我國食品機(jī)械市場(chǎng)分析

1、Word - 3 -我國食品機(jī)械市場(chǎng)分析隨著我國人民生活水平不斷提高，尤其是人民收入的增加，對(duì)食品的需求漸漸走向多樣化、多層次化，為食品工業(yè)的進(jìn)展供應(yīng)了寬闊的市場(chǎng)。作為供應(yīng)食品工業(yè)裝備的行業(yè)，食品機(jī)械和包裝機(jī)械行業(yè)將供應(yīng)多品種、高質(zhì)量的產(chǎn)品以滿意食品工業(yè)進(jìn)展的需求。面對(duì)這樣寬闊的市場(chǎng)，各大門類的食品機(jī)械應(yīng)當(dāng)如何去把握呢？記者前不久就這個(gè)問題采訪了有關(guān)專家。一糧油加工設(shè)備關(guān)鍵在于提高檔次1997年，全國糧食部門所屬糧油加工企業(yè)有11297個(gè)（其中大米加工企業(yè)5777個(gè)，面粉加工企業(yè)4104個(gè)、植物油加工企業(yè)1416個(gè)），產(chǎn)值為752億元。有關(guān)專家認(rèn)為，碾米設(shè)備應(yīng)有重點(diǎn)地進(jìn)展。我國是世界主要稻谷產(chǎn)

2、區(qū)，而1999年我國稻谷消費(fèi)量為18600萬噸，已是供大于求。我國稻谷消費(fèi)量中6070是作為農(nóng)夫的口糧。1996年糧食部門的大米加工企業(yè)有6300多個(gè)，1997年1999年逐年削減。我國大部分碾米機(jī)械企業(yè)生產(chǎn)稻谷碾米機(jī)，目前家用微型碾米機(jī)、分別鐵輥米機(jī)、噴風(fēng)碾米機(jī)生產(chǎn)量還很大，主要適用于農(nóng)村，產(chǎn)量分別在幾萬臺(tái)不等，因其技術(shù)性能落后，生產(chǎn)的大米品質(zhì)低，生產(chǎn)率低，其銷售量呈逐年下降趨勢(shì)，但短期內(nèi)不會(huì)完全退出市場(chǎng)?！笆濉逼陂g還會(huì)有肯定需要，但數(shù)量不會(huì)太大。礱碾組合米機(jī)是在上個(gè)世紀(jì)80年月末90年月初進(jìn)展起來的，現(xiàn)在年產(chǎn)量已達(dá)一萬多臺(tái)，在今后一段時(shí)期內(nèi)，具有較強(qiáng)的進(jìn)展勢(shì)頭。相關(guān)專家指出，中小型成套制

3、米機(jī)械和精制米機(jī)械由于提高了大米加工精度而深受歡迎，近幾年來進(jìn)展快速，今后銷路將會(huì)很好。據(jù)業(yè)內(nèi)專家估量，“十五”期間，碾米設(shè)備的年需求量將達(dá)051萬臺(tái)套。在面粉加工設(shè)備方面，1998年底我國已擁有生產(chǎn)力量為50t24h1200t24h設(shè)備的大、中、小各類面粉加工企業(yè)近千個(gè)，其中采納50t24h以下的小型機(jī)組約4萬個(gè)，全年加工力量達(dá)27310萬噸。目前廣闊農(nóng)村還在采納小型面粉加工機(jī)組，所以小型機(jī)組保有量和生產(chǎn)量都占較大比例，目前國內(nèi)生產(chǎn)的小型機(jī)組已能滿意廣闊農(nóng)村市場(chǎng)的需求。但隨著經(jīng)濟(jì)的進(jìn)展，人民生活水平不斷提高，對(duì)高等級(jí)面粉的需求量快速增長(zhǎng)，許多小型制粉機(jī)已無法滿意要求。近十年來，面粉總的需求變化不大，但對(duì)高質(zhì)量的面粉需求越來越大，標(biāo)準(zhǔn)粉的產(chǎn)量已降至20以下，特一、特二粉的比重進(jìn)一步增長(zhǎng)。目前面粉企業(yè)加工力量過剩，面粉產(chǎn)量實(shí)際不到加工力量的40，因此專家指出，面粉企