微生物微生物復(fù)習(xí)資料有答案

1、 緒 論 一、填空題 1、微生物是指生物界中所有 形態(tài)微小 、 結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單 的低等生物。它所包括的主要類群有細(xì)菌、放線菌、酵母菌、霉菌、單細(xì)胞藻類、原生動(dòng)物、病毒 等。 2、微生物種類繁多，這從數(shù)量上看，1克肥土常含有 幾億到幾十億 個(gè)微生物；從種類來(lái)說(shuō)，自然界的微生物約有 10萬(wàn) 種左右，而這個(gè)數(shù)字僅占自然界微生物種類的 1/10 。 3、我國(guó)古代勞動(dòng)人民的釀造工業(yè)上的一項(xiàng)重大創(chuàng)造是 紅曲 ；古代醫(yī)學(xué)的偉大創(chuàng)舉是 種人豆預(yù)防天花 的創(chuàng)造。 4、第一個(gè)觀察到微生物的人是 列文虎克 ，微生物學(xué)杰出的奠基人是 巴斯德 。電子顯微鏡的問(wèn)世，物理、化學(xué)和生物學(xué)新技術(shù)的應(yīng)用使微生物進(jìn)入了一個(gè)新的開(kāi)展階段，

2、這個(gè)時(shí)期，微生物學(xué)開(kāi)展的一個(gè)顯著特點(diǎn)是： 同生化、遺傳緊密連接起來(lái) 開(kāi)始了分子水平的研究 。 二、選擇題 1、以下有關(guān)微生物的表達(dá)，不正確的選項(xiàng)是： D A、微生物不是分類學(xué)的概念 B、微生物在生物界不是一個(gè)獨(dú)立類群 C、微生物是一切微小物的總稱 D、微生物既有歸屬于植物的單細(xì)胞藻類，又有歸屬于動(dòng)物的原生動(dòng)物 2、以下有關(guān)微生物繁殖的表達(dá)，正確的選項(xiàng)是： B A、微生物繁殖速度驚人，一般每20分鐘繁殖一代，不受環(huán)境條件的限制 B、微生物繁殖速度驚人，但因種種條件的限制，這種繁殖速度是不能持久的 C、微生物的快速繁殖能力對(duì)人類有益無(wú)害 D、微生物的快速繁殖能力對(duì)人類有害無(wú)益 三、簡(jiǎn)答題1、簡(jiǎn)述微

3、生物的一般特點(diǎn)，舉例說(shuō)明。答：微生物的一般特點(diǎn)：1.形體微小，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單；2.種類繁多，分布廣泛；3.代謝類型多，代謝能力強(qiáng)；4.生長(zhǎng)繁殖快，培養(yǎng)容易；5.容易發(fā)生變異，適應(yīng)能力強(qiáng)。2、試述微生物學(xué)開(kāi)展的幾個(gè)主要時(shí)期及主要標(biāo)志、重要人物。答：一微生物學(xué)的奠基生理學(xué)時(shí)期杰出人物及奉獻(xiàn)：1.巴斯德法微生物學(xué)的奠基人:控制發(fā)酵條件可以控制發(fā)酵過(guò)程;巴氏消毒法;鵝頸瓶試驗(yàn)否認(rèn)“自然發(fā)生說(shuō)。2.柯赫德1、建立微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)方法別離、培養(yǎng)、接種、染色等；2、確立傳染病病原微生物學(xué)說(shuō)。3.伊萬(wàn)諾夫斯基蘇：發(fā)現(xiàn)煙草花葉病毒。二現(xiàn)代微生物學(xué)的開(kāi)展：1929弗萊明英：發(fā)現(xiàn)青霉素抑制細(xì)菌生長(zhǎng)、促進(jìn)抗生素的開(kāi)展。1935

4、斯坦來(lái)：得到了煙草花葉病毒結(jié)晶。1937鮑登：證實(shí)結(jié)晶是核蛋白，具繁殖能力，為探索生命起源和本質(zhì)提供了線索。1939考雪：第一次用電鏡看到了煙花葉病毒。1941比德耳、塔圖姆：研究鏈孢菌的突變機(jī)制提出“一個(gè)基因一個(gè)酶，奠定了生化遺傳學(xué)。1944埃弗里：通過(guò)細(xì)菌轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)證明遺傳信息是DNA，開(kāi)創(chuàng)分子生物學(xué)新紀(jì)元。1953華特生、克里克：DNA半保存復(fù)制假說(shuō)，奠定分子生物學(xué)1958克里克：提出了遺傳信息傳遞的“中心法那么1961雅各布、莫諾：提出操縱子學(xué)說(shuō)1963莫諾：提出調(diào)節(jié)酶活力的變構(gòu)理論1965尼倫伯格：遺傳密碼理論第一章 原核微生物 一、填空題 1、細(xì)菌是微生物學(xué)研究的重要對(duì)象，它是 原核

5、 微生物，在自然界中分布 最廣 ，數(shù)量 最多 ，與人類關(guān)系 最密切 。 2、球菌分裂后保持一定的 排列方式 ，是分類鑒定的依據(jù)之一。球菌和雙球菌沿 一個(gè)平面 進(jìn)行分裂，四聯(lián)球菌按 兩個(gè)相互垂直的平面 進(jìn)行分裂，八疊球菌按 三個(gè)互相垂直的平面 進(jìn)行分裂，葡萄球菌的分裂面 不規(guī)那么 ，分裂后多個(gè)球菌在一起形似葡萄。 3、細(xì)菌細(xì)胞膜具有控制細(xì)胞內(nèi)外物質(zhì)的 交換和滲透 ，調(diào)節(jié)菌體內(nèi)與環(huán)境間的 平衡 的功能，這與細(xì)胞膜具有 半滲透性 有關(guān)。 4、細(xì)菌的細(xì)胞核結(jié)構(gòu) 不完善 ，無(wú) 核膜和核仁 ，稱 原核 ，由 雙股環(huán)狀 DNA組成，只有 一個(gè) 染色體。 二、選擇題 1、與真核細(xì)胞相比，原核細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)內(nèi)沒(méi)有

6、： B A、核糖體和高爾基體 B、線粒體和高爾基體 C、線粒體和肝糖粒 D、核糖體和淀粉粒 2、與芽孢對(duì)高溫、枯燥和化學(xué)藥品等有很強(qiáng)的抵抗力無(wú)關(guān)的因素是： A A、芽孢的形態(tài)有鼓槌狀、橢園狀等。 B、芽孢壁厚而致密，結(jié)構(gòu)堅(jiān)實(shí)。 C、芽孢含水量少，通透性低。 D、芽孢含有具抗熱性能的吡啶二羧酸物質(zhì)。 3、以下有關(guān)放線菌菌絲形態(tài)和功能的表達(dá)，錯(cuò)誤的選項(xiàng)是：A A、菌體由分枝的菌絲組成，菌絲有隔膜 B、基內(nèi)菌絲有吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的功能 C、氣生菌絲是由基內(nèi)菌絲長(zhǎng)出培養(yǎng)基外伸向空氣的菌絲 D、孢子絲有繁殖的功能 4、以節(jié)肢動(dòng)物為傳播媒介使人感染致病的原核微生物是： C A、支原體 B、衣原體 C、立克次氏

7、體 D、藍(lán)細(xì)菌 5、以下原核微生物不用二分裂法進(jìn)行繁殖的是：B A、細(xì)菌 B、放線菌 C、立克次氏體 D、支原體 三、名詞解釋1、質(zhì)粒：染色體外遺傳因子，環(huán)狀DNA分子，帶局部遺傳信息，具有各種特定的表型效應(yīng)，如致育性F因子，抗藥性R因子和多種對(duì)有毒物質(zhì)的抗性及分解有毒物質(zhì)等?？蓴y帶一定遺傳信息2、菌落：將分散的細(xì)菌或孢子接種于固體培養(yǎng)基上，形成的肉眼可見(jiàn)的子細(xì)胞群體。多數(shù)細(xì)菌菌落圓形，小而薄，外表光滑、濕潤(rùn)、較粘稠，半透明，顏色多樣，色澤一致，質(zhì)地均勻，易挑起，常有臭味。3、莢膜與菌膠團(tuán)：某些細(xì)菌在一定條件下細(xì)胞壁外表覆蓋一層松散、透明的粘液性物質(zhì)，具一定形態(tài)，稱莢膜。沒(méi)有邊緣，可以擴(kuò)散到周

8、圍環(huán)境的為粘液層。 菌膠團(tuán)：多菌共膜4、凝聚分裂 四、簡(jiǎn)答題1、簡(jiǎn)述放線菌與人類生活和生產(chǎn)的關(guān)系答：放線菌有土泥腥味，放線菌與人類的關(guān)系密切，其最突出的特點(diǎn)是產(chǎn)生抗生素。與人類的關(guān)系密切：產(chǎn)生抗生素如鏈霉素、慶大霉素、卡那霉素、土霉素、四環(huán)素等；酶類葡萄糖異構(gòu)酶、蛋白酶等 ；5406 菌肥 ；甾體轉(zhuǎn)化、石油脫蠟、烴類發(fā)酵、污水處理等； 但有的種類會(huì)引起皮膚、足、肺部的疾病，植物瘡痂病等。2、簡(jiǎn)述革蘭氏染色的原理和方法答：1革蘭氏染色原理： G菌：細(xì)胞壁肽聚糖層數(shù)多、壁厚，肽聚糖網(wǎng)狀分子形成一種透性屏障，當(dāng)乙醇脫色時(shí)，肽聚糖脫水而孔障縮小，故保存結(jié)晶紫-碘復(fù)合物在細(xì)胞膜上，呈藍(lán)紫色。3分G菌：細(xì)

9、胞壁脂類含量多，肽聚糖層數(shù)少、薄，交聯(lián)松散，乙醇脫色不能使其結(jié)構(gòu)收縮，其脂含量高，乙醇將脂溶解，縫隙加大，結(jié)晶紫-碘復(fù)合物溶出細(xì)胞壁，復(fù)染后呈紅色。3分2方法：革蘭氏染色屬?gòu)?fù)染法，即將標(biāo)本固定后，先用結(jié)晶紫染色，加碘液媒染后用酒精脫色，再用稀釋復(fù)紅復(fù)染。4分 3、試從細(xì)胞的形態(tài)結(jié)構(gòu)分析細(xì)菌與放線菌的菌落特征答：1細(xì)菌的菌落特征是圓形，小而薄，外表光滑、濕潤(rùn)、較粘稠，半透明，顏色多樣，色澤一致，質(zhì)地均勻，易挑起，常有臭味。2放線菌的菌落特點(diǎn)是由菌絲組成，菌絲較細(xì)，生長(zhǎng)緩慢，分枝互相交錯(cuò)纏繞，形成的菌落質(zhì)地致密，外表呈緊密的絨狀或堅(jiān)實(shí)，枯燥，多皺，菌落較小。第二章 真核微生物 一、填空題1、酵母菌

10、的細(xì)胞壁是由特殊的 酵母纖維 構(gòu)成。細(xì)胞質(zhì)富含 RNA ，是細(xì)胞 新陳代謝 的場(chǎng)所。 2、酵母菌的繁殖方式是以 無(wú)性 繁殖為主。其中最普遍的繁殖方式是 出芽 。3、青霉、曲霉的菌絲有 分隔 ，整個(gè)菌絲由 多細(xì)胞 組成。菌絲之間有 小孔 相通，使細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核和養(yǎng)料互相溝通。 二、名詞解釋1、假菌絲：在無(wú)性繁殖過(guò)程中子細(xì)胞不與母細(xì)胞脫離，其間以極狹小的面積相連，這種藕節(jié)狀的細(xì)胞串稱假菌絲。2、孢囊孢子：無(wú)鞭毛：不動(dòng)孢子空氣傳播；有鞭毛：游動(dòng)孢子水傳播。如根霉3、子囊孢子 三、簡(jiǎn)答題1、毛霉與根霉、曲霉與青霉有哪些異同點(diǎn)？相同點(diǎn)不同點(diǎn)毛霉單細(xì)胞真菌、棉絮狀，分布廣、淀粉食品上多，產(chǎn)蛋白酶、淀粉酶、

11、多種有機(jī)酸無(wú)假根、葡萄枝，孢子無(wú)性繁殖，根霉霉有葡萄枝、假根、球形孢子囊相同點(diǎn)不同點(diǎn)曲霉多細(xì)胞真菌有足細(xì)胞，生出分生孢子梗，頂囊上長(zhǎng)放射狀分生孢子青霉無(wú)足細(xì)胞，頂端帚狀分生孢子穗，藍(lán)綠色孢子2、霉菌的繁殖方式有哪幾種？各類孢子是怎樣形成的？答：繁殖方式：一無(wú)性孢子的繁殖主要 孢囊孢子： 無(wú)鞭毛：不動(dòng)孢子空氣傳播；有鞭毛：游動(dòng)孢子水傳播。如根霉。 分生孢子：如：青霉，曲霉。 節(jié)孢子：由菌絲斷裂而成。如白地霉。厚垣孢子：如總狀毛霉二有性孢子繁殖 兩個(gè)不同性細(xì)胞質(zhì)配核配減數(shù)分裂。僅發(fā)生在特定條件下：1、卵孢子：如濱海水霉 2、接合孢子：同宗配合：如有性根霉。異宗配合：如葡枝根霉。 3、試述原核微生物

12、與真核微生物的主要區(qū)別。答：原核生物細(xì)胞有明顯的核區(qū)，核區(qū)沒(méi)有核膜包圍1.5分；核區(qū)內(nèi)只有一條雙螺旋結(jié)構(gòu)的脫氧核糖核酸DNA構(gòu)成的染色體2分；主要靠細(xì)胞一分為二的分裂方式來(lái)繁殖1分；無(wú)膜性細(xì)胞器0.5分。真核生物細(xì)胞內(nèi)有一個(gè)明顯的核，核由一層核膜包圍1.5分；其染色體除含有雙螺旋結(jié)構(gòu)的脫氧核糖核酸DNA外還含有組蛋白2分；繁殖方式比擬復(fù)雜和多樣，許多種類要通過(guò)兩種不同細(xì)胞的交配1分；有線粒體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體等膜性細(xì)胞器0.5分。第三章 病毒 一、填空題 1、病毒是 超顯微 的、 沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu) 的、 的大分子微生物，它們?cè)诨铙w外具有一般 大分子 ，一旦進(jìn)入宿主細(xì)胞又具有 生命特征 。 2、病毒

13、的最小形態(tài)單位為 衣殼粒 。病毒的蛋白質(zhì)外殼稱為 衣殼 ，其內(nèi)含著病毒的 核酸 。兩者合起來(lái)稱為 核衣殼 。 3、病毒的核酸是病毒 繁殖 、 遺傳變異 與 感染性 的物質(zhì)根底。蛋白質(zhì)的作用主要是構(gòu)成病毒粒子的 外殼 ，保護(hù)病毒核酸；決定病毒感染的 特異性 ，與易感細(xì)胞外表存在的受體有特異性親和力，使病毒 吸附 ；還具有 抗原性 ，能刺激機(jī)體產(chǎn)生相應(yīng)的 抗體 。 4、病毒缺乏細(xì)胞所具有的 酶系統(tǒng)的能量 ，所以病毒必須在 宿主細(xì)胞 內(nèi)才能增殖。 二、選擇題 1、以下病毒的一般特性，不正確的選項(xiàng)是： C A、個(gè)體極小 B、沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu) C、含DNA和RNA兩種核酸 D、專性寄生 2、病毒復(fù)制周期的五

14、個(gè)連續(xù)階段是： B A、吸附脫殼侵入生物合成裝配釋放 B、吸附侵入脫殼生物合成裝配釋放 C、吸附侵入脫殼裝配生物合成釋放 D、吸附脫殼侵入裝配生物合成釋放 3、與病毒相比擬類病毒具有的不同特征是： D A、沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu) B、有嚴(yán)格的寄生性 C、在活細(xì)胞內(nèi)繁殖 D、只含有一種侵染性、又能獨(dú)立存活的核糖核酸 三、名詞解釋1、包涵體2、復(fù)制周期 四、簡(jiǎn)答題1、從個(gè)體形態(tài)和繁殖方式比擬說(shuō)明原核微生物、真核微生物和非細(xì)胞微生物的主要區(qū)別。答：1原核生物細(xì)胞有明顯的核區(qū)，核區(qū)沒(méi)有核膜包圍1.5分；核區(qū)內(nèi)只有一條雙螺旋結(jié)構(gòu)的脫氧核糖核酸DNA構(gòu)成的染色體2分；主要靠細(xì)胞一分為二的分裂方式來(lái)繁殖1分；無(wú)膜性細(xì)

15、胞器0.52真核生物細(xì)胞內(nèi)有一個(gè)明顯的核，核由一層核膜包圍1.5分；其染色體除含有雙螺旋結(jié)構(gòu)的脫氧核糖核酸DNA外還含有組蛋白2分；繁殖方式比擬復(fù)雜和多樣，許多種類要通過(guò)兩種不同細(xì)胞的交配1分；有線粒體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體等膜性細(xì)胞器0.5分。3非細(xì)胞微生物2、病毒的增殖有什么特點(diǎn)？試述T4噬菌體的增殖過(guò)程。 3、什么是溫和噬菌體和溶源性細(xì)菌？溫和噬菌體有哪幾種存在方式？溶源性細(xì)菌有哪些特點(diǎn)？答：溫和噬菌體：感染后不裂解，將DNA整合在寄生細(xì)胞的核酸分子中隨寄主細(xì)胞分裂而傳遞。溶源性細(xì)菌：含有原噬菌體的細(xì)菌。細(xì)菌的溶源性可以因理化因子等外界環(huán)境的改變而改變。第四章 微生物的營(yíng)養(yǎng) 一、填空題 1、

16、實(shí)驗(yàn)室中常用的碳源有 葡萄糖 、 蔗糖 、 麥芽糖 、乳糖、淀粉 等，這些碳源物質(zhì)在分解過(guò)程還可為微生物提供 生命活動(dòng)的能量 ，由此可知實(shí)驗(yàn)室中通常培養(yǎng)的是 異養(yǎng) 微生物。2、細(xì)胞外的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)或細(xì)胞內(nèi)的代謝產(chǎn)物都可以 逆濃度梯度 進(jìn)行運(yùn)輸，這是 主動(dòng) 運(yùn)輸?shù)囊粋€(gè)特點(diǎn)。 3、亞硝化細(xì)菌能將氨氧化生成亞硝酸，并從中獲得 能量 ，硝化細(xì)菌可進(jìn)一步將亞硝酸氧化生成硝酸，也可從中獲得 能量 。這兩類硝化細(xì)菌氧化過(guò)程，稱為 硝化作用 。 4、異養(yǎng)微生物的碳源和能源都來(lái)自 有機(jī)物 ，它們從環(huán)境中獲得營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的過(guò)程中的一個(gè)顯著特點(diǎn)是能產(chǎn)生 胞外酶 。 5、在工業(yè)生產(chǎn)中十分重視PH中間控制和調(diào)節(jié)，這是因?yàn)樵谂囵B(yǎng)

17、微生物的過(guò)程中，有些代謝產(chǎn)物會(huì) 改變培養(yǎng)基的PH值 ，從而 抑制 微生物的生長(zhǎng)和代謝。 二、選擇題 1、生長(zhǎng)因素是指某些微生物在生命活動(dòng)過(guò)程中必須從外界環(huán)境中攝取的： B A、某些微量的無(wú)機(jī)物 B、某些微量的有機(jī)物 C、某些微量元素 D、某些微量的化合物 2、化能自養(yǎng)型的微生物，它們的碳源和能源是：C A、碳源來(lái)自無(wú)機(jī)物，能源來(lái)自有機(jī)物 B、碳原來(lái)自有機(jī)物，能源來(lái)自無(wú)機(jī)物 C、碳源和能源都來(lái)自無(wú)機(jī)物 D、碳源和能源都來(lái)自有機(jī)物 3、與天然培養(yǎng)基相比擬，合成培養(yǎng)基的突出優(yōu)點(diǎn)是： D 營(yíng)養(yǎng)豐富 營(yíng)養(yǎng)成分含量準(zhǔn)確 培養(yǎng)微生物的效果好 原料易得配制方便 培養(yǎng)微生物的重復(fù)性好A、 B、 C、 D、4、用

18、纖維素作唯一碳源來(lái)別離纖維素酶產(chǎn)生菌，所使用的培養(yǎng)基屬于：D A、根本培養(yǎng)基 B、鑒別培養(yǎng)基C、富集培養(yǎng)基 D、選擇培養(yǎng)基三、簡(jiǎn)述題1、凝固劑的作用是使培養(yǎng)液固化因而它不能是微生物的營(yíng)養(yǎng)成分，那么作為一個(gè)優(yōu)良的凝固劑應(yīng)具備些什么條件？答：凝固劑一般不是微生物的營(yíng)養(yǎng)成分，只起固化作用。2分理想的凝固劑應(yīng)具備以下條件：不會(huì)被微生物分解利用1分；不會(huì)因高溫滅菌而受到破壞2分；在微生物生長(zhǎng)的溫度范圍內(nèi)保持固體狀態(tài)2分；透明度好、凝固力強(qiáng)2分；價(jià)格低廉，配制方便；對(duì)微生物及操作人員均無(wú)毒害作用1分。2、微生物吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的方式有哪幾種？各有何特點(diǎn)？試比擬它的異同。3、配制培養(yǎng)基應(yīng)考慮哪些原那么？答：配制

19、培養(yǎng)基的原那么：根據(jù)微生物的營(yíng)養(yǎng)需要，不同微生物有不同需要。1、注意各營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的濃度和配比。如滲透壓、C/N等；控制培養(yǎng)基的條件；PH值如必要加緩沖液，調(diào)節(jié)O2和CO2濃度；好氧、厭氧；調(diào)節(jié)滲透壓，高滲、低滲。2、根據(jù)培養(yǎng)目的需要。是培養(yǎng)微生物本身還是產(chǎn)物。防止?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)發(fā)生變化，如滅菌后沉淀加螯合劑EDTA，還應(yīng)注意原料來(lái)源等因素，降低本錢。3、控制培養(yǎng)條件。PH值、氧化復(fù)原電位、滲透壓等。4、力求節(jié)省，滅菌處理。四、填表分析請(qǐng)把對(duì)培養(yǎng)基的認(rèn)識(shí)填入下表：成分屬何營(yíng)養(yǎng)要素成分屬何營(yíng)養(yǎng)要素葡萄糖瓊脂按其成分看屬何種培養(yǎng)基？ 按其物理狀態(tài)屬何種培養(yǎng)基？ 這種培養(yǎng)基主要培養(yǎng)何種微生物？ 第五章 微生物

20、的代謝 一、填空題 1、代謝過(guò)程就是 生化反響 過(guò)程，這一過(guò)程是以酶 作催化劑，通過(guò)一系列的 來(lái)實(shí)現(xiàn)的。 2、誘導(dǎo)酶的合成除決定于誘導(dǎo)物外，在本質(zhì)決定于 遺傳物質(zhì) 上有沒(méi)有合成此種酶的 基因 ，如果沒(méi)有，即使有誘導(dǎo)物存在也不能合成這種酶。 3、終端產(chǎn)物阻遏是酶合成調(diào)節(jié)的一種機(jī)制，這種調(diào)節(jié)機(jī)制使細(xì)胞內(nèi)酶的合成受到了 抑制 。即當(dāng)終產(chǎn)物 缺乏 時(shí)，酶合成，代謝就進(jìn)行；當(dāng)終產(chǎn)物到達(dá) 時(shí)，酶合成停止，代謝也隨之停止。 4、兼性厭氧菌在有氧條件下，進(jìn)行 有氧 呼吸，以 O2 作為受氫體；在無(wú)氧條件下，進(jìn)行 無(wú)氧 呼吸，以 NO3- 代替 分子氧 。 5、抗生素、毒素、激素等都是微生物合成的 次生代謝產(chǎn)物

21、 。其中有益于人類的如 抗生素 、 激素 等；有害的如 毒素、有害色素 等。 二、選擇題 1、以無(wú)機(jī)碳源作為主要碳素營(yíng)養(yǎng)的微生物屬于： AC A、化能自養(yǎng)型 B、化能異養(yǎng)型 C、光能自養(yǎng)型 D、光能異養(yǎng)型 2、各類酶在微生物細(xì)胞中的分布，不正確的選項(xiàng)是： A A、原核微生物呼吸酶類和電子傳遞系統(tǒng)存在于線粒體中 B、對(duì)糖類或其他有機(jī)物進(jìn)行發(fā)酵的酶存在細(xì)胞質(zhì)中 C、質(zhì)白質(zhì)合成的酶類主要分布在核糖體上 D、參與營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)輸?shù)母鞣N酶主要分布在細(xì)胞膜上 3、酶的功能調(diào)節(jié)即反響抑制的特點(diǎn)是： B A、使酶永遠(yuǎn)失去活性，失去催化能力 B、使酶暫時(shí)失去活性，失去催化能力 C、使酶的活性增強(qiáng)，催化能力提高 D、

22、使酶的活性降低，催化能力減弱 三、填表 比擬有氧呼吸、無(wú)氧呼吸和發(fā)酵 有氧呼吸無(wú)氧呼吸發(fā) 酵受氫體對(duì)基質(zhì)的氧化釋放能量終產(chǎn)物 四、簡(jiǎn)答題 1、從代表微生物、發(fā)酵途徑、關(guān)鍵性酶或特征性酶、產(chǎn)物、產(chǎn)能等5個(gè)方面，列表比擬酵母菌的乙醇發(fā)酵和細(xì)菌的乙醇發(fā)酵、同型乳酸發(fā)酵和異型乳酸發(fā)酵。發(fā)酵途徑關(guān)鍵性酶或特征性酶產(chǎn)物產(chǎn)能代表微生物酵母菌的乙醇發(fā)酵糖酵解EMP途徑丙酮酸脫羧酶乙醇脫氫酶2分子乙醇和2分子二氧化碳凈產(chǎn)1分子ATP細(xì)菌的乙醇發(fā)酵ED途徑2分子乙醇和2分子二氧化碳凈產(chǎn)1分子ATP發(fā)酵途徑關(guān)鍵性酶或特征性酶產(chǎn)物產(chǎn)能代表微生物同型乳酸發(fā)酵2分子乳酸2分子ATP如乳鏈球菌異型乳酸發(fā)酵乳酸、乙醇或乙酸、

23、CO2和H2等 2、細(xì)菌的光合作用和綠色植物光合作用有何異同？相同不同捕獲光能的色素光合磷酸化途徑供氫體 光合產(chǎn)物細(xì)菌的光合作用都含有光合色素，以CO2為碳源，合成有機(jī)物質(zhì)，把光能轉(zhuǎn)變成化學(xué)能貯存起來(lái)以菌綠素或類胡蘿卜素吸收光能主要是環(huán)式光合磷酸化途徑1、沒(méi)有供氫體或供氫體是硫化氫等無(wú)機(jī)物2、沒(méi)有氧的放出，不產(chǎn)生復(fù)原力，而是積累硫綠色植物的光合作用以葉綠素捕獲光能存在著環(huán)式和非環(huán)式光合磷酸化兩條途徑供氫體是水產(chǎn)物中有分子氧放出，產(chǎn)生復(fù)原力 3、固氮酶作用的條件是什么？簡(jiǎn)述固氮作用的生化過(guò)程。第六章 微生物的生長(zhǎng) 一、填空題 1、純種是從自然界 混雜 的各種微生物中 別離 培養(yǎng)而來(lái)，并且通常是由

24、 一個(gè)細(xì)胞 繁殖成的后代，因此稱為 純培養(yǎng) 。 2、對(duì)數(shù)期的特點(diǎn)是：細(xì)胞的個(gè)體形態(tài) 比擬整齊 ，生理特性 比擬一致 ，代謝 旺盛 ，細(xì)胞分裂間隔的 時(shí)間最短 ，活菌數(shù)和總菌數(shù) 差不多相等 ，到達(dá)生長(zhǎng)繁殖 速度最高 的時(shí)期。 3、高溫可以使細(xì)胞蛋白質(zhì) 變性 ，破壞酶的 活力 ，從而使整個(gè)細(xì)胞遭受 不可逆 的破壞。這是高溫使微生物死亡 的最主要的原因。 4、實(shí)踐中常采用 烘干 、 曬干 、 熏干 等方法來(lái)保存食品、衣物等，防止腐敗霉?fàn)€。其原理是利用 枯燥 來(lái)抑制一些腐敗微生物在食品、衣物上的生長(zhǎng)繁殖。 5、260納米波段的紫外線殺菌力 ，而這一波段恰好是核酸對(duì)紫外線 吸收最強(qiáng) 的波段。這就說(shuō)明紫外

25、線對(duì)微生物的殺傷作用，主要是通過(guò)細(xì)胞中的物質(zhì) 吸收 紫外線引起的。 二、選擇題 1、以下有關(guān)停滯期的特點(diǎn)，不正確的選項(xiàng)是： A A、菌種接種到新培養(yǎng)基后立即開(kāi)始繁殖 B、這個(gè)時(shí)期的細(xì)胞生理活性很強(qiáng)，處于活潑生長(zhǎng)之中 C、這個(gè)時(shí)期的菌體體積增長(zhǎng)很快 D、這個(gè)時(shí)期的生長(zhǎng)曲線根本是平穩(wěn)狀態(tài) 2、微生物的許多重要代謝產(chǎn)物如抗生素等的急速形成或大量積累的時(shí)期是： C A、停滯期 B、對(duì)數(shù)期 C、穩(wěn)定期 D、衰亡期 3、工業(yè)生產(chǎn)上采用對(duì)數(shù)期的菌體作菌種，其目的是： B A、使細(xì)菌經(jīng)過(guò)一段停滯期而在短時(shí)間內(nèi)到達(dá)最高生長(zhǎng)速率 B、使細(xì)菌不經(jīng)過(guò)停滯期而在短時(shí)間內(nèi)到達(dá)最高生長(zhǎng)速率 C、使細(xì)菌能急速形成或大量積累代

26、謝物 D、使細(xì)菌生長(zhǎng)活潑，菌體體積快速增長(zhǎng) 4、外界環(huán)境中PH值的變化如果超過(guò)微生物的耐受范圍就會(huì)：D A、使微生物的細(xì)胞遭受不可逆的破壞 B、使微生物對(duì)物質(zhì)的吸收和酶的活性受影響 C、使微生物的代謝途徑發(fā)生改變 D、使微生物的生長(zhǎng)受到抑制 三、名詞解釋1、生長(zhǎng)曲線：以細(xì)菌數(shù)目的對(duì)數(shù)或生長(zhǎng)速率為縱坐標(biāo)，以生長(zhǎng)時(shí)間為橫坐標(biāo)，繪制而成的曲線細(xì)菌的繁殖曲線 2、同步生長(zhǎng)：就是培養(yǎng)物中的所有細(xì)菌都處于細(xì)胞分裂的相同階段 。 3、消毒：殺死或消除物體上所有病原微生物的方法。 4、滅菌：用物理或化學(xué)方法消滅物體所有微生物的方法，使其永久性失活。 四、簡(jiǎn)答題1、簡(jiǎn)述鹽漬、蜜餞保存食品的微生物學(xué)原理。2、什么

27、是生長(zhǎng)曲線？指出細(xì)菌生長(zhǎng)曲線各時(shí)期的形態(tài)和生理特點(diǎn)及其應(yīng)用答：細(xì)菌的生長(zhǎng)曲線是以細(xì)菌數(shù)目的對(duì)數(shù)或生長(zhǎng)速率為縱坐標(biāo)，以生長(zhǎng)時(shí)間為橫坐標(biāo)，繪制而成的曲線細(xì)菌的繁殖曲線。大致分為：延遲期、對(duì)數(shù)期、穩(wěn)定期與衰亡期。形態(tài)特點(diǎn)生理特點(diǎn)應(yīng)用延遲期細(xì)胞分裂緩慢、代謝活潑，細(xì)胞質(zhì)均勻，細(xì)胞中蛋白質(zhì)和RNA含量高，對(duì)外界敏感，容易產(chǎn)生各種誘導(dǎo)酶對(duì)數(shù)期菌數(shù)以幾何級(jí)數(shù)成倍增加，曲線急劇升高細(xì)胞代謝活性最強(qiáng)，組成新細(xì)胞物質(zhì)最快，生長(zhǎng)速率最大，菌數(shù)以幾何級(jí)數(shù)成倍增加，代時(shí)最短。常作發(fā)酵生產(chǎn)上的菌種和科研材料穩(wěn)定期新增殖的細(xì)胞數(shù)與死亡數(shù)相等，處于動(dòng)態(tài)平衡，活菌數(shù)保持相對(duì)穩(wěn)定是收獲的主要時(shí)期。通過(guò)通氣、補(bǔ)料、調(diào)節(jié)PH、溫度等

28、延長(zhǎng)此期衰亡期死亡數(shù)新生數(shù)，總活菌數(shù)下降，開(kāi)始自溶，釋放代謝產(chǎn)物，菌體多形態(tài)、畸形，形成芽孢爭(zhēng)取防止該期3、治療外傷使用的紅汞、紫藥水、碘酒、等藥物的殺菌機(jī)制是什么？4、簡(jiǎn)述高壓蒸汽滅菌的原理及操作方法。 五、分析題 試分析以下生長(zhǎng)曲線，完成圖解，繪出全菌數(shù)和活菌數(shù)的變化情況。第七章 微生物的遺傳變異 一、填空題 1、酵母菌、霉菌等真核微生物的遺傳物質(zhì)DNA主要以 染色體 的形式存在于細(xì)胞核中，核有 核膜 包圍，并且DNA與 蛋白質(zhì) 相結(jié)合。 2、細(xì)菌、放線菌等原核微生物的遺傳物質(zhì)DNA是以 裸露 狀態(tài)存在的，它不與 蛋白質(zhì) 結(jié)合，也沒(méi)有 核膜 包圍。 3、DNA分子中堿基對(duì) 互相置換 而引起

29、的基因突變，稱點(diǎn)突變。其中由一種嘌呤置換另一種 嘌呤 ，或一種嘧啶置換另一種 嘧啶 的叫轉(zhuǎn)換；由一種嘌呤置換另一種 嘧啶 ，或由一種嘧啶置換另一種 嘌呤 的叫顛換。 4、復(fù)篩是在以 發(fā)菌株 作對(duì)照的條件下，反復(fù)對(duì)初篩中挑選到的 正變異 菌株進(jìn)行比擬，從中挑選出有進(jìn)一步試驗(yàn)價(jià)值的 變異株 。 5、為了對(duì)優(yōu)良菌株在營(yíng)養(yǎng)、生理、代謝等方面有一個(gè)全面的了解，必須進(jìn)行以下培養(yǎng)條件試驗(yàn)：篩選出最正確的 培養(yǎng)基配方 ；最適的 種齡和接種量 ；最適的 通氣量 ；最適的 PH值 ；最適的 培養(yǎng)時(shí)間 ，以及各種無(wú)機(jī)離子對(duì) 生長(zhǎng) 、 及發(fā)酵的影響。 二、解釋名詞 1、轉(zhuǎn)化：受體菌直接吸收自供體菌的DNA片段，通過(guò)轉(zhuǎn)

30、換將其整合到自己的基因組中，從而獲得供體菌局部遺傳性狀的現(xiàn)象。 2、移碼突變 3、誘變劑 4、轉(zhuǎn)換 三、識(shí)圖作答 下面的兩個(gè)圖是用生長(zhǎng)譜法鑒定營(yíng)養(yǎng)缺陷型的示意圖。測(cè)定過(guò)程是將待測(cè)的營(yíng)養(yǎng)缺陷型菌株涂在根本培養(yǎng)基平面上，并將平面劃分為如下圖的假設(shè)干區(qū)，在培養(yǎng)基外表每個(gè)區(qū)域加上各種氨基酸，經(jīng)過(guò)培養(yǎng)后，在參加氨基酸甲圖1及參加氨基酸甲與氨基酸已圖2的區(qū)域出現(xiàn)菌的生長(zhǎng)。請(qǐng)據(jù)圖答復(fù)：圖1中生長(zhǎng)的是： 。圖2中生長(zhǎng)的是： 。四、簡(jiǎn)答題1、什么是基因工程？開(kāi)展和建立基因工程的意義何在？2、試述亞硝酸、5-Bu及紫外線的誘變機(jī)理。3、轉(zhuǎn)化和轉(zhuǎn)導(dǎo)有何區(qū)別？接合和轉(zhuǎn)導(dǎo)又有何區(qū)別？ 4、簡(jiǎn)述菌種保藏的原理及常用方法。

31、答：常見(jiàn)的菌種保藏方法有：低溫保藏法、隔絕空氣保藏法、枯燥保藏法和寄主保藏法四大類。第八章 微生物的生態(tài) 一、填空題 1、土壤具有微生物所需要的一切 營(yíng)養(yǎng) 和 生活 條件，是微生物 最適宜 的生活場(chǎng)所，空氣中的微生物具有 流動(dòng)、過(guò)往 的特點(diǎn)，沒(méi)有 固定的種類 。這是因?yàn)榭諝?缺乏 微生物所必需的 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 有 較強(qiáng)的流動(dòng)性 性，比擬枯燥 又受 陽(yáng)光直接照射 。 2、在淹制酸菜的過(guò)程中，由于乳酸細(xì)菌產(chǎn)生大量乳酸，降低了環(huán)境的 PH值 使一些不耐酸的細(xì)菌都受到 抑制或趨向死亡 這種作用沒(méi)有 專一性 稱為 非特異性拮抗 關(guān)系。 3、自然界中的碳素主要是由于 生物 的作用不斷的循環(huán)轉(zhuǎn)化的，其中 微生物

32、 在分解有機(jī)質(zhì)過(guò)程中產(chǎn)生 CO2 不斷補(bǔ)充著大氣中 CO2 的消耗，在碳素循環(huán)中具有十分重要的意義。4、自然界中氮素以三種形態(tài)存在即 分子態(tài)氮 、 有機(jī)態(tài)氮 、 無(wú)機(jī)態(tài)氮 。前兩種氮素?cái)?shù)量雖然很大，但植物根本上不能利用，后一種雖能利用但數(shù)量很少，因此，在以上三種氮素不斷循環(huán)轉(zhuǎn)化中，微生物在使氮素轉(zhuǎn)化為 過(guò)程中，起著十分重要的作用。5、在水體的自凈作用中，微生物起著 決定性 的作用。用活性污泥處理污水，實(shí)際上就是利用微生物 分解、轉(zhuǎn)化 污水中的污染物質(zhì)，使污水得到凈化。二、選擇題1、以下生物的相互關(guān)系，屬共生關(guān)系的是：C A、固氮菌與纖維素分解菌B、好氣性微生物與嫌氣性微生物C、反芻動(dòng)物與瘤胃微

33、生物D、植物與根際微生物2、以下有關(guān)正常人體中的微生物的說(shuō)法，錯(cuò)誤的選項(xiàng)是： D A、健康人的體表以及和外界相通的地方都有微生物生存著B(niǎo)、健康人的氣管，支氣管和肺根本是無(wú)菌的C、胃中的微生物大多不能存活D、大腸中棲居著大量微生物，不少種類對(duì)人體有害三、名詞解釋1、人體正常微生物區(qū)系2、反硝化作用3、固氮作用四、簡(jiǎn)答題1、為什么說(shuō)微生物既能污染環(huán)境又能修復(fù)環(huán)境和保護(hù)環(huán)境，請(qǐng)作簡(jiǎn)要答復(fù)。2、為什么長(zhǎng)期服用抗生素類藥物也會(huì)引起疾??？3、什么是水體的自凈作用？活性污泥法處理污水的原理及步驟是什么？答：水體的自凈作用是在自然界，水體中的污染物較少時(shí)，可通過(guò)河水向下游流動(dòng)而自然降低。在天然中體的自然自凈作

34、用中，除稀釋，沉降等作用外，主要微生物的分解作用。4、舉例說(shuō)明微生物之間的6種類型的相互關(guān)系。答：互生關(guān)系：兩種可以單獨(dú)生活的生物，當(dāng)他們生活在一起時(shí)污水中的有機(jī)物必須是微生物代謝能分解的。他們就互為有利或一種生物的生命活動(dòng)的結(jié)果為另一種生物創(chuàng)造有利的生活條件。如：自生固氮菌與纖維分解菌；共生關(guān)系：兩種生物共同生活，互相依賴，互相分工，難以獨(dú)立生活的生活方式。如：真菌和藻類形成的地衣；產(chǎn)氫產(chǎn)乙酸細(xì)菌和產(chǎn)甲烷細(xì)菌；根瘤菌和豆科植物；拮抗關(guān)系：一種微生物通過(guò)其產(chǎn)生某種代謝物或改變其他條件，從而抑制其他微生物的生長(zhǎng)繁殖，甚至殺死另一種微生物的現(xiàn)象。如：青霉素對(duì)革蘭氏陽(yáng)性菌；乳酸細(xì)菌制作泡菜、青貯飼料

35、。寄生關(guān)系：一種生物從另一種生物獲得所需要營(yíng)養(yǎng)的現(xiàn)象，同時(shí)也使后一種生物受到損害。如：細(xì)菌蛭孤菌-蛭孤菌噬菌體寄生系統(tǒng)。獵食：土壤和小體中的細(xì)菌，放線菌，真菌的孢子和單細(xì)胞藻類是土壤和水體中一些原生動(dòng)物的食物。如：粘細(xì)菌和粘菌。競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系：多食性是導(dǎo)致微生物競(jìng)爭(zhēng)的重要因素，優(yōu)勢(shì)菌與非優(yōu)勢(shì)菌。如：淡水硅藻和針桿藻，最后針桿藻獲勝。第九章 傳染和免疫 一、填空題 1、毒力也稱 致病性 ，是病原微生物致病的 物資根底 。它包括侵襲力和毒素。具侵襲力的物質(zhì)主要包括 酶類 和 莢膜類 而毒素可分為 外毒素 和 內(nèi)毒素 兩種。 2、人不患牛瘟，而動(dòng)物也不患麻疹等人的傳染病，這屬于 非特異性 免疫。它沒(méi)有 特

36、異性 ，可以 遺傳 給下一代有相對(duì)的 穩(wěn)定性 。 3、免疫原性即剌激機(jī)體產(chǎn)生 免疫反響 ；反響原性即與相應(yīng)的抗體或致敏淋巴細(xì)胞發(fā)生 特異性結(jié)合 。這是 抗原 應(yīng)具備的兩種性能。 4、人患傳染病或隱性感染之后，體內(nèi)可以產(chǎn)生相應(yīng)的 抗體 ，人工注射菌苗、疫備或類毒素之后，體內(nèi)也可以產(chǎn)生相應(yīng)的 抗體 。這是人體獲得 抗體 的兩個(gè)重要的途徑。 5、類毒素是將細(xì)菌外毒素用甲醛脫毒而保持 抗原性 制成的；抗毒素那么是用 類毒素 給馬匹屢次免疫后，取其血清提取 免疫球蛋白 加以精制而成。 二、選擇題 1、以下有關(guān)抗原的說(shuō)法，不正確的選項(xiàng)是： A A、抗原應(yīng)是大分子膠體物質(zhì)，但無(wú)一定的化學(xué)組成和結(jié)構(gòu) B、抗原

37、與相應(yīng)抗體或致敏淋巴細(xì)胞之間的結(jié)合，有高度特異性 C、抗原一般為異種或同種異體物質(zhì) D、抗原能刺激機(jī)體產(chǎn)生特異性細(xì)胞免疫反響或抗體免疫反響 2、以下有關(guān)抗體的說(shuō)法，不正確的選項(xiàng)是： D A、抗體是機(jī)體在抗原物質(zhì)刺激下形成的 B、抗體能與相應(yīng)的抗原發(fā)生特異性結(jié)合 C、所有的抗體都是免疫球蛋白 D、所有免疫球蛋白也都是抗體 3、以下有關(guān)人工自動(dòng)免疫的表達(dá)，正確的選項(xiàng)是： C A、輸入機(jī)體的物質(zhì)是抗體 B、免疫力是由于輸入抗體而獲得 C、免疫力是受抗原剌激而自動(dòng)產(chǎn)生 D、免疫力出現(xiàn)的時(shí)間快，維持的時(shí)間短 4、卡介苗、牛痘苗等疫苗一般是用于 C A、治療疾病 B、緊急預(yù)防 C、傳染病的預(yù)防 D、以上三

38、種都可以 三、解釋名詞 1、帶菌者 2、補(bǔ)體 3、聯(lián)合疫苗 4、胎盤球蛋白 四、簡(jiǎn)答題1、為防止流腦、脊髓灰質(zhì)炎等傳染病，應(yīng)采取些什么措施？ 2、什么是特異性免疫？其應(yīng)答過(guò)程是什么？答：特異性免疫為1.自然免疫：自然自動(dòng)免疫：患傳染病或隱性傳染后獲得，如：自然狀態(tài)下患過(guò)天花、麻疹、白喉等自身產(chǎn)生了免疫.自然被動(dòng)免疫：從胎兒通過(guò)胎盤或嬰兒通過(guò)初乳獲得.2. 人工免疫：人工自動(dòng)免疫：注射抗原而獲得，如：注射乙肝疫苗、卡介苗結(jié)核病、破傷風(fēng)類毒素. 免疫力出現(xiàn)慢，保持時(shí)間久，用于預(yù)防人工被動(dòng)免疫：注射抗體或轉(zhuǎn)移因子獲得，如：注射破傷風(fēng)抗毒素應(yīng)急治療免疫力出現(xiàn)快，保持時(shí)間短，用于治療或緊急預(yù)防特異性免疫

39、應(yīng)答過(guò)程：免疫淋巴細(xì)胞對(duì)抗原的識(shí)別及自身活化、增值、分化并產(chǎn)生免疫效應(yīng)的過(guò)程稱免疫應(yīng)答。應(yīng)答過(guò)程分三個(gè)階段：感應(yīng)階段、反響階段、效應(yīng)階段。如以下圖：抗原巨噬細(xì)胞識(shí)別處理或吸附攜帶T細(xì)胞增殖分化制致敏T細(xì)胞B細(xì)胞 免疫記憶細(xì)胞增殖分化漿細(xì)胞 淋巴因子抗體 靶細(xì)胞中和毒素或殺傷抗原3、比擬內(nèi)毒素和外毒素、人工自動(dòng)免疫和人工被動(dòng)免疫。外毒素內(nèi)毒素產(chǎn)生方式G產(chǎn)生生長(zhǎng)繁殖時(shí)分泌到周圍的代謝產(chǎn)物G產(chǎn)生細(xì)胞壁成分，細(xì)胞裂解時(shí)產(chǎn)生化學(xué)組成蛋白質(zhì)磷脂多糖蛋白穩(wěn)定性不穩(wěn)定，60度被破壞穩(wěn)定60度堅(jiān)持4小時(shí)毒性強(qiáng)弱抗原性強(qiáng)弱對(duì)組織選擇性親組織性沒(méi)有選擇性致病性不同外毒素引起的病癥不同最常見(jiàn)病癥是休克過(guò)敏4、什么是病

40、原微生物？它們?yōu)槭裁茨芤饌魅?？傳染結(jié)局如何？5、簡(jiǎn)述人類雖然處于存在有各種病原微生物的環(huán)境中，在不注射任何疫苗的情況下，為什么大局部人不會(huì)得??？綜合練習(xí) 一、填空題 1、微生物個(gè)體微小，使之能成為一個(gè) 小體積大面積 的獨(dú)立生活個(gè)體，能迅速地與周圍環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)交換而具有代謝旺盛的特點(diǎn)。個(gè)體微小還使它對(duì)外界環(huán)境條件 而表現(xiàn)特別敏感，具有容易變異的特點(diǎn)。 2、具莢膜的細(xì)菌，其莢膜是養(yǎng)料貯藏庫(kù)，這是因?yàn)榍v膜的主要成分是 多糖或多肽 可以供作 碳和能源 的來(lái)源。 3、細(xì)菌的細(xì)胞質(zhì)內(nèi)沒(méi)有 線粒體 、 高爾基體 等細(xì)胞器，細(xì)胞內(nèi)沒(méi)有一個(gè)結(jié)構(gòu) 完善的細(xì)胞核 。這是原核細(xì)胞與真核細(xì)胞的主要區(qū)別。 4、酵母菌中

41、最普遍的繁殖方式是 出芽繁殖 ，釀酒酵母，熱帶假絲酵母等的假菌絲都是由 芽細(xì)胞互相連接 而形成的。 5、病毒定義中最能說(shuō)明其本質(zhì)的是，它們?cè)诨铙w外具有 一般大分子 特征，一旦進(jìn)入宿主細(xì)胞又具 生命 特征。 6、某些微生物在具有適量的水分、無(wú)機(jī)鹽類、碳源、氮源的條件下，仍不能生成或生長(zhǎng)不好，這是因?yàn)槠渖L(zhǎng)環(huán)境中缺少 生長(zhǎng)因素 。而這種物質(zhì)在微生物細(xì)胞內(nèi)主要是作為 酶 成分，具有重要的生理功能。 7、有些細(xì)菌盡管它們的細(xì)胞中含有光合色素，能利用光能進(jìn)行光合作用，但它們的生命活動(dòng)卻離不開(kāi) 有機(jī)碳化物 ，這是一種特殊的光合作用方式，稱為 光能異養(yǎng) 型。 8、固體培養(yǎng)基所使用的凝固劑，一般不能是微生物的

42、 營(yíng)養(yǎng)成份 而只起固化作用。 9、反硝化作用能導(dǎo)致土壤肥力下降，其原因是在土壤板結(jié)或淹水的情況下，一些反硝化細(xì)菌通過(guò) 無(wú)氧 呼吸可將土壤中的硝酸鹽一步步地復(fù)原成 分子態(tài)氮 ，而使土壤中的氮素減少。 10、NAD和NADP在微生物代謝中所起的作用是 傳遞氫原子 。 11、將細(xì)菌接種到一恒定容積的液體培養(yǎng)基中，在適宜的培養(yǎng)條件下，定時(shí)取樣，測(cè)定菌數(shù)，最后以 菌數(shù)的對(duì)數(shù)期 為縱坐標(biāo)，以 培養(yǎng)時(shí)間 為橫坐標(biāo)作圖所成的曲線，叫做細(xì)菌的 生長(zhǎng)曲線 。 12、人們?cè)趯?shí)踐中常利用低溫保存菌種，這是因?yàn)榈蜏啬苁刮⑸锏拇x活力 降低 ，生長(zhǎng)繁殖 停滯 ，但原生質(zhì)結(jié)構(gòu) 并不破壞 ，故能較長(zhǎng)時(shí)間保存其活力。 13、

43、拮抗關(guān)系是指一種微生物在其生命活動(dòng)過(guò)程中，通過(guò)產(chǎn)生的某種 代謝產(chǎn)物 或 改變環(huán)境條件 而抑制或殺死其他微生物的現(xiàn)象。 14、病原微生物突破機(jī)體的 防御能力 ，侵入機(jī)體在 一定的部位 生長(zhǎng)繁殖，在與機(jī)體的相互斗爭(zhēng)中，破壞了機(jī)體的 生理平衡 而表現(xiàn)出來(lái)的病理過(guò)程，稱為傳染。 15、巴氏消毒法是把需要消毒的牛奶、果汁等加熱到 65-80 ， 30 分種，即可到達(dá)消毒的目的。它的特點(diǎn)是可以殺死微生物的 營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞 ，特別是無(wú)芽孢的 致病菌和腸道菌 ，而又不致破壞 維生素 等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。 16、在我國(guó)使用最早，推廣面積最大的細(xì)菌殺蟲(chóng)劑是 素云金芽孢桿菌殺蟲(chóng)劑 ，它能產(chǎn)生多種對(duì)蟲(chóng)體有害的 毒素 。它優(yōu)點(diǎn)是，對(duì)

44、人畜 無(wú)直接危害 ，有一定的 選擇侵染范圍 ，不造成 公害 。 17、微生物分類依據(jù)中環(huán)境要求一項(xiàng)，要查明的是微生物對(duì) 溫度的要求范圍 、 對(duì)氧的關(guān)系 、 生長(zhǎng)的最適PH范圍 等環(huán)境因素的要求和耐受力。 18、血清反響在區(qū)分 種 、 變種 或 菌型 時(shí)，具有高度的鑒別性。 19、皮革脫毛和毛皮軟化加工是利用微生物 蛋白 酶的作用；棉、麻等植物纖維脫膠精制，以及果汁、果酒的澄清那么是利用微生物 果膠 酶的作用。 20、5406菌肥對(duì)農(nóng)作物的某些病原菌有 抑制增長(zhǎng) 的作用，因而可以 增強(qiáng) 農(nóng)作物的 抗病 能力；還有 促進(jìn) 農(nóng)作物種子萌發(fā)，根系生長(zhǎng)， 提高 葉綠素含量，以及 增強(qiáng) 酶活性等作用。 2

45、1、對(duì)人畜無(wú)直接危害，有一定的 選擇 侵染和 寄住 范圍，不造成 公害 ，這是微生物殺蟲(chóng)劑的優(yōu)點(diǎn)。 22、氨基酸在醫(yī)藥上主要是用于 氨基酸輸液 和 制成氨基酸藥物 。前者在臨床上是治療 危急病人 的重要藥物，它可以為不能進(jìn)食的病人補(bǔ)充 必須氨基酸 。 23、別離、培養(yǎng)厭氧微生物的關(guān)鍵在于制備一個(gè) 無(wú)氧環(huán)境 ，對(duì)培養(yǎng)基加厚或在培養(yǎng)基上覆蓋礦物油，用以 隔絕空氣 ，是簡(jiǎn)易方法之一。 24、濕熱滅菌的溫度比干熱滅菌要 低得多 ，但滅菌效果 同樣好 。這是因?yàn)榫w細(xì)胞中的蛋白質(zhì)在 有水 的情況下容易受熱變性失活。 25、細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)體和芽孢對(duì)溫度的 耐熱程度 不同，營(yíng)養(yǎng)體 不耐熱 ，在 80-100 的

46、水中， 30 分鐘可以完全殺死。所以，只要把 各種休眠體 轉(zhuǎn)變?yōu)闋I(yíng)養(yǎng)體，就能在同樣溫度條件下把它們殺死。這就是間歇滅菌的原理。 26、無(wú)菌室、手術(shù)室的空氣消毒最常用的是 紫外線 消毒法；牛奶、果汁等的消毒用的是 巴氏 巴氏消毒法；而玻璃器皿及金屬用具那么要采用 干熱 滅菌法。 27、因?yàn)椴《静荒茉?活細(xì)胞 以外生長(zhǎng)，所以必須采用 活體 培養(yǎng)法培養(yǎng)病毒。二、選擇題 1、以下哪項(xiàng)不屬于微生物的特點(diǎn)： A A、無(wú)細(xì)胞結(jié)構(gòu) B、代謝旺盛 C、繁殖迅速 D、容易變異 2、細(xì)菌細(xì)胞中的染色體外遺傳因子指的是： B A、核質(zhì) B、質(zhì)粒 C、核糖體 D、異染顆粒 3、芽孢是細(xì)菌細(xì)胞的： C A、繁殖器官 B、

47、營(yíng)養(yǎng)器官 C、休眠體 D、內(nèi)含物 4、放線菌最大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值是： C A、與植物共生固氮 B、用于生產(chǎn)維生素和酶 C、產(chǎn)生抗生素，用于治療人和動(dòng)物的疾病 D、對(duì)自然界的物質(zhì)循環(huán)起著一定的作用 5、能在體外營(yíng)獨(dú)立生活的最小單細(xì)胞微生物是： B A、藍(lán)細(xì)菌 B、支原體 C、衣原體 D、立克次氏體 6、碳源和能源都來(lái)自有機(jī)化合物的微生物屬于： D A、光能自養(yǎng)型 B、光能異養(yǎng)型 C、化能自養(yǎng)型 D、化能異養(yǎng)型 7、泥生綠菌進(jìn)行光合作用與綠色植物不同主要表現(xiàn)是：D A、能源來(lái)自太陽(yáng)光 B、光合作用過(guò)程不需要 C、產(chǎn)物中沒(méi)有水生成 D、產(chǎn)物中沒(méi)有氧放出 8、培養(yǎng)放線菌常用的培養(yǎng)基是： B A、肉湯蛋白胨培

48、養(yǎng)基 B、高氏1號(hào)培養(yǎng)基 C、查氏合成培養(yǎng)基 D、麥芽汁培養(yǎng)基 9、以、等無(wú)機(jī)物作為最終受氫體的呼吸作用，稱為： B A、有氧呼吸 B、無(wú)氧呼吸 C、兼性厭氧呼吸 D、發(fā)酵 10、在微生物發(fā)酵工業(yè)中，為了提高產(chǎn)量，獲得大量生長(zhǎng)旺盛的菌體，主要應(yīng)控制和延長(zhǎng)： B A、停滯生長(zhǎng)階段 B、對(duì)數(shù)生長(zhǎng)階段 C、穩(wěn)定生長(zhǎng)階段 D、衰亡生長(zhǎng)階段 11、在科研和生產(chǎn)實(shí)踐中，人們常利用高溫來(lái)進(jìn)行消毒滅菌，最合理的解釋是高溫能： D A、抑制微生物的生長(zhǎng)繁殖 B、降卑微生物的代謝活力 C、抑制酶的活性 D、使蛋白質(zhì)變性，破壞酶的活力，從而使整個(gè)細(xì)胞遭受不可逆破壞12、以下有關(guān)紫外線殺菌的表達(dá)，不正確的選項(xiàng)是： D

49、 A、紫外線的殺菌作用主要是通過(guò)細(xì)胞中物質(zhì)吸收紫外線引起的B、波長(zhǎng)250280納米波段的紫外線殺菌力最強(qiáng)C、紫外線可使分子氧變?yōu)槌粞?，臭氧分解成新生態(tài)氧而有較強(qiáng)的殺菌作用D、紫外線的穿透力很強(qiáng)，可用于培養(yǎng)基等的消毒13、誘變育種能否獲得預(yù)期效果的成敗關(guān)鍵是在育種過(guò)程的： A A、誘變階段 B、初篩階段C、復(fù)篩階段 D、鑒定階段14、以下有關(guān)人工被動(dòng)免疫的說(shuō)法，正確的選項(xiàng)是： B A、免疫力是由于注射類毒素而產(chǎn)生B、免疫力是由于注射抗毒素而產(chǎn)生C、免疫力出現(xiàn)的時(shí)間慢D、免疫維持的時(shí)間長(zhǎng)15、抗原應(yīng)具備的性質(zhì)是：D 同種物質(zhì) 異種物質(zhì) 具高度特異性 無(wú)特異性 大分子膠體 A、 B、 C、 D、 1

50、6、間歇滅菌法所采用的三次加熱滅菌的間隔時(shí)間是： B A、每次間隔1小時(shí) B、每次間隔1天 C、每次間隔1星期 D、每次間隔1月 17、皮革脫毛和毛皮軟化加工所使用的酶制劑是： B A、淀粉酶 B、蛋白酶 C、脂肪酶 D、果膠酶 18、以下工業(yè)微生物產(chǎn)品屬應(yīng)用淀粉酶生產(chǎn)的是： C A、醬和醬油 B、速溶豆?jié){ C、糯米紙 D、腐乳 19、以下微生物代謝產(chǎn)物屬初級(jí)代謝產(chǎn)物的是： A A、維生素 B、抗生素 C、植物生長(zhǎng)激素 D、毒素 20、以下農(nóng)用微生物制劑屬以菌治菌的是： C A、微生物除莠劑 B、抗生素制劑 C、白僵菌制劑 D、病毒制劑21、以下幾條無(wú)菌操作標(biāo)準(zhǔn)，不正確的選項(xiàng)是： C A、接種

51、操作前后，操作人員都要用肥皂洗手，并用酒精棉球?qū)ζつw消毒 B、接種操作要在酒精燈火焰周圍進(jìn)行 C、直接接觸過(guò)微生物的接種工具，在酒精燈火焰上燒灼滅菌后即可反復(fù)使用 D、接種完畢，要用5%的來(lái)蘇爾水溶液對(duì)操作臺(tái)面進(jìn)行消毒 22、麩曲保藏法適用于： B A、產(chǎn)生芽孢的細(xì)菌 B、產(chǎn)生大量的孢子的霉菌 C、產(chǎn)生大最孢子的放線菌 D、以上三種都適用 23、不管采用何種方法保藏菌種，都要從菌種本身和環(huán)境條件兩個(gè)方面來(lái)考慮，因此，以下各項(xiàng)的最優(yōu)組合是： D 營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞 孢子或芽孢 10以上、抽干水分 5以下，抽干水分真空缺氧 A、 B、 C、 D、三、解釋名詞1、營(yíng)養(yǎng)缺陷型 2、血清反響 3、濕熱滅菌4、亞種

52、5、菌株6、固定化酶7、赤霉素四、填表比擬死疫苗與活疫苗 死 疫 苗活 疫 苗如何制成保存情況用量用法副作用免疫效果 五、簡(jiǎn)答題 1、右圖是大腸桿菌甲硫氨酸合成途徑中的終端產(chǎn)物阻遏作用示意圖，請(qǐng)據(jù)圖答復(fù)以下問(wèn)題大腸桿菌合成甲硫氨酸的途徑是 以天冬氨酸為原料，經(jīng)過(guò)乙烯類中間產(chǎn)物 的合成過(guò)程。合成過(guò)程中的每一步反響都是 一種特異性的酶所催化 。當(dāng)甲硫氨酸在合成中到達(dá) 一定濃度 時(shí)，甲硫氨酸就能 反過(guò)來(lái)阻止 高絲氨酸合成胱硫醚的酶、胱硫醚合成高半胱氨酸的酶和高半胱氨酸合成甲硫氨酸的酶的生成。 由于這三種酶的生成 被阻遏 ，因而酶的數(shù)量就 迅速減少 ，代謝強(qiáng)度隨之 迅速減弱 ，甲硫氨酸的合成也就 迅速

53、降低2、在自然界的碳素循環(huán)中，微生物有何重要的作用？ 3、何謂基因工程？它的理論上和實(shí)踐上有什么重要意義？20072021年度第一學(xué)期微生物學(xué)段考試題答案生物科學(xué)05級(jí)，共70人 課程代碼：XZB06318一、填空題每空1分，共25分1、第一個(gè)觀察到微生物的人是 列文虎克，微生物學(xué)杰出的奠基人是 巴斯德。2、酵母菌的繁殖方式是以 無(wú)性 繁殖為主。其中最普遍的繁殖方式是 芽殖 。3、微生物吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的方式有 單純擴(kuò)散、 促進(jìn)擴(kuò)散、 主動(dòng)運(yùn)輸 、 基團(tuán)轉(zhuǎn)位、 膜泡運(yùn)輸 。4、抗生素、毒素、激素等都是微生物合成的 次生代謝產(chǎn)物 。其中有益于人類的如 維生素 、 抗生素等；有害的如 毒素等。5、兼性厭氧菌在有氧條件下，進(jìn)行 有氧 呼吸，以 分子氧作為受氫體；在無(wú)氧條件下，進(jìn)行 無(wú)氧 呼吸，6、將細(xì)菌接種到一恒定容積的液體培養(yǎng)基中，在適宜的培養(yǎng)條件下，定時(shí)取樣，測(cè)定菌數(shù)，最后以 生長(zhǎng)速率或細(xì)菌數(shù)量的對(duì)數(shù)為縱坐標(biāo)，以 生長(zhǎng)時(shí)間 為橫坐標(biāo)作圖所成的曲線，叫做細(xì)菌的 生長(zhǎng)曲線 。7、生物氧化的功能有