小學(xué)勞動(dòng)技術(shù) 北京版 六年級(jí)上冊(cè) 煮面條 課件_第1頁
小學(xué)勞動(dòng)技術(shù) 北京版 六年級(jí)上冊(cè) 煮面條 課件_第2頁
小學(xué)勞動(dòng)技術(shù) 北京版 六年級(jí)上冊(cè) 煮面條 課件_第3頁
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文檔簡介

煮面條北 京 市 石 景 山 區(qū) 京 原 小 學(xué)小學(xué)勞技六年級(jí)上學(xué)期第一單元家庭烹飪張潔小組討論你們常吃哪些主食？結(jié)合你們家，說一說面條都有哪些吃法？你們知道，面條都有哪些種類？主食面條面條的種類掛面面條的種類切面 手搟面煮面條煤氣灶電磁爐 煮面過程 煮掛面 煮切面做水水要多一些水適量下面條水微開水開點(diǎn)水中火3次旺火3次撈出 文 火檢測(cè) 特別提示： 煮面時(shí)人不能離開，否則水溢出來，可能會(huì)澆滅火致使煤氣泄漏，出現(xiàn)危險(xiǎn)。檢測(cè)時(shí)防止?fàn)C傷。操作要求正確使用電磁爐注意安全，防止?fàn)C傷相互合作，互相配合正確掌握煮面條的時(shí)間和火候保持臺(tái)面干凈整潔評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)面條煮熟的程度色澤均勻、面滑、湯清面條的歷史 據(jù)史料證明，面條起源于中國，已有四千多年的制作食用歷史。面條是一種制作簡單，食用方便，營養(yǎng)的食品。早已為世界人民所接受與喜愛。長壽面老北京炸醬面老北京麻醬面面的吃法河南的燴面西安的臊子面山西的刀削面蘭州牛肉拉面四川擔(dān)擔(dān)面上海陽春面臺(tái)灣擔(dān)仔面

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