2022年食品安全三小整治總結

1、第1頁共13頁2022 年食品安全三小整治總結為建設“生活品質之區(qū)”、構建“和諧上城”，全力打造_市最 清潔街道，營造良好的環(huán)境，根據(jù)上城區(qū)區(qū)委、區(qū)政府“破七難”的 要求以及_年上城區(qū)打造“最清潔城區(qū)”工作重點，按照上城 區(qū)食品安全“三小”行業(yè)整治方案和小營街道食品安全“三小”行 業(yè)整治方案，該街道食品安全“三小”行業(yè)整治情況如下:一、建立領導隊伍， _發(fā)動成立由街道黨工委書記任平、街道辦事處主任徐文孝任組長，街 道分管經濟、城管副主任任副組長，衛(wèi)生、工商、質監(jiān)、環(huán)保、城管 執(zhí)法、公安、食品藥品監(jiān)管等部門負責人和各社區(qū)書記、主任為成員 的小營街道“三小”行業(yè)整治領導小組。街道制訂了食品安全“三

2、 小”行業(yè)整治方案。并在_年_月_ 日召開了小營街道“三小”行業(yè) 整治領導小組會議，邀請了各職能部門、相關科室、 _個社區(qū)負責人 進行了工作分工布置落實。并每周進行情況通報，及時與職能部門溝 通。二、分頭整治，齊抓并進根據(jù)前期對轄區(qū)內小餐飲店、小食品店、小食品加工廠分布情況 進行摸底調查的匯總表，產權屬于街道的_家三小行業(yè)由街道經濟副 主任牽頭，街道資管中心負責整治。 _家單位證照已齊全;_家辦理 中;_家已歇業(yè);_家單位已通知租期到需改行，否則到期后不予出 租;_家因環(huán)保問題不予發(fā)證，已責令限期整改，到期不改需取締。產權屬于自然人和其他單位的_家三小行業(yè)由城管科掛包社區(qū)工 作人員、社區(qū)衛(wèi)生委

3、員會同城站工商所分片工作人員再次進行梳理核 對，摸清無證無照的原因和房東的情況。已要求無證照經營戶按照食第2頁共13頁品“三小”單位基本規(guī)范進行整改。 _家餐飲店有_家已有執(zhí) 照;_家正在轉行中;_家單位因環(huán)保問題無法取得執(zhí)照，要求經營 戶在_月_ 日前轉變經營范圍，否則需取締;其余_家餐飲店已發(fā)出 整改意見書要求在_月_ 日前辦理相關執(zhí)照。 _家食品店中有_家 已有執(zhí)照;_家因為房子為住宅性質無法取得執(zhí)照，要求經營戶在_ 月_ 日前歇業(yè)，否則需取締;其余_家食品店已發(fā)出整改意見書要求 在_月_ 日前辦理相關執(zhí)照。 _月_ 日，已由街道牽頭，聯(lián)合工商、 行政執(zhí)法、公安等_余人對中河中路_號無證

4、餐飲店進行查處，扣 留部分營業(yè)物品。同時對需取締的經營戶進行房東調查，準備進行對 房東做工作。對房東為自然人的單位進行立案查處。三、綜合治理，存在問題下一步，針對需取締的單位，由街道牽頭，多部門聯(lián)合進行取締 工作，參照金雞嶺整治方法，社區(qū)配合，工商查找房東，稅收部門聯(lián) 合，由房東入手，從源頭抓起，通過沒收非法所得來進行整治。由工 商出取締方案，一店一方案，分別取締。達到切實改善民生民居，解 決民求民需的目的。存在困難和問題:1、多數(shù)無證餐飲店開在住宅樓下，因無法取得環(huán)保許可證而無法 取得執(zhí)照，多為歷史遺留問題，建議相關職能部門共同研究解決方 法。2、無證照三小行業(yè)經營戶多數(shù)為本市無業(yè)人員、下崗

5、職工、外地 來杭創(chuàng)業(yè)、少數(shù)民族等，其中生活來源都在店里，取締難度大。3、工商和社區(qū)在尋找房東的過程中，情況較復雜，房管產權資料 只有公檢法才可以查，需請公安積極配合。第3頁共13頁4、加大宣傳力度，共同推進三小行業(yè)整治工作。二、存在問題從專項整治前兩個階段的工作看，部分鎮(zhèn)辦盡管采取了一系列有 力的措施，在本轄區(qū)對“三小”進行了排查摸底，上報了摸底情況， 取得了階段性的工作成效，但與全區(qū)“三小”綜合整治工作安排的要 求相比，從全市食品安全監(jiān)管工作整體排名來看，工作中仍存在較大 的差距與不足。一是領導重視不夠。個別鎮(zhèn)辦對食品安全工作重視不夠，特別是 對食品安全工作政府負總責，屬地管理的認識不到位，

6、對重點工作未 及時做出安排部署或只停留在會議上、文件上，督促檢查不到位，導 致工作被動，該上報的工作總結未及時上報，致使全區(qū)工作不能及時 匯總上報。二是人員配備不到位。按照_省人民_關于改革完善市縣鎮(zhèn)鄉(xiāng) 食品藥品監(jiān)督管理體制的指導意見，在全區(qū)_個鎮(zhèn)辦成立了食品藥 品監(jiān)管所，配備了_名監(jiān)管人員，承擔轄區(qū)內的食品藥品安全監(jiān)管， 但是隨著體制改革的進一步深入，將鎮(zhèn)辦食品藥品監(jiān)管所移交至鎮(zhèn) (辦)，能獨立工作的食品藥品監(jiān)管的人員不是被借調到其他單位，就 是抽調到鎮(zhèn)辦政府的其他辦公室，導致多數(shù)鎮(zhèn)辦無食品藥品監(jiān)管人 員，工作無法開展。如王石凹、印臺、城關、廣陽等，致使日常監(jiān) 管、各項專項整治工作均未開展，

7、食品安全存在嚴重隱患。三是工作落實不夠。個別鎮(zhèn)辦工作欠主動、欠扎實，行動遲緩， 食品安全思想認識、責任措施、管理監(jiān)督不到位的問題仍然突出，工 作停留在政府層面上，未落實下去，工作開展不力。除陳爐鎮(zhèn)按照網 格化監(jiān)管工作要求，將人員定崗、定責、定片區(qū)，開展了細致的工作第4頁共13頁外，其他鎮(zhèn)辦均未扎實開展，致使監(jiān)管工作不能責任到人，未對本轄 區(qū)的小作坊小餐飲攤販進行摸底排查，轄區(qū)內的餐飲服務許可證、小 作坊生產許可證大多數(shù)已經到期，還有部分未取得證從事食品生產經 營，大多數(shù)食品從業(yè)人員健康證已經過期，未辦理健康證上崗，無現(xiàn) 場指導意見，工作流于形式。四是監(jiān)管能力有待提高。鎮(zhèn)辦監(jiān)管工作人員大多缺乏食

8、安工作相 關知識，對職責認識不清，對食品相關法律、法規(guī)、規(guī)章及業(yè)務知識 的學習掌握不夠全面系統(tǒng)，食安工作的開展顯得力不從心、無從下 手。執(zhí)法綜合素質和水平與現(xiàn)階段工作要求不相適應，能力還需加 強。五是監(jiān)管檔案資料不齊全、不規(guī)范。(范本)監(jiān)管檔案資料包括 執(zhí)行文件、監(jiān)管記錄、工作總結等。從本次督查的情況看，各鎮(zhèn)辦不 同程度存在工作資料散、亂、少等現(xiàn)象，尤其是監(jiān)管記錄，大多數(shù)鎮(zhèn) 辦專項整治行動的現(xiàn)場檢查記錄少，甚至沒有，日常監(jiān)督檢查無痕 跡，反映出執(zhí)法檢查不深入、不細致，監(jiān)督檢查力度不到位情況。三、下一步工作要求加強領導，高度重視。各鎮(zhèn)辦要高度重視“三小”綜合整治工 作，把此項工作作為一項重要工作

9、來抓，切實加強_領導，加大監(jiān)督 檢查力度，要根據(jù)各自的監(jiān)管職責和管轄區(qū)域，針對食品安全方面存 在的突出問題和食品安全監(jiān)管薄弱環(huán)節(jié)，突出重點，制定行之有效的 工作方案，層層分解任務，做到領導到位、人員到位、措施到位、責 任到位，確?！叭　本C合整治工作取得實效。明確監(jiān)管責任。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦要按照各自職責和安全生產“一崗雙 責”要求，結合各自工作實際，制定各自工作計劃、方案，細化工作第5頁共13頁任務、落實整治責任，按照各自職責，集中精力、全力以赴，主動作 為、積極協(xié)調，確?！叭　闭喂ぷ饔行ч_展。同時要落實人員和 職責，著力構建全覆蓋、網格化監(jiān)管機制，深入細致開展工作，做到 監(jiān)管職責無缺位，監(jiān)管區(qū)域

10、無盲點，監(jiān)管對象無遺漏，監(jiān)管環(huán)節(jié)無斷 鏈，監(jiān)管過程有痕跡。扎實推進，注重實效。各鎮(zhèn)辦要針對食品“三小”行業(yè)基礎設 施薄弱、衛(wèi)生條件差、管理水平低等普遍存在的問題，采取“先易后 難，先表后里，分步實施，整體推進”的工作思路進行整治。加強督 導與稽查，通過引導扶持、技術培訓、現(xiàn)場指導的工作方式，開展督 查，做到從嚴要求，不漏掉一個環(huán)節(jié)和一個細節(jié)，發(fā)現(xiàn)問題及時提出 指正，確保萬無一失，按期完成工作任務。強化監(jiān)管，狠抓落實。各鎮(zhèn)辦，各相關單位要結合落實“四有 兩責”要求和網格化監(jiān)管特點，要科學制定監(jiān)管計劃，明確“三小” 監(jiān)管責任人和日常檢查重點，建立監(jiān)管檔案和公示牌，公開“三小”日常監(jiān)督檢查相關信息，

11、主動接受社會監(jiān)督。同時針對轄區(qū)“三小” 特點，統(tǒng)籌安排抽檢計劃，實現(xiàn)小作坊監(jiān)督抽檢全覆蓋，小餐飲和食 品攤販快速檢驗全覆蓋。強化培訓，提升能力。各鎮(zhèn)辦要按照監(jiān)管職責，強化對執(zhí)法人 員依法行政、法律法規(guī)、業(yè)務知識和綜合素質的培訓，使執(zhí)法人員在 應急處置、執(zhí)法檢查、案件查處、文書書寫等方面能力有明顯提升， 能夠在監(jiān)管新形勢下有效開展好工作。加大宣傳，全民參與。各鎮(zhèn)辦要加強對“三小”從業(yè)人員的宣 傳教育，使“三小”從業(yè)人員自覺遵守_省食品小作坊小餐飲及攤 販管理條例，履行義務，積極配合監(jiān)管部門主動申請許可、登記，第6頁共13頁按照規(guī)范要求開展生產經營活動，接受社會監(jiān)督，鼓勵社會各界參 與，形成人人參

12、與、全民共治的良好態(tài)勢。加大信息公示和報告事項 公開力度，建立方便快捷的公示內容展示平臺，形成強大的社會監(jiān)督 力量，促使監(jiān)管人員依法監(jiān)管、“三小”從業(yè)者依法依規(guī)_生產經營 活動。小學食品安全專項整治工作總結為認真貫徹落實_省人民_加強食品安全監(jiān)管工作_決 定，進一步加強學校食品衛(wèi)生安全工作，防止學校發(fā)生食物中毒事 件，保障師生員工身心健康和安全，維護正常教學秩序，根據(jù)_省學 校食堂食品安全專項整治行動方案及相關會議精神，我校對食品衛(wèi)生 安全工作進行了全面的排查，及時消除了食品衛(wèi)生隱患，對存在問題 進行了整改?，F(xiàn)將我校全專項整治工作情況總結如下:一、對學校食品衛(wèi)生安全工作機構、制度進一步健全完善

13、。學校 成立了由校長張麗娟任組長的學校食品衛(wèi)生工作領導小組，定期、不 定期地_人員對學校突發(fā)公共衛(wèi)生事件工作進行檢查，加強了對學校 突發(fā)公共衛(wèi)生事件工作的領導、監(jiān)督和檢查。學?！邦A防”工作制度 完善，制定了一系列安全工作條例，安全教育制度等。認真貫徹落實 學校衛(wèi)生工作條例和食品衛(wèi)生法，各種預案、措施 行之有效。二、明確目標，責任到人。1、學校都成立由校長任組長的食品衛(wèi)生安全工作領導小組，定 期、不定期地_人員對學校食品安全工作進行檢查，加強了對學校食 品衛(wèi)生工作的領導、監(jiān)督和檢查。學?！胺揽亍惫ぷ髦贫韧晟?，制定 了一系列食品衛(wèi)生安全工作制度、預案。第7頁共13頁2、和班主任簽訂學校管理責任書，

14、班主任為本班第一責任人，要 對本班學生食品安全工作負總責，工作責任到人，保證各項工作有人 管，有人問。3、全體教師重視食品衛(wèi)生工作，有專人管理(具體管理責任人:不 吃“三無”食品和生冷食品，不到校外流動攤點購物。4、督促食堂人員做好健康體檢和相關培訓。5、做好學校食品的儲存、加工、留樣及相應記錄。6、嚴把進貨關，學校三無食品進入食堂，統(tǒng)一采購，定點采買。7、餐飲消毒有記錄，定期消毒。8、加強營養(yǎng)餐管理，專人負責，健全機制，零利潤發(fā)放，加強食品食用過后的觀察，留樣等，做好臺賬。三、加強學校食品衛(wèi)生安全的宣教工作學校衛(wèi)生工作是學校工作不可缺少的一個重要組成部分，它的工 作對象是少年兒童，而少年兒童

15、正處在生長發(fā)育時期，因此，學校衛(wèi) 生工作的任務是非常繁重和艱巨的。為了使學生能夠順利完成小學的 學業(yè)并健康成長，我校根據(jù)國家教育部的規(guī)定，對各年級每周利用地 方教材課時間開設一節(jié)健康教育課，把健康教育的內容有機地結合在 學校素質教育的各項活動中。另外，我們還對學生進行個人行為習慣方面的教育。利用紅領巾 檢查崗、 _教師對學生個人衛(wèi)生進行檢查，大隊部_大隊干部進行 全校個人衛(wèi)生大檢查，通過教育、檢查，學生的個人衛(wèi)生習慣有了明 顯好轉，人人以講衛(wèi)生為榮，不講衛(wèi)生為恥。為了使健康教育更好地 落實到實處，我們還針對學生地特點，采取多種喜聞樂見的形式向學 生進行健康教育。我們并利用廣播、黑板報、衛(wèi)生宣傳

16、欄等形式向學第8頁共13頁生宣傳衛(wèi)生保健、防病治病、飲食飲水衛(wèi)生方面的知識。樹立學校教 育“健康第一”的指導思想，努力營造良好的學校健康教育氛圍，為 學生的健康成長奠定了堅實的基礎。四、存在問題及整改措施1、學校教師食堂被鑒定為危房(d 級)中，食堂結構、布局不合 理，目前已經搬離，在更為簡陋的石棉瓦房中進行烹煮。需要上級大 力支持，早日征到土地建蓋新食堂。2、學生上學路上或校外會購買校外路邊的零食吃，埋下衛(wèi)生和安 全上的隱患。我們將在今后的工作中加強學生教育，盡力杜絕亂買零 食的現(xiàn)象?？偟恼f來，我校對學校食品衛(wèi)生安全工作重視程度較高，教育工 作比較扎實到位，安全措施、應急措施也比較到位，我們

17、在今后的工 作中將繼續(xù)努力，力求把工作做得更好。2022 年食品安全與無公害農產品工作總結今年以來，在區(qū)委區(qū)政府正確領導下，在省、市級業(yè)務部門的精 心指導下，圍繞無公害農產品生產和食品安全中心工作，切實履行各 項工作職責，現(xiàn)全區(qū)共有獲證農產品產地_個共_公頃；無公害農 產品_個，其中水產品_個，種植業(yè)農產品_個， _個初級加工 農產品。現(xiàn)將一年來的工作情況簡要匯報如下：一、生產基地情況我區(qū)無公害農產品生產基地位于_市東南上風口，其地勢平坦， 空氣清新，水源充沛無污染，土壤有機質含量較高?；刂苓叚h(huán)境也 較好，均遠離有大量“三廢”排放點的地區(qū)，具有良好的灌溉條件及第9頁共13頁清潔的灌溉水源。目

18、前產地已基本形成田成方、林成網、路相連、旱 能灌、澇能排的現(xiàn)代農業(yè)基礎格局。二、主要工作措施1、制定技術規(guī)程，科學指導農業(yè)生產。為了增強廣大群眾的農業(yè) 生態(tài)環(huán)境意識，真正掌握無公害的生產技術要領，今年共制定了無公 害冬瓜、葡萄、瓠子、番茄等生產技術規(guī)程_多項，手把手地指導農 民正確操作、合理輪作、科學施肥，掌握用藥關鍵技術，科學預防病 蟲害。2、規(guī)范農藥市場，做到科學用藥合理施肥。一是成立了“農資專 項整治工作隊”，與鎮(zhèn)(街)干部一道，開展農資市場專項整治_ 次，全面檢查區(qū)域內所有的農資銷售點；二是將禁用農藥及替代品種 印成明白紙(總數(shù)_份)，張貼在各農資銷售點及村民集中處，努力 將農資安全知

19、識普及率提高到_%。同時，在防治用藥上，積極推薦 無公害農產品上允許使用的生物農藥和高效、低毒、低殘留農藥。三 是配合市執(zhí)法隊，幾次深入田間地頭和各個生產基地，從源頭上遏制 違禁用藥情況的發(fā)生。四是大力推廣測土配方施肥技術，嚴禁使用醫(yī) 院糞便、城市垃圾和含過量有害質的劣質肥料(年初就針對義城不規(guī) 范肥料造成大圩東林油菜受損情況進行了多次協(xié)調處理)，降低氮肥 的使用量，使用有機肥料、有機-無機復混肥料、生物菌肥和葉面肥， 不斷提高土壤肥力，改善農產品品質。3、加強病蟲害預測預報，做到科學防治正確用藥。針對病蟲害發(fā) 生受氣候、土壤、品種等條件影響相當大，且蟲害世代交替現(xiàn)象嚴重 的特點，我們采用現(xiàn)查

20、現(xiàn)報的方式，根據(jù)病蟲害發(fā)生程度，制定不同 的防治措施。對發(fā)生程度不太重的病蟲害，以挑治為主，即以明白紙第10頁共13頁的形式，提出防治時間及防治用藥；對少數(shù)預測將偏重發(fā)生的病蟲 害，采取普治措施。據(jù)統(tǒng)計，全年共適時針對“苗情、墑情、病蟲 情”及其它突發(fā)情況，編發(fā)病蟲情報 _期，農技簡報 _ 期。4、嚴格遵守無公害管理規(guī)定，做好無公害農產品管理工作。為規(guī) 范無公害農產品生產基地，我們要求各基地要積極申購農業(yè)部印發(fā)的 無公害農產品標識，加貼商標，所頒發(fā)的證書和標志使用權只限于核 準使用的產品，堅決不允許超范圍使用無公害農產品標志。同時，做 好無公害農產品的日常管理工作，完成各個無公害農產品生產部門

21、互 查換證，全年共完成_個無公害農產品的復查換證。5、加大果蔬農殘檢測力度，嚴格市場準入。對農產品生產源頭和 銷售環(huán)節(jié)進行農殘監(jiān)控，分別從各個無公害生產基地和菜市場采取蔬 菜樣本，并嚴格按照無公害蔬菜安全要求對其認真檢測，以確保 上市農產品的質量和數(shù)量。按照農業(yè)部標準，全年共檢測了_個蔬菜 種類，包括白菜類、甘藍類、綠葉菜類、瓜菜類、茄果類和豆類， _ 個樣品，增加了對超標率較高的棵白菜、小白菜、油麥菜等綠葉菜的 檢測數(shù)量和次數(shù)，經檢測，合格率均在_%以上。 _月底，我區(qū)還迎 接了國家農業(yè)部的抽檢，順利通過檢查。6、加大宣傳力度，做好畜產品監(jiān)管工作。一是利用廣播、宣傳 欄、印發(fā)明白紙、書寫標語

22、、懸掛橫幅等多種載體，積極動員廣大群 眾關心和支持畜產品安全，了解其重要性；二是深入開展“三進入三 服務”活動(進農村養(yǎng)殖小區(qū)服務養(yǎng)殖戶，進市場服務主辦者，進社 區(qū)服務消費者)，大力提高養(yǎng)殖戶依法養(yǎng)殖、經營者守法經營和消費 者依法_的意識，共開展_次科技下鄉(xiāng)活動，累計制作條幅_多第11頁共13頁條、張貼小標語 765 幅、發(fā)放宣傳材料_萬多份，為畜產品安全監(jiān)管 工作營造了良好氛圍。7、強化措施，做好動物疫病的強制檢疫和疾病控制。一是全面加 強“兩監(jiān)管一檢疫”。即：加強養(yǎng)殖場飼養(yǎng)管理，以全區(qū)_家_獸 醫(yī)監(jiān)控規(guī)模養(yǎng)殖場為重點，規(guī)范養(yǎng)殖場生產經營， _開展高致病性禽 流感、豬鏈球菌病防疫監(jiān)督，積極配

23、合市局進行抗原、抗體監(jiān)測，構 筑畜產品安全生產第一道防線；加強養(yǎng)殖業(yè)投入品監(jiān)管，積極配合開 展養(yǎng)殖業(yè)投入品市場專項整治，推廣使用安全優(yōu)質的獸藥和飼料；加 強動物產品產地檢疫，緊緊圍繞生產地做好產地檢疫，及時發(fā)現(xiàn)和堵 塞防疫漏洞。二是加強信息掌握和監(jiān)控。建立健全定點監(jiān)測制度，形 成區(qū)、鎮(zhèn)、村三級監(jiān)測網絡，在全區(qū)設立_個疫情監(jiān)測點，確定專人 負責，并落實村級防疫員，密切監(jiān)測可能發(fā)生的疫情；建立疫情逐級日報和零報告制度，在疫情多發(fā)季節(jié)及時掌握防控工作動態(tài)(范 本)；建立快報制度，一旦發(fā)現(xiàn)問題，及時逐級上報，切實做到早發(fā) 現(xiàn)、早報告、早診斷、早處置；建立了巡查制度，由監(jiān)測點人員負責 每日巡查工作，及時掌握疫情動態(tài)(范本)，確保信息暢通。三是加 大防疫用品的投入和使用。全區(qū)共購進禽流感疫苗_萬毫升、口蹄疫 疫苗_萬毫升、豬瘟疫苗_萬頭份、藍耳病疫苗_萬毫升、雞新城 疫疫苗_萬羽份，耳標_萬套，免疫卡_萬張，及時分發(fā)到各街 鎮(zhèn)，并以村和養(yǎng)殖大戶為單位_%建立了養(yǎng)殖防疫檔案，為加強畜水 產品安全提供了有效保障。8、加大專項整治力度，嚴厲查處違法行為，規(guī)范市場秩序。一