酸和甘油才能被習(xí)題吸收利用；故C錯(cuò)誤； D、維生素A不用消化可以直接吸收，不僅僅是在小腸處被吸收；故D錯(cuò)誤； 故答案為：B。 根據(jù)生物體的結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)，下列有關(guān)小腸的說(shuō)法不正確的是? （? ）A.?小腸長(zhǎng)約5-6米，是消化系統(tǒng)中最長(zhǎng)的一段，有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收B.?小腸絨毛使得小腸內(nèi)表面積增加了600倍，大幅度增加了消化和吸收的面積C.?小腸腸壁含有平滑肌層，能使小腸蠕動(dòng)，有利于食物和消化液充分混合D.?小腸壁上含有豐富的消化腺，能分泌出多種消化液，有利于食物的消

33、化和吸收【答案】 D【解析】 A、小腸是消化道中最長(zhǎng)的一段，約5-6米，增加了吸收的面積；不符合題意； B、?小腸內(nèi)表面有皺襞和小腸絨毛，增加了吸收的面積；不符合題意； C、 小腸壁內(nèi)有平滑肌，收縮能夠引起小腸蠕動(dòng)，利于消化 ，不符合題意； D、 小腸內(nèi)有腸腺，能分泌腸液，腸液中有多種消化酶， 有利于食物的消化和吸收；符合題意。 故答案為：D胃是人體重要的消化器官。下列有關(guān)胃的形態(tài)和功能表述錯(cuò)誤的是（? ）A.?胃是消化道中最膨大的部分，利于暫時(shí)貯存食物B.?胃壁中有發(fā)達(dá)的平滑肌層，能不斷蠕動(dòng)促進(jìn)食物與胃液的混合C.?胃壁中有胃腺，能分泌胃液，胃液具有殺菌、消化等作用D.?胃腺分泌的胃液中含有

34、消化酶，能完全消化食物中的脂肪【答案】 D【解析】A、胃具有收縮和膨脹的功能，用來(lái)暫時(shí)儲(chǔ)存食物；故A正確； B、胃壁的蠕動(dòng)有助于胃液與食物充分接觸，有助于消化；故B正確； C、胃腺分泌的胃液，是鹽酸，強(qiáng)酸性能夠殺菌、消化；故C正確； D、胃部分泌的胃液只能初步消化蛋白質(zhì)，不能消化脂肪；故D錯(cuò)誤； 故答案為：D。 如圖所示為人體消化系統(tǒng)部分結(jié)構(gòu)示意圖。下列有關(guān)敘述正確的是（ ?）A.?分泌的膽汁流入膽囊濃縮和貯存B.?分泌的消化液只含一種消化酶C.?分泌的消化液能將脂肪徹底分解D.?分泌的胰島素通過(guò)導(dǎo)管流入十二指腸【答案】 A【解析】A、是肝臟，能夠分泌膽汁，流入膽囊濃縮和貯存，A符合題意； B

35、、是小腸，內(nèi)有胰液，腸液和膽汁三種消化液，B不符合題意； C、是胃，胃中的胃腺能夠分泌胃液，胃液能夠初步消化蛋白質(zhì)，但不能將脂肪徹底分解，C不符合題意； D、胰腺是一個(gè)既能分泌消化液，又能分泌胰島素的腺體。胰腺小導(dǎo)管上的腺泡細(xì)胞和管壁細(xì)胞構(gòu)成了胰腺的外分泌部，能分泌消化液，通過(guò)胰管進(jìn)入十二指腸；胰腺上散在腺泡細(xì)胞之間，有一個(gè)個(gè)細(xì)胞群稱為胰島，能分泌胰島素，其不通過(guò)導(dǎo)管直接進(jìn)入毛細(xì)血管中。所以胰腺分為外分泌部和內(nèi)分泌部，D不符合題意。 故答案為：A 腸道顯微膠囊是一種用于診斷胃腸道疾病的可吞咽式小型設(shè)備(如圖甲)，它可以在短時(shí)間內(nèi)捕捉到消化道內(nèi)的三維圖像。結(jié)合圖乙判斷，下列敘述不正確的是（? ）

36、A.?顯微膠囊可進(jìn)入器官B.?顯微膠囊可進(jìn)入器官C.?器官分泌的消化液中含有多種消化酶D.?器官是消化和吸收的主要場(chǎng)所【答案】 A【解析】由圖可知，是食道；是肝臟；是大腸；是胃；是胰腺；是小腸；A、腸道顯微膠囊是通過(guò)吞食進(jìn)入腸胃的，不能進(jìn)入到肝臟中；故A錯(cuò)誤；B、吞食后經(jīng)食道，可以進(jìn)入胃中；故B正確； C、胰腺可以分泌胰液，胰液含有多種消化酶；故C正確； D、小腸是主要的消化和吸收?qǐng)鏊?；故D正確； 故答案為：A。 小金做了如下實(shí)驗(yàn)：取甲、乙兩試管，分別加入1%淀粉溶液各1毫升。甲試管內(nèi)加入2毫升唾液，乙試管內(nèi)加入2毫升蒸餾水。同時(shí)將兩試管恒溫37，水浴10分鐘后取出，冷卻后分別滴加1滴碘液。觀

37、察結(jié)果，發(fā)現(xiàn)只有乙試管內(nèi)液體變藍(lán)色。下列敘述正確的是（? ）A.?加碘液的目的是為了讓試管內(nèi)的溶液呈藍(lán)色B.?該實(shí)驗(yàn)結(jié)果可用水銀溫度計(jì)直接測(cè)量并記錄C.?該實(shí)驗(yàn)的目的是探究唾液是否能催化淀粉的分解D.?該實(shí)驗(yàn)結(jié)論是甲試管內(nèi)液體不變藍(lán)，乙試管內(nèi)液體變藍(lán)【答案】 C【解析】A、加碘液的目的是為了檢驗(yàn)反應(yīng)后淀粉是否存在，以判斷唾液對(duì)淀粉的消化作用，A錯(cuò)誤，不符合題意； B、該實(shí)驗(yàn)可用水銀溫度測(cè)量用來(lái)加熱熱水的溫度，控制在37，該實(shí)驗(yàn)結(jié)果與溫度計(jì)無(wú)關(guān)，不需要測(cè)量并記錄，B錯(cuò)誤，不符合題意； C、該實(shí)驗(yàn)是利用“淀粉遇碘變藍(lán)”這個(gè)的特性探究唾液對(duì)淀粉的消化作用，實(shí)驗(yàn)的變量是唾液，C正確，符合題意； D、甲

38、試管中唾液淀粉酶將淀粉全部分解成麥芽糖，因此滴加碘液不變藍(lán)；乙試管中清水對(duì)淀粉沒(méi)有分解作用，因此滴加碘液變藍(lán)，所以觀察到的現(xiàn)象是甲試管中沒(méi)有變藍(lán)，乙試管內(nèi)液體變藍(lán)，而結(jié)論是唾液能將淀粉分解，D錯(cuò)誤，不符合題意。 故答案為：C 下圖表示過(guò)氧化氫在不同條件下被分解的速率，由圖可以得出（? ）A.?酶具有高效性?B.?酶具有專一性C.?溫度越高，酶催化效率越高?D.?pH值越高，酶催化效率越高【答案】 A【解析】A.從圖中可以看出，加入過(guò)氧化氫酶后，生成物的反應(yīng)速度明顯加快，即酶具有高效性，故A正確； B.圖像中只有一種酶，無(wú)法通過(guò)比較確定酶的專一性，故B錯(cuò)誤； C.每種酶都有最適宜的溫度，溫度過(guò)高

39、或是過(guò)低都不利于酶的催化效率的提高，故C錯(cuò)誤； D.圖像中沒(méi)有任何關(guān)于溶液pH變化的信息，故D錯(cuò)誤。 故選A。 .如圖為部分消化系統(tǒng)示意圖，有關(guān)敘述正確的是(? )A.?分泌的消化液只含有消化脂肪的酶，只能消化脂肪B.?含有的消化液只能消化糖類C.?分泌的消化液進(jìn)入小腸，只能消化脂肪D.?是消化與吸收的主要場(chǎng)所【答案】 D【解析】A、 是肝臟，肝臟分泌的膽汁能夠乳化脂肪，促進(jìn)脂肪的消化，但膽汁中沒(méi)有酶；故A錯(cuò)誤； B、 是胃，分泌的胃液只能初步消化蛋白質(zhì)；故B錯(cuò)誤； C、 是胰腺，分泌的胰液，能消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪；故C錯(cuò)誤； D、 是小腸，是人體消化和吸收的主要場(chǎng)所；故D正確； 故答案為：

40、D。 下列關(guān)于人體消化的敘述，錯(cuò)誤的是(? ?)A.?淀粉在口腔內(nèi)開(kāi)始被消化?B.?蛋白質(zhì)消化的最終產(chǎn)物是氨基酸C.?膽囊分泌的膽汁對(duì)脂肪起乳化作用?D.?胃是消化器官【答案】 C【解析】A、通過(guò)牙齒的咀嚼和舌的攪拌，饅頭中的淀粉才能與唾液充分混合，唾液中的唾液淀粉酶才能充分發(fā)揮作用，可以使淀粉分解為麥芽糖。在口腔中，食物中的淀粉只有一小部分被分解為麥芽糖，還未變成可吸收的葡萄糖，A符合題意； B、口腔里的食物通過(guò)吞咽，進(jìn)入食道，再到胃里。胃里有胃腺分泌的大量胃液。胃不停地收縮和蠕動(dòng)，使食物與胃液混合，變成像黏稠的糨糊一樣的食糜，胃液中的蛋白酶對(duì)蛋白質(zhì)進(jìn)行初步分解。隨著胃的蠕動(dòng)，食糜下行，分批

41、進(jìn)入小腸。小腸中有胰腺和腸腺分泌的大量的消化液，其中有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的酶。在多種消化酶的作用下，淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)分解為可以被細(xì)胞直接吸收的小分子有機(jī)物，淀粉，最終分解為葡萄糖，蛋白質(zhì)最終分解成氨基酸，B不符合題意； C、肝臟分泌的膽汁將脂肪乳化為脂肪微粒，起物理性消化的作用，膽汁由肝臟分泌，儲(chǔ)存在膽囊里面，C符合題意；? D、胃是消化器官，D不符合題意。 故答案為：C 如圖表示淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)在消化道各部位(AE)被消化的程度，其中可以表示蛋白質(zhì)消化過(guò)程的曲線是(? ?)A.?甲?B.?乙?C.?丙?D.?甲、丙【答案】 B【解析】淀粉的消化從口腔開(kāi)始，口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠?/p>

42、淀粉分解為麥芽糖，最終在小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖；蛋白質(zhì)的消化是從胃開(kāi)始的，最終在小腸內(nèi)蛋白質(zhì)被徹底消化為氨基酸；脂肪的消化開(kāi)始于小腸，在胰液和腸液及膽汁的作用下被徹底分解為甘油和脂肪酸。所以，圖中的乙曲線為蛋白質(zhì)消化過(guò)程，B符合題意。 故答案為：B 如圖是人體的消化系統(tǒng)漫畫概念圖。下列對(duì)圖中描述的理解不正確的是（ ?）A.?“蛋食主義者”意為胃能消化蛋白質(zhì)B.?“我什么都能吃”意為食物中的大部分營(yíng)養(yǎng)成分都能在小腸被消化和吸收C.?“口腔和我合作無(wú)間”意為唾液腺分泌的唾液能在口腔中配合脂肪的消化D.?“肝膽相照好兄弟”體現(xiàn)了肝臟和膽囊之間相互配合的關(guān)系【答案】 C【解析】A、 “蛋食主義者”意

43、為胃能消化蛋白質(zhì) ，符合胃中含有胃蛋白酶能消化蛋白質(zhì)，理解正確，A錯(cuò)誤； B、 “我什么都能吃”意為食物中的大部分營(yíng)養(yǎng)成分都能在小腸被消化和吸收 ，小腸是消化和吸收的主要場(chǎng)所，理解正確，B錯(cuò)誤； C、 “口腔和我合作無(wú)間”意為唾液腺分泌的唾液能在口腔中配合脂肪的消化，理解不正確，唾液腺分泌唾液淀粉酶，只能對(duì)淀粉有消化分解作用，C正確； D、 “肝膽相照好兄弟”體現(xiàn)了肝臟和膽囊之間相互配合的關(guān)系 ，肝臟分泌的膽汁暫時(shí)儲(chǔ)存在膽囊中，理解正確，D錯(cuò)誤。 故選C .小腸結(jié)構(gòu)與吸收功能相適應(yīng)的特點(diǎn)是( ?)內(nèi)表面具有皺襞和小腸絨毛小腸絨毛中有豐富的毛細(xì)血管，毛細(xì)血管壁僅由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成小腸內(nèi)消化液種類

44、多? 小腸長(zhǎng)56米A.?B.?C.?D.?【答案】 B【解析】小腸內(nèi)表面具有皺襞和小腸絨毛，使小腸的消化吸收面積大大增加； 絨毛中有毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管，毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管也很薄也只有一層上皮細(xì)胞組成，這些結(jié)構(gòu)特點(diǎn)有利于小腸吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)； 小腸內(nèi)消化液種類多 ，指的不是小腸結(jié)構(gòu)，而是小腸的消化功能。 小腸長(zhǎng)5-6米，使小腸的消化吸收面積大大增加。因此均是小腸結(jié)構(gòu)與吸收機(jī)能相適應(yīng)的特點(diǎn)。 故答案為：B .小腸是人體消化系統(tǒng)的重要器官，下列敘述錯(cuò)誤的是（ ?）A.?食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是由小腸吸收的B.?消化系統(tǒng)由消化道和消化腺兩部分組成C.?消化腺分泌的消化液中，除膽汁外，都含有消化酶D.?小腸

45、絨毛壁和其內(nèi)的毛細(xì)血管都很薄，都由一層細(xì)胞構(gòu)成【答案】 A【解析】A、食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要是被小腸吸收，而其他消化器官也能吸收部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；故A錯(cuò)誤； B、消化系統(tǒng)分為消化道和消化腺兩部分，消化道是食物的通道，而消化腺是分泌消化液消化食物的；故B正確； C、消化腺分泌的消化液中，膽汁只具有乳化脂肪的作用；故C正確； D、小腸絨毛壁和毛細(xì)血管都很薄，是為了更容易吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；故D正確； 故答案為：A。 蔥包燴兒是杭州的特色傳統(tǒng)小吃，做法是將油條和小蔥裹在面皮里，壓烤或油炸至臆黃，配上甜面醬和辣醬，香脆可口，廣受歡迎。關(guān)于蔥包燴兒各營(yíng)養(yǎng)成分被人體吸收利用說(shuō)法正確的是（ ?）A.?甜面醬中的葡萄糖、

46、氨基酸、無(wú)機(jī)鹽都可以直接被人體吸收B.?膽汁中的消化酶促進(jìn)油條中脂肪分解C.?小蔥中含有的粗纖維能為人體提供能量D.?面皮中的淀粉經(jīng)過(guò)消化吸收，最終在細(xì)胞內(nèi)氧化分解為葡萄糖【答案】 A【解析】A、葡萄糖、氨基酸、無(wú)機(jī)鹽都是可以直接進(jìn)入血液中的小分子物質(zhì)，可以被人體直接吸收；故A正確； B、膽汁能夠乳化脂肪，從而促進(jìn)脂肪的消化，但是膽汁中沒(méi)有消化酶；故B錯(cuò)誤； C、粗纖維不能被人體吸收，無(wú)法為人體提供能量；故C錯(cuò)誤； D、淀粉在小腸處被分解成葡萄糖，再進(jìn)入血液運(yùn)輸?shù)郊?xì)胞，細(xì)胞氧化分解后產(chǎn)生能量；故D錯(cuò)誤； 故答案為：A。 人體內(nèi)器官各有分工，為人體的正常運(yùn)行發(fā)揮著作用。下列敘述合理的是（ ?）A

47、.?肝臟，人體內(nèi)最大的內(nèi)分泌腺?B.?胰腺，分泌的消化液不含消化酶C.?大腸，沒(méi)有消化和吸收功能?D.?胃，消化道最膨大的部分【答案】 D【解析】A、人體最大的內(nèi)分泌腺，最大的內(nèi)分泌腺是甲狀腺，A不符合題意； ?B、小腸中有胰腺和腸腺分泌的大量的消化液，其中有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的酶，B不符合題意； ?C、一部分的水、無(wú)機(jī)鹽和維生素被大腸吸收，C不符合題意； ?D、胃是消化道最膨大的部位，呈囊狀，位于人體的腹腔中，具有較大的伸張性，能儲(chǔ)存和消化食物，D符合題意。 故答案為：D 下列關(guān)于人體消化系統(tǒng)組成的部分示意圖(如圖)，敘述錯(cuò)誤的是(? )A.?蛋白質(zhì)消化的起始部位在處B.?分泌的消化液中

48、含有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的酶C.?是肝臟，它分泌的膽汁中含有消化脂肪的酶D.?是胰腺，它分泌的胰液通過(guò)導(dǎo)管流入小腸【答案】 C【解析】A、由圖可知 是胃，能初步消化蛋白質(zhì)；故A正確；B、 是胰，能夠分泌胰液，胰液中含有的酶可以消化糖類、蛋白質(zhì)、脂肪；故B正確；C、 是肝臟，它分泌的膽汁能乳化脂肪，但沒(méi)有酶；故C錯(cuò)誤； D、 是胰腺，分泌胰液的部分屬于外分泌腺，胰液會(huì)直接進(jìn)入小腸；故D正確； 故答案為：C。 下圖表示人體消化吸收過(guò)程，-表示消化液（為腸液）?？v向箭頭表示消化液對(duì)相應(yīng)物質(zhì)的消化作用，abc分別表示淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪的最終消化產(chǎn)物。有關(guān)分析正確的是（ ?）A.?和發(fā)揮作用的場(chǎng)所都是

49、小腸?B.?為唾液，能將淀粉分解為葡萄糖C.?與都只含一種酶，但酶種類不同?D.?X表示大腸，是a、b、c被吸收的主要場(chǎng)所【答案】 A【解析】圖中為能初步消化淀粉的唾液，是能初步消化蛋白質(zhì)的胃液，是能促進(jìn)脂肪變成小顆粒的膽汁，分別是含有多種消化酶的胰液和腸液。a是淀粉的最終產(chǎn)物葡萄糖，b是蛋白質(zhì)的最終產(chǎn)物氨基酸，c為脂肪的最終產(chǎn)物甘油和脂肪酸。X表示營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收的主要場(chǎng)所小腸。 A、胰液、腸液分別由胰和腸腺分泌并經(jīng)導(dǎo)管流入小腸，所以二者發(fā)揮作用的場(chǎng)所都是小腸，A分析正確，符合題意。 B、為唾液，能將淀粉初步分解為麥芽糖，B分析錯(cuò)誤，不符合題意。 C、胃液只含有蛋白酶，胰液含有消化淀粉、蛋白質(zhì)和

50、脂肪的多種酶，C分析錯(cuò)誤。不符合題意。 D、X表示小腸，是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收的主要場(chǎng)所，D分析錯(cuò)誤，不符合題意。 故答案為：A 圖中A、B、C、D依次表示消化道相鄰的幾個(gè)器官，曲線X、Y、Z表示三大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在上述器官中被消化的程度。圖中_為淀粉，_是胃(填字母)。Y最終被消化為_(kāi)?！敬鸢浮?X；C；氨基酸【解析】由圖可知，物質(zhì)X最先被消化，然后是物質(zhì)Y被消化，最后是Z被消化，淀粉最先在口腔開(kāi)始消化，之后蛋白質(zhì)在胃開(kāi)始消化，脂肪在小腸內(nèi)消化，因此X是淀粉，C是胃，Y就是蛋白質(zhì)最后在小腸徹底消化成氨基酸。 故答案為：X；C；氨基酸 .下列是蛋白質(zhì)在人體內(nèi)代謝的思維導(dǎo)圖：請(qǐng)據(jù)圖回答：（1）正常情況下，a過(guò)程參與的消化液有_。（2）a.b.c.d.e各字母表示的生理過(guò)程和物質(zhì)依次是? ?(選擇填空)。A.消化、吸收、運(yùn)輸、分解、能量B.消化、吸收、合成、分解、氨基酸C.消化、吸收、合成、分解、能量 ?D.消化、吸收、合成、排泄、能量【答案】 （1）胃液、胰液、腸液（2）C【解析】（1）正常情況下，a過(guò)程其實(shí)就是蛋白質(zhì)變成氨基酸的過(guò)程，因此參與的消化液有胃液、腸液和胰液；（2） a.b.c.d.e各字母表示的生理過(guò)程和物質(zhì)依次是：消化、吸收、合成、分解、能量? ，故C正確，而A、B、D錯(cuò)誤。 故選C。 .圖甲表示淀粉在消化道