初中語文 文摘法國大餐

1、學(xué)必求其心得，業(yè)必貴于專精學(xué)必求其心得，業(yè)必貴于專精 Page * MERGEFORMAT 3學(xué)必求其心得，業(yè)必貴于專精法國大餐近幾年到北京，我都會住在同一家酒店,而且總在一樓自助餐廳吃飯。餐廳的隔壁是個法國餐館，裝潢考究，價錢貴得多。但我后來發(fā)現(xiàn)，其實兩家餐廳共用一個廚房。只是自助餐廳采用“開放式”，看得到廚房里面;法國餐館那側(cè)則有道墻遮擋，使廚房里的嘈雜不致影響賓客。我又發(fā)覺法國大餐和自助餐的主廚也是同一人,想必他在烹調(diào)時會有“兩套標(biāo)準(zhǔn)”。有一天，妙事發(fā)生了-我先看見主廚跑出來,從自助餐臺的盤子里挑了些烤鴨到碗里,再轉(zhuǎn)身進(jìn)去,把那碗里的肉分到兩個金邊大瓷碟里,又忙左忙右地在上面布置小蔬果，

2、先排成美麗的圖案,再細(xì)細(xì)地淋上醬汁,接著交給穿著黑西裝的男侍，繞過那堵墻送進(jìn)法國餐廳.主廚的一舉一動全被我看到了。實在好奇,就過去笑問他：“我發(fā)現(xiàn)你剛才把自助餐的鴨肉送進(jìn)法國餐廳,那是同樣的東西,難道進(jìn)了法國餐廳，就要不一樣的價錢嗎?”主廚先笑，接著狠狠搖了兩下頭：“誰說同樣？當(dāng)然不同.你沒看我好好重新安排,擺得多漂亮嗎？連淋醬汁都用小勺，細(xì)細(xì)地勾出圖案,那是藝術(shù)耶!誰說一樣？”“吃起來一樣!”我說。他又狠狠搖了一下頭：“吃起來也不一樣.想想！你在這兒,一個大空盤子,東夾一樣、西夾一樣，堆得高高的。這樣菜還沒咽下去,已經(jīng)開始吃另一樣。那味道能有法國餐廳的客人只吃一樣來得純嗎？還有,你匆匆忙忙吃

3、,唯恐吃少了、吃虧了，明明飽了還硬往嘴里塞。這種情況下，能吃得出細(xì)細(xì)的滋味嗎?你再瞧瞧!那些法國餐廳的客人，在燭光下舉著高腳杯喝酒,一小勺一小勺地喝湯，一小片一小片地品嘗，輕聲細(xì)氣地說話，就算吃的東西一樣，感覺也不一樣吧！”想起年輕時第一次去巴黎，被法國佬諷刺。那一天我逛完盧浮宮，又走了半條香榭麗舍大道。渴得要死，卻舍不得花錢買飲料。只是一路都沒看見飲水器,終于咬咬牙,走進(jìn)一家咖啡店,點(diǎn)了杯咖啡。天哪!咖啡端上來,乍看還以為是裝奶精的小杯子.一口下去半杯，苦得像中藥.我急了,找侍者問：“就這么一小杯嗎？那法國佬居然一撇嘴說:“如果要喝水,去美國喝，這里是法國！”大概歐洲人都自大，嫌美國人少品位,連十年前,我?guī)Ю掀湃ヅ餐急粚?dǎo)游損了一番.他不是專損我,而是在旅行的第一天,去自助餐廳前“叮囑”全團(tuán)：“這是非常高級的餐廳，無論多么貴重的菜色，都會不斷地供應(yīng)，不必怕吃不到。而且我們不趕時間,所以請慢慢來.吃前面涼食的時候用涼的盤子，而且不要夾熱食。吃完涼食，再換熱盤子去拿熱食。寧可多跑幾趟,千萬別堆得高高的,不優(yōu)雅！旅行團(tuán)里全是中產(chǎn)