生物膜流動(dòng)鑲嵌模型說課稿(用)

1、生物膜流動(dòng)鑲嵌模型說課稿（一）教材的地位與作用：今天我說課的內(nèi)容是第四章的第二節(jié)生物膜流動(dòng)鑲嵌模型。第四章共有內(nèi)容，第一節(jié)主要說明細(xì)胞膜是選擇透過性膜。為什么具有選擇透過性？這與膜結(jié)構(gòu)有關(guān)，于是進(jìn)入第二節(jié)內(nèi)容。而第二節(jié)內(nèi)容又是解釋第三節(jié)內(nèi)容“物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)姆绞健钡幕A(chǔ)。這三節(jié)內(nèi)容的內(nèi)在聯(lián)系是：功能一結(jié)構(gòu)一功能。由此可見，本節(jié)生物膜流動(dòng)鑲嵌模型在第四章中起著承上啟下的作用，它是架起第一節(jié)和第三節(jié)的一座橋梁，并體現(xiàn)出了結(jié)構(gòu)決定功能的觀點(diǎn)。同時(shí)本節(jié)內(nèi)容和前面的第二章中的“化合物”和第三章中的“細(xì)胞膜”、“生物膜系統(tǒng)”等內(nèi)容又有一定的聯(lián)系。（二）說學(xué)情通過第一章的學(xué)習(xí)，學(xué)生已經(jīng)對(duì)細(xì)胞有初步了解，知道了

2、組成細(xì)胞的分子，掌握了細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)，尤其是細(xì)胞膜作為最基本生命系統(tǒng)的邊界等相關(guān)知識(shí)，為本節(jié)知識(shí)的學(xué)習(xí)奠定了基礎(chǔ)。雖然高中學(xué)生具備了一定的觀察和認(rèn)知能力，但還很不完善，對(duì)事物的探索好奇，又往往具有盲目性，缺之目的性，并對(duì)探索科學(xué)的過程與方法及結(jié)論的形成缺乏理性的思考。（三）教學(xué)目標(biāo)：I./知識(shí)目標(biāo)描述科學(xué)家對(duì)生物膜的探究歷程。簡述生物膜流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容。?舉例說明生物膜具有流動(dòng)性特點(diǎn)。？能力目標(biāo)通過分析科學(xué)家建立生物膜模型的過程，學(xué)習(xí)做出假設(shè)。？發(fā)揮空間想象力，發(fā)展小組合作能力制作模型，構(gòu)建細(xì)胞膜的空間立體結(jié)構(gòu)精心整理3.情感目標(biāo)生物膜結(jié)構(gòu)的研究是立足于生物膜所具有的功能特點(diǎn)上開展的，樹

3、立生物結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的辯證唯物主義自然觀。？正確認(rèn)識(shí)科學(xué)價(jià)值觀，理解假說的提出要有實(shí)驗(yàn)和觀察的依據(jù)，需要有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)耐评砗痛竽懙南胂?，并通過實(shí)驗(yàn)進(jìn)一步驗(yàn)證。正確認(rèn)識(shí)實(shí)驗(yàn)技術(shù)手段的進(jìn)步在促進(jìn)科學(xué)的發(fā)展中的作用。？（四）教學(xué)的重點(diǎn)和難點(diǎn)：教學(xué)重點(diǎn)：對(duì)生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程。流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容。教學(xué)難點(diǎn)：探討建立生物膜模型的過程如何體現(xiàn)結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)。確定教學(xué)重點(diǎn)的依據(jù):遵循新課標(biāo)基礎(chǔ)性原則，強(qiáng)調(diào)掌握必需的經(jīng)典知識(shí)及靈活運(yùn)用的能力，注重增加學(xué)生濃厚的興趣和激發(fā)旺盛的求知欲。確定教學(xué)難點(diǎn)的依據(jù):遵循新課標(biāo)選擇性原則，在保證每個(gè)學(xué)生達(dá)到共同基礎(chǔ)的前提下，分層次設(shè)計(jì)了多樣的，可供不同發(fā)展?jié)撃軐W(xué)生選

4、擇的課程內(nèi)容，以滿足學(xué)i生有個(gè)性的發(fā)展。I./（五）說教法：問題引導(dǎo)法：在介紹科學(xué)家對(duì)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的探索歷程時(shí)，通過一連串的環(huán)環(huán)相扣的問題來引導(dǎo)學(xué)生思維，讓學(xué)生宛如親歷科學(xué)家的探索歷程，切身感受科學(xué)的魅力。直觀演示法：細(xì)胞膜的流動(dòng)鑲嵌模型這個(gè)教學(xué)重點(diǎn)的解講可以通過多媒體課件教學(xué)來突破，進(jìn)行有順序、有層次地介紹。（六）說學(xué)法：精心整理思維歸納法：在介紹科學(xué)家對(duì)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的探索歷程時(shí)，通過讓學(xué)生根據(jù)材料，自我歸納出科學(xué)家探索過程所得出的實(shí)驗(yàn)結(jié)論和流動(dòng)鑲嵌模型的平面圖。師生互動(dòng)學(xué)習(xí)法：在整個(gè)教學(xué)過程中，教師和學(xué)生始終是以談話的形式在進(jìn)行，教師引導(dǎo)，學(xué)生思考，大大活躍課堂氛圍，給予學(xué)生充分思考的空間。（

5、七）課時(shí)安排：一課時(shí)（八）教學(xué)過程：1、首先創(chuàng)設(shè)情境，激趣導(dǎo)入，提出問題。學(xué)生觀察老師的演示實(shí)驗(yàn)，煮熟的玉米被墨水染色，新鮮的玉米沒有被染色，為什么？學(xué)生回顧并回答：煮熟的細(xì)胞膜失去活性教師提出問題：細(xì)胞膜具有哪些功能？那么這些功能是由誰決定的呢？結(jié)構(gòu)與功能是相適應(yīng)的，那么生物膜的結(jié)構(gòu)是怎樣的呢？|!2、學(xué)生學(xué)習(xí)課本65-67頁，進(jìn)行個(gè)人自主學(xué)習(xí)。讓學(xué)生注意思考課本上本別做了哪些實(shí)驗(yàn)？是由哪些科學(xué)家，在哪一年所做的？得出了什么結(jié)論？于是我設(shè)置了科學(xué)探索的6個(gè)站點(diǎn)和一個(gè)中心，以下是課件主要內(nèi)容：站點(diǎn)一：1895年歐文頓用植物細(xì)胞研究細(xì)胞膜的通透性。他選取用500多種化i學(xué)物質(zhì)對(duì)植物細(xì)胞的通透性進(jìn)

6、行上萬次的研究，發(fā)現(xiàn)：脂溶性分子易透過細(xì)胞膜；而I./非脂溶性分子則難以通過。問題：該實(shí)驗(yàn)可說明什么？問題：一般說來，要研究某一物質(zhì)或物體的分子結(jié)構(gòu)首先要弄清其化學(xué)組成成分。為何歐文頓不用化學(xué)分析方法去弄清細(xì)胞膜的化學(xué)成分?精心整理站點(diǎn)二：20世紀(jì)初，科學(xué)家將細(xì)胞膜從哺乳動(dòng)物的紅細(xì)胞中分離出來，發(fā)現(xiàn)細(xì)胞不但會(huì)被溶解脂質(zhì)的物質(zhì)溶解，也會(huì)被蛋白酶（能專一地分解蛋白質(zhì)的物質(zhì)）分解。問題：該實(shí)驗(yàn)說明了什么？問題：在此實(shí)驗(yàn)中為什么要選用紅細(xì)胞膜來進(jìn)行分析？站點(diǎn)三：1925年，兩位荷蘭科學(xué)家E.Gorter和F.Grendel作了丙酮抽提紅細(xì)胞膜脂質(zhì)實(shí)驗(yàn)：將抽提出的脂質(zhì)在空氣一水界面上鋪成單分子層，測(cè)得其

7、分子所占的面積相當(dāng)于所用的紅細(xì)胞表面積的2倍。問題：該實(shí)驗(yàn)可得出什么結(jié)論？問題：細(xì)胞膜中的脂質(zhì)為什么會(huì)排列為連續(xù)兩層呢？細(xì)胞膜中的磷脂分子會(huì)排列成怎樣兩層呢？站點(diǎn)四：展示20世紀(jì)50年代電子顯微鏡誕生后拍攝的細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的電鏡照片。1959年，羅伯特森根據(jù)電鏡下觀察到的細(xì)胞膜暗一亮一暗的三層結(jié)構(gòu)，提出單位膜結(jié)i構(gòu)模型。問題：單位膜結(jié)構(gòu)的主要內(nèi)容是什么？問題：單位膜結(jié)構(gòu)有什么缺陷？-I站點(diǎn)五：問題：該實(shí)驗(yàn)可表明什么？站點(diǎn)六：動(dòng)物細(xì)胞吸水膨脹時(shí)，磷脂雙分子層的厚度變小。問題：說明什么？【設(shè)計(jì)意圖】在介紹科學(xué)家對(duì)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的探索歷程時(shí)，通過一連串的環(huán)環(huán)相扣的問題來引導(dǎo)學(xué)生思維，讓學(xué)生宛如親歷科學(xué)家的探

8、索歷程，一步步的去接近細(xì)胞膜模型的真相，切身感受科學(xué)的魅力。中心一：展示1972年桑格和尼克森提出的流動(dòng)鑲嵌模型為大多數(shù)人所接受?問題：細(xì)胞膜的組成成分？問題：細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和功能特點(diǎn)？【設(shè)計(jì)意圖】細(xì)胞膜的流動(dòng)鑲嵌模型這個(gè)教學(xué)重點(diǎn)的解講可以通過多媒體課件3D動(dòng)畫演示來突破，進(jìn)行有順序、有層次地介紹。精心整理（九）板書設(shè)計(jì)2生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型一、生物膜結(jié)構(gòu)的探索過程二、流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容組成成分：磷脂、蛋白質(zhì)、糖類基本支架：磷脂雙分子層蛋白質(zhì)分布：覆蓋、鑲嵌、貫穿結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：具有一定的流動(dòng)性功能特點(diǎn)：選擇透過性（十）課堂練習(xí)及課后作業(yè)1.人體某些白細(xì)胞能進(jìn)行變形運(yùn)動(dòng)、穿出小血管壁，吞噬侵入人體內(nèi)的病菌，這個(gè)過程的完成依靠細(xì)胞膜的（）。|!A.選擇透過性B.保護(hù)作用C.流動(dòng)性D.自由擴(kuò)散（對(duì)知識(shí)與技能目標(biāo)1進(jìn)行評(píng)價(jià)）2.1970年，科學(xué)家用不同熒光染料標(biāo)記的抗體，分別與鼠和人細(xì)胞膜上的一種抗原相結(jié)合，使它們分別產(chǎn)生綠色和紅色熒光。將兩種細(xì)胞融合成一個(gè)細(xì)胞時(shí)，開始時(shí)一半呈綠色，另一半呈紅色，但在37C水浴中保溫40分鐘后，融合細(xì)胞上的兩種顏色i的熒光呈現(xiàn)均勻分布。這個(gè)實(shí)驗(yàn)說明還能列舉出I-哪些與之相同原理的實(shí)例？（對(duì)過