肯德基在中國的營銷策略市場營銷

1、南京信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì)論文作者 李蓀青 學(xué)號(hào) 61161H06系部信息服務(wù)學(xué)院專業(yè)國際商務(wù)題目肯德基在中國的營銷策略指導(dǎo)教師 徐瑾評(píng)閱教師完成時(shí)間：年月畢業(yè)設(shè)計(jì) （論文） 中文摘要 （題目）肯德基在中國的營銷策略 摘要 ：現(xiàn)在肯德基品牌在中國可以說是家喻戶曉， 不論是剛進(jìn)入中國市場的選址 策略，還是在中國兒童市場的正確定位， 以及后來的本土化經(jīng)營和 “不從零開始” 的特許經(jīng)營，肯德基在中國這塊土地上不斷的創(chuàng)新與發(fā)展，本著“回報(bào)社會(huì)”的 企業(yè)宗旨回饋中國社會(huì)。在進(jìn)入中國將近 20，肯德基通過對(duì)健康和平衡飲食意 識(shí)的不斷強(qiáng)化， 通過積極地政策進(jìn)入中國市場。 肯德基進(jìn)入中國市場后， 實(shí)施符 合

2、國內(nèi)市場的營銷策略， 在不同于美國本土銷售環(huán)境的陌生市場進(jìn)行求同存異的 經(jīng)營方針。 肯德基通過獨(dú)特的品牌策略、 價(jià)格策略、 渠道策略和促銷策略的有機(jī) 結(jié)合，形成企業(yè)在中國市場的特色經(jīng)營， 成為企業(yè)在西式快餐連鎖業(yè)的巨頭。 本 文通過探究肯德基在中國的發(fā)展歷程， 分析研究肯德基所實(shí)施的具有中國特色的 營銷策略及其不足之處， 找出肯德基在中國營銷當(dāng)中出現(xiàn)的問題，進(jìn)而思考解 決問題的方法， 從而對(duì)肯德基在中國的營銷戰(zhàn)略進(jìn)行創(chuàng)新性的思考， 并提出個(gè)人 的建議與對(duì)策。關(guān)鍵詞 ：市場營銷 品牌管理 營銷策略 國內(nèi)市場畢業(yè)設(shè)計(jì) （論文） 外文摘要Title : Marketing strategy in t

3、he China KFCAbstract : Nowt he KFC brand in the Chinese can say is make known to every family, regardless of location strategy entered the China market, or in the China children market correctly, and the localization business later and not starting from scratch franchise, KFC in Chinese land of cont

4、inuous innovation and development, the spirit of return to the society the enterprise the purpose of Chinese social feedback. In China nearly 20, KFC through to the healthy and balanced diet consciousness constantly strengthen, into the China market through the active policy.KFCe ntered China market

5、, implementation of the domestic market marketing strategy, seek common ground while reserving differences of business principles in the foreign market is different from American local sales environment. Through a unique brand strategy, price strategy, channel strategy and promotion strategy of the

6、organic combination of KFC, formation of companies operating in the China market characteristics, as enterprises in the western style fast food chain industry giants. In this paper, through exploring the development process in the China KFC, analysis of the characteristics of Chinese KFC with market

7、ing strategy and its shortcomings, find out the KFCi n China marketing issues, and then think about the solutionto the problem, then think of innovation to theKFC in China marketing strategy, and puts forward some suggestions and Countermeasures of personal.keywords: marketing; brand management; mar

8、keting strategyd; omestic market目錄 TOC o 1-5 h z HYPERLINK l bookmark8 o Current Document 前言 1. . HYPERLINK l bookmark10 o Current Document 肯德基在中國的發(fā)展歷程 1. HYPERLINK l bookmark12 o Current Document 肯德基在中國的營銷策略 2. HYPERLINK l bookmark14 o Current Document 品牌策略分析 2. . HYPERLINK l bookmark16 o Current D

9、ocument 產(chǎn)品的本土化分析 2.制作中國本土小吃 3. HYPERLINK l bookmark18 o Current Document 價(jià)格策略分析 3. . HYPERLINK l bookmark20 o Current Document 渠道策略分析 4. . HYPERLINK l bookmark22 o Current Document 促銷策略分析 5. .優(yōu)惠券促銷 5.全方位的廣告覆蓋宣傳 5. HYPERLINK l bookmark24 o Current Document 肯德基在中國的營銷存在的問題 6. HYPERLINK l bookmark26 o C

10、urrent Document 中西結(jié)合新產(chǎn)品難以取代傳統(tǒng)食品 6. HYPERLINK l bookmark28 o Current Document 從豆?jié){粉來看營銷危機(jī) 6. HYPERLINK l bookmark30 o Current Document 從秒殺門來看對(duì)肯德基的影響 7. HYPERLINK l bookmark32 o Current Document 問題總結(jié) 7. . HYPERLINK l bookmark34 o Current Document 優(yōu)化肯德基營銷策略的對(duì)策 8. HYPERLINK l bookmark36 o Current Documen

11、t 拓展兒童市場 8. . HYPERLINK l bookmark38 o Current Document 關(guān)注食品健康 8. . HYPERLINK l bookmark40 o Current Document 產(chǎn)品本土化 9. . HYPERLINK l bookmark42 o Current Document 加強(qiáng)公關(guān)建立公共關(guān)系 9.結(jié)論 9. .致謝1.0. HYPERLINK l bookmark48 o Current Document 參考文獻(xiàn) 11前言隨著中國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，西方眾多飲食業(yè)紛紛進(jìn)入中國市場，形成了 國內(nèi)市場餐飲業(yè)百花爭艷的現(xiàn)象。 本文主要通過四部分來介

12、紹，首先探究肯 德基在中國的發(fā)展歷程，然后根據(jù)國內(nèi)的市場狀況分析其在中國的營銷策略， 指出肯德基在營銷策略的不足與風(fēng)險(xiǎn)，最后提出相適應(yīng)的對(duì)策和建議。分析 肯德基在中國的營銷策略這個(gè)課題雖然不是一個(gè)創(chuàng)新性的課題，國內(nèi)很多學(xué) 者都有提出過自己的看法，但本文主要是通過分析肯德基在中國的營銷策略 從而進(jìn)行對(duì)未來發(fā)展的創(chuàng)新性思考，對(duì)肯德基在中國的發(fā)展前程提出意見和 建議，對(duì)肯德基在激烈的市場競爭中立于不敗之地具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。國 內(nèi)市場是一個(gè)具有廣闊發(fā)展空間的市場，肯德基只有了解本身在中國的營銷 優(yōu)勢，然后執(zhí)行本身的功能，才創(chuàng)造出經(jīng)濟(jì)效用?？系禄谥袊陌l(fā)展歷程1930 年肯德基在路邊的小餐廳發(fā)展到世

13、界聞名的百勝餐飲集團(tuán)旗下的全 球連鎖快餐廳。 1987 年 11 月 12 日，中國第一家肯德基餐廳在北京前門開業(yè)。 從而開始了它在這個(gè)擁有世界最多人口的國家的發(fā)展史。 1992 年 10 家， 1996 年 100 家， 2004 年 1000 家， 2007 年 2000 家。截至 2009 年 2 月 4 日， 肯德基在中國餐廳數(shù)量達(dá)到 2500 多家。據(jù)公司高層人士披露， “十五”期間， 肯德基每年將在中國開設(shè) 100 家門店。不可否認(rèn)，肯德基在中國已取得了巨大 的成功。目前已經(jīng)覆蓋 650 個(gè)城市，目前在中國的門店數(shù)量將達(dá) 3300 3500 家，每年還在以新增 500 家店的速度發(fā)

14、展。我們看到的不僅僅只有肯德基的炸 雞、漢堡、薯?xiàng)l等快餐食品， 更是讓我們國家看到西式快餐與中國傳統(tǒng)飲食的相 互交融與相互影響。肯德基的食物及其品牌形象吸引中國新一代的目光與追求， 特別是年輕一代?？系禄拖窀采w式地進(jìn)入中國市場，門店開在各個(gè)一線城市、 二線城市甚至三線城市， 讓每個(gè)中國人都可以認(rèn)識(shí)到 “肯德基爺爺” 哈蘭山 德士上校（肯德基的品牌與標(biāo)志） 。 隨著肯德基的門店越設(shè)越多， 中國人看到了 這位“肯德基爺爺” 的厲害與實(shí)力， 看來國內(nèi)市場只能接受這個(gè)西式快餐的進(jìn)入與融合?？系禄鶡o疑是給了快餐飲食打了一支強(qiáng)心針， 促進(jìn)了西式與中式快餐文 化的發(fā)展。 它成功地占有國內(nèi)市場， 主要原因是

15、它建立在其專業(yè)地戰(zhàn)略分析、 科 學(xué)地戰(zhàn)略選擇和有效地戰(zhàn)略實(shí)施基礎(chǔ)上?？系禄谥袊臓I銷策略品牌策略分析在這個(gè)企業(yè)進(jìn)入品牌競爭的年代， 品牌就是一個(gè)企業(yè)的素質(zhì)、 企業(yè)的信譽(yù)和 企業(yè)形象的集中體現(xiàn)。 在這個(gè)競爭激烈的時(shí)代里擁有市場是很重要的， 而且擁有 市場的唯一的辦法就是擁有占市場主導(dǎo)地位的品牌。正因?yàn)榭系禄兴?dú)創(chuàng)的品牌形象、 獨(dú)特的的形象設(shè)計(jì)和紅白相間、 鮮明亮 麗的暖色調(diào)的線條， 還有藹可親的肯德基老人的塑像， 這個(gè)獨(dú)特的肯德基的品牌 標(biāo)志，全世界的共同語言。 這樣顯得更加的親切， 肯德基之所以確立了它在中國 市場上的地位就是因?yàn)樗薪y(tǒng)一的標(biāo)識(shí)、 統(tǒng)一的服裝還有配送方式的全新連鎖經(jīng) 營的模

16、式，同時(shí)還靠它優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、快速親切的服務(wù)等。肯德基以獨(dú)特的形象不僅占有了美國市場， 它還把這種品牌形象、 企業(yè)文化 傳入到了中國， 并且還發(fā)展成中國知名的餐飲品牌。 所以對(duì)于一個(gè)企業(yè)來說是非 常重要的就是樹立良好的品牌形象和建立獨(dú)特的品牌文化。 然而在中國還沒有出 現(xiàn)太多獨(dú)立品牌的餐飲企業(yè)， 肯德基的品牌營銷策略就對(duì)國內(nèi)大部分餐飲企業(yè)的 發(fā)展前景帶來啟發(fā)與警示。產(chǎn)品的本土化分析作為一家國際知名企業(yè)， 如果要面對(duì)全球各國不同的市場， 企業(yè)還要注重于 創(chuàng)新，針對(duì)特定的市場去開發(fā)全新的產(chǎn)品。 雖說要開發(fā)新的產(chǎn)品常常被看作是最 大風(fēng)險(xiǎn)、很高成本的營銷策略， 但是這種策略所帶來的利潤最高還是最容易提高

17、全球范圍消費(fèi)者對(duì)品牌內(nèi)涵及價(jià)值的認(rèn)識(shí)和理解度的標(biāo)準(zhǔn)。不斷的推出新產(chǎn)品是肯德基在中國的經(jīng)營戰(zhàn)略取得成功的最重要的原因， 肯 德基的主要產(chǎn)品炸雞和漢堡保持基本特色不變， 但炸雞和漢堡的形式和品種的花 樣在不斷的變換著。 國際營銷策略是要經(jīng)過研究不同國家的不同文化、 不同消費(fèi) 習(xí)慣、不同經(jīng)濟(jì)條件來進(jìn)行市場調(diào)查分析， 根據(jù)不同的市場需要來采取適合的市 場營銷策略，這就是人們所說的差異的營銷策略。中西結(jié)合的營銷策略， 是適應(yīng)中國市場需求的重要的決策也是開發(fā)新式快餐 飲食市場的開始。如果在中國市場上，本土化沒有什么作為，肯德基就與”麥當(dāng) 勞在核心產(chǎn)品“漢堡包與炸雞腿”上為敵，這正是洋快餐在中國發(fā)展的死穴。

18、其 一就是產(chǎn)品樣式的局限， 使得肯德基和麥當(dāng)勞都遭遇到競爭沒有辦法憑借更有自 己特色的產(chǎn)品來吸引顧客的注意力； 其二，洋快餐在中國傳統(tǒng)飲食概念里認(rèn)為是 垃圾食品， 然而洋快餐想要依靠創(chuàng)新來吸引顧客， 不僅僅是新式漢堡包， 而是參 考中國的飲食標(biāo)準(zhǔn)。制作中國本土小吃2008 年，肯德基本土化踏出了成功的第一步，其原因是肯德基制作出了安 心油條，讓中國人民喜歡的民間小吃進(jìn)入到了洋快餐店里， 人們出于好奇心， 從 而對(duì)洋快餐推出的中式小吃有了想嘗嘗鮮的想法。接著肯德基又接續(xù)加大本土化進(jìn)程，因?yàn)榭系禄掷^續(xù)研發(fā)出了海鮮蛋花粥 和香菇雞肉粥兩款花式早餐。然后肯德基又推出了各種為了呼應(yīng)節(jié)日的產(chǎn)品，并且采用

19、了好意頭的名字， 像葡式蛋撻，錦繡九層漢堡，繽紛全家桶等等。 這都大大加快了肯德基融入國內(nèi) 市場的進(jìn)程， 肯德基經(jīng)歷了一次又一次的飲食本土化的改變， 這種改變不僅滿足 了消費(fèi)者們的中國傳統(tǒng)飲食的習(xí)慣，還滿足了他們對(duì)新式洋快餐飲食的追求。價(jià)格策略分析價(jià)格在產(chǎn)品、銷售渠道和公眾關(guān)系相對(duì)穩(wěn)定的情況下成了營銷策略中最靈 活、最重要的因素。定價(jià)是否符合科學(xué)，在非常大的程度上決定著產(chǎn)品未來的發(fā)展情況，如果 產(chǎn)品定好了價(jià)格，就會(huì)穩(wěn)定的維持一段時(shí)間，所以不能輕易的變動(dòng)?？系禄且匀珖y(tǒng)一定價(jià)的模式進(jìn)入中國的，但是從 2011 年 10 月起，就 不同的定價(jià)方案。在肯德基的快速發(fā)展下，全國統(tǒng)一定價(jià)的方式早就不適

20、合快速發(fā)展和復(fù)雜 的商業(yè)競爭經(jīng)營的環(huán)境， 因此要根據(jù)各分店的實(shí)際情況， 對(duì)不同城市、 商業(yè)圈實(shí) 施不同的定價(jià)方案。我認(rèn)為這樣的營銷策略很好，因?yàn)槊總€(gè)城市的消費(fèi)水平都是不一樣的，而 且每個(gè)城市的收入也是不一樣的，針對(duì)不同的城市肯德基的定價(jià)不同，很合理， 這樣能夠吸引你更多的消費(fèi)者前來消費(fèi)， 以前那些認(rèn)為自己不夠統(tǒng)一定價(jià)消費(fèi)水 平的消費(fèi)者也可以來消費(fèi)?？系禄鶓?yīng)該堅(jiān)持這樣的營銷策略，能夠更好的發(fā)展。渠道策略分析1986 年肯德基公司負(fù)責(zé)人開始有了打入人口最多的中國市場并且如何發(fā)掘 這個(gè)市場的巨大潛力。對(duì)于肯德基來說，中國市場是完全陌生的：肯德基的純西方風(fēng)味是不是能 被中國消費(fèi)者接受肯所以， 德基進(jìn)入

21、中國市場的第一步必須要謹(jǐn)慎小心。 經(jīng)過市 場調(diào)研，再評(píng)估了市場的利益和風(fēng)險(xiǎn)之后， 決定可以首先把北京作為一個(gè)暫時(shí)的 起點(diǎn)。北京作為肯德基進(jìn)入中國的第一個(gè)城市為肯德基在中國的擴(kuò)大成功的打 下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。從如今的肯德基店分布的情況觀察， 大多都是從一線城市擴(kuò)散到二線和三 線城市開店，是肯德基店逐漸地分布到中國的大小城市。 我們走在城市商業(yè)街上， 無論是大型的購物廣場、商業(yè)旺街、辦公寫字樓，都會(huì)出現(xiàn)肯德基的店面。因?yàn)?肯德基的價(jià)錢在一般水平的范圍內(nèi)， 肯德基各個(gè)消費(fèi)水平的顧客， 所以能夠有如 此多的店面。我認(rèn)為肯德基的嘗試是正確的，因?yàn)楸本┦侵袊氖锥?，是中國人民都?往的地方，是文化中心，是中國

22、的典范，肯德基只有在中國扎下跟，才能逐步的 擴(kuò)大和發(fā)展。促銷策略分析促銷策略是市場營銷組合的策略之一。促銷策略的概念是企業(yè)如何通過人 員推銷、廣告、 公共關(guān)系和營業(yè)推廣等各種促銷方式， 向消費(fèi)者或者是用戶傳遞 產(chǎn)品信息，引起他們的注意和興趣，并以此來激發(fā)他們的購買欲望和購買行為， 來達(dá)到擴(kuò)大銷售的目的。優(yōu)惠券促銷肯德基使用了外國快餐企業(yè)還有一些中國現(xiàn)代餐飲企業(yè)廣泛使用的優(yōu)惠券 促銷形式。 消費(fèi)者可以拿著優(yōu)惠券到店消費(fèi)能夠享受各種優(yōu)惠， 這樣消費(fèi)者就可 以降低購買成本。肯德基利用優(yōu)惠券的這種營銷形式，還增加消費(fèi)者的購買欲望，加大市場 份額，又達(dá)到了宣傳的效果， 增強(qiáng)了企業(yè)的品牌知名度。 所以說肯

23、德基的優(yōu)惠券 營銷策略成功的達(dá)到了雙贏的成果 。國內(nèi)很多餐飲企業(yè)都效仿這種營銷策略，但是幾乎都沒達(dá)到想象中的成 果，這樣的營銷策略不僅需要一定的營銷技巧和手段的還要承擔(dān)一定的營銷風(fēng) 險(xiǎn)。全方位的廣告覆蓋宣傳德基主要的營銷渠道就是廣告宣傳，肯德基利用電視網(wǎng)絡(luò)媒體、戶外廣告、 公交、地鐵平面廣告等方式達(dá)廣泛性的宣傳效果， 讓更多的人能夠看到廣告知道 它。這樣的廣告宣傳， 不僅使肯德基的目標(biāo)消費(fèi)群體每天看見廣告宣傳， 刺激他 們的消費(fèi)想法， 這樣就增加了消費(fèi)這的數(shù)量和消費(fèi)次數(shù)， 同時(shí)那些想去還沒去過 的消費(fèi)者們也會(huì)覺得去肯德基消費(fèi)是一個(gè)主流。消費(fèi)者們?cè)谙M(fèi)的同時(shí)還能在每一份的托盤里發(fā)現(xiàn)一張用來介紹和

24、推銷肯德 基的廣告紙。 這樣就可以達(dá)到消費(fèi)者在消費(fèi)的同時(shí)， 還能更進(jìn)一步的了解到肯德 基的優(yōu)勢，促進(jìn)消費(fèi)者再一次來購買?？系禄倪@種組合營銷方式很特別，這樣更加使得消費(fèi)者了解肯德基，促進(jìn)二次消費(fèi)，是一個(gè)很好的營銷策略肯德基在中國的營銷存在的問題中西結(jié)合新產(chǎn)品難以取代傳統(tǒng)食品面對(duì)中國這一特殊的市場，肯德基專門聘請(qǐng)了 10 多位國內(nèi)的專家學(xué)者作為 顧問，負(fù)責(zé)改良和開發(fā)適合中國人需求的快餐品種。 肯德基相繼推出適應(yīng)中國人 口味的粥、豆?jié){、油條、飯等產(chǎn)品，改變一成不變的傳統(tǒng)，但是中國人對(duì)于這種 中西結(jié)合的餐飲并不是很喜歡。根據(jù)調(diào)查，通過與店員溝通交流， 了解到在消費(fèi)黃金時(shí)段購買這些的單品的 消費(fèi)者并不

25、多。 而且，還發(fā)放了調(diào)查問卷根據(jù)回收的 102份有效調(diào)查問卷數(shù)據(jù)顯 示 27.27 的被訪者認(rèn)為不會(huì)購買粥、 豆?jié){等產(chǎn)品， 下文是關(guān)于消費(fèi)者者對(duì)肯德基 推出中西結(jié)合的粥、 豆?jié){、油條等餐飲的看法， 由這些數(shù)據(jù)可以看到肯德基推出 中西結(jié)合的特色產(chǎn)品這一營銷策略存在著一定的問題，并不被廣大消費(fèi)者所接 受。換一種說法就是肯德基作為西式的快餐飲食企業(yè)， 在這種消費(fèi)環(huán)境下， 顧客 很難接受中國傳統(tǒng)的食物出現(xiàn)在肯德基這種快餐廳。 肯德基很難領(lǐng)悟中國傳統(tǒng)食 物的精髓，更加不能取而代之。從豆?jié){粉來看營銷危機(jī)在 2011 年肯德基被媒體曝光稱其售價(jià) 7 元一杯的豆?jié){是用成本只需 7 毛錢 的豆?jié){粉調(diào)制而成的，

26、這件事曝光后消費(fèi)者表示憤怒， 眾多網(wǎng)友在互聯(lián)網(wǎng)發(fā)表對(duì) 肯德基失去了信心，肯德基遭到了消費(fèi)者的痛斥。隨后不久，又傳出肯德基用來炸油條的食用油 4天才更換一次， 這樣的做法 是有損消費(fèi)者的健康的。 不得不讓我們會(huì)想起了蘇丹紅和激素雞事件， 采用危害 健康的原材料及不衛(wèi)生的制作工序， 這些都是對(duì)人體有害的。 對(duì)于這些事件， 官 方勇敢承認(rèn)并表示道歉改正， 但是這些都不能挽回消費(fèi)者對(duì)肯德基食物安全的信 任。這些“質(zhì)量門” 負(fù)面事件對(duì)于肯德基的形象及公信力受到了一定的損害， 讓 肯德基的品牌形象蒙上了一層灰紗， 消費(fèi)者對(duì)于這個(gè)品牌的食物與信任都抱有懷 疑的態(tài)度。 要重新建立起消費(fèi)者的信任， 我想肯德基要

27、付出更大的代價(jià)才能恢復(fù) 它的品牌聲譽(yù)。從秒殺門來看對(duì)肯德基的影響據(jù)中國肯德基公司公關(guān)部人士介紹，公司原計(jì)劃于 2010年 4月6日 10時(shí)、 12時(shí)、 13時(shí)，分三次在淘寶上發(fā)布各 100 張半價(jià)優(yōu)惠券，共推出 300張“超值 星期二”半價(jià)優(yōu)惠券。 但活動(dòng)才開始了半天， 消費(fèi)者下午持券消費(fèi)時(shí)就遭到拒絕。 消費(fèi)者認(rèn)為肯德基的行為欺詐了消費(fèi)者，稱該事件為“秒殺門” 。6 從“秒殺門”事件中，可以分析得出肯德基在制定營銷策略時(shí)所犯下的錯(cuò) 誤：第一，員工缺乏應(yīng)對(duì)突發(fā)事變的技巧和素質(zhì)。事件發(fā)生后，面對(duì)消費(fèi)者的抗 議，員工之間沒有進(jìn)行有效的溝通， 對(duì)于事情的交代不合理， 導(dǎo)致消費(fèi)者的不滿， 有損企業(yè)的形象

28、。第二，事件發(fā)生后缺乏后續(xù)的針對(duì)消費(fèi)者的補(bǔ)償和安慰措施。 第三，缺乏挽回公司形象和信譽(yù)的營銷手段和公關(guān)活動(dòng)。肯德基對(duì)于事件的后續(xù)處理采取置之不理的態(tài)度， 沒有措施挽回公司的形象 和取得消費(fèi)者的信任。 “秒殺門”事件后，肯德基必須承擔(dān)營銷 .問題總結(jié)從上述來看肯德基在中國的營銷存在的主要問題包括： 肯德基開發(fā)出來的中 西結(jié)合的新產(chǎn)品很難取代傳統(tǒng)食品； 用低價(jià)的成本來賺取高利潤； 衛(wèi)生條件不合 格，不考慮消費(fèi)者的健康； 肯德基在管理層面存在問題如員工沒有應(yīng)對(duì)危機(jī)的能 力，缺乏公關(guān)管理的能力。 這些問題對(duì)肯德基的影響是很大的， 如果肯德基不能 開發(fā)出適合中國人口味的食品就不能吸引廣大顧客， 肯德基用

29、廉價(jià)的成本賺取暴 利和食用油多天換一次這讓消費(fèi)者對(duì)肯德基失去了信心， 不能放心的去肯德基消 費(fèi)，肯德基的信譽(yù)的的降低， 肯德基的管理人員缺乏應(yīng)對(duì)危機(jī)的能力， 一個(gè)企業(yè) 要想做大做強(qiáng)不僅要有好的產(chǎn)品， 還要能夠管理好這個(gè)企業(yè)， 才能發(fā)展的更快更 好?？系禄挥邪堰@些問題解決好讓消費(fèi)者放心消費(fèi)， 在消費(fèi)者心中建立良好的 信譽(yù)才能更好的發(fā)展。優(yōu)化肯德基營銷策略的對(duì)策拓展兒童市場當(dāng)前中國的家庭當(dāng)中因?yàn)榍嗌倌陜和瘺]有經(jīng)濟(jì)收入， 但是隨著獨(dú)生子女的家 庭越來越多，兒童的消費(fèi)能夠引導(dǎo)一個(gè)家庭的消費(fèi)觀念?？系禄氖袌鲩_拓者可以抓住中國這一特有的消費(fèi)觀念， 發(fā)展兒童市場。 可 以做廣告， 形象可以一卡通人物為吉

30、祥物吸引小孩， 小孩在消費(fèi)時(shí)還可以和卡通 人物合影、玩耍，從而增加兒童對(duì)肯德基形象的喜歡和加深它在兒童心理的形象?？系禄€可以在食物上加入卡通人物的新元素， 兒童套餐加上流行卡通， 套 餐的宣傳紙還可以印有卡通人物的圖案， 這樣做， 能夠吸引兒童的循環(huán)消費(fèi)， 去 的良好的消費(fèi)效益，也塑造了肯德基歡樂的品牌形象。關(guān)注食品健康消費(fèi)者對(duì)事物的最基本要求是安全和衛(wèi)生。 肯德基應(yīng)該嚴(yán)格遵守中國政府制 定的所有食品健康和衛(wèi)生法規(guī)， 來確保肯德基所有產(chǎn)品的質(zhì)量和操作規(guī)程達(dá)到國 家安全健康標(biāo)準(zhǔn)，讓消費(fèi)者們放心食用肯德基的產(chǎn)品。建立良好的飲食和生活習(xí)慣是保持、 提高身體健康很重要的部分， 肯德基要 致力于營養(yǎng)健

31、康知識(shí)的科普工作，向消費(fèi)者介紹營養(yǎng)健康知識(shí)，包括食品結(jié)構(gòu)， 均衡飲食以及適量運(yùn)動(dòng)的方法， 從而幫助消費(fèi)者建立健康的生活理念， 提高自身 的保健能力。 肯德基一定要杜絕像豆?jié){粉和長期使用榨油的時(shí)間， 讓消費(fèi)者放心 食用。產(chǎn)品本土化有益于健康的食品仍然需要味道可口才能被消費(fèi)者接受， 肯德基將不斷開發(fā) 適合中國人口味、營養(yǎng)豐富、品種多樣的產(chǎn)品，為消費(fèi)者提供更多的選擇，引導(dǎo) 他們適量、均衡飲食。在這方面肯德基現(xiàn)在已經(jīng)有自己的產(chǎn)品研發(fā)團(tuán)隊(duì)和試驗(yàn)廚 房，現(xiàn)在已經(jīng)有四十多人， 在技術(shù)上也基本成熟， 他們?cè)谂ρ邪l(fā)適合中國人口 味的產(chǎn)品，為產(chǎn)品多樣化發(fā)揮了重要作用。加強(qiáng)公關(guān)建立公共關(guān)系肯德基的決策者們， 早就

32、建立了公共關(guān)系管理， 公共關(guān)系可以說是很有說服 力的溝通工具， 他是肯德基整個(gè)企劃的項(xiàng)目中不可缺少的一部分。 事實(shí)上項(xiàng)目進(jìn) 行之前的公共關(guān)系， 是非常必要的。 在進(jìn)行策劃活動(dòng)和項(xiàng)目之前， 肯德基公司將 有關(guān)活動(dòng)的文章和內(nèi)容有公共關(guān)系部門或公司專門對(duì)外發(fā)言人向媒體提供信息， 并提議記者采寫。 這不像廣告一樣， 需要花錢支付的， 而是媒體自己編輯的主題 文章。長期以來肯德基在中國各地建立了一個(gè)穩(wěn)定的媒體關(guān)系， 營造與記者們見 得相互信任的關(guān)系， 真誠相待。 另外肯德基要加強(qiáng)對(duì)管理層的培訓(xùn)， 加強(qiáng)對(duì)危機(jī) 的能力，在面對(duì)危機(jī)時(shí)能夠很好地解決危機(jī)，不讓公司的聲譽(yù)受損。結(jié)論肯德基成功進(jìn)入中國市場， 是因?yàn)樗盐兆×苏_的機(jī)會(huì)和良好的機(jī)遇的結(jié) 果，不僅得到了良好的效益， 而且在中國市場占有了穩(wěn)定的份額， 讓全中國的人 都認(rèn)識(shí)了這位慈祥的爺爺， 肯德基的成功不僅僅是靠它具有獨(dú)特的營銷策略， 適 應(yīng)了陌生的中國市場， 繼而不斷的進(jìn)行創(chuàng)新， 不斷的