幼兒園隨堂工作總結(jié)范文

1、幼兒園隨堂工作總結(jié)范文眾所周知,聽課是學(xué)校教學(xué)中的一種常見活動(dòng)。幼兒園聽課，能夠更好的提升幼兒教育。下面是學(xué)習(xí)啦為大家?guī)?lái)的去幼兒園聽課心得體會(huì)，希望可以幫助大家。10月31日我參加了錦豐幼兒園的聽課活動(dòng)，這次的聽課活動(dòng)主要是以閱讀故事為主，從中讓我受到了許多啟發(fā)，現(xiàn)在聯(lián)系我自己平時(shí)教學(xué)中的一些問題，說一說我的心得體會(huì)。課堂上教師成熟與老練的教姿、教態(tài)、教風(fēng)都給我留下了深刻的印象，幼兒思維的活躍，更讓我看到了幼兒的主體地位得到了很好的體現(xiàn)。第一，老師備課的精心和設(shè)計(jì)的新穎給了我很大的震撼。拿到教案的時(shí)候，老師的每一句話都記錄在教案里，仔仔細(xì)細(xì)。在聽課中時(shí)?？吹嚼蠋熅赖恼n件制作讓我心動(dòng)!電子白

2、板的運(yùn)用活靈活現(xiàn)，讓我羨慕不已。第二， 注重幼兒的主體地位，注重讓幼兒成為課堂的主人，老師僅僅起到穿針引線的作用，讓幼兒自由暢談故事的內(nèi)容，你認(rèn)為接下會(huì)發(fā)生什么呢? 談?wù)勛约簩?duì)故事的后續(xù)發(fā)展。讓幼兒以自己的方式分享自己喜歡的故事。幼兒各抒己見，充分調(diào)動(dòng)了課堂的積極性!第三， 注重故事細(xì)節(jié)的反復(fù)重復(fù)。好故事是用來(lái)讀的， 但是對(duì)幼兒的孩子來(lái)說，不可能讓他們自己看著文字仔細(xì)閱讀，要通過老師的制作的畫面來(lái)引導(dǎo)幼兒閱讀，這里就要說到老師制作的Fash很生動(dòng)，一步緊扣一步，大部分幼兒不需要老師的解讀，就自己已經(jīng)理解意思了，而對(duì)于稍微難理解的內(nèi)容，老師制作出來(lái)的東西把它簡(jiǎn)易化，然后重復(fù)23次的播放，幫助幼兒

3、理解。加深了幼兒對(duì)于故事內(nèi)容理解。第四，就是老師所特有的魅力，在上閱讀課的時(shí)候，對(duì)于老師的語(yǔ)言要求是非常高的。人們常說：教學(xué)是一門藝術(shù)，誰(shuí)能將它演繹得好，就能抓住孩子的心。在上課時(shí)，教師語(yǔ)言的魅力深深地令我折服，對(duì)孩子提出的問題或回答的問題直接影響著課堂教學(xué)效果。新課改提倡多鼓勵(lì)、多表?yè)P(yáng)和多肯定幼兒，幫助幼兒享受成功的喜悅。這些在這次的聽課活動(dòng)中，老師展示的風(fēng)采非常到位。這一點(diǎn)是非常值得我學(xué)習(xí)的。作為一名幼兒教師，我一直苦于課堂語(yǔ)言的精準(zhǔn)化，在這里總算是學(xué)到一二了。在課堂上用我們欣賞的眼光、贊賞的話語(yǔ)去激勵(lì)孩子，只要用心去做我們是能辦到的?？傊?，這次的聽課學(xué)習(xí)，讓我對(duì)自己平時(shí)的教學(xué)有了更深刻的

4、反省和更高的要求?！奥仿湫捱h(yuǎn)兮，吾將上下而求索。”在以后的教學(xué)中，我將不斷地提升自身的素質(zhì)，不斷地向有經(jīng)驗(yàn)的老師學(xué)習(xí)，博采眾長(zhǎng)，多對(duì)比，多反思，提高自己駕馭課堂教學(xué)的能力。很高興，也很有幸能聽劉園長(zhǎng)的講座，聽完劉園長(zhǎng)的講座，自己真正又學(xué)到了許多!一個(gè)幼兒教師要有健康和良好的教育技能。健康不僅只有身體的健康，而且也要有心理的健康。教育技能要有較強(qiáng)的教學(xué)能力，良好的師德。劉園長(zhǎng)從“一個(gè)目標(biāo)，兩個(gè)意識(shí)，三個(gè)原則，四個(gè)觀念，五個(gè)問題”對(duì)我們進(jìn)行一一講解。樹立“一個(gè)目標(biāo)”自己要明確立一個(gè)目標(biāo)從語(yǔ)言，科學(xué)，藝術(shù)等等下手，進(jìn)行學(xué)習(xí)教學(xué)，促進(jìn)幼兒心身健康成長(zhǎng)，給孩子一個(gè)快樂的童年。用自己的基礎(chǔ)知識(shí)，專業(yè)技

5、能，來(lái)啟迪開發(fā)孩子的思維和動(dòng)手能力。我覺得幼兒教師要有較強(qiáng)的事業(yè)心，責(zé)任心，合作精神與溝通能力。增強(qiáng)“兩個(gè)意識(shí)”，有句話說的好“活到老,學(xué)到老”，知識(shí)是無(wú)止境的，何況當(dāng)今是知識(shí)時(shí)代，自己更要確立終身學(xué)習(xí)的精神?？纯醋约簩W(xué)校的幾位姐姐，阿姨吧!學(xué)學(xué)他們的精神吧，也學(xué)學(xué)他們那種不服輸?shù)木?在自己崗位上要愛崗敬業(yè)懂得奉獻(xiàn)，以孩子為中心，以幼兒為主體。而且要有創(chuàng)新精神，教育也要與時(shí)俱進(jìn)嘛!現(xiàn)在中央開得兩會(huì)也在關(guān)注教育， 教育中長(zhǎng)期計(jì)劃綱要，也提到了教育，學(xué)前教育也頗受關(guān)注，自己即將作為一名幼兒教師，也要真正關(guān)注政治。遵循“三個(gè)原則”，愛崗敬業(yè)，以人為本，創(chuàng)新，正是這三點(diǎn)!樹立“四個(gè)觀念”。1.人才觀

6、，當(dāng)今世界真正需要人才，對(duì)社會(huì)有用的人才。自己常常想自己是不是社會(huì)所需呢?我覺得擁有一技之長(zhǎng)的人，是不會(huì)被社會(huì)所淘汰的，但品德更是評(píng)價(jià)人的第一標(biāo)準(zhǔn)，而我自己更要做德才兼?zhèn)涞娜?2.管理觀，學(xué)會(huì)管理自己，也要恰當(dāng)?shù)娜ス芾硭恕?.教育觀，教育面前，人人平等，尊重每個(gè)人受教育的權(quán)利，尊重孩子，相信每個(gè)孩子是最棒的!4.發(fā)展觀，教育也要用發(fā)展的眼光去看待，與時(shí)具進(jìn)。自己以前對(duì)于政治不是太關(guān)心，但現(xiàn)在即將踏入幼兒園的自己，也要多多關(guān)心關(guān)注政治。5.掌握五個(gè)技能，學(xué)會(huì)觀察與評(píng)估幼兒的技能;自己要做好家長(zhǎng)的工作，記住家長(zhǎng)的電話，熟記孩子的名字;學(xué)會(huì)組織幼兒的技能，我覺得幼兒園一日活動(dòng)都是教育;創(chuàng)設(shè)與利用環(huán)

7、境的技能，我覺得幼兒園室內(nèi)裝飾和布置，需要良好的專業(yè)技巧，為幼兒打造一個(gè)良好的學(xué)習(xí)環(huán)境;學(xué)會(huì)培養(yǎng)幼兒常規(guī)的技能，在生活中是媽媽，游戲中是伙伴，學(xué)習(xí)中是教師。真的劉園長(zhǎng)的經(jīng)驗(yàn)真是太豐富了!對(duì)于她的學(xué)習(xí)歷程，工作歷程，又是那么的成功和羨慕!聽著劉園長(zhǎng)的精彩演講，看著濱醫(yī)幼兒園報(bào)，我對(duì)幼兒園充滿了無(wú)限的遐想!我相信“一份耕耘，一份收獲”，我將懷著我滿腔的熱情，去投身于我的幼兒教育事業(yè)中!加油!在我園領(lǐng)導(dǎo)的安排下。十一月份一起聽了幾節(jié)示范課、在這次聽課中，我又看到了許多值得學(xué)習(xí)的地方。聽的第一節(jié)示范課是大班張老師的科學(xué)熱水變冷水在整個(gè)活動(dòng)中，教師除了提供大量材料以外，更多的是鼓勵(lì)幼兒按照自己的設(shè)想大膽

8、嘗試，用實(shí)驗(yàn)來(lái)證明自己的想法;更多的是關(guān)注、引導(dǎo)幼兒在與同伴的交流中發(fā)現(xiàn)“不同的方法都能使熱水冷得快些”，從而獲得發(fā)現(xiàn)問題、提出問題、嘗試解決問題的能力和更多的科學(xué)知識(shí)。雖然活動(dòng)中用到了溫度計(jì)，但教師又沒有將目標(biāo)落實(shí)到知識(shí)點(diǎn)上，而是突出“做中學(xué)”的精神，讓幼兒通過活動(dòng)需要來(lái)了解、使用溫度計(jì)，與此同時(shí)引導(dǎo)幼兒進(jìn)行實(shí)驗(yàn)記錄，充分表達(dá)自己的實(shí)驗(yàn)經(jīng)驗(yàn)事實(shí)。還值得一提的是教師提供了多種材料，使幼兒可以按自己的意愿選擇過程、方法，從中獲得相關(guān)科學(xué)知識(shí)，構(gòu)建屬于自己的經(jīng)驗(yàn)。接下來(lái)是繆老師的好玩的紙此活動(dòng)繆老師選材新穎，貼近生活，幼兒的參與性很高，認(rèn)幼兒認(rèn)識(shí)的纖維走向，這堂課不僅是讓幼兒還有老師都感到我們身邊

9、的面巾紙居然這么好玩。最后我聽了周老師的有趣的三角架和楊老師的語(yǔ)言我喜歡周潔老師在活動(dòng)中教態(tài)自然大方，引導(dǎo)性強(qiáng)，組織能力、都比較好，從導(dǎo)入到內(nèi)容、試驗(yàn)到最后，整個(gè)過程輕松自如，從容不迫。能讓孩子們充分進(jìn)行探索活動(dòng)，活動(dòng)組織的各個(gè)環(huán)節(jié)清楚，有序。此活動(dòng)的目標(biāo)達(dá)成度很好。楊老師的語(yǔ)言課一開始出示圖書讓幼兒猜測(cè)是誰(shuí)的大嘴巴時(shí)，一下子調(diào)動(dòng)了幼兒的興趣，利用教師自制的圖書，根據(jù)畫面在教師的引導(dǎo)下能完整講述“我喜歡”在最近一環(huán)節(jié)中幼兒對(duì)制作圖書的興趣很深厚，教師提供的貼紙材料可多一些，色彩也可鮮艷一點(diǎn)。在活動(dòng)中體現(xiàn)了教師的嫻熟的駕馭課堂的能力，非常沉穩(wěn)和從容。在聽了幾位教師的課后，我感到她們真正做到了讓孩

10、子們學(xué)中玩，玩中學(xué)，調(diào)動(dòng)了孩子們的學(xué)習(xí)熱情，讓孩子們大膽的發(fā)言，探索，教師語(yǔ)言流暢、教師思路清晰，小結(jié)到位。整個(gè)教學(xué)活動(dòng)步驟清楚，每個(gè)段落，層次結(jié)束后，教師都清晰的語(yǔ)言進(jìn)行歸納小結(jié)?？傊衣犕赀@幾節(jié)課后觸動(dòng)很大，我想在今后教學(xué)工作中學(xué)習(xí)他們的優(yōu)點(diǎn)，改進(jìn)自己的不足，盡心竭力把科學(xué)教學(xué)工作做的更好一些。今天有幸去_幼兒園聽了四節(jié)語(yǔ)言課不怕冷的大衣，每個(gè)老師各有各的特色、風(fēng)格，她們通過PPT、圖片、情景劇，讓幼兒喜歡聽故事、愛聽故事。不怕冷的大衣講的是冬天來(lái)了，天氣越來(lái)越冷了，孩子們總喜歡躲在暖暖的被窩里遲遲的不肯起床，寧愿呆在室內(nèi)而不愿去室外活動(dòng)。教師們通過故事，了解運(yùn)動(dòng)能讓人暖和，從而產(chǎn)生不怕

11、冷的意念，了解不怕冷的方法，鍛煉和培養(yǎng)不怕冷的意志，努力爭(zhēng)取做一個(gè)勇敢的好孩子。在活動(dòng)中，教師們先是設(shè)置了懸念，讓幼兒帶著好奇心去聽故事，加上她們利用了豐富的肢體語(yǔ)言，還有的是情景劇的方式，使孩子們聽得很認(rèn)真。當(dāng)幼兒的回答沒有出現(xiàn)在教師預(yù)想的答案時(shí)，教師又適時(shí)地進(jìn)行了啟發(fā)，通過做出各種動(dòng)作讓孩子們說出平時(shí)喜歡的活動(dòng)，并讓他們一起做，談?wù)劯惺?身體變暖了)。最后總結(jié)出這些活動(dòng)都可以稱為運(yùn)動(dòng)，讓他們理解“不怕冷的大衣”其實(shí)就是運(yùn)動(dòng)。通過這次的聽課我也有一些體會(huì)：第一點(diǎn)，教師的教學(xué)設(shè)計(jì)一定要有創(chuàng)意，讓幼兒體會(huì)到學(xué)習(xí)來(lái)源于生活，這樣幼兒才有興趣聽你上課。第二點(diǎn)，教學(xué)方法一定要靈活多樣，要使一節(jié)課上得輕

12、松，幼兒學(xué)習(xí)起來(lái)有激情，不但要教師選材好，準(zhǔn)備充分，使用教具合理。更重要的是教師首先要有激情，語(yǔ)言要惕切，易于與幼兒交流。作為一名幼兒教師，我需要在實(shí)際工作中不斷去學(xué)習(xí)、去觀摩、去實(shí)踐，努力做到“在工作中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中反思，在反思中成長(zhǎng)”讓自己成為一名優(yōu)秀的幼兒教師!通過觀摩活動(dòng)，覺得感慨頗深，認(rèn)為自己在教育教學(xué)活動(dòng)中還存在很多問題，在教育活動(dòng)中只顧完成自己的教學(xué)內(nèi)容而忽視了孩子們的興趣點(diǎn)和掌握程度。服務(wù)員工作月總結(jié)篇一在這里我學(xué)到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù)，必須掌握七大要素：1、微笑 在酒店日常經(jīng)營(yíng)過程中，要求每一位員工對(duì)待客人，都要報(bào)以真誠(chéng)的微笑，它應(yīng)該是不受時(shí)間、地點(diǎn)和情緒等因素影響，也不

13、受條件限制。微笑是最生動(dòng)、最簡(jiǎn)潔、最直接的歡迎詞。2、精通 要求員工對(duì)自己所從事工作的每個(gè)方面都要精通，并盡可能地做到完美。員工應(yīng)熟悉自己的業(yè)務(wù)工作和各項(xiàng)制度，提高服務(wù)技能和技巧。千里之行，始于足下,要想使自己精通業(yè)務(wù)，必須上好培訓(xùn)課，并在實(shí)際操作中不斷地總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，做到一專多能，在服務(wù)時(shí)才能游刃有余，這對(duì)提高酒店的服務(wù)質(zhì)量和工作效率、降低成本、增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力都具有重要作用。3、準(zhǔn)備 即要隨時(shí)準(zhǔn)備好為客人服務(wù)。也就是說，僅有服務(wù)意識(shí)是不夠的，必須要有事先的準(zhǔn)備。準(zhǔn)備包括思想準(zhǔn)備和行為準(zhǔn)備，作為該準(zhǔn)備的必須提前做好。如在客人到達(dá)之前，把所有準(zhǔn)備工作作好，處于一種隨時(shí)可以為他們服務(wù)的狀態(tài)，而不

14、會(huì)手忙腳亂。4、重視 就是要把每一位客人都視為上帝看待而不怠慢客人。員工有時(shí)容易忽視這一環(huán)節(jié)，甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現(xiàn)象。這是因?yàn)閱T工看他們穿戴隨便，消費(fèi)較低，感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的。而現(xiàn)實(shí)生活中，往往越有錢的人，對(duì)穿戴方面都特別隨便，這是因?yàn)樗麄冏孕?而衣服根本不能代表財(cái)富的多少。我們?cè)谶@一環(huán)節(jié)上，千萬(wàn)不能以貌取人，而忽略細(xì)微服務(wù)，要重視和善待每一個(gè)客人，讓他們心甘情愿地消費(fèi)。我們應(yīng)當(dāng)記住客人是我們的衣食父母.5、細(xì)膩 主要表現(xiàn)于服務(wù)中的善于觀察，揣摸客人心理，預(yù)測(cè)客人需要，并及時(shí)提供服務(wù)，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到，使客人倍感親切，這就是我們所講的超前意識(shí)。6、創(chuàng)造

15、為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛，關(guān)鍵在于強(qiáng)調(diào)服務(wù)前的環(huán)境布置，友善態(tài)度等等，掌握客人的嗜好和特點(diǎn)，為客人營(yíng)造家的感覺，讓客人覺得住在酒店就像回到家里一樣。7、真誠(chéng) 熱情好客是中華民族的美德。當(dāng)客人離開時(shí)，員工應(yīng)發(fā)自內(nèi)心的、并通過適當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言真誠(chéng)邀請(qǐng)客人再次光臨，以給客人留下深刻的印象。 現(xiàn)在的競(jìng)爭(zhēng)是服務(wù)的競(jìng)爭(zhēng)，質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng)，特別酒店業(yè)尤為激烈。服務(wù)的重要性是不言而喻的，我們必須運(yùn)用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù)，形成自身的服務(wù)優(yōu)勢(shì)，()以期其在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中創(chuàng)造更高的客人滿意度，使酒店立于不敗之地!每個(gè)職業(yè)都需要講求團(tuán)隊(duì)精神，在快樂迪也一樣。生意比較忙時(shí)，同事間都能互相諒解并齊心分擔(dān)遇到的麻煩。平時(shí)也有遇到比較刁鉆的顧客，

16、一人有難，其他同事也會(huì)及時(shí)上去調(diào)節(jié)紛爭(zhēng)，使情形不再惡劣。每個(gè)人員分工明確、工作積極，真正在行動(dòng)上做到了一個(gè)好漢三個(gè)幫的效果。平時(shí)，我也會(huì)和顧客談天，了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿意而歸。這樣就多了幾個(gè)回頭客，讓顧客推薦朋友提高了消費(fèi)率。之后我也會(huì)做一些小結(jié)，這樣日積月累，使我的服務(wù)更能為顧客所接受和喜歡。作為一名服務(wù)人員，也會(huì)碰到一些挫折和無(wú)奈。有些人會(huì)覺得小小的一名后勤人員是微不足道的，有些人認(rèn)為我這個(gè)職業(yè)是低下而不為人尊重的，可是我要說的是：條條道路通羅馬，我為服務(wù)別人而快樂，我為能在這里工作而幸福!我能為這個(gè)集體工作而自豪。我認(rèn)為我的職業(yè)就像一個(gè)表，表面轉(zhuǎn)動(dòng)的時(shí)針能給大家?guī)?lái)時(shí)間

17、和歡樂，而里面轉(zhuǎn)動(dòng)的微小的零部件則是大家難以看到的，但卻是必不可少的。當(dāng)然學(xué)無(wú)止境，學(xué)到還得運(yùn)用到以后的工作中，希望領(lǐng)導(dǎo)能多加督促，同事能互相學(xué)習(xí)，在以后的工作中提高服務(wù)效率，努力做到一名優(yōu)秀的服務(wù)工作人員。讓顧客在本酒店酒店感受到不一般的快樂。服務(wù)員工作月總結(jié)篇二20_年是我實(shí)現(xiàn)自我挑戰(zhàn)的一年，在這一年中，我有收獲，也有不足。在20_年，我將努力改正過去一年工作中的不足，把新一年的工作做好，過去的一年在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事的熱情幫助，通過自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了諸多不足?；仡欉^去的一年，過去的一年也許有失落的、傷心的，有成功的、開心的，不過那不重要了，是過去的了，我們

18、要努力的是未來(lái)，有好多人說我個(gè)性變了，我相信。我真的很滿意，有好多好多的事壓著我，我還是堅(jiān)持挺過，我的生活，情緒都是一樣照就，雖說沒有大起大落，至少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困難，有時(shí)候我真的懷凝我，我一直在想我是哪錯(cuò)了，為什么會(huì)這樣?我也是一次次為自己打氣，一次次站起來(lái)，我在想，就算沒有我，地球一樣照轉(zhuǎn)，事情一樣要解決，我不要做弱者、懦夫，命運(yùn)就掌握在自己手中，我相信明天會(huì)更好、你好、我好、大家都會(huì)好的。現(xiàn)將工作總結(jié)如下：一、培訓(xùn)方面：1、托盤要領(lǐng)，房間送餐流程。2、大、中、小型宴會(huì)各部門幫忙跑菜的相關(guān)知識(shí)講解。3、賓館相關(guān)制度培訓(xùn)與督導(dǎo)。4、出菜途徑相關(guān)安全意識(shí)。5、對(duì)

19、本班組進(jìn)行學(xué)習(xí)醬料制作。二、管理方面:1、上級(jí)是下級(jí)的模范，我一直堅(jiān)持以身作則，所以我的班組非常團(tuán)結(jié)。2、我對(duì)任何人都一樣，公平、公正、公開做事。3、以人為本，人與人的性格多方面的管理方式。4、20_年傳菜全年離職人數(shù)23人，20_年傳菜全年離職人數(shù)4人，20_年是比較穩(wěn)定的一年。三、作為我本人，負(fù)責(zé)傳菜工作。1、負(fù)責(zé)廳面的醬料運(yùn)轉(zhuǎn)。2、傳菜出菜相應(yīng)輸出與控制。3、傳菜人手的協(xié)調(diào)。四、在操作方面的幾點(diǎn)。1、人手不足，忙時(shí)導(dǎo)致菜肴造型變形，體現(xiàn)不了本公司的精華。2、由于國(guó)家的興旺，導(dǎo)致現(xiàn)代的年輕人都是寶貝，越來(lái)越不會(huì)干活，越來(lái)越被爸爸媽媽寵壞，只追求金錢、不知道為他人換位思考，做今天的我真難啊!

20、3、為什么招不進(jìn)人的原因、這是須及時(shí)解決的最大問題。4、什么叫編制、什么叫發(fā)展、什么叫進(jìn)步、什么叫改進(jìn)、什么叫管理、什么叫誰(shuí)管誰(shuí)、什么叫誰(shuí)為誰(shuí)維護(hù)誰(shuí)、要怎樣才能穩(wěn)定。5、望上級(jí)了解其它同行業(yè)傳菜人手配制。五、本班組在本年度做的不到位。1、部分員工禮貌禮節(jié)、儀容儀表不到位。2、有時(shí)沒按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)操作。3、由于后勤部分人員思想過于反常，沒法溝通，導(dǎo)致監(jiān)督力度不到位?？傊?，20_年又是以今天作為一個(gè)起點(diǎn)，新目標(biāo)、新挑戰(zhàn)，在新的一年中繼續(xù)努力工作，勤學(xué)習(xí)、勤總結(jié)，最后祝愿我們賓館生意興隆、財(cái)源廣進(jìn)!祝愿各位領(lǐng)導(dǎo)在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆風(fēng)順、祝愿各位同事在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌。服務(wù)員

21、工作月總結(jié)篇三從這次餐飲服務(wù)員，改變我認(rèn)為干餐飲服務(wù)員是沒有前途的消極想法;樹立了干一行，愛一行的思想，知道了一個(gè)人是否有所作為，不在于他從事何種職業(yè)，而在于他是否盡心盡力把所從事的工作做好。具備了我的從業(yè)意志和端正了我的工作態(tài)度;知道了成功服務(wù)員應(yīng)有的素質(zhì)，從而增強(qiáng)我的從業(yè)意識(shí)，立志要么不做，要做就做一個(gè)有理想、有道德、有知識(shí)、有紀(jì)律的合格服務(wù)員我學(xué)會(huì)了服務(wù)賓客的原則;服務(wù)賓客的程序;服務(wù)中工作細(xì)則;宴會(huì)出菜程序;托盤的技巧及端托行走的步伐;鋪臺(tái)、擺臺(tái)的注意事項(xiàng);換煙灰缸的重點(diǎn);點(diǎn)菜、寫菜單、取消菜式的注意事項(xiàng)及推銷菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識(shí);處理客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)事件對(duì)應(yīng)技巧;餐廳開市的準(zhǔn)備工作及收市的注意事項(xiàng)以及各種服務(wù)禮儀、餐飲衛(wèi)生知識(shí)、消防知識(shí)等等。使我成為一個(gè)優(yōu)秀的服務(wù)員奠定了基礎(chǔ)。在這次服務(wù)員兼職工作中我總結(jié)出作為一個(gè)優(yōu)秀服務(wù)員