2022年幼兒園的食堂食品安全工作計劃

1、第PAGE8頁共NUMPAGES8頁2022年幼兒園的食堂食品安全工作計劃一、指導思想:食品衛(wèi)生安全是幼兒園安全工作的重要組成部分，事關于廣大師生員工的生命安全，是維護幼兒園和社會穩(wěn)定的大事。為認真貫徹落實_進一步加強食品安全工作的規(guī)定和省_進一步加強食品安全工作_、幼兒園衛(wèi)生工作條例、教育部，衛(wèi)生部關于加強幼兒園衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作意見等法律法規(guī)，以預防和遏止重特大食品安全事故，切實加強食品安全工作，努力營造幼兒園食品放心消費的環(huán)境為目標，堅持消除食品安全隱患，全面落實食品安全責任制，圍繞幼兒園為學生著想，教育為人民服務的宗旨，牢固樹立師生生命健康第一，責任重于泰山的意識，普遍建立和健

2、全食品安全長效管理機制，從根本上增強教育系統(tǒng)防范食品安全事故的能力，確保師生生命安全和身體健康，為教育教學創(chuàng)造一個安全穩(wěn)定的環(huán)境，特制定本計劃。幼兒園食品衛(wèi)生安全工作是一項重要的基礎性工作。幼兒園要切實加強領導，提高師生對幼兒園食品衛(wèi)生安全工作的認識，從保障師生身體健康和生命安全、保證幼兒園正常教育教學秩序、維護社會穩(wěn)定大局的高度，充分認識這項工作的重要性、緊迫性、艱巨行和長期性。幼兒園制訂了食品衛(wèi)生安全工作實施方案，明確專門機構(gòu)、專人負責，切實加強對幼兒園食品衛(wèi)生安全工作的管理;成立了由一把手總負責的學食品衛(wèi)生安全工作領導小組，全面負責幼兒園食品衛(wèi)生安全工作，組織協(xié)調(diào)各部門的工作，在全校范圍

3、內(nèi)形成有效的食品衛(wèi)生安全網(wǎng)絡。二、明確職責(一)幼兒園分管副園長應當履行的職責如下:1。加強對幼兒園的食品衛(wèi)生工作的行政管理。幼兒園分管副園長與幼兒園食堂管理員簽訂食品衛(wèi)生安全責任書。每學期會同校委會組織一至兩次幼兒園食品衛(wèi)生安全檢查，發(fā)現(xiàn)事故隱患及時督促整改，并做好學生課營養(yǎng)餐、飲用水及其他方面的幼兒園食品衛(wèi)生的管理和督查。2。幼兒園食品安全的管理人員和從業(yè)人員實施食品衛(wèi)生知識、職業(yè)道德和法制教育的培訓，并做好必要的考核記錄。3。加強幼兒園食堂及飲用水等基礎設施建設，使其達到衛(wèi)生要求，并與幼兒園招生規(guī)模相適應。幼兒園食堂及飲用水等基礎設施達不到衛(wèi)生要求或與辦學規(guī)模不相適應的，要責令其限期整改

4、。4。督促落實食品衛(wèi)生安全責任制度和食品衛(wèi)生安全事故責任追究制度。5。開展健康教育，普及學生食品衛(wèi)生安全知識，教育學生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。(二)幼兒園應當履行的職責如下:1。幼兒園定期召開食品衛(wèi)生安全專題會議，每月檢查幼兒園食堂、飲食店、商店食品及飲用水衛(wèi)生安全，發(fā)現(xiàn)安全隱患，及時整改，達不到衛(wèi)生基本要求的要堅決予以關閉。同時要做好四個“備案”:一是層次的檢查和自查工作都要有檢查記錄備案;二是發(fā)現(xiàn)安全隱患要有整改記錄備案;三是出現(xiàn)食物中毒要有處理意見記錄備案;四是要制定飲食衛(wèi)生事故應急處理預案備案。2。幼兒園食堂應堅持“服務師生，保本微利”的原則，實行目標責任管理，建立健全食品衛(wèi)生安全管理

5、制度。3。幼兒園要加強飲用水的衛(wèi)生管理，必須向?qū)W生提供足夠的符合衛(wèi)生標準的飲用水和必要的洗手設施。幼兒園供水工作由專人監(jiān)管，盛裝學生飲用水的容器必須加蓋加鎖。4。食堂從業(yè)人員必須按照中華人民共和國食品衛(wèi)生法要求接受食品衛(wèi)生知識和衛(wèi)生法律知識培訓，并持有衛(wèi)生監(jiān)督部門指定醫(yī)療單位檢查的健康證明。發(fā)現(xiàn)患有影響食品衛(wèi)生安全疾病的，應立即脫離工作崗位，待疾病治愈后，方可重新上崗。5。幼兒園食堂物資實行準入制度，定點采購，并建立采購索證及驗收制度。6。開展健康教育，普及飲食衛(wèi)生安全知識，教育學生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。7。加強食堂及飲用水源的安全保衛(wèi)工作，禁止非食堂工作人員隨意進入加工操作間及食品原料存放

6、間，嚴防投毒事故的發(fā)生。8。幼兒園發(fā)生食物中毒事故后，應當迅速向當?shù)匦l(wèi)生行政部門、教育行政部門報告，并采取積極措施開展救助工作。三、具體措施建立幼兒園食品衛(wèi)生安全工作制度。一是建立幼兒園突發(fā)公共衛(wèi)生事件報告人制度。學要指定專人負責包括食物中毒在內(nèi)的突發(fā)公共衛(wèi)生事件的上報工作。發(fā)生食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件，要立即報告當?shù)匦l(wèi)生、教育行政部門，同時全力配合抓好救治和事件的調(diào)查處理工作;報告內(nèi)容為發(fā)生食物中毒或者疑似食物中毒事故的單位、地址、時間、中毒人數(shù)、臨床表現(xiàn)、已采取的措施、可疑食物、聯(lián)系人姓名、聯(lián)系方式等有關內(nèi)容。二是建立突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急處理機制。幼兒園應當建立食物中毒或者其他食源性疾患

7、等突發(fā)事件的應急處理機制。發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故后，幼兒園應采取下列措施:(1)立即停止生產(chǎn)經(jīng)營活動，并立即向所在地人民_、教育行政部門和衛(wèi)生行政部門報告;(2)協(xié)助衛(wèi)生機構(gòu)救治病人;(3)保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現(xiàn)場;(4)配合衛(wèi)生行政部門進行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實提供有關材料和樣品;(5)落實衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。三是建立幼兒園食品衛(wèi)生責任追究制度。1。對違反規(guī)定，玩忽職守、疏于管理，造成食物中毒或者其他食源性疾患的幼兒園和責任人追究責任。2。檢查各校食品衛(wèi)生安全進銷臺帳，對每年度的食品安全工作進行總結(jié)

8、，對要整改的單位督促完成。3。繼續(xù)開展專項整治工作，確保所有幼兒園食堂、從業(yè)人員健康持證率達_%。4。定期開展培訓。定期開展對幼兒園衛(wèi)生主管領導和幼兒園食堂負責人的衛(wèi)生法律和食品衛(wèi)生知識培訓。四、主要工作:1，加強宣傳，開展健康教育活動，培養(yǎng)師生良好的個人衛(wèi)生習慣。2022年幼兒園的食堂食品安全工作計劃（二）為充分發(fā)揮督導員在幼兒園中的督查與指導作用,切實規(guī)范辦園行為,全面提高幼兒園的管理水平和保教質(zhì)量,確保學前教育健康發(fā)展,結(jié)合本園的工作實際,特制定我園_學年督導工作計劃。一、指導思想以_會議精神為指導,全面貫徹國家的教育方針、政策，認真落實國家教育督導條例和縣教體局教育工作會議精神，以“辦

9、人民滿意幼兒園”為總目標,以不斷創(chuàng)新教育督導方式，提升幼兒園辦園水平，促進我園學前教育健康可持續(xù)發(fā)展。二、工作目標1、督促、指導幼兒園以幼兒園教育指導綱要為指南，認真貫徹執(zhí)行國家有關教育法律、法規(guī)、方針、政策及幼兒園工作規(guī)程。2、規(guī)范幼兒園辦學行為，加強教師常規(guī)教學的督導,改進教學方法,提倡多樣化教學。防止“小學化”傾向，不斷提高辦園水平，遵循教育規(guī)律，不斷提高保育、教育質(zhì)量。3、規(guī)范幼兒園一日流程，加強對教師一日流程中的督導，防止幼兒在一日活動中意外事故的發(fā)生。4、加強對幼兒園園所環(huán)境及周邊環(huán)境安全隱患排查的督導工作，定期自查，發(fā)現(xiàn)安全隱患及時整改。5、做好每月督導總結(jié)和督導工作資料整理歸檔

10、工作，及時總結(jié)督導過程中發(fā)現(xiàn)的典型經(jīng)驗和不足，協(xié)助幼兒園對學前責任、督學教育、督導后所反饋的問題及時整改。6、加強對本園安全工作的督查與指導，杜絕安全事故的發(fā)生。7、加強教師業(yè)務學習、教科研活動環(huán)節(jié)的督查，多與教職工進行交流學習，及時作出總結(jié)和反饋，保障教職工的一切權益，提升教職工隊伍建設。三、主要工作內(nèi)容1、隨機抽查聽課。聽課的重點主要為本學年授課的教師，以隨機抽查聽課方式為主。教學督導員人均每周聽課不少于_節(jié)。2、進行質(zhì)量評估。通過聽課與跟班，加強對教育教學質(zhì)量的監(jiān)督,實事求是地反映教師綜合能力。3、加強交流反饋。督導員應采取聽課、跟班、巡視后評點、書面反饋、召開座談會等方式與被督查教師進

11、行交流與溝通,充分聽取對班級工作的計劃與實施思路，反饋對教育教學的建議和意見。4、通過問卷調(diào)查、個別訪談、召開座談會等形式,及時了解幼兒及家長對教師能力的評價和對教學的需求，充分調(diào)動幼兒主動性和積極性。四、主要措施1、督導組成員認真學習相關教育教學理論,努力提高自己的督導水平。2、深入到教師中去,傾聽教師的心聲和意見。3、深入到幼兒及家長中去,了解家長對教師的評價和要求。4、及時將教師的想法和領導的要求進行溝通,和諧干群關系。5、認真填寫各種表冊,搞好督導原始資料的積累工作。時間主要工作_年_月督查秋季招生及開園工作_月督查幼兒園、各班針對實際情況制定工作計劃;各項培訓工作的督查;本月工作總結(jié)

12、及資料整理_月組織檢查教師備課情況;食品安全工作督查;幼兒園午睡安全管理及消防安全工作督導;本月工作總結(jié)及資料整理。_月幼兒園教研活動開展情況督查;督查教師教學及各項能力評比工作，教職工素質(zhì)拓展訓練工作。_月督導冬季用電安全、食品安全、午睡安全等工作;開展“迎元旦”活動;年終目標管理評估及工作總結(jié);做好本學期教育督導資料整理歸檔工作;督查幼兒園放假前的安全教育落實情況。_年_月制定下學期幼兒園督導工作計劃;督查寒假前安全教育、隱患排查;督導幼兒園組織學生和家長簽訂假期安全責任書;年度安全工作考評。_月督查值班巡邏工作，制定新學期督導計劃;根據(jù)幼兒教育發(fā)展中心工作安排，進行開學工作安全自查。_月督查以“全國中小學生安全教育日”活動為契機，廣泛開展安全教育活動;督導春季安全工作檢查;層層簽訂新學期安全工作目標責任書;督查開展幼兒園安全優(yōu)質(zhì)課活動。_月開展校車安全專項督查治理活動;督導開展保安技能展示活動。_月開展“512防災減災日(每年_月_日)”活動;督導幼兒園組織開展防溺