微生態(tài)制劑介紹

1、微生態(tài)制劑介紹微生態(tài)制劑介紹第1頁Table of Contents 微生態(tài)制劑定義及分類1 微生態(tài)制劑作用機理2 微生態(tài)制劑應(yīng)用效果3 微生態(tài)制劑使用影響原因及注意事項4微生態(tài)制劑介紹第2頁微生態(tài)制劑介紹第3頁微生態(tài)制劑含義 微生態(tài)制劑(Microecologicalagent)又稱益生素、 活菌制劑等 ，它是在微生態(tài)平衡理論、 微生態(tài)失調(diào)理論、 微生態(tài)營養(yǎng)理論和微生態(tài)防治理論指導下 ，人工分離正常菌群 ，并經(jīng)過特殊工藝制成活菌制劑。Fuller將益生素定義為“一個可經(jīng)過改變腸道菌群平衡而對動物施加有利影響活微生物飼料添加劑”，我國學者將Probiotics譯為益生素，其產(chǎn)品稱為微生態(tài)制劑。

2、微生態(tài)制劑介紹第4頁飼用微生態(tài)制劑是作為飼料添加劑直接添加使用微生態(tài)制劑 ,美國食品藥品管理局(FDA)將這類產(chǎn)品定義為 “能夠直接飼喂微生物(DFM)” 。它不但能促進動物胃腸道正常微生物區(qū)系建立 ,增強畜禽免疫力 ,降低疾病發(fā)生 ,促進生長 ,提升畜禽日增重 ,改進畜產(chǎn)品質(zhì)量 ,還能產(chǎn)生各種氨基酸、 維生素及一些未知促生物質(zhì);還能刺激腸道內(nèi)免疫功效 ,及時殺死入侵病菌 ,又能降低氨及其它腐敗物質(zhì)產(chǎn)生 ,妨礙有害物質(zhì)及廢物吸收,有顯著經(jīng)濟效益和社會效益。微生態(tài)制劑介紹第5頁 按用途和作用機制劃分可分為微生態(tài)飼料添加劑和微生態(tài)藥品。 微生態(tài)制劑按物質(zhì)組成可分成三大類：益生素、益生元及合生元。微

3、生態(tài)制劑種類微生態(tài)制劑介紹第6頁益生菌即益生素。是指攝入動物體內(nèi)后參加腸內(nèi)微生態(tài)平衡、可直接經(jīng)過增加腸道內(nèi)有益菌數(shù)量來到達對腸內(nèi)有害微生物抑制作用微生物；或者是經(jīng)過增強非特異性免疫功效來預(yù)防疾病活性微生物。包含乳酸菌制劑、芽孢桿菌制劑、 真菌及活酵母制劑等。1、益生菌（Probiotics） 微生態(tài)制劑介紹第7頁是一類非消化性物質(zhì)，能選擇性促進一個或幾個定植于結(jié)腸內(nèi)常住菌活性或生長繁殖能力。經(jīng)過有益菌繁殖增多，抑制有害細菌生長，從而到達調(diào)整菌群、促進機體健康目標。這類物質(zhì)最初發(fā)覺是雙歧因子。一些寡糖、多糖、肽類、蛋白質(zhì)及我國中草 藥等均可作為益生元。2、益生元（Prebiotics） 微生態(tài)制

4、劑介紹第8頁3、合生元（Synbiotics） 是指益生素與益生元混合使用生物制劑。 益生素和益生元聯(lián)合應(yīng)用，既可發(fā)揮益生菌活性，又可選擇性地提升這些菌數(shù)量，使益生作用更顯著持久。國際上將這類產(chǎn)品定名為合生元，這是微生態(tài)制劑又一發(fā)展方向。包含低聚糖合生元、中草藥合 生元等。 微生態(tài)制劑介紹第9頁1989 年美國FDA 和飼料控制官員協(xié)會公布了被認為是安全能夠直接飼喂微生物菌種名單,共42種。1999 年我國農(nóng)業(yè)部第105 號公告公布了能夠直接飼喂動物飼料級微生物添加劑菌種12 種,即干酪乳桿菌、植物乳桿菌、嗜酸乳桿菌、糞鏈球菌、乳鏈球菌、枯草芽孢桿菌、納豆芽孢桿菌、乳酸片球、沼澤紅假單孢菌、啤

5、酒酵母、產(chǎn)朊假絲酵母、曲霉。微生態(tài)制劑介紹第10頁當前我國使用較多飼用微生態(tài)制劑細菌類乳酸菌類芽孢桿菌類乳酸桿菌雙歧桿菌蠟樣芽孢桿菌枯草芽孢桿菌曲霉類黑曲霉米曲霉酵母類啤酒酵母石油酵母及其培養(yǎng)物油酵母真菌類單一菌制劑及復(fù)合菌制劑微生態(tài)制劑介紹第11頁常見菌及其功效特點乳酸菌芽孢桿菌酵母菌微生態(tài)制劑介紹第12頁乳酸菌乳酸菌是動物腸道內(nèi)正常菌群 ,它數(shù)量與營養(yǎng)環(huán)境相關(guān)。如不飽和脂肪酸、 鹽分、氧化鉻攝入量及擔心程度等均影響腸道乳酸菌產(chǎn)生。乳酸菌在腸道定植 ,能夠抵抗革蘭氏陰性致病菌 ,增強機體抗感染能力 ,增強腸粘膜免疫調(diào)整活性 ,促進生長。當前應(yīng)用乳酸菌主要是起源于乳酸桿菌屬、乳酸鏈球菌屬和雙歧

6、桿菌屬近30種微生物。我國農(nóng)業(yè)部允許用作飼料添加劑乳酸菌有:干酪乳桿菌、植物乳桿菌、糞鏈球菌、屎鏈球菌、乳酸片球菌、嗜酸乳桿菌、乳鏈球菌，共七種。微生態(tài)制劑介紹第13頁芽孢桿菌用于飼料添加劑芽孢桿菌是一個需氧非致病菌 ,它以內(nèi)孢子形式存在于腸道微生物群落中。芽孢桿菌能使腸道pH下降 ,氨濃度降低 ,促進淀粉、 維生素等分解。芽孢桿菌耐酸、 耐鹽、 耐高溫(100 )和擠壓 ,是一個比較穩(wěn)定益生菌。當前報道較多菌種有枯草芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌、蠟樣芽孢桿菌及東洋芽孢桿菌等有益菌種類 。微生態(tài)制劑介紹第14頁酵母菌酵母細胞富含蛋白質(zhì)、核酸、維生素和各種酶，含有增強動物免疫力，增加料適口性，促進動物

7、對飼料消化吸收能力等功效，并可提升動物對磷利用率;其培養(yǎng)物營養(yǎng)豐富，富含B族維生素、礦物質(zhì)、消化酶、促生長因子和較齊全氨基酸。酵母菌用于微生態(tài)制劑:一個是活性酵母制劑，一個是酵母培養(yǎng)物。當前農(nóng)業(yè)部允許用于益生素酵母菌有:釀酒酵母、啤酒酵母、產(chǎn)朊假絲酵母等。 微生態(tài)制劑介紹第15頁微生態(tài)制劑作用機理微生態(tài)制劑與治療藥品不一樣，為“己病治病，未病防病，無病保健” 。益生菌進入動物腸道后，會與其中正常菌群會合，顯現(xiàn)出共生、棲生、競爭或吞噬等復(fù)雜關(guān)系。所以，微生態(tài)制劑作用機理相當復(fù)雜。從微生物作用方式角度， 有以下幾個解釋：微生態(tài)制劑介紹第16頁（一）生態(tài)平衡理論（二）生物奪氧理論（三）生物屏障理論（

8、四）增強機體免疫理論（五）營養(yǎng)物質(zhì)合成理論微生態(tài)制劑介紹第17頁（一）生態(tài)平衡理論 健康動物體內(nèi)微生物菌群處于平衡狀態(tài)，有益微生物是優(yōu)勢菌群，并起主導作用。機體受疾病原因影響時，體內(nèi)微生物處于失衡狀態(tài)，病原微生物占優(yōu)勢，誘發(fā)各種疾病。微生態(tài)制劑產(chǎn)品補充有益菌群數(shù)量，抑制病原微生物生長和繁殖，使體內(nèi)微生物菌群恢復(fù)平衡狀態(tài)。微生態(tài)制劑介紹第18頁（二）生物奪氧理論依據(jù)微生物群自然定植規(guī)律，次序是需氧菌，后是兼性厭氧菌，最終是厭氧菌。厭氧菌在整個微生態(tài)系統(tǒng)中數(shù)量占據(jù)首位，并保持一定生態(tài)平衡。利用非致病性需氧微生物在腸道內(nèi)定植，消耗腸內(nèi)氧氣，促進厭氧菌大量繁殖生長，恢復(fù)腸內(nèi)微生態(tài)平衡。微生態(tài)制劑介紹第

9、19頁（三）生物屏障理論 又稱生物拮抗理論，包含化學屏障和生物屏障?；瘜W屏障指場內(nèi)主要菌群代謝產(chǎn)物，如乙酸、乳酸、丙酸、過氧化氫及細菌素等。生物屏障指定植于粘膜或皮膚上皮細胞之間、由正常菌群形成生物膜樣結(jié)構(gòu)。經(jīng)過定植保護作用影響過路菌或外來致病菌定植、占位、生長和繁殖。 微生態(tài)制劑介紹第20頁（四）增強機體免疫理論 微生態(tài)制劑能夠成為非特異性免疫調(diào)整因子。增強吞噬細胞吞噬能力；促進B細胞產(chǎn)生抗體。刺激免疫系統(tǒng)防御能力，提升抗體水平和巨噬細胞活性。降低腸內(nèi)有毒物質(zhì)產(chǎn)生，促進腸道蠕動。維持黏膜結(jié)構(gòu)完整。微生態(tài)制劑介紹第21頁（五）營養(yǎng)物質(zhì)合成理論 正常微生物群與營養(yǎng)物質(zhì)之間有著親密關(guān)系。一些微生物

10、在發(fā)酵或代謝過程中產(chǎn)生生長激素等物質(zhì)，有利于營養(yǎng)物質(zhì)吸收，促進代謝。微生態(tài)制劑在腸道內(nèi)定位繁殖，可產(chǎn)生各種有利于動物機體生長B族維生素、氨基酸，各種活性較強淀粉酶、脂肪酶、蛋白酶類、生長刺激因子，提升飼料轉(zhuǎn)化率，促進動物增重。微生態(tài)制劑介紹第22頁理想微生態(tài)制劑標準1)菌種在分類學上為安全性菌株 ,無病原性、 無毒性且無毒副作用 ,不與病原微生物產(chǎn)生雜交種 ,對機體無害。2)體內(nèi)外繁殖速度快 ,含有很強競爭優(yōu)勢。3)能在低pH胃酸、 有機酸及膽汁環(huán)境中存活 ,抗逆性強 ,腸黏膜附著性能優(yōu)異。4)能產(chǎn)生乳酸和過氧化氫 ,對有害微生物抑制能力強。5)生產(chǎn)、 加工及保藏輕易 ,存活率高 ,穩(wěn)定性好。

11、6)含有明確效果 ,能促進動物生長發(fā)育、 預(yù)防疾病、 抑制有害氣體釋放和降低圈舍內(nèi)蚊蠅等。微生態(tài)制劑介紹第23頁微生物制劑應(yīng)用效果（一）用于養(yǎng)豬：在仔豬和母豬飼料中添加微生態(tài)制劑：顯著降低腸道疾病發(fā)病率。提升仔豬成活率和生長率。節(jié)約飼料、提升增重和降低藥品開支。 （二）用于奶牛養(yǎng)殖：真菌和酵母菌能幫助乳牛消化纖維、提升產(chǎn)奶量。 微生態(tài)制劑介紹第24頁用于養(yǎng)雞生產(chǎn)：在肉雞或蛋雞飼料中添加微生態(tài)制劑，都能顯著增加效益?？商嵘怆u日增重、蛋雞產(chǎn)蛋率和養(yǎng)雞飼料轉(zhuǎn)化率。用于水產(chǎn)養(yǎng)殖：微生態(tài)制劑主要用于改進水質(zhì)。增強魚機體健康。改進魚商品性能和種用性能。微生態(tài)制劑介紹第25頁據(jù)報道,在肉雞日糧中添加0.1

12、4 %復(fù)合微生態(tài)制劑增重 7.6 % ,提升料肉比 6.1 % ,提升成活率 10 %;提升肉雞日糧能量代謝率4.63 %和日糧蛋白沉積率9.39 %。在仔豬日糧中添加0.15 %復(fù)合微生態(tài)制劑 ,提升仔豬日增重 5.9 %9.1 % ,料肉比 5.6 %9.1 % ,低蛋白日糧水平效果優(yōu)于高蛋白日糧水平。用益生素飼喂奶牛試驗表明,平均日產(chǎn)奶量 ,試驗組較對照組增加1.37千克/頭/天 ,增加8.24 %。微生態(tài)制劑介紹第26頁微生態(tài)制劑介紹第27頁劉克琳等用芽孢桿菌制劑飼喂雛雞后發(fā)覺試驗組中樞免疫器官發(fā)育比對照組快，胸腺內(nèi)淋巴細胞密度加大，T細胞數(shù)量增加，法氏囊黏膜形成皺襞數(shù)量增加，血中T細

13、胞數(shù)量亦較高。潘康成等發(fā)覺地衣芽孢桿菌對家兔體液免疫功效有促進作用。微生態(tài)制劑介紹第28頁微生態(tài)制劑介紹第29頁微生態(tài)制劑介紹第30頁菌種種類 微生態(tài)制劑在一定程度上是經(jīng)過影響宿主消化道正常菌群組成而發(fā)揮作用。不一樣菌種針對性不一樣，如乳酸菌種主要用于調(diào)整消化道微生態(tài)平衡，抑制病原細菌，從而提升動物生產(chǎn)性能；芽抱桿菌主要用于提升飼料營養(yǎng)消化利用，從而提升動物生長性能。有效菌種數(shù)量 微生態(tài)制劑應(yīng)用基礎(chǔ)是微生態(tài)平衡，必須有足夠數(shù)量活菌才能到達優(yōu)勢菌群建立目標.微生態(tài)制劑介紹第31頁飼料含有抗微生物物質(zhì) 在使用過程中，飼料中含有抗生素、 礦物質(zhì)、預(yù)混料與不飽和脂肪酸等物質(zhì)直接抑制了有益活菌制劑活性.

14、飼料加工中破壞作用 飼料加工過程中各種原因，尤其是高溫和制粒對微生物（主要是乳酸菌類）破壞作用，從而影響微生態(tài)制劑應(yīng)用效果。微生態(tài)制劑介紹第32頁動物年紀和生理狀態(tài) 普通幼齡動物因為本身消化道微生物菌群建立未完全成熟，補充共生有益微生物能夠加速這種生態(tài)平衡建立，能預(yù)防有害細菌影響。環(huán)境原因 在環(huán)境條件差情況下，使用微生態(tài)制劑產(chǎn)品效果更顯著。如在動物斷奶、 轉(zhuǎn)群、 疾病發(fā)生、 氣候改變、 高溫等應(yīng)激原因存在時。微生態(tài)制劑介紹第33頁生產(chǎn)工藝液體發(fā)酵：單一菌種發(fā)酵、復(fù)合菌種發(fā)酵、其它固體發(fā)酵：單一菌種發(fā)酵、復(fù)合菌種發(fā)酵、其它微生態(tài)制劑介紹第34頁復(fù)合微生態(tài)制劑單一菌種發(fā)酵，后復(fù)配 混合發(fā)酵包被或包

15、裹先干燥，后包被 液體狀態(tài)下包被微生態(tài)制劑介紹第35頁成本低質(zhì)量控制難度大微生態(tài)制劑介紹第36頁質(zhì)量控制菌種：起源、安全性、單一菌種、混合菌種、應(yīng)用效果等接種過程:無菌操作、染雜菌、操作方法及地點等發(fā)酵進程：溫度、PH、雜菌、發(fā)酵終點等后處理：濃縮、稀釋、載體、包被、干燥等微生態(tài)制劑介紹第37頁微生態(tài)制劑介紹第38頁預(yù)防動物常見疾病主要選取乳酸菌、片球菌、雙歧桿菌等產(chǎn)乳酸類細菌，效果會更加好；促進動物快速生長、提升飼料效率，則可選取以芽孢桿菌、乳酸桿菌、酵母菌和霉菌等制成微生態(tài)制劑；假如以改進養(yǎng)殖環(huán)境為主要目標，應(yīng)從以光合細菌、硝化細菌以及芽孢桿菌為主微生態(tài)制劑中去選擇。微生態(tài)制劑介紹第39頁

16、1、菌種選擇 動物消化道微生物含有多樣性和特異性，不一樣動物種類對菌種要求不一樣，同一菌株用于不一樣動物，產(chǎn)生效果差異也較大。使用時一定要掌握菌種特征和功效，選擇不妥起不到應(yīng)有效果，反而會破壞原有菌群，甚至引發(fā)疾病。微生態(tài)制劑介紹第40頁2、應(yīng)用時間 微生態(tài)制劑應(yīng)用要從仔畜開始使用，以確保有益菌優(yōu)先定植因為制劑進入機體后要有一定時間進行微生物菌群調(diào)整，才能定植下來。 普通認為，乳酸菌類在各種動物各階段添加均很好；芽孢菌類在生長久添加很好，在幼齡期能夠添加；曲霉菌類在幼齡期、水產(chǎn)動物全期無須添加；酵母菌類在生長久無須添加；在水產(chǎn)動物養(yǎng)殖中，以改進水質(zhì)為目標時，可將微生態(tài)制劑或光合細菌直接灑于水中

17、。微生態(tài)制劑介紹第41頁3、添加方式 普通粉狀飼料添加微生態(tài)制劑效果很好，顆粒飼料和膨化飼料在加工過程中高溫高濕可造成10%30%芽孢桿菌， 90%以上腸球菌以及 99%以上酵母失活，而乳酸桿菌幾乎全部被殺滅。所以，在制粒飼料中不宜用微生態(tài)制劑，但可使用耐熱、 耐擠壓芽孢桿菌制劑。乳酸菌不耐高溫，應(yīng)采取凍干后包被或采取噴霧干燥方式制成乳酸菌制劑。使用時最好采取飲水方式，以利于乳酸菌優(yōu)先粘附于腸壁。微生態(tài)制劑介紹第42頁4、劑量與濃度 微生態(tài)制劑中必須含有相當數(shù)量活菌才能到達效果。當進入動物腸道食糜中外源菌數(shù)大于1 000萬個/g時，都會對腸道內(nèi)原有菌群產(chǎn)生較大影響。所以，微生態(tài)制劑在產(chǎn)品中活菌

18、數(shù)含量為10億20億/ g時效果最正確。 我國正式同意生產(chǎn)微生態(tài)制劑中要求每克芽孢桿菌含量要多于5億個。以酵母類產(chǎn)品為例，當前市場上銷售產(chǎn)品活菌數(shù)從每克幾億到 200 億不等，在選擇時要認真判別。微生態(tài)制劑介紹第43頁5、抗生素影響 細菌類微生態(tài)制劑反抗生素敏感，不宜與抗生素同時使用，使用微生態(tài)制劑前后 2 天應(yīng)停頓使用抗生素。最好先用抗菌藥品清理腸道，為益生菌定植和繁殖掃除障礙，然后再飼喂微生態(tài)制劑，可提升使用效果。酵母類屬于真核生物，生物學活性與細菌完全不一樣，反抗生素、 磺胺類藥品和一些抗菌劑有天然抗性，可與抗生素同時使用。微生態(tài)制劑介紹第44頁6、保留條件及期限 微生態(tài)制劑均為活菌制劑，因為大多數(shù)菌種在飼料加工、運輸中輕易失活，應(yīng)用中要注意