食用菌及副產(chǎn)物資源循環(huán)利用項(xiàng)目策劃研究報(bào)告

1、一、總 論（一)項(xiàng)目背景1.項(xiàng)目名稱食用菌及副產(chǎn)物資源循環(huán)利用項(xiàng)目2.承辦單位概況承辦單位吉林省X菌業(yè)有限公司建設(shè)地點(diǎn)X市XX區(qū)、X縣承辦單位概況吉林省X菌業(yè)有限公司是一家民營科技型股份制企業(yè),現(xiàn)有職員80多人，其中高級3人,中級人，幾年來，一直從事農(nóng)業(yè)高新技術(shù)和品種引進(jìn)與開發(fā),2007年成立XX分公司開展食用菌業(yè)務(wù),現(xiàn)擁有固定資產(chǎn)0多萬元，菌種生產(chǎn)車間兩個(gè),占地1萬平米,廠房100平米,溫室2000平方米,現(xiàn)年生產(chǎn)金針菇50噸，杏鮑菇00噸。幾年來，圍繞循環(huán)經(jīng)濟(jì)進(jìn)展,自主開發(fā),先后引進(jìn)推廣M有益微生物發(fā)酵技術(shù)，菌糠生物飼料技術(shù)等一系列高新技術(shù)和品種,企業(yè)產(chǎn)品均采納無公害技術(shù)潔凈生產(chǎn)。金針菇、

2、香菇和杏鮑菇通過國家綠色食品檢測，正在申報(bào)綠色和有機(jī)食品認(rèn)證。公司日常治理嚴(yán)格執(zhí)行SO001:20國際質(zhì)量治理體系標(biāo)準(zhǔn)和ISO1401:2004國際環(huán)境治理體系標(biāo)準(zhǔn)。.編制原則及依據(jù)編制依據(jù)關(guān)于上報(bào)2008年生態(tài)省、節(jié)能減排和進(jìn)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)建設(shè)專項(xiàng)資金扶持項(xiàng)目的通知。投資項(xiàng)目可行性研究指南(試用版）國家計(jì)委、建設(shè)部202年頒布。XX市政府農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整政策及縣農(nóng)村建設(shè)總體規(guī)劃。國家的有關(guān)產(chǎn)業(yè)政策、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范項(xiàng)目單位提供的有關(guān)基礎(chǔ)資料。編制單位吉林省X食品工程研究院編制原則在設(shè)計(jì)研究過程中堅(jiān)持以經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益雙贏為目的，選擇先進(jìn)的工藝路線、合理的設(shè)備，確保產(chǎn)品質(zhì)量在國內(nèi)市場的先進(jìn)性。充

3、分利用本項(xiàng)目在吉林省資源方面的優(yōu)勢，節(jié)約投資，縮短工期,提高效益，盡快收回投資。在設(shè)計(jì)研究過程中，認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家有關(guān)法規(guī)、規(guī)范，搞好環(huán)保、節(jié)能、衛(wèi)生安全及消防等工作。4.項(xiàng)目提出的背景與建設(shè)的必要性項(xiàng)目提出的背景當(dāng)前,在如何認(rèn)識循環(huán)經(jīng)濟(jì)那個(gè)概念的問題上,盡管有一些不同的認(rèn)識,然而，在一些要緊的問題上,依舊取得共識的，那確實(shí)是循環(huán)經(jīng)濟(jì)是以資源消耗和廢物產(chǎn)生的減量化、再利用和資源化作為要緊內(nèi)容的，其目的是為了提高資源的利用效率和實(shí)現(xiàn)資源的循環(huán)利用。所謂的減量化,確實(shí)是指產(chǎn)品在生產(chǎn)和消費(fèi)過程中,盡可能減少資源消耗和廢物的產(chǎn)生。所謂的再利用，是指產(chǎn)品多次使用或者修復(fù)、翻新或者再制造后接著使用，盡可能

4、延長產(chǎn)品的使用周期。所謂資源化，即指將廢物最大限度的轉(zhuǎn)化為資源,包括在礦產(chǎn)資源開采過程中對共生伴生礦進(jìn)行綜合利用,對生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的產(chǎn)業(yè)廢物進(jìn)行合理利用,對消費(fèi)過程中產(chǎn)生的報(bào)廢產(chǎn)品進(jìn)行再生利用。進(jìn)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)應(yīng)當(dāng)按照以下的原則:綜合考慮、技術(shù)可行、經(jīng)濟(jì)合理和環(huán)境友好的條件下按照減量化、再利用、資源化的先后次序進(jìn)行。在資源循環(huán)利用過程中應(yīng)當(dāng)防止產(chǎn)生再次污染。進(jìn)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)有以下幾個(gè)積極作用：第一，有助于節(jié)約寶貴資源。第二,有助于減輕環(huán)境污染。第三，有助于降低經(jīng)濟(jì)成本。第四，有助于增加社會(huì)就業(yè)。第五，有助于推動(dòng)社會(huì)進(jìn)步。因此，進(jìn)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)關(guān)于構(gòu)建和諧社會(huì)具有十分重要的積極意義。目前,由于農(nóng)藥、化肥的過

5、量使用,造成了土地的板結(jié)、污染和農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量較低，有害物質(zhì)殘留超標(biāo)，造成國內(nèi)市場飽和，價(jià)格偏低，開拓國際市場由于受到綠色壁壘，市場阻力專門大，這已嚴(yán)峻制約了種植業(yè)特不是養(yǎng)殖業(yè)的進(jìn)展,成為農(nóng)民增收的瓶頸。破解這一瓶頸，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民持續(xù)、高效增收，關(guān)鍵在于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略調(diào)整和實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生態(tài)循環(huán)產(chǎn)業(yè)化,完全掘棄傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)和數(shù)量型農(nóng)業(yè)的舊模式,才能攻破國際市場的綠色貿(mào)易壁壘，才能使農(nóng)業(yè)真正走上高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、安全和可持續(xù)進(jìn)展的道路。在總結(jié)借鑒國內(nèi)外成功經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，本項(xiàng)目依照吉林省生態(tài)省建設(shè)目標(biāo)要求,結(jié)合本地自然資源和實(shí)際情況,提出了以食用菌產(chǎn)業(yè)為龍頭,以食用菌廢棄菌袋及農(nóng)作物廢棄物進(jìn)行再利用龍?bào)w，以種

6、植、養(yǎng)殖為龍尾的生態(tài)循環(huán)建設(shè)項(xiàng)目,種植食用菌、廢棄物生產(chǎn)菌糠飼料用于飼養(yǎng)有機(jī)豬、豬糞做生物有機(jī)肥用于田間土壤改良、種植綠色農(nóng)產(chǎn)品。該項(xiàng)目將構(gòu)建種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、加工業(yè)、運(yùn)輸業(yè)協(xié)調(diào)持續(xù)進(jìn)展的循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈條。為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和農(nóng)村區(qū)域經(jīng)濟(jì)進(jìn)展開發(fā)一條新路。吉林省XX菌業(yè)公司與大專院校合作，在XX市X區(qū)和XX縣建立了有機(jī)食用菌基地，以公司加農(nóng)戶的方式,成立菌業(yè)生產(chǎn)合作社,帶動(dòng)農(nóng)民共同致富。同時(shí),基地建成后,公司以食用菌加工為突破口,通過菌糠的開發(fā)利用,生產(chǎn)綠色菌糠生物飼料,帶動(dòng)畜牧業(yè)進(jìn)展,進(jìn)一步開發(fā)食用菌系列保健食品,創(chuàng)建名優(yōu)品牌，提高市場占有率，拓寬食用菌產(chǎn)業(yè)鏈條，使菌業(yè)公司和菌業(yè)基地走上健康、規(guī)范、

7、有序進(jìn)展的良性軌道。項(xiàng)目建設(shè)的必要性良好的生態(tài)環(huán)境差不多成為特不短缺的生活要素和生產(chǎn)要素，循環(huán)經(jīng)濟(jì)的HYPERLINK N:整理后http:ww.stanetfazhan進(jìn)展運(yùn)用是解決這一HYPERLINK N:整理后http：問題的全然途徑。長期以來，我國資源耗損量大,經(jīng)濟(jì)增長的成本比國際水平高專門多,是世界上制造GD代價(jià)最高的國家之一。據(jù)世界銀行測算,20世紀(jì)9年代中期,我國每年僅空氣與水污染帶來的經(jīng)濟(jì)損失占GD比重高達(dá)8%以上，這種以生態(tài)環(huán)境為代價(jià)的經(jīng)濟(jì)增長方式必定會(huì)引起資源枯竭,HYPERLINK N:整理后htp：w.stda.ntSoiet社會(huì)將難以持續(xù)進(jìn)展,摒棄先污染后治理、先進(jìn)

8、展后恢復(fù)、高投入、高消耗、低效益的外延粗放型經(jīng)濟(jì)增長模式迫在眉睫。因此，必須強(qiáng)化循環(huán)經(jīng)濟(jì)理念,運(yùn)用循環(huán)經(jīng)濟(jì)的物質(zhì)清潔閉環(huán)流淌模式理論探究適合我國國情、符合經(jīng)濟(jì)、社會(huì)與生態(tài)環(huán)境相協(xié)調(diào)的可持續(xù)生態(tài)開發(fā)模式，方能從全然上解決生態(tài)資源短缺問題。該項(xiàng)目的建設(shè)既符合國家的長遠(yuǎn)利益,又有利于生態(tài)環(huán)境的愛護(hù),具有前瞻性。其必要性體現(xiàn)在以下幾方面:項(xiàng)目建設(shè)的區(qū)域代表性。XX市位于吉林省西南部，地處松遼平原腹地黃金玉米帶，是全國重點(diǎn)商品糧基地，是典型的農(nóng)業(yè)地區(qū),糧食、畜禽、秸稈是XX的優(yōu)勢資源,在實(shí)施本項(xiàng)目具有典型性和示范帶動(dòng)性。項(xiàng)目建設(shè)是進(jìn)展農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的有效途徑和模式。食用菌產(chǎn)業(yè)利用秸稈、糞便等農(nóng)業(yè)廢棄物作為

9、培養(yǎng)基,從而達(dá)到優(yōu)質(zhì)、高效循環(huán)利用的目標(biāo),建成種植、養(yǎng)殖、廢棄物利用的農(nóng)業(yè)生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)，是實(shí)現(xiàn)資源轉(zhuǎn)化,變資源優(yōu)勢為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢,實(shí)現(xiàn)循環(huán)經(jīng)濟(jì)最佳模式。項(xiàng)目建設(shè)是延長產(chǎn)業(yè)鏈,進(jìn)展可持續(xù)農(nóng)業(yè)和循環(huán)經(jīng)濟(jì)的迫切需要。食用菌不與人爭糧，不與糧爭地,不與地爭肥，不與農(nóng)爭時(shí),不與其他產(chǎn)業(yè)爭資源,是延長產(chǎn)業(yè)鏈,進(jìn)展可持續(xù)農(nóng)業(yè)的新途徑。項(xiàng)目建設(shè)是保證新農(nóng)村建設(shè)健康進(jìn)展的需要,也是農(nóng)民致富的一個(gè)有效途徑。新農(nóng)村建設(shè)首要任務(wù)是致富農(nóng)民，食用菌生產(chǎn)不僅是農(nóng)民致富的捷徑,而且是創(chuàng)建優(yōu)質(zhì)環(huán)境、促進(jìn)農(nóng)村繁榮和就業(yè)的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，農(nóng)村進(jìn)展食用菌產(chǎn)業(yè)能夠?qū)崿F(xiàn)農(nóng)業(yè)增收、農(nóng)民致富、農(nóng)村換貌。同時(shí)，食用菌生產(chǎn)屬于勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè),也為農(nóng)村勞

10、力留下了巨大的就業(yè)空間和創(chuàng)業(yè)空間，因此實(shí)施本項(xiàng)目又是富縣裕民、增加就業(yè)、解決農(nóng)村閑置勞力的需要。項(xiàng)目建設(shè)是新時(shí)期人們追求綠色健康時(shí)尚的需要。隨著人們生活水平的不斷提高,城鄉(xiāng)居民的消費(fèi)觀念有了較大的改變。人們不再滿足于吃飽穿暖，在飲食方面更加注重營養(yǎng)和美味,而隨著工業(yè)的進(jìn)展，環(huán)境污染現(xiàn)象日益嚴(yán)峻，惡性腫瘤、呼吸系統(tǒng)疾病、腦血管病和心臟病日益增多，人們的保健意識進(jìn)一步增強(qiáng)，治病不如防病，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，因此綠色保健食品倍受歡迎,極具開發(fā)前景。食用菌系列產(chǎn)品以其豐富的營養(yǎng)、鮮美的口味和獨(dú)特的防癌、抗癌作用而倍受青睞。項(xiàng)目建設(shè)是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)展的需要建設(shè)綠色循環(huán)經(jīng)濟(jì)示范區(qū),以資源循環(huán)利用技術(shù)為基礎(chǔ),以食用

11、菌生產(chǎn)開發(fā)利用為主線,開發(fā)有機(jī)食用菌和利用食用菌廢料生產(chǎn)綠色有機(jī)飼料,依托高新技術(shù),能夠更好地溝通產(chǎn)加銷之間的聯(lián)系，提高產(chǎn)品附加值,提高標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和集約化經(jīng)營水平,有利于進(jìn)展定單生產(chǎn)，從整體上提高農(nóng)民把握市場、駕馭市場的能力,促進(jìn)農(nóng)業(yè)規(guī)模化項(xiàng)目建設(shè)是生產(chǎn)組織和經(jīng)營形式創(chuàng)新的需要目前，農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)中普遍存在千家萬戶小生產(chǎn)與千變?nèi)f化大市場的矛盾，本項(xiàng)目以公司為龍頭,合作社為載體,通過合同約定、定單種養(yǎng)，產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后一條龍服務(wù),實(shí)現(xiàn)小規(guī)模與大群體的統(tǒng)一,公司、合作社、農(nóng)民和政府多方共贏，區(qū)域經(jīng)濟(jì)協(xié)調(diào)進(jìn)展。綜上所述,本項(xiàng)目的提出是特不必要的。(二）項(xiàng)目概況1擬建地點(diǎn)項(xiàng)目建在吉林省X市X區(qū)和XX縣。菌

12、種菌包廠建設(shè)地址XX市X區(qū);玉米芯原料加工廠、菌業(yè)加工廠、菌糠飼料廠建設(shè)地址XX縣小城子鎮(zhèn)。項(xiàng)目區(qū)均交通便捷，基礎(chǔ)設(shè)施健全,地勢平坦,環(huán)境優(yōu)越,無污染源，通訊發(fā)達(dá)，適于投資建廠。2.建設(shè)規(guī)模及內(nèi)容建設(shè)規(guī)模：年生產(chǎn)杏鮑菇2000萬袋、木耳100萬袋，年收購鮮杏鮑菇630噸、黑木耳干品4噸，年回購廢棄菌袋100萬袋，年生產(chǎn)菌糠生物飼料50噸。綠色生態(tài)豬養(yǎng)殖0000頭（由農(nóng)戶飼養(yǎng));生物有機(jī)肥0噸（協(xié)作企業(yè)生產(chǎn))建設(shè)內(nèi)容:項(xiàng)目建設(shè)要緊包括玉米芯原料加工車廠、菌種菌包生產(chǎn)廠、菌業(yè)加工廠、菌糠生物飼料廠等四個(gè)分廠,要緊建設(shè)內(nèi)容包括玉米芯加工車間、菌種菌包車間、菌業(yè)加工車間、飼料加工車間、太陽能溫室、原料

13、庫、包裝材料庫、成品庫、冷庫、辦公樓、質(zhì)檢中心及鍋爐房等。購置生產(chǎn)設(shè)備99臺套及檢測設(shè)備臺套,配備相關(guān)的配套工程及公用工程設(shè)備。產(chǎn)品方案：見下表表11 產(chǎn)品方案一覽表序號項(xiàng)目名稱數(shù)量備注1杏鮑菇菌袋200萬袋2黑木耳菌袋100萬袋3杏鮑菇鮮品6000噸4黑木耳干品450噸5菌糠生物飼料5000噸注：生態(tài)豬養(yǎng)殖和生物有機(jī)肥是由農(nóng)戶和合協(xié)舍生產(chǎn)，不計(jì)算產(chǎn)值和經(jīng)濟(jì)效益，不列入產(chǎn)品方案。3.要緊建設(shè)條件政策環(huán)境吉林省是農(nóng)業(yè)大省，是國家批準(zhǔn)的生態(tài)省建設(shè)試點(diǎn)地區(qū)。吉林省生態(tài)省建設(shè)總體規(guī)劃綱要中提出進(jìn)展可持續(xù)效益農(nóng)業(yè)，入世以后吉林省的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)形勢面臨嚴(yán)峻的挑戰(zhàn),農(nóng)產(chǎn)品國際競爭力不夠，如何迎接挑戰(zhàn)，解決“三農(nóng)

14、”問題是我省面臨的重要課題。農(nóng)業(yè)及其綠色農(nóng)產(chǎn)品深加工業(yè)正以其不容忽視的位置和進(jìn)展速度受到人們的關(guān)注。加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化步伐，積極促進(jìn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整是一條必行之路。實(shí)現(xiàn)循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈的互補(bǔ)性,對提高農(nóng)產(chǎn)品在國際市場的占有率具有更為重要的現(xiàn)實(shí)意義。資源優(yōu)勢X市是國家重點(diǎn)商品糧基地，糧食資源豐富，人均占有糧、糧食單產(chǎn)和糧食商品率均在全國名列前茅。正常年景糧食年產(chǎn)量5億公斤，其中玉米產(chǎn)量4億公斤以上，各種秸稈60億公斤以上，為食用菌生產(chǎn)提供了充分的原料。同時(shí)，XX是牧業(yè)大市,飼養(yǎng)業(yè)發(fā)達(dá),為生物飼料提供了充足的市場空間。市場優(yōu)勢本項(xiàng)目開發(fā)的杏鮑菇、木耳等品種，市場需求大,不但銷售好，而且價(jià)格高

15、,效益好。屬于賣方市場，其進(jìn)展前景寬敞。由于前期公司差不多栽培成功，同時(shí)達(dá)到了一定規(guī)模,有了一定知名度，差不多上形成了產(chǎn)地批發(fā)市場,不存在銷售問題。菌糠生物飼料由于通過有機(jī)生態(tài)菌發(fā)酵,不但成本低，而且富含有益菌,可促進(jìn)消化汲取，提高機(jī)體免疫力，降低飼養(yǎng)成本,提高飼養(yǎng)安全性，加之飼料成本低,市場前景特不寬敞。用生物飼料生產(chǎn)的綠色生態(tài)豬,因品質(zhì)好,無公害、無殘留，更是受到市場的推崇，成為俏銷貨。科技開發(fā)能力公司技術(shù)依靠吉林農(nóng)業(yè)大學(xué),科技力量，科研力量雄厚，常年有4位專家在項(xiàng)目區(qū)實(shí)施培訓(xùn)指導(dǎo)。公司現(xiàn)有從事食用菌栽培、加工和生物飼料開發(fā)的專業(yè)人員7人,完全能夠承擔(dān)本項(xiàng)目的技術(shù)工作?；A(chǔ)設(shè)施條件項(xiàng)目區(qū)交

16、通便利,電力資源豐富,郵電通訊設(shè)施比較發(fā)達(dá),移動(dòng)通訊和聯(lián)通、網(wǎng)絡(luò)覆蓋全縣，通訊聯(lián)絡(luò)特不方便。符合本項(xiàng)目建設(shè)對基礎(chǔ)條件的要求。項(xiàng)目區(qū)社會(huì)環(huán)境良好，有專門好的人文環(huán)境和良好的治安條件。項(xiàng)目技術(shù)來源及先進(jìn)性太陽能溫室為臺灣三益公司專利技術(shù)，國際領(lǐng)先；北方食用菌高產(chǎn)高效栽培新模式為省級成果;高效無毒生物殺菌劑的研究為省級成果。5.項(xiàng)目投入總資金及效益情況本項(xiàng)目總投資50.67萬元,其中：建設(shè)投資為41816萬元;流淌資金為81萬元,建設(shè)期利息3240萬元。項(xiàng)目投產(chǎn)后,各年平均銷售收入98963萬元，利潤總額113.7萬元，稅后財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率1%,稅后投資回收期57年，盈虧平衡點(diǎn)為41.26%。,有較強(qiáng)

17、的抗風(fēng)險(xiǎn)能力,社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益明顯,項(xiàng)目是可行的。6要緊技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)表12 要緊技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)序號指標(biāo)和數(shù)據(jù)名稱單位指標(biāo)和數(shù)據(jù)備注項(xiàng)目總投資(含全部流淌資金）萬元067 1.1建設(shè)投資萬元4180.16 .2建設(shè)期利息萬元3240 13流淌資金萬元98.11 營業(yè)收入(含稅)萬元996.73 生產(chǎn)期平均3營業(yè)稅金及附加萬元17.45生產(chǎn)期平均增值稅萬元21813生產(chǎn)期平均總成本費(fèi)用萬元59.41生產(chǎn)期平均5利潤總額萬元1131.73 生產(chǎn)期平均6所得稅萬元223 生產(chǎn)期平均7稅后利潤萬元848.8 生產(chǎn)期平均8財(cái)務(wù)盈利能力分析生產(chǎn)期平均8.1財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率全部投資所得稅前2609 全部投資所得

18、稅后%.16 自有資金%21198.2財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值 全部投資所得稅前萬元285.70 c=0%全部投資所得稅后萬元26084 ic1083項(xiàng)目投資回收期含建設(shè)期靜態(tài)投資所得稅前年4.88 靜態(tài)投資所得稅后年588.4總投資收益率1.2 8.5項(xiàng)目資本金凈利潤率%1.39 9清償能力分析年 9.1財(cái)務(wù)比率 資產(chǎn)負(fù)債率1.9 達(dá)產(chǎn)年流淌比率%55.4 達(dá)產(chǎn)年速動(dòng)比率%17.2 達(dá)產(chǎn)年9.2借款償還期年239 含建設(shè)期1盈虧平衡點(diǎn)%41.26 生產(chǎn)期平均(三）問題與建議1問題： =1 * GB 缺少必要的項(xiàng)目建設(shè)資金 = * GB公司如何與農(nóng)戶對接帶動(dòng)更多農(nóng)戶問題。2.建議= B2解決資金缺乏的要緊方

19、案是企業(yè)自籌,省、市財(cái)政配套,國家財(cái)政扶持的方法解決; = * GB2公司要緊采取成立食用菌協(xié)會(huì)和合作社,統(tǒng)一供應(yīng)菌種、統(tǒng)一供應(yīng)藥劑、統(tǒng)一技術(shù)服務(wù)、統(tǒng)一回收產(chǎn)品、統(tǒng)一銷售。成立生物養(yǎng)殖合作社，以菌糠生物飼料為切入點(diǎn)，帶動(dòng)綠色養(yǎng)殖業(yè)進(jìn)展。 3* 2 定期舉辦種植、養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)班，提高農(nóng)戶種植養(yǎng)殖技術(shù)。 = 4*B 加大科技投入,開發(fā)新品種,調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu),提高產(chǎn)品擋次,加大資源的開發(fā)力度，以制造更大的利潤空間。（四）綜合評價(jià)本項(xiàng)目是農(nóng)業(yè)高科技開發(fā)項(xiàng)目，能夠充分利用當(dāng)?shù)刭Y源，通過珍稀食用菌的種植、推廣和銷售,滿足市場需求，同時(shí)通過副產(chǎn)物利用開發(fā)生物飼料帶動(dòng)綠色養(yǎng)殖業(yè)進(jìn)展，實(shí)現(xiàn)種植業(yè)養(yǎng)殖業(yè)協(xié)同進(jìn)展,實(shí)

20、現(xiàn)資源的循環(huán)利用和可持續(xù)進(jìn)展，變資源優(yōu)勢為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢，帶動(dòng)農(nóng)民脫貧致富，為農(nóng)民提供致富新模式，符合農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)、農(nóng)業(yè)可持續(xù)進(jìn)展戰(zhàn)略和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)展方向以及進(jìn)展綠色食品、有機(jī)食品的政策。項(xiàng)目引進(jìn)吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研單位成果和技術(shù)，通過高新技術(shù)的配套組裝,不僅利用農(nóng)作物秸稈等廢棄物開發(fā)了珍稀食用菌，而且通過菌糠綜合利用開發(fā)生物飼料，帶動(dòng)有機(jī)生態(tài)豬飼養(yǎng)。通過公司加合作社加基地加農(nóng)戶的組織形式,實(shí)現(xiàn)了農(nóng)民、龍頭企業(yè)和政府三方互助雙贏的可持續(xù)進(jìn)展模式，打造一個(gè)“科技示范型、治理現(xiàn)代型、運(yùn)作生態(tài)型、產(chǎn)業(yè)規(guī)模型、產(chǎn)品綠色品牌型、營銷現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)型”的農(nóng)業(yè)有機(jī)生態(tài)農(nóng)業(yè)園區(qū)。成為東北糧區(qū)的新農(nóng)村建設(shè)新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)和產(chǎn)業(yè)

21、龍頭。項(xiàng)目的建設(shè)，可制造更多的就業(yè)崗位，解決了本地勞動(dòng)力剩余問題，實(shí)現(xiàn)了剩余勞動(dòng)力就地消化轉(zhuǎn)移?？傊?xiàng)目的建設(shè)，有利于農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略調(diào)整，有利于區(qū)域經(jīng)濟(jì)進(jìn)展,增加地點(diǎn)財(cái)政收入，有利于農(nóng)民脫貧致富奔小康,有利于企業(yè)實(shí)現(xiàn)規(guī)模化、現(xiàn)代化,為解決東北農(nóng)村的“三農(nóng)”問題起到了專門好的示范作用。二、市場預(yù)測（一)產(chǎn)品市場供應(yīng)現(xiàn)狀食用菌營養(yǎng)豐富,風(fēng)味獨(dú)特，生理、生態(tài)效益顯著,符合聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織提出的開發(fā)新食品資源的要求,具有可食、可補(bǔ)、可藥的三種功能,化學(xué)分析表明：食用菌富含多種氨基酸和優(yōu)質(zhì)蛋白。醫(yī)學(xué)證明:食用香菇、金針菇能夠增強(qiáng)人體抗病力，防止感冒,還能夠防治壞血病和肝硬化等,同時(shí)具有

22、一定抗癌作用。豐富的營養(yǎng)和藥用功能,使之成為食用菌中的上品,需求量逐年增加。食用菌生產(chǎn)作為種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)副產(chǎn)物回收利用的一個(gè)變廢為寶的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，具有短、平、快的特點(diǎn)，在實(shí)現(xiàn)糧食轉(zhuǎn)化增值、促進(jìn)農(nóng)民增收上起到了專門好的帶動(dòng)作用,差不多成為深受農(nóng)戶青睞的支柱產(chǎn)業(yè)。從國際和國內(nèi)市場進(jìn)展情況和農(nóng)業(yè)進(jìn)展情況分析，進(jìn)展食用菌產(chǎn)業(yè)差不多成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)進(jìn)展的必定。據(jù)中國食用菌協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，目前中國年產(chǎn)量差不多超過1400萬噸，占全世界總產(chǎn)量的70以上。已成為世界第一大食用菌生產(chǎn)國。食用菌以其營養(yǎng)價(jià)值和保健功能,成為當(dāng)今世界的三大主流食品之一。美國每年需進(jìn)口各種食用菌(含罐頭制品）.8億公斤，法國1.億公斤，日本每年需

23、進(jìn)口菇品1.2億公斤。國外人均消費(fèi)量正以每年%的速度遞增。據(jù)中國科學(xué)院微生物研究所統(tǒng)計(jì),中國現(xiàn)已查明真菌種類達(dá)100種以上，其中已人工馴化栽培成功的有6多種。因此，食用菌理所因此成為中國在國際競爭中的一大優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，中國的食用菌產(chǎn)品差不多出口到1個(gè)國家和地區(qū)，年產(chǎn)值突破60億元，食用菌主產(chǎn)縣已有500多個(gè)，從業(yè)人員達(dá)2500萬人，已成為舉世矚目的食用菌產(chǎn)業(yè)大國。中國加入世貿(mào)組織后，中國菇品能夠在WO的13個(gè)締約國中享受關(guān)稅減免，進(jìn)行無卑視性的自由貿(mào)易，這為產(chǎn)業(yè)的長足進(jìn)展,提供了良機(jī)。我國作為世界食用菌出口大國,貿(mào)易仍以蘑菇罐頭為主，新奇蘑菇、鹽漬蘑菇和其他蘑菇產(chǎn)品的貿(mào)易量較少。據(jù)大中都市消費(fèi)資料

24、統(tǒng)計(jì)，上海、江蘇、廣東、深圳等省市每年需要的食用菌產(chǎn)品約為0萬噸。隨著都市快餐業(yè)的不斷進(jìn)展,食用菌加工已成為當(dāng)代不可缺少的產(chǎn)品加工業(yè)，深加工菌類產(chǎn)品消費(fèi)是以后的主流。21世紀(jì)是我國食用菌產(chǎn)業(yè)進(jìn)入了新的歷史進(jìn)展時(shí)期,圍繞“提高食用菌產(chǎn)品國際競爭力,合理開發(fā)利用資源和走可持續(xù)進(jìn)展道路”的目標(biāo)，迫切需要企業(yè)與科研單位攜手合作，建立食用菌加工基地，進(jìn)行食用菌深加工及系列產(chǎn)品開發(fā)，使食用菌向保健食品、飲品、大眾食品全方位、多元化地滲透，逐步實(shí)現(xiàn)食用菌產(chǎn)業(yè)的科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化，加快與國際市場接軌的步伐。(二）產(chǎn)品市場需求預(yù)測目前，世界范圍內(nèi)的人們回歸自然、返樸歸確實(shí)消費(fèi)趨向已成為不可阻擋的一種潮流,二十一世紀(jì)

25、人們追求的是純天然、無污染、營養(yǎng)、健康、安全的食品，特不是純天然、無農(nóng)藥殘留、無重金屬污染又具有營養(yǎng)、保健、安全的食品必將倍受消費(fèi)者青睞。隨著人們生活水平的提高，防病保健意識普遍增強(qiáng)，人們開始寄希望于純天然、無污染的綠色食品。在飲食結(jié)構(gòu)上常把純天然作為無污染的標(biāo)準(zhǔn)，而且食用純天然無污染食品已成為人們科學(xué)文化知識修養(yǎng)的品味和社會(huì)地位的包裝與展示。XX地區(qū)幅員寬闊、山清水秀,遠(yuǎn)離工業(yè)區(qū)、無任何污染源。因此,不管是野生的食用菌,依舊人工栽培的食用菌,都堪稱人間極品而備受青睞，市場前景寬敞。以食用菌菌袋為原料的菌糠生物飼料，由于富含有益微生物,具有營養(yǎng)和保健的雙層功效，成本又大大低于常規(guī)飼料,因此，市

26、場需求十分巨大。以菌糠生物飼料生產(chǎn)的有機(jī)生態(tài)豬,由于無公害、營養(yǎng)健康口味號,更是市場上價(jià)格高、有價(jià)無貨的緊缺產(chǎn)品。(三)目標(biāo)市場分析目前，我國差不多成為食用菌生產(chǎn)和消費(fèi)大國，進(jìn)展速度也高于其他國家,加入世貿(mào)后,食用菌特不是杏鮑菇和木耳，是國際市場最具競爭力的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，也是進(jìn)展最快收益最大的產(chǎn)品。緣故有三:一是我國勞動(dòng)力資源豐富,成本低廉,生產(chǎn)成本低,產(chǎn)品在國際市場上具有價(jià)格優(yōu)勢。二是食用菌是世界公認(rèn)的保健食品和功能食品，其所含的活性物質(zhì)對人體健康有重要作用。三是我國栽培食用菌的原料資源豐富，栽培技術(shù)也達(dá)到一定水平，產(chǎn)品差不多達(dá)到無公害、綠色食品、有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為:食用菌作為功能食品,

27、是以后食品工業(yè)進(jìn)展的一個(gè)新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)，是1世紀(jì)食品工業(yè)進(jìn)展的重要支柱，市場前景寬敞。隨著人們生活水平的不斷提高,國民消費(fèi)觀念發(fā)生重大變化,數(shù)量型消費(fèi)正向質(zhì)量型消費(fèi)過度。人們對農(nóng)業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量和衛(wèi)生要求越來越高,綠色或無公害產(chǎn)品呈現(xiàn)強(qiáng)勁進(jìn)展勢頭。正在成為我國農(nóng)業(yè)可持續(xù)進(jìn)展新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn),寬敞消費(fèi)者對綠色有機(jī)食品和良好生態(tài)環(huán)境的渴望成為生態(tài)農(nóng)業(yè)進(jìn)展的強(qiáng)大動(dòng)力。（四）市場競爭力分析1產(chǎn)品市場競爭力優(yōu)勢食用菌具有較強(qiáng)的市場競爭優(yōu)勢。我國勞動(dòng)力工資水平低,生產(chǎn)成本低,具有較強(qiáng)的價(jià)格競爭力。而且,經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國家,如美國和歐洲各國都在大力提倡健康食品，食用菌具有其他任何HYPERLINK N:整理后htp:w食

28、品無法取代的保健作用，這將導(dǎo)致食用菌的需求量劇增，同時(shí)也為出口帶來巨大的機(jī)遇。食用菌產(chǎn)品是人們普遍首選的綠色天然食品,開發(fā)出來的各種產(chǎn)品是醫(yī)藥、化工、食品等行業(yè)的重要原料，經(jīng)濟(jì)價(jià)值極高。因此，產(chǎn)品在市場上具有較強(qiáng)的競爭力。菌糠生物飼料由于成本明顯低于常規(guī)飼料，又具有保健功能,生產(chǎn)出的畜產(chǎn)品質(zhì)量好價(jià)格高，因此不論是菌糠飼料，依舊生態(tài)豬產(chǎn)品，在市場上差不多上具有特不大的優(yōu)勢的。2.營銷策略、方案、模式營銷策略和方案依照市場定位和競爭力分析的研究結(jié)論,在市場營銷戰(zhàn)略上,企業(yè)將采取以下四方面戰(zhàn)略：一是建立完善的技術(shù)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，由銷售員針對客戶進(jìn)行全方位的技術(shù)服務(wù)與信息調(diào)研,以滿足客戶需求;二是在保證產(chǎn)品

29、質(zhì)量的情況下,為提高產(chǎn)品競爭力,要發(fā)揮低成本策略的作用,充分利用與目標(biāo)市場相近，且交通便利的優(yōu)勢,進(jìn)展穩(wěn)定而靈活的送貨機(jī)制；三是通過有效的治理，降低成本,以具有競爭力的產(chǎn)品價(jià)格，銷售用戶中意的產(chǎn)品。四是實(shí)施名牌進(jìn)展戰(zhàn)略，通過宣傳媒體、食品博覽會(huì)等方式多方面進(jìn)行產(chǎn)品宣傳,加大產(chǎn)品認(rèn)知程度,逐步增加國際的銷售份額。加強(qiáng)對目標(biāo)市場中老年、白領(lǐng)階層和對保健醫(yī)療有相當(dāng)認(rèn)知程度的人群目標(biāo)市場的宣傳力度。營銷模式公司建立廣泛的市場營銷體系,與批發(fā)商、零售商建立伙伴關(guān)系。依照市場需求和地理位置，產(chǎn)品銷售定位在大都市,在當(dāng)?shù)亟⒆约旱匿N售網(wǎng)點(diǎn)，輻射周圍鄰近地區(qū)的市場。本項(xiàng)目產(chǎn)品的銷售采取直銷、批發(fā)相結(jié)合的形式,

30、以國內(nèi)市場為主,建立市場信譽(yù)和品牌效應(yīng),不斷開拓新的銷售市場。建立自己的網(wǎng)站,加強(qiáng)產(chǎn)品宣傳,通過網(wǎng)略銷售，擴(kuò)大銷售區(qū)域，進(jìn)而擴(kuò)大市場份額。（五)市場風(fēng)險(xiǎn)1.項(xiàng)目產(chǎn)品市場風(fēng)險(xiǎn)因素分析公司所處的行業(yè)是農(nóng)業(yè)種植業(yè),農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的周期長、投入大、見效慢，整個(gè)行業(yè)處于周期性的波動(dòng)之中。另外，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為工業(yè)提供部分原材料，我國農(nóng)業(yè)進(jìn)展相對滯后,對市場經(jīng)濟(jì)的適應(yīng)性差，易受相關(guān)行業(yè)進(jìn)展和經(jīng)濟(jì)周期的制約。農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格經(jīng)常呈現(xiàn)動(dòng)身散型的蛛網(wǎng)式波動(dòng)，價(jià)格波動(dòng)較大，這給公司帶來較大的風(fēng)險(xiǎn)。2.防范和降低風(fēng)險(xiǎn)對策公司將充分依托XX市獨(dú)特的農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢，突出抓好以水土開發(fā)為中心的農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)，不斷擴(kuò)大規(guī)模優(yōu)勢,提高現(xiàn)代化水平。

31、公司還將進(jìn)展和完善現(xiàn)有的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化模式,向農(nóng)產(chǎn)品深加工領(lǐng)域進(jìn)軍，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)、加、銷、貿(mào)工農(nóng)一體化經(jīng)營,達(dá)到生產(chǎn)專業(yè)化、經(jīng)營一體化、服務(wù)社會(huì)化的目標(biāo)，從而提高農(nóng)業(yè)增加值和經(jīng)濟(jì)效益。全力抓好生產(chǎn)經(jīng)營,加大科技投入,不斷培育新的優(yōu)良品種,提高單產(chǎn)和產(chǎn)品質(zhì)量,降低生產(chǎn)成本,提高勞動(dòng)生產(chǎn)率。加強(qiáng)對市場信息的收集和整理，提高對市場變化的預(yù)測能力,及時(shí)依照市場變化調(diào)整種植結(jié)構(gòu)。保證公司生產(chǎn)的食用菌質(zhì)量居國內(nèi)領(lǐng)先水平。三、建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案(一)建設(shè)規(guī)模項(xiàng)目依照市場需求情況、原材料供應(yīng)情況、采納設(shè)備生產(chǎn)能力以及配套資金情況，建設(shè)規(guī)模確定為年生產(chǎn)杏鮑菇000萬袋、黑木耳1000萬袋、菌糠生物飼料00噸，年收購杏鮑菇

32、鮮品30噸，黑木耳干品70噸。帶動(dòng)生態(tài)豬養(yǎng)殖1000頭、生物有機(jī)肥生產(chǎn)5000噸。（二）產(chǎn)品方案表3-1 產(chǎn)品方案表序號名稱單位數(shù)量備注1杏鮑菇菌袋萬袋2002木耳菌袋萬袋003菌糠生物飼料噸0004杏鮑菇鮮品噸600木耳干品噸450四、場址選擇（一）場址所在位置現(xiàn)狀.地點(diǎn)與地理位置項(xiàng)目建在吉林省X市區(qū)和XX縣。該地交通便捷,基礎(chǔ)設(shè)施健全，地勢平坦，環(huán)境優(yōu)越,無污染源,通訊發(fā)達(dá)，適于投資建廠。X市位于松遼平原中部，吉林省西南部,遼、吉、蒙三省(區(qū))交界處,堪稱松遼平原的一顆明珠。現(xiàn)轄公主嶺市、雙遼市、縣、伊通滿族自治縣、鐵東區(qū)、X區(qū)、遼河農(nóng)墾治理區(qū)和公主嶺國家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)、XX經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)、X紅

33、嘴高新技術(shù)開發(fā)區(qū)、范家屯經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū),總面積1.4萬平方公里，其中市區(qū)面積74平方公里，總?cè)丝谌f人，市區(qū)人口6萬人。2.場址土地權(quán)屬類不及占地面積本項(xiàng)目場址選擇在XX市XX區(qū)和X縣,公司在X區(qū)現(xiàn)有1000平方米房屋,占地面積100平方米的菌包廠一個(gè),公司差不多購買,不需要再征用土地。玉米芯原料加工廠、菌糠飼料廠、菌業(yè)加工廠建設(shè)在XX縣小城子鎮(zhèn)親仁村，總占地150平方米,差不多購買，正在過戶中。（二)場址建設(shè)條件.自然資源、物產(chǎn)資源豐富。土地資源：土地資源比較豐富，地貌類型多樣，地域性差異明顯。山地約占總面積的%,丘陵占總面積的15，平原約占總面積的79%。全市有農(nóng)作物總播種面積647312公頃,

34、其中水田3762公頃。地勢平坦,土壤肥沃，適宜生長多種農(nóng)作物。公主嶺市、XX縣、伊通滿族自治縣、雙遼市均為國家商品糧基地縣（市)。在農(nóng)作物中，以玉米、大豆、水稻最為著稱，其次為高粱、谷子、小麥等。在經(jīng)濟(jì)作物中，葵花籽和甜菜產(chǎn)量較多,其次是花生、蓖麻、烤煙、瓜果等。森林資源:X市森林總面積為30.65萬公頃。其中人工林占一半以上。XX市東部分布著大面積森林，中西部以農(nóng)田防護(hù)林為主，有小面積片林。東部低山丘陵生長著茂盛的天然林。要緊樹種有蒙古柞、山楊、春榆、白樺、水曲柳等。200年造林面積1139.公頃，封山育林面積1040公頃。草地資源：XX市草地資源總面積14.4萬公頃,其中放牧場8萬公頃。采

35、草場3.7萬公頃。雙遼市和公主嶺市北部的部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)因位于松嫩平原的南緣而具有大面積的草原，伊通滿族自治縣和X縣南部有較大的荒山草坡。野生動(dòng)植物資源:X市的東部、南部和西部的半山區(qū)、丘陵地帶，山巒起伏，草木茂盛，動(dòng)植物資源豐富。野生動(dòng)物獸類有黃羊、狐貍、狼等。鳥類有野雞、啄木鳥等18種。魚類有鏈、鋰、鯽、鯰、草根魚等27種。兩棲類有黑斑蛙、大蟾蜍、東北雨蛙等3種。野生植物種類繁多。食用野生植物有蕨菜、蘑菇、山里紅等0多種。藥用植物有人參、甘草、五味子、枸杞子、黃麻等29種。礦產(chǎn)資源:XX市東部和南部山區(qū)、半山區(qū)有良好的成礦地質(zhì)條件,含礦現(xiàn)象普遍，有10余處貴金屬產(chǎn)地,其中50%有開發(fā)利用價(jià)值。能源

36、礦產(chǎn)有劉房子煤礦、伊通煤礦、XX縣五家戶天然氣等11處。在金屬礦產(chǎn)中，發(fā)覺金鋁等礦產(chǎn)10多個(gè)。放馬溝礦山販鋅儲(chǔ)量可達(dá)0萬噸左右。在非金屬礦產(chǎn)中，大頂山硅灰石礦、哈福陶石礦、X縣石灰石礦產(chǎn)量較大、質(zhì)量優(yōu)、經(jīng)濟(jì)價(jià)值高。鈉基膨潤土、石英砂和陶石是外貿(mào)中的暢銷品。水資源:XX市水資源總量為23.99億立方米。其中全市多年河川徑流量為12.56億立方米,地下水資源為143億立方米。2.基礎(chǔ)設(shè)施優(yōu)越X市區(qū)位優(yōu)越,交通便捷，資源豐富,基礎(chǔ)設(shè)施完備，服務(wù)功能齊全。X工業(yè)基礎(chǔ)雄厚、體系完備。XX農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá),素有東北三大糧倉之一的美譽(yù),是全國重點(diǎn)商品糧基地和畜產(chǎn)品生產(chǎn)加工基地。X市四季分明,氣候宜人，環(huán)境優(yōu)美。初春

37、楊柳吐綠、仲夏百花盛開,深秋層林盡染、寒冬銀裝素裹。XX市是國家級衛(wèi)生都市、全國雙擁榜樣城和省級園林都市。 近年來,許多歐、亞等國家和地區(qū)都與X進(jìn)行了各種友好往來,海外僑胞、港澳臺同胞也紛紛來平旅游觀光、投資辦廠。XX市已有一百多個(gè)國家建立了各種聯(lián)系，并與俄羅斯白山市、日本須坂市、美國沃索市建立了友好都市。 X市投資環(huán)境寬松，政策優(yōu)惠。為提高政府服務(wù)的行政效率,專門成立了政務(wù)大廳，實(shí)現(xiàn)了“一窗式受理、一站式審批、一條龍服務(wù)”和行政審批時(shí)限制,努力為來平投資興業(yè)的有識之士，提供最優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 3.社會(huì)環(huán)境條件X市農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)，地處世界聞名的玉米黃金帶上，素有東北大糧倉之一的美譽(yù)。是全國重點(diǎn)商品糧基地和

38、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工基地。玉米出口量居全國第一位。大豆、水稻、玉米、高粱等雜食始終保持穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。三元雜交豬、肉牛、東北細(xì)毛羊、肉食、犬遠(yuǎn)近馳名，人參、鹿茸、蘋果梨正逐步成為出口創(chuàng)匯的拳頭產(chǎn)品。 XX基礎(chǔ)設(shè)施完備，服務(wù)功能齊全,能源優(yōu)勢突出,是吉林省重要的火力發(fā)電基地。 XX市區(qū)街路寬敞整潔，環(huán)境優(yōu)美宜人,綠樹成蔭，鮮花爛漫，文化、教育、衛(wèi)生設(shè)施齊備,是全國創(chuàng)建精神文明先進(jìn)都市、國家級衛(wèi)生都市、全國社區(qū)示范市和全國雙擁榜樣城。 XX投資環(huán)境寬松，政策優(yōu)惠。近年來，一些國內(nèi)外知名大企業(yè)紛紛來X進(jìn)展,并取得了巨額回報(bào)和成功。國家振興東北老工業(yè)基地戰(zhàn)略目標(biāo)的實(shí)施,為XX的進(jìn)展建設(shè)和海內(nèi)外客商提供了新的創(chuàng)業(yè)機(jī)

39、遇。五、技術(shù)方案、設(shè)備方案和工程方案(一)技術(shù)方案 本項(xiàng)目以“生產(chǎn)與生態(tài)良性互動(dòng)、環(huán)保與經(jīng)濟(jì)協(xié)調(diào)進(jìn)展”的方針為導(dǎo)向，以公司加合作社加農(nóng)戶的生產(chǎn)方式,以生產(chǎn)綠色食用菌，食用菌廢料菌糠通過有機(jī)生態(tài)菌發(fā)酵變廢為保，生產(chǎn)菌糠飼料，生態(tài)飼料提供給農(nóng)戶養(yǎng)豬，豬糞生產(chǎn)有機(jī)肥料用于種植業(yè)。生態(tài)循環(huán)達(dá)到生產(chǎn)低成本，產(chǎn)品高效益的綠色食品。生態(tài)循環(huán)過程見下圖。農(nóng)作物秸稈食用菌菌袋食用菌種植食用菌廢棄菌袋菌糠飼料豬養(yǎng)殖生態(tài)豬肉豬糞便有機(jī)肥農(nóng)作物種植圖5-1：食用菌及副產(chǎn)物資源循環(huán)利用示意圖1.杏鮑菇栽培技術(shù)生產(chǎn)流程預(yù)備菌種擺入菇房原輔材料預(yù)備接種滅菌裝袋培養(yǎng)料配制分極保鮮菌袋培養(yǎng)農(nóng)戶菇棚出菇治理采收包裝銷售操作要點(diǎn)栽

40、培季節(jié)杏鮑菇屬中低溫型菇類,子實(shí)體形成的適宜溫度是18,溫度低于8、高于20均難以出菇。一般是當(dāng)?shù)貧鉁亟抵?以下時(shí)提早50d制栽培袋為宜。原料配方玉米芯60%，木屑20%,麩皮18%，石膏2%,石灰適量。拌料裝袋采納規(guī)格7cm3335cm.05cm的聚丙烯袋裝料,培養(yǎng)料混合拌勻，含水量在6570%，PH值6.75(出菇時(shí)最適值5.5.)。培養(yǎng)料裝袋后,袋口扎緊。滅菌接種裝好的料袋及時(shí)在0.1Mpa的壓力下滅菌2h，滅菌結(jié)束后，料溫冷卻至3以下，使用接種針接種,以免手上汗水造成污染。然后置于暗光、陰涼、干燥、清潔通風(fēng)的培養(yǎng)室養(yǎng)菌,培養(yǎng)溫度操縱在225,空氣相對濕度070%,菌絲長滿袋通常需要34

41、d。出菇治理菌絲長滿袋后,即可移入栽培房內(nèi)出菇?？刹杉{垛墻式或床架式栽培出菇。栽培房濕度保持9095%,可向空間及地面噴水霧,一般經(jīng)10-15就可現(xiàn)菇蕾。出現(xiàn)小蕾時(shí)，用刀片環(huán)割小蕾處四分三的袋膜，讓四分之一的袋膜留在筒上以便愛護(hù)小菇蕾，以后隨著菇蕾的長大，自然頂出袋膜,向外生長，同時(shí)注意去劣留強(qiáng)，保證充足的養(yǎng)分供應(yīng)留下的菇蕾健壯生長?，F(xiàn)蕾快慢與溫度有專門大關(guān)系,氣溫在15出菇較快，菇蕾多，出菇整齊,15d左右可采收頭潮菇。溫度低于8，菇蕾可不能形成,即使已伸長的子實(shí)體也會(huì)停止生長，逐漸萎縮,直至死亡;氣溫超過21也專門難現(xiàn)蕾，已形成菇蕾也會(huì)萎縮死亡,菇蕾生長期的濕度以85%9%為宜。當(dāng)氣溫高時(shí)

42、,水不能噴到子實(shí)體上，因?yàn)闀?huì)導(dǎo)致菇體發(fā)黃,感染細(xì)菌，造成爛菇。溫、濕度條件適宜，頭潮菇的生物轉(zhuǎn)化率可達(dá)40%60%，相隔15d左右可收第二潮菇。子實(shí)體形成和生長，需要新奇空氣。子實(shí)體原基形成時(shí)以保濕為主,可適度減小通風(fēng)量。隨著子實(shí)體生長發(fā)育，需加大通風(fēng)量,每天通風(fēng)2次，保持菇棚內(nèi)空氣新奇。通風(fēng)好，菇蕾多,產(chǎn)量高,菇蕾正常開傘,朵形也大。杏鮑菇在菌絲生長時(shí)期不需要光線,而子實(shí)體生長發(fā)育時(shí)期常以散射光線即可促進(jìn)子實(shí)體生長,一般200100LX為宜。病蟲害防治病蟲害防治原則：以防為主、綜合防治，優(yōu)先采納農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治，配合科學(xué)、合理地使用化學(xué)防治,達(dá)到生產(chǎn)安全、優(yōu)質(zhì)的無公害杏鮑菇的目的

43、。綜合防治:杏鮑菇的要緊病蟲害是細(xì)菌、綠霉、木霉及菇蠅。加強(qiáng)通風(fēng)和進(jìn)行溫度調(diào)控可預(yù)防病蟲害的發(fā)生。發(fā)生細(xì)菌、綠霉、木霉污染，要及時(shí)把菌袋取出室外深埋，并在細(xì)菌性病害感病區(qū)域及其周圍噴灑00倍次氯酸鈣(漂白粉)溶液,在綠霉、木霉感病區(qū)域及其周圍噴灑多菌靈可濕性粉劑60倍液,抑制病害蔓延。后期嚴(yán)峻發(fā)病時(shí)可結(jié)束生產(chǎn)。對菇蠅可利用電光燈、粘蟲板進(jìn)行誘殺，并結(jié)合用斑潛靈200250倍液噴霧。采收與加工采收:當(dāng)杏鮑菇菌蓋平展，孢子尚未彈射為采收適期。采收第一批菇后,培養(yǎng)15d左右可采收第二潮菇,但產(chǎn)量要緊集中在第一潮菇，總生物學(xué)效率可達(dá)6%以上。加工:鮮菇可直接在市場上銷售。適宜保鮮貯藏溫度為2-4，空氣

44、相對濕度為80%85%，在此條件下80d可不能變質(zhì)。除保鮮外,杏鮑菇也可烘干、制罐、鹽漬,進(jìn)行長期保存。注：本項(xiàng)目由公司負(fù)責(zé)杏鮑菇菌袋的生產(chǎn)，農(nóng)戶負(fù)責(zé)栽培，公司進(jìn)行統(tǒng)一技術(shù)培訓(xùn)，統(tǒng)一治理,采取簽約模式愛護(hù)價(jià)收購。 2.木耳袋料栽培生產(chǎn)技術(shù)黑木耳栽培技術(shù)的不斷革新;使單產(chǎn)和產(chǎn)量大幅度的增長，但還滿足不了外貿(mào)出口和人民日益增長的需要。隨著人工栽培技術(shù)的推廣和進(jìn)展,進(jìn)一步推動(dòng)了袋料栽培木耳新技術(shù)的試驗(yàn)研究。目前要緊以塑料袋栽培為主，其方法如下: 預(yù)備菌種生產(chǎn)流程采收菌絲培養(yǎng)接種滅菌裝袋培養(yǎng)料配制原料預(yù)備出耳治理包裝入庫銷售林地出耳烘干或曬干選用優(yōu)良菌種 栽培黑木耳的菌種,是由段木栽培黑木耳菌種中馴化

45、篩選而來的,因此,并不是所有適于段木栽培菌種都可作為代料栽培的菌種。栽培種的菌齡在3045天為適宜，如此的栽培種生命力強(qiáng)，能夠減少培養(yǎng)過程雜菌污染，也能增強(qiáng)栽培時(shí)的抗霉菌能力。一般選擇菌絲體生長快，粗壯，接種后定植快；生產(chǎn)周期短、產(chǎn)量高、片大、肉厚、顏色深的作為菌種。 栽培方法玉米芯培養(yǎng)基配方玉米芯（粉碎成黃豆大小顆粒）70%8%,鋸木屑(闊葉樹）1020%,麩皮（或米糠）8，石膏粉1。調(diào)料與裝袋將以上培養(yǎng)料按比例稱好、拌勻,把糖溶解在水中注入培養(yǎng)料內(nèi),加水翻拌,使培養(yǎng)料含水量達(dá)65%左右?；蚣铀潦治张囵B(yǎng)料，有水紋滲出而不下滴為度,然后將料堆積起來，悶60分鐘,使料吃透糖水，立即裝袋。滅菌與

46、接種 裝好的栽培袋放在高壓滅菌鍋里滅菌,在0.15pa的壓力下保持1.5小時(shí)，待壓力表降到零時(shí)，將袋子趁熱取出，立即放在接種箱或接種室內(nèi)。若用常壓滅菌灶滅菌,保持8小時(shí)，待袋溫下降到0時(shí),或用高錳酸鉀和甲醛熏蒸340分鐘,進(jìn)行接種箱或接種室空間消毒。接種時(shí)要注意，連續(xù)接種不要時(shí)刻太長,以免箱內(nèi)溫度過高(超過40）;接種量要多些,能夠縮短菌絲長滿表面的時(shí)刻,減少雜菌感染的機(jī)會(huì)。黑木耳抵抗霉菌，特不是木霉的能力比較弱，因此，滅菌一定要完全，接種時(shí)一定要按無菌操作進(jìn)行，提高成品率。 菌絲培養(yǎng)在菌絲培養(yǎng)的全過程中，要制造使菌絲體健壯生長,又能操縱黑木耳子實(shí)體無規(guī)棒形成的條件。在諸條件中,溫度是最重要的

47、因素。培養(yǎng)室的最適溫度為2225，由于袋內(nèi)培養(yǎng)料溫度往往高于室溫23,因此培養(yǎng)室的溫度不宜超過25。待不是在培養(yǎng)后期(即菌絲長到培養(yǎng)料高度約1/以上),溫度超過2，在袋內(nèi)會(huì)出現(xiàn)黃水，水色由談變深,并由稀變粘,這種粘液的產(chǎn)生,容易促使霉菌感染。培養(yǎng)室的相對濕度5%70%,假如濕度太低培養(yǎng)料水分損失多，培養(yǎng)料干燥，對菌絲生長不利，相對濕度超過70,棉塞上會(huì)長雜菌。光線能誘導(dǎo)菌絲體扭結(jié)形成原基。為了操縱培養(yǎng)菌絲時(shí)期不形成子實(shí)體原基，培養(yǎng)室應(yīng)保持黑暗或極弱的光照強(qiáng)度。培養(yǎng)室內(nèi)四周撒一些生石灰,使成堿性環(huán)境,減少霉菌生殖的機(jī)會(huì)。栽培袋放在培養(yǎng)染或堆積在地面上培養(yǎng)菌絲時(shí),不宜多翻動(dòng)。因?yàn)樗芰洗w積不固定,

48、用手捏的地點(diǎn)體積變化,把空氣擠出袋處，當(dāng)手去掉時(shí)，其體積復(fù)原,就有少量的空氣入內(nèi)。如此就有可能進(jìn)入雜菌孢子。另外,在手接觸袋壁的地點(diǎn);增加了塑料袋與培養(yǎng)料的壓力，遇到較尖銳的培養(yǎng)料(鋸木屑、棉籽完)就會(huì)刺成肉眼看不見的小孔，雜菌孢子也會(huì)由此而進(jìn)入,增加感染率。因此,在培養(yǎng)過程中盡量少動(dòng)，在檢查雜菌時(shí),一定要輕拿輕放，發(fā)覺雜菌應(yīng)及時(shí)取出，另放在溫度較低的地點(diǎn)；接著觀看。若污染程度比較輕，可用甲醛藥液注射到雜菌處，并用小塊膠布把針眼貼著，可操縱雜菌接著蔓延。 開洞當(dāng)黑木耳菌絲長滿提時(shí)，即可將菌袋從培養(yǎng)室移到栽培室，把棉塞、塑料頸套去掉，袋口用繩子扎好;或把膠布揭掉；預(yù)備兩盆5%的石灰水,先將袋子放

49、在一個(gè)盆里浸洗潔凈,取出。用刀片在袋子的四周，按兩洞之間6厘米的距離開長度l1.5厘米,深及料內(nèi).3厘米小口,也可先在菌袋的一側(cè)開洞。將已開洞的菌袋在另一盆石灰水中浸泡一下，使洞口處于堿性環(huán)境，可有效地防治雜菌危害。出耳期治理開洞后的菌袋,可平放在栽培室的菌床架上，也能夠懸掛在苗床架上或林下樹枝上,也能夠放在鋪濕沙的地面上,隨即制造黑木耳形成子實(shí)體原基的條件。首先要增加栽培環(huán)境的相對濕度達(dá)90%5%,室溫盡可能操縱在02，良好的通風(fēng)和較強(qiáng)的散射光照也是黑木耳原基形成必不可少的條件。開洞處菌絲體能得到較充足光線、空氣和濕度,有效地促進(jìn)了此處子實(shí)體的形成。因此開洞栽培黑木耳，子實(shí)體都在開洞處形成或

50、在塑料袋的破裂處形成。這確實(shí)是所謂的“定向出耳”。在適宜的溫度、濕度、通風(fēng)和光照條件下,一股開洞71天,肉眼能看到洞口有許多小黑點(diǎn)產(chǎn)生;并逐漸長大，連成一朵耳芽（幼小子實(shí)體）。這時(shí)需要更多的水分,155的溫度,較強(qiáng)的散射光照和良好的通風(fēng)。假如遇見連陰雨天氣，可把已形成耳芽的栽培袋掛在露天下，溫、濕、光、空氣都能充分滿足，耳芽發(fā)育更快。這時(shí),假如在耳基部或幼小耳片上發(fā)覺有綠霉菌和橘紅色鏈孢霉污染，可將菌袋在水龍頭下,小心放水沖洗掉雜菌，但且勿把子實(shí)體沖掉。在適宜的環(huán)境條件下，耳芽形成后大約115天，耳片平展,子實(shí)體成熟，即可采收。采收與加工黑木耳成熟的標(biāo)準(zhǔn)是耳片充分展開，開始收邊、耳基變細(xì)，顏色

51、由黑變褐時(shí),即可采摘。要求勤采,細(xì)采，采大留小,不使流耳。成熟的耳子留在菌袋上不采，易遭病蟲害或流耳。采收時(shí),用小刀靠袋壁削平。采收下的木耳要及時(shí)曬干或烘干。烘烤溫度不超過50,溫度太高,木耳會(huì)粘合成塊，阻礙質(zhì)量,木耳干后,及時(shí)包裝貯藏,防止霉變或蟲蛀。采收后的菌袋，停止直接噴水四五天,讓菌絲積存營養(yǎng),通過10天左右;第二茬耳芽形成，重復(fù)上述治理，還可采收兩茬。病由害和雜菌污染的預(yù)防當(dāng)前栽培黑木耳；最突出的一個(gè)問題是,耳棒雜菌多,木耳害蟲多,制菌和代料栽培污染多,往往給生產(chǎn)造成不應(yīng)有的損失。首先我們要查明緣故，加以預(yù)防，減少損失是完全能夠做到的。 造成耳棒雜菌多的緣故,要緊是耳場、耳棒和使用工

52、具消毒不嚴(yán)，耳場通風(fēng)不良,長時(shí)期的郁悶空氣造成的。木耳的害蟲,要緊是冬季對蟲卵消滅不完全和春夏防治不及時(shí)。制菌和代料栽培的污染問題,要緊是分離的標(biāo)本帶菌,培養(yǎng)基消毒不完全，引種室的箱和所用工具消毒不良,或引種室、箱封閉不嚴(yán)中途帶進(jìn)雜菌,使用了被污染的原種和母種,操作人員的手和工作服、帽消毒不行，等等，都會(huì)造成污染,給生產(chǎn)帶來損失。因此,要求所有工作人員，首先要從思想上重視,環(huán)環(huán)把好滅菌消毒關(guān)，嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)操作規(guī)程,絕不能有絲毫的疏忽大意。 危害耳棒的雜菌 黑疔（環(huán)紋炭團(tuán)):為黑褐色顆粒,在高溫潮濕蔭蔽的地點(diǎn)最易發(fā)生，多時(shí)連成一片,它本身分泌的炭質(zhì)硬,使樹皮下的形成層變成黑色,吸不進(jìn)水分，里面成

53、了鐵心,不僅不結(jié)木耳，就連其他雜菌也不長，它對耳棒的危害最大。 革菌：有好幾種，一種叫金邊蛾,貼生在耳棒上,邊 翻起如檐狀，貼著木頭的不孕面為灰紅色,表面為黑色，有的像干了的黑木耳。另一種叫牛皮箍,其中有黑白兩種，黑的粟殼色,白的筍片色,全部緊貼生在耳棒上，邊緣不翹起,狀似貼膏藥,有時(shí)貼滿耳棒,引起木質(zhì)粉狀腐朽，全然不長木耳。在陰濕或連陰雨天格外容易發(fā)生。還有一種皺皮革，小菊花狀，仰生，白色，薄如紙,子實(shí)層有放射狀,皺褶或棱脈，這種危害較輕。 多孔菌：一種叫紅菌子,色棗紅鮮艷,無柄半月形,側(cè)生在耳棒上，它分泌黑褐色色素，能引起木質(zhì)粒狀腐朽,長了這種菌也不再結(jié)木耳。另一種叫白菌子，色白淡奶油色，

54、狀似細(xì)菌子,但體形較大,多時(shí)呈云片重疊，大量消耗耳棒養(yǎng)分,使耳棒早期腐朽,阻礙木耳產(chǎn)量。同時(shí)這種菌最愛生蟲，它所生的小蟲還要蛀食耳棒。還有其他體型較大的牛肝菌，白絲毛菌、雞毛菌、黃菌（黃蛺蝶菌)、云芝、白邊青霉等。這些菌對耳棒的危害較輕，但在郁悶的環(huán)境中最易發(fā)生。 其防治措施,首先要將耳場選在通風(fēng)向陽處，搞好耳場的清潔衛(wèi)生；對場內(nèi)附近的腐朽樹枝雜草和長有雜菌的耳棒一律燒毀，驚蟄和清明間用殺蟲藥和殺菌藥噴施耳場;耳棒點(diǎn)種時(shí)對表皮進(jìn)行嚴(yán)格消毒，實(shí)行合理密植，縮短生產(chǎn)周期。 危害木耳常見的害蟲紅線蟲：體形較細(xì)似條線,色紅，體長約1厘米,多由耳根鉆入耳片內(nèi)蛀食，表面不易發(fā)覺。被蛀食的耳片內(nèi)部變空，表面

55、出現(xiàn)不規(guī)則的小洞。被蛀的耳片容易潰爛流失。不堪食用。為害較大。魚兒蟲：體形像小魚，顏色如小蝦；體長約1厘米。它是一種甲蟲的幼蟲，棲于耳片內(nèi)，從耳片的內(nèi)部向外啃食，也吃耳根,被蛀食的耳根不再長木耳。這種蟲不但在耳場食,帶進(jìn)倉庫還會(huì)接著啃食，食量較大，糞便為黑褐色絨條狀。 殼子蟲:殼子蟲的種類繁多,但對木耳危害較大的有黑亮子蟲、花殼子蟲、麻殼子蟲等。這幾種蟲爬在耳片上從外啃食,如蠶食桑葉狀,阻礙木耳的生長發(fā)育。嚴(yán)峻的會(huì)將整片木耳食光，造成減產(chǎn)。 其他害蟲有米象、擬谷盜、松條小囊蟲、蓑衣蟲、彈尾蟲、蛞蝓、馬隆蟲等，此外,還有蛀食耳棒的白蟻、天牛、六星吉丁蟲、栗色吉丁蟲等，也都間接地危害著木耳的產(chǎn)量和

56、質(zhì)量。 以上這些害蟲,一般都在春分前后開始發(fā)生,對春耳危害不大,大量發(fā)生在伏耳季節(jié),立秋后逐漸減少。防治措施，除做好消滅蟲卵工作外,對紅線蟲、魚兒蟲可用50%可濕性敵百蟲1斤，加水10001500斤，浸漬耳棒2分鐘；或用馬拉硫磷斤，加水100斤噴灑;也可對各種殼子蟲用魚藤粉1斤,中性肥皂半斤，加水20斤噴灑；或用除蟲菊乳油1斤，加水00斤噴灑。對食用螨可用1：00倍2%可濕性三氯殺螨砜（TN）噴灑；或用20%可濕三氯殺螨砜1:0倍水溶液浸耳棒5分鐘。對古丁蟲、天牛及天牛幼蟲，最好在早晚進(jìn)行人工捕捉。 危害菌種生產(chǎn)和代料栽培的雜菌 青霉：為青綠色菌落，短絨,菌落邊緣參差不齊，分生孢子硬像掃帚,頂

57、端還生有分生孢子。喜低溫,多在25左右和潮濕、空氣不良的地點(diǎn)發(fā)生。毛霉和根霉：這兩種菌的形狀相似，毛較長，毛霉的菌絲白色,根霉的菌絲灰白如針狀,都長有黑色顆粒狀的孢子囊，假如用手一摸,可把手染成黑灰色。這兩種苗差不多上在潮濕和空氣不良的環(huán)境中生長蔓延較快。 曲霉:有黃曲霉和黑曲霉兩種，它的菌絲較粗而短,孢子差不多上至輻射狀生長。黃曲霉色黑黃,黑曲霉色黃黑灰，在培養(yǎng)基中溫度低時(shí)蔓延快。 鏈孢霉:菌絲呈棉絮狀,生有成串的鏈狀孢子，菌落為鮮艷的橘黃色。培養(yǎng)基中溫度高濕度大時(shí)蔓延快。 木霉：菌絲蔓延生長,菌落邊緣不齊,初生為白色；菌絲成絮狀或線球狀，成熟后分枝頂端的孢子梗上生有成團(tuán)的分生孢子,產(chǎn)孢子后

58、，菌落變成銅綠色。喜陰暗潮濕通風(fēng)不良的環(huán)境,特不是在高溫高濕情況下生長蔓延最快。 酵母和細(xì)菌:屬于單細(xì)胞微生物；個(gè)體小，種類繁多，培養(yǎng)基感染此菌后，表面呈粘糊狀或呈液狀，使培養(yǎng)基發(fā)粘帶臭味;致使菌絲死亡。 防治各種霉菌的感染，首先要從思想上重視,搞好環(huán)境衛(wèi)生，對制菌和代料栽培時(shí)，嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程,環(huán)環(huán)把好滅菌關(guān),對所有工具和引種室、箱、培養(yǎng)室經(jīng)常保持清潔和滅菌,操作人員在操作前先要進(jìn)行人身消毒而后再進(jìn)行操作,絕不能有絲毫疏忽大意。注：本項(xiàng)目由公司負(fù)責(zé)木耳菌袋的生產(chǎn),農(nóng)戶負(fù)責(zé)栽培,公司進(jìn)行統(tǒng)一技術(shù)培訓(xùn),統(tǒng)一治理，采取簽約模式愛護(hù)價(jià)收購。3.菌糠生物飼料生產(chǎn)工藝出菇后食用菌菌包粉碎、晾曬、加有機(jī)生

59、態(tài)菌發(fā)酵、添加附料、調(diào)配配料、攪拌、烘干、檢測、包裝、銷售。本項(xiàng)目生產(chǎn)的菌糠生物飼料不作為全價(jià)飼料，而是作為添加劑使用，在一般飼料中添加15-0菌糠生物飼料，不但節(jié)約糧食,而且由于含有有益生物菌能促進(jìn)消化汲取，提高抗病能力,提高飼料利用率?；厥站?00萬個(gè)40噸,加入噸麥麩等輔料，通過生物發(fā)酵而成。4.產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)及基地建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)采納科學(xué)、正確的加工流程和操作方法，使用周密度好的先進(jìn)機(jī)械設(shè)備進(jìn)行食用菌加工,防止含硫量超標(biāo)等不良現(xiàn)象。菇品包裝必須符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，即BG706-86；黑木耳包裝符合干食用菌衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和GB691-88包裝衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。生產(chǎn)基地建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)從菌種培育到全部生產(chǎn)過程都必

60、須達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。生產(chǎn)基地結(jié)合實(shí)際情況，按照標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，科學(xué)組織生產(chǎn)。(二)要緊設(shè)備方案本項(xiàng)目設(shè)備選型立足于國際先進(jìn)水平、高起點(diǎn)、一步到位，力求做到流程短，能耗低,操作方便,技術(shù)成熟、先進(jìn)、可靠,從而保證產(chǎn)品質(zhì)量。詳見要緊生產(chǎn)設(shè)備一覽表。表5- 要緊生產(chǎn)設(shè)備一覽表序號設(shè)備名稱設(shè)備型號功率數(shù)量備注一玉米芯廠生產(chǎn)設(shè)備1粉碎機(jī)3臺二菌種菌包廠設(shè)備1液體菌種機(jī)00型0.20臺2裝袋機(jī)0.3臺3接種機(jī)0.2臺4攪拌機(jī)0.53臺5液壓運(yùn)輸車10臺6拌料機(jī)組5套7翻堆機(jī)臺8周轉(zhuǎn)筐0000個(gè)三菌業(yè)加工廠設(shè)備烘干機(jī)5臺2真空包裝機(jī)4臺3滅菌設(shè)備3套1紫外線滅菌燈2臺檢測設(shè)備2干燥箱1臺檢測設(shè)備3恒溫箱臺檢測設(shè)備4