生物技術(shù)實踐的相關(guān)建議

1、生物技術(shù)實踐的相關(guān)建議-樂清中學(xué)生物組實驗課時建議實驗1大腸桿菌的培養(yǎng)和分離220實驗2：分離以尿素為氮源的微生物3實驗4：果汁中的果膠和果膠酶3實驗6 -淀粉酶的固定化及淀粉水解作用的檢測3實驗8 果酒及果醋的制作3實驗10 泡菜的腌制和亞硝酸的測定3實驗11 植物的組織培養(yǎng)3復(fù)習(xí)檢測12實驗室守則的學(xué)習(xí)1生物技術(shù)概述3實驗課時建議實驗1大腸桿菌的培養(yǎng)和分離220實驗4：果汁中的果膠和果膠酶3實驗5 加酶洗衣粉的使用條件和效果3實驗6 -淀粉酶的固定化及淀粉水解作用的檢測3實驗8 果酒及果醋的制作3實驗10 泡菜的腌制和亞硝酸的測定3實驗11 植物的組織培養(yǎng)3復(fù)習(xí)檢測12實驗室守則的學(xué)習(xí)1生

2、物技術(shù)概述3比較新舊教學(xué)指導(dǎo)意見的差異：增加的實驗減少的實驗實驗2 分離以尿素為氮源的微生物實驗5 加酶洗衣粉的使用條件和效果前期工作學(xué)生自主選擇，報名后分班。根據(jù)人員確定代班老師。實驗順序安排：原則上是確定現(xiàn)有條件可以操作的實驗在前，需要準(zhǔn)備的實驗在后。而對于一些有交叉的實驗可以進行整合，放到同一課時完成。實驗材料的準(zhǔn)備 器材的緊缺，材料準(zhǔn)備工作量大，需要全體老師的團隊配合。課時一周一課時班級5個班級.每個班級約45人.教師5個教師教室2個教室2個實驗室1個實驗準(zhǔn)備室周次內(nèi)容1實驗室守則的學(xué)習(xí)生物技術(shù)概述2實驗8 果酒及果醋的制作實驗10 泡菜的腌制3實驗5 加酶洗衣粉的使用條件和效果實驗1

3、0 泡菜中亞硝酸的測定4實驗4 果汁中的果膠和果膠酶實驗6 -淀粉酶的固定化及淀粉水解作用的檢測5實驗1大腸桿菌的培養(yǎng)和分離6實驗11 植物的組織培養(yǎng)分：羅列清單，分工負(fù)責(zé)買：關(guān)系網(wǎng)的鋪開代：簡易裝置的替代做：家人的參與葡萄糖反應(yīng)柱固定化酶分布著小孔的篩板果糖固定化酶反應(yīng)柱示意圖實驗8 果酒及果醋的制作 實驗10 泡菜的腌制和亞硝酸的測定一份詳實的實驗觀察記錄可以讓你的實驗更加成功。亞硝酸的測定是一個星期后進行，我們沒有比色計，但是市場上有亞硝酸測定的試紙。剛開始發(fā)酵液占瓶1/28：30 剛出現(xiàn)氣泡9：30久置后，上層出現(xiàn)白色泡沫層（1：2）12：00 礦泉水變硬，壓強增大，打開瓶蓋，聽到“吱

4、”一聲的放氣聲，隨后擰緊。18：00 瓶內(nèi)起先呈渾濁狀，緩慢流動20：00 氣泡變大，下層變清，泡沫層擴大。顏色加深，呈暗紅。次日6：30 上層變得結(jié)實，下層變得疏松，可流動，發(fā)酵液體積減少，顏色加深，塑料瓶變形。分成三層，上為氣泡層，中為澄清果酒，下為沉淀層，瓶內(nèi)可略約聞到醋味。觀察與記錄實驗5 加酶洗衣粉的使用條件和效果前期的準(zhǔn)備：需要沾有雞血的，沾有油煙的紗布。雞血在菜市場里有，新鮮的雞血浸泡紗布后晾干（氣味比較難聞，請放通風(fēng)的室外）。油煙的話只需要將每個人家里油煙收集過來便可。無酶洗衣粉在市場是買不到的，我們用了沐浴液來替代。-淀粉酶的固定化及淀粉水解作用的檢測由于時間的關(guān)系，我們老師

5、代做了酶的固定化的過程。時間的把握 在課本上有一系列的流度數(shù)據(jù)，我們不可能嚴(yán)格按照這個數(shù)據(jù)，但是1ml的液體需要多少時間滴完要強調(diào)，要提醒學(xué)生速度不能過快。滴加KI-I2不要太多，以免碘液顏色覆蓋糊精反應(yīng)后顏色。實驗4 果汁中的果膠和果膠酶果膠酶的質(zhì)量決定了實驗最終結(jié)果。PH：2.5-6.0，最適作用PH4.5-5.5。 溫度為15-55左右，最適作用溫度為 50。步驟中4支試管在第3步后要靜置后，取上清液加乙醇，觀察現(xiàn)象。實驗1大腸桿菌的培養(yǎng)和分離菌種的獲取 疾病防疫站就有非常完美的菌種。培養(yǎng)基的配置 需要熔化各種成分，尤其是瓊脂，如果用酒精燈速度非常緩慢，可以用微波爐來熔化。實驗的清洗工作

6、 培養(yǎng)了細(xì)菌的培養(yǎng)基的廢棄，我們要本著所培養(yǎng)的細(xì)菌是有毒的的要求來完成，所以要先滅菌在洗干凈，建議多準(zhǔn)備幾個高壓蒸汽滅菌鍋，如果沒有準(zhǔn)備高壓鍋。而可憐的我們僅僅只能用一個高壓滅菌鍋，而每次滅菌的時間需要30-40分鐘，每次只能滅菌30-40個試管，20-30個培養(yǎng)皿，5-7個三角錐瓶，我無法統(tǒng)計了我們滅了幾次。無菌操作 由于沒有超凈工作臺，我們只能選擇在酒精燈附近操作。由于時間的問題，我們有個很不科學(xué)的做法，在熔化好的培養(yǎng)基擱置出斜面或者平面時就進行接種，中間少了滅菌，但是結(jié)果尚可。遺憾的是，我們沒有讓學(xué)生把自己做的培養(yǎng)皿帶回去觀察，而僅僅是給他們展示了一些培養(yǎng)的比較好的培養(yǎng)皿。實驗11 植物

7、的組織培養(yǎng)很遺憾，我們沒有做這個實驗，只在理論上進行了介紹。建議：如果有培養(yǎng)室或者有個帶空調(diào)的小房間的話，可以嘗試去做下這個實驗。都沒有的話，可以帶學(xué)生去參觀下一些搞組培的工作室。感想預(yù)實驗非常重要。實驗記錄表是跟蹤過程的手段。課前理論輔導(dǎo)，課后習(xí)題鞏固。興趣是成功的前提。學(xué)生的收獲通過做實驗，我懂得了“生活中處處有科學(xué)”這句話的深刻含義。實驗有時也很貼近生活，可以感受生活。（金如娜）蔬菜塊越小越入味兒。（林鵬飛）日常生活中使用不同洗衣粉時，要認(rèn)真閱讀說明書，弄清酶的功能，最適條件，適用范圍。（蘆漢生） 現(xiàn)在我們生活能力比較差，菜都切的亂七八糟，而且對調(diào)味過程由于實踐不多而無法很好使材料入味，

8、看來，以后不僅要求專注在課本知識，還要幫父母做菜，干家務(wù)，多了解生活的小知識，做一個入得廚房，出得廳堂的孩子。（詹曼麗）生物與生活這次的實驗讓我體驗到的不僅僅是團隊合作的快樂，也讓我體驗到團隊合作的弊端，那就是容易手忙腳亂。經(jīng)過這次實驗，作為組長，我覺得應(yīng)該協(xié)調(diào)各組員之間的分工關(guān)系，更好地完成實驗。極其考驗人品（合作、耐心，還不能偷工減料）！ 合作過度也會失敗。合作與協(xié)調(diào)細(xì)節(jié)決定成敗。（徐瑗蔓）實驗操作將直接決定實驗結(jié)果，從這一實驗的失敗中知道了規(guī)范、正確的實驗操作對實驗的重要性，也大大提高了我們對實驗的重視。（陳之羽）長時間枯燥的同一動作，需要耐心，我知道耐心是成功的關(guān)鍵。科學(xué)素質(zhì)的提高我真

9、正領(lǐng)悟到細(xì)菌如此之小。（周雨谷）在我們周圍，會有一些我們觀察不到的細(xì)菌進行著活動，將物質(zhì)分解，使物質(zhì)趨于多樣性，所以我們不能一味的殺菌，有些環(huán)境寄生菌，甚至人體內(nèi)的菌群，都對我們有一定益處，所以我們要適應(yīng)危害我們的菌，而不是一棒打死。微生物并不是與我們完全無關(guān)，我們可以利用微生物增添我們生活的味道，但無論什么微生物都要利用適度，不可濫用。（蔡蒙蒙）眼界的擴大第一次制作果酒，心中既喜悅又緊張。小心翼翼地裝好果酒后，便進入了漫長的等待。放氣時，噴出的陣陣酒香令人陶醉。此實驗是由我觀察的，在觀察中每每有收獲時，往往總百感交集，就象是在11h以后，有水從瓶中溢出這一點來說，首先為觀察到此現(xiàn)象感到開心，但