2022幼兒園后勤食堂管理工作計劃

1、Word 2022幼兒園后勤食堂管理工作計劃 簡介：我為你整理了多篇相關的2022幼兒園后勤食堂管理工作方案，但愿對你工作學習有關心，當然你在還可以找到更多2022幼兒園后勤食堂管理工作方案。 幼兒園后勤食堂管理工作方案（精選19篇） 幼兒園后勤食堂管理工作方案 篇1 一、指導思想 以創(chuàng)甲級幼兒園為精神動力，以服務師生為宗旨，進一步加強后勤隊伍建設，提高服務質(zhì)量，提高管理水平，提高整體品位，努力使食堂成為幼兒園工作中的一個靚窗口，讓老師安心，家長放心，幼兒歡心! 二、工作設想 (一)完善各類制度 1、強化出勤管理，點名又點時，杜絕遲到早退現(xiàn)象 2、蔬菜購入采納多人組合法，買菜、付款、驗貨、過秤

2、、記賬分人負責，相互督促，總務處實行全面監(jiān)督，園長統(tǒng)一審批。 3、師生用餐保證菜的品種多樣化，力求菜的質(zhì)量養(yǎng)分化 4、進行成本核算，樂觀發(fā)揮膳管會的作用，不時調(diào)查食堂管理及師生用餐狀況，發(fā)覺問題準時處理 (二)提高職工整體素養(yǎng) 1、組織職工學習食品衛(wèi)生培訓教材等材料，并適當組織外出參與學習，提高職工衛(wèi)生意識 2、分工力求細化，進一步明確崗位職責，崗位任務的完成狀況與考核掛鉤，提高職工崗位意識和服務意識 3、創(chuàng)設競爭機制，在同一崗位，不同崗位間綻開競爭，讓職工在競爭中增加仆人翁意識，并提高技術嫻熟度 (三)革新工作流程 在上學期試行的洗菜、切菜、炒菜、分菜、分飯按班級一條龍工作的基礎上，適當作一

3、些改進。 (四)高度重視衛(wèi)生平安工作 1、通過正常渠道選購食品，索取合同攤位的合法證件，仔細做好農(nóng)藥殘留速檢和留樣工作。洗菜要潔凈，炒菜要把正火候，貯菜要生熟分開，各類用具要分類擺放和使用 2、一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到一天一消毒，小餐具用蒸汽消毒，大餐具用施康消毒液消毒，熟食間用紫外線燈消毒，消毒工作有專人負責，并做好消毒記錄。 3、防蠅設施已有紗窗，滅蠅燈。紗窗要關好，滅蠅燈設專人負責 4、食堂工作人員均須持健康證和衛(wèi)生學問培訓合格證上崗，工作期間一律要穿戴好工作衣帽，保持好個人衛(wèi)生，衛(wèi)生不符要求的不得上崗，環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干，保證每周一次大掃除 5、食堂灶具等處均用電和柴油，要求

4、職工規(guī)范操作，時刻留意用電和燃油的平安 6、加強食堂財產(chǎn)管理，珍貴物品存放在庫房內(nèi)，物品進倉或出倉均須登記入帳。 三、食堂工作行事歷周次內(nèi)容 1分好工，明確有關制度和職責 2膳管會成員會議下發(fā)考核制度爭論稿，征求職工看法環(huán)境衛(wèi)生抽查 3職工衛(wèi)生學問學習衛(wèi)生消毒抽查 4食堂平安工作檢查工作流程跟蹤調(diào)查 5餐具存放狀況抽查 6考核制度定稿 7職工個人衛(wèi)生(含穿戴工作衣帽等)檢查環(huán)境衛(wèi)生抽查 8師生用餐狀況調(diào)查 9防蠅設施檢查 10職工衛(wèi)生學問學習 11衛(wèi)生消毒抽查 12環(huán)境衛(wèi)生抽查 13膳管會成員會議餐具存放狀況調(diào)查 14衛(wèi)生消毒抽查 15衛(wèi)生工作全面調(diào)查 16工作溝通、總結(jié)回顧、評比表彰食堂財產(chǎn)

5、清理入庫 幼兒園后勤食堂管理工作方案 篇2 為進一步加強幼兒園食堂衛(wèi)生管理，結(jié)合我園食堂實際狀況，保證幼兒就餐質(zhì)量，特制定xx年食堂工作方案。 1、要連續(xù)進一步加強食堂工作管理，加強技術培訓，提高食堂員工的業(yè)務水平和服務質(zhì)量。 2、在干好食堂工作的前提下，全體食堂人員要樂觀參與政治學習，不斷提高自身素養(yǎng)修養(yǎng)，做到禮貌待人，文明服務，熱忱主動。 3、食堂人員上班時間要穿戴好工作服及工作帽，不要在食堂會客，工作時間嚴禁吸煙以及與工作無關的其他事宜。不留長指甲，保證飲用餐具、地面、庫房的干凈，使食堂始終保持清潔、衛(wèi)生、有序。 4、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，工作人員必需做到持健康證上崗，嚴防衛(wèi)生事故發(fā)生。

6、5、搞好食品選購、運輸、保管、衛(wèi)生工作，凡是發(fā)覺已經(jīng)變質(zhì)和腐敗食品，堅決不預選購，以防食物中毒現(xiàn)象發(fā)生。 6、搞好幼兒園食堂衛(wèi)生，食具要做到每天消毒，生熟分開，預防傳染病發(fā)生。 7、蔬菜、水果要洗凈，飯不夾生，做到現(xiàn)吃現(xiàn)做。 8、食品要保持清潔，夏季要加大防蠅措施，防止全園幼兒食物中毒現(xiàn)象發(fā)生。 9、各種物資、食品、蔬菜的選購要保證質(zhì)量，供應必需準時，少采勤購。 10、要自覺做好本職工作，工作中吃苦耐勞，不斷提高飯菜質(zhì)量，保證無差錯，平安無事故。 幼兒園后勤食堂管理工作方案 篇3 一、加強領導 幼兒園食品衛(wèi)生平安工作是一項重要的基礎性工作。幼兒園要切實加強領導，提高師生對幼兒園食品衛(wèi)生平安工作

7、的熟悉，從保障師生身體健康和生命平安、保證幼兒園正常教育教學秩序、維護社會穩(wěn)定大局的高度，充分熟悉這項工作的重要性、緊迫性、艱難行和長期性。幼兒園制訂了食品衛(wèi)生平安工作實施方案，明確特地機構(gòu)、專人負責，切實加強對幼兒園食品衛(wèi)生平安工作的管理;成立了由一把手總負責的學食品衛(wèi)生平安工作領導小組，全面負責幼兒園食品衛(wèi)生平安工作，組織協(xié)調(diào)各部門的工作，在全校范圍內(nèi)形成有效的食品衛(wèi)生平安網(wǎng)絡。 二、明確職責 (一)幼兒園分管副園長應當履行的職責如下： 1.加強對幼兒園的食品衛(wèi)生工作的行政管理。幼兒園分管副園長與幼兒園食堂管理員簽訂食品衛(wèi)生平安責任書。每學期會同校委會組織一至兩次幼兒園食品衛(wèi)生平安檢查，發(fā)

8、覺事故隱患準時督促整改，并做好同學課養(yǎng)分餐、飲用水及其他方面的幼兒園食品衛(wèi)生的管理和督查。 2.幼兒園食品平安的管理人員和從業(yè)人員實施食品衛(wèi)生學問、職業(yè)道德和法制教育的培訓，并做好必要的考核記錄。 3.加強幼兒園食堂及飲用水等基礎設施建設，使其達到衛(wèi)生要求，并與幼兒園招生規(guī)模相適應。幼兒園食堂及飲用水等基礎設施達不到衛(wèi)生要求或與辦學規(guī)模不相適應的，要責令其限期整改。 4.督促落實食品衛(wèi)生平安責任制度和食品衛(wèi)生平安事故責任追究制度。5.開展健康教育，普及同學食品衛(wèi)生平安學問，教育同學養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。 (二)幼兒園應當履行的職責如下： 1.幼兒園定期召開食品衛(wèi)生平安專題會議，每月檢查幼兒園

9、食堂、飲食店、商店食品及飲用水衛(wèi)生平安，發(fā)覺平安隱患，準時整改，達不到衛(wèi)生基本要求的要堅決予以關閉。同時要做好四個備案：一是層次的檢查和自查工作都要有檢查記錄備案;二是發(fā)覺平安隱患要有整改記錄備案;三是消失食物中毒要有處理看法記錄備案;四是要制定飲食衛(wèi)生事故應急處理預案備案。 2.幼兒園食堂應堅持服務師生，保本微利的原則，實行目標責任管理，建立健全食品衛(wèi)生平安管理制度。 3.幼兒園要加強飲用水的衛(wèi)生管理，必需向同學供應足夠的符合衛(wèi)生標準的飲用水和必要的洗手設施。幼兒園供水工作由專人監(jiān)管，盛裝同學飲用水的容器必需加蓋加鎖。 4.食堂從業(yè)人員必需根據(jù)中國食品衛(wèi)生法要求接受食品衛(wèi)生學問和衛(wèi)生法律學問

10、培訓，并持有衛(wèi)生監(jiān)督部門指定醫(yī)療單位檢查的健康證明。發(fā)覺患有影響食品衛(wèi)生平安疾病的，應馬上脫離工作崗位，待疾病治愈后，方可重新上崗。 5.幼兒園食堂物資實行準入制度，定點選購，并建立選購索證及驗收制度。 6.開展健康教育，普及飲食衛(wèi)生平安學問，教育同學養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。 7.加強食堂及飲用水源的平安保衛(wèi)工作，禁止非食堂工作人員隨便進入加工操作間及食品原料存放間，嚴防投毒事故的發(fā)生。 8.幼兒園發(fā)生食物中毒事故后，應當快速向當?shù)匦l(wèi)生行政部門、教育行政部門報告，并實行樂觀措施開展救助工作。 三、詳細措施 建立幼兒園食品衛(wèi)生平安工作制度。一是建立幼兒園突發(fā)公共衛(wèi)生大事報告人制度。學要指定專人負

11、責包括食物中毒在內(nèi)的突發(fā)公共衛(wèi)生大事的上報工作。發(fā)生食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生大事，要馬上報告當?shù)匦l(wèi)生、教育行政部門，同時全力協(xié)作抓好救治和大事的調(diào)查處理工作;報告內(nèi)容為發(fā)生食物中毒或者疑似食物中毒事故的單位、地址、時間、中毒人數(shù)、臨床表現(xiàn)、已實行的措施、可疑食物、聯(lián)系人姓名、聯(lián)系方式等有關內(nèi)容。二是建立突發(fā)公共衛(wèi)生大事應急處理機制。幼兒園應當建立食物中毒或者其他食源性疾患等突發(fā)大事的應急處理機制。發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故后，幼兒園應實行下列措施： (1)馬上停止生產(chǎn)經(jīng)營活動，并馬上向所在地人民政府、教育行政部門和衛(wèi)生行政部門報告; (2)幫助衛(wèi)生氣構(gòu)救治病人。 幼兒園后勤食堂管理工作方案

12、篇4 隨著新學期的到來，園內(nèi)為使幼兒有一個健康、愉悅的學習和成長環(huán)境，后勤保健工作已成為幼兒教育工作的核心。 而且由于其教育的特別性與幼兒年齡特點的特別性，保健工作更應良好地體現(xiàn)出新的教育理念下，符合幼兒年齡特點及身心進展的一種人性化的教育與服務，從保育教育的角度，最大限度地促進幼兒身心的健康成長，為幼兒一生的進展奠定良好的基礎。 一、指導思想： 本學期我園的保健后勤工作將連續(xù)仔細貫徹幼兒園教育指導綱要的要求，以幼兒園工作規(guī)程、為工作依據(jù)，依據(jù)婦幼保健所及上級各主管部門的工作要求，以目標以全面提高園所保教質(zhì)量為根本，以促進幼兒富有共性健康進展為最終目標，為培育和諧進展的兒童，特制定出衛(wèi)生工作方

13、案和保健工作方案。 二、工作目標： 1、連續(xù)探究幼兒園保育工作新路子，全力提升我園保健工作質(zhì)量，全面健全我園保健工作制度。 2、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法和有關保健工作法規(guī)，仔細接受監(jiān)督所、疾控中心、婦幼保健所的工作監(jiān)督、檢查，依據(jù)最新工作要求不斷調(diào)整、落實相關措施，力求各項工作制度化、合理化、規(guī)范化。 3、進一步加強全體保教人員的業(yè)務培訓，加強后勤管理，規(guī)范操作，落實日常監(jiān)督、檢查，有效提升保教服務質(zhì)量。 4、細致做好各項保健日常工作，合理支配膳食，使幼兒膳食平衡，保證幼兒身體發(fā)育各項指標達到要求。 5、做好消毒、宣揚工作，有效做好預防工作；把好食品關，杜絕事物中毒；嚴格掌握各種傳染病的發(fā)生，杜絕事故發(fā)生。 三、衛(wèi)生