最新餐飲營(yíng)銷策劃方案

1、第 PAGE14 頁(yè) 共 NUMPAGES14 頁(yè)最新餐飲營(yíng)銷籌劃方案最新餐飲營(yíng)銷籌劃方案1龐大的客戶數(shù)量：由于手機(jī)用戶的龐大，在微信推出也僅僅用了14個(gè)月的時(shí)間，微信譽(yù)戶就打破了2億。這么龐大的用戶數(shù)量可謂是給剛推出的微信一個(gè)很好地開展前途，也是微信營(yíng)銷的一個(gè)重大的優(yōu)勢(shì)。所以如今越來(lái)越多的商家在微信這塊上面做營(yíng)銷，餐飲就是其中一員，那么餐飲行業(yè)應(yīng)該要怎么做營(yíng)銷呢?餐飲微信營(yíng)銷：微信漂流瓶營(yíng)銷形式：娛樂(lè)餐飲是將來(lái)餐廳開展的一個(gè)趨勢(shì)。利用“漂流瓶”本身可以發(fā)送不同的文字內(nèi)容，甚至是語(yǔ)音、小游戲等，讓顧客還沒(méi)有進(jìn)入餐廳就開場(chǎng)體驗(yàn)餐廳帶來(lái)的快樂(lè)，并能通過(guò)網(wǎng)絡(luò)或微信方式聯(lián)絡(luò)對(duì)接上目的客戶，將關(guān)鍵字拼成

2、宣傳語(yǔ)，實(shí)現(xiàn)餐廳對(duì)消費(fèi)者的消費(fèi)引導(dǎo)。餐飲微信營(yíng)銷：餐廳答應(yīng)式的主動(dòng)推送信息形式：餐廳在自己的公眾賬號(hào)上推送餐廳動(dòng)態(tài)、美食、效勞信息或打折優(yōu)惠信息，就像餐廳的海報(bào)，通過(guò)微信與用戶溝通交流最新訊息，方便快捷、本錢低。因?yàn)椴蛷d是高接觸度和體驗(yàn)度相當(dāng)高的行業(yè)，假如能花時(shí)間跟粉絲聊聊天，拉近餐廳與用戶的間隔 ，當(dāng)然更好。微信公眾第三方運(yùn)營(yíng)平臺(tái)進(jìn)入免費(fèi)時(shí)代自從騰訊風(fēng)玲推出根底版免費(fèi)后，就有一些第三公司推出了各種各種樣的免費(fèi)版本，但不管是騰訊風(fēng)玲，還是第三方公司提供的免費(fèi)版本，都是為收費(fèi)效勞，免費(fèi)功能只開通很根底的功能，還做了很多的限制，使用起來(lái)很不方便，可以說(shuō)是沒(méi)法用。最近筆者在網(wǎng)上找到了一款第三方運(yùn)營(yíng)平

3、臺(tái)(好實(shí)用heleeasy)，其提供的功能是全部免費(fèi)(智能菜單、微信會(huì)員卡、微網(wǎng)站、微商城、微相冊(cè)、微預(yù)訂、互動(dòng)營(yíng)銷、線下營(yíng)銷推廣、LBS位置效勞)，沒(méi)有任何功能限制(不限流量、不限回復(fù)類型等)，注定微信公眾運(yùn)營(yíng)平臺(tái)進(jìn)入免費(fèi)時(shí)代。最新餐飲營(yíng)銷籌劃方案2(一)活動(dòng)內(nèi)容及亮點(diǎn)1、精心營(yíng)造老師節(jié)慶典的活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，渲染出大氣磅薄的慶典氣氛。同時(shí)時(shí)尚活潑的節(jié)目演出，也對(duì)過(guò)往的消費(fèi)者形成強(qiáng)烈的視覺(jué)感，吸引更多的顧客前來(lái)參加本次慶典活動(dòng)，期間大肆植入促銷廣告。2、加強(qiáng)活動(dòng)的周密性，提升傳播效率，增加顧客的消費(fèi)欲望。3、慶典當(dāng)天的促銷信息，通過(guò)單頁(yè)、_展架和形象招貼對(duì)外宣傳。并根據(jù)學(xué)校的政策，在周邊適當(dāng)?shù)淖鲂?biāo)

4、語(yǔ)宣傳。4、當(dāng)日促銷活動(dòng)：a、當(dāng)日但凡在本店消費(fèi)滿50元，均可以贈(zèng)送特色菜_份或代金券_元(待定)。b、滿100可以送特色菜_份及果盤1份或代金券_元(待定)。c、如消費(fèi)到達(dá)200元(不包括酒水)，可以回饋_“代金劵”、在下次光臨時(shí)，可免費(fèi)獲得一道價(jià)值_元的菜(點(diǎn)心)及維利麥西餐廳會(huì)員卡一張作為答謝回報(bào)。d、但凡收銀單上尾數(shù)號(hào)碼逢8，可獲得獲金額_元代金券_張(待定)。e、套餐組合更優(yōu)惠(廚房制作套餐菜單)。f、老師持老師證或有效證件絕可享受5折優(yōu)惠(待定)。(二)環(huán)境布置1、面對(duì)維利麥西餐廳門口將擺放，大型金色氣供門1座(標(biāo)語(yǔ)：“感師恩優(yōu)惠大放送維利麥與你共成長(zhǎng)”)及金獅氣柱2對(duì)，彰顯大氣非

5、凡、宏偉壯觀。2、將在走向維利麥西餐廳門口鋪設(shè)大紅地毯，給前來(lái)的嘉賓一種朝陽(yáng)的喜氣(詳細(xì)尺寸，由現(xiàn)場(chǎng)核量為準(zhǔn))。3、在嘉賓入口位置，設(shè)置簽到處。準(zhǔn)備40朵嘉賓胸花，供出席活動(dòng)儀式。并安排本公司46位氣質(zhì)好，形象佳的女員工為前來(lái)嘉賓佩戴胸花(根據(jù)邀請(qǐng)來(lái)賓人數(shù)，確定是否擺設(shè))。4、活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)將西餐廳VIP廂房設(shè)為貴賓休息室，會(huì)所門口兩邊各安排6位形象優(yōu)越的禮儀小姐站守，增加消費(fèi)者關(guān)注度。5、在維利麥西餐廳門口分別設(shè)置一個(gè)_展架，展架內(nèi)容分別該店當(dāng)日的促銷信息及賀詞標(biāo)語(yǔ)。6、在百維利麥西餐廳門口懸掛一道橫幅。7、活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)(縣城中心廣場(chǎng))將搭建老師節(jié)慶典儀式大背景及時(shí)尚T型舞臺(tái)(安裝尺寸由現(xiàn)場(chǎng)考核為準(zhǔn))

6、，圍繞舞臺(tái)四周布滿金布，并在舞臺(tái)上前段擺放20個(gè)冷焰火，用于營(yíng)造慶典隆重氣氛。8、舞臺(tái)中央擺放一架豎立式麥克風(fēng)，分別由指導(dǎo)致辭和主持人報(bào)幕使用。9、舞臺(tái)兩邊配音響兩套，并選定迎賓、指導(dǎo)上臺(tái)和啟動(dòng)時(shí)候的音樂(lè)。10、兩邊各設(shè)立旋風(fēng)彩虹機(jī)2座，將在慶典啟動(dòng)儀式正式啟動(dòng)后噴發(fā)，將活動(dòng)氣氛帶進(jìn)高潮。11、T型舞臺(tái)兩邊各設(shè)立20個(gè)嘉賓靠背椅，使嘉賓便于欣賞時(shí)尚走秀，樂(lè)隊(duì)表演等一些列精彩演出。(三)嘉賓的邀請(qǐng)1、維利麥西餐廳高管指導(dǎo)、企業(yè)所有員工全部到場(chǎng)。2、邀請(qǐng)學(xué)院指導(dǎo)、優(yōu)秀老師、各企事業(yè)單位代表、貴賓客戶、及社會(huì)各界有關(guān)人士。(四)活動(dòng)宣傳1、周邊小區(qū)、高層住宅樓、媒體投放宣傳直達(dá)精準(zhǔn)消費(fèi)群。如：電梯L

7、ED視頻、傳單等。2、報(bào)紙(廣告)或夾報(bào)：篇幅較大，本錢相對(duì)較低，隨報(bào)夾帶，選擇當(dāng)?shù)匕l(fā)行量較大的報(bào)紙做隨報(bào)附送廣告，區(qū)域?yàn)榭h城及周邊區(qū)域。且選擇訂閱戶，時(shí)間為活動(dòng)開場(chǎng)前一周。3、傳單的投放：選擇當(dāng)?shù)厝肆髁枯^大且人口質(zhì)量較高的區(qū)域，如：大型商場(chǎng)門口、小區(qū)門口、高檔門面、寫字間、政府部門門口。發(fā)放要求：(1)發(fā)放時(shí)段：13：0014：30。19：3020：30，這時(shí)多是上班族上下班時(shí)間，且多為政府、行政部門人員上下班時(shí)間。(2)發(fā)放人群：年齡2050歲之間的人，且穿著看起來(lái)較有經(jīng)濟(jì)實(shí)力者。(3)考前須知：微笑宣傳，假設(shè)對(duì)方不接傳單不能強(qiáng)行塞到對(duì)方手里，且注意將附近散落的傳單撿拾起來(lái)，以免造成不好印

8、象。(五)活動(dòng)流程9月10日上午10點(diǎn)30，慶典活動(dòng)正式開場(chǎng)。9月10日12點(diǎn)45分14點(diǎn)，安排邀請(qǐng)嘉賓參加午宴。(六)詳細(xì)分工1、總籌劃小組：負(fù)責(zé)全方位的活動(dòng)推進(jìn)，監(jiān)視所有小組的工作周期。各種現(xiàn)場(chǎng)內(nèi)外的工作人員調(diào)度、組織、突發(fā)情況的應(yīng)急(負(fù)責(zé)人：_)。2、籌劃組：負(fù)責(zé)本次宣傳的煽動(dòng)。撰寫本次活動(dòng)的籌劃方案、物料設(shè)計(jì)、預(yù)算支出、活動(dòng)流程、場(chǎng)地布置、下家對(duì)接及制定慶典活動(dòng)周期推廣表(負(fù)責(zé)人：_)。3、宣傳組：負(fù)責(zé)慶典活動(dòng)文字資料的整理與撰寫，慶典活動(dòng)的現(xiàn)場(chǎng)演出人員安排及節(jié)目編排，氣氛調(diào)動(dòng)。配合主辦方加快促銷方案的執(zhí)行。(負(fù)責(zé)人：_)。4、協(xié)調(diào)組：負(fù)責(zé)組委會(huì)人員之間的信息傳達(dá)、籌備期間的行政工作。

9、竭力配合好總籌劃小組的監(jiān)視工作。協(xié)助宣傳組執(zhí)行促銷方案?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)人員職務(wù)的安排、現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)進(jìn)度的協(xié)調(diào)及交通秩序有關(guān)一事。在活動(dòng)期間安排人員去現(xiàn)場(chǎng)周圍人流密集處，派發(fā)DM單頁(yè)(負(fù)責(zé)人：_)。5、接待組：負(fù)責(zé)聯(lián)絡(luò)相關(guān)行業(yè)指導(dǎo)、嘉賓。及安排當(dāng)天慶典的接待工作。并在活動(dòng)前期，與主辦方管理人協(xié)商當(dāng)日宴會(huì)招待及酒水訂購(gòu)。并根據(jù)邀請(qǐng)嘉賓統(tǒng)計(jì)派送茶葉及其他相關(guān)禮品的數(shù)量。統(tǒng)一安排布展員工當(dāng)日午餐(負(fù)責(zé)人：_)。6、財(cái)務(wù)辦：針對(duì)本次活動(dòng)所有支出費(fèi)用的統(tǒng)計(jì)整理及相關(guān)促銷活動(dòng)的本錢預(yù)算(由財(cái)務(wù)部安排統(tǒng)籌并將相關(guān)資料交遞總籌劃小組，在由協(xié)調(diào)組下達(dá)通知)。7、安保組：負(fù)責(zé)慶典現(xiàn)場(chǎng)和活動(dòng)期間治安、車輛運(yùn)輸，交通維護(hù)、管制、

10、人員平安、各項(xiàng)緊急事件的處理(以男員工為主，當(dāng)日現(xiàn)場(chǎng)安排34人)。最新餐飲營(yíng)銷籌劃方案3主題活動(dòng)內(nèi)容消費(fèi)者在20_年10月1日-20_年10月8日期間，只要購(gòu)物滿56元即可加1元換取我們精心為消費(fèi)者準(zhǔn)備的15種商品中的任意一件。備注：1、單張小票不累計(jì)。2、前場(chǎng)聯(lián)營(yíng)、團(tuán)購(gòu)、煙草不參加此活動(dòng)贈(zèng)品要求：挑選十五種(或十五種以上)商品作為活動(dòng)商品。要求商品售價(jià)在3元以上的商品，也可對(duì)局部毛利損失較大的商品進(jìn)展限量，但每天需保證在8個(gè)商品以上。氣氛布置廣場(chǎng)氣氛：包括豎幅、橫幅、巨幅、門前廣場(chǎng)刀旗、免費(fèi)購(gòu)物班車車身貼;社區(qū)氣氛：社區(qū)條幅、社區(qū)海報(bào);店內(nèi)氣氛布置：入口展板、活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的氣氛營(yíng)造、店內(nèi)海報(bào)、播

11、送稿?；顒?dòng)執(zhí)行與分工企劃部：負(fù)責(zé)活動(dòng)宣傳、籌劃、操作及跟進(jìn)。采購(gòu)部：負(fù)責(zé)商品的組織、到位。財(cái)務(wù)部：負(fù)責(zé)資金的到位。門店店長(zhǎng)：活動(dòng)操作的總負(fù)責(zé)人、負(fù)責(zé)催促各部門的工作。門店店辦：負(fù)責(zé)活動(dòng)方案的詳細(xì)執(zhí)行與工作協(xié)調(diào)，負(fù)責(zé)對(duì)整個(gè)活動(dòng)進(jìn)展統(tǒng)計(jì)、分析p 、總結(jié)。門店客服部：負(fù)責(zé)活動(dòng)商品發(fā)放和統(tǒng)計(jì)活動(dòng)?；顒?dòng)播送、咨詢、解釋。門店美工：負(fù)責(zé)店內(nèi)廣告及POP的宣傳，活動(dòng)氣氛布置。廣告氣球：門店前店內(nèi)懸掛印有店標(biāo)和廣告語(yǔ)的小氣球，并在店門口大量派發(fā)。增加節(jié)日氣氛，吸引孩子進(jìn)入。最新餐飲營(yíng)銷籌劃方案4六月夏日炎炎，六月父愛(ài)如山。6月的陽(yáng)光是一年之中最熾熱的，象征著父親給予子女那熾熱的愛(ài)。父愛(ài)如山，人生中很多東西不可

12、能永存，但父親給我們的愛(ài)卻永久，一年一度的父親節(jié)即將降臨。在這個(gè)屬于父親的節(jié)日，為了調(diào)動(dòng)起消費(fèi)者的積極性，吸引更多的顧客，提升營(yíng)業(yè)額，經(jīng)管理公司研究決定擬父親節(jié)營(yíng)銷籌劃方案如下：一、活動(dòng)時(shí)間：6月17日-6月18日二、活動(dòng)目的：1、通過(guò)活動(dòng)刺激親情消費(fèi)，提升企業(yè)的良好品牌形象;2、拉動(dòng)消費(fèi)量，競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)份額;3、加大E餐銷售量，進(jìn)步各店的營(yíng)業(yè)創(chuàng)收。三、活動(dòng)主題：心系父親節(jié)，_一家親。四、活動(dòng)地點(diǎn)：_五、活動(dòng)內(nèi)容：1、活動(dòng)期間，各店迎賓人員對(duì)來(lái)店消費(fèi)的中老年男性送上節(jié)日祝?！澳?，節(jié)日快樂(lè)”。2、活動(dòng)期間，各店增加播放報(bào)答一生父親這兩首曲目。3、活動(dòng)期間，訂_餐均有好禮相送。凡 訂餐消費(fèi)滿688元

13、免費(fèi)贈(zèng)送_餐撲克牌4副，凡 訂餐消費(fèi)滿888元免費(fèi)贈(zèng)送_E餐及時(shí)送VIP會(huì)員金卡一張，各店做好登記，財(cái)務(wù)備存。4、活動(dòng)期間各店廚政部推出幾款父親節(jié)愛(ài)心套餐，價(jià)格各店可根據(jù)自己的詳細(xì)情況而定，菜式以安康，營(yíng)養(yǎng)為主，菜品名表達(dá)父愛(ài)(參考：感恩之愛(ài)、父愛(ài)如山、父愛(ài)似水、父子情深)。并且主推一道父親節(jié)特色菜品。5、活動(dòng)期間到店內(nèi)消費(fèi)的客人，單桌消費(fèi)滿800元可獲贈(zèng)免費(fèi)全家福(10寸塑封)一張，各店做好登記，財(cái)務(wù)備存。6、企劃部統(tǒng)一利用短信平臺(tái)給客戶發(fā)送父親節(jié)祝福短信：“心系父親節(jié)，_一家親，多款父親節(jié)愛(ài)心套餐溫情推出，_餐飲祝天下所有父親節(jié)日快樂(lè)!”六、宣傳事宜：1、管理公司企劃部負(fù)責(zé)刻制父親節(jié)橫幅，

14、每店一條，內(nèi)容“心系父親節(jié)，_一家親”，并與6月15日之前送至各店;2、管理公司企劃部于6月16日統(tǒng)一為各店客戶發(fā)送父親節(jié)祝福短信，“心系父親節(jié)，_一家親，多款父親節(jié)愛(ài)心套餐溫情推出，_餐飲祝天下所有父親節(jié)日快樂(lè)!”。七、考前須知：1、各店認(rèn)真組織員工學(xué)習(xí)活動(dòng)方案，根據(jù)方案對(duì)員工進(jìn)展相關(guān)知識(shí)培訓(xùn);2、各店活動(dòng)期間充分做好拍照、洗照工作，增加創(chuàng)收點(diǎn);3、積分卡活動(dòng)、贈(zèng)券活動(dòng)與此活動(dòng)同時(shí)進(jìn)展。最新餐飲營(yíng)銷籌劃方案5劇烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)下，“酒香不怕巷子深”的年代早已過(guò)去。繁多的品牌，擾亂著消費(fèi)者的視線，客戶選擇A還是選擇B?為什么要選擇A?你有什么東西打動(dòng)顧客?你通過(guò)哪些渠道、策略讓客戶成為忠實(shí)消費(fèi)者?

15、你的品牌是否有深度?你的效勞是否有特色?你的理念是否與眾不同?你是否真正可以把新的媒介利用起來(lái)?等等這一切，都是如今品牌需要考慮的東西。不管是身處鬧市，還是未知偏僻，整合性營(yíng)銷都必不可少。不僅僅是為了提升銷售額，更重要的是推出品牌，進(jìn)步客戶忠誠(chéng)度。關(guān)于傳奇谷：在前期的市場(chǎng)調(diào)研中，我們對(duì)傳奇谷客戶群體、同類餐廳、自身優(yōu)勢(shì)優(yōu)勢(shì)等進(jìn)展了分析p 。分析p 之后，我們認(rèn)為，傳奇谷目前不僅僅需要利用一系列的營(yíng)銷籌劃提升營(yíng)業(yè)額，更重要的是提升品牌知名度，影響力，構(gòu)建品牌核心競(jìng)爭(zhēng)力和獨(dú)特定位，為以后的連鎖做準(zhǔn)備。但是，品牌的構(gòu)建是一個(gè)長(zhǎng)期、系統(tǒng)的工程，比方安徽的老鄉(xiāng)雞、雕爺牛腩、黃太吉等等，都是通過(guò)龐大的資金

16、投入，有專業(yè)的營(yíng)銷籌劃?rùn)C(jī)構(gòu)，憑借廣泛的媒體傳播以及一系列事件性營(yíng)銷，最終到達(dá)品牌價(jià)值提升，最終上市的目的。傳奇谷目前的狀態(tài)，投入大量的資金打造品牌不太現(xiàn)實(shí)。所以，我們以階段性整合營(yíng)銷策略，多、快、好、省的方式做好傳奇谷第一階段的品牌傳導(dǎo)，這一階段的目的有兩個(gè)：推出品牌，一定范圍內(nèi)人們知道傳奇谷，對(duì)對(duì)其產(chǎn)生好感;第二個(gè)目的提升營(yíng)業(yè)額。策略解析：多：讓更多的人知道傳奇谷快：系列營(yíng)銷以快為要，環(huán)環(huán)相扣好：贏得消費(fèi)者好的口碑?。菏″X階段劃分：1、媒體預(yù)熱2、事件炒作3、節(jié)慶優(yōu)惠4、常態(tài)互動(dòng)(線上線下互動(dòng))正式開展?fàn)I銷之前，我們要做的事情品牌定位策略分析p ：雖然傳奇谷經(jīng)過(guò)試營(yíng)業(yè)期間的小范圍宣傳，在一定人群中有了知名度，但還無(wú)法到達(dá)預(yù)期效果。此時(shí)，首先我們要找準(zhǔn)傳奇谷的品牌定位要給消費(fèi)者傳遞怎樣的品牌訴求?我們目前的幾個(gè)優(yōu)勢(shì)點(diǎn)：1、主餐有特色：沒(méi)有米飯。2、環(huán)境有特色：軍事主題。3、效勞有特色：快，新穎，o2o4、其他以上這些優(yōu)勢(shì)，是