2022年酒店活動運營手冊

1、第 PAGE8 頁 共 NUMPAGES8 頁2022年酒店活動運營手冊2022年酒店活動運營手冊今年6月是第_個全國安全生產(chǎn)月。根據(jù)景區(qū)和股份公司的統(tǒng)一部署，半個月來，賓館緊密結(jié)合常態(tài)化疫情防控實際，緊緊圍繞黃山風(fēng)景區(qū)關(guān)于安全生產(chǎn)和應(yīng)急管理工作總體安排，突出消除事故隱患，筑牢安全防線主題，線上線下相結(jié)合，以多樣的形式，廣泛深入開展安全生產(chǎn)月活動，形成了濃厚的安全生產(chǎn)氛圍。一是深入檢查，防微杜漸。20_年，賓館全面改造，兩處工地和雲(yún)亼運營同步進行，賓館制定全面的巡查制度，定期巡檢，防微杜漸。安全生產(chǎn)月以來，賓館加強巡查，對兩處工地、工棚、雲(yún)亼和賓館周邊地區(qū)進行每日巡檢，以明確工程進度、施工安全

2、、工人工棚安全及雲(yún)亼各項操作規(guī)范安全，做好各項安全檢查。二是全面培訓(xùn)，提升認識。根據(jù)上級要求及賓館實際需要，外訓(xùn)和內(nèi)訓(xùn)結(jié)合，邀請景區(qū)安監(jiān)局、防火辦、消防大隊、股份公司安全生產(chǎn)管理部、用電服務(wù)公司一行進行全面深入的安全生產(chǎn)專題培訓(xùn)，邀請景區(qū)市場監(jiān)督管理所進行食品安全培訓(xùn)。13日，賓館積極組織內(nèi)部培訓(xùn)，梅雨天氣下，賓館及時進行防汛知識的培訓(xùn)，同時進行消防、危險源辨識和隱患排除等知識培訓(xùn)，對賓館員工和施工隊進行全面深入的培訓(xùn)，旨在從思想上提升認識，工作中加強重視。三是操作演練，夯實能力。培訓(xùn)之后，賓館及時對員工和施工隊進行實操演練，分別在賓館區(qū)域和工地進行滅火器使用演練。下一階段，賓館將繼續(xù)推進開展

3、安全生產(chǎn)月各項活動，在前期活動成果基礎(chǔ)上，結(jié)合安全生產(chǎn)工作重點，持續(xù)深挖活動效果，進一步加大宣傳教育力度，推動主體責(zé)任落實，強化安全監(jiān)督檢查，狠抓各項工作落實，加強安全生產(chǎn)重大風(fēng)險防控，及時消除事故隱患，營造良好安全生產(chǎn)環(huán)境。2022年酒店活動運營手冊一、活動時間：12月20日1月10日二、活動主題：相約_歡樂優(yōu)惠在圣誕、元旦三、活動說明：每年的12月25日是圣誕節(jié)，是西方國家一年中最盛大的節(jié)日，可以和新年相提并論，類似我國過春節(jié)。四、活動目的：通過圣誕、元旦的策劃活動，擴大酒店的知名度，加強與商務(wù)客戶的感情聯(lián)系，引導(dǎo)周邊地區(qū)居民的餐飲消費，從而取得一定的經(jīng)濟效益和社會效益。五、場境布置：a、

4、門口：一服務(wù)員妝扮成圣誕老人站在門口迎侯賓客，迎候語必須是merrychristmas！遇上大約10歲以下的小客人則發(fā)一粒水果糖。b、大堂：中央擺上圣誕樹，圣誕樹要大，要與大堂的空間協(xié)調(diào)一致，樹上必須有閃爍的彩燈吸引客人的注意陳列各種圣誕禮品(空箱子用禮品袋包裝就可以)，放在圣誕樹下排成一排，配以各種彩燈、裝飾品等，加上海報、音樂等來渲染圣誕氛圍，將酒店變成圣誕晚會的天堂。e、玻璃門窗：貼上圣誕畫如：雪景，圣誕老人等(精品批發(fā)市場有現(xiàn)成的出售)d、服務(wù)員和收銀員全部戴一頂紅色圣誕小帽子，襯托節(jié)日氣氛，刺激顧客消費。餐廳：服務(wù)員頭戴圣誕紅帽，給每桌客人先上一盤別致的圣誕點心，點心主要有蛋糕，餅干

5、，也可以是平時很受歡迎的賓館特色點心，周圍擺上各式各樣的糖果。六、活動內(nèi)容：餐飲部：1、活動期間，推出圣誕套餐(標準由餐飲部定)2、圣誕節(jié)特價套餐：提前預(yù)定，贈送圣誕禮品一份。3、活動期間，每桌可享受特價菜一道。4、活動期間，每桌贈送精美特色小點一份。客房部：1、活動期間6樓、7樓商務(wù)標間特價房100元/間。2、入住客人均贈送價值價值58元代金券。(代金券只限在散客價的基礎(chǔ)上進行優(yōu)惠、最低房價保證在100元)3、入住客人，可免費使用酒店游泳池，退房當(dāng)日可享受退房至14：00。4、入住套房的客人，享受貴賓待遇、房間配董事長歡迎詞、并免費贈送水果一份、礦泉水兩瓶。別墅區(qū)：1、每天推出一套特價300

6、元別墅。2、入住別墅均贈送水果一份。2、入住客人，可免費使用酒店游泳池，退房當(dāng)日可享受退房至14：00。游泳館：1、活動期間辦理：30次卡贈送5張成人泳漂、15次卡贈送2張成人泳漂。2、建議在淡季可以印刷5元體驗券(用名片制作蓋上鋼印限日期顧客只用付5元成本費)群發(fā)給客戶邀請來體驗！七、內(nèi)部宣傳(1)由人事部將酒店節(jié)日宣傳策劃活動以及圣誕節(jié)的由來花絮以板報的形式向員工進行宣傳(十二月二十日前完成)；(2)各部門屬下員工進行節(jié)日期間的語言規(guī)范、禮儀禮貌方面的培訓(xùn)(十二月二十日前完成)(3)由人事部挑選服務(wù)員扮演圣誕老人，并進行適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)(十二月二十日前完成)；(4)由保安部播放節(jié)日期間的背景音樂

7、cd碟，以烘托整個酒店的過節(jié)氣氛。(大堂、客房)外部宣傳：以短信形式對新老顧客進行宣傳。各部門、營銷部以電話拜訪方式向顧客介紹這次活動內(nèi)容！2022年酒店活動運營手冊五一黃金周是我國國民三大長假之一，在此節(jié)假日期間，國民消費集中，私款消費趨旺。在五一黃金周即將來臨之際，結(jié)合本酒店的實際情況和涉縣的市場情況，為了迅速提高酒店知名度、消除市場陌生感，達到經(jīng)濟效益與社會效益雙豐收的目的，特制定本方案。一、目標市場分析為了促進該大酒店五一期間的消費，我們對酒店現(xiàn)有消費群體和涉縣地區(qū)大眾消費形式進行了分析，通過分析發(fā)現(xiàn)：酒店現(xiàn)有消費群體基本為團體、商務(wù)和公款消費，而該部分消費者五一期間基本放假休息，若不

8、能有效拉動涉縣大眾消費群體來酒店消費，酒店五一期間消費狀況將不容樂觀。但涉縣其他消費行業(yè)繼春節(jié)之后在五一前后將會出現(xiàn)前半年的消費高潮，這些行業(yè)包括：電信、家電、婚紗攝影、家具、珠寶、手機通訊、保險等大眾消費行業(yè)。而這些行業(yè)中的中高端消費群體也正是酒店的目標消費群體。酒店成立一年來，基本未對該地區(qū)中高端大眾消費群進行過有效的營銷宣傳。如果針對這類消費群去做廣告宣傳，則存在受眾群體分散，宣傳范圍廣，宣傳工程復(fù)雜，宣傳成本過高等問題。但該地區(qū)內(nèi)已成熟的許多大眾消費行業(yè)中，已經(jīng)擁有自己的銷售網(wǎng)絡(luò)和一大批固定中高端顧客。如何能利用這些大眾消費行業(yè)的銷售網(wǎng)絡(luò)、銷售信譽以及中高端客戶資源，來提升_大酒店自身

9、的品牌形象以及銷售業(yè)績，在五一黃金周和今后成功地拉動該地區(qū)中高端大眾消費層到_大酒店來消費；同時借此機會，實現(xiàn)該酒店與其他消費行業(yè)強強聯(lián)手，共同打造中高端消費市場；也為進一步確立_大酒店在涉縣引領(lǐng)中高端消費的市場地位奠定基礎(chǔ)，是本策劃案的關(guān)鍵和目的所在。二、策劃思路為了建造該地區(qū)中高端消費群體的商圈，實現(xiàn)_大酒店拉動該地區(qū)中高端散客消費群到酒店消費的目的，本策劃案主要從以下幾個方面考慮：1、勢營銷兵法有云：善戰(zhàn)者，求之于勢，不責(zé)于人，故能擇人而勢。借勢就是隨時關(guān)注和把握身邊的資源和事件，從中聯(lián)系產(chǎn)品和企業(yè)，及時發(fā)掘和發(fā)現(xiàn)提升產(chǎn)品和品牌的每一次機遇，及時抓住與我有用的機遇，借勢而上，達到推廣產(chǎn)品

10、和提升企業(yè)的目的。本案主要借兩方面的勢：一是借商家之勢。即借該地區(qū)已成熟的一些消費行業(yè)中優(yōu)秀商家的勢，來更直接，更有針對性地面對該地區(qū)中高端消費者進行營銷宣傳。利用這些優(yōu)秀商家在市場上已樹立的品牌形象、消費信譽和固定客戶群，直接提高_大酒店在該地區(qū)中高端消費群心目中的地位。二是借五一之勢。即在借助其他行業(yè)優(yōu)秀商家之勢的同時，還要借助五一消費黃金周的大勢。雖然五一消費黃金周對該地區(qū)酒店業(yè)并非真正的黃金周，但是對其它消費行業(yè)可謂是真正的消費黃金周。我們要借助這個消費黃金周的消費之勢來吸引更多的消費者到_來消費，同時借此機會宣傳_。2、導(dǎo)消費五一消費黃金周里，人們有著大量的消費需求，如：家電、婚紗攝影、家具、珠寶業(yè)等等，如果在_大酒店消費后，可以同時得到在這些行業(yè)的優(yōu)秀商家給與的在市場