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文檔簡介
1、第PAGE6頁共NUMPAGES6頁2022年ktv銷售經(jīng)理崗位職責工作描述、崗位職責及細則要求職務(wù):經(jīng)理工作描述:1、按公司要求,負責統(tǒng)籌KTV部的各項工作計劃及工作安排;2、與本部門和其它部門部長緊密配合,制定并實施各項工作安排和計劃,并確保落實;3、按公司規(guī)范內(nèi)容,對KTV部的新進人員進行傳幫帶工作;4、對員工進行合理的工作分配,并予以嚴格、細致的監(jiān)督;5、總結(jié)KTV部的工作和成績。崗位職責要求:1、以身作則,嚴格遵守并執(zhí)行員工守則及公司各項規(guī)章制度;2、按時上、下班,并樹立一個模范榜樣;3、負責每天KTV部員工的工作安排,并予以嚴格、細致的監(jiān)督;4、參加公司各項會議活動,充分了解總辦工
2、作安排的意圖;5、主持召開每日部門例會工作,起到公司意見上傳下達的作用;6、監(jiān)督及評估部門員工在工作中的表現(xiàn)和出現(xiàn)的失誤;7、對表現(xiàn)出色的員工進行必要的表彰和對員工違章現(xiàn)象進行及時的處理;8、每月總結(jié)出優(yōu)秀員工和最差員工的成績表;9、關(guān)心員工的業(yè)余生活,了解員工的心態(tài),對出現(xiàn)困難的員工進行必要的幫助;每日崗位細則:(上班時間:16:30-凌晨)時間段工作內(nèi)容要求及標準16:00-16:45工作就餐工作餐必須在公司指定地點就餐,不得外出和改變就餐地點。16:45-17:00進行總辦例會準備召開部門班前碰頭會,在電腦和總辦秘書處查閱及核查前日各部門工作報告中有關(guān)工作問題,并要求涉及問題的本人作出解
3、釋。若解釋不通,應根據(jù)公司有關(guān)制度作出適當?shù)奶幚?,同時將處理和解釋的結(jié)果記錄在各部門工作報告的指定欄目中。經(jīng)過調(diào)查,若有關(guān)問題并不是本部門所為,或牽涉到其它部門,則有責任及時在電腦中或以書面形式,將問題上報總辦或轉(zhuǎn)至有關(guān)部門;以上工作必須在例會前完成,并在每日例會前,將標有處理結(jié)果和解釋的文件交營業(yè)副總確認處理結(jié)果及協(xié)調(diào)有關(guān)問題,若例會前無法解決的問題必須在各項工作問題的后面注明待查,并于當晚下班前將結(jié)果記入報告文中。17:00-17:30參加總辦例會聽取總辦及設(shè)備部門對前日工作問題的處理、解釋和最終確認,以及對有爭議問題的決定和協(xié)調(diào),并認真記錄總辦對本部門當日工作安排和根據(jù)經(jīng)營管理的需要所提
4、出的要求和意見,包括指令、決定等,以便將總辦的意圖貫徹到基層。17:35-18:00召開部門例會及上崗前準備工作主持召開部門例會,宣布對前日工作問題的處理結(jié)果。傳達總辦的意見、要求、指令和決定;安排當日工作,檢查衛(wèi)生情況、組織紀律和個人儀表、禮貌用語以及本部門崗前準備工作,包括房間衛(wèi)生、擺臺以及營業(yè)用品是否齊全,各項設(shè)施設(shè)備和電腦是否運作正常,了解房態(tài)等。18:00-凌晨上崗隨時監(jiān)督和巡視本部門工作情況,發(fā)現(xiàn)問題及時糾正,以確保營業(yè)正常和本部門工作處于最佳狀態(tài);協(xié)助和監(jiān)督其它部門的工作,對違章情況進行必要的記錄。下班前班后事務(wù)檢查部門營業(yè)后的收檔工作及衛(wèi)生情況;反復檢查確無火災隱患后,關(guān)燈鎖門
5、;營業(yè)結(jié)束后,匯總一天的營業(yè)狀況,召開班后會解決本部門在當天工作中發(fā)生的問題,將處理結(jié)果和無法處理的問題記錄在案,于第二天總辦例會中請求總辦處理,同時將部門工作人員上交的報告進行匯總,用電腦打印,將本部門問題發(fā)入總辦文秘收件箱,將其它部門問題發(fā)入相應部門的收件箱,以便總辦秘書及各部門負責人第二天及時將處理結(jié)果上報總辦。2022年ktv銷售經(jīng)理崗位職責(二)1、協(xié)助經(jīng)理制定服務(wù)標準和工作程序,并確保這些服務(wù)程序和標準的實施。2、根據(jù)客情,負責本部門員工的工作安排和調(diào)配,作好交接班工作,編排員工班次和休息日,負責對員工的考勤工作。3、在營業(yè)期間,負責對整個餐廳的督導、巡查以及對客溝通工作。4、負責
6、實施前廳員工的業(yè)務(wù)培訓計劃,負責下屬員工的考核和評估工作。5、妥善處理對客服務(wù)中發(fā)生的各類問題和客人的投訴,主動征求客人意見,及時向經(jīng)理反饋相關(guān)信息。6、檢查結(jié)賬過程,指導員工正確為客人結(jié)賬。7、督導服務(wù)員正確使用前廳的各項設(shè)施設(shè)備和用品,做好清潔衛(wèi)生保養(yǎng)工作,及時報送設(shè)備維修單,控制餐具損耗,并及時補充所缺物品。8、督導員工遵守飯店各項規(guī)章制度及安全條例,確保就餐環(huán)境清潔、美觀舒適。9、完成經(jīng)理交辦的其他工作。2022年ktv銷售經(jīng)理崗位職責(三)1.上班前按要求著裝、按時打卡、中午,晚上名,開班前例會。(例會內(nèi)容:安排工作崗位、做好員工考勤記錄及排休、檢查員工儀容儀表及工具、總結(jié)匯報前一天
7、的工作情況及上級指示、對服務(wù)工作出現(xiàn)問題具體的要求)2.促員工搞好區(qū)域衛(wèi)生,并根據(jù)部門需求合理開單領(lǐng)料,控制好部門易耗品的損耗。3.查各區(qū)域的班前準備工作:骰仔、骰盅、垃圾袋、備用杯、托盤、無線嘜、毛巾、搖控器、筆、打火機、開瓶器、空氣清新劑、煙盅等4.規(guī)定時間內(nèi)檢查全場燈光、空調(diào)、沙發(fā)、圓凳、等硬件設(shè)備是否完好,如有破損及時報總控DJ或工程部維修。檢查各區(qū)域衛(wèi)生是否合格以及各區(qū)域氣味是否正常。5.真做好交接班工作,領(lǐng)班必須安排好各崗位員工進行交接,詳細交待交接班內(nèi)容及注意事項。6.工作中經(jīng)常巡視各崗位員工站位情況,是否準時、標準,有無交頭接耳、大聲說笑,有無到處亂跑,精神狀態(tài)是否良好,禮貌儀
8、態(tài)等。7.客人到時,以身作則,進房服務(wù)。督導服務(wù)員及時服務(wù),合理調(diào)度服務(wù)員進行工作。8.全場巡視,現(xiàn)場指點及跟進工作中存在的問題。每次巡視完畢后要馬上返回控制臺,發(fā)現(xiàn)服務(wù)燈亮無人跟進領(lǐng)班及時處理追查原因。9.協(xié)調(diào)本部門與其他部門員工之間的合作,現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)問題及時處理或上報。10.留意客人提出的建議及意見,如硬件設(shè)備、服務(wù)、出品、節(jié)目等并及時匯報上級。11.經(jīng)常巡視,及時做好跟單工作,以免跑單事件發(fā)生。要了解每間房客人情況,買單時要讓服務(wù)員及時跟進,對持卡客人,按照有關(guān)規(guī)定進行買單,發(fā)現(xiàn)未能及時買單的要馬上追查原因并記錄。_對于房間設(shè)施損壞需馬上維修,迅速通知工程部搶修,若客人損壞公用物品,根據(jù)相
9、關(guān)規(guī)定及時下單賠償。13.經(jīng)常巡視員工洗手間、大廳、通道及其他公共區(qū)域衛(wèi)生,督促現(xiàn)場PA及時做好清理工作,對故意破壞公共衛(wèi)生的員工開單處罰。14.觀察員工表現(xiàn),做好員工的思想教育工作,調(diào)動員工的積極性,并參與獎罰制度的執(zhí)行,在規(guī)定時間內(nèi)可安排人員輪流休息。15.如實反饋員工的動向,及工作表現(xiàn)匯報給部門主管。16.安排好員工的晚餐及宵夜時間,下班前檢查收尾工作是否合格。17.如有個別新入職員工,應對其進行崗前培訓以及崗中工作的指點及跟進。18.全部單買完后,召開班后會,督促員工做好工作日記,聽取員工的意見及工作情況,按時換衣打卡下班。2022年ktv銷售經(jīng)理崗位職責(四)1、按照酒店規(guī)定的儀容、
10、儀表、著裝,準時上、下班。2、熟悉并掌握KTV廂房的一切營業(yè)運作。3、監(jiān)督檢查服務(wù)員在服務(wù)過程中的作業(yè)程序、服務(wù)態(tài)度、禮貌、禮節(jié)是否符合標準。4、在營業(yè)前對本部門的設(shè)施、設(shè)備進行全面檢查、是否符合使用要求。5、安排并檢查KTV所在工作崗位的衛(wèi)生用品、用具的衛(wèi)生是否達標準。6、會前檢查所屬員工的儀容、儀表、個人衛(wèi)生、上班考勤情況,如有不符及時查明原因。7、對所需要維修的設(shè)施、設(shè)備登記在工作交接本上并填好工程維修單。8、補充營業(yè)所需的物品、及時填好領(lǐng)料單交經(jīng)理審批,并做好領(lǐng)用、保管登記工作。9、安排當天各區(qū)域的工作、檢導工作中的錯失及時改正。10、配合財務(wù)部、對本部門的物品進行盤點登記,報損登記。11、了解當天的酒水情況、了解訂房情況以便做好統(tǒng)計。12、以身作則徹底執(zhí)行飯店各種規(guī)章制度處罰條例。13、對新入職員工進行入職業(yè)務(wù)培訓。14、在工作中對員工進行評估、獎勤罰懶,做到公平、公正、公開。15、愛護和保養(yǎng)部門資產(chǎn),做到最低
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