DB11-T1332-2016奶牛機(jī)械擠奶操作規(guī)范

1、ICS65.060.01B 90備案號：49594-2016DB11北京市地方標(biāo)準(zhǔn)DB11/T 13322016奶牛機(jī)械擠奶操作規(guī)范Specification of mechanical milking operating for dairy cows2016 - 04 - 27 發(fā)布2016 - 08 - 01 實(shí)施北京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā) 布DB11/T 13322016前言本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T 1.12009給出的規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)由北京市農(nóng)業(yè)局提出并歸口。本標(biāo)準(zhǔn)由北京市農(nóng)業(yè)局組織實(shí)施。 本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：北京市畜牧總站。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：路永強(qiáng)、楊宇澤、肖煒、郭江鵬、任康、劉云祥、章玉濤、王曉

2、鳳、唐紹青、薛振華、趙春穎。IDB11/T 13322016奶牛機(jī)械擠奶操作規(guī)范范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了奶牛機(jī)械擠奶的環(huán)境要求、擠奶設(shè)備、衛(wèi)生消毒、擠奶操作、設(shè)備清洗、生乳過濾、生乳冷卻冷藏和記錄的操作要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于機(jī)械化擠奶的養(yǎng)殖場（戶）、小區(qū)。規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB 5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T 8186擠奶設(shè)備 結(jié)構(gòu)與性能環(huán)境要求擠奶廳應(yīng)建在地勢平坦干燥、排水良好、未被污染的地方。擠奶廳應(yīng)考慮奶牛出入擠奶廳時的行走路線，避免往返奶牛互

3、相干擾。擠奶廳地面應(yīng)經(jīng)久耐用、防滑、易清潔。擠奶廳應(yīng)通風(fēng)良好，光照強(qiáng)度適宜。水質(zhì)應(yīng)符合 GB 5749 的要求。電氣等應(yīng)符合防爆防漏等安全要求。擠奶設(shè)備設(shè)備要求擠奶設(shè)備應(yīng)能滿足牛場擠奶需求，可選用移動式擠奶車、管道式擠奶機(jī)、魚骨式擠奶臺、并列式擠奶臺、轉(zhuǎn)盤式擠奶臺等。擠奶設(shè)備性能應(yīng)安全可靠，宜具備奶量計(jì)量功能。擠奶設(shè)備包括牛奶收集、冷卻、貯存和運(yùn)輸?shù)扰涮自O(shè)備。擠奶設(shè)備應(yīng)符合 GB/T 8186 的要求。設(shè)備操作觀察真空泵油循環(huán)真空泵觀察油壺內(nèi)是否有油，檢查真空泵轉(zhuǎn)向是否正確。無油真空泵觀察時不需要加真空泵油，檢查真空泵轉(zhuǎn)向是否正確。打開過濾器1DB11/T 13322016先打開過濾器旁的排污

4、閥直到水全部排完后關(guān)閉。打開過濾器，安裝過濾紙。打開接收罐旁邊的蝶閥，將輸奶管道連接到奶罐或奶缸。啟動真空泵裝有自動清洗控制裝置將選擇開關(guān)旋至擠奶狀態(tài)即可。如沒有自動清洗控制裝置則打開真空泵開關(guān)。檢查真空度檢查真空泵的真空度是否在該設(shè)備允許范圍內(nèi)。數(shù)值過低應(yīng)檢查何處漏氣并及時排除，過高應(yīng)檢查穩(wěn)壓器是否出現(xiàn)故障并及時排除。檢查真空泵油循環(huán)泵應(yīng)檢查真空泵是否進(jìn)油以及進(jìn)油速度，進(jìn)油速度一般為 4 滴/min5 滴/min，通過旋轉(zhuǎn)觀察窗上的調(diào)節(jié)裝置進(jìn)行調(diào)整。真空泵不進(jìn)油時應(yīng)檢查油管、過濾器是否泄漏或堵塞，并及時排除故障。設(shè)備維護(hù)脈動器過濾網(wǎng)氣阻尼脈動器蓋內(nèi)下方過濾紙按照設(shè)備說明進(jìn)行定期清洗或更換。真

5、空穩(wěn)壓罐定期打開穩(wěn)壓罐檢查并清洗。奶杯內(nèi)襯奶杯內(nèi)襯使用2500頭次應(yīng)立即更換，更換奶杯內(nèi)襯時應(yīng)把奶杯內(nèi)襯嵌入奶杯外套內(nèi)，拉奶杯內(nèi)襯時應(yīng)直線拉，不能扭曲，裝好后應(yīng)檢查內(nèi)襯頭部與下面連接管部上下兩個箭頭是否相對。集乳器進(jìn)氣孔及時清洗，保持通暢。真空泵油循環(huán)泵：運(yùn)轉(zhuǎn)50h后，檢查皮帶松緊度，每周檢查漏油情況，每6個月從真空泵進(jìn)氣口加入柴油，啟動真空泵并轉(zhuǎn)動3min5min。無油真空泵: 運(yùn)轉(zhuǎn)50h后，檢查皮帶松緊度，每周檢查漏油情況，每2個月加1次黃油，每6個月更換1次齒輪油。橡膠件定期更換奶管、氣管、脈動管及脈動器的橡膠墊。脈動器2DB11/T 13322016定期檢查脈動頻率、脈動比率、真空度。

6、衛(wèi)Th消毒環(huán)境消毒擠奶廳周圍環(huán)境保持清潔，符合牛場衛(wèi)生消毒要求。人員消毒工作人員進(jìn)入擠奶廳應(yīng)洗凈雙手，穿工作服、工作鞋、防護(hù)手套，紫外線消毒。擠奶廳消毒擠奶廳人員入口處設(shè)消毒池，池內(nèi)可選用 2%氫氧化鈉溶液。擠奶廳在每班次牛擠奶后應(yīng)清掃干凈，用高壓水槍沖洗，定期噴霧消毒。用具消毒使用專用消毒劑對奶桶、奶杯、奶泵、奶管等用具進(jìn)行徹底消毒和清洗。牛蹄消毒奶牛進(jìn)出擠奶廳時，應(yīng)設(shè)浴蹄池或藥浴通道。擠奶操作擠奶順序固定擠奶順序，病牛單獨(dú)擠奶。擠奶程序擠奶前藥浴乳頭部位應(yīng)藥浴，藥浴可用碘制劑和氯制劑，作用時間30s60s。擠頭三把奶頭三把奶擠到專門容器內(nèi)，并觀察有無異常。擦干乳頭使用干毛巾或紙巾擦干乳頭，

7、一牛一巾。套杯擠奶從擠頭三把奶到套杯時間間隔為90s120s。將4個奶杯分別套到4個乳頭上開始擠奶。脫杯自動脫杯，脫杯流量450ml/min550ml/min為宜。手動模式，先斷真空再脫杯。3DB11/T 13322016擠奶后藥浴脫杯后立即藥浴，需浸潤整個乳頭。設(shè)備清洗預(yù)沖洗每次擠奶前用清水對管道循環(huán)清洗 3 min5 min。每次擠奶完成后馬上用清水沖洗管道。預(yù)沖洗不循環(huán)，用水量以水變清為宜。預(yù)沖洗水溫在 35 40 之間。循環(huán)清洗預(yù)沖洗后立即改用專用的堿或酸洗液循環(huán)清洗 10min15min。酸堿液交替使用，一般遵循“先堿后酸，三堿一酸”，視管路系統(tǒng)清潔程度，堿洗與酸洗可在每次擠奶作業(yè)后交替進(jìn)行。堿洗液溫度，開始溫度 80以上，循環(huán)后不能低于 40，堿洗液 pH 值應(yīng)為 11.512.5。酸洗液溫度在 3546之間，酸洗液 pH 值為 2.53.5，時間為 10min15 min 的循環(huán)清洗。堿和酸洗液濃度，應(yīng)考慮水的 PH 值和硬度。后沖洗每次清洗完成后馬上用清水沖洗管道。后沖洗不循環(huán)，用水量以水變清為宜，管道內(nèi)不應(yīng)留有殘水。后沖洗水溫在 35 40 之間。定位清洗系統(tǒng) CIP（cleaning in place）定位清洗系統(tǒng)CIP按照設(shè)備說明書執(zhí)行。奶車、奶罐清洗程序奶車和奶罐宜用溫水清洗，水溫為35 40 ；再用熱堿水循環(huán)清洗消毒，溫度為50；最后用清水沖洗干凈。Th