錐栗豐產(chǎn)栽培技術(shù)

1、錐栗豐產(chǎn)栽培技術(shù)錐栗屬于競斗科落葉大喬木 ，果材兼用的木本糧樹種，主 要分布在秦嶺，淮河以南的皖、川、桂、閩、贛、浙等省 （區(qū)）. 福建栽培錐栗歷史，已有百余年之久.閩北以建甌市為主產(chǎn)區(qū)， 向周圍建陽、政和等縣（市）拓展，形成錐栗產(chǎn)業(yè)帶。錐栗樹適應(yīng)性強(qiáng)、抗寒、抗病蟲害，栽培管理上比較粗 放。堅(jiān)果品質(zhì)優(yōu)良，營養(yǎng)豐富，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，市場前景十分 廣闊，深受廣大群眾喜愛。本文就目前生產(chǎn)上存在問題，闡 述錐栗園豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)。錐栗是林果兼用樹種，種仁屬優(yōu)質(zhì)的干果，被人體吸收 率高達(dá)95額上。錐栗果還含有人體所需的胡蘿卜素、氨基 酸等，營養(yǎng)價(jià)值高于面粉、 大米和薯類。錐栗可鮮食、炒食、 菜食或清燉，也可

2、磨粉制作糕點(diǎn)、 代乳粉，還可加工成罐頭、 錐栗糕等副食品。在國際市場上供不應(yīng)求，發(fā)展前景看好。錐栗是一種高產(chǎn)的木本糧食作物，且盛果期達(dá)5080年。錐栗喜溫暖濕潤的環(huán)境，喜光，耐寒、耐旱、耐瘠 薄，適應(yīng)性強(qiáng)。適生于年均氣溫1120C,年降雨量1000 1500mm勺氣候條件，能耐絕對(duì)最低溫 -16C。要求平均相對(duì) 濕度80%上，日照時(shí)數(shù)為1500小時(shí)左右，無霜期280天以 上。要求深厚、疏松、肥沃、濕潤和排水良好的酸性土壤 （pH 值5.05.5）,也能耐貧瘠土壤。1 優(yōu)良品種簡介1.1,靖州大錐栗競斗科、栗屬（Casranea henryi rehd. Et wils ）, 落葉喬木干果和木本

3、糧食樹種。湖南省靖州縣實(shí)生選優(yōu)定向 繁育。果形大（平均單位重28.6-32.4g、平均單粒重8.4-9.6g ）,早實(shí)、豐產(chǎn)性好，抗逆性強(qiáng)、耐貯運(yùn)（常溫下 有效存放期60天以上）。白露仔為早熟主栽品種，為豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)品種。萌麋分枝性 強(qiáng)，樹冠較直立，葉較大，長 11.2-18.3cm ,寬4.9-5.7cm , 深綠色，葉背生帶棕色茸毛（葉脈為多）。果苞較小，苞刺較 疏，但較粗硬。白露左右成熟，總苞成熟時(shí)呈現(xiàn)2裂狀，少有3裂，含堅(jiān)果1個(gè)（少有2個(gè)）。果中等大小，圓錐形、棕 褐色，果殼毛茸較少、果頂尖而瘦、果底小腎臟向外凸生成 鈍尖為其品種特征，果120-140粒/kg ,果肉淡黃色，品質(zhì)中等，在

4、肥沃濕潤的南坡上生長良好。結(jié)實(shí)大小年現(xiàn)象不明 顯。種植時(shí)應(yīng)適當(dāng)增加密度。烏克長芒中熟品種，樹較高大，樹形開張，葉長16.5-23.3cm , 寬4.95-6.9cm，青綠色。新梢頂部及幼葉背面有棕黃色茸毛， 老葉較光滑，披針狀橢圓形或長橢圓形?？偘^大，苞刺密 且長為其主要特征。秋分后成熟，成熟時(shí)呈二裂狀，果較大， 紫褐色，茸毛少，果頂急尖明顯、尖尾長。果底中腎形、中 部凸由。果100-130粒/kg o該品種抗風(fēng)力和耐寒性都較強(qiáng)， 抗病性中等，不耐旱，多在肥沃山地栽培，果肉黃白色，品 質(zhì)中上，產(chǎn)量較高。黃榛較遲熟品種，樹冠直方，葉中等大小，葉長14.3-19.6cm ,寬4.7-6.2cm

5、,青綠色。新梢頂端有茸毛，明 顯呈灰白色，結(jié)果枝平均坐果一個(gè)，總苞較大，苞刺密，較 短且硬，分叉角較小，成熟時(shí)呈二裂狀，含堅(jiān)果一個(gè)，但幼 樹常有2-5個(gè)，果實(shí)較大，有棒中之王之稱，短圓錐形，黃 棕色，果面密布黃白色茸毛，果座大腎形。品質(zhì)中上，果實(shí) 較易受桃蛀螟為害，結(jié)實(shí)大小年較明顯，適宜在肥沃深厚土 壤栽植。油栗較遲熟品種，樹形開張，葉稍小，長15.8 18.3cm, 寬5.3 6.0cm,淡綠色，披針狀橢圓形，葉背光滑，葉尖較長（長尾狀漸尖），總苞較小，苞刺較疏，較長且較軟。秋 分后左右成熟。成熟時(shí)呈裂狀，含堅(jiān)果1個(gè)，短圓狀圓錐形，紫褐色，毛茸小，果皮油光明顯，果 130 160粒/kg ,

6、 果肉細(xì)、甜，品質(zhì)上，耐貯藏。抗性強(qiáng)，對(duì)立地條件要求不 高，豐產(chǎn)、結(jié)實(shí)大小年不明顯。烏克長芒樹呈圓錐形，樹體較高大，半開張。葉片長橢圓形，平均葉長19.0cm,寬7.5cm,綠色，葉頂鈍尖，葉基楔 形，葉緣粗鋸齒狀，具齒刺。果球高 5.1cm,寬4.5cm o暗 褐色，刺毛短而密，排列整齊，稍斜生，刺長 1.0cm,球肉 厚，成熟時(shí)呈2裂狀，內(nèi)含果實(shí)1個(gè)，球梗長1.1cm。該品 種果實(shí)中大，平均單粒重為 8.77g ,長圖錐形，果實(shí)縱徑為 2.99cm,窄面橫徑為 2.47cm,寬面為2.76cm,暗褐色，花 柱宿存，柱頭開叉，果頂急尖明顯，果座中大，中部凸生， 接線直或微波狀，果皮薄，毛茸多

7、，果頂處密生。果肉淡黃色，質(zhì)地稍硬，粉質(zhì)，味甜，品質(zhì)上，成熟期 9月下旬至10 月上旬。園地選擇園地要選擇海拔高度 300-1200m,坡度小于30 , 空氣清新，水質(zhì)純凈，交通方便，土壤未受污染、土層深厚、 肥沃、排水良好的沙壤土或壤土，光照充足的南坡或西南坡 的山地為宜。整地10以下的緩坡地直接挖定植穴，規(guī)格為長、寬各 1m,0.8m, 1030的坡地開寬1m以上的簡易水平帶再 挖定植穴。挖好定植穴后，將雜草、灌木枝葉施入穴內(nèi)，同 時(shí)施入腐熟欄肥25kg,鏟上表土拌勻，回填表土至穴平，然 后每穴施餅肥2.5kg與表土拌和做成40cm高的土堆待種。栽植挖定植穴。首先開辟等高水平梯田或魚鱗坑，

8、挖成長寬 高分別為lm的穴或壕溝，施足有機(jī)肥或表土回穴。株行距。錐栗樹冠大，壽命長，定植距離不能過密。坡度不大，土層厚，肥力中等的土壤，以 6X5米或5X5米較 佳，畝栽22-26株，坡度大，土層薄的土壤，以5X5米或4X4 米，畝栽27-40株。授粉樹。錐栗自花授粉率較低，應(yīng)選開花相同的優(yōu)良品 種作為授粉樹，以提高結(jié)實(shí)率，行比為 4比2或4比1較為 適合。定植時(shí)期與挖苗方法。 秋植在10-11月，春植在2月份, 一般多為春植。苗木移植前充分澆水，起苗時(shí)多帶土，應(yīng)留 根部長20厘米以上，不要傷主根及側(cè)根，以保證定植后根 系迅速恢復(fù)生長。栽植技術(shù)。起苗栽植在同日內(nèi)進(jìn)行，如需從外地調(diào)苗無 法當(dāng)天栽

9、植的，應(yīng)進(jìn)行假植；栽植前去除嫁接包扎帶、剪除。 受傷根，將已準(zhǔn)備好的待種土堆扒開，把苗置于穴中央，苗 木根系舒展好，用表土覆蓋根系，同時(shí)輕輕抖動(dòng)樹苗，使土 進(jìn)入根隙，分層踏實(shí)，栽植深度以高生苗木在苗圃土痕位置 2cm為宜。整形修剪主要樹形錐栗常用的樹形為自然開心形，整形方法 ：定植時(shí)留3040cm定桿，當(dāng)年新梢長到30cm時(shí)選留著生方向均勻、生長健壯的3個(gè)培養(yǎng)枝為主枝，疏除病蟲枝與主枝重疊枝， 其他枝條留作輔養(yǎng)枝，當(dāng)輔養(yǎng)枝生長過旺時(shí)，及時(shí)進(jìn)行拉枝 和摘心；當(dāng)年冬季落葉后到第 2年萌芽前，進(jìn)行冬季修剪， 各主枝留60cm左右進(jìn)行短截，生長過旺的輔養(yǎng)枝進(jìn)行拉枝 或疏除，其余輔養(yǎng)枝盡量保留；第2年生

10、長期在各主枝剪口 部位同一側(cè)選留1個(gè)生長健壯的枝條培養(yǎng)為第一副主枝，當(dāng) 主枝延長枝和第一副主枝長度達(dá)到60cm時(shí)進(jìn)行摘心，其余枝條通過摘心、拉枝等措施控制生長勢，培養(yǎng)為輔養(yǎng)枝；第2 年冬至第3年，參照上一年培養(yǎng)第二副主枝和側(cè)枝群，基本 樹形即可形成。結(jié)果樹修剪：采用集中與分散相結(jié)合，疏除過密枝、 交叉枝、重疊枝和細(xì)弱枝。對(duì)老樹、弱樹要多疏枝少留枝， 以集中養(yǎng)分，使弱枝轉(zhuǎn)強(qiáng)，變不結(jié)果枝為結(jié)果枝，對(duì)過旺樹 和枝條，則適當(dāng)多留枝少去枝，以分散樹體營養(yǎng)，緩和過強(qiáng) 樹勢和過旺枝的生長勢，使不結(jié)果的徒長枝轉(zhuǎn)化為結(jié)果枝， 當(dāng)樹體交叉或衰老時(shí)，對(duì)枝條輪流回縮更新。修剪時(shí)期生長期修剪（夏季修剪）。從春季萌芽后到

11、落葉前，整 個(gè)生長季節(jié)內(nèi)進(jìn)行。主要目的是調(diào)節(jié)樹體生長平衡，控上促 下抑強(qiáng)扶弱，調(diào)節(jié)營養(yǎng)生長與生殖生長，促進(jìn)開花結(jié)果。主 要方法有摘心、拉枝、芽等。冬季修剪。從落葉到翌年春季萌芽前進(jìn)行，主要目的 是對(duì)生長期沒有及時(shí)進(jìn)行處理的枝條進(jìn)行補(bǔ)充修剪和對(duì)多 年生枝進(jìn)行回縮修剪。主要的方法有疏除、短截、回縮、拉 枝等。施肥幼年樹施肥。定植當(dāng)年成活后施追肥1次，株施尿素0.050.1kg。第2、3年發(fā)芽前1次追肥，株施氮：磷：鉀=15： 15： 15的復(fù)合肥0.5kg ,11月中下旬施1次基肥，每 株施餅肥2.5kg 或土雜肥2025kg、過磷酸鈣0.51kg。結(jié)果樹施肥。根據(jù)栗樹在一年內(nèi)不同生育階段需要合理

12、施用，一般1年施3次。促梢肥:3月上中旬，以氮肥為主， 株施尿素0.40.5kg。壯果肥：78月，以復(fù)合肥為主， 株施0.51kg。果后肥（基肥）：采果后20d內(nèi)株施有機(jī)肥 100kg或餅肥5kg,并兼施三元復(fù)合肥 0.51kg。施肥方法?；剩ü蠓剩┙Y(jié)合擴(kuò)穴改土深施；追肥以溝 施為主，沿樹冠滴水線挖 20cm深環(huán)狀溝或由內(nèi)向外挖內(nèi)淺 外深的放射狀溝，施后復(fù)土。根外追肥。初花期結(jié)合病蟲害防治，噴施濃度為0.3%0.5%的硼砂+0.5%的尿素，可有效增加坐果率。9月上旬葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀1次，可提高果實(shí)單果重。其他時(shí)期根 據(jù)缺肥情況噴施微量元素，矯正微量元素的缺乏癥。中耕除草每年6月下

13、旬和8月下旬各進(jìn)行1次中耕除草，深 約5cm。可以防止土壤板結(jié)，增強(qiáng)土壤通透性，減少水分蒸 發(fā)，促進(jìn)根系生長，避免雜草與栗樹爭奪肥水， 減少病蟲害。 8水分管理春季雨水多，3-6月間要注意開溝排水，7-8月是 高溫干旱季節(jié)，又是果實(shí)膨大期，澆水防旱是一項(xiàng)重要工作， 否則將大大降低產(chǎn)量。病蟲害防治主要病害防治 病害的防治首先要加強(qiáng)撫育管理，增強(qiáng) 樹勢，提高抗病力。栗疫病。危害癥狀：多發(fā)生在樹干的近土表和主枝基 部。發(fā)病初期，病部樹皮龜裂，流由黑色汁液，具酒糟氣味。 刮掉病部表皮，下面樹皮韌皮部松軟、變褐，并有暗褐色至 黃褐色相間的環(huán)紋和條紋。隨著病情的發(fā)展，病皮和下面淺 層木質(zhì)部變?yōu)楹诤稚?，病?/p>

14、樹皮失水凹陷、干硬、龜裂。栗 疫病舊病斑附近易被干枯病菌感染，成為復(fù)合侵染的病斑。病斑環(huán)繞7d時(shí)，病部以上枝條枯死。防治方法：一是對(duì)受害嚴(yán)重的枝條進(jìn)行截除或挖掉病死樹，清除病源；二是春季發(fā)芽前，在刮除病斑的基礎(chǔ)上，用 401或402抗菌劑加40%樂果乳劑10倍液涂病部；三是修剪等經(jīng)營管理時(shí)，盡量減少 樹干傷口產(chǎn)生，大傷口或嫁接口應(yīng)用殺菌劑保護(hù)。炭疽病。危害癥狀：炭疽病危害栗葉、嫩枝和栗果， 造成落葉、嫩枝枯死和栗果霉?fàn)€栗。葉受害后，葉脈間由現(xiàn) 圓形或不規(guī)則黃斑，后逐漸變?yōu)樽虾稚梁稚?，后期病斑?央灰白，上生小黑點(diǎn)。天氣潮濕時(shí)，小黑點(diǎn)上溢由棕色黏液 狀物。栗苞受害后，在苞刺基部形成褐色斑，后期

15、病斑表面 生小黑點(diǎn)。栗果發(fā)病，多數(shù)在尖端形成“黑尖果”癥狀。種仁上的病斑圓形或近圓形，黑色或黑褐色腐爛，后期失水 干縮，上生黑色菌絲體。防治方法 ：一是清除病枯枝葉， 減少病源；二是冬季落葉后和翌年發(fā)芽前各噴1次波美45的石硫合劑，或在 45月噴65%代森鋅600倍、甲基托 布津800倍、多菌靈800倍，每7d噴1次，連噴3次。主要蟲害防治栗痹蜂。為害情況：以幼蟲為害枝葉，被害枝、葉上 形成瘤狀蟲痹，引起枝、葉枯死。栗痹蜂以初齡幼蟲在栗芽、 花、葉原基組織上形成蟲室越冬，翌年開春后，幼蟲在芽內(nèi) 取食，5月上旬化蛹，6月上旬羽化為成蟲，在痹內(nèi)停息約 10d后破痹而由。 防治方法：一是栗痹蜂喜歡在

16、通風(fēng)透光 差、枝條細(xì)弱的內(nèi)膛枝上危害，在冬季修剪時(shí)，清理內(nèi)膛細(xì) 弱枝、過密枝，保持良好的通風(fēng)透光條件，降低栗痹蜂的蟲 口密度；二是保護(hù)天敵，收集冬季修剪下來的枯痹，待翌春桂入林內(nèi)，使廖內(nèi)寄生蜂羽化產(chǎn)生卵寄生 ；三是在3月中旬,采用40%樂果稀釋5倍涂干防治；四是6月上中旬成蟲盛發(fā) 期，用20%M掃利2000倍、80楸敵畏乳劑2000倍、50% 螟松乳油、40胸果乳油1500倍對(duì)樹冠噴霧防治栗痹蜂成蟲。 9.2.2桃蛀螟。為害情況：桃蛀螟是為害錐栗果實(shí)的主要害 蟲，幼蟲為害果實(shí)，常在總苞和幼果之間蛀食，主要在果實(shí) 即將成熟期侵入，將栗果蛀成孔道，甚至蛀空。1年發(fā)生5代，以老熟幼蟲在蛀道、樹皮下、

17、果堆越冬，4月下旬至5月下旬成蟲羽化，第1、2代主要為害桃果，7月下旬、8月 下旬為第3、4代盛發(fā)期。防治方法：一是栗園零星套種向 日蔡、玉米等作物，誘集成蟲產(chǎn)卵，然后清理由栗園；二是冬季清除地面落苞落果，刮凈樹干老翅皮，集中處理，消滅越冬幼蟲；三是7月下旬至8月下旬，用50林螟松1000倍 或20%滅掃利2000倍噴殺2次。皮夜蛾。為害情況：皮夜蛾與桃蛀螟一樣， 是錐栗果 實(shí)的主要害蟲，幼蟲前期為害嫩梢、幼果，引起幼苞干枯脫落，以后為害總苞，使受害栗苞干枯，栗果被蛀空。1年發(fā)生3代，大部分在樹皮裂縫處作繭化蛹越冬， 5月上旬越冬 成蟲由現(xiàn)，5月中旬至6月上旬第1代幼蟲孵化，6月下旬 第1代成

18、蟲盛發(fā)，7月初第2代幼蟲盛發(fā)。 防治方法：一 是在6月上旬、7月上旬，盛發(fā)產(chǎn)卵期或 6月下旬1代成蟲 期，用50煩螟松1000倍、20%X掃利2000倍、90%!體敵 百蟲8001000倍、50減敵畏1000倍、40班果乳劑1500 倍噴霧；二是秋后收集落地栗蓬燒毀，消滅部分越冬蛹。栗實(shí)象。為害情況：栗實(shí)象為果實(shí)內(nèi)部危害的主要害 蟲，主要蛀食果實(shí)，早期為害造成落果落苞，后期為害在果 內(nèi)形成蟲道，糞便排于蟲道內(nèi)，影響果實(shí)的商品性。 1年或 2年1代，以老熟幼蟲在 2cm內(nèi)土中越冬，69月陸續(xù)羽化 由土，具假死性，成蟲取食嫩枝幼果，經(jīng)一段時(shí)間補(bǔ)充營養(yǎng)， 交尾產(chǎn)卵，9月為產(chǎn)卵盛期，幼蟲蛀食果實(shí)。 1

19、011月成熟 幼蟲蛀由果實(shí)入土越冬。防治方法：一是及時(shí)、徹底采摘，防止幼蟲入土 ；二是清除栗園內(nèi)及附近棟類雜樹，冬季翻耕 栗園，殺死幼蟲；三是在7月底至8月初，每株用鈣鎂磷肥 12kg力口 50崎硫磷孚L油配成1 : 400毒士撒施，毒殺生土 成蟲；四是在8月下旬用75%車硫磷2000倍噴霧防治。采收、加工錐栗樹上有半數(shù)以上栗苞發(fā)黃時(shí)采收最為合適， 采收后栗苞堆放在室內(nèi)較高的陰涼地方，堆積高度不超過l米，10天后將苞中栗取由，陰干一天后就可貯運(yùn)貯藏。小結(jié)、操作要點(diǎn):1、良種壯苗：一般選用優(yōu)良無性系嫁接苗，必須品種純 正，接口愈合良好，生長健壯，無病蟲害，根系發(fā)達(dá)，芽充 實(shí)飽滿。起苗在春芽未萌動(dòng)前，宜選擇陰天。2、整地方式：采用帶狀整地或挖魚鱗坑方式，挖穴規(guī)格為 80cmX80cmX60cm3、栽植時(shí)間：適宜在春季栽植，時(shí)間一般在2月中旬左右。4、栽植密度；初植時(shí)株行距采用 4X4m每畝栽540株左 右。達(dá)到成年樹后最終保留 25株左右。5、合理配置：一般主栽品種與非主栽品種之間的比例為4: 1,以達(dá)到提高結(jié)實(shí)率的目的。6、土肥管理：及時(shí)擴(kuò)穴，對(duì)坡度在 15度以下栗園在秋 末冬初進(jìn)行全面墾復(fù)、 深翻，每年春、秋兩季需各淺鋤一次。 秋