生物技術(shù)實(shí)踐的相關(guān)建議

1、生物技術(shù)實(shí)踐的相關(guān)建議-樂清中學(xué)生物組實(shí)驗(yàn)課時建議實(shí)驗(yàn)1大腸桿菌的培養(yǎng)和分離220實(shí)驗(yàn)2：分離以尿素為氮源的微生物3實(shí)驗(yàn)4：果汁中的果膠和果膠酶3實(shí)驗(yàn)6 -淀粉酶的固定化及淀粉水解作用的檢測3實(shí)驗(yàn)8 果酒及果醋的制作3實(shí)驗(yàn)10 泡菜的腌制和亞硝酸的測定3實(shí)驗(yàn)11 植物的組織培養(yǎng)3復(fù)習(xí)檢測12實(shí)驗(yàn)室守則的學(xué)習(xí)1生物技術(shù)概述3實(shí)驗(yàn)課時建議實(shí)驗(yàn)1大腸桿菌的培養(yǎng)和分離220實(shí)驗(yàn)4：果汁中的果膠和果膠酶3實(shí)驗(yàn)5 加酶洗衣粉的使用條件和效果3實(shí)驗(yàn)6 -淀粉酶的固定化及淀粉水解作用的檢測3實(shí)驗(yàn)8 果酒及果醋的制作3實(shí)驗(yàn)10 泡菜的腌制和亞硝酸的測定3實(shí)驗(yàn)11 植物的組織培養(yǎng)3復(fù)習(xí)檢測12實(shí)驗(yàn)室守則的學(xué)習(xí)1生

2、物技術(shù)概述3比較新舊教學(xué)指導(dǎo)意見的差異：增加的實(shí)驗(yàn)減少的實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)2 分離以尿素為氮源的微生物實(shí)驗(yàn)5 加酶洗衣粉的使用條件和效果前期工作學(xué)生自主選擇，報名后分班。根據(jù)人員確定代班老師。實(shí)驗(yàn)順序安排：原則上是確定現(xiàn)有條件可以操作的實(shí)驗(yàn)在前，需要準(zhǔn)備的實(shí)驗(yàn)在后。而對于一些有交叉的實(shí)驗(yàn)可以進(jìn)行整合，放到同一課時完成。實(shí)驗(yàn)材料的準(zhǔn)備 器材的緊缺，材料準(zhǔn)備工作量大，需要全體老師的團(tuán)隊(duì)配合。課時一周一課時班級5個班級.每個班級約45人.教師5個教師教室2個教室2個實(shí)驗(yàn)室1個實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備室周次內(nèi)容1實(shí)驗(yàn)室守則的學(xué)習(xí)生物技術(shù)概述2實(shí)驗(yàn)8 果酒及果醋的制作實(shí)驗(yàn)10 泡菜的腌制3實(shí)驗(yàn)5 加酶洗衣粉的使用條件和效果實(shí)驗(yàn)1

3、0 泡菜中亞硝酸的測定4實(shí)驗(yàn)4 果汁中的果膠和果膠酶實(shí)驗(yàn)6 -淀粉酶的固定化及淀粉水解作用的檢測5實(shí)驗(yàn)1大腸桿菌的培養(yǎng)和分離6實(shí)驗(yàn)11 植物的組織培養(yǎng)分：羅列清單，分工負(fù)責(zé)買：關(guān)系網(wǎng)的鋪開代：簡易裝置的替代做：家人的參與葡萄糖反應(yīng)柱固定化酶分布著小孔的篩板果糖固定化酶反應(yīng)柱示意圖實(shí)驗(yàn)8 果酒及果醋的制作 實(shí)驗(yàn)10 泡菜的腌制和亞硝酸的測定一份詳實(shí)的實(shí)驗(yàn)觀察記錄可以讓你的實(shí)驗(yàn)更加成功。亞硝酸的測定是一個星期后進(jìn)行，我們沒有比色計，但是市場上有亞硝酸測定的試紙。剛開始發(fā)酵液占瓶1/28：30 剛出現(xiàn)氣泡9：30久置后，上層出現(xiàn)白色泡沫層（1：2）12：00 礦泉水變硬，壓強(qiáng)增大，打開瓶蓋，聽到“吱

4、”一聲的放氣聲，隨后擰緊。18：00 瓶內(nèi)起先呈渾濁狀，緩慢流動20：00 氣泡變大，下層變清，泡沫層擴(kuò)大。顏色加深，呈暗紅。次日6：30 上層變得結(jié)實(shí)，下層變得疏松，可流動，發(fā)酵液體積減少，顏色加深，塑料瓶變形。分成三層，上為氣泡層，中為澄清果酒，下為沉淀層，瓶內(nèi)可略約聞到醋味。觀察與記錄實(shí)驗(yàn)5 加酶洗衣粉的使用條件和效果前期的準(zhǔn)備：需要沾有雞血的，沾有油煙的紗布。雞血在菜市場里有，新鮮的雞血浸泡紗布后晾干（氣味比較難聞，請放通風(fēng)的室外）。油煙的話只需要將每個人家里油煙收集過來便可。無酶洗衣粉在市場是買不到的，我們用了沐浴液來替代。-淀粉酶的固定化及淀粉水解作用的檢測由于時間的關(guān)系，我們老師

5、代做了酶的固定化的過程。時間的把握 在課本上有一系列的流度數(shù)據(jù)，我們不可能嚴(yán)格按照這個數(shù)據(jù)，但是1ml的液體需要多少時間滴完要強(qiáng)調(diào)，要提醒學(xué)生速度不能過快。滴加KI-I2不要太多，以免碘液顏色覆蓋糊精反應(yīng)后顏色。實(shí)驗(yàn)4 果汁中的果膠和果膠酶果膠酶的質(zhì)量決定了實(shí)驗(yàn)最終結(jié)果。PH：2.5-6.0，最適作用PH4.5-5.5。 溫度為15-55左右，最適作用溫度為 50。步驟中4支試管在第3步后要靜置后，取上清液加乙醇，觀察現(xiàn)象。實(shí)驗(yàn)1大腸桿菌的培養(yǎng)和分離菌種的獲取 疾病防疫站就有非常完美的菌種。培養(yǎng)基的配置 需要熔化各種成分，尤其是瓊脂，如果用酒精燈速度非常緩慢，可以用微波爐來熔化。實(shí)驗(yàn)的清洗工作

6、 培養(yǎng)了細(xì)菌的培養(yǎng)基的廢棄，我們要本著所培養(yǎng)的細(xì)菌是有毒的的要求來完成，所以要先滅菌在洗干凈，建議多準(zhǔn)備幾個高壓蒸汽滅菌鍋，如果沒有準(zhǔn)備高壓鍋。而可憐的我們僅僅只能用一個高壓滅菌鍋，而每次滅菌的時間需要30-40分鐘，每次只能滅菌30-40個試管，20-30個培養(yǎng)皿，5-7個三角錐瓶，我無法統(tǒng)計了我們滅了幾次。無菌操作 由于沒有超凈工作臺，我們只能選擇在酒精燈附近操作。由于時間的問題，我們有個很不科學(xué)的做法，在熔化好的培養(yǎng)基擱置出斜面或者平面時就進(jìn)行接種，中間少了滅菌，但是結(jié)果尚可。遺憾的是，我們沒有讓學(xué)生把自己做的培養(yǎng)皿帶回去觀察，而僅僅是給他們展示了一些培養(yǎng)的比較好的培養(yǎng)皿。實(shí)驗(yàn)11 植物

7、的組織培養(yǎng)很遺憾，我們沒有做這個實(shí)驗(yàn)，只在理論上進(jìn)行了介紹。建議：如果有培養(yǎng)室或者有個帶空調(diào)的小房間的話，可以嘗試去做下這個實(shí)驗(yàn)。都沒有的話，可以帶學(xué)生去參觀下一些搞組培的工作室。感想預(yù)實(shí)驗(yàn)非常重要。實(shí)驗(yàn)記錄表是跟蹤過程的手段。課前理論輔導(dǎo)，課后習(xí)題鞏固。興趣是成功的前提。學(xué)生的收獲通過做實(shí)驗(yàn)，我懂得了“生活中處處有科學(xué)”這句話的深刻含義。實(shí)驗(yàn)有時也很貼近生活，可以感受生活。（金如娜）蔬菜塊越小越入味兒。（林鵬飛）日常生活中使用不同洗衣粉時，要認(rèn)真閱讀說明書，弄清酶的功能，最適條件，適用范圍。（蘆漢生） 現(xiàn)在我們生活能力比較差，菜都切的亂七八糟，而且對調(diào)味過程由于實(shí)踐不多而無法很好使材料入味，

8、看來，以后不僅要求專注在課本知識，還要幫父母做菜，干家務(wù)，多了解生活的小知識，做一個入得廚房，出得廳堂的孩子。（詹曼麗）生物與生活這次的實(shí)驗(yàn)讓我體驗(yàn)到的不僅僅是團(tuán)隊(duì)合作的快樂，也讓我體驗(yàn)到團(tuán)隊(duì)合作的弊端，那就是容易手忙腳亂。經(jīng)過這次實(shí)驗(yàn)，作為組長，我覺得應(yīng)該協(xié)調(diào)各組員之間的分工關(guān)系，更好地完成實(shí)驗(yàn)。極其考驗(yàn)人品（合作、耐心，還不能偷工減料）！ 合作過度也會失敗。合作與協(xié)調(diào)細(xì)節(jié)決定成敗。（徐瑗蔓）實(shí)驗(yàn)操作將直接決定實(shí)驗(yàn)結(jié)果，從這一實(shí)驗(yàn)的失敗中知道了規(guī)范、正確的實(shí)驗(yàn)操作對實(shí)驗(yàn)的重要性，也大大提高了我們對實(shí)驗(yàn)的重視。（陳之羽）長時間枯燥的同一動作，需要耐心，我知道耐心是成功的關(guān)鍵。科學(xué)素質(zhì)的提高我真

9、正領(lǐng)悟到細(xì)菌如此之小。（周雨谷）在我們周圍，會有一些我們觀察不到的細(xì)菌進(jìn)行著活動，將物質(zhì)分解，使物質(zhì)趨于多樣性，所以我們不能一味的殺菌，有些環(huán)境寄生菌，甚至人體內(nèi)的菌群，都對我們有一定益處，所以我們要適應(yīng)危害我們的菌，而不是一棒打死。微生物并不是與我們完全無關(guān)，我們可以利用微生物增添我們生活的味道，但無論什么微生物都要利用適度，不可濫用。（蔡蒙蒙）眼界的擴(kuò)大第一次制作果酒，心中既喜悅又緊張。小心翼翼地裝好果酒后，便進(jìn)入了漫長的等待。放氣時，噴出的陣陣酒香令人陶醉。此實(shí)驗(yàn)是由我觀察的，在觀察中每每有收獲時，往往總百感交集，就象是在11h以后，有水從瓶中溢出這一點(diǎn)來說，首先為觀察到此現(xiàn)象感到開心，但