2022酒店后勤年終工作總結(jié)范文精選

1、第 PAGE21 頁 共 NUMPAGES21 頁2022酒店后勤年終工作總結(jié)范文精選酒店后勤個(gè)人年終工作總結(jié)(一)20*年即將完畢，一年的工作轉(zhuǎn)瞬又將成為歷史，過去的一年在部門領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，同事們的支持幫助下，酒店、食堂全體員工本著一切為廣闊員工和賓客效勞的宗旨，堅(jiān)持以提升后勤效勞質(zhì)量為重點(diǎn)，進(jìn)步廣闊員工滿意度為目的，以熱情、積極的工作態(tài)度較好的完成了公司交給的各項(xiàng)工作任務(wù)，共同進(jìn)步了酒店、食堂的效勞質(zhì)量和管理程度。為了總結(jié)經(jīng)歷，克制缺乏，更好完成20*年的工作任務(wù)，現(xiàn)將20*年工作總結(jié)和20*年工作思路匯報(bào)如下：20*年工作總結(jié)：一、加強(qiáng)根底管理，提升效勞質(zhì)量，確保各項(xiàng)工作有效運(yùn)轉(zhuǎn)1、

2、通過會(huì)議形式實(shí)現(xiàn)酒店、食堂管理上的及時(shí)性、針對(duì)性、公開性;通過每天早會(huì)，有序安排工作，分析p 研討工作中存在的問題，及時(shí)傳達(dá)公司的方針政策，進(jìn)步工作效率，有效加強(qiáng)員工間的溝通交流;通過每周班組例會(huì)，做到工作目的明晰、責(zé)任明確，使各項(xiàng)工作有方案、有落實(shí)的開展，強(qiáng)化各崗位間的工作銜接、協(xié)作，有效進(jìn)步員工的主人翁意識(shí)、集體意識(shí)，增強(qiáng)班組的凝聚力;2、制定各崗位周方案衛(wèi)生，分解各崗位衛(wèi)生區(qū)域，進(jìn)步衛(wèi)生清潔質(zhì)量及效率，并且通過每周一次大掃除，有效穩(wěn)固衛(wèi)生清潔質(zhì)量，每周針對(duì)性的組織各崗位人員對(duì)環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)展互查，編制檢查通報(bào)，對(duì)存在的問題進(jìn)展及時(shí)催促整改;同時(shí)，每周對(duì)個(gè)人區(qū)域設(shè)備的完好率進(jìn)展檢查，對(duì)存在問題

3、的設(shè)備及時(shí)聯(lián)絡(luò)維修，制定設(shè)施設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)臺(tái)帳，定期對(duì)設(shè)施設(shè)備進(jìn)展維護(hù)保養(yǎng)，確保酒店、食堂設(shè)施設(shè)備始終處于良好狀態(tài);3、根據(jù)公司開展要求，9月底制定了酒店、食堂6s推行工作方案，并于10月中旬完成酒店、食堂6s推行，通過6s活動(dòng)，有效優(yōu)化了酒店、食堂的工作環(huán)境，提升了員工的素質(zhì)，進(jìn)步了工作效率，塑造了良好的后勤效勞團(tuán)隊(duì)形象，有效的提升了酒店、食堂的根底管理。二、增強(qiáng)效勞意識(shí)，征集廣闊員工意見，進(jìn)步滿意度依每月生活管理委員會(huì)為平臺(tái)，及時(shí)將酒店、食堂管理工作及經(jīng)營情況反應(yīng)于廣闊員工，承受廣闊員工的監(jiān)視，并通過生活委員將廣闊員工的意見搜集，通過研討、落實(shí)、跟蹤驗(yàn)證的閉環(huán)管理逐步施行廣闊員工的珍貴意見，

4、有效整改酒店、食堂管理中存在的問題;依每月的后勤效勞回訪為契機(jī)，及時(shí)理解后勤效勞承諾的履行情況和廣闊員工的效勞需求，不斷完善酒店、食堂的菜肴質(zhì)量，為每周制定菜譜提供根據(jù)，而且不斷創(chuàng)新菜品，不僅滿足廣闊員工的就餐口味，而且進(jìn)步了食品原材料采購的方案性和采購速度，不斷進(jìn)步后勤管理程度和效勞質(zhì)量，用我們主動(dòng)、熱情、周到的效勞換來廣闊員工的滿意，*年月度綜合滿意度平均到達(dá)95。3%。三、完善物資采購驗(yàn)收流程，有效控制本錢，確保飲食平安1、通過組織生活委員和財(cái)務(wù)人員對(duì)蔬菜、肉類及鮮活類原材料進(jìn)展市場(chǎng)詢價(jià)、定價(jià)的方式，有效掌控食品原材料的市場(chǎng)行情;同時(shí)，以降耗為核心、拓寬采購渠道為目的，先后于今年3月份、

5、6月份、9月份對(duì)調(diào)味品、大米、煙酒等較大宗的食品原材料重新組織生活委員和財(cái)務(wù)人員進(jìn)展了市場(chǎng)調(diào)查，選擇質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的供給商與之簽訂采購合同，另增加了大米和蔬菜供給商，形成競(jìng)爭，保障食品原材料采購的及時(shí)性和采購質(zhì)量，有效的控制了食品原材料的采購本錢;2、采購物品無論大小都做到了手續(xù)齊全、程序明晰，采購執(zhí)行采購員申報(bào)、主管審核、部門領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)的程序，采購以從緊控制、夠用為度的原那么;食品驗(yàn)收嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)務(wù)人員、廚師、采購員共同現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收確認(rèn)，財(cái)務(wù)人員、采購員負(fù)責(zé)對(duì)數(shù)量進(jìn)展驗(yàn)收，廚師負(fù)責(zé)對(duì)質(zhì)量進(jìn)展驗(yàn)收，嚴(yán)格按照員工食堂物資供給管理暫行規(guī)定的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)展驗(yàn)收，確保各類食品的質(zhì)量和廣闊員工的飲食平安。四、完善硬件配

6、置，進(jìn)步后勤效勞檔次經(jīng)過前期緊張、有序的準(zhǔn)備，3月28日新食堂搬遷投入使用，根據(jù)公司要求，結(jié)合食堂實(shí)際，組織生活委員對(duì)新食堂廚具等進(jìn)展了詢價(jià)、采購，有效改善了食堂硬件設(shè)施;同時(shí)，7月份、10月份對(duì)酒店大廳沙發(fā)和會(huì)議室椅子皮革進(jìn)展了翻新及包廂餐具等配置，從硬件上改善了酒店整體檔次，提升了公司對(duì)外形象，進(jìn)步了后勤效勞質(zhì)量。五、制定包廂標(biāo)準(zhǔn)菜譜，進(jìn)步接待質(zhì)量為使包廂用餐接待標(biāo)準(zhǔn)化，進(jìn)步接待質(zhì)量，9月份組織廚師進(jìn)展研討，制定了包廂標(biāo)準(zhǔn)菜譜，規(guī)定了操作程序，明確了裝盤形式、指明了菜肴的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，有效的進(jìn)步了酒店包廂用餐接待質(zhì)量。六、加強(qiáng)班組人員管理，克制人員缺乏，完成公司各項(xiàng)接待工作20*年酒店、食堂人

7、員的流動(dòng)較大，在人員缺乏及新進(jìn)人員崗位技能較差的情況下，及時(shí)有效的對(duì)班組人員的崗位進(jìn)展調(diào)整，合理分配工作任務(wù)，較好的完成了公司交給的各類大型接待活動(dòng)及窯系統(tǒng)檢修期間的后勤保障效勞工作;大型接待18項(xiàng)，如：20*年區(qū)域年終總結(jié)會(huì)、泰國sc水泥公司和川崎節(jié)能公司接待、質(zhì)量體系審核組、廣西區(qū)域600裝載機(jī)專業(yè)培訓(xùn)、區(qū)域電氣、區(qū)域財(cái)務(wù)、區(qū)域礦山卡特發(fā)動(dòng)機(jī)專業(yè)培訓(xùn)、內(nèi)控工作組、廣西區(qū)域20*年中期和年終檢查、元宵節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)以及公司各項(xiàng)日常會(huì)務(wù)接待等;大型窯系統(tǒng)檢修4次，打包工作餐10709份，及時(shí)有效的保障了檢修現(xiàn)場(chǎng)工作人員的飯菜保供工作;在完成公司交給的工作任務(wù)的同時(shí)，不斷進(jìn)步后勤效勞人員的實(shí)

8、際操作程度，促使酒店、食堂管理邁向標(biāo)準(zhǔn)化、制度化、程序化管理，不斷進(jìn)步效勞質(zhì)量。七、加強(qiáng)班組人員平安意識(shí)的宣貫，平安工作零事故堅(jiān)持每日平安檢查記錄，及時(shí)發(fā)現(xiàn)平安隱患，杜絕不平安因素，同時(shí)，通過每天早會(huì)和每周平安例會(huì)，及時(shí)向班組人員傳達(dá)公司各項(xiàng)平安要求，時(shí)刻向員工灌輸平安工作責(zé)任重大的思想意識(shí)，提醒員工做好平安防范工作，20*年各項(xiàng)平安工作零事故。存在缺乏：1、培訓(xùn)方式單一，培訓(xùn)的主要內(nèi)容放在了理論知識(shí)培訓(xùn)方面，弱化了理論培訓(xùn)，培訓(xùn)考試驗(yàn)證流于形式，不能充分利用每周培訓(xùn)的平臺(tái);2、人員思想引導(dǎo)不到位，20*年酒店、食堂人員流失較大，員工素質(zhì)整體程度不高，效勞質(zhì)量和效勞意識(shí)不能得到很好的進(jìn)步;3、

9、酒店用餐接待管理不到位，包廂標(biāo)準(zhǔn)菜譜制定滯后，日常用餐接待質(zhì)量不高。20*年工作思路：1、加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化管理，完善管理制度完善酒店、食堂各項(xiàng)管理制度、考核制度，梳理各崗位工作流程，標(biāo)準(zhǔn)工作程序及標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)行主管、班長二級(jí)檢查制度，每天對(duì)公共區(qū)域的衛(wèi)生和食品加工過程等進(jìn)展督查，通過檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，進(jìn)步各崗位工作質(zhì)量。2、加強(qiáng)培訓(xùn)，強(qiáng)化員工隊(duì)伍素質(zhì)加強(qiáng)崗位間的技能培訓(xùn)，著力培養(yǎng)多面手，以有效應(yīng)對(duì)和解決可能出現(xiàn)的崗位人員臨時(shí)短缺而產(chǎn)生的應(yīng)急情況，同時(shí)，采取“請(qǐng)進(jìn)來，走出去”的方法，加大培訓(xùn)效果，強(qiáng)化員工技能，不斷進(jìn)步效勞程度。3、細(xì)化效勞措施，進(jìn)步滿意度實(shí)行季度“技能大比武”，互相之間商討和交流，不斷

10、進(jìn)步員工的業(yè)務(wù)技能和綜合效勞程度，增強(qiáng)員工之間的技能交流，形成比、學(xué)、趕、幫的良好氣氛;利用每周班組例會(huì)，互相研討交流“我為員工/賓客做了什么，有何收獲和體會(huì)”，使員工之間取長補(bǔ)短，共同進(jìn)步，同時(shí)，將一周內(nèi)發(fā)生在身邊的效勞案例進(jìn)展剖析，從廣闊員工/賓客的角度審視我們的效勞，以便找出效勞中存在的問題根，以優(yōu)質(zhì)效勞穩(wěn)定民心，以滿意效勞贏得民心，進(jìn)步酒店、食堂的效勞滿意度。4、加大人員思想引導(dǎo)，進(jìn)步優(yōu)質(zhì)效勞引導(dǎo)班組人員樹立“做好各項(xiàng)接待和為員工效勞是我們的本分”及“生活效勞無小事”的意識(shí)，使職工食堂真正成為“職工之家”，使大家從思想上認(rèn)識(shí)到了做好本職工作的重要性，從而自覺地投入到各項(xiàng)效勞工作中去，從

11、而到達(dá)凝心聚力，進(jìn)步優(yōu)質(zhì)效勞的目的。5、穩(wěn)固6s推行成果，強(qiáng)化根底管理梳理20*年6s推行工作，查找推行過程中存在的不合理現(xiàn)象，進(jìn)展針對(duì)性整改，逐步建立干凈整潔的就餐環(huán)境，有條不紊的工作秩序，讓各崗人員在緊張的工作狀態(tài)下按時(shí)按量、高效率、高標(biāo)準(zhǔn)的完成任務(wù)，強(qiáng)化根底管理，全面表達(dá)高素質(zhì)企業(yè)形象。6、加強(qiáng)食堂本錢管控，制定食堂標(biāo)準(zhǔn)菜譜以降低采購本錢，節(jié)省支出，進(jìn)步管理效率，提升員工滿意度為目的，制定食堂標(biāo)準(zhǔn)菜譜，并定期進(jìn)展菜譜調(diào)查，以員工為向?qū)Вㄟ^調(diào)查、分析p 、反應(yīng)等方法，定期改良，加強(qiáng)菜肴質(zhì)量，降低食堂本錢，穩(wěn)定效勞質(zhì)量。以上是我個(gè)人20*年年度工作總結(jié)，俗話說：“點(diǎn)點(diǎn)滴滴，造就非凡”，在以

12、后的工作中，我將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，改正缺乏，不斷積累經(jīng)歷，與酒店、食堂全體員工團(tuán)結(jié)一致、開拓進(jìn)取，為公司的開展做出最大的奉獻(xiàn)。酒店后勤個(gè)人年終工作總結(jié)(二)在過去的一年里，銷售部在總經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)及其它部門的親密配合下，根本完成了年的工作任務(wù)。部門的工作也逐漸步入成熟。在這一年里我們?cè)敿?xì)工作內(nèi)容如下：一、對(duì)外銷售與接待工作首先銷售部經(jīng)過了這一年的磨合與開展，已經(jīng)逐步的成熟了自己的銷售工作，拓展了自己的市場(chǎng)。把商大酒店全面的推向旅游市場(chǎng)，進(jìn)步了酒店的知名度，爭取做到限度為酒店創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益。根據(jù)年初的工作方案認(rèn)真的落實(shí)每一項(xiàng)，xxxx年銷售部的工作重點(diǎn)放在商務(wù)散客和會(huì)議的銷售上，由于酒店所處的地理位置

13、所限，散客的入住率偏低，全年的銷售部散客入住率為，我們加大商務(wù)客人的銷售力度，拜訪重要公司簽署商務(wù)協(xié)議，同時(shí)根據(jù)季節(jié)的不同制定不同的銷售方案，有針對(duì)性的走訪客戶，比方旅游旺季，我們把地接團(tuán)隊(duì)較好旅行社認(rèn)真的回訪與溝通，12月份至1月份大局部摩托車會(huì)議召開，我們及時(shí)的與經(jīng)銷商聯(lián)絡(luò)。為旺季的酒店整體銷售量做好鋪墊。平時(shí)在整理客戶檔案時(shí)，分類定期的回訪，同時(shí)不斷的開發(fā)新客戶，截止年底共簽署協(xié)議454份。XX年9月份我到酒店擔(dān)任銷售部經(jīng)理，XX年10份酒店正式掛牌三星，這對(duì)銷售部提供對(duì)外宣傳籌碼，同時(shí)也把我們酒店整體程度進(jìn)步一個(gè)檔次，有利于酒店的銷售工作。隨著網(wǎng)絡(luò)的高速開展，網(wǎng)絡(luò)的宣傳不僅僅進(jìn)步了酒店

14、的知名度，而且通過網(wǎng)絡(luò)公司進(jìn)步酒店整體的入住率。截止年底共與54家網(wǎng)絡(luò)訂房公司簽定了網(wǎng)絡(luò)合作協(xié)議。我們對(duì)重要的網(wǎng)絡(luò)公司進(jìn)步傭金比例，利用其宣傳可以讓更多客人通過網(wǎng)絡(luò)詳細(xì)理解商大酒店，比方攜程、藝龍、恒中偉業(yè)等幾家網(wǎng)絡(luò)公司;同時(shí)在這一年里我們接待了長江宗申蛟龍恒運(yùn)多家摩托車公司，科龍電器，偉俊公司蒙牛乳業(yè)中醫(yī)藥大學(xué)，鐵道與環(huán)球國旅等三十多個(gè)大中小型會(huì)議，對(duì)于每個(gè)會(huì)議的接待，所有部門都可以認(rèn)真的配合銷售部，圓滿完成會(huì)議的接待工作，客人對(duì)我們的工作給予了肯定。在這里由衷的感謝各個(gè)部門的領(lǐng)導(dǎo)及員工對(duì)我們銷售部工作的支持。二、對(duì)內(nèi)管理酒店擁有自己的網(wǎng)站，由銷售部負(fù)責(zé)網(wǎng)站的維護(hù)和網(wǎng)頁內(nèi)容的更新，通過網(wǎng)絡(luò)進(jìn)

15、展宣傳擴(kuò)大影響力，并及時(shí)準(zhǔn)確的把酒店的動(dòng)態(tài)、新聞發(fā)布出去，讓更多的人理解酒店，同時(shí)我們提出新的酒店網(wǎng)站建立方案，這為今后酒店網(wǎng)站的開展奠定了根底。三、缺乏之處1、對(duì)外銷售需加強(qiáng)，如今我們散客相比照擬少;2、對(duì)會(huì)議信息得不到及時(shí)的理解3、在接待工作中有時(shí)不夠仔細(xì)，在一些細(xì)節(jié)上不太注意，考慮的問題也不夠全面。4、有時(shí)由于溝通的不及時(shí)信息掌握的不夠準(zhǔn)確;影響了酒店整體的銷售與接待，在今后的工作要認(rèn)真細(xì)致，盡量防止，可以做到及時(shí)的溝通，從而減少工作失誤。酒店后勤個(gè)人年終工作總結(jié)(三)xx年工程部的工作，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心保護(hù)和大力支持下，在部門全體員工的辛勤勞動(dòng)和不懈努力下，克制了人員減少、工作量增大等

16、困難，大力開展維修保養(yǎng)和挖潛技術(shù)改造工作，積極主動(dòng)地解決設(shè)備設(shè)施存在的各種問題，兢兢業(yè)業(yè)、任勞任怨，比擬圓滿地完成了酒店領(lǐng)導(dǎo)布置的各項(xiàng)任務(wù)。一、開展預(yù)防維修，進(jìn)步設(shè)備成效。(1)四月初，對(duì)中央空調(diào)1號(hào)主機(jī)進(jìn)展年度維修保養(yǎng)，采用機(jī)械除垢和化學(xué)除垢雙結(jié)合的科學(xué)清洗方法，去除了蒸發(fā)器和冷凝器上的結(jié)垢，把主機(jī)的高壓降到正常工作范圍內(nèi)。對(duì)冷卻水泵、冷凍水泵進(jìn)展季節(jié)性維修保養(yǎng)，更換軸承和防水密封，并做防銹處理，使設(shè)備的工作效率恢復(fù)到正常運(yùn)行程度。對(duì)中央空調(diào)系統(tǒng)進(jìn)展挖潛技術(shù)改造，增加冷卻塔的布水量，科學(xué)地調(diào)整冷凍水的流量、流速、揚(yáng)程和進(jìn)出水溫度。減少了3臺(tái)冷卻泵、冷凍泵合計(jì)37、5kw的運(yùn)行，使設(shè)備始終處于

17、最經(jīng)濟(jì)的運(yùn)行狀態(tài)，即降低了設(shè)備磨損，又節(jié)約了電費(fèi)。(2)對(duì)空調(diào)制冷效果差、風(fēng)機(jī)盤管噪音大的客房，進(jìn)展一級(jí)維修保養(yǎng)。拆下風(fēng)機(jī)盤管，進(jìn)展除塵除垢清洗，對(duì)電機(jī)進(jìn)展加油、風(fēng)葉偏心矯正、更換軸承和電容器。對(duì)風(fēng)機(jī)盤管做防振動(dòng)技術(shù)處理，降低空調(diào)噪音，進(jìn)步制冷效果，對(duì)大堂空調(diào)柜機(jī)進(jìn)展化學(xué)清洗、調(diào)整。全年共完成20臺(tái)風(fēng)機(jī)盤管的維修保養(yǎng)任務(wù)，每臺(tái)維修本錢僅為30元。(3)在進(jìn)展一級(jí)維修保養(yǎng)的房間內(nèi)，同時(shí)對(duì)房間內(nèi)其它設(shè)備設(shè)施進(jìn)展保養(yǎng)。檢查鋁合金窗戶、把手、窗簾軌道和滑輪;檢查床控板、燈具、家具和馬桶水箱等。拆下衛(wèi)生間排氣扇進(jìn)展除塵、清洗和加油。去除衛(wèi)生間排水管s彎處的頭發(fā)等雜物，保持排水暢通。通過對(duì)備進(jìn)展預(yù)防性維修

18、保養(yǎng)和挖潛技術(shù)改造，不但進(jìn)步了設(shè)備的使用成效，而且降低了能損耗。五月至十月夏季中央空調(diào)運(yùn)行期間，在制冷效果大幅度進(jìn)步，空調(diào)開啟時(shí)間延長的情況下，耗電量比xx年下降了12%，節(jié)電25000度。二、采用新型建材，解決遺留問題。(1)客房一樓走廊的墻紙由于墻體滲水而發(fā)黑，影響了酒店的形象。我們向裝修公司提出解決方案，采用木夾板刷991防水材料做底襯防水組合，面板為不銹鋼秀的墻裙，美觀大方，杜絕了墻體滲水發(fā)黑的現(xiàn)象。同時(shí)為了到達(dá)消防標(biāo)準(zhǔn)的要求，又在防火門和走廊安裝了新型led緊急出口燈。(2)七樓客房外陽臺(tái)落地窗每次下雨都發(fā)生滲水現(xiàn)象，影響客房的出租。我們向裝修公司提出解決方案，采用不銹鋼加陽光板做雨

19、棚，另外加大了排水管的管徑和數(shù)量，疏堵結(jié)合，不但解決了落地窗滲水的問題，而且阻擋了太陽光直接照射到房間，可謂一舉兩得。(3)足浴屋頂漏水長期無法解決，影響了正常營業(yè)。我們向裝修公司提出解決方案，采用911防水卷材做三油二布的防水層，加鋪一層混凝土，做48小時(shí)閉水試驗(yàn)后，再鋪上鋼磚，杜絕了漏水的問題。(4)除了對(duì)遺留問題積極加以解決外，還對(duì)集體宿舍存在的缺乏進(jìn)展整改，在36個(gè)房間安裝有線電視線路，豐富了員工的業(yè)余文化生活。將集體宿舍和四合院所有房間的電開關(guān)改為漏電保護(hù)斷路器，從技術(shù)上保證了員工和出租戶的人身財(cái)產(chǎn)平安。將廢棄的倉庫、油庫、廁所等改為11間出租屋，為四合院出租屋安裝雨棚，修補(bǔ)門窗、屋

20、頂，解決出租戶的實(shí)際困難，進(jìn)步出租率，為酒店增加了收入。通過對(duì)市場(chǎng)上新型建材的理解，結(jié)合新技術(shù)、新工藝，嚴(yán)格按行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和工藝要求進(jìn)展施工，保證了改造工程的質(zhì)量，徹底解決長期困擾酒店正常經(jīng)營的歷史遺留問題。三、加強(qiáng)能管理，杜絕跑冒滴漏。(1)酒店的電度計(jì)量，經(jīng)常出現(xiàn)總表和各部門分表之間存在很大的逆差，特別是夏季空調(diào)使用頂峰時(shí)更加明顯，差額達(dá)10000多度。我們查閱了近3年的用電記錄，進(jìn)展分析p 比擬，現(xiàn)場(chǎng)測(cè)量各部門的分時(shí)電流，計(jì)算視在功率，做電力平衡測(cè)試，發(fā)現(xiàn)舒心餐廳用電計(jì)量異常。為了保證酒店利益不受進(jìn)犯，確保用電計(jì)量的公正、準(zhǔn)確，我們對(duì)承包部門的電路進(jìn)展整改，使每個(gè)承包部門都單獨(dú)一路電到工程部

21、總配電柜進(jìn)展計(jì)量，選用先進(jìn)的電子電度表，減少了因線路損耗給酒店帶來的無謂損失，杜絕了偷電、竊電等損公肥私的行為。(2)酒店的燃油鍋爐，由于設(shè)備老化，能耗很高，xx年消耗柴油達(dá)50噸。為了節(jié)約能，我們一方面向領(lǐng)導(dǎo)提出能轉(zhuǎn)換的合理化建議，起草了酒店熱交換可行性分析p 報(bào)告;另一方面采取有效措施，安裝熱交換器遠(yuǎn)程溫度控制儀，對(duì)熱水溫度進(jìn)展準(zhǔn)確控制，根據(jù)客房的住房率和溫度控制儀顯示的即時(shí)溫度，確定開、關(guān)爐時(shí)間。夏天鍋爐的開啟次數(shù)，由原來每天34次減少到每天23次，降低了設(shè)備的無功損耗。對(duì)閑置不用的蒸汽管道進(jìn)展封堵，杜絕了跑冒滴漏。對(duì)發(fā)電機(jī)組改用油罐供油，防止了油桶供油存在的計(jì)量不準(zhǔn)確、含水量大、加油不

22、方便、油桶存放不平安等問題。xx年消耗柴油為46噸，耗油量下降了8%，同比節(jié)約了4噸。(3)酒店的消防系統(tǒng)由于和舊生活水管相連在一起，只要消防水泵一啟動(dòng)，水就流到客房各個(gè)樓層的舊管道。不僅消防水管壓力缺乏，還造成客房走廊到處漏水，影響正常營業(yè)，并且存在很大的消防隱患。我們首先對(duì)舊生活水管和消防管道進(jìn)展封堵和隔離，將客房樓層后工作間的用水改為自來水直供，解決了漏水的問題。其次針對(duì)消防管道存在設(shè)計(jì)和安裝上的平安隱患，向承建的廈門金廈消防平安工程公司發(fā)出了平安隱患告知函和整改通知書，要求盡快解決。通過對(duì)水、電、油等能的嚴(yán)格管理，減少能損耗給酒店帶來的經(jīng)濟(jì)損失，降低營運(yùn)本錢，進(jìn)步計(jì)量精度，為酒店的本錢

23、核算提供了準(zhǔn)確的根據(jù)。四、狠抓質(zhì)量監(jiān)視，嚴(yán)格工程驗(yàn)收。(1)在會(huì)議廳裝修的前期準(zhǔn)備工作中，我們對(duì)整體布局進(jìn)展了統(tǒng)籌規(guī)劃和需求分析p ，制作了平面布置、空調(diào)、強(qiáng)弱電安裝等草圖，供領(lǐng)導(dǎo)和設(shè)計(jì)人員參考。在工程招投標(biāo)中，我們根據(jù)設(shè)計(jì)圖紙和現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際情況，核算工程量和材料清單，起草了會(huì)議廳裝修招標(biāo)文件。根據(jù)建立工程定額估算出工程標(biāo)底，供領(lǐng)導(dǎo)在招投標(biāo)中作為決策參考，(開標(biāo)的最低中標(biāo)價(jià)和估算的標(biāo)底僅相差3000多元)。開標(biāo)后，又立即制定了會(huì)議廳裝修工程施工合同草案，保證了工程如期開工。(2)在會(huì)議廳裝修中，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，從材料進(jìn)場(chǎng)到施工工藝，安排專人對(duì)裝修工程進(jìn)展全程監(jiān)視，核對(duì)進(jìn)場(chǎng)材料的品牌、質(zhì)量、數(shù)量是否和乙

24、方工程預(yù)算書相符合。對(duì)隱蔽工程中的空調(diào)和消防管道，按標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)展24小時(shí)加壓試驗(yàn)，對(duì)強(qiáng)電線路進(jìn)展耐壓絕緣測(cè)試。對(duì)地面新型建材加氣塊的鋪裝、覆蓋的鋼網(wǎng)和混凝土鋪設(shè)都進(jìn)展了嚴(yán)格的監(jiān)理。對(duì)吊頂龍骨的安裝、檢查口的預(yù)留、燈具的安裝，都提出了嚴(yán)格的要求，對(duì)不標(biāo)準(zhǔn)行為立即責(zé)令整改。根據(jù)會(huì)議廳的特點(diǎn)和需求，精心布置了音響、寬帶上網(wǎng)、投影銀幕等線路的預(yù)埋，并預(yù)留了今后開展的空間。充分利用原多功能廳和*的音響設(shè)備，進(jìn)展整修、安裝和調(diào)試，為酒店節(jié)省了購置調(diào)音臺(tái)、攻放機(jī)、音箱的費(fèi)用。(3)在會(huì)議廳裝修工程開工驗(yàn)收和工程結(jié)算中，對(duì)木作、吊頂、涂料、油漆、墻紙和地毯的面積做了準(zhǔn)確的丈量。對(duì)工程質(zhì)量嚴(yán)格把關(guān)，發(fā)現(xiàn)問題立即責(zé)令

25、整改。除了組織酒店相關(guān)部門進(jìn)展驗(yàn)收外，還邀請(qǐng)消防部門對(duì)工程進(jìn)展驗(yàn)收，裝修工程的質(zhì)量到達(dá)了消防標(biāo)準(zhǔn)的要求。通過對(duì)會(huì)議廳裝修工程進(jìn)展認(rèn)真的質(zhì)量監(jiān)視、標(biāo)準(zhǔn)的工程監(jiān)理、嚴(yán)格的開工驗(yàn)收和準(zhǔn)確的工程結(jié)算，使工程質(zhì)量到達(dá)了設(shè)計(jì)要求，工程造價(jià)控制在預(yù)算范圍之內(nèi)。五、尋找缺乏之處，進(jìn)步管理程度。(1)在部門的日常工作中，提倡愛崗敬業(yè)、盡職盡責(zé)、銳意進(jìn)取、發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神;工作積極主動(dòng)，設(shè)法解決問題;不推諉、不等待、不計(jì)較個(gè)人得失。但凡部門能做的事絕不推辭，但凡部門能完成的任務(wù)絕不向外發(fā)包，主動(dòng)圓滿地完成各項(xiàng)任務(wù)。舉辦技術(shù)講座，對(duì)客房和前臺(tái)效勞員進(jìn)展寬帶上網(wǎng)操作培訓(xùn)，對(duì)部門員工采取傳、幫、帶的培訓(xùn)方法。定期召開部門例

26、會(huì)，學(xué)習(xí)酒店的規(guī)章制度和崗位責(zé)任制，對(duì)前期工作進(jìn)展講評(píng)。發(fā)揚(yáng)民主，對(duì)部門工作提出意見和建議，對(duì)工作中存在的技術(shù)難題，進(jìn)展討論和解析。部門工作井然有序并充滿活力。(2)雖然在xx年的工作中，比擬圓滿地完成了酒店的維修保養(yǎng)工作和領(lǐng)導(dǎo)布置的各項(xiàng)任務(wù)，獲得了一定的成績，但是也暴露出不少問題和不盡如人意的地方。詳細(xì)表現(xiàn)為：員工的酒店意識(shí)不強(qiáng)、缺乏團(tuán)隊(duì)精神、工作熱情不高、和其他部門溝通較少;技術(shù)程度參差不齊、個(gè)別員工技術(shù)較差、缺乏獨(dú)立工作才能、工作依賴性較強(qiáng);工作主動(dòng)性不夠、工作效率較低、缺乏主人翁精神、節(jié)約意識(shí)較淡薄。酒店工程管理是一門藝術(shù)，除了具備對(duì)各種設(shè)備設(shè)施、各工種技術(shù)上的理解和精通外，還需要具備

27、和上下級(jí)溝通協(xié)調(diào)的才能，發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神，加強(qiáng)愛崗敬業(yè)和職業(yè)道德的教育，努力進(jìn)步管理程度。現(xiàn)代酒店的競(jìng)爭，已經(jīng)從前臺(tái)比硬件、比銷售、比效勞，開展到了后臺(tái)加強(qiáng)工程、采保、能耗等方面的管理上。工程部在酒店屬于后勤部門，在人們的眼中是一個(gè)花錢的部門。我們將努力學(xué)習(xí)先進(jìn)酒店的工程管理經(jīng)歷，完善預(yù)防性維修保養(yǎng)制度，使設(shè)備始終處于高效的工作狀態(tài)，徹底降低能消耗，使維修費(fèi)用的增長速度減緩，延長設(shè)備的使用壽命，從而節(jié)省開支。工程部節(jié)約的每一分錢，都將成為酒店的純利潤。把工程部建立成為酒店一個(gè)新的創(chuàng)利潤部門，為酒店創(chuàng)造更高的經(jīng)濟(jì)效益，是我們?yōu)橹^斗的目的!酒店后勤個(gè)人年終工作總結(jié)(四)光陰飛逝，轉(zhuǎn)眼間202_年

28、即將過去。在這一年里，XX酒店管理部在公司的正確經(jīng)營指導(dǎo)下，以“高效、創(chuàng)新、效勞”的理念落實(shí)好部門管理工作，圓滿完成了公司交給的各項(xiàng)任務(wù)，屢次獲得客人的好評(píng)?，F(xiàn)將今年來的工作情況匯報(bào)如下：一、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，進(jìn)步效勞程度酒店的每個(gè)員工就是酒店的窗口、形象。一個(gè)員工的工作態(tài)度和效勞質(zhì)量能真實(shí)反映出一個(gè)酒店的效勞水準(zhǔn)和管理程度。作為四酒店，我們把員工的素質(zhì)培養(yǎng)作為工作的重點(diǎn)。包括接待禮儀、推銷技巧、接聽 語言技巧等。要想客戶之所想，急客戶之所急。通過培訓(xùn)，員工的業(yè)務(wù)知識(shí)和效勞程度都有了明顯的進(jìn)步。二、加強(qiáng)員工的銷售意識(shí)和銷售技巧管理部負(fù)責(zé)的兩樓層里，主要是客戶的休閑活動(dòng)區(qū)域。因此，根據(jù)市場(chǎng)情況，酒店

29、推出了一系列的促銷方案。接待員根據(jù)客戶的需要，為客戶細(xì)心講解客房、健身房、自助餐廳等優(yōu)惠活動(dòng)。這樣，不僅鍛煉了員工的銷售技能，前臺(tái)的散客也明顯增加，入住率有所進(jìn)步。其它休閑娛樂設(shè)施的使用率也有所增加。三、狠抓衛(wèi)生質(zhì)量，為客戶營造整潔、美觀、舒適的環(huán)境一個(gè)酒店的形象除了優(yōu)質(zhì)的效勞，更表達(dá)在細(xì)微之處。我們只有把酒店的各個(gè)地方清掃干凈，保持整潔、衛(wèi)生，才能讓客戶住的放心、住的舒適。因此，我們?cè)谛l(wèi)生管理方面更出臺(tái)了相關(guān)的措施，把工作細(xì)化，從客房、大廳、餐廳、健身房、網(wǎng)吧抓起，不留一個(gè)死角、不留一個(gè)污跡，保證客人所到之處都干干凈凈。四、工作中的缺乏和今后的打算雖然今年酒店管理工作獲得了不錯(cuò)的成績，但我們

30、也深化體會(huì)到自身的缺乏之處，詳細(xì)表如今：一是在效勞方面還缺乏一定的靈敏性和主動(dòng)性;二是個(gè)別新員工工作還不夠純熟;三是在銷售、衛(wèi)生等方面的工作還需進(jìn)一步加強(qiáng)。今后，我管理部會(huì)團(tuán)結(jié)一致，在XX酒店的正確帶著下，圍繞酒店的年度任務(wù)目的，以飽滿的精神和昂揚(yáng)的斗志去為每位客戶提供質(zhì)、效的效勞。詳細(xì)措施有以下幾點(diǎn)：1、繼續(xù)加強(qiáng)員工培訓(xùn)，從效勞禮儀、接待技巧、銷售技巧等方面進(jìn)展強(qiáng)化，配合營業(yè)部門做好明年的銷售任務(wù)。2、繼續(xù)落實(shí)責(zé)任制，抓好衛(wèi)生配套效勞，以客戶滿意為宗旨，加強(qiáng)管理人員對(duì)現(xiàn)場(chǎng)的督導(dǎo)和質(zhì)量檢測(cè)，逐步完善各部門員工的效勞方式方法，提升效勞水準(zhǔn)。3、綜合協(xié)調(diào)，配合各部門更好地完成工作。管理部要把組織協(xié)調(diào)酒店各部門的工作抓好、抓落實(shí)。讓它們充分發(fā)揮出應(yīng)有的部門職能作用，這樣，才能強(qiáng)化部門的協(xié)作才能，為客戶提供優(yōu)質(zhì)、滿意的效勞。202_年承載著許多人的夢(mèng)想，進(jìn)入新的一年，我希望自己可以在工作上有所增益，發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，躲避優(yōu)勢(shì)，在工作中學(xué)習(xí)更多的經(jīng)歷。更希望部門工作在