酒店客房部經(jīng)理2022年終工作總結(jié)2880字

1、酒店客房部經(jīng)理2022年終工作總結(jié)(2880字)_酒店客房部工作總結(jié) xx年客房率總體較高，只有在春節(jié)、五月、十月黃金周期間，客房數(shù)才相對(duì)削減，整個(gè)一年客房部樓層共打掃了X間房間，接待過(guò)xx、xx等等團(tuán)隊(duì)。 在接待了這么多重要客人及團(tuán)隊(duì)中，我們總結(jié)幾點(diǎn)閱歷和以前接待中的不足之處需在今后的工作中留意改進(jìn)的幾個(gè)方面： 1.客人到來(lái)前預(yù)備工作要充分：茶葉、浴袍、設(shè)施設(shè)備的完好、房間內(nèi)空氣的清爽、放置上水果、插上電卡。 2.在工作間里要多預(yù)備茶葉和杯子。 3.在天氣較熱時(shí)要預(yù)備冰毛巾、冰礦水。 4.客人將要到來(lái)時(shí)可以把房門(mén)打開(kāi)并在客梯廳迎接客人為客人指路。 5.在以后的接待中預(yù)備工作還可以做的充分一點(diǎn)

2、，例如多備點(diǎn)煙缸、杯子、撲克牌等等。 6.為每一個(gè)住過(guò)我們飯店的VIP客人建立檔案，了解他們的愛(ài)好和習(xí)慣，以備后用。 當(dāng)然除了VIP客人，全部入住我們飯店的每一位客人也都是我們的貴賓，我們將盡全力供應(yīng)給他們最好的服務(wù)。 在客房部里樓面服務(wù)員每天的工作量是特別大的，在人員缺少的狀況下，每人每天至少要打掃16間左右的客房（標(biāo)準(zhǔn)是每人每天打掃14間客房）在既要保證客房打掃的速度又要保證客房的清潔度的前提下我們制定了一系列的制度： 1.和前臺(tái)做好溝通，每一間搶房在保證質(zhì)量的前提下以最快的速度完成。 2.制定每日方案清潔，以二個(gè)星期為一周期督促服務(wù)員把平常不太留意的死角清潔潔凈。 3.制定主管監(jiān)察制度，

3、每天以主管為主對(duì)房間進(jìn)行抽查，把問(wèn)題準(zhǔn)時(shí)的反映上來(lái)，以備整改。 4.建立以經(jīng)理為主的質(zhì)檢小組每星期對(duì)樓層的客房和公共區(qū)域進(jìn)行檢查，發(fā)覺(jué)問(wèn)題后準(zhǔn)時(shí)整改，不把問(wèn)題連續(xù)到下周。 5.定期和服務(wù)員做好溝通，關(guān)懷和了解他們的想法和困難，疏導(dǎo)他們的心情，關(guān)心他們解決問(wèn)題。 6.對(duì)工程問(wèn)題每星期進(jìn)行一次匯總，對(duì)工程部一個(gè)星期里未完成的修理統(tǒng)計(jì)好交至工程部，并跟蹤。確保房間設(shè)施設(shè)備的完好。 通過(guò)以上這幾個(gè)方面的努力，客房的清潔程度有了很大的提高，總體效果還是特別明顯的，所以這一制度明年還將持續(xù)下去。 客房部里房務(wù)中心是一個(gè)特別重要的環(huán)節(jié)，它既聯(lián)系了總臺(tái)和客房，又聯(lián)系著工程部和客房，最主要的是它是客人和我們聯(lián)系

4、最便捷的途徑。如何做好這幾方面的溝通和協(xié)調(diào)是特別關(guān)鍵的，這需要房務(wù)中心員工對(duì)酒店有特別熟識(shí)的了解、靈敏的反映力量和耐心、懇切的語(yǔ)言技巧而且對(duì)外語(yǔ)的要求也是很高的。我們?cè)谶@方面實(shí)行了幾點(diǎn)措施： 1.在語(yǔ)言語(yǔ)氣上對(duì)每個(gè)房務(wù)中心員工進(jìn)行培訓(xùn)，一有問(wèn)題立刻提出整改，針對(duì)不同要求的客人盡可能的給他們最滿足的答復(fù)。 2.建立一套完整的交接制度，每個(gè)班對(duì)洋酒、小食、飲料進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，確保無(wú)差錯(cuò)。每月月底再對(duì)洋酒等進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，使運(yùn)轉(zhuǎn)正常。 3.房務(wù)中心還有一項(xiàng)特別重要的任務(wù)，就是對(duì)客人遺留物品的保管，這方面我們的管理特別嚴(yán)格，全部物品都經(jīng)二人的手，記錄下客人的姓名、國(guó)籍、房號(hào)、遺留物品內(nèi)容、收、接人的姓名?？腿祟I(lǐng)取

5、時(shí)要具體登記證件號(hào)碼，問(wèn)清物品名稱方可交給客人。對(duì)于三個(gè)月不來(lái)領(lǐng)取的遺留物品我們統(tǒng)一交至安保處。 4.對(duì)于樓層的保修內(nèi)容都要記認(rèn)真記清晰，準(zhǔn)時(shí)的把保修單送至工程部，并對(duì)修復(fù)狀況進(jìn)行核實(shí)，把當(dāng)天沒(méi)有修復(fù)的進(jìn)行記錄，統(tǒng)一整理后交至樓層主管。 5.對(duì)飯店內(nèi)發(fā)生的狀況要了如指掌，每個(gè)班要做好交接，做到人人心中數(shù)。 6.房務(wù)中心的員工由于歲數(shù)問(wèn)題對(duì)英語(yǔ)的知曉度有限，隨著我們客人群中歐洲客人的增多對(duì)英語(yǔ)的要求也越來(lái)越多，這需要我們堅(jiān)持不懈的努力、長(zhǎng)期的培訓(xùn)和熬煉。 2022年一年房務(wù)中心共接收遺留物品473件，交還客人遺留物品142件，為客人快遞遺留物品8件，客人對(duì)此項(xiàng)服務(wù)都比較滿足，特殊是珍貴物品包括：

6、手機(jī)、皮夾、各類票據(jù)等，交還給客人時(shí)客人都一再表示感謝。 在客房部里起著相當(dāng)重要作用的是PA的工作，他們肩負(fù)著我們飯店全部地方的清潔：前臺(tái)和后區(qū)。而且整個(gè)飯店的形象和PA的工作有特別重要的關(guān)系。 我們的PA班組一開(kāi)頭由于工作支配的不是很合理和人員的短缺，所以始終以來(lái)得不到酒店領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)同。在經(jīng)過(guò)對(duì)PA流程的重新編排、人員的重新調(diào)配后，PA工作有了肯定的起色，我們追求的是在可能的人手下，盡可能的支配最合理的工作流程。每個(gè)樓層定人定崗，特殊是1樓大堂。領(lǐng)班和主管的定時(shí)巡邏，加強(qiáng)服務(wù)員的工作責(zé)任感，定期培訓(xùn)和指導(dǎo)，對(duì)從思想上想偷懶的員工進(jìn)行換崗和下崗，讓每個(gè)服務(wù)員發(fā)揮他們自身的潛力，由于PA對(duì)技術(shù)的要

7、求是特別高的，所以我們對(duì)業(yè)務(wù)不強(qiáng)的員工加強(qiáng)培訓(xùn)，使每個(gè)人業(yè)務(wù)水平全面提升。 針對(duì)婚宴以后、大宴會(huì)后場(chǎng)地凌亂、大理石較臟、垃圾較多、衛(wèi)生間有時(shí)有嘔吐物等狀況，我們制定了一系列的制度： 1.在人員上進(jìn)行調(diào)配，增加一個(gè)3：0012：00的班，爭(zhēng)取在這個(gè)班上把事情做完，不拖到夜班。 2.當(dāng)天晚上就對(duì)大理石進(jìn)行拋光，讓大理石光亮，為明天制造個(gè)好的環(huán)境。 3.加強(qiáng)晚上的監(jiān)察力度。 在應(yīng)急預(yù)案我們也有一套特地的程序，類似象B2樓發(fā)生的水管爆裂狀況，我們的PA小組立刻行動(dòng)起來(lái)，刮水的、吸水的、排水的、拖地的一切工作緊急而又不忙亂，經(jīng)過(guò)大家的共同努力，一個(gè)小時(shí)后B2樓恢復(fù)了正常。 酒店客房部經(jīng)理2022年終工作

8、總結(jié)(篇二) 光陰似箭，轉(zhuǎn)瞬間一年又過(guò)去了，我在客房部經(jīng)理這個(gè)職位上也已近一年。年初時(shí)，承蒙領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我工作力量的認(rèn)同，就任客房部經(jīng)理一職，協(xié)作賓館總經(jīng)理，分管客房日常工作。回顧這一年的工作經(jīng)受，自己在這個(gè)崗位上既有付出，也有收獲，付出的是辛勤工作的汗水，收獲的是客房業(yè)績(jī)的提高。在客房管理過(guò)程中，開(kāi)拓創(chuàng)新，揚(yáng)長(zhǎng)避短，將管理思路與經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)掛鉤，使得客房營(yíng)業(yè)收入較往年有新突破。 一、努力加強(qiáng)自身的思想道德修養(yǎng)，仔細(xì)學(xué)習(xí)專業(yè)學(xué)問(wèn)，努力提高業(yè)務(wù)水平。同時(shí)，做好穩(wěn)定員工思想和提高員工素養(yǎng)的工作。在對(duì)客服務(wù)質(zhì)量上下功夫，要求總臺(tái)使用規(guī)范用語(yǔ)，灌輸給員工“滿足為來(lái)賓，服務(wù)無(wú)止境”的服務(wù)理念，做到“微笑服務(wù)、歡樂(lè)

9、服務(wù)、真誠(chéng)服務(wù)”，為提升服務(wù)和管理水平，我們?cè)谧ズ脴?biāo)準(zhǔn)化管理和規(guī)范化服務(wù)的同時(shí)，進(jìn)一步體現(xiàn)服務(wù)的微小、細(xì)節(jié)之處。要求員工在客人開(kāi)口之前，擅長(zhǎng)通過(guò)觀看把握最佳服務(wù)時(shí)機(jī)，了解客人喜好，為客人供應(yīng)超前卓越的個(gè)性化服務(wù)。例如：每當(dāng)客人到店時(shí)，我們的服務(wù)員主動(dòng)熱忱地與客人溝通，以把握更為具體的資料，便于向客人供應(yīng)有針對(duì)性的服務(wù)。讓每位入住的來(lái)賓感受到回家般的溫馨舒適。 二、完善旅客登記制度。要求總臺(tái)服務(wù)員對(duì)旅客信息輸入精確準(zhǔn)時(shí)，做到實(shí)名登記和一人一證，把“看、問(wèn)、查、驗(yàn)、告、禁”六字落實(shí)到位。世博期間派出所對(duì)我賓館多次 明察暗訪，期間.公安廳暗訪人員在我賓館進(jìn)行反恐演習(xí)中，因總臺(tái)發(fā)送信息準(zhǔn)時(shí)而受到分管派

10、出所表?yè)P(yáng)順當(dāng)通過(guò)檢查，沒(méi)有出現(xiàn)紕漏。 三、努力拓展散客市場(chǎng)，帶動(dòng)客房的銷售。依據(jù)市場(chǎng)適當(dāng)提高房?jī)r(jià)，增加客房銷售收入。為提高商務(wù)客房的檔次，下半年賓館客房開(kāi)頭全面裝修，裝修后房?jī)r(jià)又作了相應(yīng)提高。今年1至12月份我們客房出租共_間房，因裝修等緣由比去年的_間削減了2個(gè)百分點(diǎn)。而現(xiàn)金收入_元，收入比去年增長(zhǎng)了5個(gè)百分點(diǎn)，這其中就有房?jī)r(jià)調(diào)整的緣由。累計(jì)接待團(tuán)隊(duì)_多人次，散客_多人次，總計(jì)接待_人次。按_間客房計(jì)算，全年客房平均出租率為_(kāi)%，年均房?jī)r(jià)_元/間/夜。我?guī)ьI(lǐng)客房部全體員工，用勤懇努力和盡心盡職的服務(wù)使客人感到滿足，為賓館開(kāi)展優(yōu)質(zhì)創(chuàng)新服務(wù)和創(chuàng)建巾幗文明崗做出了貢獻(xiàn)，為賓館的經(jīng)營(yíng)創(chuàng)收盡到了自已的

11、責(zé)任。 四、提倡節(jié)省，節(jié)能降耗，從點(diǎn)滴做起。本著節(jié)省就是制造利潤(rùn)的思想，從我做起，杜絕一切鋪張現(xiàn)象，加強(qiáng)員工的節(jié)省意識(shí)，要求員工回收一次性低值消耗品，如牙膏可以用作清潔劑；每日早晨將走道的照明燈關(guān)掉，晚上中班再開(kāi)啟，毛巾浴巾等物品盡量要求來(lái)賓重復(fù)使用，既節(jié)能又環(huán)保，等等節(jié)電節(jié)水措施也取得了肯定的成效，為節(jié)能降耗做了努力。 五、確?？头砍鍪圪|(zhì)量，做好客房查房退房工作。準(zhǔn)時(shí)對(duì)客房衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、物品配備狀況進(jìn)行檢查，盡量讓疏漏降到最低限度。 一年來(lái)，我做了一些工作，也得到了各位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷和關(guān)心，思想上、工作中都獲益匪淺。但同時(shí)，也存在著許多問(wèn)題和不足之處，主要是管理水平還不夠?qū)I(yè)，服務(wù)理念還不夠先

12、進(jìn)，創(chuàng)新意識(shí)還不夠劇烈，敬業(yè)程度還達(dá)不到領(lǐng)導(dǎo)的要求，各種思路和思想還跟不上賓館日益進(jìn)展的要求。展望新的一年要更加嚴(yán)格要求自己，求真務(wù)實(shí)，兢兢業(yè)業(yè)，奮勉進(jìn)取，使自己在各個(gè)方面都能更上一層樓。 酒店客房部經(jīng)理2022年終工作總結(jié)(篇三) 20 xx年客房完成的營(yíng)業(yè)總額為元（其中住房總收入為xxx元、客房雜項(xiàng)金額為xxx元），月平均營(yíng)業(yè)額為xxx元（其中月平均住房收入為xxx元，月客房雜項(xiàng)金額為xxx元），累計(jì)住房總數(shù)達(dá)到了45750間，年度平均房?jī)r(jià)為xxx元，住房率為xx%。 依據(jù)以上數(shù)據(jù)，再結(jié)合年度分析，客房各項(xiàng)指標(biāo)較20 xx年有所上升，但離酒店下達(dá)的營(yíng)業(yè)指標(biāo)（月均一百二十萬(wàn)）還有肯定的差距，

13、主要是受第一季度和九月份的影響，但是基本保持著上升的趨勢(shì)，客房住房收入在酒店領(lǐng)導(dǎo)的指示下，以“能高則高”、“不留空房”、“留住每一位來(lái)賓”為原則，除個(gè)別月份受酒店客房整體裝修和旅游淡季因素外較為穩(wěn)定，然而客房雜項(xiàng)收入不太穩(wěn)定，主要因素表現(xiàn)在會(huì)議接待和酒水方面。 會(huì)議接待方面問(wèn)題：酒店只有兩個(gè)會(huì)議室，四樓多功能廳名為“多功能會(huì)議廳”但實(shí)質(zhì)上并不能夠滿意很多商務(wù)會(huì)議、培訓(xùn)會(huì)議客人的需求。 一是供客人上網(wǎng)的端口有限，只能供應(yīng)一個(gè)端口，這樣一來(lái)客人得自帶相應(yīng)設(shè)備，給客人造成肯定的麻煩，建議購(gòu)買相關(guān)設(shè)備一套，放于電腦房保管，客房會(huì)議使用所需時(shí)臨時(shí)登記領(lǐng)用； 二是會(huì)議白板質(zhì)量差，不便于保管，一年內(nèi)更換了幾

14、次，酒店培訓(xùn)會(huì)議比較多，針對(duì)培訓(xùn)型會(huì)議，客人不好使用，晃動(dòng)大，書(shū)寫(xiě)的字其他人不好觀看，建議購(gòu)買一個(gè)電子白板，免去了一般白板的更換費(fèi)用和白板筆的費(fèi)用； 三是面積有限，不便于擺設(shè)客人所想的擺法，人數(shù)多的會(huì)議接不了，人數(shù)少的會(huì)議又閑費(fèi)用太高，建議酒店讓銷售部依據(jù)客人人數(shù)、會(huì)議內(nèi)容和會(huì)議成原來(lái)敏捷定價(jià)； 四是供客人休息的場(chǎng)所沒(méi)有，而且會(huì)議室四周就近的洗手間只有一個(gè)，還是男女公用的。 十五樓行政會(huì)議室只可容納二十人，屬于小型會(huì)議室，其不利因素在于：一是沒(méi)有定制多種桌套，如十人開(kāi)會(huì)也還得用二十個(gè)人使用的桌套和桌子，桌子是拼湊而成，可定制多一種桌套便于更少人數(shù)來(lái)開(kāi)會(huì)；二是沒(méi)有音響設(shè)備。 酒水方面問(wèn)題：個(gè)別酒

15、水相對(duì)深圳同檔次酒店費(fèi)用偏高，還沒(méi)有完全抓住客人的消費(fèi)心理和嗜好進(jìn)行選購(gòu)酒水并配入客房。在xxx年第三季度期間，調(diào)查了深圳個(gè)別酒店客房的酒水狀況，作了相應(yīng)調(diào)整，將快樂(lè)果取消，把蘇打水更換為王老吉，此舉略有成效，使得客房雜項(xiàng)收入在后兩個(gè)季度期間保持在月平均三萬(wàn)左右。 服務(wù)質(zhì)量在xxx年里保持比較穩(wěn)定，對(duì)客服務(wù)投訴率較高的時(shí)間段在七、八月份，出現(xiàn)此緣由的主要因素是住房率在那段時(shí)間最高，人員流失比較嚴(yán)峻，新員工進(jìn)入部門(mén)之后不能盡快的與其他（她）員工融為一體，缺乏團(tuán)體意識(shí)，以及欠缺基層管理人員的正確引導(dǎo)，基于這些因素，部門(mén)開(kāi)展了一系列的內(nèi)務(wù)整頓，首先是從老員工的心態(tài)入手，多做思想訓(xùn)練工作，讓老員工更深

16、層的意識(shí)到自己在酒店及部門(mén)所起的作用、擔(dān)當(dāng)?shù)慕巧?，讓老員工體會(huì)到酒店及部門(mén)對(duì)于他們的重視程度，達(dá)到手把手的以老帶新，另外，在不斷的梳理投訴中，發(fā)覺(jué)了問(wèn)題的另一因素，在于部門(mén)員工服務(wù)過(guò)度和缺乏親情服務(wù)，不是讓客人感到厭煩就是讓客人根本無(wú)法體會(huì)到酒店對(duì)客人的重視，走了兩個(gè)極端，沒(méi)有讓來(lái)賓體會(huì)到賓至如歸的感覺(jué)，部門(mén)就開(kāi)展了一系列的趣味性的部門(mén)及班組培訓(xùn)，再加上管理人員的親歷親為，在后期避開(kāi)了此現(xiàn)象的惡化，得到了好轉(zhuǎn)。 衛(wèi)生質(zhì)量是客房的生命線，部門(mén)的任何一個(gè)環(huán)節(jié)都不行以出現(xiàn)辦點(diǎn)馬虎，客房一如既往的堅(jiān)持“員工自查、部長(zhǎng)檢查、經(jīng)理抽查”的宗旨，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的不斷指導(dǎo)下，得到了不斷的提高。本酒店客房出租率和續(xù)

17、住率整體來(lái)說(shuō)是比較高的，在此狀況下，每日續(xù)住房的請(qǐng)急打掃相對(duì)比較早，再加上客人每日的入住時(shí)間也很早，為了準(zhǔn)時(shí)的供應(yīng)前臺(tái)可出租房，所以客房幾乎保持在一種“趕房”的狀態(tài)之下，而且期間有一段時(shí)間內(nèi)，客房始終保持在缺員的狀況下，即使這些客觀因素的出現(xiàn)，部門(mén)還是在酒店領(lǐng)導(dǎo)的寬容和信任下，準(zhǔn)時(shí)進(jìn)行了相應(yīng)的調(diào)整，將原有的衛(wèi)生班全部固定樓層狀況更改為了單人固定樓層、專人頂替樓層、三名機(jī)動(dòng)延時(shí)上班和下班以補(bǔ)缺特別時(shí)間段的空崗、其余機(jī)動(dòng)敏捷支配的狀況，更加提高了團(tuán)結(jié)協(xié)作精神，做到了隨叫隨到、相互幫忙，保住了客房的生命線。 為了提高客房的出租率，酒店在xxxx年尾時(shí)下達(dá)了xxxx年的相關(guān)工作支配，其中有一項(xiàng)是將xx

18、x年作為客房設(shè)施設(shè)備完善年，在這一年里酒店及部門(mén)圍繞此項(xiàng)工作重點(diǎn)加大了對(duì)來(lái)賓看法的收集，并且加強(qiáng)了與同行的溝通溝通，對(duì)于員工的建議也加大了重視，在酒店條件許可的狀況下，進(jìn)行了相應(yīng)的整改，整改項(xiàng)目大致如下： 1、7樓至15樓前期投入使用的客房改造吧房淋浴間，取消浴簾，取而帶之的是活動(dòng)玻璃門(mén)，便于客人沖涼，防止水花四濺及吧房水淹； 2、五樓餐飲包廂改造為新型客房，主要特點(diǎn)在于吧房淋浴間的玻璃門(mén)為雙開(kāi)活動(dòng)式、房間取電快捷、地毯新，另外改造的三人房和三人套房可滿意個(gè)別散客的特別需求，投入使用后屢次受到客人的好評(píng)； 3、增加了布草籃，雖然沒(méi)有完全配備齊全，但是已很大程度的延長(zhǎng)了布草的壽命，削減了洗滌費(fèi)用

19、，和加強(qiáng)了環(huán)保； 4、淋浴間采納了防霉玻璃膠和白水泥，削減了以前的玻璃膠發(fā)黑、發(fā)黃的現(xiàn)象，提高了客房的美觀程度； 5、結(jié)合深圳市電視收看狀況，優(yōu)先在客房安裝數(shù)字電視，并達(dá)到數(shù)字電視和vod的一體操作，從而使客人可以在房間里收看到更多自己喜好的節(jié)目； 6、為入住本酒店滿十天的客人贈(zèng)送不少于三種的時(shí)令鮮果一份（成本在于元內(nèi)），并且打印感謝函，以答謝客人對(duì)本酒店的信任和支持，確?？头康睦m(xù)住率穩(wěn)步提升，收集更多的來(lái)賓看法，便于酒店及部門(mén)進(jìn)行有效的整改； 7、從新世界酒店借用抽洗機(jī)將客房的地毯進(jìn)行周期性的抽洗，加大了客房地毯的維護(hù)力度。 在xxxx年里，部門(mén)間續(xù)出臺(tái)及更新了相關(guān)規(guī)章制度、管理手冊(cè)、培訓(xùn)手

20、冊(cè)、消防檔案、衛(wèi)生檔案、應(yīng)急方案、節(jié)能方案等，針對(duì)員工工作效率和工作質(zhì)量，在標(biāo)準(zhǔn)上制定了相關(guān)硬型明文規(guī)定，如：查房時(shí)間、對(duì)客服務(wù)時(shí)間、工作量、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、清潔時(shí)間、清潔標(biāo)準(zhǔn)等等，還針對(duì)來(lái)賓歷史投訴，整理出了很多案例，不斷的給員工進(jìn)行理論培訓(xùn)，并且通過(guò)部門(mén)每月自發(fā)出錢組織的部門(mén)活動(dòng)剩余的資金來(lái)組織了相應(yīng)的技能大賽，以嘉獎(jiǎng)在技能大賽中基本功扎實(shí)的員工，以留住更多的優(yōu)秀員工，鼓舞全員爭(zhēng)當(dāng)部門(mén)骨干，但是為了不影響員工的休息，部門(mén)培訓(xùn)又制定了相應(yīng)的措施，在培訓(xùn)周期，每周培訓(xùn)不得超過(guò)兩天，每次培訓(xùn)不得超過(guò)兩個(gè)小時(shí)，以確保員工的正常休息，不影響員工的心情。 xxxx年里，部門(mén)的物料管理工作和成本掌握工作存在著

21、很多不足之處，值得一提的是期間三次出現(xiàn)了部門(mén)缺少物品的狀況，影響了客房的銷售。依據(jù)酒店、部門(mén)的現(xiàn)實(shí)狀況，部門(mén)沒(méi)有固定的、便于管理的、有足夠儲(chǔ)存空間的倉(cāng)庫(kù)，造成了部門(mén)很多追構(gòu)的物料時(shí)常沒(méi)有地方存放，加上負(fù)責(zé)部門(mén)倉(cāng)庫(kù)人員的更換，新員工的責(zé)任心不強(qiáng)，對(duì)物料的掌控力量不好，多次出現(xiàn)了物料短缺，針對(duì)此狀況，部門(mén)實(shí)行了部長(zhǎng)兼管責(zé)任制，把倉(cāng)庫(kù)劃分為一個(gè)部長(zhǎng)管理，經(jīng)理不斷的抽查，從而在此后的工作中避開(kāi)了類似狀況的出現(xiàn)。 部門(mén)員工來(lái)自五湖四海，其中2/3的員工都是實(shí)習(xí)生留店的，年齡普遍偏小，為了增加部門(mén)員工的凝聚力，避開(kāi)員工因想家等影響工作，部門(mén)基本上堅(jiān)持每個(gè)月或每個(gè)季度組織活動(dòng)一次，讓員工體會(huì)到家的暖和。 工

22、程修理項(xiàng)目是客房的工作重點(diǎn)之一，客房出租率的持高，使得工程修理進(jìn)展緩慢，時(shí)常出現(xiàn)舊的工程項(xiàng)目還沒(méi)有處理過(guò)半，新的工程項(xiàng)目又層出不窮，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的重視下，客房與工程開(kāi)展了多次協(xié)調(diào)會(huì)議，以確保工程修理項(xiàng)目方案性、合理性、準(zhǔn)時(shí)性的處理，部門(mén)內(nèi)部也制定了關(guān)于工程修理方面的相關(guān)制度，做到每日部長(zhǎng)和員工日常檢查工程修理項(xiàng)目，每半月方案統(tǒng)計(jì)工程修理項(xiàng)目呈報(bào)總經(jīng)理及傳至工程部，由經(jīng)理方案性支配工程修理重點(diǎn)項(xiàng)目，員工可自報(bào)自查，部長(zhǎng)準(zhǔn)時(shí)檢查督促到位。 一、加強(qiáng)與前廳、公關(guān)營(yíng)銷、工程方面的溝通協(xié)調(diào)，做好方案性控房維護(hù)保養(yǎng)和清潔工作，確保客房出租的準(zhǔn)時(shí)性，多走訪深圳市同檔次酒店，不斷吸取同行的閱歷，對(duì)部門(mén)進(jìn)行有效整

23、改，將客房出租率保持在90%左右，月收入提高到120萬(wàn)以上，完成酒店下達(dá)的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。 二、針對(duì)酒店常住客較多、續(xù)住率高的現(xiàn)象，建議由各部門(mén)收集來(lái)賓看法，由前廳制訂一系列的“常住客卡片”，登記來(lái)賓相關(guān)信息，提高個(gè)性化、特色化服務(wù)，給客人留下深刻美妙的印象，利用客人的宣揚(yáng)作用、口碑效應(yīng)，增加酒店的美譽(yù)度。 三、加大本部門(mén)與其它部門(mén)員工之間的面對(duì)面的溝通協(xié)調(diào)工作，多召開(kāi)協(xié)調(diào)會(huì)，由部門(mén)負(fù)責(zé)人主持，部門(mén)全員參與，讓員工多溝通，做到換位思索，以確保部門(mén)相關(guān)工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 四、針對(duì)部門(mén)工作方針，不斷健全、更新部門(mén)的管理體系，能夠達(dá)到責(zé)任明確到人、獎(jiǎng)罰到位，做到清楚、明白、合理、嚴(yán)謹(jǐn)、可操作性，使全員主動(dòng)自

24、覺(jué)遵守。 五、加強(qiáng)和工程部定期協(xié)調(diào)，將目前客房存在的工程問(wèn)題“粉刷項(xiàng)目、xxx公司方面的修理項(xiàng)目、木板發(fā)霉腐朽變型項(xiàng)目、滲水項(xiàng)目、鏡面玻璃裂開(kāi)項(xiàng)目、總套裝修項(xiàng)目、玻璃膠發(fā)黑發(fā)黃項(xiàng)目、門(mén)框裂縫、熱水供應(yīng)慢等”逐一處理完畢。 六、布草報(bào)廢率漸漸攀高，協(xié)調(diào)洗滌公司擬定相關(guān)措施，提高洗滌質(zhì)量，加強(qiáng)員工的思想品德訓(xùn)練和操作技能培訓(xùn)，削減報(bào)廢率，將可重復(fù)修改使用的布草準(zhǔn)時(shí)聯(lián)系洗滌公司或相關(guān)單位進(jìn)行修改使用，附帶xxxx年客房布草報(bào)廢賠償簽免調(diào)撥明細(xì)表，建議于三月份開(kāi)頭追購(gòu)酒店所需備用布草，以避開(kāi)布草短缺，不能準(zhǔn)時(shí)出租客房現(xiàn)象。 七、加強(qiáng)對(duì)同行客房酒水配備狀況的調(diào)查，準(zhǔn)時(shí)進(jìn)行相應(yīng)整改，主動(dòng)征求來(lái)賓看法，詢問(wèn)

25、客人喜好的住店所需物品。 酒店客房部經(jīng)理2022年終工作總結(jié)(篇四) 重要而繁忙的一年立刻就要停止了，回首部門(mén)這一年的工作，有許多的勞績(jī)和體會(huì)。為了來(lái)歲部門(mén)的工作更上一層樓，總結(jié)一下今年工作中的得失很有需要。今年，客房部的工作自始至終牢牢環(huán)繞公寓的中心工作和治理方針，依照公寓的總體目標(biāo)和要求，以步隊(duì)為主，嚴(yán)格治理，狠抓辦事質(zhì)量，格外是在經(jīng)營(yíng)指標(biāo)這一方面，顛末人人的盡力客房的收入都有了較大的進(jìn)步，超額完成了學(xué)校下達(dá)的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，下面對(duì)部門(mén)的工作進(jìn)行一下總結(jié)、 客房部做為一個(gè)辦事性部門(mén)，做好干凈給客人供應(yīng)一個(gè)干凈、安靜、舒適、溫馨的休息狀況是我們的首要工作，但同時(shí)我們還擔(dān)當(dāng)著為企業(yè)創(chuàng)收、節(jié)支的責(zé)任。

26、一年來(lái)，顛末全體員工及部門(mén)治理人員的協(xié)作盡力，有經(jīng)營(yíng)指標(biāo)的部分都完成了學(xué)校在年初給我們下達(dá)的任務(wù)。截止到十月底，公寓完成325萬(wàn)元的收入，此中客房部完成收入、181萬(wàn)元，收入和客歲相比都有了必定的進(jìn)步。在盡力創(chuàng)收的同時(shí)我們也.勤儉，部門(mén)全年把勤儉工作貫穿始終，在包督工作質(zhì)量、不影響對(duì)客辦事的前提下，盡最大的盡力低落本錢，我們深知節(jié)約下來(lái)的每一分錢都是公寓的利潤(rùn)。在這方面洗衣部做的對(duì)比突出，年初就訂定了嚴(yán)格的提貨及選購(gòu)制度，工頭、主管、司理層層把關(guān)，每月的提貨量嚴(yán)格節(jié)制在最低的限度，廠房?jī)?nèi)不存多余的貨物。在洗滌劑的使用上依照規(guī)定的用量使用，實(shí)行稱重量、看刻度的措施，工頭把關(guān)，這樣一來(lái)在很洪水平上

27、避開(kāi)了不需要的人為揮霍，在物品的洗滌上實(shí)行集中洗滌的措施，將全部能放在一起洗滌的物品盡量的放在一起洗，這樣就可以避開(kāi)了在不滿載的環(huán)境下啟念頭器，很洪水平勤儉了大量的能源，同時(shí)員工的工作量也無(wú)形中增加了，由于我們承接了許多外活，往往是多家酒店的物品放在一起洗滌，員工在洗前要把不合酒店的物品分手做上不合的標(biāo)記，洗后還要依照所做的不合標(biāo)記將物品分開(kāi)力量進(jìn)行下一道工序的工作，工作之費(fèi)勁及繁瑣是沒(méi)有干過(guò)這項(xiàng)工作的人很難想象的，格外是夏天，天氣酷熱車間內(nèi)的溫度很高不要說(shuō)是干活便是呆上一會(huì)兒也會(huì)滿身濕透但員工都沒(méi)有絲毫的牢騷，周而復(fù)始每天辛勤地工作著。勤儉一滴水、節(jié)約一度點(diǎn)的勤儉意識(shí)在洗衣部員工的意識(shí)中慢慢

28、的形成。客房樓層在包管對(duì)客辦事增加客房收入的同時(shí)，盡力節(jié)制本錢，在平常的工作中讓每位員工建立約意識(shí)。 部門(mén)實(shí)行的幾項(xiàng)步伐、 1、客房逐步調(diào)換三和一，代替原來(lái)使用的洗發(fā)水、護(hù)發(fā)素、浴液等小瓶裝客用品，大大地勤儉了開(kāi)支，低落了本錢。 2、客房?jī)?nèi)竣事供應(yīng)冷水、冰塊的辦事，只有在客人提出必要時(shí)在給客人彌補(bǔ)，勤儉了水能源。 3、響應(yīng)市當(dāng)局關(guān)于環(huán)保方面的要求，一些客用品(如、牙膏、香皂、梳子)撤消了原來(lái)的外包裝，接受了再生紙包裝，這樣既達(dá)到了環(huán)保的要求，又在價(jià)格上有所降低，可謂是一舉兩得。 4、廢料應(yīng)用，將報(bào)廢的床單該成內(nèi)枕袋。 5、嚴(yán)格節(jié)制布草的投放和報(bào)損率，樓層和洗衣房樹(shù)立了一對(duì)一的換洗制度，這樣就大

29、大低落了布草的丟失率和報(bào)損率。 6、關(guān)閉了七個(gè)樓層的熱水七器，當(dāng)然給員工的工作帶來(lái)了很多的未便，但把節(jié)電的工作落實(shí)到了實(shí)處。 7、對(duì)大堂的地面重新進(jìn)行了打磨、翻新工作及對(duì)宴會(huì)廳及部分客房地毯重新進(jìn)行徹底的清洗。重新進(jìn)行徹底的清洗。 8、組織員工樂(lè)觀參與工會(huì)舉辦的乒乓球、撲客牌、拔河等項(xiàng)運(yùn)動(dòng)。 今年客房還有一項(xiàng)緊急的工作，.、十四層的改造工作，在開(kāi)荒期間為了使新改造的客房早一天投入使用，客房部的全體員工降服了重重艱苦，發(fā)揚(yáng)不怕苦、不怕累的精神，每天在完成本身本職工作的根基上，加班加點(diǎn)、連續(xù)作戰(zhàn)，應(yīng)用了很短的光陰就完成了房間物品的擺放和干凈工作，確保了客房的實(shí)時(shí)出租，為飯鋪增加收入做出了我們的供獻(xiàn)

30、。在員工步隊(duì)的扶植上，部門(mén)樂(lè)觀響應(yīng)大廈管委會(huì)的號(hào)召，盡力培部門(mén)的業(yè)務(wù)主干，做好其次梯隊(duì)的扶植工作。今年，部門(mén)先后有四人次被中飯公司派往山西、包頭從事酒店的治理工作，他們的工作也獲得了當(dāng)?shù)貥I(yè)主、中飯領(lǐng)導(dǎo)和大廈領(lǐng)導(dǎo)的確定親睦評(píng)，同時(shí)，他們本人也在這次外派工作中獲得了熬煉，無(wú)論是業(yè)務(wù)學(xué)問(wèn)照樣治理程度都有了長(zhǎng)足的提高，他們表示通過(guò)這次外派運(yùn)動(dòng)受益非淺，學(xué)到的很多器械是在大廈根本學(xué)不到的。目前，客房部還有一名員工在xx從事著治理工作。在平常的工作中，部門(mén)也特別看重治理人員步隊(duì)的扶植工作，我們深知、只有培育出一支思想程度和業(yè)務(wù)學(xué)問(wèn)過(guò)硬的治理人員步隊(duì)，力量率領(lǐng)好這個(gè)部門(mén)。部門(mén)每周召開(kāi)一次工頭以上的治理人員會(huì)

31、議，在會(huì)上就部門(mén)工作中存在的問(wèn)題，人人一起爭(zhēng)論，各抒己見(jiàn)群策群力，做到事事落實(shí)到人，件件有反饋。要求工頭把每件事都要落實(shí)一抓究竟。在員工的治理上，我們不是實(shí)行簡(jiǎn)潔的程式化的治理措施，而是從實(shí)際環(huán)境動(dòng)身，員工在工作中呈現(xiàn)問(wèn)題，我們不是實(shí)行簡(jiǎn)潔的懲罰了事，而是贊助員工闡發(fā)發(fā)生問(wèn)題的緣由，找出辦理問(wèn)題的措施，避開(kāi)相像問(wèn)題的反復(fù)呈現(xiàn)。做好員工的思想工作，也是部門(mén)今年工作的一個(gè)重點(diǎn)，只有員工心情舒服力量把滿腔熱忱投入到工作中去，力量給客人供應(yīng)高質(zhì)量的辦事，今年大廈的一項(xiàng)緊急工作便是進(jìn)行員工工資體系的調(diào)劑，這是一項(xiàng)很麻煩，很繁雜的工作，由于他牽扯到每個(gè)員工的切身利益，為了把工作做到位，避開(kāi)不需要的人為動(dòng)蕩

32、，我們做了深化過(guò)細(xì)的工作，實(shí)行一對(duì)一的方法，重復(fù)強(qiáng)調(diào)這次工資調(diào)劑的目的、意義、實(shí)施，讓員工徹底領(lǐng)悟，工夫不負(fù)苦人顛末反重復(fù)復(fù)，不厭其煩的工作，新的工資規(guī)劃實(shí)施后，部門(mén)沒(méi)有呈現(xiàn)任何的擔(dān)心定因素，盡管我們有很多員工工資漲幅很低，通過(guò)這件事，我們也深刻的體會(huì)到了，只要我們的工作做到位、做深、做細(xì)絕大多半的員工是會(huì)理解支持的。 酒店客房部經(jīng)理2022年終工作總結(jié)(篇五) 新的一年開(kāi)頭了，回顧20 xx年的工作，在賓館領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和關(guān)心下，有大家的團(tuán)結(jié)合作和自身的不斷努力，能帶領(lǐng)客房部員工圓滿完成賓館的各項(xiàng)工作，一些服務(wù)細(xì)節(jié)上還存在的不足，需要我們不斷改進(jìn)和完善，連續(xù)發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神，爭(zhēng)取在20 xx年有

33、新的成果。下面把我一年來(lái)的工作述職如下： （一）執(zhí)行崗位職責(zé)狀況： 人員上的管理：賓館是以服務(wù)為核心的行業(yè)，員工的素養(yǎng)凹凸，直接影響到酒店的興衰。因此員工素養(yǎng)、服務(wù)質(zhì)量提高是賓館經(jīng)營(yíng)最為關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。客房人員多，工作瑣碎，每一項(xiàng)工作的完成都需要員工攜手并肩的努力，這樣人員管理就至關(guān)重要。員工除了定期學(xué)習(xí)賓館的一些規(guī)章制度、質(zhì)監(jiān)部給客房培訓(xùn)禮節(jié)操作學(xué)問(wèn)外，每一天早班會(huì)我都要把前一天衛(wèi)生服務(wù)和員工思想動(dòng)態(tài)方面遇到的問(wèn)題準(zhǔn)時(shí)分析訂正，往好的方面引導(dǎo)，以便提高服務(wù)質(zhì)量和人員素養(yǎng)。還不定期的召開(kāi)客房全體員工大會(huì)，總結(jié)工作中好的方面和需要改進(jìn)的方面。對(duì)好的方面加以表?yè)P(yáng)，存在的問(wèn)題做以警示。使員工知道自己該做

34、什么，怎么做。從而進(jìn)一步提高人員素養(yǎng)和服務(wù)質(zhì)量。 在客房衛(wèi)生服務(wù)方面：客房部衛(wèi)生質(zhì)量20 xx年保持比較穩(wěn)定，衛(wèi)生質(zhì)量是客房的生命線，部門(mén)的任何一個(gè)環(huán)節(jié)都不行以出現(xiàn)半點(diǎn)馬虎，客房一如既往的堅(jiān)持“員工自查、班長(zhǎng)檢查、經(jīng)理抽查”的宗旨，客房有一段時(shí)間在缺員的狀況下，我們準(zhǔn)時(shí)進(jìn)行了相應(yīng)的調(diào)整，機(jī)動(dòng)敏捷的支配了班次狀況，這種狀況下，使客房衛(wèi)生仍能保質(zhì)保量，也更加提高了客房的團(tuán)結(jié)協(xié)作精神。在服務(wù)上，督導(dǎo)員工遵守店紀(jì)店規(guī)，嚴(yán)格根據(jù)服務(wù)規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)和程序進(jìn)行服務(wù)。 掌握損耗增收節(jié)支方面的管理：本著節(jié)省就是創(chuàng)利潤(rùn)的思想，杜絕鋪張現(xiàn)象，在小物品發(fā)放上實(shí)行班長(zhǎng)區(qū)域負(fù)責(zé)制，各區(qū)班長(zhǎng)早晨統(tǒng)一領(lǐng)管，剩余物品晚上收回做記錄

35、，做到收創(chuàng)造確，賬目清楚。20 xx年小物品平均節(jié)約率30%。（小物品平均每月費(fèi)用元。）軟片從5月20日起原來(lái)的洗滌公司由于某種緣由遷址，又重新考察幾家，從公司地點(diǎn)、洗滌質(zhì)量、洗滌價(jià)格、服務(wù)是否到位等幾方面選了大港比較合適的一家，每個(gè)房間軟片洗滌費(fèi)比原來(lái)節(jié)約2。8元。為節(jié)約電量，客房空調(diào)遙控器夏天和冬天都調(diào)到相宜溫度，空調(diào)、電視等電器做到人走電停?？照{(diào)遙控器和電視遙控器的電池用門(mén)鎖換下來(lái)的舊電池連續(xù)使用，走廊燈早晚專人負(fù)責(zé)開(kāi)關(guān)。飲水機(jī)客人退房后由查房人員關(guān)閉，從而也提高了員工的節(jié)能意識(shí)。 會(huì)議接待及OK廳使用上的管理：今年會(huì)議年終時(shí)比較多，我和部門(mén)員工對(duì)會(huì)議接待上下的功夫比較大，由于賓館的會(huì)議

36、室只有四個(gè)，每一個(gè)會(huì)議的人數(shù)、臺(tái)型布置準(zhǔn)時(shí)間要求上都不一樣，營(yíng)銷單子下達(dá)以后，我都認(rèn)真分析，從跟會(huì)人員、臺(tái)型布置（包括用多少椅子和桌子，有時(shí)椅子和桌子還要樓下和樓上的來(lái)回搬）、提示結(jié)賬、會(huì)議時(shí)間要求上都認(rèn)真支配部署。等會(huì)議來(lái)時(shí)又和與會(huì)主管商議后都能達(dá)到與會(huì)人員的滿足為止，中三樓有時(shí)開(kāi)一天的大型會(huì)議中午和晚上都要撤臺(tái)擺臺(tái)，由于人員不夠我們經(jīng)理基本都和員工一塊撤臺(tái)擺臺(tái)兼指揮。OK廳使用時(shí)間上比較敏捷，常常是沒(méi)提前預(yù)定突然使用，在這種狀況下，我們能隨叫隨到，我本人也是多次聽(tīng)到使用OK廳的電話后立刻趕來(lái)。從沒(méi)有在時(shí)間上耽擱過(guò)OK廳的使用。 對(duì)長(zhǎng)包房迎送往來(lái)上的管理：長(zhǎng)包房是賓館經(jīng)濟(jì)的重要來(lái)源。為達(dá)到長(zhǎng)

37、包房客人的滿足，對(duì)現(xiàn)有的長(zhǎng)包房準(zhǔn)時(shí)了解客戶的作息時(shí)間和生活上的要求，供應(yīng)個(gè)性化服務(wù)。定期征詢客戶看法，為他們定時(shí)做衛(wèi)生，郵件收發(fā)，休閑消遣、衣物洗滌等。 定期檢查、修理、保養(yǎng)設(shè)施設(shè)備，平安方面的管理：客房部占賓館經(jīng)營(yíng)區(qū)域的面積很大，投資也占賓館整體投資的較大比重，客房設(shè)施能否達(dá)到規(guī)定的使用年限，是直接影響賓館效益和長(zhǎng)遠(yuǎn)進(jìn)展的關(guān)鍵，所以在設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)上客房部嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)規(guī)定，例如：客房飲水機(jī)三個(gè)月消毒清洗一次，空調(diào)網(wǎng)子三個(gè)月刷洗一次，浴簾、紗窗、紗簾一年清洗三次，床墊一季度翻一次，嚴(yán)格對(duì)棉織品、房間的電器、設(shè)施設(shè)備按正確方法操作和使用，以延長(zhǎng)其使用壽命。特殊是對(duì)地毯的保養(yǎng)，我們特別重視

38、，要求員工在平常的工作中，只要發(fā)覺(jué)地毯上有點(diǎn)狀污漬，都應(yīng)準(zhǔn)時(shí)的做點(diǎn)清潔，這樣不僅可以削減對(duì)地毯的洗滌次數(shù)，還能保持地毯整體衛(wèi)生等并做好記錄，避開(kāi)疏忽漏洞，以便從微小處更好的服務(wù)于顧客，使來(lái)賓有賓至如歸的感覺(jué)，迎來(lái)更多的回頭客。在平安方面做到對(duì)電器開(kāi)關(guān)，水開(kāi)關(guān)，門(mén)鎖，門(mén)鏈，暖氣、空調(diào)等準(zhǔn)時(shí)定期檢查，對(duì)跑冒滴漏盜等現(xiàn)象防患于未然。定期投放鼠藥，蟑螂藥等，準(zhǔn)時(shí)防治害蟲(chóng)對(duì)客房的危害，準(zhǔn)時(shí)觀看，消毒，防止了傳染病的傳播。對(duì)老弱病殘等住客人準(zhǔn)時(shí)提示，避開(kāi)了摔倒劃傷等現(xiàn)象發(fā)生。 （二）工作中存在的問(wèn)題： 1、服務(wù)質(zhì)量有待向高級(jí)別學(xué)習(xí)，人員素養(yǎng)有待進(jìn)一步提高。尤其會(huì)議接待人員在操作程序上有待規(guī)范化，需要進(jìn)一步

39、培訓(xùn)。 2、客房巡查、定期檢查制度需要進(jìn)一步加強(qiáng)，將事故防患于未然。 3、小物品、軟片的保管、領(lǐng)取在規(guī)范化和制度化上還需嚴(yán)格掌握。 （三）下一步工作目標(biāo)： 1、在人員素養(yǎng)、服務(wù)質(zhì)量上協(xié)作質(zhì)監(jiān)部加強(qiáng)培訓(xùn)，提高服務(wù)質(zhì)量，使服務(wù)質(zhì)量趨于規(guī)范化。20 xx年2月份一上班就預(yù)備和質(zhì)監(jiān)部協(xié)作首先對(duì)會(huì)議人員進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，從禮節(jié)禮貌、實(shí)際操作一項(xiàng)一項(xiàng)詳細(xì)培訓(xùn)。估計(jì)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化水平。 2、連續(xù)加強(qiáng)客房衛(wèi)生管理，做到“員工自查、班長(zhǎng)檢查、經(jīng)理抽查”，絲毫不能馬虎。員工自查包括衛(wèi)生和設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)，每個(gè)區(qū)域的班長(zhǎng)每天住客房、走客房和空房必需都進(jìn)入檢查，并有檢查記錄，經(jīng)理每天至少抽查20間房間并做好檢查記錄。對(duì)長(zhǎng)包房班

40、長(zhǎng)和經(jīng)理必需每天都進(jìn)入查看。爭(zhēng)取20 xx年在衛(wèi)生方面不出現(xiàn)客人投訴的現(xiàn)象。（協(xié)作硬件設(shè)施檢查第三條一塊說(shuō)明）。 3、制定硬件（水龍頭開(kāi)關(guān)、手盆和馬桶下面的閥門(mén)、蛇皮管、空調(diào)、電視、燈、電器開(kāi)關(guān)）等的定期檢查修理制度，避開(kāi)突發(fā)事故。下一年度預(yù)備每周三下午兩位經(jīng)理和客房管理每個(gè)區(qū)域的三名班長(zhǎng)對(duì)房間設(shè)施設(shè)備、衛(wèi)生聯(lián)合檢查，每月的第一周查北樓的AB區(qū)的二樓、三樓和中樓的一樓，其次周查北樓的AB區(qū)的四樓、五樓和中樓的二樓，第三周查中樓的三樓和會(huì)議室，第四周查環(huán)境區(qū)域和服務(wù)臺(tái)的設(shè)施設(shè)備和衛(wèi)生，每一次檢查人員都各自簽字。每月開(kāi)一次全體客房員工大會(huì)，公布結(jié)果，對(duì)出現(xiàn)問(wèn)題多的部門(mén)和好的部門(mén)分別賜予記載到年終賜

41、予適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)懲。 4、做到會(huì)議室OK廳使用上每一次都讓客人滿足在賓館。 5、加強(qiáng)倉(cāng)庫(kù)、消毒間擺放儲(chǔ)存上的管理，嚴(yán)格掌握?qǐng)?bào)廢標(biāo)準(zhǔn)，節(jié)省開(kāi)支。 6、注意本部門(mén)工作作風(fēng)，加強(qiáng)人性化管理，團(tuán)結(jié)全都，形成良好的工作氛圍。 以上是我對(duì)20 xx年工作的匯報(bào)和20 xx年工作的設(shè)想，最終在這里感謝賓館領(lǐng)導(dǎo)對(duì)客房工作的支持，感謝各部門(mén)賜予客房工作良好的協(xié)作，感謝客房部全體員工對(duì)我工作的支持和理解，也真誠(chéng)盼望今后大家連續(xù)團(tuán)結(jié)協(xié)作，為賓館明天更加美妙貢獻(xiàn)力氣。 20 xx年客房率總體較高，只有在春節(jié)、五月、十月黃金周期間，客房數(shù)才相對(duì)削減。整個(gè)一年客房部樓層共打掃了x間房間，接待過(guò)珠海機(jī)場(chǎng)老總、北海機(jī)場(chǎng)老總，入住過(guò)

42、民航局紀(jì)委、民航局老干部會(huì)、民航局人事部、民航局團(tuán)會(huì)、民航局運(yùn)輸處、長(zhǎng)寧檢查院、F1米其林團(tuán)隊(duì)、亞洲音樂(lè)節(jié)、國(guó)際航空平安年、國(guó)際航空理事會(huì)等團(tuán)隊(duì)。 在接待了這么多重要客人及團(tuán)隊(duì)中，我們總結(jié)幾點(diǎn)閱歷和以前接待中的不足之處需在今后的工作中留意改進(jìn)的幾個(gè)方面： 1、客人到來(lái)前預(yù)備工作要充分：茶葉、浴袍、設(shè)施設(shè)備的完好、房間內(nèi)空氣的清爽、放置上水果、插上電卡。 2、在工作間里要多預(yù)備茶葉和杯子。 3、在天氣較熱時(shí)要預(yù)備冰毛巾、冰礦水。 4、客人將要到來(lái)時(shí)可以把房門(mén)打開(kāi)并在客梯廳迎接客人為客人指路。 5、在以后的接待中預(yù)備工作還可以做的充分一點(diǎn)，例如多備點(diǎn)煙缸、杯子、撲克牌等等。 6、為每一個(gè)住過(guò)我們飯

43、店的VIP客人建立檔案，了解他們的愛(ài)好和習(xí)慣，以備后用。 當(dāng)然除了VIP客人，全部入住我們飯店的每一位客人也都是我們的貴賓，我們將盡全力供應(yīng)給他們最好的服務(wù)。 在客房部里樓面服務(wù)員每天的工作量是特別大的，在人員缺少的狀況下，每人每天至少要打掃16間左右的客房（標(biāo)準(zhǔn)是每人每天打掃14間客房）在既要保證客房打掃的速度又要保證客房的清潔度的前提下我們制定了一系列的制度： 1、和前臺(tái)做好溝通，每一間搶房在保證質(zhì)量的前提下以最快的速度完成。 2、制定每日方案清潔，以二個(gè)星期為一周期督促服務(wù)員把平常不太留意的死角清潔潔凈。 3、制定主管監(jiān)察制度，每天以主管為主對(duì)房間進(jìn)行抽查，把問(wèn)題準(zhǔn)時(shí)的反映上來(lái)，以備整改

44、。 4、建立以經(jīng)理為主的質(zhì)檢小組每星期對(duì)樓層的客房和公共區(qū)域進(jìn)行檢查，發(fā)覺(jué)問(wèn)題后準(zhǔn)時(shí)整改，不把問(wèn)題連續(xù)到下周。 5、定期和服務(wù)員做好溝通，關(guān)懷和了解他們的想法和困難，疏導(dǎo)他們的心情，關(guān)心他們解決問(wèn)題。 6、對(duì)工程問(wèn)題每星期進(jìn)行一次匯總，對(duì)工程部一個(gè)星期里未完成的修理統(tǒng)計(jì)好交至工程部，并跟蹤。確保房間設(shè)施設(shè)備的完好。 通過(guò)以上這幾個(gè)方面的努力，客房的清潔程度有了很大的提高，總體效果還是特別明顯的，所以這一制度明年還將持續(xù)下去。 客房部里房務(wù)中心是一個(gè)特別重要的環(huán)節(jié)，它既聯(lián)系了總臺(tái)和客房，又聯(lián)系著工程部和客房，最主要的是它是客人和我們聯(lián)系最便捷的途徑。如何做好這幾方面的溝通和協(xié)調(diào)是特別關(guān)鍵的，這需

45、要房務(wù)中心員工對(duì)酒店有特別熟識(shí)的了解、靈敏的反映力量和耐心、懇切的語(yǔ)言技巧而且對(duì)外語(yǔ)的要求也是很高的。我們?cè)谶@方面實(shí)行了幾點(diǎn)措施： 1、在語(yǔ)言語(yǔ)氣上對(duì)每個(gè)房務(wù)中心員工進(jìn)行培訓(xùn)，一有問(wèn)題立刻提出整改，針對(duì)不同要求的客人盡可能的給他們最滿足的答復(fù)。 2、建立一套完整的交接制度，每個(gè)班對(duì)洋酒、小食、飲料進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，確保無(wú)差錯(cuò)。每月月底再對(duì)洋酒等進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，使運(yùn)轉(zhuǎn)正常。 3、房務(wù)中心還有一項(xiàng)特別重要的任務(wù)，就是對(duì)客人遺留物品的保管，這方面我們的管理特別嚴(yán)格，全部物品都經(jīng)二人的手，記錄下客人的姓名、國(guó)籍、房號(hào)、遺留物品內(nèi)容、收、接人的姓名?？腿祟I(lǐng)取時(shí)要具體登記證件號(hào)碼，問(wèn)清物品名稱方可交給客人。對(duì)于三個(gè)月不

46、來(lái)領(lǐng)取的遺留物品我們統(tǒng)一交至安保處。 4、對(duì)于樓層的保修內(nèi)容都要記認(rèn)真記清晰，準(zhǔn)時(shí)的把保修單送至工程部，并對(duì)修復(fù)狀況進(jìn)行核實(shí)，把當(dāng)天沒(méi)有修復(fù)的進(jìn)行記錄，統(tǒng)一整理后交至樓層主管。 5、對(duì)飯店內(nèi)發(fā)生的狀況要了如指掌，每個(gè)班要做好交接，做到人人心中數(shù)。 6、房務(wù)中心的員工由于歲數(shù)問(wèn)題對(duì)英語(yǔ)的知曉度有限，隨著我們客人群中歐洲客人的增多對(duì)英語(yǔ)的要求也越來(lái)越多，這需要我們堅(jiān)持不懈的努力、長(zhǎng)期的培訓(xùn)和熬煉。 20 xx年一年房務(wù)中心共接收遺留物品473件，交還客人遺留物品142件，為客人快遞遺留物品8件，客人對(duì)此項(xiàng)服務(wù)都比較滿足，特殊是珍貴物品包括：手機(jī)、皮夾、各類票據(jù)等，交還給客人時(shí)客人都一再表示感謝。

47、在客房部里起著相當(dāng)重要作用的是PA的工作，他們肩負(fù)著我們飯店全部地方的清潔：前臺(tái)和后區(qū)。而且整個(gè)飯店的形象和PA的工作有特別重要的關(guān)系。 我們的PA班組一開(kāi)頭由于工作支配的不是很合理和人員的短缺，所以始終以來(lái)得不到酒店領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)同。在經(jīng)過(guò)對(duì)PA流程的重新編排、人員的重新調(diào)配后，PA工作有了肯定的起色，我們追求的是在可能的人手下，盡可能的支配最合理的工作流程。每個(gè)樓層定人定崗，特殊是1樓大堂。領(lǐng)班和主管的定時(shí)巡邏，加強(qiáng)服務(wù)員的工作責(zé)任感，定期培訓(xùn)和指導(dǎo)，對(duì)從思想上想偷懶的員工進(jìn)行換崗和下崗，讓每個(gè)服務(wù)員發(fā)揮他們自身的潛力，由于PA對(duì)技術(shù)的要求是特別高的，所以我們對(duì)業(yè)務(wù)不強(qiáng)的員工加強(qiáng)培訓(xùn)，使每個(gè)人業(yè)

48、務(wù)水平全面提升。 針對(duì)婚宴以后、大宴會(huì)后場(chǎng)地凌亂、大理石較臟、垃圾較多、衛(wèi)生間有時(shí)有嘔吐物等狀況，我們制定了一系列的制度： 1、在人員上進(jìn)行調(diào)配，增加一個(gè)3：0012：00的班，爭(zhēng)取在這個(gè)班上把事情做完，不拖到夜班。 2、當(dāng)天晚上就對(duì)大理石進(jìn)行拋光，讓大理石光亮，為明天制造個(gè)好的環(huán)境。 3、加強(qiáng)晚上的監(jiān)察力度。 在應(yīng)急預(yù)案我們也有一套特地的程序，類似象B2樓發(fā)生的水管爆裂狀況，我們的PA小組立刻行動(dòng)起來(lái)，刮水的、吸水的、排水的、拖地的一切工作緊急而又不忙亂，經(jīng)過(guò)大家的共同努力，一個(gè)小時(shí)后B2樓恢復(fù)了正常。 酒店客房部經(jīng)理2022年終工作總結(jié)(篇六) 緊急而勞碌的一年立刻就要結(jié)束了，回顧部門(mén)這一

49、年的工作，有很多的收獲和體會(huì)。為了明年部門(mén)的工作更上一層樓，總結(jié)一下今年工作中的得失很有必要。今年，客房部的工作自始至終緊緊圍繞公寓的中心工作和管理方針，根據(jù)公寓的總體目標(biāo)和要求，以隊(duì)伍為主，嚴(yán)格管理，狠抓服務(wù)質(zhì)量，特殊是在經(jīng)營(yíng)指標(biāo)這一方面，經(jīng)過(guò)大家的努力客房的收入都有了較大的提高，超額完成了學(xué)校下達(dá)的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，下面對(duì)部門(mén)的工作進(jìn)行一下總結(jié). 客房部做為一個(gè)服務(wù)性部門(mén)，做好清潔給客人供應(yīng)一個(gè)清潔、寧?kù)o、舒適、溫馨的休息環(huán)境是我們的首要工作，但同時(shí)我們還擔(dān)負(fù)著為企業(yè)創(chuàng)收、節(jié)支的責(zé)任。一年來(lái)，經(jīng)過(guò)全體員工及部門(mén)管理人員的共同努力，有經(jīng)營(yíng)指標(biāo)的部分都完成了學(xué)校在年初給我們下達(dá)的任務(wù)。 截止到十月底，

50、公寓完成325萬(wàn)元的收入，其中客房部完成收入.181萬(wàn)元，收入和去年相比都有了肯定的提高。在努力創(chuàng)收的同時(shí)我們也.節(jié)省，部門(mén)全年把節(jié)省工作貫穿始終，在保證工作質(zhì)量、不影響對(duì)客服務(wù)的前提下，盡最大的努力降低成本，我們深知節(jié)約下來(lái)的每一分錢都是公寓的利潤(rùn)。 在這方面洗衣部做的比較突出，年初就制定了嚴(yán)格的提貨及選購(gòu)制度，領(lǐng)班、主管、經(jīng)理層層把關(guān)，每月的提貨量嚴(yán)格掌握在最低的限度，廠房?jī)?nèi)不存多余的貨物。在洗滌劑的使用上根據(jù)規(guī)定的用量使用，實(shí)行稱重量、看刻度的方法，領(lǐng)班把關(guān)，這樣一來(lái)在很大程度上避開(kāi)了不必要的人為鋪張，在物品的洗滌上實(shí)行集中洗滌的方法，將全部能放在一起洗滌的物品盡量的放在一起洗，這樣就可

51、以避開(kāi)了在不滿載的狀況下啟動(dòng)機(jī)器，很大程度節(jié)省了大量的能源。 同時(shí)員工的工作量也無(wú)形中增加了，由于我們承接了很多外活，往往是多家酒店的物品放在一起洗滌，員工在洗前要把不同酒店的物品分別做上不同的標(biāo)記，洗后還要根據(jù)所做的不同標(biāo)記將物品分開(kāi)才能進(jìn)行下一道工序的工作，工作之辛苦及繁瑣是沒(méi)有干過(guò)這項(xiàng)工作的人很難想象的，特殊是夏天，天氣酷熱車間內(nèi)的溫度很高不要說(shuō)是干活就是呆上一會(huì)兒也會(huì)渾身濕透但員工都沒(méi)有絲毫的怨言，周而復(fù)始每天辛勤地工作著。節(jié)省一滴水、節(jié)約一度點(diǎn)的節(jié)省意識(shí)在洗衣部員工的意識(shí)中漸漸的形成。客房樓層在保證對(duì)客服務(wù)增加客房收入的同時(shí)，努力掌握成本，在平常的工作中讓每位員工樹(shù)立約意識(shí)。 部門(mén)實(shí)

52、行的幾項(xiàng)措施. 1.客房逐步更換三和一，取代原來(lái)使用的洗發(fā)水、護(hù)發(fā)素、浴液等小瓶裝客用品，大大地節(jié)省了開(kāi)支，降低了成本。 2.客房?jī)?nèi)停止供應(yīng)冷水、冰塊的服務(wù)，只有在客人提出需要時(shí)在給客人補(bǔ)充，節(jié)省了水能源。 3.響應(yīng)市政府關(guān)于環(huán)保方面的要求，一些客用品(如.牙膏、香皂、梳子)取消了原來(lái)的外包裝，采納了再生紙包裝，這樣既達(dá)到了環(huán)保的要求，又在價(jià)格上有所下降，可謂是一舉兩得。 4.廢物利用，將報(bào)廢的床單該成內(nèi)枕袋。 5.嚴(yán)格掌握布草的投放和報(bào)損率，樓層和洗衣房建立了一對(duì)一的換洗制度，這樣就大大降低了布草的丟失率和報(bào)損率。 6.關(guān)閉了七個(gè)樓層的熱水七器，雖然給員工的工作帶來(lái)了許多的不便，但把節(jié)電的工

53、作落實(shí)到了實(shí)處。 今年客房還有一項(xiàng)重要的工作，.、十四層的改造工作，在開(kāi)荒期間為了使新改造的客房早一天投入使用，客房部的全體員工克服了重重困難，發(fā)揚(yáng)不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本職工作的基礎(chǔ)上，加班加點(diǎn)、連續(xù)作戰(zhàn)，利用了很短的時(shí)間就完成了房間物品的擺放和清潔工作，確保了客房的準(zhǔn)時(shí)出租，為飯店增加收入做出了我們的貢獻(xiàn)。 在員工隊(duì)伍的建設(shè)上，部門(mén)樂(lè)觀響應(yīng)大廈管委會(huì)的號(hào)召，努力培部門(mén)的業(yè)務(wù)骨干，做好其次梯隊(duì)的建設(shè)工作。今年，部門(mén)先后有四人次被中飯公司派往山西、包頭從事酒店的管理工作，他們的工作也得到了當(dāng)?shù)貥I(yè)主、中飯領(lǐng)導(dǎo)和大廈領(lǐng)導(dǎo)的確定和好評(píng)，同時(shí)，他們本人也在這次外派工作中得到了熬煉。 無(wú)論是業(yè)務(wù)學(xué)問(wèn)還是管理水平都有了長(zhǎng)足的進(jìn)步，他們表示通過(guò)這次外派活動(dòng)受益非淺，學(xué)到的許多東西是在大廈根本學(xué)不到的。目前，客房部還有一名員工在天津從事著管理