食品安全承諾書匯編5篇

1、第 食品平安承諾書匯編5篇食品平安承諾書 篇1 為保障消費者的飲食平安,營造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境,構(gòu)建誠信和諧社會，本單位特向社會公開承諾： 一：嚴格遵守中華人民共和國食品平安法等相關法律、法規(guī)、嚴格執(zhí)行餐飲效勞行業(yè)標準，牢固樹立平安第一，誠信經(jīng)營的觀念。 二：嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品平安知識培訓工作。 二：保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設施。 三：食品制作過程標準并符合平安要求 。在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具

2、、工具、容器。 四：嚴把食品原料采購和進貨驗收關。建立食品進貨查驗記錄制度，進貨時查驗供貨方的許可證和相關證明文件并建立食品采購與進貨驗收臺賬，不采購FU敗變質(zhì)、有毒、有害,、來歷不明的食品原料及食品。 五：嚴格落實餐(飲)具清洗，消毒及保潔制度。按照標準流程洗消餐(飲)具,未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用。 六：加強餐飲效勞單位的業(yè)主(法人代表)為食品平安的第一責任人意識，落實餐飲效勞各項食品平安管理制度。如因提供的食物損害消費者權(quán)益的，自愿按照中華人民共和國食品平安法等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理。 本單位將嚴格履行以上承諾，對社會和公眾負責，保證食品平安，接受社會監(jiān)督，承當社會責任。 承諾單位負

3、責人： 年某某月某某日 食品平安承諾書 篇2 為了認真貫徹執(zhí)行食品平安法，維護食品流通平安，本經(jīng)營者鄭重承諾： 一、嚴格依照食品平安法等法律法規(guī)從事食品經(jīng)營活動，認真履行食品經(jīng)營者必須承當?shù)氖称菲桨病暗谝回熑稳素熑?，對本單位?jīng)營的食品平安負責，對社會和公眾負責，誠信經(jīng)營，保證食品平安，接受社會監(jiān)督，承當社會責任。 二、具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場地，符合以下要求： 一經(jīng)營場所與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定距離； 二經(jīng)營場所與個人生活空間分開； 三經(jīng)營場所保持內(nèi)部環(huán)境整潔。 三、具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通

4、風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄的設備或者設施，符合以下要求： 一設備及設施空間布局和操作流程設計合理； 二貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備平安、無害，保持清潔，符合保證食品平安所需的濕度等特殊要求，不將食品與有毒、有害物品一起運輸； 三備有數(shù)量足夠、平安無害的工具、容器，標志明顯，防止直接入口食品與非直接入口食品、原料與成品交叉污染； 四食品容器、工具和設備與個人生活用品嚴格分開。 四、執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。經(jīng)營人員每年進行健康體檢，取得健康證明前方從事食品經(jīng)營活動。保持個人衛(wèi)生，銷售食品時洗凈雙手，穿戴清潔的工作衣、帽。 五、配備專職或者兼職的食

5、品平安管理人員，制定保證食品平安的規(guī)章制度。被撤消食品生產(chǎn)、流通或者餐館效勞許可證的單位，其直接負責的主管人員自處分決定之日起五年內(nèi)不從事食品經(jīng)營管理工作。 六、建立食品進貨查驗記錄制度。采購食品時查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件，并如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容。食品進貨查驗記錄真實，保存期限不少于二年。在條件成熟時盡量使用電子方式記錄臺賬。 實行統(tǒng)一配送經(jīng)營方式的食品經(jīng)營企業(yè)，由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗供貨的許可證和食品合格的證明文件，進行食品進貨查驗記錄。 七、按照保證食品平安的要求貯存食品，定期檢查貨架及庫存食品，及時清理變質(zhì)或者超

6、過保質(zhì)期的食品。 八、對于自檢或行政部門公布的不合格食品，立即采取下架封存、停止銷售等措施，通知相關生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者，記錄停止經(jīng)營和通知情況，并協(xié)助做好不合格食品的召回工作。 九、食品廣告的內(nèi)容真實合法，不含有虛假、夸大的內(nèi)容，不涉及疾病預防、治療功能。 十、經(jīng)營預包裝食品的，同時符合以下要求： 一按照食品標簽標示的警示標志，警示說明或者考前須知的要求銷售； 二進口預包裝食品的包裝上有中文標簽、中文說明書，載明食品原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱、地址、聯(lián)系方式。 十一、經(jīng)營散裝食品的，同時符合以下要求： 一貯存散裝食品，在貯存位置標明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容； 二銷

7、售散裝食品，在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容； 十二、經(jīng)營直接入口食品的，同時符合以下要求； 一患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品平安的疾病的人員，不從事經(jīng)營活動； 二有小包裝或者使用無毒、清潔的包裝材料、餐具； 三使用無毒、清潔的售貨工具； 四用水符合國家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標準； 五使用的洗滌劑、消毒劑對人體平安、無害； 十三、經(jīng)營食品貯存、運輸和裝卸業(yè)務的，同時符合以下 要求； 一貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備平安、 無害，保潔清潔； 二不將食品與有毒、有

8、害物品一同貯存、運輸和裝卸。 十四、經(jīng)營食品批發(fā)業(yè)務的，同時符合以下要求： 一出具有溯源功能的銷售憑證，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、購貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期等內(nèi)容、其中一聯(lián)用于建立銷售臺帳； 二在條件允許情況下，設置食品檢測室，配備專門的檢測設備，有專職的檢測人員，每天開展食品檢測工作，并將檢測結(jié)果在醒目位置公示。 十五、食品集中市場開辦者、柜臺出租者和展銷會舉辦者，同時符合以下要求： 一審查入場食品經(jīng)營者的許可證，明確入場食品經(jīng)營者的食品平安管理責任，定期對入場食品經(jīng)營者的經(jīng)營環(huán)境和條件進行檢查； 二發(fā)現(xiàn)食品經(jīng)營者有違反相關法律規(guī)定的行為的，及時制止并立即報告工商

9、部門。 十六、如有銷售明知是不符合食品平安標準食品的行為，承諾賠償消費者損失，并支付價款十倍的賠償金。 十七、自覺接受群眾監(jiān)督。取得食品流通許可證后，將食品流通許可證正本懸掛在經(jīng)營場所的明眼處。 十八、以上承諾如有違反，自愿接受工商部門按照法律法規(guī)規(guī)定給予的處分。 承諾單位蓋章 承諾人簽名：年月日 食品平安承諾書 篇3 為了確保上?？诎哆M口食品平安，我公司承諾嚴格遵守相關法律法規(guī)規(guī)定，在未取得檢驗檢疫機構(gòu)頒發(fā)的食品合格證單衛(wèi)生證書或入境貨物檢驗檢疫證明前，絕不擅自調(diào)離、使用、銷售本批進口食品。 本批進口食品存放在以下倉儲場地中： 倉儲場地名稱： 倉儲場地地址： 進口公司聯(lián)系人： 聯(lián)系方式手機：

10、 公司印章 2023年3月12日 食品平安承諾書 篇4 民以食為天，食以安為先。為消費者提供衛(wèi)生平安的食品，是每個餐飲單位義不容辭的責任和義務。作為食品衛(wèi)生責任主體，我們深知，食品衛(wèi)生平安狀況如何，直接關系到廣闊人民群眾的身體健康和生命平安，關系到建立和諧社會，全面建設小康社會目標的實現(xiàn)。我們將通過一切行之有效的管理手段，對社會和消費者負責，確保食品衛(wèi)生平安，在此鄭重向社會承諾： 1、嚴格遵守中華人民共和國食品衛(wèi)生法、餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生標準、江蘇省食品衛(wèi)生條例等法律、法規(guī)和標準的規(guī)定，建立健全本單位衛(wèi)生管理組織及各項衛(wèi)生量化分級管理制度，增強單位法定代表人或負責人為食品衛(wèi)生平安第一責

11、任人的意識，對本單位的食品衛(wèi)生平安負全面責任。 2、保證從業(yè)人員持有效健康證明上崗，做好從業(yè)人員個人衛(wèi)生，認真執(zhí)行每日衛(wèi)生檢查制度。 3、保證具備持續(xù)保障食品衛(wèi)生平安的衛(wèi)生設施和環(huán)境條件，杜絕食物中毒和食源性疾病的發(fā)生。 4、保證建立原料食品購進索證、檢查驗收、記錄制度，建好食品購銷臺賬。不購進、不使用不符合衛(wèi)生標準要求的原輔料或食品，決不采購渠道不明、私屠濫宰、注水、病死、毒死以及無證、無票的畜禽肉類及其制品。 5、對生產(chǎn)經(jīng)營的食品可能危及人身平安健康或造成人身平安重大事故危險時，保證及時召回。 6、自覺接受社會和輿論的監(jiān)督，主動接受衛(wèi)生部門對本單位的食品衛(wèi)生監(jiān)督檢查，積極配合衛(wèi)生行政部門監(jiān)

12、督食品衛(wèi)生平安工作，不斷提高法律意識和誠信意識，做到合法經(jīng)營、誠信經(jīng)營。 后勤效勞公司飲食中心 食品平安承諾書 篇5 作如下承諾： 為加強學校餐飲食品平安管理，確保師生身體健康及生命平安， 一、嚴格按照中華人民共和國食品平安法及其實施條例、餐飲效勞食品平安操作標準等相關法律法規(guī)及學校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營。 二、健全組織機構(gòu)，配置專管人員，學校校長是學校食堂食品衛(wèi)生平安的第一責任人。制訂切實可行的群體性食物中毒突發(fā)事件的應急處置預案，保證在事故發(fā)生時，能夠科學、有序的處置;并將食堂食品平安工作納入學校日常管理。 三、飲食原料及貨物購進，必須按食品平安法有關規(guī)定，嚴把質(zhì)量關，落實

13、索證索票制度，按要求詳細登記食品進貨臺賬。采購的大宗食品必須是通過正當渠道進購并經(jīng)國家有關部門鑒定檢驗認證的產(chǎn)品。嚴禁使用散裝食用油。肉類必須經(jīng)過檢疫。進購發(fā)票如實填寫銷售人詳細居住地址、姓名。禁止進購無商標、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產(chǎn)品。 四、食堂的貯藏室內(nèi)禁止貯放有毒有害物品。各操作間必須有相應的消毒、防腐、防塵、防蠅、防鼠、污水排放、垃圾存放等設施，嚴防食品污染。 五、禁止非食堂工作人員進入操作間和庫房。學校食堂應有食監(jiān)部門核發(fā)的餐飲效勞許可證，所有從業(yè)人員要持有效健康證，新招從業(yè)人員必須經(jīng)過體檢，取得健康證前方可上崗。 六、食堂的設備和用具，符合國家衛(wèi)生管理相關的衛(wèi)生要求和平安要求。餐具消毒由專人負責，餐具每餐后都必須進行嚴格的洗刷和消毒。 七、保證所出售的食品平安。完善食品留樣制，不采購過期、霉爛、變質(zhì)或不新鮮的食物和三無產(chǎn)品原料;四季豆類、野生菌類、出芽馬鈴薯、青西紅柿等蔬菜堅決不進入食堂;不出售涼菜和剩菜剩飯，不加工或使用感官狀異常的食品和原料。禁止向師生出售腐變過期食品及國家明令禁止的帶毒帶污染的食品。 八、加強對食堂工作人員的管理。定期組織食堂工作人員學習有關制度和規(guī)定及食品加工常識，